Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты приготовления фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром
Шампиньоны являются одними из самых доступных и популярных грибов. Более того, они придутся по вкусу пpaктически каждому человеку. Они имеют не очень яркий вкус и сочетаются со многими ингредиентами. Если их нафаршировать ветчиной, посыпать тёртым твёрдым сыром и запечь в духовке, то устоять перед coблaзном съесть лишний гриб не сможет даже изысканный гурман.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Самой большой проблемой в подборе компонентов блюда могут стать именно шампиньоны. Свежие грибы можно застать лишь в определённое время в супермаркете, а лежалые теряют не только внешний вид, но и вкусовые качества. Поэтому выбирать необходимо только крупные и ярко-белые экземпляры. Так как грибы принесены из магазина, повару остаётся их только промыть под сильным напором воды.
Важно! Свежий гриб имеет шляпку белого или бурого цвета с матовым отблеском. Если же на ней имеются тёмные пятна, то шампиньон, скорее всего, долго лежит и начинает портиться.
Приготовление фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром
Для приготовления блюд понадобится специальная кухонная утварь. Закупленные продукты следует разложить вблизи места готовки. Можно заранее разогреть духовку до нужной температуры и поддерживать её до момента использования.
Рецепт №1 С чесноком Рецепт №2 С жареными ножками Рецепт №3 С беконом и ветчиной Рецепт №1 легко 425 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт 500 г 150–200 г 150 г 2–3 столовые ложки 2 средних зубка 1 ст. ложка 1 пучокС чесноком
Пищевая ценность на 100 г: Калории 517 ккал Белки 23,7 г Жиры 45,1 г Углеводы 4,9 г
Видео-рецепт
С чесноком Видео-рецепт: С чеснокомСмотрите также рецепт вкусных фаршированных шампиньонов с беконом в духовке .
Рецепт №2
легко
С жареными ножками
3–520 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны свежие
500 г
- ветчина
150–200 г
- лук
1 средняя луковица
- сыр
150 г
- оливковое масло
2–3 столовые ложки
- чеснок
2 средних зубка
- майонез
1 ст. ложка
- У промытых шампиньонов удаляется ножка у самого основания шляпки гриба. Сделать это можно с помощью ножа или чайной ложки. Собранные ножки откладываются в отдельную посудину.
- Шляпки помещаются в глубокую тарелку. К ним добавляется небольшое количество соли. Сюда же следует добавить майонез, и тщательно перемешать ингредиенты.
- Ранее отложенные ножки очень мелко режутся вместе с луковицей. Эту смесь добавляют на предварительно разогретую сковороду с оливковым маслом.
- Пока жарятся шампиньоны и лук, нарезается ветчина мелкими кубиками. Помещается в глубокую тарелку.
- Очищенные зубки чеснока выдавливаются в эту же посуду. Смесь со сковороды добавляется к ветчине.
- Для уплотнения можно использовать майонез или сметану. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
- Форма для выпекания смазывается растительным, оливковым или сливочным маслом. Шляпки грибов, с помощью чайной ложки, наполняются смесью лука, ветчины, ножек шампиньонов и чеснока.
- Затем их аккуратно укладывают на форму. Можно использовать обычный противень или специальную посуду.
- После этого остаётся натереть кусок сыра на мелкой тёрке и посыпать уложенные грибы.
- Сырое блюдо отправляется в духовку. Её разогревают до 220°С. Запекать шампиньоны необходимо примерно 20 мин. Подавать к столу следует в разогретом виде.
Видео-рецепт
С жареными ножками Видео-рецепт: С жареными ножкамиЗнаете ли вы? Твёрдый сыр сорта чеддер, который можно использовать для приготовления фаршированных шампиньонов с ветчиной, был некоторое время неотъемлемой частью королевских банкетов.
Рецепт №3
легко
С беконом и ветчиной
2–420 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны свежие
15 шт.
- зелёный лук
2 пучка
- бекон
25 г
- ветчина
50 г
- лук
1 средняя луковица
- сыр
30 г
- растительное масло
2–3 столовые ложки
- чеснок
2 средних зубка
- соевый соус
2 чайные ложки
- У каждого шампиньона любым удобным способом удаляются ножки у основания шляпки. Раскладываются отдельные части по разным тарелкам.
