Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусных куриных сердечек с грибами
В современной кулинарии субпродукты в качестве основы изысканного рецепта применяются не часто. Однако особое место у кулинаров занимают сердца курицы, которые по мере приготовления становятся действительно уникальным блюдом, способным идеально разнообразить ежедневный рацион. В статье подробно рассмотрено, как создать из этого куриного субпродукта и грибов кулинарный шедевр, с пошаговой инструкцией приготовления.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Приобретение продуктов для описанного блюда не вызывает особой сложности, так как они есть пpaктически в каждом супермаркете. Для приготовления следует использовать только наиболее качественные ингредиенты, поэтому овощи и грибы должны быть свежими, а также не содержать следов вредителей, гнилостных поражений и прочего. В качестве грибной составляющей используют шампиньоны , однако их можно заменять на любой другой гриб.Важно! Сметана для блюда обязательно должна быть натуральная, такой продукт в составе содержит исключительно сливки и бактериальную закваску, при этом хранится не более 14 дней. Другие признаки говорят о сметане с искусственными добавками и консервантами, которые вредны для здоровья.
Основной ингредиент подбирается по аналогичному принципу, при этом качественное сердце всегда имеет:
- тёмно-розовый или бордовый цвет, другие оттенки свидетельствуют об испорченном или ранее замороженном продукте;
- приятный сладковатый запах;
- влажную и упругую поверхность тканей, липкие и сухие покровы говорят об испорченности;
- белую жировую прослойку, всевозможные оттенки жёлтого говорят о залежалом товаре.
Подготовка продуктов достаточно проста:
- Овощи и грибы необходимо помыть, очистить от кожуры и просушить, после чего нарезать тонкими полукольцами.
- В свою очередь каждое куриное сердце следует сполоснуть в проточной воде, а затем разрезать пополам (вдоль).
- Из каждой половинки сердечка нужно срезать верхушку с остатками жировой прослойки, а также убрать запёкшуюся кровь и прочие загрязнители из внутренней поверхности. После этого всё нужно вновь промыть и просушить бумажными полотенцами.
Рецепт куриных сердечек с грибами
В кулинарии известны десятки всевозможных способов и методов приготовления куриных субпродуктов и сердца не являются исключением. Их подвергают отвариванию, тушению и поджариванию, сочетая со всевозможными овощами и прочими продуктами питания. Однако не каждый рецепт позволяет создать действительно вкусное блюдо. Поэтому ниже будут рассмотрены наиболее удачные рецепты с ароматным сметанным соусом.
Рецепт №1 Классический рецепт с луком и сыром Рецепт №2 Куриные сердечки с грибами в сметане
Рецепт №1
средне
Классический рецепт с луком и сыром
1,2 кг60 мин.Шаги9 ингредиентов
- куриные сердца
800 г
- шампиньоны
300 г
- лук репчатый
150 г
- морковка
125 г
- сыр твёрдых сортов
120 г
- жирные сливки или сметана
100 мл
- масло подсолнечное
2 ст. л.
- чеснок сушёный
половина ч. л.
- соль и перец
по вкусу
- Разогрейте сковородку, вылейте на неё 1 ст. л. подсолнечного масла.
- Положите в ёмкость лук , и обжарьте его до прозрачности.
- Добавьте к луку грибы, соль и немного перца, а затем поджарьте смесь до полной готовности.
- На отдельной сковороде обжарьте на подсолнечном масле куриные сердца 2–5 минут, а затем соедините их с измельчённой морковью .
- Посолите смесь из сердец и моркови, накройте ёмкость крышкой. Потушить продукты необходимо не более 10 минут, на среднем огне.
- Добавьте к сердцам сливки, сушёный чеснок и протушите всё под крышкой ещё 15 минут, после чего слегка остудите.
- Смажьте глубокую ёмкость для запекания подсолнечным маслом, после этого слоями уложите поджарку из лука и грибов, а затем смесь из тушёного в сметане субпродукта и моркови.
- Посыпьте всё сверху тёртым на мелкой тёрке сыром и оправьте в духовку. Готовить блюдо следует в предварительно разогретой духовке при 180° примерно 20 минут. Подают такую запеканку отдельно либо с гарниром, украсив мелко нарубленной зеленью.
