Рождественская классика — имбирное печенье > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рождественская классика — имбирное печенье

Рождественская классика — имбирное печенье

1 лайк

Имбирное печенье наполняет дом ароматом специй и выпечки, а душу — ощущением уюта и праздника. Поэтому скорее сохраняйте себе три отменных и проверенных рецепта этого замечательного десерта и в праздничные дни (а может даже и без особого повода) радуйте своих близких этим душистым лакомством.

Предлагаем вашему вниманию три технологии приготовления имбирного печенья — с сахарной пудрой, с коричневым сахаром и с какао.

Использовать эти печенья можно как великолепное дополнение к чаю в кругу семьи, так и в качестве оригинального подарка (особенно, если сложить фигурные печеньица в красивую жестяную коробку и сопроводить милой открыткой с пожеланиями).

Десять лет назад Юнеско внесла производство пряников в Северной Хорватии в «Список нематериального культурного наследи человечества».

С сахарной пудрой

Для приготовления этого печенья вам потребуется:

  • 175 г пшеничной муки;
  • четверть чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • 1 ч.л. молотой корицы;
  • 1 ч.л. порошкового имбиря;
  • 65 г сливочного масла хорошего качества;
  • 75 г сахарной пудры;
  • 2 ст.л. мёда;
  • 1 куриный желток.

В Хорватии на Рождество пекут небольшие имбирные печенья licitari и вешают их на деревья.

Прежде всего хорошенько просеиваем муку и смешиваем её с корицей, имбирём, содой и солью. Учтите, что чем лучше мука будет просеяна, тем выше будет качество теста!Масло нужно предварительно подержать часик в морозильной камере, а потом острым ножом (который тоже можно немного подержать в морозилке) мелко порубить на крошечные кубики.

Важно понимать, что масло не должно быстро таять. Поэтому старайтесь минимизировать прикосновение руками к маслу.

Примитивные трафареты для печенья появились ещё в Древнем Египте и затем стали использоваться в Древнем Риме.

Как только масло будет порублено, отправляйте его в мучную смесь. Вот теперь можно (и нужно!) трогать всё руками, перетирая масло и муку в пальцах. Чтобы получилась крошка.

Когда тесто превратится в крошки размером с бусинки, добавляйте в него сахарную пудру, мёд и желток. Хорошенько вымешивайте, пока у вас не получится крутая и гладкая масса.

Существовало поверье — чтобы поскорее выйти замуж, дeвyшка должна была съесть имбирного человечка.

Учтите, что если тесто будет рассыпаться у вас в руках при вымешивании, можно добавить в него ещё немного мёда.

Скатайте тесто в шар, оберните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 1 час.

Масло для выпечки имбирного печенья должно быть непременно холодным!

Когда пройдёт положенное время, раскатайте из теста пласт, толщина которого будет не меньше 3 мм и не больше 6 мм.

Вырежьте при помощи формочек фигурки и выпекайте их на противне, застеленном пергаментом, около 10 минут (духовка при этом должна быть разогрета до 170 градусов).

Как только печенье начнёт румяниться — вынимайте противень из духовки. Глазировать фигурки можно после того, как они остынут.

В XVI веке именно имбирные человечки пеклись в большом количестве при дворе Елизаветы I - ей нравилось удивлять гостя пряником, выпеченным по его образу.

С коричневым сахаром

Исходя из этой технологии, вам понадобятся следующие компоненты:

  • 40 г коричневого сахара;
  • 200 г мёда;
  • 1,5 ч.л. порошкового имбиря;
  • 1,5 ч.л. молотой корицы;
  • 2 ч.л. соды;
  • четверть чайной ложки соли;
  • 1 куриное яйцо;
  • 440 г муки (можно пшеничную или рисовую) ;
  • 115 г сливочного масла.

В мире существует несколько музеев формочек для выпечки.

Смешиваем в небольшой ёмкости сахар, специи и мёд, доводим всё до кипения на среднем огне и убираем с плиты.

Добавляем соду и хорошенько перемешиваем, пока масса не начнёт пениться. Теперь можно добавлять размягчённое масло и размешивать до того, пока оно не растворится.

Оттенок печенья и его аромат можно менять, экспериментирую со специями и добавками.

Когда масло полностью вмешается в основу для теста, добавляйте тужа же яйцо, предварительно слегка взбитое, и хорошо размешайте. После этого можно вводить в основу для теста муку (тщательно просеянную).

Предлагаем вашему вниманиею разнообразые варинты:

Перемешайте тесто силиконовой лопаткой и оставьте на некоторое время, чтобы оно остыло.

