Рецепт вкусного супа с грибами и картошкой > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепт вкусного супа с грибами и картошкой

Рецепт вкусного супа с грибами и картошкой

В нашей стране картофель и грибы — довольно популярное, даже традиционное соединение. Сегодня речь пойдёт о супе из этих ингредиентов, с пошаговой инструкцией приготовления.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Готовить суп в русской кухне принято из лесных грибов, но в связи с современными условиями в рецепте их часто заменяют шампиньонами . Искусственно выращенный продукт доступен и безопасен, в отличие от многих лесных родственников, собранных неопытными грибниками или в экологически нeблагополучных регионах. Грибы должны быть белого цвета, чистые, без подозрительных пятен и слизистых выделений.

Важно! Шампиньоны тёмного цвета неправильно хранились, поэтому покупать их не следует, особенно если пластинки почти чёрные.

Рецепт №1

средне

Рецепт супа с грибами и картошкой

8–10 порций1 час 10 минут Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

  • мясо (куриная грудка или бёдра)

    250 г

  • шампиньоны

    200 г

  • картофель

    5 шт.

  • пшено

    40 г

  • лук репчатый

    1 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • масло растительное

    3–4 ст. л.

  • соль

    по вкусу

  • зелень петрушки

    пучок

  • лавр

    2 листа

  • сливки

    30 мл

  • вода

    2,5 л

Пищевая ценность на 100 г:Калории [calories]99,67[/calories]Белки 4,1 г Жиры 5,2 г Углеводы 8,52 г
  1. Прежде всего нужно приготовить мясной бульон. Для этого грудку отваривают пpaктически до готовности.
  2. По мере варки нужно снимать «шум» с поверхности воды, чтобы бульон был чистым и прозрачным.
  3. Пока варится мясо, моют и очищают грибы, шинкуют пластинами.
  4. Луковицу нарезают кубиками, морковь также.
  5. Проверяют готовность мяса через 15 минут после закипания — оно должно быть почти готово.
  6. Очищают картошку, режут крупными кубиками и отправляют в кастрюлю. Воду нужно чуть подсолить и поместить туда лавровый лист.
  7. Через 5–7 минут добавляют в кастрюлю промытую трижды крупу, оставляют вариться на 10 минут.
  8. На сковороду наливают подсолнечное масло, нагревают и отправляют обжариваться грибы.
  9. Когда жидкость, выделяемая шампиньонами, выпарится, добавляют лук и морковь.
  10. Как только обжаренные овощи примут золотистый цвет, добавляют сливки, немного соли и пару ложек бульона. Дают покипеть 2–3 минуты и заливают всё в кастрюлю.
  11. За несколько минут до готовности мелко шинкуют зелень и отправляют в суп.
  12. Суп со сливочным вкусом прекрасно дополнит домашний хлеб.

Видео-рецепт

Рецепт супа с грибами и картошкой Видео-рецепт: Рецепт супа с грибами и картошкой

Важно! Для грибного супа лучше взять куриное мясо или постную телятину. Грибы считаются тяжёлой пищей, и добавление жирного вида мяса не поспособствует перевариванию блюда.

Суп с грибами и картофелем, приправленный зеленью и сливками , получается сытным и нежным на вкус. Готовится он недолго, а ингредиенты доступны в любом супермаркете.



Комментарии:

Лещ

Лещ Знаете ли вы? В народе взрослую особь называют «чебак» или «киляк», а молодую — «подлещик»...

03 04 2026 14:42:15

Периоды жора у карася

Периоды жора у карася Это необходимо брать во внимание при выборе водного бассейна для ловли представителя карповых весной...

02 04 2026 19:10:17

Как сделать опору гладиолусам

Как сделать опору гладиолусам Стебель растения истощается и падает, а закрытые бутоны не открываются...

01 04 2026 20:50:37

Заморозка белых грибов и как правильно подготовить их к заморозке

Заморозка белых грибов и как правильно подготовить их к заморозке Ниже описаны нюансы и последовательность чистки: Рекомендуется не откладывать обработку свежих грибных продуктов, а сделать это в течение нескольких часов после того, как они были срезаны...

31 03 2026 3:59:45

Инкубатор своими руками

Инкубатор своими руками Устранить некоторые недостатки возможно, поскольку это в силах каждого, кто собирается создавать инкубатор...

30 03 2026 16:48:22

Бегония махровая: выращивание и уход в домашних условиях

Бегония махровая: выращивание и уход в домашних условиях Большинство из них походят из Южной Америки...

29 03 2026 1:27:17

Как вырастить кипарис из семян

Как вырастить кипарис из семян Отличить их можно по окрасу хвои...

