Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить дыню в сиропе на зиму
Дыня — не самый популярный продукт при создании заготовок на зиму, но в то же время джем и варенье из неё заслужено считаются одними из полезнейших десертов. Предлагаем рассмотреть интересный рецепт приготовления дыни в сиропе, с обязательным учётом правил выбора основного ингредиента и требований к дальнейшему хранению заготовки.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка дыни
Как для употрeбления в свежем виде, так и для консервации дыни в сладком сиропе необходимо учитывать 3 основных критерия выбора плода: вес, запах и внешний вид. Качественная дыня всегда будет тяжёлая и гладкая на ощупь, со сладковатым ароматом, но особого внимания заслуживает стебель растения: чем более насыщенным будет его запах, тем вкуснее окажется мякоть плода.
Знаете ли вы? Самыми дорогими дынями в мире признаны плоды сорта Yubari King, выращиваемые в Японии. Один плод обычно продаётся на аукционах примерно за 10 тысяч долларов.
Трещины на стeбле и кожуре дыни свидетельствуют о том, что она созрела и готова к употрeблению. Правда слишком глубокие борозды часто указывают и на чрезмерную спелость (такие экземпляры могут сильно развариваться в процессе приготовления и теряют внешнюю привлекательность).
Рецепт №1
средне
Как приготовить джем из дыни
Важно! Никогда не выносите на холод горячие банки — это может привести к взрыву крышек или растрескиванию стеклянной поверхности использованной ёмкости.
2 банки по 0.5 л40–50 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- мякоть дыни
600 г
- сахар
1,5 стакана
- шафран
0,5 ч. л.
- лимон
1 шт.
- вода
0,5 л
- Очистите дыню. Помойте и выжмите в отдельную ёмкость сок одного лимона. Процедите его через мелкое сито, отделяя от мякоти и косточек. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, вскипятите её и в кипящую жидкость высыпьте подготовленный сахар.
- Как только сахар полностью растворится, добавьте в смесь лимонный сок (примерно 3 столовые ложки) и ещё раз всё перемешайте.
- Спустя ещё 5 минут кипения всыпьте в кастрюлю ? чайной ложки лепестков шафрана (несмотря на то что этот компонент не обязателен, его лучше использовать, так как именно благодаря этой приправе сироп приобретает насыщенный янтарный цвет). Оставьте смесь на плите ещё на 3–5 минут.
- Пока сироп кипит, очистите от семечек и нарежьте кубиками мякоть дыни. Разложите её по стерилизованным банкам (примерно по 300 г в каждую).
- Заполните ёмкости приготовленным сиропом и простерилизуйте каждую банку в кастрюле с водой (дно ёмкости обязательно нужно застелить тканевой салфеткой, а вода в ней должна доходить до середины банки с заготовкой). Без стерилизации (которая длится не больше 12 минут с момента закипания воды) обойтись не получится, иначе готовая консервация долго не простоит.
- После стерилизации остаётся лишь закрыть ёмкости закаточными крышками и накрыть полотенцем до полного остывания. Остывшие банки нужно убрать в кладовку или вынести в погреб для дальнейшего хранения.
Видео-рецепт
Срок и условия хранения
Стерилизованные банки с консервацией успешно хранятся 2–4 года, правда, с каждым годом вкусовые свойства лакомства всё больше снижаются. Что касается места хранения плодов в сахарном сиропе, то для этих целей подойдёт как тёмная кладовая в квартире (с температурой в пределах +20…+25°C), так и прохладный, мало освещённый подвал, в котором температурные значения не опускаются ниже +6°C.
Узнайте как приготовить цукаты и сварить компот из дыни .
Влажность воздуха в данном случае не играет большой роли, но всё же лучше, если она не будет слишком высокой (оптимальные показатели — 50–70%). Дыня в сиропе — действительно интересное решение для тех хозяек, которые хотят обеспечить себя вкусной и полезной заготовкой, идеально подходящей как для непосредственного употрeбления, так и для использования в приготовлении блюд. Из кусочков плода получается хорошая начинка для выпечки, а сироп можно применять для пропитки коржей тортов.
Комментарии:
В нём указан процент вероятности успешного лова в эти месяцы...
03 02 2026 4:32:10
Среди прочего, куст обладает иглами, длина которых не превышает 1 см...
02 02 2026 9:31:14
Кустарник вырастает до метровой высоты с ярко-зелёными нежными и деликатными листьями и крупными соцветиями...
01 02 2026 21:14:16
Размер пасти у этой рыбы небольшой, а глоточные расположенные в один ряд зубы очень слабые, поэтому крупный корм для неё недоступен, зато за счёт выпуклых губ она способна легко рыться в мягком донном грунте и затем буквально втягивать в себя мелкие частички пищи вместе с илом и песком...
31 01 2026 22:22:54
При недостаточном количестве сахаров вместо процесса брожения в них может развиться заплесневение...
30 01 2026 10:44:35
Особый интерес представляют цветки культуры: звёздчатой формы, они образуют соцветие, напоминающее полузонтик, самого разного оттенка — от ярко-жёлтого до кремового...
29 01 2026 4:32:42
Учтите, что при влажности воздуха в 60% и выше, высока вероятность возникновения конденсата на окнах...
