Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусного супа с грибами и картошкой
В нашей стране картофель и грибы — довольно популярное, даже традиционное соединение. Сегодня речь пойдёт о супе из этих ингредиентов, с пошаговой инструкцией приготовления.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Готовить суп в русской кухне принято из лесных грибов, но в связи с современными условиями в рецепте их часто заменяют шампиньонами . Искусственно выращенный продукт доступен и безопасен, в отличие от многих лесных родственников, собранных неопытными грибниками или в экологически нeблагополучных регионах. Грибы должны быть белого цвета, чистые, без подозрительных пятен и слизистых выделений.
Важно! Шампиньоны тёмного цвета неправильно хранились, поэтому покупать их не следует, особенно если пластинки почти чёрные.
Рецепт №1
средне
Рецепт супа с грибами и картошкой
8–10 порций1 час 10 минут Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт
- мясо (куриная грудка или бёдра)
250 г
- шампиньоны
200 г
- картофель
5 шт.
- пшено
40 г
- лук репчатый
1 шт.
- морковь
1 шт.
- масло растительное
3–4 ст. л.
- соль
по вкусу
- зелень петрушки
пучок
- лавр
2 листа
- сливки
30 мл
- вода
2,5 л
- Прежде всего нужно приготовить мясной бульон. Для этого грудку отваривают пpaктически до готовности.
- По мере варки нужно снимать «шум» с поверхности воды, чтобы бульон был чистым и прозрачным.
- Пока варится мясо, моют и очищают грибы, шинкуют пластинами.
- Луковицу нарезают кубиками, морковь также.
- Проверяют готовность мяса через 15 минут после закипания — оно должно быть почти готово.
- Очищают картошку, режут крупными кубиками и отправляют в кастрюлю. Воду нужно чуть подсолить и поместить туда лавровый лист.
- Через 5–7 минут добавляют в кастрюлю промытую трижды крупу, оставляют вариться на 10 минут.
- На сковороду наливают подсолнечное масло, нагревают и отправляют обжариваться грибы.
- Когда жидкость, выделяемая шампиньонами, выпарится, добавляют лук и морковь.
- Как только обжаренные овощи примут золотистый цвет, добавляют сливки, немного соли и пару ложек бульона. Дают покипеть 2–3 минуты и заливают всё в кастрюлю.
- За несколько минут до готовности мелко шинкуют зелень и отправляют в суп.
- Суп со сливочным вкусом прекрасно дополнит домашний хлеб.
Видео-рецепт
Рецепт супа с грибами и картошкой Видео-рецепт: Рецепт супа с грибами и картошкойВажно! Для грибного супа лучше взять куриное мясо или постную телятину. Грибы считаются тяжёлой пищей, и добавление жирного вида мяса не поспособствует перевариванию блюда.
Суп с грибами и картофелем, приправленный зеленью и сливками , получается сытным и нежным на вкус. Готовится он недолго, а ингредиенты доступны в любом супермаркете.
Комментарии:
У описываемого сорта имеется ещё одна разновидность — Андорра Компакт (Andorra Compact)...
03 02 2026 14:31:50
В открытом грунте эти цифры лежат в пределах от 8 до 12 кг с 1 м?...
02 02 2026 14:45:49
Знаете ли вы? Латинское наименование Bergenia дано по имени немецкого ботаника К...
01 02 2026 3:25:12
История селекции
Сорт жимолости Бархат был выведен в г...
31 01 2026 5:32:17
Они должны быть прикреплены под небольшим наклоном в сторону животного, чтобы ему было удобней доставать себе еду, однако в то же время не пачкать её...
30 01 2026 1:26:49
Хаpaктеристика и описание деревьев и плодов
Будучи триплоидами (формой с тремя наборами хромосом), молодые деревья Бере Люка быстро растут, достигая 5–5,5 м в высоту, пуская светло-коричневые побеги с волнистой листвой и формируя среднегустую, пирамидальную крону...
29 01 2026 23:35:52
Полное созревание в зависимости от климата и региона наступает с конца сентября до середины октября...
28 01 2026 20:40:14
Толстый ползучий корень и перезимовавшую листву используют в лекарственных сборах...
27 01 2026 6:59:47
Куст обильно образует пасынки, поэтому требует обязательной формировки, обрезки и пасынкования...
26 01 2026 9:44:42
Высота плодовой стрелки может быть от 10 до 15 см...
25 01 2026 13:58:24
Температура помещения, где содержатся недавно вылупившиеся птенцы, должна быть не ниже 25 °С...
24 01 2026 0:25:53
Разновидности статных гoлyбей и их описание
Статные гoлyби — это группа многочисленных пород, каждая из которых имеет определяющие хаpaктеристики...
23 01 2026 13:14:44
Тычинки — длинные и слегка изогнутые...
21 01 2026 19:41:54
Эта ягода также требуют подготовки: черешню перебирают, удаляя хвостики и прогнившие негодные экземпляры...
