Как приготовить сазана в фольге на мангале > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как приготовить сазана в фольге на мангале

Как приготовить сазана в фольге на мангале

10 лайков

Кроме стандартного приготавливания сазана (карпа) в духовке или на плите, тушку можно запекать, используя мангал на углях. Чтобы рыба получилась сочной и нежной, её заворачивают в фольгу, добавляя дополнительные ингредиенты в виде различных овощей и пряностей. Основные правила выбора продуктов, а также простой пошаговый рецепт карпа обыкновенного, запечённого на мангале — далее в статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Чтобы получить вкусное и полезное блюдо, необходимо выбрать качественную рыбу. На углях можно приготавливать как свежего сазана, так и замороженного, но во втором случае продукт предварительно размораживают.

  • Качественная тушка обладает такими хаpaктерными признаками:
  • чистая и ровная кожица, без повреждений и наростов;
  • упругая и плотная мякоть;
  • прозрачные глаза выпуклой формы;
  • влажная и умеренно скользкая чешуя у свежей рыбы или равномерно гладкая ледяная глазурь у замороженной тушки;
  • жабры насыщенного красного цвета;
  • приятный, свежий рыбный аромат.

Важно! Чтобы мякоть сазана сохранила все полезные вещества и хорошо держала форму во время термической обработки, замороженную тушку размораживают в ёмкости с холодной водой, добавив в жидкость небольшую щепотку соли.

Рецепт №1

легко

Рецепт приготовления сазана в фольге на углях

6-7 80 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • сазан

    2 кг

  • свежий помидор

    4 шт.

  • репчатый лук

    2-3 шт.

  • лавровый лист

    10–12 шт.

  • чёрный перец горошком

    6-7 шт.

  • чёрный молотый перец

    по вкусу

  • лимон

    0,5 шт.

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 80,2 ккал Белки 13,9 г Жиры 2,1 г Углеводы 1,6 г
  1. Выпотрошить тушку, а затем хорошенько её промыть. Ополоснуть овощи и лимон под проточной водой, очистить луковицу от шелухи. Разрезать рыбу вдоль по хребту. Дополнительно сделать небольшие надрезы вдоль линии плавников (с внутренней стороны).
  2. Уложить разрезанную тушку кожицей вниз. Выдавить из лимона сок, равномерно полить им мякоть рыбы. Немного посолить. Нарезать лук кольцами толщиной до 0,5 см. Выложить его на всю поверхность тушки.
  3. На слой лука поместить лавровый лист. Присыпать горошинами чёрного перца .
  4. Помидоры нарезать небольшими кольцами. Равномерно выложить томаты на слой лаврового листа. Посолить и поперчить по вкусу.
  5. Подготовить длинный отрез широкой фольги. Переложить на одну его половину сазана, размещая тушку кожицей вниз.
  6. Прикрыть рыбу сверху второй половиной отрезанного куска фольги. Завернуть края, чтобы при запекании сок не вытекал из упаковки. Развести костёр, дождаться горячих углей. Выложить завёрнутую рыбу на решётку, установленную над раскалёнными углями. Оставить запекаться на 60 минут.
  7. Видео-рецепт

    Рецепт приготовления сазана в фольге на углях Видео-рецепт: Рецепт приготовления сазана в фольге на углях

Узнайте также, как приготовить котлеты из сазана .

Готовить сазана на горячих углях легко, поэтому с этим процессом справится даже неопытный кулинар. Для этого достаточно выбрать качественные продукты и соблюсти указанную в рецепте последовательность действий. Подготовка всех ингредиентов занимает минимум времени, а готовое блюдо порадует вас и ваших гостей насыщенным вкусом и пряным ароматом.



Комментарии:

Кипарисовик горохоплодный

Кипарисовик горохоплодный Но питомники культивируют только небольшие растения...

03 02 2026 6:43:29

Выращивание сосны веймутовой Минимус

Выращивание сосны веймутовой Минимус Прорастает как индивидуально, так и с иными хвойными деревьями...

02 02 2026 11:55:41

Какую можно давать кроликам траву, а какую давать нельзя?

Какую можно давать кроликам траву, а какую давать нельзя? Знаете ли вы? В мире насчитывается более 10 000 видов трав, что довольно много...

01 02 2026 2:13:52

Дайте эту смесь всем плодовым деревьям осенью

Дайте эту смесь всем плодовым деревьям осенью Далее удаляются и отмершие части коры, лишайники...

31 01 2026 22:39:59

Не пропустите заготовку! 6 ценных трав, которые собирают в августе

Не пропустите заготовку! 6 ценных трав, которые собирают в августе Их можно сушить и добавлять в чаи...

30 01 2026 11:48:13

Съедобны ли лисички в сыром виде

Съедобны ли лисички в сыром виде Эффект достигается за счёт содержания в составе лисичек хиноманнозы...

29 01 2026 19:25:33

Диктиокаулёз крупного рогатого скота: симптомы и лечение

Диктиокаулёз крупного рогатого скота: симптомы и лечение Возбудитель и цикл развития Возбудителем диктиокаулёза у КРС является нематода Dictyocaulus viviparus — нитевидный гельминт, который хаpaктеризуется белой окраской, длиной тела от 3 до 6 см и толщиной до 6 мм...

28 01 2026 2:40:18

Вспомогательные свойства сока проросшей пшеницы

Вспомогательные свойства сока проросшей пшеницы , преимущественно на территории Ближнего Востока...

27 01 2026 10:12:49

Как приготовить настойку из маньчжурского ореха?

Как приготовить настойку из маньчжурского ореха? Причём многие способы предусматривают использование не только ядер плодов, но и кожуры, листьев, а в некоторых случаях даже коры, которая тоже имеет большой набор полезных микроэлементов...

26 01 2026 0:59:37

Что делать, если у спатифиллума чернеют листья

Что делать, если у спатифиллума чернеют листья Полив — обильный в тёплое время года, умеренный зимой...

25 01 2026 22:24:22

Виды карасей

Виды карасей Длина туловища может достигать 50–60 см, при этом вес рыбы — свыше 5 кг...

23 01 2026 1:54:31

Блюда из консервированной горбуши

Блюда из консервированной горбуши В домашних условиях можно быстро и просто приготавливать низкокалорийные и сытные блюда...

22 01 2026 2:33:28

Разновидности и хаpaктеристика теплиц из стекла, их изготовление своими руками

Разновидности и хаpaктеристика теплиц из стекла, их изготовление своими руками Знаете ли вы? Голландия является страной, в которой сооружено наибольшее количество стеклянных теплиц...

21 01 2026 12:42:21

Какой забор обойдется вам дешевле всего: лучшие варианты недорогих ограждений

Какой забор обойдется вам дешевле всего: лучшие варианты недорогих ограждений Такой забор состоит из большого количества планок...

20 01 2026 18:49:12

Как и когда обрезать персиковое дерево

Как и когда обрезать персиковое дерево Восстановительная Осенью осуществляется восстановительная обрезка, суть которой заключается в том, чтобы подготовить дерево к зимованию...

19 01 2026 21:42:53

Как преждевременно вырастить тюльпаны: выгонка цветов в домашних условиях

Как преждевременно вырастить тюльпаны: выгонка цветов в домашних условиях Клубнелуковицы должны обладать устойчивостью к манипуляциям, которые с ними проводят, способностью восстанавливаться для дальнейшего размножения...

18 01 2026 20:50:45

Сорта и виды сингониума и правильный уход за ними

Сорта и виды сингониума и правильный уход за ними Стебель окультуренного растения обычно не больше 2 см...

17 01 2026 5:15:28

Правильная подготовка и технология закладки яиц в инкубатор

Правильная подготовка и технология закладки яиц в инкубатор Перед помещением отобранных экземпляров в инкубатор в течение суток их выдерживают в комнатных условиях (+23…+25°C), чтобы температура с внутренней и наружной части скорлупы стала примерно одинаковой...

16 01 2026 15:59:55

Московская черная порода кур: хаpaктеристика и описание, особенности содержания

Московская черная порода кур: хаpaктеристика и описание, особенности содержания Ознакомьтесь с такими мясо-яичными породами кур как: Юрловская, Плимутрок, Ломан браун, Китайская шёлковая, Барневельдер, Джерсийский гигант, Орловская, Павловская, Сусceкc и Орпингтон...

15 01 2026 9:43:51

Польза и вред шампиньонов

Польза и вред шампиньонов Интересно, что в продукте содержится пpaктически столько же кальция и фосфора, сколько и в рыбе...

14 01 2026 15:23:30

Выращивание белых грибов в горшках

Выращивание белых грибов в горшках Сложно воссоздать его на подоконнике...

13 01 2026 10:26:18

Как построить курятник

Как построить курятник Другие проёмы лучше сделать на запад или восток, чтобы избежать северных ветров...

12 01 2026 3:13:45

Чем полезен сок из кабачков для организма человека

Чем полезен сок из кабачков для организма человека Наоборот, оптимальное количество полезных веществ сохраняется только в свежем соке...

11 01 2026 16:58:45

Герань: как сделать пышный куст из палки

Герань: как сделать пышный куст из палки При этом стeбли чрезмерно вытягиваются, нижние листья опадают, оголяя искривлённый ствол...

10 01 2026 22:32:47

Самый полезный сорт яблок для организма человека

Самый полезный сорт яблок для организма человека Яблоки также насыщены микро- и макроэлементами (данные указаны из расчёта на 100 г продукта): железо — 2,2 мг;калий — 278,0 мг;кальций — 15,0 мг;сера — 5,0 мг;натрий — 26,0 мг;магний — 9,0 мг;медь — 110,0 мкг;молибден — 6,0 мкг;цинк — 150 мкг;йод — 2,0 мкг;фтор — 8,0 мкг...

09 01 2026 0:31:40

Как размножить сосну: черенками, шишками или прививкой

Как размножить сосну: черенками, шишками или прививкой После оплодотворения образуются семена, которые созревают около 1,5 лет, а высыпаются из шишек через 2 года, в конце января или в марте...

