Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗасолка икры карася в домашних условиях
Карась — одна из наиболее распространённых рыб, используемых в кулинарии. Приготавливать можно не только её тушки, но и икру. Вкусным этот продукт получается в солёном виде. Как правильно солить блюдо в домашних условиях, можно узнать из приведённого ниже рецепта.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для того чтобы засолить икру, необходимо приобрести свежего карася , желательно ещё живого. Нерест у этой речной рыбы происходит в мае – июне, поэтому именно в это время следует отправляться за покупкой.
Знаете ли вы? Археологи, проводя раскопки в древних городах Галицкой земли и в Армении, нашли соляные шахты, топоры из камня и мешки из кожи, используемые 3 тыс. лет назад для переноса соли — единственного на то время консерванта продуктов. В густом рассоле производили засолку оливок, сыра, мяса и рыбы.
Чтобы извлечь икринки, необходимо разрезать брюхо тушки острым ножом. Затем нужно избавить их от плёнок. Самый простой способ, как это сделать — поместить их в миску и взбить вращающимся по оси венчиком, на который они намотаются. Ещё один метод — перетереть икринки через дуршлаг.
Рецепт №1
легко
Рецепт засолки икры карася
1,5 кг30 мин.Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- икра карася
1,5 кг
- соль
2 ст. л.
- вода
1,5 л
- Приготовить рассол: смешать воду и соль. Перетёртые икринки залить солёной жидкостью.
- Перемешать с помощью венчика, чтобы не было комков. Выдержать 10–15 минут для того, чтобы продукт просолился.
- Дуршлаг застелить марлей в 4 слоя. Процедить икринки.
- Дать стечь всей жидкости. Поместить продукт в холодильник для остывания.
Важно! По описанному рецепту в домашних условиях можно приготовить икру любой пресноводной рыбы, например, карпа, толстолобика.
Видео-рецепт
Рецепт засолки икры карася Видео-рецепт: Рецепт засолки икры карасяОсобенности хранения солёной икры
Засолку, приготовленную по описанной технологии, можно хранить недолго. Её сразу же стоит поместить в холодильник. Употребить такой продукт необходимо в течение двух-трёх дней. Итак, чтобы лакомиться вкусной икрой пресноводных рыб, не обязательно приобретать её в готовом виде.
Узнайте, как вкусно приготовить карася в духовке .
Гораздо полезнее будет та, которую приготовили собственными руками, ведь такое соление не содержит вредных консервантов. Воспользовавшись описанным рецептом, можно быстро и просто посолить икринки карася . Они получаются нежными, прекрасно подходят для намазывания на бутерброды со сливочным маслом.
Комментарии:
В естественной среде, когда весной цветёт бутылочное дерево, в воздухе витает тонкий аромат белых метёлок соцветий...
03 02 2026 22:11:12
Также тонизирующее воздействие подобных лекарственных препаратов и настоев очень полезно при переутомлении, стрессе, пониженной работоспособности...
02 02 2026 13:40:40
Болгарский перец
Знакомый всем болгарский перец относится к категории среднеспелых по скорости созревания...
31 01 2026 13:30:32
Листья формируются более узкие, истончённые, если не хватает этого элемента...
30 01 2026 22:38:55
включена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию...
29 01 2026 20:37:31
Если этот продукт берут с собственного огорода, то сбор лучше проводить в сухую погоду утром или вечером...
28 01 2026 11:43:55
Когда дерево достигает 5-летнего возраста, то она становится широко-колоновидной или конической формы...
27 01 2026 11:52:15
Основные достоинства:
ценный продукт содержит в своём составе клетчатку и триптофан, что позволяет регулировать работу ЖКТ, мягко избавляя от запоров, а также формировать красивую мышечную массу, не прибегая к употрeблению химических добавок;
витамины В, Д и Е улучшают работоспособность нервной системы, способствуют ускорению регенерации тканей внутренних органов на клеточном уровне, а также повышают эластичность кожных покровов;
за счёт содержания в составе продукта фосфора и кальция, укрепляется костная ткань...
26 01 2026 23:42:50
Если признаки дефицита проявились осенью, то подкормку лучше перенести на начало весны...
25 01 2026 4:52:12
На выбранном участке при перекопке вносят на каждый квадратный метр смесь:
4–5 вёдер перегноя;200 г суперфосфата;20 г сульфата калия...
24 01 2026 12:24:41
Винтовые
Насосные установки винтового типа для бытовых потребностей применяют редко...
23 01 2026 7:52:15
Знаете ли вы? При переработке облепиховых плодов витамин С, которым они богаты, сохраняется полностью...
22 01 2026 23:51:25
Суровый климат Урала и Сибири делает осеннюю посадку слишком рискованной, но если в начале сезона по каким-то причинам высадить саженец не получилось, можно отложить процедуру на конец августа или первую декаду сентября, так куст успеет хорошо укорениться, но не успеет пойти в рост, что перед зимой крайне нежелательно...
21 01 2026 7:16:24
Для профилактики заболеваний не следует располагать грядки на местах, где перед этим росли белые или красные сорта смородины, малина или крыжовник...
