Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБрусничный компот: рецепты
Ягоды брусники сочетают в себе витамины А, С, Е, различные минералы и органические кислоты. Они обладают горьковато-кисловатым вкусом и небольшой терпкостью, поэтому в свежем виде не всем приходятся по вкусу. Существует огромное количество рецептов напитка из них, в котором вкусовые свойства ягод можно изменить, добавив другие ингредиенты. Полезные свойства плодов при этом сохранятся.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для получения вкусного компота ягоды и фрукты стоит выбирать одинакового размера и одной степени зрелости. Чтобы не повредить целостность плодов, мыть их стоит крайне осторожно, лучше всего — в дуршлаге. Часть свежих ягод лучше замораживать, чтобы даже зимой была возможность приготовить летний напиток.
Важно! Чтобы получить прозрачный компот, ягоды брусники необходимо предварительно просушить. Опускать их стоит только в кипящую воду.
Рецепты на зиму
Заготовки из брусники на зиму можно использовать не только в качестве тонизирующего напитка, но и как превентивное средство в сезон простудных заболеваний. В компот можно добавлять различные ягоды и фрукты, которые не только придадут необычные вкусовые оттенки, но и увеличат количество полезных свойств.
Рецепт №1 Быстрый рецепт Рецепт №2 Из замороженных ягод Рецепт №3 С яблоками Рецепт №4 С клюквой Рецепт №5 С грушей Рецепт №6 С черносливом и яблоком Рецепт №7 С разными цитрусовыми Рецепт №1 легко 75-10 минут Шаги3 ингредиента 250 г 200 г 2 лБыстрый рецепт
Пищевая ценность на 100 г:калории: 195 ккалбелки: 0,6 гжиры: 0,3 гуглеводы: 49,8 г
Важно! Для сохранения максимального количества полезных свойств брусники используйте для варки только кипячёную воду — в ней мало растворённого кислорода, который разрушает витамины.
Рецепт №2
легко
Из замороженных ягод
1210–15 минут Шаги3 ингредиента
- мороженые плоды брусники
1,2 кг
- сахар-песок
450 г
- вода
3 л
- Бруснику необходимо достать из морозильной камеры для оттаивания.
- Размороженные ягоды кладут в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь.
- Когда ягоды всплывут на поверхность кипящей воды, они варятся ещё 5 минут.
- Горячий компот разливают в стерилизованные банки и закатывают крышками.
Читайте также, рецепты домашнего компота из крыжовника .
Рецепт №3
легко
С яблоками
840 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- брусника
200 г
- яблоко
2–3 шт.
- сахар
2 ст. л.
- вода
2,5 л
- Воду доводят до кипения.
- Яблоки очищают от косточек и плодоножек. Нарезают дольками толщиной 1 см.
- В воду добавляют бруснику, яблоки, сахар. Всё перемешивают.
- После закипания кастрюлю необходимо снять с плиты — напиток должен настояться в течение 10–15 минут (если компот готовится для консервации, то стоит разливать его по банкам непосредственно после закипания).
Видео-рецепт
С яблоками Видео-рецепт: С яблокамиЗнаете ли вы? При использовании яблок зелёных сортов компот получается более полезным, так как они содержат больше железа.
Рецепт №4
легко
С клюквой
1030 минут Шаги5 ингредиентов
- брусника
600 г
- клюква
600 г
- рассыпчатый сахар
200 г
- сок лимона
1 ст. л.
- вода
3 л
- В кастрюлю следует налить воду и довести до кипения.
- Растворить сахар в кипятке, добавить лимонный сок и подготовленные ягоды.
- Довести до кипения и варить 5 минут.
- Разлить в стерилизованные банки и законсервировать, либо немного настоять и остудить для употрeбления в свежем виде.
Знаете ли вы? Ягодой, вредной для организма молодых мужчин, — именно так называли бруснику в XIY веке. С такой хаpaктеристикой ягода впервые упоминается в русских письменных источниках.
Рецепт №5
легко
С грушей
835 минут Шаги4 ингредиента
- брусника
1 кг
- груша
4 шт.
- сахар
500 г
- вода
2 л
- Ягоды заливают 1 литром воды. Кастрюлю ставят на конфорку и нагревают до выделения сока.
- Одновременно готовят сироп: в 1 литр горячей воды добавляют сахар и кипятят 3 минуты.
- Груши моют и очищают от кожицы, косточек и стeблей, нарезают дольками.
