Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусного супа с грибами и картошкой
В нашей стране картофель и грибы — довольно популярное, даже традиционное соединение. Сегодня речь пойдёт о супе из этих ингредиентов, с пошаговой инструкцией приготовления.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Готовить суп в русской кухне принято из лесных грибов, но в связи с современными условиями в рецепте их часто заменяют шампиньонами . Искусственно выращенный продукт доступен и безопасен, в отличие от многих лесных родственников, собранных неопытными грибниками или в экологически нeблагополучных регионах. Грибы должны быть белого цвета, чистые, без подозрительных пятен и слизистых выделений.
Важно! Шампиньоны тёмного цвета неправильно хранились, поэтому покупать их не следует, особенно если пластинки почти чёрные.
Рецепт №1
средне
Рецепт супа с грибами и картошкой
8–10 порций1 час 10 минут Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт
- мясо (куриная грудка или бёдра)
250 г
- шампиньоны
200 г
- картофель
5 шт.
- пшено
40 г
- лук репчатый
1 шт.
- морковь
1 шт.
- масло растительное
3–4 ст. л.
- соль
по вкусу
- зелень петрушки
пучок
- лавр
2 листа
- сливки
30 мл
- вода
2,5 л
- Прежде всего нужно приготовить мясной бульон. Для этого грудку отваривают пpaктически до готовности.
- По мере варки нужно снимать «шум» с поверхности воды, чтобы бульон был чистым и прозрачным.
- Пока варится мясо, моют и очищают грибы, шинкуют пластинами.
- Луковицу нарезают кубиками, морковь также.
- Проверяют готовность мяса через 15 минут после закипания — оно должно быть почти готово.
- Очищают картошку, режут крупными кубиками и отправляют в кастрюлю. Воду нужно чуть подсолить и поместить туда лавровый лист.
- Через 5–7 минут добавляют в кастрюлю промытую трижды крупу, оставляют вариться на 10 минут.
- На сковороду наливают подсолнечное масло, нагревают и отправляют обжариваться грибы.
- Когда жидкость, выделяемая шампиньонами, выпарится, добавляют лук и морковь.
- Как только обжаренные овощи примут золотистый цвет, добавляют сливки, немного соли и пару ложек бульона. Дают покипеть 2–3 минуты и заливают всё в кастрюлю.
- За несколько минут до готовности мелко шинкуют зелень и отправляют в суп.
- Суп со сливочным вкусом прекрасно дополнит домашний хлеб.
Видео-рецепт
Рецепт супа с грибами и картошкой Видео-рецепт: Рецепт супа с грибами и картошкойВажно! Для грибного супа лучше взять куриное мясо или постную телятину. Грибы считаются тяжёлой пищей, и добавление жирного вида мяса не поспособствует перевариванию блюда.
Суп с грибами и картофелем, приправленный зеленью и сливками , получается сытным и нежным на вкус. Готовится он недолго, а ингредиенты доступны в любом супермаркете.
Комментарии:
Знаете ли вы? В народе взрослую особь называют «чебак» или «киляк», а молодую — «подлещик»...
03 04 2026 14:42:15
Это необходимо брать во внимание при выборе водного бассейна для ловли представителя карповых весной...
02 04 2026 19:10:17
Стебель растения истощается и падает, а закрытые бутоны не открываются...
01 04 2026 20:50:37
Ниже описаны нюансы и последовательность чистки:
Рекомендуется не откладывать обработку свежих грибных продуктов, а сделать это в течение нескольких часов после того, как они были срезаны...
31 03 2026 3:59:45
Устранить некоторые недостатки возможно, поскольку это в силах каждого, кто собирается создавать инкубатор...
30 03 2026 16:48:22
Большинство из них походят из Южной Америки...
29 03 2026 1:27:17
Такая пушка позволяет экономно подавать газ и испарять лекарство...
27 03 2026 11:40:15
Утром листовые пластины располагаются горизонтально, к вечеру же становятся перпендикулярными к земле...
26 03 2026 10:36:36
Вы расстраиваетесь из-за того, что нужно ремонтировать забор и, вдобавок, строить беседку? Негативные мысли и переживания отнимают много сил...
25 03 2026 5:29:21
Когда соты закрывают, пчёлы тут же начинают сбор нектара и вновь заполняют ячейки...
24 03 2026 18:38:21
Главное — не вытирать, чтобы тонкая кожица кишмиша не лопнула и не выпустила свой ароматный сок раньше времени...
