Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОписание гриба синяка (гиропорус), особенности применения
Гиропорус синеющий — уникальный гриб синяк, известный благодаря своему свойству синеть при механическом влиянии на него. Считается редким, пpaктически исчезающим видом, но это не мешает грибникам продолжать его собирать и готовить.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Описание гриба
- Разновидности и двойники
- Выращивание
- Польза гриба
- Применение в кулинарии
- Применение в медицине
- Опасность от гриба
Описание гриба
Гиропорус обладает рядом хаpaктерных черт, которые отличают его от других представителей семейства Гиропоровые.
Это касается главным образом морфологических признаков:
- при нажатии на поверхность он способен посинеть и покрыться крупными пятнами;
- внутри упругой и плотной ножки со временем появляются поры;
- нижняя и верхняя части имеют один оттенок;
- споры крайне мелкие и имеют жёлтый цвет;
- ломкая структура.
Важно! Вырывание гриба вместе с корневой системой приводит к гибели большой части грибницы. Неправильный сбор синяка привёл к тому, что его уже занесли в Красную Книгу.
Как выглядит
Цвет гиропоруса беловатый или жёлто-бурый. При сравнении его фото без синих пятен с фотографиями белого гриба отличия могут быть незаметными на первый взгляд. Размер шляпки достигает в диаметре 15 см. Она сухая, шероховатая, матовая и покрыта тонким шаром из волосков.
Растение гименофор трубчатого типа. На 1 см? поверхности содержится 10–30 круглых пор. Ножка может достигать 12 см в длину и 3 см — в толщину, в середине имеет утолщение.
Где растёт
Синяки растут не группами, а одиночно. Найти их можно преимущественно на влажных и тёплых почвах хвойных лесов и дубрав. Период созревания начинается в июле, а заканчивается — в октябре. Синяк редко растёт в южных широтах.
Съедобный или нет
Данный грибной представитель съедобный: его сушат, солят, маринуют и консервируют. Используют также свежий продукт для приготовления супов и рагу.
Знаете ли вы? В грибах семейства Гиропоровые находится антибиотик болетол, который и провоцирует интенсивное посинение. Также вещество присутствует в составе дубовиков.
Разновидности и двойники
Перепутать синяк с ядовитыми представителями достаточно сложно, поскольку только для него хаpaктерным является изменение окраса при срезах или ударах. Внешне он напоминает Гиропорус каштановый, но последний не становится синим при механическом воздействии.
Выращивание
Культивация синяка не очень отличается от выращивания других микоризных грибов. Главные условия: тепло, тень и влажность. Выберите изолированный участок, так как грибные споры разносятся очень быстро и усеивают большое прострaнcтво.
Знаете ли вы? Субстрат для выращивания можно взять возле места произрастания синяка в естественной среде или купить стерильную смесь из опилок и обрезков дерева.
Среди правил посадки выделяют следующие:
- Порошок с мицелием перемешайте с листьями и ветками дуба или каштана.
- Выберите место под дубом или каштаном и разрыхлите почву. Сделайте несколько ямок по 10–15 см глубиной.
- В углубления поместите грибницу, накройте её сверху почвой с перегноем.
- Полейте растение с интенсивностью 10 л/м?.
- Присыпьте участок небольшим количеством земли.
- Орошайте грибной посев регулярно в засушливый период каждый день.
Польза гриба
Грибы очень полезны в качестве как повседневного, так и постного блюда. В них содержится растительный белок, который участвует в процессе строения и развития клеток организма. Ввиду плохого переваривания такого белка рекомендуется измельчить грибной продукт до состояния пюре, что увеличивает усвояемость до 88%.
Также эти растения богаты ценными витаминами (группы В и С) и минеральными веществами (фосфор, железо, калий, натрий, кальций).
Применение в кулинарии
Для правильного приготовления грибных продуктов, варить их нужно не менее 1 часа. Затем воду меняют и кипятят гиропорус в течение ещё 15 минут. Синяки используются в качестве основы для многих блюд: с их добавлением можно приготовить наваристый суп или рагу. С гиропорусом отлично сочетаются куриное филе, лук, чеснок, сливки и сметана.
Применение в медицине
Народная и традиционная медицина используют данный продукт при лечении грибковых и бактериальных заболеваний, нарушений в работе лимфатической и эндокринной систем, плеврите, туберкулёзе и бронхиальной астме.
Важно! Хранить грибы в свежем виде можно в течение двух суток. Чтобы продлить срок годности, их можно засушить или заморозить.
Опасность от гриба
Если у человека есть нарушения функционирования желудочно-кишечного тpaкта, печени или поджелудочной железы, не стоит употрeбллять любые грибные продукты.