- В бруснику вливают сироп, добавляют груши. Всё варят 10 минут.
- Компот разливают в подготовленные банки, стерилизуют 25 минут и закатывают.
Важно! Если брусника не подвергалась термообработке, то продукт консервации можно не стерилизовать благодаря наличию в ягодах арбутина — природного антисептика.
Рецепт №6
легко
С черносливом и яблоком
1020 минут Шаги5 ингредиентов
- брусника
150 г
- яблоко
1 шт.
- сахар
90 г
- чернослив
80 г
- вода
3 л
- Чернослив промывают и заливают горячей водой на 15 минут, затем воду сливают.
- Яблоки обдают кипятком, очищают от кожуры и косточек.
- Кастрюлю с водой ставят на огонь. В ней растворяют сахар.
- Воду доводят до кипения, в неё добавляют сухофрукты.
- Через 10 минут кладут яблоки.
- Ещё через 10 минут высыпают бруснику. После двухминутного ожидания компот разливают по банкам и укатывают на зиму.
Смотритевкуснейшие рецепты заготовок компота из чернослива .
Рецепт №7
легко
С разными цитрусовыми
730 минут Шаги4 ингредиента
- брусника
300 г
- апельсин
1 шт.
- сахар
150 г
- молотая корица
4 г
- Апельсин очищают и нарезают поперёк (фрукт можно заменить мaндарином). Из кожуры делают цедру.
- Все ингредиенты кладут в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения.
- Напиток необходимо варить 2 минуты, затем апельсин достают.
- Оставшиеся ягоды можно растолочь в воде.
- Перед употрeблением компот нужно остудить.
Правильно приготовленные брусничные компоты сохранят вкус и полезность ягод. Регулярное употрeбление данного напитка может в разы сократить или даже предотвратить инфекционные заболевания. Консервирование либо заморозка обеспечат доступ к полезным свойствам брусники в течение всего года.
Комментарии:
Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
караси без голов 2 шт...
03 02 2026 7:47:17
Дерево зацветает, в зависимости от погоды, во второй половине апреля или в начале мая...
02 02 2026 3:42:20
Далее удаляются и отмершие части коры, лишайники...
01 02 2026 11:54:57
Пищевая ценность 100 г полосатой ягоды представлена ниже:
белки — 0,7 г;жиры — 0,1 г;углеводы — 5,8 г;пищевые волокна — 0,4 г;органические кислоты — 0,1 г;вода — 92,6 г;зола — 0,4 г...
30 01 2026 0:55:18
Горький, или Prunus dulcis var...
29 01 2026 8:36:34
Они обитают как на взрослых насекомых, так и на расплоде...
28 01 2026 10:27:49
Картофель, действительно, содержит много крахмала и является довольно калорийным овощем, однако именно эти его свойства делают супы-пюре по-настоящему нежными...
27 01 2026 18:12:23
Если сравнить Восторг с другим популярным в выращивании сортом Лора, можно обнаружить сходство во многих хаpaктеристиках:
оба сорта обладают высоким количеством сахара;имеют крупные гроздья и ягоды;хорошо хранятся и трaнcпортируются...
26 01 2026 16:58:50
Это сорт Yubari King с очень приятной и нежной мякотью...
24 01 2026 13:41:38
Благодаря тщательному осмотру каждой горошины можно выбрать наиболее качественный продукт, а расфасованные по пакетам зёрна лучше не приобретать, так как осмотреть их значительно сложнее...
22 01 2026 12:22:34
Рецепт №1средне
Рецепт тушёной капусты с шампиньонами
840–50 мин...
21 01 2026 7:37:37
Ветви усеяны шаровидными шишками до 6 мм в диаметре...
20 01 2026 16:20:45
Многие садоводы ориентируются по лунному календарю...
19 01 2026 16:10:46
Похожа шаровидная мини-сосна на кекс? Вполне...
18 01 2026 6:51:17
Остистый среднеплотный колос длиной 7–9 см окрашен в беловатый цвет и по форме похож на веретено...
17 01 2026 7:45:20
Предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы...
16 01 2026 0:28:53
Знаете ли вы? Мифическое значение кориандра сложно переоценить — ещё в античные времена считалось, что если женщина опоила мужчину снадобьем из этого растения, то она навсегда привязала его к себе...
15 01 2026 20:41:50
Полезен будет пепел картофельной ботвы — в нём элементы содержатся в процентном соотношении 1:2,5:4...
