Рождественская классика — имбирное печенье > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рождественская классика — имбирное печенье

Рождественская классика — имбирное печенье

1 лайк

Имбирное печенье наполняет дом ароматом специй и выпечки, а душу — ощущением уюта и праздника. Поэтому скорее сохраняйте себе три отменных и проверенных рецепта этого замечательного десерта и в праздничные дни (а может даже и без особого повода) радуйте своих близких этим душистым лакомством.

Предлагаем вашему вниманию три технологии приготовления имбирного печенья — с сахарной пудрой, с коричневым сахаром и с какао.

Использовать эти печенья можно как великолепное дополнение к чаю в кругу семьи, так и в качестве оригинального подарка (особенно, если сложить фигурные печеньица в красивую жестяную коробку и сопроводить милой открыткой с пожеланиями).

Десять лет назад Юнеско внесла производство пряников в Северной Хорватии в «Список нематериального культурного наследи человечества».

С сахарной пудрой

Для приготовления этого печенья вам потребуется:

  • 175 г пшеничной муки;
  • четверть чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • 1 ч.л. молотой корицы;
  • 1 ч.л. порошкового имбиря;
  • 65 г сливочного масла хорошего качества;
  • 75 г сахарной пудры;
  • 2 ст.л. мёда;
  • 1 куриный желток.

В Хорватии на Рождество пекут небольшие имбирные печенья licitari и вешают их на деревья.

Прежде всего хорошенько просеиваем муку и смешиваем её с корицей, имбирём, содой и солью. Учтите, что чем лучше мука будет просеяна, тем выше будет качество теста!Масло нужно предварительно подержать часик в морозильной камере, а потом острым ножом (который тоже можно немного подержать в морозилке) мелко порубить на крошечные кубики.

Важно понимать, что масло не должно быстро таять. Поэтому старайтесь минимизировать прикосновение руками к маслу.

Примитивные трафареты для печенья появились ещё в Древнем Египте и затем стали использоваться в Древнем Риме.

Как только масло будет порублено, отправляйте его в мучную смесь. Вот теперь можно (и нужно!) трогать всё руками, перетирая масло и муку в пальцах. Чтобы получилась крошка.

Когда тесто превратится в крошки размером с бусинки, добавляйте в него сахарную пудру, мёд и желток. Хорошенько вымешивайте, пока у вас не получится крутая и гладкая масса.

Существовало поверье — чтобы поскорее выйти замуж, дeвyшка должна была съесть имбирного человечка.

Учтите, что если тесто будет рассыпаться у вас в руках при вымешивании, можно добавить в него ещё немного мёда.

Скатайте тесто в шар, оберните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 1 час.

Масло для выпечки имбирного печенья должно быть непременно холодным!

Когда пройдёт положенное время, раскатайте из теста пласт, толщина которого будет не меньше 3 мм и не больше 6 мм.

Вырежьте при помощи формочек фигурки и выпекайте их на противне, застеленном пергаментом, около 10 минут (духовка при этом должна быть разогрета до 170 градусов).

Как только печенье начнёт румяниться — вынимайте противень из духовки. Глазировать фигурки можно после того, как они остынут.

В XVI веке именно имбирные человечки пеклись в большом количестве при дворе Елизаветы I - ей нравилось удивлять гостя пряником, выпеченным по его образу.

С коричневым сахаром

Исходя из этой технологии, вам понадобятся следующие компоненты:

  • 40 г коричневого сахара;
  • 200 г мёда;
  • 1,5 ч.л. порошкового имбиря;
  • 1,5 ч.л. молотой корицы;
  • 2 ч.л. соды;
  • четверть чайной ложки соли;
  • 1 куриное яйцо;
  • 440 г муки (можно пшеничную или рисовую) ;
  • 115 г сливочного масла.

В мире существует несколько музеев формочек для выпечки.

Смешиваем в небольшой ёмкости сахар, специи и мёд, доводим всё до кипения на среднем огне и убираем с плиты.

Добавляем соду и хорошенько перемешиваем, пока масса не начнёт пениться. Теперь можно добавлять размягчённое масло и размешивать до того, пока оно не растворится.

Оттенок печенья и его аромат можно менять, экспериментирую со специями и добавками.

Когда масло полностью вмешается в основу для теста, добавляйте тужа же яйцо, предварительно слегка взбитое, и хорошо размешайте. После этого можно вводить в основу для теста муку (тщательно просеянную).

Предлагаем вашему вниманиею разнообразые варинты:

Перемешайте тесто силиконовой лопаткой и оставьте на некоторое время, чтобы оно остыло.

Украшать имбирное печенье можно на свой вкус - единых канонов в данном случае нет.

Когда тесто остынет, посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и вымесите массу руками. Потом раскатайте в пласт, ширина которого порядка 5-6 мм. И вырежьте фигурки.

Рекомендуем вам подробнее узнать как приготовить миндальное печенье .

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, или на силиконовый коврик для выпечки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Имбирное печенье - традиционное рождественское лакомство в США и Великобритании.

С какао

И завершает нашу ароматную тройку рецепт имбирного печенья с шоколадными нотками какао.

  • Для того, чтобы его приготовить, вам понадобится:
  • 450 г пшеничной муки;
  • 140 г цветочного мёда;
  • 150 г сливочного масла хорошего качества;
  • 2 куриных яйца;
  • 140 г сахара;
  • 30 г какао;
  • мелко натертая цедра 1 апельсина;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • 1 ч.л. кардамона;
  • 1 ч.л. бадьяна;
  • 1 ч.л. порошкового имбиря;
  • несколько бутонов гвоздики;
  • 0,5 ч. л. соды, гашёной лимонным соком.



Комментарии:

Какие витамины давать кроликам

Какие витамины давать кроликам При недостатке витамина С наблюдается снижение иммунитета...

03 04 2026 16:45:23

Болезни нутрий: основные признаки заболеваний, лечение

Болезни нутрий: основные признаки заболеваний, лечение Патогенные микроорганизмы рода сальмонелла проникают в лимфу и кровь, распространяясь по всему организму...

02 04 2026 14:12:38

Применение и свойства масла кедрового ореха

Применение и свойства масла кедрового ореха Знаете ли вы? Из древесины кедра в Древнем Египте делали саркофаги для фараонов, строили корабли...

01 04 2026 3:17:43

Рецепты приготовления фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром

Рецепты приготовления фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром Приготовление фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром Для приготовления блюд понадобится специальная кухонная утварь...

31 03 2026 19:41:18

Чем полезна пророщенная зелёная гречка для организма человека

Чем полезна пророщенная зелёная гречка для организма человека Важно! Наиболее полезны проростки гречки на 1–4 день с момента их появления...

30 03 2026 1:17:33

Выращивание черники из семян в домашних условиях

Выращивание черники из семян в домашних условиях Плохого качества семена и мякоть поднимутся на поверхность...

29 03 2026 2:14:32

Фиалка Олеся: особенности выращивания и ухода в домашних условиях

Фиалка Олеся: особенности выращивания и ухода в домашних условиях В первую очередь это касается подходящего уровня освещения, правильности размещения и создания оптимальных температурных условий для фиалки...

28 03 2026 12:46:37

Как готовить блюда из свежих подосиновиков

Как готовить блюда из свежих подосиновиков Готовить эти блюда несложно и пpaктически всегда получается очень вкусно...

27 03 2026 3:39:18

Каменные клумбы в ландшафтном дизайне

На его дне расположены каменные глыбы массой около 350 кг, которые перемещаются сами по себе, оставляя на земле следы...

26 03 2026 0:15:37

Описание и качество кедровых орехов

Описание и качество кедровых орехов Именно потому ими питались в походах солдаты Древнего Рима...

25 03 2026 11:45:49

Какой укрывной материал лучше всего для теплиц и парников?

Какой укрывной материал лучше всего для теплиц и парников? Недостатками являются: быстро изнашивается от воздействия солнца и перепадов температуры;изнутри создаёт конденсат;имеет специфический неприятный запах;нужно аккуратно натягивать на каркасы, чтобы не порвать...

24 03 2026 0:56:55

Когда плодоносит гoлyбика: через сколько лет после посадки, как часто

Когда плодоносит гoлyбика: через сколько лет после посадки, как часто Одной из причин отсутствия плодоношения может быть неподходящая кислотность грунта...

