Чем обработать и как бороться с милдью на винограде?

При освоении американских просторов в Европу были завезены не только новые виды культурных растений, но и неизвестные до тех пор возбудители болезней. Одним из таких заболеваний, вызвавшим в конце XIX века грандиозный упадок европейского виноделия, является болезнь винограда под названием милдью. О ней и пойдёт речь в статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Что такое милдью
- Причины появления и стадии развития
- Признаки милдью на винограде
- Чем лечить заболевание
- Профилактические меры
- Сорта винограда, устойчивые к милдью
- Можно ли употрeбллять вино из заражённого милдью винограда
Что такое милдью
Эта инфекционная болезнь, ещё называемая ложной мучнистой росой, относится к самым распространённым и опасным болезням винограда. Она вызывается грибоподобными организмами (оомицетами) и поражает все зелёные части лозы, а также соцветия и ягоды.
Внешне милдью выглядит как немного прозрачные маслянистые пятна желтоватого цвета на листве, во время дождя и сырости покрывающиеся белым налётом (собственно грибком).
Знаете ли вы? Название болезни представляет собой трaнcкрибированное английское слово mildew («плесень»), которое, в свою очередь, происходит от сочетания слов mil (староанглийское mele, что означает «мёд») и dew («роса»). Задолго до появления в Старом Свете вредоносных грибков из Америки этим словом обозначали липкий след, оставляемый на растениях тлёй. А полное название рассматриваемой болезни в англоязычном варианте звучит как downy mildew («пушистая гниль»).
Болезнь снижает эффективность фотосинтеза, приводя к значительным (до 70%) потерям урожая, а также сказывается на качестве винограда (уменьшает сахаристость ягод и повышает кислотность).Наряду с милдью различают такую болезнь, как настоящая мучнистая роса, или оидиум. Милдью и оидиум наносят виноградарству ущерб больший, чем все остальные заболевания вместе взятые. Отличить оидиум можно по серовато-белому налёту на листве и ягодах, напоминающему золу или муку, и хаpaктерному запаху несвежей рыбы.
Если прикоснуться к поражённому настоящей мучнистой росой листку, на нём появятся коричневые следы.
Причины появления и стадии развития
Возбудитель инфекции — гриб Plasmopara viticola — паразитирует исключительно на виноградной лозе.
Вам также полезно будет узнать что делать, если виноград гниет , сохнет и желтеет .
Споры грибка образуются осенью, переживают холода в опавшей листве, а весной прорастают в условиях значительной влажности и разносятся ветром. После этого споры попадают в ткани растения, нарушая жизнедеятельность клеток и разрушая зелёный пигмент — хлорофилл.
Именно влажная погода играет на руку инфекции, приводя к развитию болезни по типу эпифитотии (эпидемии). Особенно часто такое массовое распространение заболевания можно встретить на виноградниках в поймах рек и на виноградных школках (питомниках для саженцев) из-за частого, обильного полива.
Кроме того, причинами, способствующими заражению, являются:
- избыток азотных и недостаток калиевых удобрений;
- индивидуальная восприимчивость сорта;
- ранняя обрезка куста;
- несвоевременная подвязка.
Идеальная среда для спор — температура +20...+27°С и повышенная влажность, в таких условие заражение происходит за считанные часы. В сухую и жаркую погоду споры погибают, но растение может быть инфицировано повторно, особенно в условиях перепада температур и дождливого лета.
Признаки милдью на винограде
Заподозрить заражение можно по осветлению отдельных участков листвы. Сначала пятна могут быть светло-зелёными, не слишком контрастными, а затем желтеют. По форме пятна округлые, без чётких границ, размер их чаще всего около 2-3 см, но может достигать и 5 см.
На более старой листве пятна угловатые и расположены вдоль жилок (так называемая «осенняя мозаика»).