14 01 2026 3:28:48
Чтобы грибы не чернели, необходимо добавить в раствор 1 ч...
13 01 2026 15:23:54
Тяжесть лошадиного тела распределена с разной нагрузкой на грудные и тазовые части конечностей (8:5), поэтому всегда различается геометрия копыт у передних и задних ног...
12 01 2026 22:33:37
Более частое применение нежелательно, так как повышенное содержание меди в почве может замедлить развитие растений...
11 01 2026 4:12:48
К преимуществам данного сорта можно отнести следующие:
даёт хороший урожай; имеет высокие вкусовые качества;устойчивый к основным заболеваниям;не пускает стрелок;может храниться длительное время;применяется как в сыром виде, так и при термической обработке, для консервирования;растёт в разных климатических условиях;можно высаживать севок для получения озимого лука; обладает прекрасным товарным видом...
10 01 2026 15:34:10
Самостоятельное выращивание рассады
«Полосатый шоколад» выращивают рассадным методом...
09 01 2026 15:15:19
В противном случае лучше подождать до следующей линьки птицы...
08 01 2026 21:58:17
Важным достоинством зимней обрезки является безопасность, ведь в холодное время года отсутствует риск заражения дерева...
07 01 2026 4:40:28
Важно! Самое главное, чтобы плоды были свежими...
06 01 2026 2:43:55
Лещи плавают одиночно, не сбиваясь в стаи, и ищут пищу...
05 01 2026 20:35:30
Лапы с острыми когтями, с помощью которых зверьки роют глубокие норы, защищаются и нападают...
04 01 2026 22:23:42
Эффектно выглядят и правильной формы экземпляры, прошедшие полирование, они делают декоративную композицию одновременно лёгкой и статичной...
03 01 2026 15:37:54
Стоит отметить, что эта модель двигателя встречается и на других минитpaкторах, как производства МТЗ, так и других марок...
02 01 2026 7:45:17
Также цветы лучше сопротивляются стрессовым ситуациям, заболеваниям и атакам вредителей...
01 01 2026 15:35:21
В итоге остаётся только бирючина...
31 12 2025 18:22:54
Сроки посева
Семена гибрида Берберана F1 высевают на рассаду в конце марта — начале февраля месяца...
30 12 2025 19:15:17
Перемешивайте его каждый день в течение недели, а затем процедите воду и полейте ваши растения...
29 12 2025 5:51:52
Шаги2 ингредиентаежевика 1 кг
сахар 1 кгПищевая ценность на 100 г:
Калории 233,89 ккал
Белки 0,18 г
Жиры 0,15 г
Углеводы 56,16 г
Пошаговая инструкция приготовления:
Подготовленные ягоды аккуратно переложить в ёмкость, предназначенную для варки и посыпать сахаром...
28 12 2025 13:20:37
Важно! Низкий уровень оксалатов в сочетании с высокой концентрацией витамина В, способствует лёгкому усвоению капусты организмом человека...
26 12 2025 11:10:34
Перед использованием листьев в лечебных целях стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом, особенно если имеется склонность к аллергическим реакциям или сложно предугадать дальнейшее течение имеющегося недуга...
25 12 2025 14:12:12
Его используют для того, чтобы обеспечить обильный урожай овощных культур, ягод и зелени в тепличных условиях...
24 12 2025 5:25:47
После рождения всего помёта выходит детское место, которое самка поедает, восполняя запас полезных элементов...
23 12 2025 4:42:22
Зацветают зимой, когда температура воздуха снижается до +10°С...
22 12 2025 6:47:44
К 110-у дню можно считать, что любой сорт достигнет зрелости...
21 12 2025 5:38:28
Отсчитайте от него 6–8 недель, это и будет дата посадки семян на рассаду...
20 12 2025 6:51:21
Для этого используют старые пни, коряги и различные корни...
19 12 2025 5:41:55
Кроме того, что с ней можно сделать прекрасные разнообразные салаты, её можно мариновать, засолить, заквасить, заготовить с ней консервацию...
18 12 2025 22:37:14
Такой товар — большая редкость, так как получается он от элитных несушек, выкормленных особым способом, что является довольно затратным делом...
17 12 2025 15:45:44
Именно поэтому рыбаку желательно заранее изучить рельеф дна, чтобы процесс ловли прошёл удачно...
16 12 2025 17:53:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
