Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт крем-супа с грибами и сливками
Крем-супы последнее время набирают всё большую популярность, хотя в европейской кухне это уже давно стало традиционным блюдом. Основной ингредиент данного супа — лесные грибы (шампиньоны , лисички , белые). Используются не только свежие, но и маринованные, солёные, а также сушёные плоды.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Нижеописанный рецепт предполагает наличие сырых шампиньонов. При их покупке следует опираться на такие хаpaктеристики:
- свежий продукт должен быть белого или едва буроватого цвета;
- на шляпке не должно быть тёмных пятен или выемок;
- от шампиньона ни в коем случае не должен исходить запах сырости;
- упругость — обязательное условие свежего плода;
- повреждённая плёнка между ножкой и шляпкой свидетельствует о не первой свежести продукта.
Если хранить шампиньоны при температуре +4°C, полезные свойства будут сохраняться в течение 5 дней. В условиях комнатной температуры гриб начнёт портиться уже через 6 часов.
Рецепт №1
сложно
Рецепт крем-супа с грибами
7–8 40–50 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- картофель
2 шт.
- шампиньоны
400 г
- сливки 20% (средней жирности)
200 г
- масло растительное рафинированное
2 ст. л.
- сливочное масло
1 ст. л.
- соль
1 ч. л.
- чёрный перец
1 ч. л.
- мускат
1/2 ч. л.
- Луковицу необходимо очистить от шелухи и мелко порезать.
- Картофелины почистить, нарезать кубиками среднего размера.
- Свежие шампиньоны нужно тщательно помыть и почистить. Нарезать тонкими пластинками, 3–4 красивых кусочка оставить для сервировки блюда.
- Взять кастрюлю, слегка нагреть на конфорке, влить растительное масло, добавить туда же небольшой кусочек сливочного масла, смешать и прогреть.Кинуть туда лук и обжаривать до золотистого полупрозрачного цвета.
- Затем добавить грибы, помешивать и жарить на среднем огне в течение 5–7 минут.
- Самое время добавить картошку, посолить, высыпать половину чайной ложки мускатного ореха.Перемешать все ингредиенты в кастрюле.Залить всё горячей водой так, чтобы её уровень не превышал овощи.Варить на слабом огне под крышкой 20 минут.
- В это время нагреть сковородку и, не добавляя масла, обжарить с двух сторон до золотистого цвета те несколько кусочков, которые вы оставили ранее для украшения.
- Грибы и картофель готовы. Далее необходимо взбить всё с помощью блендера до однородной массы.Высыпать всё содержимое кастрюли в чашу блендера, плотно закрыть её крышкой и включить комбайн.Взбивать до однородной структуры, напоминающей по консистенции крем.
- Высыпать готовую массу в кастрюлю.
- К крем-супу добавить сливки, прогреть содержимое на среднем огне, помешивая. Попробовать, если недостаточно соли — добавить ещё.Блюдо готово, при подаче в супнице сверху выложить несколько кусочков грибов.
Видео-рецепт
Рецепт крем-супа с грибами Видео-рецепт: Рецепт крем-супа с грибамиКомментарии:
Разрежьте рыбу вдоль позвоночника, затем сделайте разрез вдоль живота, выпотрошите, снимите филе, отделив его от хребта...
03 04 2026 18:19:54
Определение
Согласно «Биологическому энциклопедическому словарю», черенкованием называют один из искусственных методов вегетативного размножения растения, при котором отделяется и укореняется часть материнского растения — черенок...
02 04 2026 21:51:53
Показатели кислотности грунта должны быть на отметке 6,5–7 рН...
01 04 2026 20:54:48
Ботва отличается особо ярким зелёным цветом и особой крепостью...
31 03 2026 20:47:11
Экстpaкт грецкого ореха включен во множество препаратов...
30 03 2026 5:46:18
Цветки появляются довольно рано, уже в середине мая, лепестки с махровыми краями, небесно-гoлyбого цвета с мелкими прожилками тёмно-синего оттенка...
29 03 2026 2:37:40
Формы выпуска
Биофунгицидное средство для обработки томатов бывает:
порошкообразным;пастообразным;жидким...
28 03 2026 19:47:52
Когда барометр показывает около 760 мм рт...
26 03 2026 6:26:56
Сегодня вылов рыбы может осуществляться в бассейнах таких рек:
Енисей;Волга;Дон;Днепр;Уссури;Сунгари...
25 03 2026 20:15:45
Грибные салаты отличаются интересным вкусом и внешним видом...
24 03 2026 2:10:25
Важно! Примечательной особенностью вейгелы Бристоль Руби является возможность повторного цветения кустов...
23 03 2026 22:26:35
Обилие белка может нарушить работу желудка коровы...