20 01 2026 12:14:32
Перед началом приготовления нужно просто хорошо помыть продукт, даже если он домашний...
18 01 2026 18:35:16
Если это свинина, то цвет мяса должен быть розового оттенка, говядина — ярко-красная...
17 01 2026 10:41:29
На Руси его свойства описывались в старинных лечебниках, где рекомендовалось применять пчелиный клей при простуде, болезнях кожи, мышечных и суставных болях...
16 01 2026 19:50:23
В течение последующих 10 дней, с помощью выpaбатываемого сока, происходит переваривание пищи, после чего листочки снова размыкаются и процесс может повториться...
15 01 2026 17:38:37
Внутри полый...
14 01 2026 3:37:58
В процессе выращивания обратите также должное внимание важности систематической обработки кустов специальными средствами с целью профилактики поражения растения...
13 01 2026 19:50:58
Популярный сорт кипарисовика Лавсона, Элвуди (Chamaecyparis lawsoniana Ellwoodiirin), был выведен в 1920 г...
12 01 2026 9:38:21
Годовой прирост в высоту небольшой — 3–4 см...
11 01 2026 9:51:56
Знаете ли вы? В Древнем Риме победителям различных соревнований часто преподносили венки, собранные из укропа...
10 01 2026 23:49:58
Итак, основной целью данной процедуры является:
формирование кроны плодового дерева;улучшение урожайности;повышение стойкости в условиях пониженных температур;борьба и профилактика различных вредителей и болезней...
09 01 2026 16:47:48
+15°С (такой температурный режим позволяет кустарнику хорошо адаптироваться к климатическим условиям)...
08 01 2026 8:34:34
Описание сорта винограда «Оригинал»
«Оригинал» — это столовый виноград средне-позднего срока созревания, пригодный для технологической обработки, а также употрeбления в свежем виде...
07 01 2026 8:27:32
Поэтому, важно правильно подобрать сорта, чтобы не испытать разочарование за полученный, после размораживания, результат...
06 01 2026 3:13:32
Цвет тёмно-зелёный, но на верхушке кустарника листья имеют антоциановый цвет...
05 01 2026 22:54:51
Обычно это случается в конце августа или в начале сентября, когда летний зной всё чаще сменяется осенней прохладой...
04 01 2026 9:13:46
Известен факт, что после аварии в Чернобыле, всем, кто проживал в зоне радиоактивного воздействия, а также брал участие в ликвидации взрыва и был непосредственно подвержен воздействию ионизирующих излучений, было рекомендовано ввести в рацион гoлyбику...
03 01 2026 13:24:13
Основные признаки качественной тушки:
красные жабры;цельная и гладкая кожица без повреждений;равномерно окрашенное брюхо без вмятин и вздутий;блестящие глаза и чешуя;количество льда — не более 5% от массы тушки (при использовании замороженной рыбы);упругая мякоть, сохраняющая форму при нажатии;приятный рыбный аромат...
02 01 2026 23:24:39
Отличительной их особенностью является длительный срок хранения — от 2 до 3 недель после сбора...
31 12 2025 13:42:34
Они растут на высоте до 4 км и сохраняют жизнеспособность при сорокаградусных морозах...
30 12 2025 7:21:20
Одной из лучших подсказок является состояние кожуры: у полностью вызревших плодов она приобретает красивый глянцевый блеск, в то время как у «зелёных» остаётся матовой...
28 12 2025 11:12:48
Округлые соцветия могут достигать в диаметре 30 см...
27 12 2025 4:44:29
Знаете ли вы? Самая старая яблоня растёт в саду на Манхэттене (США)...
26 12 2025 19:25:24
Действие веществ выборочно, например:
Лук, чеснок уничтожают споры грибов в почве...
25 12 2025 15:45:48
Проделайте в плодах неглубокие отверстия ножом либо вилкой, это поможет избежать растрескивания кожуры во время варки...
24 12 2025 9:56:20
Для этого нужно прочитать письменные руководства и уроки, статьи опытных пасечников и отзывы коллег...
23 12 2025 22:59:15
Чтобы смягчить влияние имбиря на ротовую полость стоит смешать порошок с эфирными маслами других целебных растений (например, касторового или чайного дерева)...
21 12 2025 20:48:45
Углеводы здесь вовсе отсутствуют, а жиров всего 11,7 г на 100 г продукта...
20 12 2025 0:59:20
Побеги ветвистые — 15–20 см...
19 12 2025 2:32:45
Свет должен падать равномерно, поэтому посадку не стоит сильно загущать...
18 12 2025 0:38:58
Знаете ли вы? Родиной первых беседок является Египет, а первые упоминания об этих сооружениях были найдены в гробницах фараонов...
17 12 2025 12:57:51
Чешуйчатая мягкая хвоя с отчётливо просматриваемой на поверхности масляной железой больше похожа на видоизменённую листву...
16 12 2025 10:32:37
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