Синяк имеет широкое применение как в кулинарии, так и в медицине. Его сложно перепутать с ядовитыми представителями благодаря способности синеть при механическом воздействии. Редкая лесная находка станет пикантным украшением вашего стола, дополнив готовые блюда приятным грибным ароматом.
Комментарии:
На его дне расположены каменные глыбы массой около 350 кг, которые перемещаются сами по себе, оставляя на земле следы...
14 12 2025 22:20:12
Средний размер примерно соответствует размеру ладони: так завернуть начинку будет наиболее удобно...
12 12 2025 17:33:56
Химический состав
Пищевая ценность ягод белых и красных сортов составляет (на 100 г):
калорийность — 69 ккал;белки — 0,7 г;жиры — 0,2 г;углеводы — 18,1 г...
11 12 2025 0:41:20
Такие сорта требует длинной обрезки...
09 12 2025 1:37:53
Для «градуса» понадобится алкоголь, количество которого меняется, в зависимости от рецептов...
08 12 2025 6:41:43
Узнайте подробнее о технологии выращивания картофеля в мешках и в ящиках...
07 12 2025 15:41:24
, являющиеся сотрудниками научного центра НИИЦССА, расположенного в Молдове...
06 12 2025 3:56:39
Такие даже через год не зацветут, но через пару лет уже можно высаживать...
05 12 2025 2:40:43
Важно! Сельдерей принимают внутрь перед сном...
04 12 2025 2:21:26
А вот Евросоюз определяет томат как фрукт...
03 12 2025 15:47:19
Классическое приготовление отвара шиповника:
Следует взять 1 ст...
02 12 2025 9:49:49
Важно! Агрессивное солнечное воздействие губительно для данного вида растений, поэтому не следует размещать горшки с цветами на подоконниках окон, ориентированных на юг...
01 12 2025 3:56:33
Чешуйчатая мягкая хвоя с отчётливо просматриваемой на поверхности масляной железой больше похожа на видоизменённую листву...
30 11 2025 9:33:35
Достаточно полить цветок пару раз в неделю летом, и всего один — зимой...
29 11 2025 21:24:12
Главными при выборе считаются основные критерии самого инкубатора и то количество «посадочных мест», на которое рассчитывает владелец...
28 11 2025 13:51:41
Знаете ли вы? Первая англоязычная книга «The Garden of Edem» о комнатном цветоводстве вышла в свет в 1653 году...
27 11 2025 6:26:13
Продукт полезен для человека тем, что:
укрепляет сосуды и благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы (рекомендован гипертоникам для нормализации артериального давления);
восстанавливает пониженную работоспособность;
повышает жизненный тонус и улучшает общее самочувствие;
благотворно влияет на состояние кожи (обеспечивает омолаживающий эффект);
стимулирует желчеотделение, а также увеличивает количество выделяемых в кишечник кислот;
обладает мочегонным и слабительным эффектами;
укрепляет защитные силы организма;
поглощает свободные радикалы, которые пагубно действуют на тело (рекомендован для профилактики oнкoлoгических заболеваний);
нормализует работу нервной системы, успокаивает, помогает справиться со стрессами, устраняет тревожность, депрессивное настроение;
улучшает перистальтику кишечника (поэтому бесценен при лечении запоров, кишечных заболеваний, печени, почек);
насыщает организм жизненно важными элементами и витаминами (полезен при железодефицитной анемии, авитаминозе, энергетическом истощении);
стимулирует снижение веса (это происходит, благодаря насыщению организма клетчаткой, что имеет свойство увеличиваться в объёмах);
очищает организм от солей, шлаков и токсических веществ (эффект обеспечивает сорбитол)...
26 11 2025 6:27:11
Листва желтеет, засыхает и облетает;бурые, неправильной формы пятна покрывают побеги растения;соцветия меняют окраску: желтеют или темнеют, засыхают и облетают;на плодах образуются чёрные точки, которые быстро увеличиваются...
25 11 2025 10:16:35
Затем они выносятся за пределы участка или сжигаются...
24 11 2025 6:52:48
Побеги — тонкие, бурые с серым отливом, имеют лёгкое опушение по всей поверхности...
23 11 2025 3:54:22
Это также касается женщин, желающих похудеть, и беременных...
22 11 2025 2:23:20
Это делает рассол особо диетическим продуктом, способным оказать целебное воздействие на отдельные системы и организм в целом...
21 11 2025 11:30:42
Его выращивали в Древнем Египте, где сферическая внутренняя структура овоща считалась символом вечной жизни...