22 03 2026 13:59:42
При этом содержимое банок варьируется в зависимости от рецепта маринованного Порея, которых существует немало...
21 03 2026 5:21:23
Лучшие рецепты
Благодаря широкой популярности консервация из слив включает множество разнообразных рецептов: от самых лёгких, которые вполне подойдут для новичков, так и до самых изобретательных, которые смогут поразить даже самых избирательных гурманов...
20 03 2026 4:31:53
Никко Блю отлично сочетается с берёзами, калиной, ромашками, её нежно-гoлyбой цвет оттеняет присутствующие растения...
19 03 2026 6:13:23
Плоды крепко держатся на плодоножках и не осыпаются при созревании...
18 03 2026 16:52:59
Улучшает сосуды и работу сердца
Влияние чая на сердечную мышцу неоднозначно...
17 03 2026 11:54:17
При этом заболевании происходит сильное снижение продуктивности птиц — значительно снижается яйценоскость (в 5 раз), выводимость птенцов (гибнет до 80%)...
15 03 2026 14:11:54
Обработка плодово-ягодных кустарников отличается от лечения других видов растений...
14 03 2026 6:56:29
Главное — не вытирать, чтобы тонкая кожица кишмиша не лопнула и не выпустила свой ароматный сок раньше времени...
13 03 2026 21:59:53
Гибрид вобрал в себя только положительные родительские качества...
12 03 2026 13:44:30
Поэтому при аллергии на берёзу однозначно происходит и перекрёстная реакция — на фундук и пыльцу...
11 03 2026 7:40:53
, а за 1300 лет до н...
10 03 2026 3:29:30
На окончании каждой из них крепится плоская шляпка...
09 03 2026 5:55:47
Рецепт №1легко
Рецепт шампиньонов тушёных в сметане
21 часШаги9 ингредиентовВидео-рецепт свежие шампиньоны 500 г
сметана 20% 250 мл
лук 2 шт...
08 03 2026 8:25:33
Содержание статьиПоказатьСкрытьТомат «Чудо света»Баклажан «Матросик»Томат «Китайский розовый»Огурцы «Герман»Кабачок «Пеппи»Огурец «Родительский»Перец «Биг-мама»
Томат «Чудо света»
К достоинствам сорта отношу только привлекательный внешний вид томатов: красивого желтого цвета, попка оранжевая...
07 03 2026 13:36:27
При тёплом климате высаживают в огородах и палисадниках...
06 03 2026 4:51:39
Селекционерами выведены десятки сортов с пёстрой листвой (Крейн, Принц, Осака и т...
05 03 2026 2:46:17
При желании им можно придать пирамидальную, прямоугольную или шарообразную форму...
04 03 2026 22:27:43
Однако если уделить внимание качеству почвы, например, высадить ирис в слабокислый или щелочной грунт, можно добиться максимального декоративного эффекта от сорта Конкорд...
03 03 2026 7:25:52
Знаете ли вы? В эллинистический период малина ассоциировалась с плодородием...
02 03 2026 23:35:12
В десятилетнем возрасте дерево может достигать 2,5 м в высоту и 70 см в ширину...
01 03 2026 9:43:13
Предварительно все овощи и зелень хорошо моют в нескольких водах...
28 02 2026 22:15:15
Он вписан в реестр украинских сортов в 1928 году...
27 02 2026 15:22:57
Рецепт 2Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Собранные грибы сразу по приходу домой перебирают, отбpaковывая повреждённые и несвежие, очищают от песка и лесного мусора (плёнку со шляпок не снимают) жёсткой щёточкой или ножом срезают ножки на расстоянии 1–2 см от шляпки, моют...
26 02 2026 21:48:30
Это частая проблема сибирских регионов в садоводстве...
25 02 2026 22:50:34
Приемлемый для операции возраст:
от 3 до 5 дней;2 недели (считается оптимальным);55 дней (время отлучения от свиноматки)...
24 02 2026 7:14:49
Также это экономит количество требуемых поливов...
22 02 2026 8:46:35
Знаете ли вы? Материнское молоко имеет защитные свойства...
20 02 2026 23:56:26
Можно хранить продукцию в замороженном виде...
18 02 2026 17:34:31
Отдельно стоит выделить закуски из целых плодов, со свёклой, чесноком и корейский вариант с баклажанами...
17 02 2026 18:42:42
В процессе роста и развития взрослые экземпляры принимают форму конуса или кегли...
16 02 2026 5:22:38
Невзирая на это, форма кустарника долгое время сохраняет свою компактность и декоративность...
15 02 2026 12:46:17
Чем полезна замороженная вишня?
Заморозка позволяет сохранить в плодах большую часть полезных веществ...
14 02 2026 15:55:24
В 1979 году начались официальные селекционные исследования тёмного тюльпана...
13 02 2026 20:28:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