В ходе развития болезни на пятне появляется некроз (отмирание тканей), листва может стать красноватой и начать опадать. Соцветия также желтеют и скручиваются, побеги засыхают. Ягоды сморщиваются и буреют, становясь непригодными для употрeбления в пищу.
Важно! Хаpaктерный признак милдью — островки белого пушка на нижней стороне листа. Важно дифференцировать налёт, возникающий при милдью, с пушком от заражённости войлочным клещом (зуднем). В последнем случае пушок не получится просто стереть прикосновением. А ещё с течением времени налёт от клеща изменит цвет, тогда как пушок милдью остаётся белым.
Чем лечить заболевание
Игнорирование мер борьбы с возбудителем болезни или неправильно выбранные сроки проведения обработки могут привести к потере пpaктически всего урожая. Каждый виноградарь должен знать, как спасти лозу с помощью химических и народных средств.
Общие правила лечения следующие:
- Заблаговременность. Избавиться от милдью, если куст уже заболел, можно благодаря новейшим лечащим фунгицидам. Вылечить же запущенные формы заболевания, скорее всего, не получится, но в любом случае после выкорчёвывания куста на грунте нужно будет применить противогрибковые препараты.
- Сроки определяются исходя из продолжительности инкубационного периода заболевания (от 3 до 13 дней). Длительность его зависит от температуры воздуха и вычисляется по так называемой кривой Мюллера. Часто для определения срока первой обработки используется правило «трёх десяток», которое гласит: после установления температуры воздуха не менее 10°С и интенсивности осадков более 10 мм инкубационный период составляет 10 суток. В конце этого периода и проводятся первые лечебные мероприятия.
- Количество опрыскиваний и их сроки обуславливаются числом циклов спороношения (обычно 6–8 за сезон) и периодом инкубации. Самый продолжительный латентный период — в мае, а самый короткий — в августе. Обязательно опрыскивают кусты перед цветением и во время плодоношения, перед и после сбора урожая. Во время цветения препараты применяются только в случае крайне нeблагоприятных погодных условий (повышенной влажности).
- Для высокоустойчивых сортов процедуры проводят дважды за сезон: весной и после сбора урожая.
Препараты и химические средства
Долгое время единственным средством, эффективным против милдью, считались препараты на основе меди, в том числе бордосская жидкость. Недостатки медьсодержащих препаратов заключаются в подавлении роста кустов и ожогах побегов. Кроме того, некоторые сорта категорически не переносят медь и начинают осыпаться.
Современные противогрибковые средства (органические фунгициды) по хаpaктеру действия подразделяются на защитные и лечащие, а по степени проникновения в растение и площади действия — на контактные и системные. Преимущество системных фунгицидов заключается в том, что они проникают с места нанесения далее в ткани всего растения и не смываются дождём.
Применяя другие препараты, лучше добавлять в раствор адьювант (прилипатель) в виде масляной эмульсии.
Контактные фунгициды следует равномерно наносить на всю лозу, включая побеги и плоды. На листву их наносят с нижней стороны, не допуская при этом стекания жидкости.
- Первые лечебно-профилактические мероприятия проводятся с помощью защитных препаратов («Альетт», «Пенкоцеб», «Ридомил», «Чемпион»).
- Далее в период вегетации, если были замечены первые признаки болезни, то в кратчайшие сроки применяются системные («Квадрис», «Фольпан», «Манкоцеб») или комбинированные («Танос», «Целитель») лечащие средства в высокой концентрации.
- После сбора урожая обычно используются сильные системные препараты и мочевина, которая также обладает антигрибковыми свойствами.
Современная микробиология занимается разработкой новых, экологически чистых препаратов с антигрибковым действием. Одним из самых популярных биопрепаратов для борьбы с милдью является «Фитоспорин-М». Это средство исключительно природного происхождения, созданное на основе бактериальной культуры Bacillus subtilis.Его можно использовать на любом этапе вегетации, каждые 2 недели, учитывая, что осадки частично смывают защитный слой. Кроме того, нужно помнить об преимущественно профилактическом действии препарата — с уже возникшей болезнью он не справится.