28 03 2026 18:39:38

Как выбрать лучшую дым-пушку или сделать её своими руками

Как выбрать лучшую дым-пушку или сделать её своими руками Такая пушка позволяет экономно подавать газ и испарять лекарство...

27 03 2026 11:40:15

Калатея медальон: уход в домашних условиях

Калатея медальон: уход в домашних условиях Утром листовые пластины располагаются горизонтально, к вечеру же становятся перпендикулярными к земле...

26 03 2026 10:36:36

Как избавится от усталости после огородных дел

Как избавится от усталости после огородных дел Вы расстраиваетесь из-за того, что нужно ремонтировать забор и, вдобавок, строить беседку? Негативные мысли и переживания отнимают много сил...

25 03 2026 5:29:21

Инновационные технологии в современном пчеловодстве

Инновационные технологии в современном пчеловодстве Когда соты закрывают, пчёлы тут же начинают сбор нектара и вновь заполняют ячейки...

24 03 2026 18:38:21

Как приготовить вкусное варенье из винограда кишмиш

Как приготовить вкусное варенье из винограда кишмиш Главное — не вытирать, чтобы тонкая кожица кишмиша не лопнула и не выпустила свой ароматный сок раньше времени...

23 03 2026 15:24:15

Описание и особенности выращивания карликового бересклета

Описание и особенности выращивания карликового бересклета Знаете ли вы? Каждую из частей бересклета используют в лечебных целях...

22 03 2026 11:40:12

Какую скорость может развить страус при беге?

Какую скорость может развить страус при беге? При этом непрерывный их бег может длиться около получаса, что является рекордным показателем среди остальных животных...

20 03 2026 23:25:28

Зимняя снасть «вертолёт»

Зимняя снасть «вертолёт» На рыбалку за ней ходят с лопатами, а не с удочками...

19 03 2026 4:12:23

Проращивание пшеницы в домашних условиях для самогона

Проращивание пшеницы в домашних условиях для самогона Только в этом продукте содержится огромное количество углеводов...

18 03 2026 18:19:41

Сорта шиповника

Сорта шиповника Есть такие кустарники, которые растут до 20 м...

17 03 2026 22:30:54

Вкусные пошаговые рецепты заготовок дыни в банках на зиму

Вкусные пошаговые рецепты заготовок дыни в банках на зиму К удивлению, из этой бахчевой культуры можно готовить не только варенье и компот, но и интересные десертные блюда, а также маринования...

16 03 2026 11:46:39

Как приготовить коктал из сазана в духовке и в коптильне

Как приготовить коктал из сазана в духовке и в коптильне Рецепт №1 По-казахски в духовке Рецепт №2 В коптильне Рецепт №1средне По-казахски в духовке 1090 мин...

15 03 2026 17:13:50

Картофель Каменский: описание и хаpaктеристика, агротехника посадки и ухода

Картофель Каменский: описание и хаpaктеристика, агротехника посадки и ухода Венчик прямой, крупный, с красно-фиолетовыми цветками неравномерной по оттенку окраски...

14 03 2026 11:50:48

12 способов применения древесных опилок на даче

12 способов применения древесных опилок на даче Опилки для избежания проблемы затопления Опилки обладают высокой гигроскопичностью...

13 03 2026 19:32:32

Содержание кроликов

Содержание кроликов Они, как и другие домашние питомцы живут в квартирах и домах, как члeны семьи, хорошо ладят с людьми...

12 03 2026 15:19:46

Можно ли есть сырую цветную капусту?

Можно ли есть сырую цветную капусту? Окрас листьев может быть любого оттенка зелёного цвета, иногда возможны различные варианты сине-фиолетового окраса...

11 03 2026 5:52:39

Камелия японская комнатная: уход в домашних условиях

Камелия японская комнатная: уход в домашних условиях Зацветают зимой, когда температура воздуха снижается до +10°С...

10 03 2026 1:13:46

Польза от употрeбления клубники для организма человека

Польза от употрeбления клубники для организма человека Растение состоит из сложных тройчатых листьев на длинных стeблях и ползучих побегов, способных укореняться...

09 03 2026 23:12:50

Выращивание туи и уход за ней

Выращивание туи и уход за ней Место для посадки следует выбрать солнечное, хорошо освещаемое, или в крайнем случае частичную полутень...

08 03 2026 16:11:13

Хамедорея элеганс: как ухаживать в домашних условиях

Хамедорея элеганс: как ухаживать в домашних условиях Появляющиеся во время цветения цветки — жёлтого цвета, мелкие и душистые, формируют метёлку...

07 03 2026 13:23:27

Ремонтантная поздняя малина Дочь Геpaкла: уход и обрезка, урожайность

Ремонтантная поздняя малина Дочь Геpaкла: уход и обрезка, урожайность Покрыто растение овальными, очередными листками, насыщенного зелёного оттенка...

