Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты супа-пюре из опят
Если в грибной сезон вы насобирали столько опят , что удалось заморозить, и теперь не знаете куда их девать — сварите суп-пюре . Чтобы его вкус был более изысканным, можно добавить куриное мясо , сливки, бекон, сыр, сухарики или другие продукты. Из этой статьи вы узнаете несколько таких рецептов.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления супа-пюре из грибов могут использоваться:
- замороженные опята — перед замораживанием их нужно почистить, вымыть, можно немного отварить. Замороженные грибы можно предварительно не размораживать;
- сливки — жирность значения не имеет. Чтобы они не свернулись при добавлении в суп, предварительно прогрейте их;
- сыр — плавленый или другой мягкий, чтобы лучше растворялся;
- курица — суп будет вкуснее, если добавить в него отварную птицу или бульон;
- бекон копчёный — вкус дымка в сочетании с грибами может вам понравиться;
- картофель — крахмалистые сорта придадут наваристости супу.
Важно! До того, как отправить на заморозку, опята тщательно переберите, чтобы среди них не оказалось ложного опёнка или других ядовитых грибов.
Как приготовить грибной суп-пюре из опят
Из всего разнообразия грибных супов-пюре можно предложить такие варианты:
- со сливками;
- с куриным филе;
- с сыром, беконом и чесноком.
Во всех рецептах используются замороженные опята, однако специально для приготовления супа их замораживать не нужно: если есть свежие, готовьте из них. Рецепт №1 Со сливками Рецепт №2 С куриным филе Рецепт №3 С сыром, беконом и чесноком Рецепт №1 легко 930 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт 450 г 4 шт. 1 шт. 1 шт. 1 л 1 столовая ложка 200 мл 4 шт. 20 г 20 мл по вкусу по вкусу по вкусу по вкусуСо сливками
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 78 ккал Белки 3,6 г Жиры 4,0 г Углеводы 7,4 г
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Опята возникли ещё в эпоху динозавров, около 400 млн лет назад.
Рецепт №2
легко
С куриным филе
855 минут Шаги7 ингредиентов
- филе курицы
1 шт.
- вода питьевая
2 л
- сливки
0,5 л
- опята замороженные
0,5 кг
- масло сливочное
2,5 столовых ложки
- мука
1 столовая ложка
- соль, перец, чеснок, зелень
по вкусу
- Залить куриное филе холодной водой, довести до кипения, посолить, варить 10 минут на небольшом огне.
- Грибы положить в сковороду, поставить на огонь до выкипания жидкости, затем жарить с 1 столовой ложкой масла несколько минут.
- Добавить опята в кастрюлю с курицей, довести до кипения, варить 10 минут на небольшом огне.
- Достать из бульона готовое филе, порезать, вернуть обратно, измельчить блендером.
- Разогреть оставшееся сливочное масло на сковороде, тонкой струёй всыпать муку, готовить до золотистого цвета, помешивая, влить сливки, довести до кипения.
- Добавить сливочную смесь в кастрюлю с супом, хорошо прогреть на огне, насыпать соли и перца при необходимости.
- При подаче приправить зеленью и толчёным чесноком.
Важно! Чтобы приготовить хороший бульон, опускайте мясо в холодную воду.
Рецепт №3
легко
С сыром, беконом и чесноком
540 минут Шаги9 ингредиентов
- опята замороженные
120 г
- бульон куриный
1 л
- картофель
2 шт.
- бекон копчёный
300 г
- лук-порей
1 шт.
- сыр плавленый
250 г
- сухарики
по вкусу
- специи сухие
по вкусу
- соль, перец, чеснок, зелень
по вкусу
- Картофель без кожуры нарезать кубиками, залить куриным бульоном, поставить на плиту, после закипания уменьшить огонь и варить до готовности.
- В сковороде слегка обжарить нарезанный бекон. На оставшемся после этого, в сковороде жире обжарить опята. Жидкость с грибов должна испариться, затем их держать на огне ещё некоторое время.
- Плавленый сыр измельчить на тёрке, залить небольшим количеством горячего бульона, помешивая до полного растворения.
