Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСамые вкусные рецепты заготовок консервированного арбуза на зиму
Если у вас больше арбузов , чем вы можете съесть в течение пяти дней, то лучше хранить их в морозильной камере, а при очень большом количестве — сделать заготовки на зиму. Из мякоти арбуза готовят вкусное варенье, маринуют его целым и кусочками, замораживают до твёрдого состояния и многое другое. О простых способах консервации арбузов, лучших рецептах хозяек с фото пошагово читайте далее в статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок консервированных арбузов на зиму в банках
- Хранение в домашних условиях
Выбор и подготовка ингредиентов
Заготавливать арбузы начинают летом и продолжают до начала осени. Для консервирования выбирают красивые, спелые, сочные, но не переспевшие экземпляры. Отбpaковывают недозрелые, треснутые, повреждённые болезнями или с непонятными пятнами. Их тщательно моют. Дальнейшие действия будут зависеть от конкретного рецепта.
Из ягод извлекают только мякоть, оставляя корку целой для желе, целыми солят, а в десертах и прочих домашних лакомствах используют кусочки. Не все авторы настаивают на необходимости очищать плод от корки, но лучше это сделать. Срезать необходимо около 5 мм, так как это слишком жёсткая часть.
Рецепты заготовок консервированных арбузов на зиму в банках
Среди возможных способов законсервировать бахчевые основной — это маринование. Солёный ароматный арбуз получится ничуть не хуже, чем традиционные огурцы. Зимой также будут кстати мармелад или конфитюр, которые прекрасны и в качестве отдельного продукта, и используются для приготовления необычных пирожных с фруктами. Замороженные кусочки украсят коктейли или подойдут для салатов.
С добавлением желатина и вина можно сварить арбузное желе. Его заливают в корку от ягоды и подают к столу. Вы также можете приготовить смузи из арбуза и банана, но выпить его придётся свежим. Такие продукты не могут храниться долго. Знаете ли вы? Самый большой в мире арбуз был выращен Крисом Кентом, фермером из Теннеси. Эта крупная ягода весила 159 кг. Рекорд зафиксирован книгой рекордов Гиннесса в 2013 году на фестивале тыкв в США.
Если закатать варенье с добавлением долек апельсина, то оно обязательно понравится малышам и прекрасно сохранится. О его нежном вкусе смело можно сказать «пальчики оближешь». Летом можно консервировать и арбузный мёд, напоминающий густой конфитюр. Для этого нужно отделить и отварить мякоть, получив однородную массу. Она будет отличаться от обычного янтарного мёда более насыщенным кофейным оттенком, но ничуть не уступит по вкусовым качествам.
Рецепт №1 Классический рецепт в банках Рецепт №2 С чесноком и мёдом Рецепт №3 С аспирином Рецепт №1 легко Консервированный арбуз с уксусом похож на помидоры. У него прекрасный кисло-сладкий вкус. Он отлично хрустит и подходит для употрeбления в качестве отдельной зимней закуски. Приготавливают эту закатку методом тройной заливки. 1 банка на 3 л2 ч Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 100 г 50 г 50 мл 1–1,5 л 0,5–1 кгКлассический рецепт в банках
Энергетическая ценность на 100 г:калорийность: 37 ккалбелки: 0,6 гжиры: 0,1 гуглеводы: 9,0 г
Видео-рецепт
Классический рецепт в банках Видео-рецепт: Классический рецепт в банкахДля солёных закусок рекомендуется использовать арбузы с розовой мякотью. Они менее рассыпчатые. После засолки у них будет более гармоничный кисло-сладкий вкус. Вы всегда можете попробовать заменить уксус соком лимона, если вам не слишком нравится его вкус. Понадобится около 1,5 ложки на банку.
Без стерилизации всегда готовят по методу заливки. Такой рецепт считается классическим, потому что служит базой для других рецептов. Отличаются они набором специй и тем, что уксус может заменяться на 1,5 ч. ложки лимонной кислоты для каждой банки.