06 03 2026 15:49:17

Крыжовник Янтарный: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

Крыжовник Янтарный: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения Стeбли растения слабо облиственны, с небольшим количеством крупных шипов...

05 03 2026 7:12:49

Правила и хитрости выращивания растений по методу аквапоники в домашних условиях

Правила и хитрости выращивания растений по методу аквапоники в домашних условиях Она пpaктически сводит к нулю сброс сточных вод в окружающую среду...

04 03 2026 1:13:35

Примула

Примула Знаете ли вы? В скандинавских странах считают, что цветы примулы — это ключи богини Фрейи, которая ими открывает весну...

03 03 2026 20:13:49

Описание и особенности выращивания черешни сорта Крупноплодная

Описание и особенности выращивания черешни сорта Крупноплодная Знаете ли вы? Из ягод черешни производят зелёный пищевой краситель...

02 03 2026 6:25:16

Малина Красная королева: бесшипный сорт, урожайность

Малина Красная королева: бесшипный сорт, урожайность При этом они компактные по причине слабой раскидистости...

01 03 2026 4:41:27

Как ухаживать за кактусом маммиллярия в домашних условиях

Как ухаживать за кактусом маммиллярия в домашних условиях Длительный период цветения может растянуться до 6 месяцев...

28 02 2026 18:11:37

Изготовление поилки для пчёл своими руками

Изготовление поилки для пчёл своими руками У каждого типа есть свои особенности, в том числе сезонные...

27 02 2026 11:37:16

Жимолость съедобная Исаевская — основные хаpaктеристики сорта

Жимолость съедобная Исаевская — основные хаpaктеристики сорта И сорт Исаевская в этом плане не исключение...

26 02 2026 23:11:29

Персик сорта Фрост — особенности посадки, выращивания и ухода

Персик сорта Фрост — особенности посадки, выращивания и ухода Плоды — крупные, массой 180–200 г, с лёгким опушением...

25 02 2026 19:58:43

Как использовать сушёные лисички, от чего помогают

Как использовать сушёные лисички, от чего помогают Большинство грибов, объединённых в род Лисичек, относят к съедобным и ценным для человека...

23 02 2026 10:27:30

Бывает ли аллергия на пшеницу, причины и способы лечения заболевания

Бывает ли аллергия на пшеницу, причины и способы лечения заболевания Важно! Аллергию на пшеницу не следует отождествлять с целиакией: первое заболевание связано с чрезмерной реакцией иммунной системы на аллерген — белок злаковых культур, а второе — генетическое заболевание, при котором в организме нет фермента, расщепляющего глютен...

22 02 2026 19:29:38

Варенье из кизила

Варенье из кизила Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар равномерно растаял...

21 02 2026 6:28:35

Как размножить розы черенками в домашних условиях

Как размножить розы черенками в домашних условиях У некоторых сортов слишком долго образуется корневая система, и создаётся впечатление, что развитие не происходит...

20 02 2026 9:40:47

Как приготовить прикормку для ловли леща на кольцо

Как приготовить прикормку для ловли леща на кольцо Прежде чем приобрести товар, стоит учитывать предпочтения самой рыбы, обитающей в определённой местности...

19 02 2026 17:20:42

Выбор года: искусственная или живая? Какая ель круче?

Выбор года: искусственная или живая? Какая ель круче? Разница была лишь в том, что для декоративного изделия искусственная щетина была окрашена в зеленый цвет...

18 02 2026 16:29:35

Размножение малины семенами: особенности проращивания, когда сажать рассаду

Размножение малины семенами: особенности проращивания, когда сажать рассаду Использовать подходящий субстрат для проращивания...

17 02 2026 11:41:47

Можно ли кормящей маме белые грибы

Можно ли кормящей маме белые грибы Важно! Нельзя собирать грибы в экологически загрязнённых местах, поскольку они являются природной губкой, что впитывает из почвы все токсины...

16 02 2026 1:16:18

Особенности выращивания черешни Лапинс и ухода за ней

Особенности выращивания черешни Лапинс и ухода за ней Листья светло-зелёного цвета, гладкие, обрамлены небольшими зазубринами, густо укрывают дерево...

15 02 2026 1:10:19

Особенности посадки и ухода за клубникой Гаригуэтта

Особенности посадки и ухода за клубникой Гаригуэтта На каждом плоде их насчитывается около 200 штук...

14 02 2026 11:47:49

Малина Похвалинка: плюсы и минусы сорта, правила ухода

Малина Похвалинка: плюсы и минусы сорта, правила ухода Кусты дают много побегов замещения, за счёт чего очень быстро разрастаются, поэтому, посадив 2–3 саженца, на следующий год можно получить целую «малиновую» стену...

13 02 2026 21:44:42

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::