28 01 2026 1:24:45
Знаете ли вы? По одной из версий появления ризотто, некий кулинар забыл рисовый суп на включенной печке, вода выпарилась, а рис приобрёл хаpaктерный для современного ризотто насыщенный вкус...
27 01 2026 6:55:51
Болезни миндаля делятся на:
грибковые;вирусные;бактериальные;paковые;некрозные заболевания...
26 01 2026 0:41:54
Малокалорийная порция леща — это альтернатива для людей, которые не любят жирную морскую рыбу...
24 01 2026 21:28:23
Чаще всего при создании букета из овощей используются следующие дары огорода:
перец чили красного или зелёного цвета;
болгарский перец разных расцветок;
спаржа;
чеснок;
початки кукурузы;
морковь;
пучки редиса;
соцветия брокколи и цветной капусты;
огурцы;
артишоки;
декоративная, брюссельская капуста, капуста романеско...
23 01 2026 12:57:29
Целью системы KGB является получение дерева меньшей высоты — типа «куст»...
22 01 2026 15:21:42
В начале июня куст зацветает, а уже через месяц приносит плоды...
21 01 2026 0:22:39
Важно!Зачастую хозяевам сложно распознать начавшийся у питомцев насморк на ранних сроках, так как фырканье при нём ничем не отличается от обычных звуков, издаваемых индюшатами...
20 01 2026 10:43:55
С этими ягодами делают и алкогольные напитки — можжевеловую водку, джин и даже варят пиво...
19 01 2026 20:36:52
Всё делается быстро и крайне просто...
18 01 2026 13:14:34
Все версии «Беларус-152» имеют безкабинную компоновку...
16 01 2026 9:51:12
Такое приспособление можно приобрести в специализированных точках сбыта или же сделать своими руками...
15 01 2026 2:49:29
Для большей сытности можно добавить немного муки...
14 01 2026 20:34:21
В России
Одной из стран, в которой, пожалуй, больше всего любят и выращивают яблони, является Россия...
13 01 2026 7:30:40
Знаете ли вы? В народе считается, что спатифиллум отпугивает незваных гостей, из-за этого его ещё называют «домашним духом»...
11 01 2026 8:42:52
Вылупившиеся из яиц личинки и являются теми самыми «червячками», которые сразу же забираются в корнеплод и начинают активно поглощать его мякоть...
10 01 2026 14:17:25
Паралитическая непроходимость
Возникает при:
отсутствии перистальтики в тонком кишечнике (химостаз); застое продуктов жизнедеятельности в толстом кишечнике (копростаз)...
08 01 2026 23:15:39
Плоды очень крупные, достигают массы 250–300 г...
07 01 2026 16:48:59
Применение масла в косметологии
Эфир широко применяется в косметологии в составе масок и кремов...
06 01 2026 4:28:45
Знаете ли вы? В скандинавских странах считают, что цветы примулы — это ключи богини Фрейи, которая ими открывает весну...
05 01 2026 0:14:46
Но уже в июне—июле болезнь прогрессирует...
03 01 2026 17:57:46
Знаете ли вы? Виноград — одно из первых растений, которые люди начали выращивать...
02 01 2026 19:49:50
Он хаpaктеризуется товарным внешним видом, хорошей лёжкостью и трaнcпортабельностью...
01 01 2026 15:30:28
Челябинска...
31 12 2025 12:19:59
Покупку ягоды лучше осуществлять в супермаркетах или на специализированных фруктово-овощных рынках, где ведётся строгий контроль реализуемой продукции сотрудниками санэпидемиологической службы...
30 12 2025 18:15:19
Знаете ли вы? Древнегреческие мореплаватели с помощью грушевых плодов боролись с морской болезнью...
29 12 2025 4:53:16
Как часто и как правильно надо поливать помидоры в теплице...
28 12 2025 3:58:47
Переизбыток полезных веществ в организме также негативно сказывается на его работе, как и недостаток...
27 12 2025 7:47:50
Замороженного
При заморозке редиски многих может заинтересовать, меняется ли при этом калорийность и сколько калорий содержится в этом замороженном овоще...
26 12 2025 17:22:50
Для проращивания годятся неочищенные семена в плотной оболочке, без лишней шелухи и мусора...
25 12 2025 3:52:28
Соблюдение сроков
Задача подзимнего высаживания чеснока – укоренение зубков без последующего прорастания...
24 12 2025 4:37:44
Часто лесные грибы растут в тесной связи с деревьями и образуют микоризу, но шампиньоны являются исключением, и поэтому их можно развести на приусадебном участке...
23 12 2025 11:55:24
Те даты, которые не входят ни в один из списков, считаются нейтральными — в это время ночное светило не оказывает на цветы никакого влияния, поэтому решение о выполнении любых действий с растением цветовод должен принимать самостоятельно...
22 12 2025 2:50:36
Чтобы имитировать свежесть лежалых экземпляров, их погружают в воду...
21 12 2025 9:52:37
Полив осуществляется 2 раза в неделю, регулярное рыхление почвы, для обогащения корневища кислородом...
19 12 2025 2:46:47
Овощи, которые указаны в рецепте, необходимо почистить и помыть...
18 12 2025 18:50:26
Щитовка
Щитовки присасываются к растению и высасывают его сок...
17 12 2025 12:49:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
