Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт крем-супа с грибами и сливками
Крем-супы последнее время набирают всё большую популярность, хотя в европейской кухне это уже давно стало традиционным блюдом. Основной ингредиент данного супа — лесные грибы (шампиньоны , лисички , белые). Используются не только свежие, но и маринованные, солёные, а также сушёные плоды.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Нижеописанный рецепт предполагает наличие сырых шампиньонов. При их покупке следует опираться на такие хаpaктеристики:
- свежий продукт должен быть белого или едва буроватого цвета;
- на шляпке не должно быть тёмных пятен или выемок;
- от шампиньона ни в коем случае не должен исходить запах сырости;
- упругость — обязательное условие свежего плода;
- повреждённая плёнка между ножкой и шляпкой свидетельствует о не первой свежести продукта.
Если хранить шампиньоны при температуре +4°C, полезные свойства будут сохраняться в течение 5 дней. В условиях комнатной температуры гриб начнёт портиться уже через 6 часов.
Рецепт №1
сложно
Рецепт крем-супа с грибами
7–8 40–50 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- картофель
2 шт.
- шампиньоны
400 г
- сливки 20% (средней жирности)
200 г
- масло растительное рафинированное
2 ст. л.
- сливочное масло
1 ст. л.
- соль
1 ч. л.
- чёрный перец
1 ч. л.
- мускат
1/2 ч. л.
- Луковицу необходимо очистить от шелухи и мелко порезать.
- Картофелины почистить, нарезать кубиками среднего размера.
- Свежие шампиньоны нужно тщательно помыть и почистить. Нарезать тонкими пластинками, 3–4 красивых кусочка оставить для сервировки блюда.
- Взять кастрюлю, слегка нагреть на конфорке, влить растительное масло, добавить туда же небольшой кусочек сливочного масла, смешать и прогреть.Кинуть туда лук и обжаривать до золотистого полупрозрачного цвета.
- Затем добавить грибы, помешивать и жарить на среднем огне в течение 5–7 минут.
- Самое время добавить картошку, посолить, высыпать половину чайной ложки мускатного ореха.Перемешать все ингредиенты в кастрюле.Залить всё горячей водой так, чтобы её уровень не превышал овощи.Варить на слабом огне под крышкой 20 минут.
- В это время нагреть сковородку и, не добавляя масла, обжарить с двух сторон до золотистого цвета те несколько кусочков, которые вы оставили ранее для украшения.
- Грибы и картофель готовы. Далее необходимо взбить всё с помощью блендера до однородной массы.Высыпать всё содержимое кастрюли в чашу блендера, плотно закрыть её крышкой и включить комбайн.Взбивать до однородной структуры, напоминающей по консистенции крем.
- Высыпать готовую массу в кастрюлю.
- К крем-супу добавить сливки, прогреть содержимое на среднем огне, помешивая. Попробовать, если недостаточно соли — добавить ещё.Блюдо готово, при подаче в супнице сверху выложить несколько кусочков грибов.
Видео-рецепт
Рецепт крем-супа с грибами Видео-рецепт: Рецепт крем-супа с грибамиКомментарии:
Нарастание зелёной массы происходит достаточно быстро, боковые пазухи мелкие...
14 12 2025 8:49:53
Это влечёт за собой сбои в работе сердечно-сосудистой системы, что, в свою очередь, негативно отражается на мочепoлoвoй системе...
13 12 2025 19:45:56
Её выращивание происходит на протяжении 1,5–2 месяцев в комнатных условиях, после чего подросшие и окрепшие сеянцы пересаживают на огородную грядку или в теплицу...
12 12 2025 3:36:58
Первый способ предпочтительнее, ведь в магазинах материал проходит необходимые степени обработки...
11 12 2025 18:16:26
Первое место по выращиванию шампиньонов занимают Соединенные Штаты Америки...
10 12 2025 11:37:59
Знаете ли вы? Наличие в помидорах серотонина, который ещё именуется «гормоном счастья», позволяет им конкурировать в поднятии настроения у людей даже с признанным в этом плане авторитетом — шоколадом...
09 12 2025 15:33:52
Второе случается, если не учитывать ростовые привычки высокого дерева и особенности формирования его кроны...
08 12 2025 15:51:14
Довольно часто встречаются и капитальные конструкции, возведённые на общем фундаменте с домом...
07 12 2025 23:20:57
Симптомы телязиоза
Симптоматика заражения недугом различает три его стадии...
06 12 2025 12:35:14
Ствол этого можжевельника покрыт красно-коричневой растрескивающейся корой...
05 12 2025 21:41:20
Также почва хорошо разрыхляется, повышается её воздухопроницаемость...
04 12 2025 2:18:41
Растение можно выращивать как в домашних условиях, так и уличных...
02 12 2025 20:38:18
Считалось, что он обеспечит взаимность человека, в которого влюблён выпивающий напиток человек...
01 12 2025 6:46:25
«Поселяется» на всех ветвях: молодых и старых...
