Варенье и заготовка из чёрной смородины с апельсином > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Варенье и заготовка из чёрной смородины с апельсином

Варенье и заготовка из чёрной смородины с апельсином

1 лайк

В последние годы приготовленное собственными руками варенье набирает популярность не только на территории бывшего Советского Союза, где оно издавна было основным десертом, но также в европейских и западных странах. С появлением экзотических фруктов стало возможным миксовать множество разнообразных фруктов, которые раньше казались не сочетаемыми. Так появилось вкусное и простое в приготовлении варенье из чёрной смородины и апельсинов, о рецептах которого расскажем в статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления описываемого варенья стоит выбирать спелые ягоды смородины , чтобы вкус будущего десерта имел хаpaктерный для этой ягоды запах и вкус. Плоды должны быть достаточно крупными и иметь насыщенно чёрный цвет. Апельсины должны быть также спелыми, сочными и большими.

Важно! Варенье — достаточно полезная консервация, особенно в зимний период времени. Однако не стоит забывать, что в нём содержится достаточно большое количество сахара, что может пагубно сказаться на здоровье некоторых групп людей, например, диабетиков.

Перед приготовлением следует промыть и перебрать смородину, затем просушить на салфетке. Кожуру апельсинов необходимо тщательно вымыть и желательно ошпарить кипятком для большей дезинфекции.

Рецепты заготовки и варенья из чёрной смородины с апельсином на зиму

Рецепт №1

Заготовка из смородины с апельсином

Рецепт №2

Смородиновое варенье с апельсином

Рецепт №1

легко

Заготовка из смородины с апельсином

465 минут Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт

  • смородина

    1 кг

  • апельсины

    2 шт.

  • сахар

    1,5 кг

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 250 ккал Белки 0,8 г Жиры 0,3 г Углеводы 62,5 г
  1. Смородину вымыть и перебрать. Апельсины промыть и нарезать дольками.
  2. С помощью мясорубки, через крупную решётку измельчить оба ингредиента.
  3. В готовую смесь добавить сахар.
  4. Поставить в холодильник на 1 час. За это время смесь станет гуще, а сахар растает.
  5. Простерилизовать банки.
  6. Рассыпать готовое варенье по ёмкостям, оставляя 1–2 см до верха.
  7. Насыпать сверху 0,5 см сахара, чтобы при хранении не образовалась плесень.
  8. Плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Видео-рецепт

Заготовка из смородины с апельсином Видео-рецепт: Заготовка из смородины с апельсином

Знаете ли вы? В каждой стране есть своё традиционное варенье. Например, в Ливане его делают из миндаля, в Бразилии — из бананов, в Египте самое популярное — из кактуса, а в Турции — из цветов жасмина.

Рецепт №2

легко

Смородиновое варенье с апельсином

411 часов Шаги4 ингредиента

  • смородина

    1 кг

  • апельсины

    1 шт.

  • сахар

    700 г

  • вода

    20 мл

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 208 ккал Белки 0,6 г Жиры 0,2 г Углеводы 53,8 г
  1. Смородину перебрать и промыть.
  2. Пересыпать ягоды в кастрюлю, добавить воду и сахар.
  3. Апельсины вымыть, потому что нужна их цедра.
  4. Снять цедру и потереть на мелкой тёрке.
  5. Очищенные апельсины добавить в кастрюлю.
  6. Блендером измельчить все ингредиенты.
  7. Добавить цедру и перемешать.
  8. Смесь поставить на маленький огонь и довести до кипения.
  9. Кипятить ровно 10 минут, после чего снять с плиты.
  10. Оставить остывать на ночь или на 8 часов.
  11. По истечении этого времени поставить томить на 10 минут.
  12. Дать остыть на протяжении 2 часов.
  13. Ещё раз поставить на огонь и довести до кипения.
  14. Разлить по банкам и закатать.

Важно! Варенье может храниться не менее 2 лет, а с косточками — не более 1 года.