- Смешать растворённый сыр с готовыми грибами и картофелем, взбить блендером, добавить специи, соль, перец по желанию.
- При подаче положить в тарелку с супом несколько кусочков бекона, сухарики, толчёный чеснок, посыпать нарезанной свежей зеленью.
Знаете ли вы? Когда пень покрывается осенними опятами, возникает эффект горящей лампочки из-за контраста между ними. (сомнительный факт)
Подводя итоги, следует заметить, что приготовление супа-пюре является вкусным и оригинальным вариантом использования замороженных опят. Кроме грибов, в суп можно добавить курицу или бекон, сыр, сливки, чеснок, зелень, сухарики. Помните о том, что вкусовые качества супа зависят от правильного выбора ингредиентов.
Комментарии:
Судя по отзывам опытных огородников, свои семена имеют даже лучшую всхожесть, чем покупные...
03 02 2026 16:53:40
Соблюдение сроков
Задача подзимнего высаживания чеснока – укоренение зубков без последующего прорастания...
02 02 2026 16:11:50
Пучковая продукция высоко ценится и хорошо раскупается...
01 02 2026 21:39:30
Они должны быть до 80 мм длиной, средней толщины, с плотной кожицей с бугорками и равномерным окрасом...
31 01 2026 10:41:19
Средняя высота дерева — около 3–4 м...
30 01 2026 7:58:45
Лучше всего оно чувствует себя в Уральском, Западно-Сибирском и Центральных регионах...
29 01 2026 12:53:53
Недостатки
Огородники называют три основных недостатка конструкции без фундамента:
Сорняки растут чаще, поскольку попадают через грунт извне...
28 01 2026 9:36:20
, а за 1300 лет до н...
27 01 2026 20:50:20
Особенно нежелательны в этот период дожди и обильные росы — в условиях повышенной влажности грибок быстро размножается, распространяясь по всему кустарнику...
26 01 2026 6:27:42
Описание дерева
Высота взрослых экземпляров достигает 4-5 метров, поэтому растение относится к разряду сильнорослых...
25 01 2026 18:17:55
Поэтому с целью получения максимальной пользы этот продукт не следует совмещать со сладкими ингредиентами...
24 01 2026 20:23:49
Среди других преимуществ применения такого приспособления также выделяют повышенную скорость разжигания углей (обеспечивается наличием направленной тяги), поэтому вам не придётся слишком долго ждать приготовления выбранных блюд...
23 01 2026 12:42:46
Темперамент
Представители породы наделены активным типом темперамента, с ярко выраженными качествами фуражира: часто вылетают из вольера на поиски пищи...
22 01 2026 5:18:46
История селекции
Сорт Ксюша был включён в Госреестр по Западно-Сибирскому региону в 1998 году...
21 01 2026 2:58:24
Кроме того, при высоких показателях организм несушки сначала снижает массу яиц, а потом и вовсе прекращает нестись...
20 01 2026 4:15:36
В описании вида есть информация о том, что растение в некоторых регионах используется преимущественно как элемент ландшафтного дизайна, и уже во вторую очередь — как плодоносящий кустарник...
18 01 2026 7:36:23
Но, в любом случае, срезая или срывая цветы, нужно помнить о некоторых простых рекомендациях:
срезая гладиолус, старайтесь оставить на корню как можно большее количество листьев...
17 01 2026 23:12:41
Рецепт №1средне
Рецепт маринования белого амура
2-345 минутШаги11 ингредиентовВидео-рецептбелый амур 0,5 кг
лук репчатый 1 шт...
16 01 2026 9:30:44
Искусственные материалы
Рынок стройматериалов предлагает также огромный выбор различных искусственных материалов, среди которых обычно используют:
тротуарную плитку;бетон;брусчатка;керамогранит и прочие...
14 01 2026 13:41:27
Говоря о калорийности мяса кеты, следует отметить, что пищевые свойства могут меняться в зависимости от того, как его приготовить...
12 01 2026 21:22:26
Благодаря цепким колючкам, расположенным по всей длине ветвей, лиана способна взбираться на опору...
