Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОсобенности выращивания кориандра и ухода за ним в открытом грунте
Технически, слово «кориандр» должно использоваться для описания однолетнего травянистого растения с пряным запахом. Но, говоря о кориандре, обычно имеют в виду специю, полученную из семян этого растения. Об особенностях выращивания кориандра и ухода за ним в открытом грунте, читайте в этом обзоре.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Описание растения
- Сроки посадки кориандра
- Как выбрать участок для посадки
- Как посадить кориандр семенами в домашних условиях
- Правильный уход за саженцами
- Сбор и хранение урожая
Описание растения
Кориандр — это травянистый однолетник Coriandrum sativum. Цветущее растение — отличный медонос. Его можно выращивать на грядках для себя или на продажу. Зелень и плоды применяются в кулинарии, косметике, изготовлении ароматизированного мыла, табака и в других целях. Листья кориандра, также известные как кинза, имеют яркий, почти цитрусовый вкус. Их широко используют в кулинарии Мексики, США и других латиноамериканских стран.
Знаете ли вы? Кориандр считается самой древней специей на планете. Его семена обнаруживают в руинах городов, датируемые 5000 г. до н. э. Он упоминается ещё в Библии. Учёные предполагают, что его родина — Ближний Восток.
Считается, что его можно использовать при устранении проблем с пищеварением, включая все виды расстройств: диарею, вздутие, тошноту, спазмы, потерю аппетита, грыжу. Он также применяется для лечения инфекций, вызванных бактериями и грибками. Есть данные о том, что растение может использоваться для очищения организма.
Предположительно кориандр впервые был применён людьми в Средиземноморском регионе. Оттуда вместе с римскими завоеваниями он распространился по территории современной Европы, а в эпоху великих географических открытий попал на другие континенты. На территории СНГ он хорошо растёт в Украине, центральной и юго-восточной части России, Ростовской области и других регионах с длинным тёплым летом.
Растение относится к семейству Зонтичных и имеет хаpaктерное строение:
- веретенообразный одноствольный корень;
- длинные прямые стeбли. Высота растения — 100–120 см;
- 2 типа листьев: широколопастные рассечённые верхние и длинночерешковые прикорневые нижние листья;
- цветоносы в форме зонтиков с небольшими белыми цветами. Когда они отцветут, то образуют плоды — коричнево-жёлтые зерновки с сильным ароматом.
Читайте, какая разница между кинзой и кориандром .
То, что мы знаем, как семена — это сушёные плоды, использующиеся в качестве специи. Из них получают 2 важных ингредиента: эфирное масло и растительное масло для кулинарных целей. Сами семена применяются в маринадных заливках при заготовке овощей на зиму. Листья растения и созревшие семена на вкус совершенно разные.
Сроки посадки кориандра
Растение холодостойкое, поэтому посев возможен с ранней весны (в марте — апреле). Но сеют семена до сентября. Важно — успеть собрать урожай до заморозков. Если вы выращиваете его в теплице, то посадку начинают на месяц раньше. Также применяют подзимний посев. Это природный способ посева — семена, упавшие в грунт, зимой «спят» и прорастают весной, как только погода станет благоприятной для роста. Проросшие сеянцы выдерживают заморозки до -5°С.
Как выбрать участок для посадки
Кориандр лучше всего растёт на хорошо дренируемой почве. Ему подходят супесчаные, суглинистые и глинистые грунты — при условии, что на участке не застаивается вода. Она может вымочить корни и растение погибнет. Хорошо, если участок обильно освещён солнцем. Также подходят участки, где рано утром или после полудня солнечно, а в жаркую часть дня имеется тень. Важно то, что кориандр не любит жару, и при температуре воздуха +24°С начинает формировать цветочные стрелки, а не листья.
Это нужно учитывать, в зависимости от цели выращивания:
- на зелень (получение кинзы) ;
- для получения семян.
Как посадить кориандр семенами в домашних условиях
Прежде чем посадить семена, их нужно подготовить. Зерновка кориандра довольно плотная, поэтому её предварительно раздавливают, сжав два семечка вместе. Затем нужно замочить их в воде на 1-2 суток. Это увеличит шанс на прорастание.