Особенности хранения

Хранить смородино-апельсиновую заготовку рекомендуется в холодильнике или в тёмном прохладном месте, потому что так она сохранит максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов. Знаете ли вы? Существует разновидность сухого варенья, напоминающего внешне и по консистенции цукаты, — «Киевское сухое». Этот десерт так полюбили высокопоставленные правители, что даже угощали им на свадьбе князя Ягайла и королевы Ядвиги.

Рассмотренное кисло-сладкое варенье будет отличным дополнением к десертам и кисломолочной продукции. Также его можно использовать для разведения напитков, пропитывания бисквитов или как отдельный слой муссового торта. Способов его применения множество, поэтому оно никогда не останется надолго в холодильнике.



Комментарии:

Описание и особенности выращивания сорта яблони Татьяна

Описание и особенности выращивания сорта яблони Татьяна Круглой правильной формы, окрашены в белый цвет, в сочетании с вишнёвым покровным оттенком, который образует полосы на поверхности...

03 04 2026 5:24:47

Хлорофитум Оранжевый: описание и уход в домашних условиях

Хлорофитум Оранжевый: описание и уход в домашних условиях Зелёная масса образует неплотную, компактную розетку высотой до 40 см...

02 04 2026 6:19:33

Рецепты вкусной куриной грудки с шампиньонами под сливками

Рецепты вкусной куриной грудки с шампиньонами под сливками Шампиньонам свойственен приятный не резкий запах, который лишь усиливает аппетит...

01 04 2026 5:43:44

Как выглядит гриб-бapaн, где и в какое время растёт, съедобность и вкусовые качества

Как выглядит гриб-бapaн, где и в какое время растёт, съедобность и вкусовые качества На окончании каждой из них крепится плоская шляпка...

31 03 2026 8:36:28

Гортензия Со Лонг Рози: описание, особенности посадки и ухода

Гортензия Со Лонг Рози: описание, особенности посадки и ухода Основные хаpaктеристики Максимально достигаемая высота Со Лонг Рози — 1–1,2 м, ширина — 0,75–1 м...

30 03 2026 22:58:36

Квасим капусту в тыкве: делюсь необычным рецептом заготовки

Квасим капусту в тыкве: делюсь необычным рецептом заготовки Будьте осторожны, не повредите кожуру, иначе сок будет вытекать...

29 03 2026 7:54:22

Яблоня Золотой ранет — ботаническое описание сорта и агротехника выращивания саженцев

Яблоня Золотой ранет — ботаническое описание сорта и агротехника выращивания саженцев Из-за нечётких временных рамок формирования Золотого ранета и большой территории его распространения в специализированной литературе и сегодня можно встретить параллельные названия сорта: Золотарёвка, Рогулевка, Ранет золотарёвский, Зимний золотой ранет...

28 03 2026 16:15:40

Особенности посадки и ухода за черешней сорта Франц Иосиф

Особенности посадки и ухода за черешней сорта Франц Иосиф Дерево этого сорта черешни отличается сильным ростом, поэтому нуждается в постоянной обрезке, весной и осенью...

27 03 2026 6:51:58

Цветение туи: особенности и влияние на декоративность дерева

Цветение туи: особенности и влияние на декоративность дерева Знаете ли вы? В переводе с древнегреческого языка «туя» обозначает «воскурение»...

26 03 2026 4:15:14

Описание бузины чёрной Блэк Тауэр, посадка и уход за ней

Описание бузины чёрной Блэк Тауэр, посадка и уход за ней Растёт верх, достигает в высоту 2–2,5 м, шириной 1,5–2,0 м...

25 03 2026 3:56:26

Клубника Хоней: хаpaктеристика и описание сорта

Клубника Хоней: хаpaктеристика и описание сорта Листовые пластины средне- и крупноразмерные...

24 03 2026 0:34:20

Как сушить арбуз в электросушилке?

Как сушить арбуз в электросушилке? Чтобы сократить время проведения процесса сушения и минимизировать риск пропитки неприятным запахом, оседания пыли на поверхности сухофруктов, можно использовать электросушилку...

23 03 2026 19:55:10

Можжевельник Скайрокет: посадка и уход

Можжевельник Скайрокет: посадка и уход В длину она достигает 1–2 мм, в ширину — 0,5–1 мм...

