Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты вкусной куриной грудки с шампиньонами под сливками
Если вы хотите приготовить необычные блюда, которые могут сравниться с ресторанными деликатесами, то рецепты с использованием куриного филе, грибов и сливок — это идеальный вариант. Процесс готовки займёт не более 1 часа. Но в результате получится настоящий шедевр.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Шампиньоны для приготовления различных блюд лучше покупать в магазине, так как в них содержится меньше вредных веществ. Это связано с тем, что грибы, произрастающие в природе, впитывают в себя все вредные вещества, содержащиеся в почве и воздухе.
Знаете ли вы? Одни из самых дорогих косметических средств содержат в своём составе экстpaкт шампиньонов. Они являются мощным средством в борьбе с мимическими морщинами, потерей тонуса кожи и воспалениями.
Во время покупки шампиньонов внимательно осматривайте их, учитывая следующие особенности:
- цвет. Свежие грибы хаpaктеризуются белым или кремовым оттенком. Если на них появились тёмные пятна, то лучше такие плодовые тела не покупать, так как они начали портиться;
- аромат. Шампиньонам свойственен приятный не резкий запах, который лишь усиливает аппетит. Если вы чувствуете химический насыщенный аромат, значит, плодовые тела больше не пригодны для использования и могут быть опасными для жизни;
- поверхность. Белые грибы имеют матовую шляпку и ножку. Глянцевый блеск указывает на испорченность плодовых тел.
Куриную грудку нужно выбирать по запаху и цвету. Аромат должен быть свойственным для свежего мяса, без резкости и тухлости. Правильное филе имеет слегка розоватый оттенок. Наличие белых или зеленоватых пятен указывает на просроченный товар, и его нельзя покупать.
Подготовка ингредиентов заключается в следующем:
- грибы и мясо нужно подержать под проточной водой около 5 минут. Это позволит смыть всю грязь и бактерии;
- филе очистите от плёнки и хрящей (если они есть) ;
- из шампиньонов удалите кожуру и нижнюю часть ножки.
Важно! Если вы страдаете индивидуальной непереносимостью каких-либо ингредиентов, вы можете их заменить. Довольно часто вместо сливок и сметаны используется домашний майонез, который не сильно меняет вкус блюда.
Рецепты куриного филе с шампиньонами в сливочном соусе
Каждая хозяйка старается готовить исключительно вкусные и приятные блюда. Такое желание может возникать не только во время создания рецептов для праздничного стола, но и в обычной жизни. Грибы, куриное филе и сливки можно найти в любом доме. Если у вас таких продуктов нет, их нетрудно отыскать в ближайшем к дому магазине.
Далее будут рассмотрены рецепты, которые станут настоящим украшением вашего стола. Их приготовление настолько простое, что инструкции могут следовать не только профессиональные повара, но и хозяйки, которые хотят сделать нечто особенное.
Рецепт №1 Классический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусом Рецепт №2 С добавлением коньяка, сыра и бульона в соус Рецепт №3 Грудка, приготовленная в духовке Рецепт №1 легко 1500 г40–50 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт 1 шт. 6 зубков 1 шт. 500 г 500 г 1 пучок 1 пучок 5 ст. л. 500 мл по вкусуКлассический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусом
Пищевая ценность на 100 г:калории 112,5 ккалбелки 17 гжиры 4 гуглеводы 2,5 г
Видео-рецепт
Классический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусом Видео-рецепт: Классический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусомЧитайте также по этой теме:Смотреть все 3 рецепта для легкого меню после новогодних праздников 33 рецепта для легкого меню после новогодних праздников Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022 6Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022
Рецепт №2
легко
С добавлением коньяка, сыра и бульона в соус
430–40 мин.Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт
- куриная грудка
1 кг
- растительное масло
6 ст. л.
- лук
2 шт.
- чеснок
3 зубка
- шампиньоны
400 г
- сливочное масло
20 г
- коньяк
100 мл
- куриный бульон
250 мл
- сыр чеддер
50 г
- сливки
400 г
- соль
по вкусу
- смесь перцев
по вкусу
- Придавите грудку с помощью доски, чтобы мясо стало более приемлемым для обжарки.
- Посыпьте курицу солью и перцем.
- Налейте в сковороду масло и разогрейте его до образования небольших пузырей.
- Выложите на сковородку курицу. Жарьте её по 4 минуты с каждой стороны.
- Поместите мясо на фольгу и заверните. Это позволит сохранить оптимальную температуру и сочность.
- Нарежьте очищенный лук.
- Измельчите чеснок.
- Нарежьте грибы тонкими пластинами (около 3 мм).
- Обжарьте на оливковом масле лук и чеснок. Ингредиенты должны приобрести золотистый оттенок.
- Всыпьте грибы и жарьте в течение 15 минут. Чтобы они не пригорели, добавьте сливочное масло. Грибы впитают его, и блюдо станет более сочным.
- В сливочный соус влейте коньяк и подожгите его. Это позволит сохранить ноту приятного напитка, но испарит все алкогольные градусы.
