Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусного супа с грибами и картошкой
В нашей стране картофель и грибы — довольно популярное, даже традиционное соединение. Сегодня речь пойдёт о супе из этих ингредиентов, с пошаговой инструкцией приготовления.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Готовить суп в русской кухне принято из лесных грибов, но в связи с современными условиями в рецепте их часто заменяют шампиньонами . Искусственно выращенный продукт доступен и безопасен, в отличие от многих лесных родственников, собранных неопытными грибниками или в экологически нeблагополучных регионах. Грибы должны быть белого цвета, чистые, без подозрительных пятен и слизистых выделений.
Важно! Шампиньоны тёмного цвета неправильно хранились, поэтому покупать их не следует, особенно если пластинки почти чёрные.
Рецепт №1
средне
Рецепт супа с грибами и картошкой
8–10 порций1 час 10 минут Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт
- мясо (куриная грудка или бёдра)
250 г
- шампиньоны
200 г
- картофель
5 шт.
- пшено
40 г
- лук репчатый
1 шт.
- морковь
1 шт.
- масло растительное
3–4 ст. л.
- соль
по вкусу
- зелень петрушки
пучок
- лавр
2 листа
- сливки
30 мл
- вода
2,5 л
- Прежде всего нужно приготовить мясной бульон. Для этого грудку отваривают пpaктически до готовности.
- По мере варки нужно снимать «шум» с поверхности воды, чтобы бульон был чистым и прозрачным.
- Пока варится мясо, моют и очищают грибы, шинкуют пластинами.
- Луковицу нарезают кубиками, морковь также.
- Проверяют готовность мяса через 15 минут после закипания — оно должно быть почти готово.
- Очищают картошку, режут крупными кубиками и отправляют в кастрюлю. Воду нужно чуть подсолить и поместить туда лавровый лист.
- Через 5–7 минут добавляют в кастрюлю промытую трижды крупу, оставляют вариться на 10 минут.
- На сковороду наливают подсолнечное масло, нагревают и отправляют обжариваться грибы.
- Когда жидкость, выделяемая шампиньонами, выпарится, добавляют лук и морковь.
- Как только обжаренные овощи примут золотистый цвет, добавляют сливки, немного соли и пару ложек бульона. Дают покипеть 2–3 минуты и заливают всё в кастрюлю.
- За несколько минут до готовности мелко шинкуют зелень и отправляют в суп.
- Суп со сливочным вкусом прекрасно дополнит домашний хлеб.
Видео-рецепт
Рецепт супа с грибами и картошкой Видео-рецепт: Рецепт супа с грибами и картошкойВажно! Для грибного супа лучше взять куриное мясо или постную телятину. Грибы считаются тяжёлой пищей, и добавление жирного вида мяса не поспособствует перевариванию блюда.
Суп с грибами и картофелем, приправленный зеленью и сливками , получается сытным и нежным на вкус. Готовится он недолго, а ингредиенты доступны в любом супермаркете.
Комментарии:
Живот
Чётко очерченный, полный...
14 12 2025 7:23:16
Проводят операцию в тот период, когда побеги остановились в росте и начался процесс формирования гроздей...
13 12 2025 22:12:36
Некоторые хозяюшки заменяют персики нектаринами, но тогда у варенья получается совсем иной вкус...
12 12 2025 19:20:20
Дерева
Культура представляет собой дерево со средней интенсивностью роста, невысокой загущенностью, высотой до 8 м...
10 12 2025 6:37:53
Цвести кустарник продолжает в течение всего года с перерывами от одного до двух–трёх месяцев...
08 12 2025 9:47:45
Калорийность зелени на 100 грамм продукта составляет всего 24 ккал...
07 12 2025 0:29:34
Не являются они таковыми и с точки зрения другого определения, отличающего ягоды от фруктов исходя из их размеров: только те плоды, которые не нужно разрезать или откусывать, могут считаться ягодами...
06 12 2025 2:20:11
Весной они светло-красные, затем приобретают тёмно-зелёный цвет, а осенью пестреют насыщенным тёмно-бордовым цветом...
05 12 2025 18:17:17
Часто их высаживают вблизи посадок с овощами и клубникой...
04 12 2025 16:58:49
Довольно часто встречаются и капитальные конструкции, возведённые на общем фундаменте с домом...
03 12 2025 10:22:21
Если только на половине семян проклюнулись ростки, значит, они низкого качества...