Важно! Маринованный арбуз можно употрeбллять в пищу уже через месяц. Но чем дольше будет стоять маринад, тем более насыщенным будет вкус.
Рецепт №2
легко
С чесноком и мёдом
Чеснок с мёдом считается прекрасно подобранным лекарственным средством, которое поддерживает иммунитет, борется с инфекционными заболеваниями, нормализует работоспособность и настроение, а также улучшает работу пищеварительной системы. Использование этих ингредиентов при консервировании арбузов обогащает вашу заготовку полезными биологически активными веществами.
82 часа Шаги6 ингредиентов
- арбуз
1 средних размеров
- чеснок
3 головки
- мёд
9 ст. ложек
- соль
6 ст. ложек
- уксус 9%
6 ст. ложек
- вода
4,5 л
- Банки тщательно моют и стерилизуют.
- Крышки также стерилизуют в течение 2 минут.
- Арбуз моют.
- Нарезают кусочками среднего размера. Чеснок тоже нарезают небольшими кусочками.
- Укладывают подготовленные овощи в банки.
- Готовят кипящую воду и заливают ею арбуз. Выдерживают 10–15 минут.
- Сливают заливку в кастрюлю. Добавляют туда соль, мёд. Кипятят.
- Снова заливают маринадом.
- Готовят кастрюлю для стерилизации.
- На дно укладывают специальную решётку.
- Устанавливают банки. Стерилизуют в течение 20 минут.
- Вынимают из стерилизатора и закручивают крышки.
- Банки переворачивают на крышки. И оставляют для воздушного охлаждения.
Обратите также внимание на самые вкусные заготовки из арбуза на зиму .
Рецепт №3
легко
С аспирином
Будучи антибиотиком, аспирин уничтожает патогенные микроорганизмы. И это свойство позволяет использовать его в закрутках на зиму. Хозяйки отмечают, что маринад, приготовленный с его использованием, будет оставаться прозрачным и не будет бродить.
3-литровая банка2 часа Шаги4 ингредиента
- арбуз
1 средний
- соль
1 ст. ложка
- сахар
4 ст. ложки
- аспирин
3 таб.
- Банки тщательно моют и стерилизуют. Крышки кипятят.
- Арбуз моют. Зелёную часть корочки срезают.
- Нарезают кусочками.
- Укладывают в банки.
- Готовят кипяток и заливают им заготовки. Выдерживают до 10–15 минут.
- Сливают маринад в кастрюлю. Добавляют соль и сахар. Доводят до кипения и проваривают в течение 5 минут.
- Вливают в банку и добавляют туда аспирин.
- Закупоривают. Переворачивают на крышки. Укрывают одеялом или полотенцем до остывания.
Важно! Всемирная Организация здравоохранения не рекомендует использование салициловой кислоты в продуктах питания из-за его отрицательного воздействия на организм. При длительном употрeблении данное вещество образует в организме токсичные соединения.
Хранение в домашних условиях
Хранить консервацию нужно вдали от прямых солнечных лучей. Желательная температура хранения — не выше +5° С. Но в большинстве городских квартир это невозможно, поэтому можно оставлять консервацию на балконе или в кладовке. Лучшей частью помещения для хранения консервации считается та, которая выходит на северную сторону. Здесь температура воздуха всегда будет ниже, чем в других частях помещения.
Арбуз — не только вкусно, но и полезно. Он является источником полезных витаминов и минералов, способен расщеплять камни в почках и уменьшать болевой синдром при заболеваниях почек. От также оказывает влияние на нормализацию давления, работу сердечной мышцы и зрение. Благодаря невысокой калорийности её можно употрeбллять и тем, кто соблюдает диету для похудения, поэтому обязательно попробуйте закрыть на зиму несколько баночек этого вкусного продукта.
Комментарии:
У этого растения совсем нет листьев и только к концу цветения из-под земли показывается бутон...
03 02 2026 14:47:36
Ветви усеяны шаровидными шишками до 6 мм в диаметре...
