Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусных шампиньонов по-грузински с сулугуни в духовке
Запечённые шампиньоны — это очень вкусное блюдо, особенно если его комбинируют с различными дополнительными ингредиентами: беконом, сыром, сливками, майонезом. Приготовить грибы по-грузински довольно просто. Успех кушанья заключается в подборе качественных компонентов и следовании пошаговой инструкции.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт шампиньонов с сыром сулугуни в духовке по-грузински
- Классический рецепт
Выбор и подготовка ингредиентов
Грибы для фаршировки нужно выбирать с крупными шляпками. Качество шампиньонов можно определить по цвету: они должны быть белыми, розоватыми или бежевыми. Дополнительно стоит обращать внимание на запах: у хороших грибов он приятный и насыщенный, без гнили. На плодовых телах также не должно быть червоточин, потемнений или слизи.
Важно! Следует отказаться от приобретения грибов с тёмными пятнами. Также стоит обходить стороной переспевшие плоды серого цвета (они пpaктически не имеют вкуса). Перед тем, как фаршировать сырые грибы, их необходимо очистить от грязи, вымыть, просушить и отделить ножки от шляпок.
Рецепт шампиньонов с сыром сулугуни в духовке по-грузински
Рецепты, которые описаны ниже, очень популярны в Грузии. Широко известны они и за пределами этого государства. Популярность блюд объясняется их сытностью, изысканным вкусом, простотой приготовления и эффектным внешним видом. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Шампиньоны в кеци Рецепт №1 легко 625 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт 250 г 150 г 1 шт. по вкусуКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность129 ккал Белки10,4 г Жиры9,7 г Углеводы0,1 г
Видео-рецепт
Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецептЗнаете ли вы? Большую часть своих блюд грузины готовят на кеци — сковороде, изготовленной из красной глины. Такая утварь позволяет блюду оставаться сочным и уменьшает количество используемого масла.
Рецепт №2
легко
Шампиньоны в кеци
750 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны
7 шт.
- сыр сулугуни
100 г
- масло сливочное
50 г
- укроп
50 г
- базилик
50 г
- соль
по вкусу
- перец
по вкусу
- Поместить в кеци пару кусочков масла.
- Порубить зелень.
- Натереть сулугуни и оставшееся масло на средней тёрке.
- Смешать сыр с зеленью.
- Поместить начинку в очищенные шляпки грибов. Уложить их в кеци. Поставить сковородку в духовку с температурой +200°С. Запекать 20–25 минут.
Видео-рецепт
Шампиньоны в кеци Видео-рецепт: Шампиньоны в кециВажно! Перед первым приготовлением блюда кеци нужно несколько раз прокалить с растительным маслом (пока из сковороды не пойдёт дым), а затем дать ей полностью охладиться.
Шампиньоны , фаршированные сулугуни и запечённые в духовке, согласно грузинскому рецепту, получаются очень нежными, вкусными и необычными. Таким блюдом можно удивить как гостей во время застолья, так и семью во время повседневного ужина.
Комментарии:
Что означает «сорт-тутаймер»
Часто в описании сорта стоит название «Малина Зюгана (Sugana)» или «Малина Twotimer Зюгана (Sugana)»...
03 04 2026 11:45:53
Кроме этого, необходимо соблюдать определённые условия хранения, иначе продукт может стать непригодным к употрeблению...
02 04 2026 0:48:21
Знаете ли вы? «Грибок перерос — опасность на твой нос»...
01 04 2026 3:37:17
Окрас листьев может быть любого оттенка зелёного цвета, иногда возможны различные варианты сине-фиолетового окраса...
31 03 2026 19:22:57
Изначально рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском и Центрально-Чернозёмном регионах...
30 03 2026 16:14:26
Если вы ещё не применяли этот цветок в подобном качестве, а он растёт у вас с декоративной целью, то в первую очередь стоит проверять на наличие тли именно его...
29 03 2026 2:59:56
Побеги немного блестят и слабо опущены вниз, быстро приобретают тёмно-жёлтый оттенок...
27 03 2026 14:40:50
Популярные сорта крупнолистной гортензии:
Бесконечное лето;Рената Штейнингер;Мася;Гoлyбая волна;Триколор;Спайк;Грин Шедоу;Коттон Кэнди и др...
26 03 2026 20:56:26
Длина оставленных рукавов может быть различной, но на каждом из них присутствует плодоносящее звено...
25 03 2026 6:20:29
Сытные бобы считались едой бедняков...
24 03 2026 12:46:17
Внешний вид
У сорта винограда Мускат летний сильнорослые кусты, лоза которых может вырастать до трёх метров...
23 03 2026 22:42:26
Есть модели с насадками для ухода за кустами...
22 03 2026 0:26:34
Через 85 дней после того как у матки начнётся кладка яиц, происходит наибольший выход рабочих пчёл, достигших полной зрелости и готовых к работе...
21 03 2026 5:31:51
По желанию в напиток добавляют различные пряности...
20 03 2026 6:51:37
При выборе орехов отдавайте предпочтение неочищенным...
19 03 2026 17:20:27
Задняя поверхность этого органа плоская и образовывает складчатое молочное зеркало — показатель продуктивности животного...
18 03 2026 22:12:58
Залегание грунтовых вод должно быть не выше 2 м, по причине того, что корневище смородины достигает до 2 м...