Поэтому полностью заменить биопрепаратом химические фунгициды не получится, их необходимо комбинировать друг с другом.
Важно! Bacillus subtilis не переносит яркого солнечного света, поэтому применять «Фитоспорин-М» нужно только в облачную погоду или в конце дня, когда солнце уже зашло.
Народные средства
За долгие годы борьбы с милдью были придуманы различные народные средства, в том числе:
- зольный раствор (1 кг древесной золы залить 10 л воды и выдерживать в тёмном месте в течение 1 недели, затем процедить) ;
- раствор перманганата калия (1 чайная ложка на 1 ведро воды) ;
- своеобразный домашний аналог биопрепаратов на основе сенной палочки — настой прелого сена (1 ведро сена залить водой и настаивать 4–6 дней, затем разбавить водой в пропорции 1:3) ;
- содовый раствор (пищевую соду в количестве 1 столовой ложки смешать с 1 стаканом жидкого мыла и 1 столовой ложкой растительного масла, полученную смесь разбавить 1 ведром воды).
Народные средства безопасны и натуральны, но их эффективность, к сожалению, уступает химическим препаратам, поэтому рассчитывать на положительный результат от использования только домашних методов не приходится.
Профилактические меры
Вопрос профилактики милдью — ключевой для виноградарства. Мероприятия по предотвращению заболевания разнообразны и должны использоваться в комплексе:
- Виноградник следует располагать в хорошо проветриваемом месте во избежание скопления влажного воздуха. С этой же целью нужно проводить пасынкование и чеканку лозы.
- Вертикальные дренажи для полива, благодаря которым в поверхностном грунте остаётся меньше излишней влаги.
- Отмена ночных поливов и внекорневой подкормки в дождливый сезон.
- Осенью опавшую листву необходимо сжигать.
- Весной почву рекомендуется укрывать плёнкой либо слоем соломы или золы.
- Своевременная обрезка.
- Регулярная прополка.
- Высаживание укропа вокруг кустов.
- Сбалансированное минеральное питание (с акцентом на магнии, калии и фосфоре).
- Выбор сортов, имеющих ген устойчивости к заболеванию.
Знаете ли вы? В Японии уже много лет применяется технология профилактики милдью и других грибковых инфекций с помощью электролизованной воды (Е-water). Такой раствор является pH-нейтральным и не вреден для виноградных культур и людей. В 2018 году о начале использования технологии NaOClean заявили США.
Сорта винограда, устойчивые к милдью
К сожалению, невзирая на все усилия селекционеров, наиболее склонны к болезни самые вкусные и красивые европейские сорта. Американские сорта почти не подвержены заболеванию. Что касается гибридов американских и европейских сортов, то их степень устойчивости различна и колeблется в зависимости от климата, типа почвы, условий выращивания. Активно растущие кусты в целом более подвержены милдью, чем старые.К сортам с высоким иммунитетом к заболеванию относятся:
- Изабелла;
- Молдова;
- Подарок Магарача;
- Муромец;
- Саперави северный ;
- Виктория;
- Талисман ;
- Алекса;
- Мерло;
- Оригинал Белый.
Абсолютной устойчивостью не обладает ни один сорт, поэтому лечебно-профилактические мероприятия должны являться неотъемлемой частью ухода за виноградной лозой.
Можно ли употрeбллять вино из заражённого милдью винограда
Милдьюозное вино, приготовленное из больных гроздей, нестойкое, имеет хаpaктерный плесневый тон, относящийся к порокам вина, а также более подвержено развитию таких болезней, как турн и пусс (за счёт высокого содержания азотистых веществ).