11 01 2026 19:26:33
Важно! Ни в коем случае не следует кипятить фундук сколько-нибудь продолжительное время, поскольку термическая обработка посредством варки лишает орехи части витаминов и минералов...
10 01 2026 23:34:17
Овощи должны быть обязательно без гнили и свежие...
08 01 2026 9:39:44
Дело в том, что на Урале в разных частях указанные факторы могут разительно отличаться...
07 01 2026 18:52:17
Что нужно сделать, чтобы пруд из баннера не протекал
Новая баннерная ткань пpaктически всегда отличается высокими гидроизоляционными свойствами (помимо бpaкованных изделий), но если вы сомневаетесь в высоких показателях качества или хотите использовать бывший в использовании материал, стоит предпринять некоторые дополнительные действия для предупреждения появления течей...
06 01 2026 8:35:49
Именно ему впервые удалось построить теплицу-термос...
05 01 2026 13:43:14
Благодаря высокой концентрации различных полезных веществ тутовник весьма полезен для человека...
04 01 2026 14:20:43
Рецепт №1 Заливной пирогРецепт №2 Слоёный пирогРецепт №3 Пирожки с рыбной начинкойРецепт №4 С картофелемРецепт №5 Из слоёного тестаРецепт №6 С рисом
Рецепт №1легко
Заливной пирог
860 мин...
03 01 2026 12:47:49
Знаете ли вы? Пчёлы поднимают вес в 30–40 раз превышающий их собственный, чем очень похожи на муравьёв...
02 01 2026 23:33:54
Различают 2 вида пилильщиков, способных нанести вред крыжовнику:
жёлтый;
бледноногий...
01 01 2026 18:23:47
Также нужно учитывать влияние солнца: сорта с золотистой хвоей будут более яркими на солнце, а в тени станут обычного зелёного цвета с небольшим жёлтым оттенком...
31 12 2025 0:33:25
Она росла в течение 1230 лет, что делает это хвойное растение самым старым деревом Европы, чей возраст был подтверждён...
30 12 2025 15:38:17
В фазу цветения растительность вступает в мае...
29 12 2025 17:53:59
Описываемый микроэлемент обладает спектром широкого действия:
оказывает негативное воздействие на структуру волос;
делает волосики безжизненными, тонкими и светлыми;
способствует омертвлению волосяных луковиц...
28 12 2025 4:44:22
Чёрные плоды можно готовить так же, как и красные — использовать для приготовления пастилы, повидла, конфет...
27 12 2025 7:39:34
Молодой лиственный прирост окрашен в бледно-салатовый цвет...
26 12 2025 20:26:54
После сбора грибы необходимо приготовить как можно скорее и не хранить их более 4 суток...
25 12 2025 6:45:10
Перцы пробланшировать для мягкости, сложить в дуршлаг и надавить сверху прессом, чтобы стекла жидкость...
24 12 2025 22:18:14
Это способствует сильнейшему ранозаживляющему и антисептическому воздействию средства на организм...
23 12 2025 16:48:25
Кусты
Растение представляет собой высокие — до 5-6 м — лиановидные опушённые стeбли с красивыми фигурно-резными листьями, напоминающими арбузные...
22 12 2025 6:22:52
Если первое предназначено для деревянной мебели, то второе удаляет пятна с любых поверхностей, включая бетон, металл и дерево...
21 12 2025 23:30:57
Он не гигант, но обладает широкой кроной и мощным прямым стволом...
20 12 2025 23:51:15
Знаете ли вы? Овсяницу, как и другие злаковые, может поражать спорынья, выделяющая токсичные для живых существ алкалоиды...
19 12 2025 18:38:41
Витамин К обладает способностью выводить из организма токсины, яды и продукты распада лекарств, очищая почки и печень...
18 12 2025 16:22:11
сорт вошёл в Госреестр...
17 12 2025 21:22:21
В противном случае остатки несъеденного корма могут закиснуть, и его последующее поедание курами способно привести к отравлениям и к сбоям в функционировании пищеварительной системы птицы, что, в свою очередь, повлечёт за собой отсутствие скорлупы на яйцах...
16 12 2025 23:36:20
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