- Ножки мелко нарезаются. Их оставляют для создания начинки, которой будут фаршировать шляпки.
- Также мелко нарезается зелёный и репчатый лук. Аналогичным способом измельчается ветчина и бекон, чеснок.
- Перед фаршированием, шляпки шампиньонов отвариваются в кипящей подсоленной воде на протяжении 2 мин. После дают остыть.
- В это время на плите разогревается сковорода с растительным маслом. На неё высыпают ранее нарезанные ингредиенты для начинки. Вся смесь прожаривается около 5 мин. Сюда же можно добавить любимые специи.
- Отваренные шляпки шампиньонов вымачиваются перед фаршированием в соевом соусе.
- После этого их наполняют приготовленной на сковороде начинкой.
- Осталось лишь натереть мелко сыр и посыпать им готовые к запеканию грибы. Шампиньоны помещают в разогретую духовку до температуры 200–220°С и оставляют запекаться на 10 мин.
Видео-рецепт
С беконом и ветчиной Видео-рецепт: С беконом и ветчинойХотя рецепты похожи между собой, каждый имеет специфику приготовления. К тому же, кулинар может изменять их на своё усмотрение.
Знаете ли вы? Свежий шампиньон пахнет грибом. Если же он испортился или неправильно хранился, он начинает отдавать сыростью.
Можно добавить несколько дополнительных компонентов или заменить используемые. Например, вместо майонеза можно использовать сливки, а в заправку добавлять кинзу и сладкий перец.
Комментарии:
Оно обусловлено особой технологией сбора пылевых частиц — пчёлы добывают их путём запускания в бутоны своих ножек...
15 12 2025 6:32:21
Внешний вид дерева
Деревья вырастают не слишком высокими — их высота обычно не превышает 4 м...
14 12 2025 19:34:40
Сорта красного стручкового перца, идущего на эту приправу, выращивают большей частью в Венгрии, Соединённых Штатах, Испании, Турции...
13 12 2025 3:16:35
Как правильно прорастить семена арбуза в домашних условиях
Прорастить семенной материал дома не составит труда для любого человека...
12 12 2025 3:13:30
Многочисленная листва на взрослом дереве создаёт большую тенистость вокруг растения...
11 12 2025 21:11:53
Перечислять его полезные свойства можно долго...
10 12 2025 23:37:13
Далее прикладывается такой же материал, прижимается по контуру, где нанесён клей...
09 12 2025 10:10:32
Необходимые инструменты
Паллеты имеют стандартный готовый размер, поэтому при обустройстве садовых дорожек из них не нужно проявлять особое мастерство...
08 12 2025 1:23:26
Данный продукт совсем не содержит холестерина...
07 12 2025 7:10:59
По скорости созревания картофель разделяется на 5 видов (по вегетативной и физиологической скороспелости): ранний — до 65/90 дней;среднеранний — до 80/115 дней;среднеспелый — до 100/125 дней;среднепоздний — до 110/140 дней;поздний — более 110/140 дней...
06 12 2025 0:45:12
Эффект появляется благодаря свойству овоща выводить лишнюю жидкость из тканей тела...
05 12 2025 11:28:39
Знаете ли вы? Сельдерей — овощ с так называемой «отрицательной калорийностью» — на его усвоение организм тратит больше энергии, чем может получить в результате его употрeбления...
04 12 2025 9:36:45
Знаете ли вы? Руд Манксвинкель, представитель компании Wageningen UR, занимающейся тепличным овощеводством, рекомендует различать сроки созревания голландских перцев по плодоножке: чем позже сроки созревания, тем короче плодоножка...
03 12 2025 2:46:43
Поэтому её готовят с добавлением различных овощей и пряностей...
02 12 2025 15:36:56
А что на самом деле?
Чем снежный покров рыхлее, тем на самом деле он лучше удерживает тепло за счёт большего количества воздуха в нём...
01 12 2025 12:31:51
Предварительное замачивание в холодной (лучше — ледяной, по мере нагревания воду следует менять на более холодную) воде на несколько часов...
30 11 2025 2:38:31
Для ребёнка
Уже с полугодовалого возраста младенца можно прикармливать пюре из обсуждаемого продукта, поскольку ничего вредного для малыша в нём нет...
29 11 2025 23:24:21
Высший сорт Мука этого сорта изготавливается из центральной части зерна...