- Влейте в соус бульон и сливки и поставьте на сильный огонь.
- Когда сливки начнут густеть, добавьте сыр чеддер.
- Через 5–7 минут выложите в сливочно-грибной соус куриную грудку.
Видео-рецепт
Знаете ли вы? В Корее и Японии шампиньоны используются в народной медицине. С их помощью лечат бронхит, артрит, аллергию и пищевые расстройства.
Рецепт №3
легко
Грудка, приготовленная в духовке
860–70 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы шампиньоны
500 г
- куриная грудка
1 кг
- лук салатный
1 шт.
- перец сладкий
4 шт.
- чеснок
3 зубка
- растительное масло
2 ст. л.
- сливки
250 мл
- зелёный лук
1 пучок
- Порежьте грибы пластинами (ширина не более 3–5 мм), а лук полукольцами.
- Измельчите зелень кусочками, длина которых не менее 1 см.
- С помощью ножа мелко нарубите чеснок.
- Из перца удалите все семена и порежьте кольцами.
- Накалите сковороду на сильном огне и добавьте оливковое масло.
- Поместите на неё куриное филе и жарьте с каждой стороны по 3–5 минут.
- Снимите мясо со сковороды, налейте ещё немного растительного масла и пассируйте лук в течение 7 минут.
- Всыпьте к луку перец. Тщательно смешайте и жарьте 5 минут.
- Добавьте измельчённые чесночные зубки и грибы. Жарьте не менее 10 минут, чтобы шампиньоны приобрели золотистый оттенок. Чтобы они не пригорели, сделайте огонь немного меньше.
- Влейте сливки (желательно 25%) и держите на огне 5 минут.
- Всыпьте зелёный лук и доведите все ингредиенты до кипения. Добавьте соль и другие специи (по желанию).
- Разогрейте духовку. Выложите грудку на противень и полейте приготовленным грибным соусом.
- Накройте мясо с подливой фольгой и поставьте в духовку на 40 минут. Запекать нужно при температуре +170°С.
Видео-рецепт
Итак, теперь вы знаете, как в домашних условиях приготовить вкусные блюда из куриного филе и грибов. Эти ингредиенты обладают насыщенным ароматом. Если к ним добавить сливочный соус, то блюдо приобретёт необычный вкус, который понравится всем, без исключения.
Комментарии:
Блюда из замороженных белых грибов
Из белых грибов готовят различные блюда...
03 02 2026 14:39:48
Особенности дерева и описание плодов
Вишня сорта Маяк является кустовидной и вырастает до 2 м высоты...
02 02 2026 10:10:40
Мичурина, расположенной в г...
01 02 2026 11:37:56
Он может иметь оттенки от ярко-красного до бледно-розового...
31 01 2026 2:46:57
Кожура тонкая, но плотная, не травмируется при перевозке...
30 01 2026 7:37:43
Цветки объединены в соцветия, по 6–12 штук в каждом...
29 01 2026 0:55:40
Саженец отличается интенсивным ростом: годовалое деревце достигает высоты в 160–170 см...
28 01 2026 4:28:13
В целом их можно разделить на следующие категории:
Разборные...
27 01 2026 16:17:20
Знаете ли вы? Основные симптомы диабета: избыточное мочеиспускание, снижение веса и сильная жажда, были выявлены более 1200 лет назад...
26 01 2026 19:29:17
Плоды в форме удлинённого цилиндра покрыты плотной, глянцевой кожурой чернильного цвета...
25 01 2026 8:24:39
Первые мини-бapaны были обладателями чёрной шерсти...
24 01 2026 10:48:54
Таким образом, одной только крольчатиной можно заменить все остальные виды мяса...
23 01 2026 3:51:23
Эти и некоторые другие качества тминного масла предопределяют его использование при лечении:
заболеваний дыхательных путей благодаря своим противовоспалительным, бактерицидным и антивирусным свойствам, а также способности оказывать отхаркивающее и бронхорасширяющее действие;сахарного диабета за счёт витаминного и минерального комплексов, способствующих синтезу инсулина;женской и мужской пoлoвых систем благодаря приведению в норму у мужчин cпepматогенеза и усилению потенции, а у женщин облегчению протекания мeнcтpуального цикла, устранению мастопатии и других воспалительных процессов;повышенного кровяного давления за счёт уменьшения уровня плохого холестерина в крови;тромбофлебита и варикоза благодаря препятствованию образованию тромбов;желчекаменной болезни за счёт ярко выраженных желчегонных свойств;пиелонефрита благодаря бактерицидным свойствам...
22 01 2026 11:27:34
Морозник
Морозник не зря называют рождественской розой, поскольку в странах Южной и Западной Европы растение зацветает как раз к католическому Рождеству...
21 01 2026 2:29:34
Его можно уложить вокруг дерева, так корни будут медленнее оттаивать...
20 01 2026 23:43:47
Причём опыление происходит, даже если растения находятся на достаточно большом расстоянии друг от друга — до 50 м, однако большая урожайность ягод будет в том случае, когда кусты облепихи расположены как можно ближе друг к другу...