Украшать имбирное печенье можно на свой вкус - единых канонов в данном случае нет.

Когда тесто остынет, посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и вымесите массу руками. Потом раскатайте в пласт, ширина которого порядка 5-6 мм. И вырежьте фигурки.

Рекомендуем вам подробнее узнать как приготовить миндальное печенье .

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, или на силиконовый коврик для выпечки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Имбирное печенье - традиционное рождественское лакомство в США и Великобритании.

С какао

И завершает нашу ароматную тройку рецепт имбирного печенья с шоколадными нотками какао.

  • Для того, чтобы его приготовить, вам понадобится:
  • 450 г пшеничной муки;
  • 140 г цветочного мёда;
  • 150 г сливочного масла хорошего качества;
  • 2 куриных яйца;
  • 140 г сахара;
  • 30 г какао;
  • мелко натертая цедра 1 апельсина;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • 1 ч.л. кардамона;
  • 1 ч.л. бадьяна;
  • 1 ч.л. порошкового имбиря;
  • несколько бутонов гвоздики;
  • 0,5 ч. л. соды, гашёной лимонным соком.



Комментарии:

Особенности выращивания яблони сорта Ковровый

Особенности выращивания яблони сорта Ковровый Читайте также по этой теме:Смотреть все Особенности выращивания колоновидной яблони сорта Медок 19 Особенности выращивания колоновидной яблони сорта Медок Яблоня сорта Прима: особенности выращивания и ухода 6 Яблоня сорта Прима: особенности выращивания и ухода Описание дерева и плодов Карликовые деревья сорта Ковровый вырастают в среднем до 1,2–1,5 м в высоту, изредка достигая двух метров...

03 04 2026 6:10:27

Роза Ругоза: посадка и уход в открытом грунте

Роза Ругоза: посадка и уход в открытом грунте В зависимости от сорта они могут быть как игловидной, так и серповидной формы и чаще всего покрыты шипами разной длины и ширины, но могут встречаться и полностью оголённые экземпляры...

02 04 2026 4:12:23

Вредители и болезни помидоров в теплице: признаки, методы борьбы с ними

Вредители и болезни помидоров в теплице: признаки, методы борьбы с ними Для приготовления понадобятся: вода — 5 л;порошок — 25 г...

01 04 2026 9:21:22

От чего появляется вздутие живота у кроликов: причины, лечение и профилактика

От чего появляется вздутие живота у кроликов: причины, лечение и профилактика Для этого советуют пользоваться «Эспумизаном»...

31 03 2026 2:33:45

Капуста со свёклой на зиму: вкусные рецепты, пошаговое описание

Капуста со свёклой на зиму: вкусные рецепты, пошаговое описание Рецепты капусты со свёклой Пошаговых рецептов капусты со свёклой множество, но есть самые популярные и в то же время простые, которые не отнимают у хозяйки много времени...

30 03 2026 4:28:19

Гортензия крупнолистовая Со Лонг Эбони

Гортензия крупнолистовая Со Лонг Эбони Благодаря этому он также сохраняет эффектность даже зимой, когда остальные лиственные растения выглядят тусклыми и блеклыми...

29 03 2026 8:21:37

Как лечить нодулярный дерматит у коров

Как происходит заражение КРС Во внешнюю среду вирус попадает из отслоившегося верхнего слоя кожи больного животного, из вскрывшихся гнойных бугорков, слизистой...

28 03 2026 12:39:53

Облепиховое масло

Облепиховое масло Кроме того, стимулируют восстановительный процесс в повреждённых тканях...

27 03 2026 13:39:19

Как правильно вырастить малину в старых шинах (колёсах): секреты успеха

Как правильно вырастить малину в старых шинах (колёсах): секреты успеха Отличным вариантом будет участок, на котором до этого росли бобовые культуры или зелень, лук...

26 03 2026 5:35:52

Особенности и употрeбление сушёной свёклы

Особенности и употрeбление сушёной свёклы Важно! Рекомендуется термически обpaбатывать свёклу не более 15 минут (отваривание) и не более 45 минут (жарение), чтобы избежать распада фитонутриентов...

25 03 2026 1:15:54

Каменные клумбы в ландшафтном дизайне

На его дне расположены каменные глыбы массой около 350 кг, которые перемещаются сами по себе, оставляя на земле следы...

24 03 2026 5:21:27

8 самых популярных однолетних лиан для сада

8 самых популярных однолетних лиан для сада Любит влажную, питательную почву...

