Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМаринованные рядовки: простые и вкусные рецепты
Маринованные грибы — популярное блюдо на повседневных и праздничных столах в зимнее время. Эта закуска хорошо сочетается со множеством основных блюд. Заготовить её несложно в домашних условиях. В статье приведены несколько простых рецептов вкусно замариновать рядовки.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для маринования следует выбирать небольшие грибы. Их нужно очистить от грязи, а затем срезать нижнюю часть ножки. Следующим этапом будет замачивание грибов на 3 ч. и промывание 2–3 раза. Завершают подготовку отвариванием рядовок в подсоленной воде на протяжении 20 мин.
Знаете ли вы? С древнегреческого языка латинское название рядовки трихолома (Tricholoma) переводится как «волосатый край».
Маринование рядовки
Перед зимним периодом важно запастись консервацией, чтобы разнообразить блюда на обеденном столе. Мариновать грибы несложно. Важно лишь правильно подготовить ингредиенты, соблюдать пропорции и придерживаться технологии приготовления. Закуска отлично сочетается со вторыми блюдами, овощными гарнирами, мясом, бобовыми . Замариновать можно разные виды рядовки: тополевую или тополиную, фиолетовую, серую, коричневую, зеленушку.
Рецепт №1 Маринованные рядовки Рецепт №2 Маринованные рядовки второй способ
Рецепт №1
легко
Маринованные рядовки
Знаете ли вы? Вещества, содержащиеся в некоторых видах рядовки, используют для приготовления антибиотиков.
2 л1 ч Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы
1 кг
- вода
1 л
- соль
4 ч. л.
- сахар
2 ст. л.
- лавровый лист
3 шт.
- гвоздика
4 шт.
- перец душистый
3 горошины
- перец чёрный
3 горошины
- уксусная эссенция
3 ч. л.
- Подготовленные отварные грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
- Приготовить маринад: в кастрюлю влить воду, всыпать соль, сахар, специи, довести до кипения.
- Во время готовки смотреть, чтобы жидкость не выкипела. Влить уксусную эссенцию. Поместить в маринад грибы.
- Варить 7 мин.
- Выложить рядовки в стерилизованные банки. Залить горячим рассолом. Закрутить крышками.
Важно! При варке маринада обязательно следует убирать пену. От этого процесса будет зависеть его прозрачность и качество.
Видео-рецепт
Рецепт №2
легко
Маринованные рядовки второй способ
2–3 л1–1,5 ч Шаги8 ингредиентов
- грибы
1–2 кг
- соль
1 ст. л.
- сахар
1 ст. л.
- перец чёрный
5–7 горошин
- лавровый лист
3–4 шт.
- чеснок
1 головка
- гвоздика
2–3 шт.
- уксус (9%)
40 мл
- Сделать маринад: в кастрюлю влить воду, посолить, добавить сахар, перец, гвоздику, лавровый лист, вскипятить.
- Поместить в маринад грибы.
- Варить 5 мин.
- Влить уксус.
- В чистую ёмкость положить чеснок .
- Выложить рядовки.
- Влить маринад.
- Закрыть крышками.
Важно! Для варки грибов нельзя использовать посуду, которая склонна к окислению.
Особенности хранения заготовок
Закрытые заготовки, которые готовились с полным соблюдением технологии консервирования, рекомендовано хранить при температуре 0...+20°С в месте, куда не проникают солнечные лучи, и где отсутствует сырость. Допустимый срок употрeбления — 12 месяцев. Маринованный не стерилизованный продукт следует хранить в холоде, в температурных условиях 0...+3°С.
Длительность хранения — 2 месяца.
Замариновать рядовку в домашних условиях на зиму можно разными способами. Закуска получается вкусной и полезной. Её можно употрeбллять как самостоятельное блюдо либо включать в состав салатов .
Комментарии:
Затем было произведено скрещивание Муската венгерского и Муската Оттонель, в результате которого получились плоды с идентичными хаpaктеристиками...
03 02 2026 22:58:53
Цветение — с конца мая по начало июня...
02 02 2026 8:44:48
Растительных отходов чаще всего на дачном участке в избытке, чего не скажешь о коричневых (кора, ветви)...
01 02 2026 4:23:47
Имеет плотную консистенцию, сладкий вкус с кислинкой и достигает веса до 8–10 г...
31 01 2026 12:22:27
Согласно данным реестра, допускается выращивание Аскет в Нижневолжском регионе РФ, а также в Ростовской области...
30 01 2026 22:20:55
Для хранения их следует завернуть в бумагу, поместить в пластиковый контейнер и поставить в холодильник...
29 01 2026 13:49:31
Эти насекомые селятся на нижней части листьев и долгое время, до появления болезненных симптомов на растении, могут оставаться незамеченными...
28 01 2026 12:42:56
Кроме того, содержащиеся в орехах минералы, способны улучшить память, избавить человека от стресса, улучшить внешний вид кожи, волос и ногтей...
27 01 2026 23:16:44
Прародителями современного крымского лука считаются сорта из острова Мадейра (Испания), которые также отличались повышенной сладостью...