23 03 2026 15:14:40

Нотокактус: выращивание и уход в домашних условиях

Нотокактус: выращивание и уход в домашних условиях Родиной нотокактуса считается Южная Америка, а встретить растение можно в таких странах, как Боливия, Бразилия, Аргентина, Уругвай и Парагвай...

22 03 2026 1:15:51

Виноград в теплице: посадка, выращивание и уход

Виноград в теплице: посадка, выращивание и уход Особенности и основные требования к теплице Для круглогодичного применения лучше выбирать конструкцию из поликарбоната...

21 03 2026 6:10:21

Мёд для иммунитета: полезные свойства, применение

Мёд для иммунитета: полезные свойства, применение Мёд имеет в наличии полезные для человеческого организма ферменты, органические и незаменимые кислоты, пищевые волокна, флавоноиды...

20 03 2026 9:41:18

Как определить спелость дыни?

Как определить спелость дыни? Как определить спелость дыни?...

19 03 2026 21:31:33

Болезни кур

Болезни кур Конъюнктивит...

18 03 2026 20:58:37

Шиповник для женского здоровья

Шиповник для женского здоровья Полезные свойства для женщин Обладая таким богатым составом, шиповник помогает сохранить здоровье и красоту женщины...

17 03 2026 6:12:44

Рыбалка на карася в Новосибирской области

Рыбалка на карася в Новосибирской области На сегодня популяция так и не восстановлена...

16 03 2026 1:56:27

Опрыскивание смородины «Топазом»: технология и сроки обработки

Опрыскивание смородины «Топазом»: технология и сроки обработки Действующее вещество, проникая внутрь, разносится соком по всем частям растения...

15 03 2026 11:42:31

Что делать, если желтеют огурцы зародыши в теплице?

Что делать, если желтеют огурцы зародыши в теплице? Знаете ли вы? Ранее, чтобы обеспечить нормальное опыление огурцов, на поля, где они росли, выносили улья с пчёлами...

14 03 2026 11:35:41

Стапелия: как ухаживать в домашних условиях

Стапелия: как ухаживать в домашних условиях Ботаническое описание стапелии приведено в таблице: Максимальные размеры 100–600 мм Корневая система Небольшая, слабо развитая Стeбли Сильно ветвящиеся и многочисленные, со стелющимися боковыми побегами...

13 03 2026 9:18:28

Описание сорта винограда Фараон

Описание сорта винограда Фараон Урожай можно собирать уже в августе — сентябре...

12 03 2026 7:24:36

Бальзамин новогвинейский: уход в домашних условиях

Бальзамин новогвинейский: уход в домашних условиях Знахари готовят на их основе настойки, отвары, помогающие при многих заболеваниях...

11 03 2026 22:49:38

Как вырастить имбирь на подоконнике

Как вырастить имбирь на подоконнике Субстрат можно подготовить и самостоятельно, смешав дерновую землю с компостом (один к одному) и добавив также песок или вермикулит...

10 03 2026 2:18:40

Чем обработать и как бороться с милдью на винограде?

Чем обработать и как бороться с милдью на винограде? Наряду с милдью различают такую болезнь, как настоящая мучнистая роса, или оидиум...

09 03 2026 3:35:52

Сколько нужно соли для закваски капусты?

Сколько нужно соли для закваски капусты? Соответственно, если вы любите малосольную закуску (или используете рассол для квашения), берите ложку без горки...

08 03 2026 14:11:34

Когда сажать баклажаны на рассаду по лунному календарю 2022?

Когда сажать баклажаны на рассаду по лунному календарю 2022? Для этого подойдёт раствор перекиси водорода...

07 03 2026 8:18:38

Как организовать домашний огород

Как организовать домашний огород лет назад, а также стали использовать его в лечебных целях как естественный антибиотик...

06 03 2026 17:29:31

9 полезных способов применения активированного угля на даче

9 полезных способов применения активированного угля на даче При грибковых поражениях Растолчённый активированный уголь помогает при грибковых поражениях...

05 03 2026 13:15:49

Соленые помидоры «как бочковые» в домашних условиях

Соленые помидоры «как бочковые» в домашних условиях Есть и другие недостатки...

04 03 2026 22:53:25

Фото и описание западной туи Столвик

Фото и описание западной туи Столвик Молодой лиственный прирост окрашен в бледно-салатовый цвет...