30 11 2025 19:36:47
Лепестки цветов расположены в несколько рядов и имеют продолговатую форму, узкие, а внутри у них пучок из тычинок...
29 11 2025 21:20:18
Распространены следующие яичные породы кур: леггорн, орловская, амераукана, пушкинская...
28 11 2025 19:59:12
Куста
Взрослый куст имеет средние размеры и сильно «разбрасывает» листья...
27 11 2025 16:22:48
Длина оставленных рукавов может быть различной, но на каждом из них присутствует плодоносящее звено...
26 11 2025 9:48:38
Спутать этот вид грибов с другими невозможно...
25 11 2025 16:59:37
ложка
сливки 200 мл
плавленый сыр 4 штуки
сливочное масло 20 г
растительное масло 20 мл
соль по вкусу (если в рассыпчатом бульоне её недостаточно)
петрушка по вкусу
сухарики по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 65,18 ккал
Белки 2,73 г
Жиры 3,58 г
Углеводы 5,68 г
Очистите картофель, лук и морковь...
24 11 2025 10:31:54
Яркий окрас цветов очень привлекает пчёл, которые в результате хорошо собирают пыльцу...
23 11 2025 20:40:44
Болезнь также передаётся от человека к человеку...
22 11 2025 21:50:58
Яблоня Ред Делишес начинает плодоносить через 5 лет после высаживания...
21 11 2025 18:17:12
Вам полезно будет узнать, как правильно разводить и содержать кур на даче...
20 11 2025 1:20:20
Вначале корнеплоды использовали исключительно в лечебных целях, а кушали лишь ботву...
19 11 2025 10:27:50
Хмель
Побеги хмеля осенью полностью отмирают, а весной разрастание происходит заново...
18 11 2025 3:51:49
Подготовка растения к посадке дома
Несмотря на тропическое происхождение, в условиях квартир «фламинго» хорошо приживается и растёт...
17 11 2025 17:16:32
И оно очень созвучно с названием другого растения — «вереск», что и порождает пyтaницу...
16 11 2025 15:39:14
Растение показало хорошую устойчивость к морозам и засухе и сформировало иммунитет к большинству болезней, включая мучнистую росу...
15 11 2025 21:54:44
При выборе помидоров важно:
чтобы у томата была плотная мякоть;по вкусу выбрать лучше кисло-сладкие;чем плод насыщеннее и ярче по цвету, тем лучше...
14 11 2025 17:44:46
Плоды на вид похожи на яйцо или более вытянутые, до 2–6 см в длину и 1,5–4 см в ширину, жёлто-коричневого или тёмно-коричневого оттенка...
13 11 2025 5:28:11
Хаpaктеристики сорта Луна
Внешние данные клубничных ягод — это только половина важных хаpaктеристик, на которые стоит обращать внимание при выборе того или иного сорта культуры для выращивания на своём участке...
12 11 2025 20:53:45
Их заворачивают в бумажную салфетку и убирают в плотный полиэтиленовый пакет...
11 11 2025 18:52:19
Недолго прослужат гипсокартон, натяжной плёночный вариант и непропитанное дерево...
10 11 2025 2:55:54
2 л80 минутШаги15 ингредиентовВидео-рецептокорок или целая курица 650 г
грибы (шампиньоны) 120 г
лук 1 штука
морковь 1 штука
зелень (смесь лука и укропа) по вкусу
семена кориандра 0,5 ч...
09 11 2025 15:19:23
Овощи должны быть обязательно без гнили и свежие...
08 11 2025 21:54:44
Симптомы заболевания:
животное перестаёт принимать пищу; состояние угнетённое;температура тела более 40 °С;корова перестаёт давать молоко...
07 11 2025 13:23:13
Знаете ли вы? Персик обыкновенный не встречается в диких условиях...
06 11 2025 5:11:29
Это свойство позволяет кролиководу не причинять больным кроликам дополнительный стресс, меняя питание, и давать животным столь необходимые им витамины...
05 11 2025 12:39:11
Как правило, подают перед основным блюдом...
04 11 2025 15:23:22
Расцветка дерева зависит от его возраста: чем оно старше, тем окрас темнее...
03 11 2025 2:28:12
При покупке виноградных саженцев важно уточнять полное название сорта, ведь в нынешнем ассортименте культуры существует множество подобных разновидностей, которые ничего общего с описываемым экземпляром не имеют...
02 11 2025 20:51:23
Затем нужно проверить, нет ли у малыша аллергии на новую добавку в рационе мамы...
01 11 2025 21:16:29
Корнеплод плотный, окрашен в насыщенный оранжевый цвет...
31 10 2025 1:13:45
Такой продукт уже старый и может испортить вкус блюда...
29 10 2025 10:23:45
Они имеют длину 9–15 см, а в сечении достигают 0,6–2 мм...
28 10 2025 23:22:19
Готовят в сковороде или казане, на плите, в духовке, на мангале под казан...
27 10 2025 20:55:49
Кусты могут быть с шипами и без, как ежевика могут стелиться по земле или как малина расти до 1,5 м ввысь...
26 10 2025 6:10:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
