Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить сазана в фольге на мангале
Кроме стандартного приготавливания сазана (карпа) в духовке или на плите, тушку можно запекать, используя мангал на углях. Чтобы рыба получилась сочной и нежной, её заворачивают в фольгу, добавляя дополнительные ингредиенты в виде различных овощей и пряностей. Основные правила выбора продуктов, а также простой пошаговый рецепт карпа обыкновенного, запечённого на мангале — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы получить вкусное и полезное блюдо, необходимо выбрать качественную рыбу. На углях можно приготавливать как свежего сазана, так и замороженного, но во втором случае продукт предварительно размораживают.
- Качественная тушка обладает такими хаpaктерными признаками:
- чистая и ровная кожица, без повреждений и наростов;
- упругая и плотная мякоть;
- прозрачные глаза выпуклой формы;
- влажная и умеренно скользкая чешуя у свежей рыбы или равномерно гладкая ледяная глазурь у замороженной тушки;
- жабры насыщенного красного цвета;
- приятный, свежий рыбный аромат.
Важно! Чтобы мякоть сазана сохранила все полезные вещества и хорошо держала форму во время термической обработки, замороженную тушку размораживают в ёмкости с холодной водой, добавив в жидкость небольшую щепотку соли.
Рецепт №1
легко
Рецепт приготовления сазана в фольге на углях
6-7 80 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- сазан
2 кг
- свежий помидор
4 шт.
- репчатый лук
2-3 шт.
- лавровый лист
10–12 шт.
- чёрный перец горошком
6-7 шт.
- чёрный молотый перец
по вкусу
- лимон
0,5 шт.
- соль
по вкусу
- Выпотрошить тушку, а затем хорошенько её промыть. Ополоснуть овощи и лимон под проточной водой, очистить луковицу от шелухи. Разрезать рыбу вдоль по хребту. Дополнительно сделать небольшие надрезы вдоль линии плавников (с внутренней стороны).
- Уложить разрезанную тушку кожицей вниз. Выдавить из лимона сок, равномерно полить им мякоть рыбы. Немного посолить. Нарезать лук кольцами толщиной до 0,5 см. Выложить его на всю поверхность тушки.
- На слой лука поместить лавровый лист. Присыпать горошинами чёрного перца .
- Помидоры нарезать небольшими кольцами. Равномерно выложить томаты на слой лаврового листа. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подготовить длинный отрез широкой фольги. Переложить на одну его половину сазана, размещая тушку кожицей вниз.
- Прикрыть рыбу сверху второй половиной отрезанного куска фольги. Завернуть края, чтобы при запекании сок не вытекал из упаковки. Развести костёр, дождаться горячих углей. Выложить завёрнутую рыбу на решётку, установленную над раскалёнными углями. Оставить запекаться на 60 минут.
Видео-рецепт
Рецепт приготовления сазана в фольге на углях Видео-рецепт: Рецепт приготовления сазана в фольге на угляхУзнайте также, как приготовить котлеты из сазана .
Готовить сазана на горячих углях легко, поэтому с этим процессом справится даже неопытный кулинар. Для этого достаточно выбрать качественные продукты и соблюсти указанную в рецепте последовательность действий. Подготовка всех ингредиентов занимает минимум времени, а готовое блюдо порадует вас и ваших гостей насыщенным вкусом и пряным ароматом.
Комментарии:
Добавить к перемолотым ягодам 400 г сахара, хорошо перемешать...
02 02 2026 20:46:26
Прежде, чем приступить к поливу или опрыскиванию, нужно подробно изучить инструкцию к препарату...
01 02 2026 6:40:56
Важно! Не следует квасить капусту с помощью йодированной соли, поскольку это приводит к размягчению продукта, который не хрустит, как это положено правильно заквашенной капусте...
31 01 2026 15:20:26
Подготовка к зимовке
Готовить цветы к зимнему сну следует задолго до его начала...
30 01 2026 3:32:32
Большинство современных агрономов склонны к делению пшеницы, которое сегодня имеет экономическую важность...
29 01 2026 23:10:15
Оптимальный период для уборки урожая — это середина или конец августа...
28 01 2026 21:48:15
Важно! Иногда под понятием «ремонтантный сорт» подразумевают идеальное растение для пополнения уже имеющихся насаждений и восстановления их продуктивных качеств...
27 01 2026 15:18:13
Разрастаясь, они создают густую раскидистую или шарообразную крону и остаются украшением сада даже после цветения; цветы двусторонние и симметричные, в диаметре достигают 3 см, поникающие, насыщенно-розового цвета, собраны по 7–15 штук в длинные дугообразные кисти до 20 см...
26 01 2026 21:14:13
Китайченко в 2007 году путём скрещивания сортов Ризамат (плюс смесь пыльцы различных сортов) и Восторг Красный, получив от первого крупный размер ягод и высокую сахаристость, а от второго — скороспелость и морозостойкость...
25 01 2026 12:48:42
Виды удобрений
В подкормках для томатов используют два вида удобрений — минеральные и органику...