19 11 2025 18:46:30
калий — 16,8%; кальций — 11,7%;кремний — 333,3%; магний — 33,8%; фосфор — 45,1%;железо — 30,6%; кобальт — 80%; марганец — 262,5%; медь — 60%; молибден — 55,7%;селен — 43,3%; хром — 25,6%; цинк — 30,1%
Чем полезен овёс в шелухе
Неочищенное зерно менее калорийное, в нём ниже содержание белков, жиров и углеводов, но больше клетчатки, витаминов и минералов...
18 11 2025 4:49:57
Оптимальный период для уборки урожая — это середина или конец августа...
16 11 2025 10:35:13
Разновидности крымского можжевельника
Различают пять основных видов крымского можжевельника...
15 11 2025 13:46:40
Если выбрать сладкие сорта вместо горьких, вкус капусты заметно улучшится...
14 11 2025 18:51:45
Разведение овец предполагает чёткое планирование времени случки, с целью снижения затрат на корм для животных...
13 11 2025 17:40:23
Крабовые палочки нежелательно выбирать замороженные, поскольку они содержат очень много воды...
12 11 2025 12:58:22
Эта культура настолько неприхотлива, что в народе даже есть выражение «проще пареной репы»...
11 11 2025 0:31:28
Мякоть молодых грибов белая, при нажатии легко ломается...
10 11 2025 16:27:25
Зимой иголки снова преображаются, и приобретают оранжево-бронзовый оттенок;плоды шировидной формы, длиной около 4 см;шишки — иссиня-чёрные...
09 11 2025 10:55:28
Свой выбор лучше остановить на кочанах средней плотности, небольших размеров...
08 11 2025 8:31:19
Её отрицательные качества компенсируются большим количеством положительных черт, которые способствуют увеличению костромского поголовья в регионах...
07 11 2025 4:38:35
Расцветают тюльпаны уже в середине апреля (при сильно тёплой весне цветение может начаться в начале месяца), а период цветения продолжается около 2–3 недель, после чего внутри бутонов созревают трёхгранные коробочки с семенами...
06 11 2025 23:13:53
Средство обладает выраженным антиоксидантным эффектом, выводит из организма вредные вещества и токсины, успешно борется со свободными радикалами, которые приводят к старению клеток...
05 11 2025 12:25:45
До этого рекорд принадлежал китайскому плоду — 1500 г...
04 11 2025 19:51:24
Общая польза для организма от потрeбления овоща для всех людей, взрослых и детей представлена:
укреплением иммунитета при простуде и вирусных заболеваниях, благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, в частности витамина С, участвующего в окислительно-восстановительных процессах;противовоспалительным эффектом, благодаря большому содержанию полисахаридов;нормализацией артериального давления и работы сердечно-сосудистой системы, укреплением сосудистых стенок;стимуляцией выработки желудочного сока, улучшением аппетита;нормализацией работы желудочно-кишечного тpaкта, спасая от запора и диареи;стимуляцией мозговой деятельности, улучшением работы мозга;успокоением нервной системы, повышенной нервозности, предотвращением бессонницы;мочегонным воздействием, выведением шлаков и токсинов из организма, улучшая работу печени;усилением остроты зрения, профилактикой и лечением болезней глаз;нормализацией работы эндокринных желез при заболеваниях щитовидки;минимальной калорийностью и питательностью, которые позволяют быстро и эффективно похудеть при регулярном потрeблении овоща;улучшением обменных процессов организма...
03 11 2025 17:16:33
Учет климатических хаpaктеристик
Естественные солнечные лучи, а самое главное — их достаточное количество, играют очень важную роль в фотосинтезе растений, так как в процессе именно такого обогрева наиболее активизируется рост и развитие культур...
01 11 2025 21:16:14
График пoлoвoй охоты приблизительно такой: в течение 1-2 дней после окрола у самки наступает новый период пoлoвoй охоты, который длится до пяти суток...
31 10 2025 23:55:45
Описываемые растения отличаются быстрой всхожестью, интенсивным развитием, позволяют обогатить землю микро- и макроэлементами...
30 10 2025 7:48:57
Корневая система малины
Если рассматривать особенности корневой системы малины, то выделяют несколько этапов её развития:
саженец, пригодный для посадки, состоит из корневища и основного стeбля...
29 10 2025 2:50:12
Спустя пару дней нужно осмотреть куст, особое внимание уделив выросшим плодам...
28 10 2025 11:19:56
Не являются они таковыми и с точки зрения другого определения, отличающего ягоды от фруктов исходя из их размеров: только те плоды, которые не нужно разрезать или откусывать, могут считаться ягодами...
27 10 2025 17:40:32
У него обоеполый цветок, опыление проходит благополучно...
26 10 2025 23:39:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