02 02 2026 18:18:30
Длина прямостоячих веток — 2,5 м, они наклоняются к грунту, поскольку на них созревает много ягод...
01 02 2026 0:53:46
Рецепт №1 Подберёзовики жареныеРецепт №2 Суп грибной из подосиновиковРецепт №3 Подосиновики маринованные на зиму
Рецепт №1легко
Подберёзовики жареные
250 минутШаги4 ингредиентаВидео-рецептподберёзовики 300 г
масло растительное 80 мл
лук 1 шт...
31 01 2026 7:16:23
Этот продукт способен восстанавливать клетки мягких тканей, увеличивать содержание белка в печени, регулировать метаболизм...
30 01 2026 11:43:17
Молодняк кеты будет развиваться в родной реке, стараясь держаться поближе к берегу для защиты от хищников...
29 01 2026 7:22:15
Цветки диаметром до 3 см фиолетового, красноватого, бело-розового, кремового цвета...
28 01 2026 1:51:57
Таким образом, под это понятие подпадают крыжовник и смородина, банан, киви, томат...
27 01 2026 15:40:26
Поэтому качественное выкармливание ягнят при разведении мясных овец является приоритетом и всё молоко матки должно уходить на корм потомству...
26 01 2026 16:43:54
Как известно грибы впитывают в себя все негативные вещества из почвы и воздуха...
25 01 2026 9:11:41
Оригинатором выступает Главный ботанический сад г...
24 01 2026 18:31:12
Другие — продолжают открывать новые преимущества...
23 01 2026 3:45:29
В мире выведено около десятка пород маленькой свиньи, отличающихся окрасом, контурами тела, формой головы...
22 01 2026 8:34:46
При правильном ухаживании этот процесс может продлиться до поздней осени...
21 01 2026 21:23:37
Примерно в середине августа период цветения заканчивается, на месте увядших соцветий созревают коробочки с семенами...
19 01 2026 21:27:28
Эффективность масла туи при лечении аденоидов
Использование препаратов данного типа оказывает положительный эффект при лечении аденоидов...
18 01 2026 10:37:28
Например:
на круглой арочной крыше не задерживается сухой снег, а избавиться от мокрой снежной шапки легко, спустив створки крыши вниз;
верхние секции имеют ширину всего 1 м (меньше, чем у других конструкций), что снижает риск повреждения поликарбоната сильными порывами ветра;
створки крыши опускаются до самой земли;
элементы каркаса изготовлены из оцинкованной квадратной трубы, нержавеющей и долговечной;
покрытие из сотового поликарбоната, который хорошо пропускает солнечный свет, отлично держит тепло внутри, даже во время зимних морозов;
торцовые распашные двери с форточками, которые могут открываться в обе стороны;
в фундаменте нет необходимости, для закрепления сооружения предназначены специальные Т-колышки;
ширина теплицы (3 м) достаточная для расположения грядок;
высота конструкции в 2 м позволяет выращивать высокорослые и вьющиеся культуры...
17 01 2026 15:45:26
Рецепты тушенной картошки с лисичками
Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления блюда, мы же представим вашему вниманию два наиболее популярных: традиционный и с курицей...
16 01 2026 16:25:32
Средство помогает при лечении таких повреждений кожи:
чистые раны;гнойные раны;послеоперационные рубцы;шрамы от травм;пятна после сыпи (прыщи, угри, гepпeс);мозоли и трещины кожи;ссадины и гематомы...
15 01 2026 23:30:48
Поникающие ветви плодоносят по всей длине ягодами сливово-фиолетового окраса и необычной удлинённо-каплевидной формы, напоминающую грушу...
14 01 2026 15:47:25
Важно! Для рыбалки на леща в весенний период рекомендуется использовать мормышки светлых оттенков...
13 01 2026 13:50:55
Цветки этого сорта выглядят очень эффектно: тёмные загибающиеся лепестки с гофрированной каймой украшены контрастными жёлтыми мазками из сердцевины...