02 12 2025 21:14:39
Поэтому савойскую капусту хозяйки традиционно предпочитают подавать в свежем виде, а квасить или использовать для домашнего консервирования стараются белокочанную разновидность овоща...
01 12 2025 13:46:25
Преимущества использования удобрения
Использование куриного помёта имеет ряд преимуществ:
Не имеет резко выраженного запаха...
30 11 2025 15:14:57
Знаете ли вы? Дом, за который было уплачено три луковицы тюльпанов, и в наше время стоит в центральной части города Амстердам...
29 11 2025 10:57:43
В одиночной посадке чаще используют высокорослые ели...
28 11 2025 22:46:54
Куст выглядит густым, стелется по земле, что негативно сказывается на урожайности — растение пpaктически все питательные ресурсы переводит на поддержание зарослей побегов, а не на количество плодов...
27 11 2025 19:56:18
Край лепестков очерчен тонким белым кантом...
26 11 2025 1:16:23
На одной ветке содержится множество пучков, каждый из которых состоит из 5 иголок...
25 11 2025 21:39:42
Сердцевина корнеплода также оранжевая, имеет маленький размер...
23 11 2025 1:49:29
Его остатки найдены на одной из первых стоянок древнего человека, датируемых каменным веком (200 тыс...
22 11 2025 14:43:34
В рецептах применяют их все, но при этом выделяют те особенности, которыми обладает каждая группа...
21 11 2025 6:10:22
Также могут присутствовать небольшие расхождения в стилях...
20 11 2025 2:48:35
Длину плодоножки нужно оставить больше 5 см, чтобы защитить овощ от гниения...
19 11 2025 6:16:20
Выпрыгивая из воды, он падает сверху на жертву, издавая громкий хлопок от удара о воду, что вводит меньших по размеру рыб в ступор...
18 11 2025 6:53:46
Употрeбляя такой напиток каждый день, можно активизировать процессы обмена между клетками организма и стимулировать естественный метаболизм...
17 11 2025 18:53:13
Витамин С благоприятно воздействует на усвоение железа и иммунитет...
15 11 2025 4:49:23
Цветение наступает не раньше, чем растение достигнет возраста около 7 лет...
14 11 2025 21:44:11
Один доллар из суммы вырученной за продажу каждого куста отчисляется в исследовательский центр...
11 11 2025 4:37:32
Он выращивается на промышленных плантациях, где урожайность достигает 10 тонн с одного гектара, и собирается механизированным способом...
10 11 2025 14:49:21
Правильная обработка почвы может увеличить толщину плодородного слоя...
09 11 2025 12:41:37
Клетки для цыплят представляют собой прямоугольный параллелепипед, имеющий пол и крышу, а также стенки, изготовленные из сетки, дерева или металла...
08 11 2025 22:19:39
Подобное описание хаpaктерно как для жёлтой, так и для красной разновидности смородины, разве что кусты последней могут быть немного выше первых...
07 11 2025 22:57:39
Он напоминает маленькое парусное судно, парус которого надул ветер...
06 11 2025 4:56:46
В некоторых источниках указывается, что Купидо F1 недостаточно устойчив к холодам, однако эта информация не находит своего подтверждения у огородников...
04 11 2025 10:53:33
Она помогает снять усталость и восстановить силы...
03 11 2025 3:14:48
Большинство разновидностей клубники отличается обоеполым цветением...
02 11 2025 22:42:24
Возможно ли вырастить клубнику на гидропонике в домашних условиях
В условиях дома гидропоника позволяет не просто выращивать данную культуру, но и делать это независимо от времени года...
01 11 2025 6:25:54
Корень и зелень богаты витаминами группы В, К, Е, каротином, аскорбиновой кислотой...
31 10 2025 1:11:11
Обладает отпугивающими для вредителей свойствами...
30 10 2025 21:41:59
Узнайте, как вырастить петрушку на подоконнике из семян...
29 10 2025 13:32:47
Только стоит учесть, что древесину этого сооружения нужно будет обработать антисептиками и нанести огнеупopное покрытие...
28 10 2025 19:13:46
Знаете ли вы? Латинское название эхмеи — Aechmea — возникло от древнегреческого слова aechme, обозначающего «наконечник пики»...
27 10 2025 15:44:16
Поскольку у бегонии корешки небольшие, то для её пересадки после покупки подойдёт горшок тоже небольшого размера...
26 10 2025 14:45:12
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