08 01 2026 5:29:58

Чем полезна настойка из еловых шишек

Идеально подойдут деревья возрастом 15–20 лет, у которых молодые шишечки больше 4 см в длину с закрытыми пластинами, что тесно расположены друг к другу...

07 01 2026 16:40:18

Помидоры «Линда»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Линда»: описание, агротехника выращивания Плодоносит с июня до сентября...

06 01 2026 13:35:20

Овцы мясной породы тексель: описание, происхождение, разведение

Овцы мясной породы тексель: описание, происхождение, разведение Преимуществом в хаpaктеристике породы является её миролюбивый хаpaктер...

05 01 2026 6:59:23

Описание можжевельника Блю Дануб, посадка и уход

Описание можжевельника Блю Дануб, посадка и уход Взрослый куст может формировать широкую, шатровидную крону...

04 01 2026 20:17:50

Выбор сорта и выращивание грецкого ореха в Подмосковье

Выбор сорта и выращивание грецкого ореха в Подмосковье В среднем зимой температура держится в пределах -25°С, в редкие годы может снижаться до -45°С, но на непродолжительное время...

03 01 2026 12:29:32

Где в России растёт можжевельник: в каких лесах и областях

Где в России растёт можжевельник: в каких лесах и областях Знаете ли вы? В Крыму произрастает можжевельник, которому более 2000 лет...

02 01 2026 12:58:10

Cпорыш как газонная трава

Cпорыш как газонная трава Ботаническое описание растения: Стебель разветвлённый, прямостоящий, в длину достигает 60 см...

01 01 2026 17:46:52

Сорт картофеля Журавинка: описание, посадка и выращивание

Сорт картофеля Журавинка: описание, посадка и выращивание Всходы появляются равномерно и интенсивно вступают в рост...

31 12 2025 12:52:14

Рецепт вкусных отбивных из вешенок в кляре

Рецепт вкусных отбивных из вешенок в кляре Вешенки хаpaктеризуются матовой шляпкой...

30 12 2025 8:41:34

Как вырастить вишню из черенка?

Как вырастить вишню из черенка? Зелёные черенки можно нарезать и с привитых растений, однако стоит учесть, что некоторые свойства этих деревьев обусловлены использованным подвоем, и новое растение их не получит...

29 12 2025 10:59:13

Опыление клубники в домашних условиях

Опыление клубники в домашних условиях При помощи электроприборов...

28 12 2025 13:55:44

Как сделать прозрачную крышу для террасы или веранды

Как сделать прозрачную крышу для террасы или веранды Стекло и оргстекло Стекло — традиционный материал, который не потеряет прозрачность десятилетиями...

27 12 2025 15:31:52

Убирать ли скошенную траву с газона

Убирать ли скошенную траву с газона Если на зиму оставить на лужайке слой свежей растительности, будь то трава или опавшая листва, под ней развиваются грибковые бактерии...

26 12 2025 16:51:58

Почему баклажаны зеленеют и можно ли их есть?

Почему баклажаны зеленеют и можно ли их есть? Мякоть внутри быстро буреет, а семена становятся вызревшими и тоже темнеют...

25 12 2025 19:42:13

Смородина чёрная Лючия: основные хаpaктеристики сорта

Смородина чёрная Лючия: основные хаpaктеристики сорта Имеет морщинистую и матовую поверхность...

24 12 2025 10:35:56

Особенности выращивания и ухода за грушей сорта Старкримсон

Особенности выращивания и ухода за грушей сорта Старкримсон Описание дерева Высота взрослых экземпляров достигает 4-5 метров, поэтому растение относится к разряду сильнорослых...

23 12 2025 5:37:42

Ландшафтный дизайн для зоны отдыха

Ландшафтный дизайн для зоны отдыха Расстояние до соседского забора должно быть как можно большим...

22 12 2025 3:36:52

Картофель Романо: хаpaктеристика сорта и особенности выращивания

Картофель Романо: хаpaктеристика сорта и особенности выращивания Для серьёзного отравления достаточно съесть всего пару штук...

21 12 2025 22:23:42

Как засолить лук на зиму в банках?

Как засолить лук на зиму в банках? Лучшие сорта многоярусного лука представлены Челябинским, Памятью, Одесским зимним...

19 12 2025 23:36:34

Садовые колокольчики: выбираем высокие прямостоячие виды

Садовые колокольчики: выбираем высокие прямостоячие виды Можно мульчировать почву вокруг цветка соломой или торфом, выполнять прополку от сорняков и рыхление после полива...

18 12 2025 11:46:32

Чем обработать и как бороться с милдью на винограде?

Чем обработать и как бороться с милдью на винограде? Наряду с милдью различают такую болезнь, как настоящая мучнистая роса, или оидиум...

17 12 2025 2:45:39

О пользе мёда диких пчёл: маркетинг или дар природы?

О пользе мёда диких пчёл: маркетинг или дар природы? Сегодня мы расскажем о пользе и противопоказаниях дикого мёда...

16 12 2025 4:51:30

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::