12 01 2026 21:41:32
А название клубника появилось в русском благодаря форме плода «клуб» — круглый и прижилось у искусственно культивированного вида ягод в дальнейшем...
11 01 2026 11:45:30
Важно! Не следует покупать запакованные в пищевую плёнку грибы...
10 01 2026 17:21:22
За короткий срок этот удачный сорт получил признание и распространение и за пределами Сибири...
09 01 2026 11:59:37
К тому же, с такой добавкой ускоряется процесс приготовления консервов, поскольку нет необходимости в стерилизации тары и крышек...
08 01 2026 10:44:33
На одном и том же прострaнcтве клетки можно расположить ярусами, что сразу увеличивает количество размещаемых на той же территории птиц в несколько раз;простоту в обслуживании и экономию трудозатрат на организацию процесса...
07 01 2026 5:27:40
Корень и зелень богаты витаминами группы В, К, Е, каротином, аскорбиновой кислотой...
06 01 2026 4:29:49
Помимо этого, оно широко применяется в комплексном лечении гайморита, фарингита, аденоидов, полипов...
05 01 2026 20:10:29
То есть, они являются прямыми конкурентами в борьбе за существование, почва при этом оскудеет гораздо быстрее, соответственно и питательных веществ обеим культурам достанется меньше...
04 01 2026 14:28:50
Описание дерева и плодов данного сорта представлено ниже:
Яблони Мельба среднерослые, их высота составляет около 3–4 м...
03 01 2026 16:18:54
Что понадобится
Для того чтобы разделать кролика на филе в домашних условиях, вам понадобятся:
разделочная доска;глубокая ёмкость;ножницы для костей;острый нож;перчатки...
02 01 2026 2:56:42
Когда начнётся пенообразование, мешайте продукт ещё более интенсивно...
01 01 2026 7:23:35
Американка в течение одиннадцати с половиной часов чистила яблоко и получила кожуру длиной 52 м 51 см...
31 12 2025 12:46:17
Когда стeбли окажутся в среде с температурой ниже +15°С, плодоношения вообще ждать не стоит...
30 12 2025 22:10:15
Её консистенция плотная, вязкая; аромат терпкий...
29 12 2025 19:41:56
Именно с них всё начинается — они приобретают нездоровый жёлтый оттенок...
28 12 2025 6:27:42
Знаете ли вы? Включая и диких лошадей, лошадиное поголовье на Земле составляет примерно 60 миллионов голов...
27 12 2025 7:18:48
Помидор-гигант даже получил собственное имя — Большой Зак...
26 12 2025 15:47:41
Максимальное его количество содержится в корневище растения, в надземной части доза этого соединения совсем невелика...
25 12 2025 3:28:25
Ею подкармливают все растения, и она является очень эффективное...
24 12 2025 18:49:36
Знаете ли вы? Первые сады из камней появились в Японии в XIV–XVI столетиях во времена правления Муромати...
23 12 2025 13:40:17
Данный представитель адаптируется в любых условиях — даже в небольших водоёмах рыба будет чувствовать себя вполне комфортно...
22 12 2025 4:26:43
У молодых грибов её форма полушаровидная, а края при этом загнутые внутрь...
21 12 2025 2:21:57
Происхождение
Существует 200 различных видов и сортов жимолости, поэтому назвать родину культуры сложно...
20 12 2025 13:17:27
Обычно на рыбалку берут разнообразные виды приманок, так как жерех будет клевать на ту, которая более правдоподобно имитирует малька, проживающего в выбранном водоёме...
19 12 2025 19:22:14
Знаете ли вы? Абрикосы выращивают на всех континентах, за исключением Антарктиды, а первое место в мире по количеству абрикосовых садов занимает Турция...
18 12 2025 1:44:17
Признаки:
На листьях деревьев весной появляются небольшие пятна бурого цвета...
17 12 2025 21:44:55
Учтите, для того чтобы фундук хорошо плодоносил, на участке желательно высадить не менее 3 кустов разных взаимоопыляемых сортов...
16 12 2025 5:38:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