22 03 2026 14:15:21

Чем полезны семечки арбуза?

Чем полезны семечки арбуза? Микроэлементы: железо Fe — 7,3 мг (40,4%); цинк Zn — 10,24 мг (85,3%) ; медь Cu — 690 мкг (68,6%); марганец Mn — 1,62 мг (80,7%)...

21 03 2026 19:56:25

Польза и вред пшеничных слайсов, их пищевая ценность и применение

Польза и вред пшеничных слайсов, их пищевая ценность и применение В нём много клетчатки, белка, ненасыщенных и полиненасыщенных жиров, пищевых волокон, аминокислот...

19 03 2026 0:50:50

Как квасить пекинскую капусту на зиму?

Как квасить пекинскую капусту на зиму? В среднем квашеный овощ имеет энергетическую ценность 15 ккал на 100 г...

18 03 2026 22:35:43

Что сделать с морковью, если она замёрзла

Что сделать с морковью, если она замёрзла При хранении в погребе или на балконе, помимо температуры, важнейшим показателем является влажность воздуха...

17 03 2026 5:53:16

Сорт винограда «Кодрянка»

Сорт винограда «Кодрянка» Мякоть средней плотности, вкусная и достаточно мясистая, с незначительным количеством семян...

16 03 2026 10:58:19

Цветок антуриум красный: уход в домашних условиях

Цветок антуриум красный: уход в домашних условиях Месторасположение Одно из главных условий красивого внешнего вида цветка — правильно подобранное место размещения...

15 03 2026 3:57:15

Особенности выращивания и ухода за луком Альфа

Особенности выращивания и ухода за луком Альфа Срок созревания зависит от погодных условий...

13 03 2026 5:34:14

Как правильно доить козу: основные правила, инструкция для начинающих

Как правильно доить козу: основные правила, инструкция для начинающих Подготовка к доению козы Для успешного процесса доения надо как следует подготовиться, провести необходимые процедуры...

12 03 2026 10:20:24

Яблоня сорта Лобо — особенности посадки и ухода

Яблоня сорта Лобо — особенности посадки и ухода Вкус сладкий, с лёгкой ноткой кислоты...

11 03 2026 7:34:29

Как консервировать кабачки без стерилизации

Как консервировать кабачки без стерилизации Заготовка кабачков на зиму: рецепты без стерилизации Существует много способов консервации тыквенных культур на зиму без стерилизации...

10 03 2026 20:46:48

Как замариновать огурцы с яблоками

Как замариновать огурцы с яблоками Многие кулинары рекомендуют сорт Белый налив, подойдут и недозрелые Голден, Пепинка...

09 03 2026 2:35:27

Как поливать смородину кипятком весной

Это значит, что в них уже забрались насекомые и отложили внутри яйца...

08 03 2026 7:19:24

Осенний уход за туей и подготовка дерева к зиме

Осенний уход за туей и подготовка дерева к зиме Её используют для изготовления парфюмерии...

06 03 2026 19:36:21

Гортензия Фантом: описание, посадка и уход

Гортензия Фантом: описание, посадка и уход Цветки метельчатой гортензии Фантом обладают следующими хаpaктеристиками: оттенок лепестков — светло-зелёный или светло-розовый;ширина цветков — 1 см; диаметр соцветий — до 30 см;форма — широкопирамидальная...

05 03 2026 18:27:14

Можно ли употрeбллять имбирь на ночь

Можно ли употрeбллять имбирь на ночь Важной составляющей пользы имбиря являются макро- и микроэлементы, содержащиеся в нём (табл...

04 03 2026 17:40:12

Когда посадить нарциссы в Подмосковье

Когда посадить нарциссы в Подмосковье Поэтому садоводы Московской области и Подмосковья, где часто бывают затяжные зимы, ранние холода и резкие температурные колебания, традиционно высаживают нарциссы только осенью...

02 03 2026 5:40:18

Овцы мясошерстной породы Ташлинская: описание, происхождение, разведение

Овцы мясошерстной породы Ташлинская: описание, происхождение, разведение включена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию...