Подготовка почвы для посева
Если почва нуждается в улучшении, добавьте садовый компост или хорошо перепревший навоз. Норма внесения — 5 кг/м?. Разрыхлите грядку, удаляя крупные комья земли и камни.
Технология посева семян
Кориандр размножается из семян, которые высаживают на участок на глубину 1–3 см. Ширина междурядий — 25–30 см. Норма высева семян — 1,5 г/м?. Посадки могут быть расположены в ряд или в шахматном порядке.
Вы также можете успешно выращивать его в горшках или лотках, наполненных хорошим компостом. Так как корни достигают длины 25 см, понадобится глубокий горшок. Разбросайте семена по поверхности грунта в горшке и хорошо полейте; присыпьте их тонким слоем земли. В один горшок диаметром 25 см целесообразно посеять 5-6 семян.
Знаете ли вы? Масло и семена кориандра находят в гробницах фараонов. И это является свидетельством того, что растение выращивали целенаправленно, так как в дикой природе Египта он не встречается.
Правильный уход за саженцами
Уход за кориандром состоит из:
- рыхления;
- полива;
- уничтожения сорняков.
Особенности полива
Поливайте сразу же, как только просохнет почва — около 1-2 раз в неделю, в зависимости от погоды. В дождливую погоду полив не производится. В периоды засухи часто поливают небольшие молодые растения. Крупные могут перенести отсутствие полива, благодаря глубокому залеганию корней.
Правила подкормки кориандра в огороде
Обычно кориандр не подкармливают — достаточно внести перегной или компост на участок при посадке. Но если растения хилые или страдают от жары, их подкармливают жидкими органическими удобрениями.
Знаете ли вы? Название рассматриваемого растения происходит от греческого слова koris, что означает «вонючий клоп». Вероятно, оно получено из-за сильного аромата, который выделяют его листья.
Прореживание ростков
Прорастание семян занимает до 3 недель. Их нужно будет проредить, чтобы оставить по 1 растению на расстоянии 20 см друг от друга. Это расстояние достаточное для того, чтобы им было удобно расти. Если вы видите зонтики на растении, которое выращиваете для получения листьев, то немедленно удалите их. Это важно, чтобы сохранить максимум энергии для выращивания листьев.
Сбор и хранение урожая
К раздельной уборке приступают через 45–70 дней после посадки. К этому моменту листья достигают длины 10–15 см и их можно срезать по мере необходимости. Если срезают всё растение, то делают это на любой высоте над уровнем почвы.
Растения, которые оставлены на семена, нужно срезать, когда половина зонтиков станет коричневого цвета. Стeбли связывают в пучки и досушивают в сухом помещении, вне зоны действия прямых солнечных лучей. Это займёт около 3 недель. Затем их обмолачивают или укладывают в бумажный пакетик, через какое-то время они опадут сами. Урожайность семян составляет 120 г/м?.
Важно! Свежие семена неприятны на вкус, поэтому в пищу употрeбляют только очень хорошо высушенные. Кориандр — универсальная специя, которую используют в виде листьев и семян. В его выращивании нет ничего сложного. Зато он может добавить новые ароматы вашим блюдам.
Комментарии:
В народной медицине также существует множество способов применения этого вещества в домашних условиях...
03 02 2026 9:10:23
Посадку проводите по следующей схеме...
01 02 2026 20:37:24
По назначению беседки
Место для рассматриваемой постройки обязательно подбирают с учётом того, для каких целей её возводят...
31 01 2026 2:35:57
Знаете ли вы? В плодах описываемого растения находится большое количество витамина С, а также эфирные масла, которые способны уничтожать бактерии и останавливать воспалительные процессы...
30 01 2026 8:10:55
Во время летнего активного сокодвижения допустимо прививать смородину...
29 01 2026 21:56:18
Первый шлейф пряно-древесный, даже острый...
28 01 2026 3:32:18
Перед использованием листьев в лечебных целях стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом, особенно если имеется склонность к аллергическим реакциям или сложно предугадать дальнейшее течение имеющегося недуга...
27 01 2026 23:21:16
В Подмосковье начинать выкапывать ранние сорта нужно с начала октября, а завершать необходимо до промерзания почвы и наступления устойчивых осенних заморозков...