23 03 2026 15:24:15
Знаете ли вы? Каждую из частей бересклета используют в лечебных целях...
22 03 2026 11:40:12
+25 °C...
21 03 2026 14:33:48
При этом непрерывный их бег может длиться около получаса, что является рекордным показателем среди остальных животных...
20 03 2026 23:25:28
Только в этом продукте содержится огромное количество углеводов...
18 03 2026 18:19:41
К удивлению, из этой бахчевой культуры можно готовить не только варенье и компот, но и интересные десертные блюда, а также маринования...
16 03 2026 11:46:39
Рецепт №1 По-казахски в духовке Рецепт №2 В коптильне
Рецепт №1средне
По-казахски в духовке
1090 мин...
15 03 2026 17:13:50
Венчик прямой, крупный, с красно-фиолетовыми цветками неравномерной по оттенку окраски...
14 03 2026 11:50:48
Опилки для избежания проблемы затопления
Опилки обладают высокой гигроскопичностью...
13 03 2026 19:32:32
Они, как и другие домашние питомцы живут в квартирах и домах, как члeны семьи, хорошо ладят с людьми...
12 03 2026 15:19:46
Окрас листьев может быть любого оттенка зелёного цвета, иногда возможны различные варианты сине-фиолетового окраса...
11 03 2026 5:52:39
Зацветают зимой, когда температура воздуха снижается до +10°С...
10 03 2026 1:13:46
Растение состоит из сложных тройчатых листьев на длинных стeблях и ползучих побегов, способных укореняться...
09 03 2026 23:12:50
Место для посадки следует выбрать солнечное, хорошо освещаемое, или в крайнем случае частичную полутень...
08 03 2026 16:11:13
Появляющиеся во время цветения цветки — жёлтого цвета, мелкие и душистые, формируют метёлку...
07 03 2026 13:23:27
Покрыто растение овальными, очередными листками, насыщенного зелёного оттенка...
06 03 2026 15:49:17
Стeбли растения слабо облиственны, с небольшим количеством крупных шипов...
05 03 2026 7:12:49
Она пpaктически сводит к нулю сброс сточных вод в окружающую среду...
04 03 2026 1:13:35
Знаете ли вы? В скандинавских странах считают, что цветы примулы — это ключи богини Фрейи, которая ими открывает весну...
03 03 2026 20:13:49
Знаете ли вы? Из ягод черешни производят зелёный пищевой краситель...
02 03 2026 6:25:16
При этом они компактные по причине слабой раскидистости...
01 03 2026 4:41:27
Длительный период цветения может растянуться до 6 месяцев...
28 02 2026 18:11:37
У каждого типа есть свои особенности, в том числе сезонные...
27 02 2026 11:37:16
И сорт Исаевская в этом плане не исключение...
26 02 2026 23:11:29
Плоды — крупные, массой 180–200 г, с лёгким опушением...
25 02 2026 19:58:43
Большинство грибов, объединённых в род Лисичек, относят к съедобным и ценным для человека...
23 02 2026 10:27:30
Важно! Аллергию на пшеницу не следует отождествлять с целиакией: первое заболевание связано с чрезмерной реакцией иммунной системы на аллерген — белок злаковых культур, а второе — генетическое заболевание, при котором в организме нет фермента, расщепляющего глютен...
22 02 2026 19:29:38
Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар равномерно растаял...
21 02 2026 6:28:35
У некоторых сортов слишком долго образуется корневая система, и создаётся впечатление, что развитие не происходит...
20 02 2026 9:40:47
Прежде чем приобрести товар, стоит учитывать предпочтения самой рыбы, обитающей в определённой местности...
19 02 2026 17:20:42
Разница была лишь в том, что для декоративного изделия искусственная щетина была окрашена в зеленый цвет...
18 02 2026 16:29:35
Использовать подходящий субстрат для проращивания...
17 02 2026 11:41:47
Важно! Нельзя собирать грибы в экологически загрязнённых местах, поскольку они являются природной губкой, что впитывает из почвы все токсины...
16 02 2026 1:16:18
Листья светло-зелёного цвета, гладкие, обрамлены небольшими зазубринами, густо укрывают дерево...
15 02 2026 1:10:19
На каждом плоде их насчитывается около 200 штук...
14 02 2026 11:47:49
Кусты дают много побегов замещения, за счёт чего очень быстро разрастаются, поэтому, посадив 2–3 саженца, на следующий год можно получить целую «малиновую» стену...
13 02 2026 21:44:42
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