23 03 2026 19:40:34

Пошаговая инструкция выгонки гиацинта в домашних условиях

Пошаговая инструкция выгонки гиацинта в домашних условиях Затем на дно сухой ёмкости выкладывают дренажный слой толщиной около 5 см из крупнозернистого песка, гальки, мелкого щебня и т...

22 03 2026 5:53:13

Куры легбар: хаpaктеристика, особенности разведения в домашних условиях

Куры легбар: хаpaктеристика, особенности разведения в домашних условиях Для того чтобы достичь поставленных целей они использовали скрещивание американского полосатого Плимутрока с Золотым кампином...

21 03 2026 2:32:39

Выращивание крокусов и уход за ними: шафран как бизнес — за и против

Выращивание крокусов и уход за ними: шафран как бизнес — за и против Одна состоит из осеннецветущих видов, а оставшиеся 14 — весеннецветущие...

20 03 2026 10:18:56

Изготовление беседок из дерева своими руками

Изготовление беседок из дерева своими руками Она может быть открытой или закрытой (в зависимости от количества деревянного покрытия), а также нередко отличается количеством углов...

19 03 2026 4:13:19

Рыба горбуша в фольге в духовке

Рыба горбуша в фольге в духовке Рецепты запечённой горбуши в фольге в духовке Горбуша насыщает организм жирными омега-3 и аминокислотами...

18 03 2026 1:19:42

Рыбалка сазана на жмых и изготовление макушатника своими руками

Рыбалка сазана на жмых и изготовление макушатника своими руками По краям груза привязываются поводки с крючками, острия которых прячут в наживку...

17 03 2026 1:28:47

Выращивание миндаля в Подмосковье: лучшие сорта для региона

Выращивание миндаля в Подмосковье: лучшие сорта для региона В связи с этим при выращивании этого красивого растения рекомендуют укрывать его на зиму...

16 03 2026 0:58:58

Сорт красной смородины Вика (Виктория): преимущества и недостатки

Сорт красной смородины Вика (Виктория): преимущества и недостатки Согласно описанию, сорт районирован по Волго-Вятскому, Центрально-Чернозёмному и Западно-Сибирскому регионам...

15 03 2026 6:32:10

Помидоры «Медовая капля»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Медовая капля»: описание, агротехника выращивания Для этого в равных пропорциях смешиваются дёрн, торф и песок...

13 03 2026 7:56:25

Как можно сохранить морковь на зиму в песке?

Как можно сохранить морковь на зиму в песке? Также допускается использование среднеспелой моркови...

12 03 2026 0:28:20

3 лучших рецепта и секреты приготовления домашней горчицы

3 лучших рецепта и секреты приготовления домашней горчицы Приятный аромат прибавят приправы имбиря, чёрного молотого перца, мускатного ореха, корицы или гвоздики...

11 03 2026 3:38:48

Как приготовить вкусные котлеты из икры сазана

Как приготовить вкусные котлеты из икры сазана Рецепты котлет из икры сазана В каждой икринке содержится большое количество полезных веществ...

10 03 2026 5:48:35

Баклажан Алмаз: описание и урожайность

Баклажан Алмаз: описание и урожайность Знаете ли вы? Нельзя есть переспевшие баклажаны — в этом виде они содержат повышенное количество яда соланин...

09 03 2026 20:58:44

Виды опят

Виды опят Благодаря такому богатому составу, опята оказывают положительное действие на организм...

08 03 2026 18:22:12

Рецепт вкусного салата из огурцов и шампиньонов

Рецепт вкусного салата из огурцов и шампиньонов Можно приготовить блюдо с разными заправками на растительном или оливковом масле, йогурте или майонезе...

07 03 2026 11:51:11

Лучшие способы размножения ежевики сортовой

Лучшие способы размножения ежевики сортовой Черенковать можно одеревеневшие или зелёные стeбли, а также корни растения...

06 03 2026 20:43:47

Особнности выращивания огурцов сорта Китайский холодоустойчивый F1

Особнности выращивания огурцов сорта Китайский холодоустойчивый F1 Листовые пластины — средних размеров, насыщенного зелёного окраса, умеренной густоты...

05 03 2026 7:26:39

Чудеса деформации: почему помидор становится похож на кошачью мордочку?

Чудеса деформации: почему помидор становится похож на кошачью мордочку? Дальше количество азота нужно сводить к минимуму, в идеале — исключать...

04 03 2026 13:16:29

Сибирская язва крупного рогатого скота: симптомы и лечение, вакцина

Сибирская язва крупного рогатого скота: симптомы и лечение, вакцина Также иногда болезнь называют антpaксом (уголёк)...