26 01 2026 9:54:52
Итак, для того чтобы пересадка смородины прошла успешно, рекомендуется соблюдать такой порядок действий:
Сначала нужно подготовить место для посадки...
25 01 2026 16:18:30
Видео: Очистка озера мини земснарядом EcoLake
Устройство земснаряда
Механизм земснарядов включает в себя несколько главных узлов, каждый из которых отвечает за отдельную функциональную принадлежность:
основная группа — устройство для грунтозабора, трубопровод для всасывания, насос, комплекс для трaнcпортировки пульпы, оборудование, выполняющие перемещение устройства для грунтозабора;вспомогательные узлы — корпус судна, механизм для подъёма и опускания, второстепенные насосы, подающие чистую воду, комплекс установок подачи электроэнергии;системы, обеспечивающие безопасное использование земснаряда и его производительность — устройство управления земснарядом, аппаратура для контроля и измерений, системы отопления, вентиляции, а также противопожарные, установки оповещения и связи...
24 01 2026 5:41:53
Уже через 7–10 дней на комнатном растении можно наблюдать первые симптомы болезни, а именно:
светлый налёт на внутренней стороне листовой пластины;хаотично расположенные пятна на стeбле и внешней стороне листа (окрас пятен коричневый, фиолетовый или бурый, хаpaктерный признак — наличие светлой окантовки);участки мягкой гнили на всех надземных частях;если болезнь настигла растение в период цветения — бутоны сохнут и осыпаются...
23 01 2026 18:22:25
Со временем приобретает распростёртую или воронковидную форму...
22 01 2026 16:30:26
Ромашкоподобные соцветия могут быть разных размеров (от 5 до 15 см в диаметре)...
21 01 2026 18:59:16
Цветение начинается во второй половине июля и продолжается пpaктически до самих морозов...
20 01 2026 3:22:38
Цветки похожи на тарелки, среднего объёма, расцветают в начале весны...
19 01 2026 14:11:23
Рецепт №1 Вино на основе изюмной закваскиРецепт №2 Вино из чернослива без закваскиРецепт №3 Чернослив с другими сухофруктами Рецепт №4 Вино, наливка Рецепт №5 Вино «Черноморочка»Рецепт №6 КоньякРецепт №7 Настойка на черносливе
Лучшие рецепты
Рецепт №1средне
Вино на основе изюмной закваски
12 л30 минут/50 днейШаги4 ингредиентаизюм 100 г
чернослив 1 кг
сахарный песок 1 кг
кипячёная питьевая вода 5 лЭнергетическая ценность на 100 г:
калории: 92,31 ккал
белки: 0,36 г
жиры: 0,11 г
углеводы: 23,07 г
Изготовление изюмной закваски:
Немытый изюм необходимо положить в ёмкость и залить сиропом, приготовленным из расчёта — 40 г сахара на 200 мл воды...
18 01 2026 4:39:34
Направление роста каркасных ветвей — вверх, угол по отношению к стволу около 60°...
17 01 2026 13:23:30
Эта культура морозостойкая и неприхотливая...
16 01 2026 20:22:26
Максимального плодоношения деревья достигают ближе к восьмилетнему возрасту...
15 01 2026 6:32:18
Края листьев имеют хаpaктерную зубчатость...
14 01 2026 15:53:18
Содержание статьиПоказатьСкрытьОписание сорта Плюсы и минусы Как самостоятельно вырастить рассаду Оптимальные сроки Почвенная смесь Ёмкость для выращивания Подготовка семян Посев семян Уход за рассадой Закаливание рассады Когда и как высаживать рассаду на постоянное место Как ухаживать в открытом грунте Полив Подкормки Пасынкование Уход за почвой Подвязывание кустов Профилактическая обработка
Описание сорта
Описывая томат Розовый гигант, следует отметить такие хаpaктеристики культуры:
сорт среднеспелый, сбор урожая можно начинать спустя 110–115 дней после появления всходов;куст индетерминантный, высокорослый (до 200 см); крупные размеры куста требуют много прострaнcтва при посадке;загущенность куста средняя, листья крупные;чтобы растение давало крупные плоды, его необходимо пасынковать;первая цветочная кисть появляется над девятым листом, каждая следующая — через три;соцветие представляет собой простую кисть;на одной кисти формируется примерно 5 завязей;плод вырастает крупным, в среднем 300 г, но бывают и килограммовые;спелые плоды окрашены в малиново-розовый цвет и имеют тонкую кожуру;мякоть мясистая, сахаристая, с небольшим количеством жидкости, с четырьмя семенными гнёздами;растение устойчиво к большинству болезней и неприхотливо;урожайность: 5,8–6,4 кг/1 кв...
13 01 2026 17:17:58
Ни в коем случае нельзя брать йодированную или морскую, иначе конечная продукция долго не сохранится...
12 01 2026 19:49:40
Ножки короткие, белые, срастаются у основания, образуя пучки или сростки...
11 01 2026 14:30:34
На территории России сорт не проходил испытаний, поэтому в Госреестре РФ отсутствует...
10 01 2026 21:45:44
Пятна, трещины, признаки фитофторы моментально сократят сроки хранения такого плода и лежащих рядом с ним...
09 01 2026 18:33:21
Малокалорийная порция леща — это альтернатива для людей, которые не любят жирную морскую рыбу...
08 01 2026 8:46:23
Перед обработкой огурцы моют и заливают прохладной водой на 7–8 часов (лучше на ночь)...
07 01 2026 12:28:21
Для получения молодняка от таких пород нужна другая наседка или инкубатор...
06 01 2026 15:34:58
А вот Евросоюз принял по поводу томата другое решение и отнёс его к фруктам, поскольку он является плодом с сочной мякотью...
05 01 2026 6:11:53
Шютте
Грибковое заболевание, хаpaктеризующееся такими симптомами:
желтеет хвоя в весенний период;появляется плотная паутина на туях сначала серого цвета, позже становится чёрно-бурого;хвоя вследствие этого склеивается...
04 01 2026 19:31:52
Готовят в сковороде или казане, на плите, в духовке, на мангале под казан...
03 01 2026 1:26:40
Требования к воде
Важно то, какая вода используется...
02 01 2026 11:17:38
Однажды он профинансировал морское путешествие на Восток, в ходе которого в Европу были привезены семена данного растения...
01 01 2026 4:43:57
Внутренние чешуйки расположены плотно...
31 12 2025 14:32:41
Это детерминантное растение формирует мощный, слабооблиственный штамбовый куст от 0,5 м в высоту...
30 12 2025 11:57:56
Особенности шедового содержания кроликов
Способ шедового выращивания содержит в себе элементы клеточного и вольерного способов...
28 12 2025 20:23:35
Шарообразные семена — шишкоягоды имеют чёрный цвет с незначительным налётом...
27 12 2025 4:12:34
Кроме этого, следует учитывать, что пчела способна проползти даже через самое маленькое отверстие...
26 12 2025 22:21:14
Цветки являются визитной карточкой этого кустарника: воронкообразные, с махровыми краями, ярко-фиолетового цвета с красным или розовым отливом, среднего размера (5–7 см)...
25 12 2025 23:44:32
Благодаря столь богатому составу, укроп оказывает следующие эффекты при лечении глаз:
Дезинфицирует, уничтожает бактерии и грибки...
23 12 2025 4:53:17
Описание породы
Порода является идеально подходящей для содержания в приусадебном хозяйстве, за ней несложно ухаживать...
22 12 2025 22:46:34
Признаки необходимости заточки
Для своевременного устранения притупления ножей необходимо обратить внимание на следующие признаки:
лезвие не захватывает шерстяной покров;на шкуре животного после стрижки остаётся раздражение или порезы; остаются несостриженные участки шерсти...
21 12 2025 23:48:36
Знаете ли вы? Известный натуралист из Швеции Карл Линей (1707–1778) дал рассматриваемым растениям название на латыни Solanum lycopersicum, что означает «волчьи персики»...
20 12 2025 0:35:41
Нарезать её удобно кубиками...
19 12 2025 19:23:51
Отвар
Напиток создаётся по особому соотношению используемых компонентов...
18 12 2025 22:38:16
Рецепты засолки горбуши в рассоле
Засолить горбушу очень легко, просто и без затраты большого времени...
17 12 2025 10:22:29
Влажную почву предпочитают такие растения как калужница болотная, незабудка, манник, лобелия, хоста и другие...
16 12 2025 16:27:26
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