26 01 2026 16:30:40
Внедрение генно-модифицированных баклажанов приветствуется не во всех странах...
25 01 2026 2:46:36
Также сорт успешно выращивают в Подмосковье...
24 01 2026 4:36:57
Листья растения — целебное средство в народной медицине, помогающее побороть простудные заболевания...
23 01 2026 21:35:42
Эта культура настолько неприхотлива, что в народе даже есть выражение «проще пареной репы»...
21 01 2026 21:11:37
Дерево зацветает только через 5 лет после посадки...
20 01 2026 19:28:19
Идеальное место для драцены — полутень...
19 01 2026 5:29:54
Знаете ли вы? В природе цветы пахиры опыляют летучие мыши...
18 01 2026 19:47:15
Чаще всего такая возможность бывает у людей, которые отдыхают в платных коттеджах, расположенных на берегу реки или озера...
17 01 2026 3:52:29
Только тогда священник мог отпустить ему содеянные грехи...
16 01 2026 4:34:55
Рацион питания главным образом состоит из зелёных кормов, а в случае необходимости животным вводят комбикорма для более интенсивного набора массы...
15 01 2026 12:30:27
Благодаря невысокому росту, сбор урожая не составляет особого труда...
14 01 2026 20:23:32
Польза и вред гречневой муки с кефиром для похудения
Оба эти ингредиента, применяемые для похудения, даже по отдельности принесут ощутимый результат, при этом неважно, как и когда их употрeбллять — утром, вечером, натощак или после еды...
13 01 2026 2:46:47
Всё это ежевика, но каждый вид имеет свои отличительные хаpaктеристики:
Куманика — ветки растут прямо, длиной более 200 см...
12 01 2026 8:42:44
Летом они становятся тёмно-зелёными, а осенью — вновь пурпурно-красными...
11 01 2026 4:20:32
Как же собрать семена этого прекрасного растения, чтобы была гарантия сохранения их способности к схожести?
Существует ответ на этот вопрос: можно выкопать целый куст и высадить его в большой горшок, поставив его в доме...
10 01 2026 2:18:53
Энергетическая ценность продукта составляет 364 ккал на 100 г, жиры — 4,3 г, белки — 20 г, углеводы — 61 г, клетчатка — 17 г...
09 01 2026 8:28:34
Так как сок имбиря способен увеличить появление новых язв, и начнётся эрозия на слизистой оболочке желудка...
08 01 2026 16:34:35
При надлежащих условиях куст может прожить до 150 лет...
07 01 2026 3:12:42
Спустя 24 часа посевной материал без промывания раскладывают на хлопковой ткани, пропитанной настоем золы...
06 01 2026 2:31:20
Такая пушка позволяет экономно подавать газ и испарять лекарство...
05 01 2026 4:12:58
В жаркий день приятно посидеть возле источника прохлады...
04 01 2026 5:31:18
Разрастаясь, растение полностью вытесняет местную флору, поэтому считается инвазивным в Австралии и на Гавайах...
03 01 2026 2:24:49
Популярные сорта лука-шалота
Благодаря работе селекционеров, у огородников есть большой выбор сортов лука, подобрать которые можно исходя из климатических хаpaктеристик региона возделывания...
02 01 2026 7:24:57
В процессе цветения растение образует женские и мужские шишки...
01 01 2026 11:21:43
Оптимально комфортная температура выращивания растения —+18°C–+25°С...
31 12 2025 9:56:25
Зимнее утепление кусту необходимо, чтобы избежать замерзания новых побегов...
30 12 2025 20:33:47
Хвойный покров состоит из наслаивающихся друг на друга чешуек...
29 12 2025 3:10:44
Это значит, что потребитель предпочитает употрeбллять это природное лакомство в жидком состоянии...
28 12 2025 12:23:23
Они формируются из 9–11 заострённых частей с пильчатыми краями...
27 12 2025 15:16:24
Брусника обладает довольно высокой калорийностью и энергетической ценностью...
26 12 2025 16:34:47
По желанию в напиток добавляют различные пряности...
25 12 2025 6:46:58
Польза сельдерея обусловлена содержанием полезных для диабетиков веществ:
Вещество
Полезные свойства при диабете II типа
Ретинол
Тормозит распад клеток поджелудочной железы, пpeдoxpaняет сетчатую оболочку глаз от поражений...
24 12 2025 0:27:33
Ягоды Joan J крупные, тёмно-красного цвета...
23 12 2025 6:22:25
Лучшие рецепты
Заготовить спаржевую фасоль на зиму можно, воспользовавшись быстрыми и простыми рецептами...
21 12 2025 16:56:34
Сельдерей происходит из средиземноморской местности, но выращивается сейчас во многих странах...
20 12 2025 14:29:12
Большинство сортов можно выращивать в однолетней культуре, срезая перед холодами всю надземную часть...
18 12 2025 21:32:37
Благодаря имеющимся в составе ретинолу и токоферолу можно устранить проблемы с кожей...
17 12 2025 0:53:44
Появляющиеся в период цветения цветочки образуют колосовидные соцветия, размещённые на коротких цветоносах, длиной 20–25 см...
16 12 2025 5:35:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