19 01 2026 11:13:21
Используется толчёная обножка...
17 01 2026 16:20:35
Знаете ли вы? В природе цветы пахиры опыляют летучие мыши...
16 01 2026 15:35:57
Молочная кислота, которая образовывается в квашеном продукте, обладает антисептическими свойствами и подавляет процессы брожения...
15 01 2026 4:19:38
Жизненный цикл паразитов начинается во внешней среде, где они обитают в виде капсулы микроскопических размеров — ооцисты...
14 01 2026 3:34:49
Достоинства и недостатки
Таким образом, баклажанный сорт Робин Гуд имеет следующие достоинства:
неприхотливость в выращивании;высокие гастрономические качества;раннее достижение зрелости плодов;компактность кустов;отсутствие необходимости в формировании кустов;способность занимать немного места на овощных грядках;незначительное количество шипов;высокая и стабильная урожайность;устойчивость к основным заболеваниям...
13 01 2026 14:53:37
Чтобы сократить время проведения процесса сушения и минимизировать риск пропитки неприятным запахом, оседания пыли на поверхности сухофруктов, можно использовать электросушилку...
12 01 2026 16:23:10
Главное при этом — знать все нюансы хранения саженцев до прихода весны...
11 01 2026 0:23:10
Рецепты засола капусты со свёклой
Все способы приготовления солёной или маринованной капусты со свёклой отличаются друг от друга только насыщенностью специями, содержанием соли и сахара, а также присутствием или отсутствием в рецепте уксуса...
10 01 2026 8:22:27
Разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов такие продукты:
Как употрeбллять шиповник
Чтобы уменьшить вязкость крови, можно готовить различные напитки и отвары из шиповника...
09 01 2026 8:42:23
Такие растения тяжелее переносят пересадку на постоянное место или вовсе не приживаются...
08 01 2026 21:17:33
Листва имеет яйцевидную, эллиптическую форму...
07 01 2026 3:42:29
Её употрeбление хорошо отражается на работе сердечно-сосудистой системы, может служить профилактикой онкозаболеваний, а также допустимо при наличии диабета...
06 01 2026 0:42:44
Пятна, трещины, признаки фитофторы моментально сократят сроки хранения такого плода и лежащих рядом с ним...
05 01 2026 18:14:31
На территории современной России яблоки в мочёном виде приобрели широкую популярность во времена Петра I...
04 01 2026 11:25:52
Сорт известен способностью переносить холод...
03 01 2026 12:44:57
Срок созревания зависит от погодных условий...
01 01 2026 6:53:17
Важно! Пребывание декабриста в тёмном месте приблизительно в течение суток перед завязыванием у него почек поможет уменьшить риск увядания растения...
31 12 2025 16:44:20
Причина этому — состав, обогащённый жирными омега-кислотами и другими органическими элементами...
30 12 2025 5:21:42
При кропотливом уходе из основы формируют небольшое деревцо, к которому прививают саженец цветка...
29 12 2025 21:17:17
Некоторые из них используются как комнатные растения, поскольку имеют незначительный период покоя, а ветвистая структура придаёт им декоративный «пушистый» вид...
28 12 2025 6:21:58
Далее грядки на будущий сезон стоит подготовить, а именно: полить раствором соды для дезинфекции, внести органические удобрения (торф, компост, навоз)...
27 12 2025 1:11:26
Знаете ли вы? Во время Великой отечественной войны, в Крыму, операции раненым проводили под открытым небом, в можжевеловой роще...
26 12 2025 3:43:13
В высоту растение может достигать до 3 м...
24 12 2025 8:53:16
Что означает «сорт-тутаймер»
Часто в описании сорта стоит название «Малина Зюгана (Sugana)» или «Малина Twotimer Зюгана (Sugana)»...
23 12 2025 10:23:59
При этом оставляют большее количество глазков, чем положено, на случай, если ударят морозы и лоза подмёрзнет...
22 12 2025 10:44:45
Что делать и как лечить огурцы
При первых же признаках заболевания следует незамедлительно начать лечение, в противном случае грибок в буквальном смысле вытянет из куста все соки, нарушив процессы фотосинтеза, и приведёт к гибели растения...
21 12 2025 15:51:49
Ещё одну закономерность знают все цветоводы: если цветы не пересаживать, почва не только истощается, но и накапливает споры грибков, хаpaктерных для данной культуры...
20 12 2025 18:59:43
Туманообразования — искусственный процесс, с помощью системы распыления воды...
19 12 2025 13:15:21
Водяной обогрев грунта осуществляется с помощью труб, уложенных под грядку, через которые пропускается предварительно нагретая вода, что также требует немалых расходов на оборудование и эксплуатацию...
18 12 2025 6:37:17
Плоды созревают в средние сроки; период плодоношения приходится на осень...
17 12 2025 22:23:43
Перед помещением в холодильник необходимо очистить грибы от земли, сполоснуть, насухо вытереть и оставить в небольшой корзине, обёрнутой плёнкой...
16 12 2025 23:48:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