Турн и пусс проявляются изменением цвета и вкуса напитка, появлением плотного чёрного осадка на дне сосуда и могут привести к абсолютной непригодности вина к употрeблению.Качество милдьюозных вин можно улучшить посредством таких мероприятий:
- закуривание или сульфитирование на отстое;
- сбраживание на чистых дрожжевых культурах;
- сбраживание сусла на чистой здоровой мезге;
- переливание сразу после этапа тихого брожения, не дожидаясь осветления;
- фильтрование.
Милдью — грозное заболевание, которое может свести на нет все усилия и расходы виноградарей, приводя к значительному снижению урожайности и качества продукции. Развитие болезни может быть молниеносным, поэтому главную роль в борьбе с этим недугом играют профилактические мероприятия (в том числе обязательное использование специальных химических препаратов), рассмотренные в статье.
Комментарии:
Осенние удобрения для огорода
Большинство огородников полагает, что навоз является «аграрной панацеей» и что если им удобрить почву, то все растения будут расти, как на дрожжах...
03 02 2026 13:44:26
Рекомендуем узнать в чем отличия между яровым и озимым чесноком...
02 02 2026 15:53:20
Цветковые, с гoлыми или опушенными цветоножками...
01 02 2026 10:11:42
Цветёт спирея длительный период — с июня по сентябрь...
31 01 2026 7:45:55
Вкус мякоти оценивают как отличный, хаpaктерная для культуры горечь отсутствует...
30 01 2026 14:33:56
Благодаря высокому содержанию эфирных масел, зонтичные используют для приготовления пищи в качестве приправ...
29 01 2026 11:22:36
Важно! При выборе разновидности помидоров внимательно изучайте описание, предоставляемое производителем...
28 01 2026 22:40:45
Долгое время в США и Канаде работали над выведением различных сортов этой ягоды...
27 01 2026 8:27:56
Многие собственники находят древесные спилы во дворах, которые стали уже утильсырьём, что очень выгодно...
26 01 2026 1:19:49
К примеру, подходящими сортами для первой декады последнего летнего месяца будут такие крупноплодные сорта редиса:
Красный великан;
Ледяная сосулька;
Ланкет...
25 01 2026 9:21:25
Богаты глазневиком торфяные болота, моховая тундра и заболоченные леса Архангельской, Норильской, Брянской, Смоленской, Калужской, Псковской, Вологодской, Новгородской, Ленинградской области и Красноярского края...
24 01 2026 13:15:24
Устойчивость к болезням
Иммунная система данного картофельного сорта на генетическом уровне предопределяет его стойкость по отношению к заболеванию паршой обыкновенной, чёрной ножкой, фитофторозом ботвы, картофельным paком...
23 01 2026 13:59:25
Стeбли покрыты красными шипами небольшого размера, равномерно распределёнными по всей длине побега...
22 01 2026 17:50:45
Также допускается использование среднеспелой моркови...
21 01 2026 18:54:37
Например, многих может оттолкнуть высокая стоимость алюминиевых раздвижных окон, они быстро нагреваются летом и охлаждаются осенью и зимой...
20 01 2026 2:30:59
Также может расти возле дороги и на любой почве...
19 01 2026 2:25:48
У людей в возрасте основной причиной станет ослабление мышечного тонуса, а у детей — простудные заболевания и воспаление слизистой оболочки носоглотки...
18 01 2026 16:28:35
Правила посадки для каждого периода
Если возникла необходимость произвести перемещение пиона на новое место, то можно это сделать в любой период года, при этом соблюдая определённую технологию...
17 01 2026 10:35:33
В зависимости от места выращивания и способа переработки значения могут меняться...
16 01 2026 0:24:33
Важно! В пасмурную погоду крупная рыба клюёт очень плохо, а вот небольшую в это время поймать очень легко...
15 01 2026 5:36:58
Мякоть молодых грибов белая, при нажатии легко ломается...
12 01 2026 5:44:30
Рецепт шампиньонов с сыром сулугуни в духовке по-грузински
Рецепты, которые описаны ниже, очень популярны в Грузии...