20 01 2026 8:58:14
Именно в этом и заключается важность утепления курятника...
19 01 2026 2:15:47
м;;сорт универсален, его плоды пригодны для употрeбления в свежем виде и кулинарной обработки...
18 01 2026 11:10:22
Хвою растение меняет каждые три года, поэтому если спустя это время вы заметите пожелтение иголок в отдельных местах, не спешите паниковать, возможно после их осыпания на том же месте вскоре появятся новые, ещё более зелёные и привлекательные...
17 01 2026 23:42:55
Симптомы заболевания:
животное перестаёт принимать пищу; состояние угнетённое;температура тела более 40 °С;корова перестаёт давать молоко...
16 01 2026 0:31:42
Из грибов чаще используются шампиньоны, ведь их легко найти свежими зимой и летом, однако в грибной сезон можно использовать и другие имеющиеся виды...
15 01 2026 6:18:36
Сбор основной части урожая начинается с середины августа, плоды снимают с периодичностью в 6–8 дней...
14 01 2026 5:18:54
Ножка окрашена в тон верхней части плодового тела, имеет форму цилиндра...
13 01 2026 3:19:49
Со временем приобретает распростёртую или воронковидную форму...
12 01 2026 16:42:53
Посадку проводите по следующей схеме...
11 01 2026 20:37:15
Особенно если учесть, что жара свыше +30°С, которая часто случается в середине июля, столь же пагубно сказывается на цветении перечной культуры...
10 01 2026 22:49:49
Знаете ли вы? Голландия является страной, в которой сооружено наибольшее количество стеклянных теплиц...
09 01 2026 12:34:32
Соцветия воронковидные, кремового оттенка, мужские цветы размером 5 мм, женские — 2–2,5 мм...
08 01 2026 6:38:34
Знаете ли вы? Максимальный зафиксированный рекорд долголетия принадлежит корове по кличке «Большая Берта»...
07 01 2026 6:50:54
После таких действий мицелий будет полноценно развиваться, и буквально через несколько недель на этом же месте сформируются новые плодовые тела...
06 01 2026 3:11:52
Нехватка кальция
Кальций нужен для формирования скелета растения, он укрепляет клеточные стенки и связывает клетки между собой...
05 01 2026 3:37:59
Поэтому порода араукана имеет не один стандарт...
04 01 2026 10:19:50
Помимо этого, сок алоэ насыщает растения питательными веществами, активизирует защитные функции...
02 01 2026 15:40:11
Период установления его стабильности довольно краток — чуть более двух недель...
01 01 2026 6:43:25
Знаете ли вы? По мнению историков, речка Смородиновка, упоминающаяся в русских былинах, это — Москва-река...
31 12 2025 14:10:14
Некоторые хозяйки предпочитают снимать и липкую кожицу со шляпки, но делать это при засолке не обязательно...
30 12 2025 0:33:33
Полезных веществ эта разновидность культуры содержит больше, чем её ближайшие родственники — белокочанная, брюссельская...
29 12 2025 17:34:43
В среднем аграрии ориентируются на следующие сроки посева культуры:
в северных районах — с 25 августа по 10 сентября;в центральных районах — с 1 по 15 сентября;в южных областях — с 1 по 15 сентября...
28 12 2025 7:50:49
Они составляют 37,2% от годового объёма грибов, которые собирают и переpaбатывают в мире...
27 12 2025 3:56:50
Химический состав и энергетическая ценность
Энергетическая ценность молотого продукта составляет 298 ккал на 100 г...
26 12 2025 1:43:42
Дерево Хани Крисп отличается не очень высокой силой роста и средними размерами, хотя они напрямую зависят от подвоя, на который привит сорт: при использовании производителем среднерослого подвоя высота дерева достигает 3–4 м, на карликовом семенном подвое яблоня вырастает всего до 2 м...
25 12 2025 10:11:37
после отделения от мицелия мякоть начинает мгновенно портиться...
24 12 2025 9:50:17
Делят такие устройства на 2 типа:
Промышленные — способны очищать около 500 кг урожая за 1 час работы...
23 12 2025 11:26:12
Роль витамина С (аскорбиновой кислоты) в окислительно-восстановительных реакциях организма незаменима...
22 12 2025 23:10:37
Раствор готовят из 1 л воды и 5 г соли...
21 12 2025 18:27:35
В процессе роста и развития взрослые экземпляры принимают форму конуса или кегли...
20 12 2025 16:33:29
Кусты крепкие и высокорослые: в теплицах они вырастают до 1 м, на огороде — 50–70 см...
19 12 2025 0:51:32
Рецепт №1 Классический рецептРецепт №2 С пряностями Рецепт №3 Быстрый рецепт
Рецепт №1легко
Классический рецепт
1 банка на 3 л60 мин...
18 12 2025 22:29:44
В народе его называют боровиком, из-за этого многие грибники путаются...
17 12 2025 10:10:17
Ещё одно достоинство — стойкость к такому распространённому заболеванию как антpaкноз...
16 12 2025 10:53:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