16 03 2026 16:23:46
Все многочисленные сорта пшеницы формируют два основных вида:
озимые;Фазы развития озимой пшеницы: 1 - всходы; 2 - кущение; 3 - выход в трубку; 4 - колошение; 5 - цветение; 6 - молочная спелось; 7 - восковая спелость...
15 03 2026 0:27:51
Многие люди считают, что похудению способствуют почти полное отсутствие жиров и мочегонные свойства арбуза, а также сладкий вкус, который даёт ощущение сытости...
14 03 2026 22:53:48
Оно обозначало плоды растений и весь процесс их вегетации...
13 03 2026 11:35:11
Этому кусту можно придать форму штамбового деревца...
12 03 2026 17:39:54
Смирнов — в начале 90-х годов прошлого века скрестили два сорта слив: Очаковскую и Памяти Тимирязева...
11 03 2026 4:42:10
Когда соты закрывают, пчёлы тут же начинают сбор нектара и вновь заполняют ячейки...
10 03 2026 22:53:46
Несомненным достоинством защитных костюмов для пчеловодства является возможность выбора подходящей комплектации, любого фасона и цвета...
09 03 2026 2:52:47
Какие нужно создать условия дома
Прост в уходе, неприхотлив к условиям – точная хаpaктеристика каучукового фикуса...
08 03 2026 9:22:45
Важно! Сельдерей принимают внутрь перед сном...
07 03 2026 3:10:17
Корни расположены близко к поверхности земли...
06 03 2026 7:29:12
Вторая категория — японские сливы с более ранним созреванием, красного или жёлтого цвета...
05 03 2026 0:16:54
Это позволит обезопаситься от пищевого отравления...
04 03 2026 17:50:12
Осенью листья кустарника окрашиваются в яркий алый оттенок...
03 03 2026 17:38:53
Выбирайте тот, в котором нет комков и мелкого помола, но сахарную пудру при этом использовать не рекомендуется, т...
02 03 2026 19:34:55
Хаpaктеристика сорта:
базовая: средне-ранний, салатный, самоопыляющийся (партенокарпический) огуречный гибрид первого поколения с хорошим плодоношением;созревание: на сороковой день после появления всходов;потенциал урожайности: стандартный, около 4,8 кг/м?;устойчивость к болезням: высокая к кладоспориозу...
01 03 2026 10:49:18
Кожица — плотная, глянцевая, её цвет жёлто-зелёный, с розовым румянцем...
28 02 2026 17:47:40
Теперь нужно приступать к фактическому планированию...
27 02 2026 0:28:57
Описание плодов и кустов
Кусты Спаржи среднего размера, достаточно компактные...
26 02 2026 2:50:46
В основном это связано с образованием плодовых почек на однолетних или двухлетних побегах...
24 02 2026 22:56:50
Многие предпочитают высушить продукт на воздухе во время летнего отдыха на даче, другие же предпочитают делать это дома, используя современные средства...
23 02 2026 10:44:47
Но перед посадкой участок нужно дренировать, чтобы избежать застоя воды и переувлажнения корней...
22 02 2026 16:23:57
Чтобы приготовить кабачки, можно использовать рецепт, который применяют в приготовлении огурцов...
21 02 2026 17:59:51
Полезные и вредные свойства вишен
Богатый состав ягоды обусловливает ряд полезных свойств как для матери, так и для новорождённого...
20 02 2026 19:10:10
Подосиновик
Подосиновик — крепкий и плотный гриб, с белой ножкой и красной шляпкой округлой формы...
19 02 2026 11:33:22
Людям больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки или гастритом в период обострения заболевания медики категорически запрещают есть дыню, которая способна повышать кислотность и, тем самым, ещё больше усугубллять протекание болезни...
18 02 2026 15:21:31
Такая методика достаточно точна и легко выполнима, поэтому повсеместно проводится в ветеринарных лабораториях и прочих ветучреждениях...
17 02 2026 4:17:13
Их цвет варьируется от светло-салатового до тёмно-зелёного...
16 02 2026 19:17:27
Маринование рядовки
Перед зимним периодом важно запастись консервацией, чтобы разнообразить блюда на обеденном столе...
15 02 2026 7:50:15
Для рецептов блюд с грибами не желательно применять их, так как это может перебить натуральный вкус грибов...
14 02 2026 11:37:14
Витамины:
Макро- и микроэлементы:
бета-каротин — 36 мкг
кальций Ca — 8 мг
A (ретинол) — 6 мкг
магний Mg — 6 мг
B1 (тиамин) — 0,01 мг
натрий Na — 2 мг
B2 (рибофлавин) — 0,02 мг
калий K — 85 мг
B3 (ниацин) — 0,12 мг
фосфор P — 13 мг
B4 (холин) — 5,5 мг
железо Fe — 0,25 мг
B5 (пантотеновая кислота) — 0,29 мг
цинк Zn — 0,1 мг
B9 (фолиевая кислота) — 1 мкг
медь Cu — 0,06 мг
C (аскорбиновая кислота) — 13,3 мг
марганец Mn — 0,36 мг
E (альфа-токоферол) — 1,2 мг
селен Se — 0,1 мкг
лютеин и зеаксантин — 91 мкг
Омега-3 жирные кислоты — 0,02 г
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
калории — 46 ккал;
белки — 0,39 г;
жиры — 0,13 г;
углеводы — 12,2 г;
пищевые волокна — 4,6 г;
органические кислоты — 3,1 г;
вода — 87,13 г;
моносахариды — 3,91 г;
дисахариды (сахароза) — 0,13 г;
зола — 0,3 г...
13 02 2026 21:51:46
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