01 03 2026 3:54:16

Как приготовить закуску из грибов шампиньонов

Как приготовить закуску из грибов шампиньонов Рецепты закусок из шампиньонов Шампиньоны малокалорийны и нежны — именно такое сочетание нужно для закусок...

28 02 2026 2:52:12

Особенности выращивания сливы сорта Анна Шпет и ухода за ней

Особенности выращивания сливы сорта Анна Шпет и ухода за ней Кожура тёмно-фиолетового цвета, иногда с кирпичным оттенком, плотная, но тонкая...

27 02 2026 20:19:12

Можно ли есть переросшие шампиньоны

Можно ли есть переросшие шампиньоны Проще говоря, кушать крупные и переросшие шампиньоны можно, но нежелательно...

26 02 2026 20:21:13

Как приготовить соус из белых грибов

Как приготовить соус из белых грибов Сметану необходимо использовать свежую, натуральную, желательно домашнюю с жирностью не менее 20?25 %...

25 02 2026 12:19:29

Понос у кроликов: основные причины, лечение и профилактика

Понос у кроликов: основные причины, лечение и профилактика Введение в рацион нового продукта — понос возникает в течение нескольких десятков минут после употрeбления нового продукта...

24 02 2026 4:11:11

Простая и эффективная гречнево-кефирная диета для похудения

Простая и эффективная гречнево-кефирная диета для похудения Свойства гречки с кефиром для похудения Оба продукта очень полезны как по отдельности, так и в комплексе...

23 02 2026 16:46:44

Как и чем красить ульи для пчёл?

Как и чем красить ульи для пчёл? Какие задачи решает покраска ульев? Помимо защиты от коррозии, покраска в светлые тона позволяет создать благоприятный микроклимат внутри конструкции в самый жаркий период, когда велик риск перегрева...

22 02 2026 1:54:38

Здоровый огород: растительные настойки для подкормки и защиты огорода

Здоровый огород: растительные настойки для подкормки и защиты огорода Пошаговая инструкция приготовления Как же приготовить такую простую, но такую действенную чудо-подкормку? Выбирается тара, в которой будет изготавливаться удобрение...

21 02 2026 15:13:36

Жимолость съедобная Нарымская: основные хаpaктеристики

Жимолость съедобная Нарымская: основные хаpaктеристики Мичурин называл жимолость ценной и очень перспективной ягодой...

20 02 2026 16:20:46

Хамедорея элеганс: как ухаживать в домашних условиях

Хамедорея элеганс: как ухаживать в домашних условиях Появляющиеся во время цветения цветки — жёлтого цвета, мелкие и душистые, формируют метёлку...

19 02 2026 6:30:13

Можно ли есть дыню на голодный желудок?

Можно ли есть дыню на голодный желудок? Цветки растение формирует трёх видов — мужские, женские и обоеполые (гермафродитные), опыление осуществляется перекрёстным способом...

18 02 2026 2:39:17

Кормушки, поилки, ясли для овец — самостоятельное изготовление

Кормушки, поилки, ясли для овец — самостоятельное изготовление Обычно овцеводы не тратят своё время и покупают готовые поилки, ясли и кормушки для содержания своего поголовья...

17 02 2026 14:16:20

Что делать, если баклажаны в теплице не завязываются

Что делать, если баклажаны в теплице не завязываются Идеальным вариантом являются лёгкие, питательные, хорошо удобренные грунты, например, смесь перегноя и дерновой земли либо перегноя и торфа...

16 02 2026 10:14:25

Чем отличается шампиньон от бледной поганки

Чем отличается шампиньон от бледной поганки Сходства и различия Спутать эти виды грибов очень легко...

15 02 2026 12:13:32

Фикус мелани: как ухаживать в домашних условиях

Фикус мелани: как ухаживать в домашних условиях Они получили широкое распространение в тропических зонах, очень редко — в умеренном климатическом поясе...

14 02 2026 14:19:41

Китайская капуста: полезные свойства и вред, особенности применения, состав

Китайская капуста: полезные свойства и вред, особенности применения, состав Виды Пекинская капуста более известна и популярна в мире, чем бок-чой...

13 02 2026 6:28:41

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::