28 11 2025 20:56:49
Подробное описание сорта:
высота около 40 см;ширина куста — 1,5 м;ежегодный прирост — не более 7 см;хвоя короткая (2 см), жёсткая...
26 11 2025 8:58:42
Морфология дерева
Плодовые деревья этого сорта имеют высокий ствол и ветвистую крону неправильной формы, что часто приводит к перегрузкам плодов...
25 11 2025 5:54:43
Не стоит оставлять старые и толстые ветки...
23 11 2025 7:58:12
Овощ не содержит грубой клетчатки, а состоит из тонкой клеточной структуры, благодаря чему положительно влияет на функции печени и желчевыводящих путей, нормализует стул...
22 11 2025 15:46:33
В их перечень входят:
тепло; яркое освещение; высокая влажность; отсутствие сквозняков; достаточный полив; регулярные подкормки...
21 11 2025 4:34:45
Срезанные листья отрастают быстро, за зимний период можно собрать два урожая...
20 11 2025 5:43:58
После курса терапии при позитивных результатах животное приобретает иммунитет к оспе...
19 11 2025 7:53:36
Как спасти виноград от ос
Если рядом с виноградом находится осиное гнездо, тогда в первую очередь необходимо избавиться от него и, возможно, виноградные кусты не пострадают от насекомых...
18 11 2025 21:28:48
Дальше количество азота нужно сводить к минимуму, в идеале — исключать...
17 11 2025 18:41:31
в больших количествах оно может быть вредно для организма...
16 11 2025 8:59:18
Вино, приготовленное из смородины, выводит из организма токсины, стимулирует иммунную систему, придаёт тонус и укрепляет стенки кровеносных сосудов...
15 11 2025 21:10:19
Рецепт №1 С сыром и яйцом Рецепт №2 С огурцом
Рецепт №1легко
С сыром и яйцом
10–1225 минутШаги6 ингредиентовВидео-рецептлаваш 2-3 листа
зелёный лук 1 пучок
яйца 6-7 шт...
14 11 2025 7:56:18
Важно! В пасмурную погоду крупная рыба клюёт очень плохо, а вот небольшую в это время поймать очень легко...
13 11 2025 18:33:31
Диаметр ствола обычно не превышает 60 см, но встречаются экземпляры с показателем до 150 см...
12 11 2025 17:50:15
В весенний период, перед снятием укрывного материала, виноград можно удобрить комплексными минеральными составами, повторяя процедуру и за несколько недель до цветения лозы...
11 11 2025 16:30:21
Помимо этого, оба продукта богаты важными для организма аминокислотами:
валином;гистидином;лейцином;лизином;метионином;триптофаном;фенилаланином...
10 11 2025 17:43:18
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы блюдо получилось вкусным и качественным, выбирают сочные сорта капусты...
09 11 2025 17:54:57
В связи с повсеместной распространённостью культуры в быту возникло множество её локальных названий, возникающих из наименований населённых пунктов...
08 11 2025 23:41:42
Дерево — среднего роста, до 4 м в высоту...
07 11 2025 22:40:31
Что касается размеров, то представителей данной породы можно смело отнести к крупным насекомым, так как масса одной пчелы колeблется в пределах 100 мг, при нагрузке медового зобика 74–87 мг...
06 11 2025 8:31:18
Плоды предварительно моют, удаляют негодные части...
04 11 2025 4:57:40
Важно! Высаживать траву можно, начиная в весенний период и до осени...
02 11 2025 19:45:14
Чтобы грибы не чернели, необходимо добавить в раствор 1 ч...
01 11 2025 17:43:37
Зато в самом верхнем слое субстрата (5–8 см), корневая система густо ветвится, хорошо сцепливается с остатками органики...
31 10 2025 23:26:39
Основной признак такой ошибки — появление чёрных точек на листьях...
30 10 2025 11:51:13
Оно пpaктически не вызывает побочной реакции, поэтому может использоваться даже для лечения детей...
29 10 2025 6:43:30
В честь учёного оморика и получила своё название — Карел...
28 10 2025 6:49:58
Знаете ли вы? Впервые о фиалках массово заговорили в 1893 году, когда они начали демонстрироваться на выставке цветов и были описаны в журнале «Гартенфлора»...
27 10 2025 4:43:58
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно