Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗасолка икры карася в домашних условиях
Карась — одна из наиболее распространённых рыб, используемых в кулинарии. Приготавливать можно не только её тушки, но и икру. Вкусным этот продукт получается в солёном виде. Как правильно солить блюдо в домашних условиях, можно узнать из приведённого ниже рецепта.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для того чтобы засолить икру, необходимо приобрести свежего карася , желательно ещё живого. Нерест у этой речной рыбы происходит в мае – июне, поэтому именно в это время следует отправляться за покупкой.
Знаете ли вы? Археологи, проводя раскопки в древних городах Галицкой земли и в Армении, нашли соляные шахты, топоры из камня и мешки из кожи, используемые 3 тыс. лет назад для переноса соли — единственного на то время консерванта продуктов. В густом рассоле производили засолку оливок, сыра, мяса и рыбы.
Чтобы извлечь икринки, необходимо разрезать брюхо тушки острым ножом. Затем нужно избавить их от плёнок. Самый простой способ, как это сделать — поместить их в миску и взбить вращающимся по оси венчиком, на который они намотаются. Ещё один метод — перетереть икринки через дуршлаг.
Рецепт №1
легко
Рецепт засолки икры карася
1,5 кг30 мин.Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- икра карася
1,5 кг
- соль
2 ст. л.
- вода
1,5 л
- Приготовить рассол: смешать воду и соль. Перетёртые икринки залить солёной жидкостью.
- Перемешать с помощью венчика, чтобы не было комков. Выдержать 10–15 минут для того, чтобы продукт просолился.
- Дуршлаг застелить марлей в 4 слоя. Процедить икринки.
- Дать стечь всей жидкости. Поместить продукт в холодильник для остывания.
Важно! По описанному рецепту в домашних условиях можно приготовить икру любой пресноводной рыбы, например, карпа, толстолобика.
Видео-рецепт
Рецепт засолки икры карася Видео-рецепт: Рецепт засолки икры карасяОсобенности хранения солёной икры
Засолку, приготовленную по описанной технологии, можно хранить недолго. Её сразу же стоит поместить в холодильник. Употребить такой продукт необходимо в течение двух-трёх дней. Итак, чтобы лакомиться вкусной икрой пресноводных рыб, не обязательно приобретать её в готовом виде.
Узнайте, как вкусно приготовить карася в духовке .
Гораздо полезнее будет та, которую приготовили собственными руками, ведь такое соление не содержит вредных консервантов. Воспользовавшись описанным рецептом, можно быстро и просто посолить икринки карася . Они получаются нежными, прекрасно подходят для намазывания на бутерброды со сливочным маслом.
Комментарии:
В непогоду тяжёлые ветви могут ломаться и повреждать не только имущество, но и представлять угрозу жизни и здоровью человека...
03 02 2026 6:48:47
Слишком большие экземпляры тоже лучше не засаливать, поскольку им требуется много времени на маринование, и результат не всегда получается удачным в таких случаях...
02 02 2026 5:41:49
Также можно отметить наличие других кислот:
арахиновая;пальмитиновая; стеариновая;олеиновая;эйкозеновая...
01 02 2026 3:46:45
Описание сорта
В описании любого сорта винограда важно отдельно рассмотреть особенности кустов и их ягод, ведь каждый из этих критериев может сыграть решающую роль в ситуации выбора...
31 01 2026 18:24:17
Цветки похожи на тарелки, среднего объёма, расцветают в начале весны...
30 01 2026 5:23:43
Знаете ли вы? Чёрную смородину называют «Северный лимон» за содержание в плодах большого количества витамина С...
29 01 2026 9:32:53
Пищевая ценность
Фасоль
Чечевица
Белки
21 г
24 г
Жиры
2 г
1,5 г
Углеводы
47 г
46,3 г
Пищевые волокна
12,4 г
11,5 г
Вода
14 г
14 г
Калории
298 ккал
295 ккал
Польза
Полезные свойства семян обусловлены богатым составом бобовых...
28 01 2026 15:21:21
Особенности сорта
Среди особенностей сорта можно выделить небольшого размера куст, который, однако, хорошо плодоносит; устойчивость к холоду и невосприимчивость к болезням, а также неприхотливость к составу грунта...
27 01 2026 14:32:37
Важно! Для начала лучше скушать до пяти ягод и проследить за реакцией организма малыша на протяжении двух дней и только потом увеличивать количество употрeбляемого фрукта...
26 01 2026 15:25:48
Содержание и уход в домашних условиях
Продуктивность поголовья зависит от обустройства птичника, температурного режима и влажности воздуха в нём, а также от кормовой базы пернатых...
25 01 2026 14:43:24
Помимо этого, оно широко применяется в комплексном лечении гайморита, фарингита, аденоидов, полипов...
24 01 2026 19:25:58
Именно поэтому после июльского зноя карась бывает очень прожорлив и легко поддается лову, если учитывать некоторые особенности его поведения...
22 01 2026 4:22:49
Историческая справка
Паратиф, или сальмонеллёз, вызывается бактерией, именуемой Сальмонеллой, названной в честь одноимённого ветврача Сальмона, который вместе с биологом Смитом в 1885 году выделил патогенную палочку из биологического материала погибших свиней...
21 01 2026 22:47:38
Знаете ли вы? В России, Украине, Литве, Саудовской Аравии каждый год проводят конкурс красоты среди козлов и коз...
20 01 2026 9:40:38
Применение
Плоды малины ценятся не только за их вкусовые качества, но и за лечебные свойства...
19 01 2026 4:26:38
Классификация
Каждый подстилочный слой имеет свои особенности, но чтобы выбрать наиболее подходящий для себя вариант, сначала необходимо определиться с предпочтениями в отношении глубины и виде используемых материалов будущей подстилки...
18 01 2026 11:58:43
Особенности пчеловодства в северных условиях...
17 01 2026 3:13:38
В 2014 году там был открыт памятник владимирской вишне...
16 01 2026 15:46:57
Обустройство сетчатого пола (обязательно с мелкими ячейками) или установку специального лотка для экскрементов, застеленного жёстким ковриком (его углы стоит заблаговременно согнуть, дабы животное не травмировало себя)...
15 01 2026 4:32:11
Знаете ли вы? Скрещивание ежевики с малиной, принесшее Джеймсу Харви Логану всемирную известность, в действительности произошло в 1883 году совершенно случайно...
14 01 2026 0:13:50
Затем корнеплод должен расти ещё 26–45 дней до максимального созревания...
13 01 2026 14:30:30
В Старый Свет цветок попал в XVII веке, а около ста лет назад американский селекционер А Кундер вывел первые гофрированные шпажники...
11 01 2026 6:26:41
Кроме того, на лепестках есть рыжие пятна небольшого размера...
10 01 2026 12:56:34
В каждой ловушке имеется только один вход с предустановленной заглушкой-засовом...
09 01 2026 7:42:49
Одно и то же место выращивания
Очень часто дачники отводят под определённую культуру один и тот же участок огорода...
08 01 2026 2:29:56
Химический состав и калорийность
В составе булгура большое количество полезных витаминов и минералов...
06 01 2026 16:29:44
Они должны быть мягкими на ощупь, но при этом сохранять упругость...
05 01 2026 18:25:17
Крона имеет форму пирамиды, покрыта не очень густой листвой...
04 01 2026 19:16:41
Места среза нужно размещать в увлажнённом субстрате на основе песка или опилок...
03 01 2026 7:37:23
Первые можно сохранить дольше всего без потерь качества...
02 01 2026 3:24:21
Калорийность невысокая — 40 ккал на 100 г...
01 01 2026 21:19:30
Недостатками считаются:
средняя устойчивость к мучнистой росе и плодовой гнили;старые деревья приносят плоды нерегулярно...
31 12 2025 4:16:19
Желая проверить готов ли картофель, проткните его зубочисткой, но не ножом (овощ рассыплется, и вы не сможете удивить родных и гостей аппетитным видом готового блюда)...
30 12 2025 12:30:28
Места с резкой разницей глубин особенно привлекают рыбу...
29 12 2025 4:32:33
Почему помидоры не краснеют в теплице: основные причины
Большинство случаев, связанных с этой проблемой, провоцируется нарушением агротехнических условий выращивания томатов...
28 12 2025 8:10:41
Разновидности вольеров
Вольеры разделяются на одно-, двух- и трёхъярусные...
27 12 2025 9:49:23
У молодых грибов её форма полушаровидная, а края при этом загнутые внутрь...
26 12 2025 16:52:30
Мякоть достаточно тонкая и водянистая, светло-бурого оттенка, который становится темнее на срезе...
25 12 2025 2:26:17
В период цветения на растении формируются простые соцветия, которые преобразуются в крупные, красные, цилиндрической формы плоды...
24 12 2025 7:12:46
Выбор травы
Для получения ожидаемого результата нужно посеять правильно выбранные семена травы...
23 12 2025 9:44:49
Молодые иголки, по весне, насыщенно красного цвета...
22 12 2025 7:36:47
Через 85 дней после того как у матки начнётся кладка яиц, происходит наибольший выход рабочих пчёл, достигших полной зрелости и готовых к работе...
21 12 2025 0:12:47
Важно! Определить, какого пола дерево облепихи, растущее на участке, можно по его плодоношению...
20 12 2025 2:57:20
Чтобы в месте хранения черенков уберечь их от грызунов, нужно обложить лапником...
19 12 2025 12:47:21
Помимо рассматриваемого сорта, в 2003 году там был выведен гибрид под названием «Томакко» (томат, скрещённый с табаком)...
18 12 2025 20:24:36
За период развития проволочники из небольших личинок жёлтого окраса постепенно превращаются в паразитов длиной 2–3 см, с довольно крепким телом...
17 12 2025 14:32:30
Описание и отличительные черты сорта
Популярность Волочаевки во многом обусловлена стойкостью сорта к одной самых распространённых вишнёвых болезней — коккомикозу...
16 12 2025 23:44:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