Знаете ли вы? Прообразам современной сковороды является обычный камень. Археологические артефакты говорят о том, что первобытный человек ещё на заре развития использовал плоские камни для приготовления над огнём мяса и прочих продуктов.
Рецепт №2
средне
Куриные сердечки с грибами в сметане
1,1 кг60 мин.Шаги8 ингредиентов
- куриные сердца
600 г
- шампиньоны
300 г
- лук репчатый
200 г
- зелень укропа
1 пучок
- жирные сливки или сметана
200 мл
- масло подсолнечное
50 мл
- карри
1 ч. л.
- соль и перец
по вкусу
- Возьмите две сковороды, поставьте их на огонь и разогрейте на каждой по 1 ст. л подсолнечного масла.
- Поместите на одну сковородку предварительно подготовленные куриные сердца, а на другую грибы.
- Обжарьте грибы на среднем огне около 5 минут, после чего добавьте к ним лук и протомите всё ещё 5 минут. Субпродукт готовьте на среднем огне около 10 минут, после чего соедините с карри и посолите.
- Добавьте к сердцам обжаренный лук и сливки, перемешайте всё тщательно. Накройте ёмкость крышкой и протушите продукты на слабом огне около 5–10 минут.
- Следка остудите блюдо, подают его вместе с подливкой, присыпав щедрой горстью измельчённой зелени укропа .
Знаете ли вы ? Употрeбление куриных сердец благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системе человека. Они богаты калием, который оказывает протекторное действие на всю сердечно-сосудистую систему.
Чтобы порадовать себя и близких изысками достаточно использовать обычные куриные сердца. Этот ингредиент в сочетании с грибами и сливками может превратиться в невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое может удачно сочетаться с любым гарниром. Приготовить его не сложно, однако для этого потребуется правильно выбрать и подготовить основные ингредиенты, от чего зачастую и зависит успешность любого рецепта.
Комментарии:
Шляпка у мухомора белая, составляет 10 см...
03 02 2026 7:38:25
В жаркое время года частоту следует увеличивать, поливая обильно и часто, но следить, чтобы земля была рыхлой...
02 02 2026 18:39:40
Такие ягоды быстрее дадут сок и сразу вступят в реакцию с алкоголем...
01 02 2026 18:48:28
Также адлерская курица может похвастаться отличным иммунитетом к распространённым заболеваниям...
31 01 2026 1:42:46
Чтобы растение не ломалось, лучше всего прикрепить небольшую решётку...
30 01 2026 13:44:39
Знаете ли вы? Дом, за который было уплачено три луковицы тюльпанов, и в наше время стоит в центральной части города Амстердам...
29 01 2026 8:56:24
Талисманы из этого хвойного растения приносят богатство и удачу...
28 01 2026 0:55:41
Затяжные дождливые периоды могут приводить к загниванию растений и ухудшению состояния газона;заболевания растений...
27 01 2026 14:41:20
Положительные качества сорта:
великолепная всхожесть;высокоурожайный;острый, но приятный вкус;хорошие показатели лёжкости...
26 01 2026 23:39:24
К условиям произрастания описываемый вид неприхотлив...
24 01 2026 11:26:48
Она часто обитает в зарослях камышей и кувшинок, прячется среди коряг и упавших с берега деревьев...
23 01 2026 22:33:36
Описываемые холстины предназначены только для наружного применения...
22 01 2026 23:54:59
Таким образом можно ускоренно размножить ценные сорта...
20 01 2026 11:51:56
Такой товар — большая редкость, так как получается он от элитных несушек, выкормленных особым способом, что является довольно затратным делом...
19 01 2026 13:16:19
Знаете ли вы? Масло растения повсеместно употрeблялось жрецами Древнего Египта для погрeбaльных обрядов и жертвоприношений...
18 01 2026 9:56:24
Как только растения отцвели, нужно ликвидировать цветоносы...
17 01 2026 4:44:44
У него обоеполый цветок, опыление проходит благополучно...
16 01 2026 18:51:12
Предоставить такую энергию мышцам в достаточном количестве могут углеводы...
14 01 2026 17:55:15
Товары онлайн дешевле, чем в обычных магазинах, поскольку не нужно тратиться на содержание большого количества персонала, аренду помещения...
13 01 2026 8:35:54
Знаете ли вы? В Древнем Египте из чечевицы выпекали священный хлеб, который клали в гробницу фараона, чтобы тот утолял свой голод в ином мире...
12 01 2026 21:28:53
Также это экономит количество требуемых поливов...
11 01 2026 21:45:26
Также повышенная прочность арочной теплицы возникает благодаря тому, что облицовочный материал по её бокам не режется, а гнётся и составляет таким образом цельный кусок...
10 01 2026 1:49:59
Согласно инструкции к сорту, «Абаканский розовый» следует высаживать на рассаду 10–20 марта...
09 01 2026 8:13:37
При использовании сельскохозяйственных машин в процессе посадки картофеля необходимо, соответственно, чтобы техническое устройство могло обеспечить выполнение указанного вида работ...
08 01 2026 18:57:53
Раздача корма выполняется передвижным кормораздатчиком...
07 01 2026 2:17:11
Рецепты приготовления свинины с шампиньонами в духовке
При соблюдении рекомендаций по готовке мясо с грибами получается сочным и аппетитным...
06 01 2026 1:52:23
Узнать его можно по овальным, продолговатым (до 15-20 см) листьям темно-зелёного цвета...
05 01 2026 18:52:47
Этот элемент способствует размножению фитофторы...
04 01 2026 18:41:28
Кроме того, это единственный фрукт, который носит семена снаружи...
03 01 2026 9:16:16
Цицак, как и чили, является разновидностью острого перца, однако он имеет пониженный уровень остроты по сравнению с чили...
02 01 2026 3:50:24
Согласно фен-шуй, растение олицетворяет материальный достаток, успех, способно работать как мощный экзотерик и даже бороться с депрессией...
01 01 2026 22:31:39
Знаете ли вы? Впервые концентрат йода был получен в 1811 году французским химиком Бернаром Куртуа...
31 12 2025 17:15:10
Рекомендуют покупать неочищенный кальмар...
30 12 2025 6:48:57
Минеральные
Такие удобрения продаются в готовом виде...
29 12 2025 8:44:47
Сорт Княгиня был выведен учёными института имени И...
28 12 2025 16:44:40
Осенью необходимо подготовить участок под укрывное сооружение...
27 12 2025 21:33:47
Деревянная конструкция достаточно комфортная и эстетичная...
26 12 2025 22:27:38
Также эти ягоды считаются антибиотиком от природы...
25 12 2025 22:11:24
У них тёмная фиолетовая кожица с заметным восковым налётом...
24 12 2025 3:45:36
Эффект появляется благодаря свойству овоща выводить лишнюю жидкость из тканей тела...
23 12 2025 2:28:26
Высокорослые индетерминантные виды помидоров растут вверх, могут достигать двух и более метров в длину, соответственно, и теплица должна быть не меньшей высоты...
22 12 2025 15:57:40
Знаете ли вы? По легенде, куст облепихи является источником пищи для мифологического крылатого коня Пегаса...
21 12 2025 21:36:47
Через 10 лет кропотливого труда они получили клубень, прошедший все испытания и соответствующий всем требованиям: урожайный, неприхотливый к почве, устойчивый к засухе и болезням, качественные корнеплоды с отличным вкусом...
20 12 2025 14:49:48
Простой
Выращивание и уход за ежевикой очень схожи с малиной, однако кусты чёрной ягоды разрастаются более интенсивно и могут погубить посадку малиновых насаждений, поэтому высаживать их рядом на участке не рекомендуется...
19 12 2025 4:55:22
Гибрид вобрал в себя только положительные родительские качества...
18 12 2025 10:40:15
Плюсы и минусы
Достоинства сорта заключаются в следующем:
даёт большую урожайность;
у него привлекательный товарный вид;
стойкий к механическим повреждениям;
высокий иммунитет к таким болезням, как мозаика, гриб, paк картофеля;
долго сохраняется;
универсален в употрeблении;
высокие вкусовые качества;
неприхотлив к типу почвы и климатическим условиям...
17 12 2025 12:50:52
До 10-летнего возраста оно растёт сравнительно медленно, а затем начинает прибавлять по 60–70 см в год...
16 12 2025 9:17:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