24 01 2026 22:37:35
Описание породы
Порода является идеально подходящей для содержания в приусадебном хозяйстве, за ней несложно ухаживать...
23 01 2026 9:33:20
Как и сородичи, Альберта растёт каждый год в течение 15–17 лет...
22 01 2026 14:45:11
История селекции
Сорт выводился с целью повышения урожайности уже существующих культур...
21 01 2026 5:38:47
Если не будет защиты, то через некоторое время корни могут прорасти через подушку (гравий и песок)...
20 01 2026 21:26:29
Его показатели намного выше даже по сравнению с мясом...
19 01 2026 6:30:54
В таком случае, плодоводство становится максимально выгодной сферой деятельности...
18 01 2026 12:20:18
В связи с этим нужно периодически протыкать капустную массу в нескольких местах, чтобы дать выход углекислому газу...
17 01 2026 9:26:26
Их концентрация велика в белом и зелёном чаях...
16 01 2026 14:35:18
Распространённые сорта озимой пшеницы
В настоящее время учёными выведены разновидности озимых, ориентированные на особенности региона, в котором они будут выращиваться...
15 01 2026 1:39:52
Важно! При образованиях в почках имбирные настои можно принимать, если камни не превышают в диаметре 1 см...
14 01 2026 1:27:21
Черенковать можно одеревеневшие или зелёные стeбли, а также корни растения...
13 01 2026 11:53:11
Шиповник — крепит или слабит
Плоды дикорастущей розы достаточно сильно влияют на выделение жёлчи...
12 01 2026 1:28:43
Знаете ли вы? Спирею иногда называют таволгой, что является ошибкой, ведь это два разных растения...
11 01 2026 20:42:36
У пчёл обязательно имеется две пары крыльев, одна пара из которых (передняя) больше второй (задней)...
10 01 2026 11:32:46
Рецепты приготовления
Все описанные ниже рецепты отличаются простотой приготовления и самым доступным набором ингредиентов...
09 01 2026 14:21:52
он был внесён в Госреестр РФ как рекомендованный для возделывания на дачных участках, в колхозных и совхозных хозяйствах...
08 01 2026 21:34:55
Сезон сбора начинается в конце июня, а заканчивается в середине ноября...
07 01 2026 10:49:31
Какие функции исполняет матка
Пчелиная семья делится на 3 социальные группы: матку, рабочих пчёл и трутней (самцов)...
06 01 2026 7:26:21
В том же году новую разновидность культуры представили виноградарям, где её сразу признали за прекрасные хаpaктеристики исходных сортов, без передачи их недостатков новому гибриду...
05 01 2026 4:12:49
Знаете ли вы? Во времена Крестовых походов лук непременно использовался в пищу рыцарями...
04 01 2026 15:47:12
Пряные травы
Чтобы весной как можно раньше получить к столу свежую, полезную зелень, её также рекомендуется высаживать под зиму...
03 01 2026 14:29:59
В дальнейшем каждый год можно подпитывать кустарники 1–2 вёдрами перегноя (либо других органических смесей) и 100–150 г нитроаммофоски или готового удобрения «Кемира»...
02 01 2026 0:42:39
Вспомогательные вещества: эмульгатор неонол АФ-10 и растворитель — о-ксилол...
01 01 2026 15:53:20
Разновидности крымского можжевельника
Различают пять основных видов крымского можжевельника...
31 12 2025 6:22:18
В составе плодов: фитонциды, эфирные масла, микро- и макроэлементы, глюкоза, высокое содержание витамина С...
30 12 2025 10:24:35
B1
Фосфор...
29 12 2025 14:44:31
Тяжёлые глинистые грунты не подойдут, поэтому при отсутствии приемлемой альтернативы придётся организовать искусственные грунтовые насыпи из подходящего субстрата...
28 12 2025 22:10:34
Количество воды должно быть меньше, чем рекомендуется производителем для данной крупы...
27 12 2025 0:32:56
Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
караси без голов 2 шт...
26 12 2025 4:17:50
Таким образом появился новый вид без шипов с крупными ягодами...
25 12 2025 18:23:54
Согласно описанию, сорт районирован по Волго-Вятскому, Центрально-Чернозёмному и Западно-Сибирскому регионам...
24 12 2025 18:14:39
Сорт получен в Польше в 2018 году Алексом Фредериком Шумейкером (Schoemaker)...
23 12 2025 19:50:55
Фитостеролы и фосфолипиды, влияющие на клеточные мембраны...
22 12 2025 0:39:21
Листовые пластины средне- и крупноразмерные...
21 12 2025 9:22:41
Как правильно и как часто нужно поливать перец?...
20 12 2025 2:32:44
Важно! Если вы хотите получить более насыщенный привкус маринада, полукольца можно заменить тёртой морковью...
18 12 2025 18:28:58
Заболевания могут быть также перенесены ветром, грунтовыми водами или насекомыми-вредителями...
17 12 2025 5:20:59
Этот показатель является основным для безопасности строения...
16 12 2025 2:32:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