03 03 2026 11:46:16

Особенности выращивания кориандра и ухода за ним в открытом грунте

Особенности выращивания кориандра и ухода за ним в открытом грунте Его семена обнаруживают в руинах городов, датируемые 5000 г...

02 03 2026 12:19:50

Описание и хаpaктеристики гортензии Пинк энд Роуз

Описание и хаpaктеристики гортензии Пинк энд Роуз Этот необычный кустарник способен преображаться во время длительного цветения...

01 03 2026 21:12:12

Брусника для женского здоровья — польза и вред

Брусника для женского здоровья — польза и вред Зелёная масса брусники не менее богата полезными веществами, чем её плоды: гликозиды (арбутин и гиперозид);гидрохинон (фенол, обладающий антиоксидантными свойствами);органические кислоты (урсуловая, хинная, галловая, эллаговая);дубильные вещества (танины, флавоноиды, фитонциды);ликопин (антиоксидант);витамины...

28 02 2026 4:45:25

Гречка с мёдом и орехами для щитовидной железы

Гречка с мёдом и орехами для щитовидной железы Так, болезни щитовидной железы бывают функциональными или структурными...

27 02 2026 20:31:57

Лучшие рецепты квашеных огурцов холодным способом

Лучшие рецепты квашеных огурцов холодным способом Шкурка должна быть не тонкой, а более толстой...

26 02 2026 15:37:29

Описание гриба синяка (гиропорус), особенности применения

Описание гриба синяка (гиропорус), особенности применения Растение гименофор трубчатого типа...

25 02 2026 15:21:12

Капуста сорта Доминанта: описание, агротехника выращивания и уход

Капуста сорта Доминанта: описание, агротехника выращивания и уход Знаете ли вы? В Тимирязевской академии, которая является лидером в селекции капустных культур в Российской Федерации, хранится генофонд российской капусты...

24 02 2026 21:28:48

Описание сортов лимонника китайского

Описание сортов лимонника китайского Цветы растут, образуя кисти, соцветия — мелкие, белого цвета...

22 02 2026 5:44:42

Шафран: аромат и вкусовые качества

Шафран: аромат и вкусовые качества Возможно, вас заинтересует описание цветка крокуса...

21 02 2026 20:14:46

Ондатра, нутрия, выдра: хаpaктеристики и отличительные черты от бобра

Ондатра, нутрия, выдра: хаpaктеристики и отличительные черты от бобра Родиной этого зверька считается Америка...

20 02 2026 7:56:52

Правила стрижки газона, сроки и нормы покоса

Правила стрижки газона, сроки и нормы покоса Чтобы избежать всех этих неприятных явлений, нужно периодически подстригать газон...

19 02 2026 16:56:23

Урожай не удался: 9 не особо вкусных сортов перца, с которыми лучше не связываться

Урожай не удался: 9 не особо вкусных сортов перца, с которыми лучше не связываться Единственный несомненный плюс — прост в уходе...

18 02 2026 20:14:57

Как при давлении применять грецкий орех

Как при давлении применять грецкий орех Влияние на давление Для того чтобы поддерживать нормальное артериальное давление, прежде всего нужно употрeбллять достаточно минералов и витаминов, которые способствуют его нормализации...

17 02 2026 3:36:16

Дупла на плодовых деревьях: больше пользы или вреда для будущего урожая

Дупла на плодовых деревьях: больше пользы или вреда для будущего урожая Обработка дупел Лечить дерево при появлении дупла оптимально осенью в ясную и тёплую погоду...

16 02 2026 9:57:30

Яйца индейки

Яйца индейки Кроме того, употрeбление сырого продукта следует минимизировать или полностью исключить из рациона, так как существует высокая вероятность попадания в организм сальмонеллы...

15 02 2026 10:15:56

Шелковица при грудном вскармливании

Шелковица при грудном вскармливании Кроме Китая, растение также внесено в список лекарственных растений Британии с 659 года н...

14 02 2026 16:14:27

Сорт огурцов Шоша F1: описание и выращивание сорта

Сорт огурцов Шоша F1: описание и выращивание сорта Средняя длина растения находится в пределах 1,5 м, но в оптимальных условиях оно может удлиняться до 2 м...

13 02 2026 8:19:20

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::