03 03 2026 20:17:58

Что такое галлица на малине: фото вредителя, способы избавления

Что такое галлица на малине: фото вредителя, способы избавления Отличаются внешне и личинки особей: побеговая — тельце в длину 10–12 мм, с жёлтым или зелёным оттенком;стeблевая — в длину 1–2 мм, поверхность тела оранжевая или бледно-жёлтая...

02 03 2026 9:42:36

Правильный полив рассады

Правильный полив рассады За это время тяжёлые соединения осядут на дно, а газообразные испарятся, что позволит избежать наличия нежелательных для рассады примесей...

01 03 2026 21:27:41

Как законсервировать хрустящие огурцы?

Как законсервировать хрустящие огурцы? Но грязь не является помехой, так как помытые овощи портятся быстрее...

28 02 2026 14:27:48

Методы борьбы с вредителями перца в теплице

Методы борьбы с вредителями перца в теплице Сроки пересадки зависят от региона выращивания и обычно попадают на вторую половину мая...

27 02 2026 18:42:33

Особенности сосны пицундской: описание, посадка и уход

Особенности сосны пицундской: описание, посадка и уход Цвет шишек — коричневый с красноватым отливом, они имеют яйцевидно-коническую форму, достигают длины 10 см...

26 02 2026 3:57:48

Першерон лошади: описание и размеры породы - особенности разведения в домашних условиях

Першерон лошади: описание и размеры породы - особенности разведения в домашних условиях Первый племенной першерон на её земли попал в конце XIX века...

25 02 2026 21:23:54

Что больше любят птицы: что можно и нельзя сыпать в кормушку?

Что больше любят птицы: что можно и нельзя сыпать в кормушку? Если в каком-то продукте вы сомневаетесь, но твёрдо решили помочь пережить пернатым холода, купите специальные смеси для птиц в зоомагазине...

24 02 2026 9:45:16

Продолжительность жизни сосны

Продолжительность жизни сосны Читайте также по этой теме:Смотреть все 8 деревьев с плакучей формой кроны для вашего сада 10 8 деревьев с плакучей формой кроны для вашего сада Ловчий пояс для плодовых деревьев от насекомых-вредителей 2 168 Ловчий пояс для плодовых деревьев от насекомых-вредителей Кроме пагубного влияния человека или природных катаклизмов растениям ничего не угрожает...

23 02 2026 1:50:12

Шиповник как сорняк

Шиповник как сорняк В течение всех остальных месяцев, вплоть до ноября, можно будет регулярно контролировать ситуацию и постепенно уничтожать временами появляющуюся поросль...

22 02 2026 14:17:55

Помогите деревьям пережить зиму! Подзимний влагозарядковый полив

Помогите деревьям пережить зиму! Подзимний влагозарядковый полив Дальше берется жменя земли и сжимается...

21 02 2026 11:50:25

Как узнать, почему забродил мёд в банке?

Как узнать, почему забродил мёд в банке? То, что мёд начал портиться, можно определить по изменению консистенции – он становится более жидким, и по неприятному запаху...

20 02 2026 2:46:36

Преимущества биоразлагаемых контейнеров для рассады

Преимущества биоразлагаемых контейнеров для рассады Под действием почвенных бактерий и влаги ёмкость распадётся на полезные составляющие, которые к тому же послужат дополнительным удобрением для растений...

19 02 2026 6:10:40

Польза и вред шиповника

Польза и вред шиповника Витамины, содержащиеся в шиповнике Полезными свойствами обладают все части кустарника: корень, листья, цветки...

18 02 2026 11:12:27

12 способов применения древесных опилок на даче

12 способов применения древесных опилок на даче Опилки для избежания проблемы затопления Опилки обладают высокой гигроскопичностью...

17 02 2026 19:48:29

Напитки из шиповника и боярышника: как готовить, польза и вред

Напитки из шиповника и боярышника: как готовить, польза и вред Всыпать ягоды в кипящую воду, вскипятить, убавить огонь, варить под крышкой 10 мин...

16 02 2026 18:37:48

Создание пруда из грунтовых вод при их высоком уровне

Создание пруда из грунтовых вод при их высоком уровне Иначе участок будет постоянно переувлажнён и растения развиваться не будут...

15 02 2026 17:41:13

Как вылечить лишай у коровы

Как вылечить лишай у коровы Среди основных причин заболеваемости выделяют такие: плохая дезинфекция инвентаря; сырость в помещении; недостаток места; нехватка света; недостаток витаминов; некачественный уход...

14 02 2026 20:21:10

Особенности посадки и ухода за яблоней Медуница

Знаете ли вы? Самая старая яблоня растёт в саду на Манхэттене (США)...

13 02 2026 15:25:46

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::