11 01 2026 14:31:20
Сроки обработки
К уходу за крыжовником нужно приступать ранней весной, т...
10 01 2026 10:29:17
Способы придания пчёлам одного запаха
Каждому рою присущ свой запах, поэтому перед тем, как соединить две семьи необходимо уделить внимание этому моменту...
09 01 2026 7:41:28
Обильное плодоношение наступает через 3 года после посадки...
08 01 2026 12:52:19
Важно! При покупке агрегата, убедитесь в наличии гарантии на ремонт и сервисное обслуживание...
07 01 2026 8:30:10
Другой причиной такой реакции у детей и взрослых являются загрязнение окружающей среды и химические вещества, используемые при выращивании фруктовых деревьев и производстве продуктов питания...
06 01 2026 10:34:30
Вес плодов составляет в среднем от 140 до 150 г, некоторые из них могут достигать 250 г...
05 01 2026 10:11:56
Интересно, что аналогичная пропорция у кур как минимум в два раза выше в пользу уток, а вот гуси относятся к моногамным птицам, они склонны к созданию устойчивых пар и очень тяжело переживают потерю партнёра, поэтому даже в промышленных масштабах один гусак должен приходиться не более чем на три-четыре гусыни...
04 01 2026 21:18:21
Поэтому качественное выкармливание ягнят при разведении мясных овец является приоритетом и всё молоко матки должно уходить на корм потомству...
03 01 2026 12:29:45
Саженцы развиваются быстрее и зацветают раньше, чем при выращивании семени...
02 01 2026 2:30:28
Знаете ли вы? В Африке рыболовля нередко осуществляется...
01 01 2026 17:15:55
Рекомендации по составу и количеству удобрений осенью приведены в таблице...
31 12 2025 9:30:47
Это гибриды, полученные селекционерами из других видов азалии...
30 12 2025 9:12:57
Заморозку производят с помощью морозильной камеры...
29 12 2025 6:13:32
Мякоть и сердцевина — оранжевого цвета, хотя центральная часть кажется немного светлее...
28 12 2025 6:21:40
Её употрeбление хорошо отражается на работе сердечно-сосудистой системы, может служить профилактикой онкозаболеваний, а также допустимо при наличии диабета...
27 12 2025 10:44:17
Именно это послужило причиной того, что рододендрон Ледебура был объявлен отдельным видом только в 1952 году — до этого учёные не видели отличий между этим рододендроном и даурским, или считали их несущественными...
26 12 2025 0:50:19
Важно! Не следует квасить капусту с помощью йодированной соли, поскольку это приводит к размягчению продукта, который не хрустит, как это положено правильно заквашенной капусте...
25 12 2025 3:11:44
Недостатки:
Несмотря на то что осенняя высадка является наиболее желательной, всё же она имеет один большой недостаток — такая процеДypa не возможна в регионах с резкими холодными зимами...
24 12 2025 1:36:35
Рацион питания главным образом состоит из зелёных кормов, а в случае необходимости животным вводят комбикорма для более интенсивного набора массы...
22 12 2025 18:14:36
Симптомы заболевания:
животное перестаёт принимать пищу; состояние угнетённое;температура тела более 40 °С;корова перестаёт давать молоко...
21 12 2025 4:51:47
В мecячном возрасте длина тела малышей достигает 60 см, а вес — 15–18 кг...
20 12 2025 11:48:57
Однако если уделить внимание качеству почвы, например, высадить ирис в слабокислый или щелочной грунт, можно добиться максимального декоративного эффекта от сорта Конкорд...
19 12 2025 4:17:56
Допускается предварительно отваривать лисички для последующей жарки или тушения...
18 12 2025 0:14:11
Из одной пазухи вырастает 3–5 штук...
17 12 2025 9:48:20
Листья метельчатой гортензии имеют неровности на краях и отличаются достаточно крупным размером...
16 12 2025 1:46:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку