Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСамые вкусные рецепты заготовок консервированного арбуза на зиму
Если у вас больше арбузов , чем вы можете съесть в течение пяти дней, то лучше хранить их в морозильной камере, а при очень большом количестве — сделать заготовки на зиму. Из мякоти арбуза готовят вкусное варенье, маринуют его целым и кусочками, замораживают до твёрдого состояния и многое другое. О простых способах консервации арбузов, лучших рецептах хозяек с фото пошагово читайте далее в статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок консервированных арбузов на зиму в банках
- Хранение в домашних условиях
Выбор и подготовка ингредиентов
Заготавливать арбузы начинают летом и продолжают до начала осени. Для консервирования выбирают красивые, спелые, сочные, но не переспевшие экземпляры. Отбpaковывают недозрелые, треснутые, повреждённые болезнями или с непонятными пятнами. Их тщательно моют. Дальнейшие действия будут зависеть от конкретного рецепта.
Из ягод извлекают только мякоть, оставляя корку целой для желе, целыми солят, а в десертах и прочих домашних лакомствах используют кусочки. Не все авторы настаивают на необходимости очищать плод от корки, но лучше это сделать. Срезать необходимо около 5 мм, так как это слишком жёсткая часть.
Рецепты заготовок консервированных арбузов на зиму в банках
Среди возможных способов законсервировать бахчевые основной — это маринование. Солёный ароматный арбуз получится ничуть не хуже, чем традиционные огурцы. Зимой также будут кстати мармелад или конфитюр, которые прекрасны и в качестве отдельного продукта, и используются для приготовления необычных пирожных с фруктами. Замороженные кусочки украсят коктейли или подойдут для салатов.
С добавлением желатина и вина можно сварить арбузное желе. Его заливают в корку от ягоды и подают к столу. Вы также можете приготовить смузи из арбуза и банана, но выпить его придётся свежим. Такие продукты не могут храниться долго. Знаете ли вы? Самый большой в мире арбуз был выращен Крисом Кентом, фермером из Теннеси. Эта крупная ягода весила 159 кг. Рекорд зафиксирован книгой рекордов Гиннесса в 2013 году на фестивале тыкв в США.
Если закатать варенье с добавлением долек апельсина, то оно обязательно понравится малышам и прекрасно сохранится. О его нежном вкусе смело можно сказать «пальчики оближешь». Летом можно консервировать и арбузный мёд, напоминающий густой конфитюр. Для этого нужно отделить и отварить мякоть, получив однородную массу. Она будет отличаться от обычного янтарного мёда более насыщенным кофейным оттенком, но ничуть не уступит по вкусовым качествам.
Рецепт №1 Классический рецепт в банках Рецепт №2 С чесноком и мёдом Рецепт №3 С аспирином Рецепт №1 легко Консервированный арбуз с уксусом похож на помидоры. У него прекрасный кисло-сладкий вкус. Он отлично хрустит и подходит для употрeбления в качестве отдельной зимней закуски. Приготавливают эту закатку методом тройной заливки. 1 банка на 3 л2 ч Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 100 г 50 г 50 мл 1–1,5 л 0,5–1 кгКлассический рецепт в банках
Энергетическая ценность на 100 г:калорийность: 37 ккалбелки: 0,6 гжиры: 0,1 гуглеводы: 9,0 г
Видео-рецепт
Классический рецепт в банках Видео-рецепт: Классический рецепт в банкахДля солёных закусок рекомендуется использовать арбузы с розовой мякотью. Они менее рассыпчатые. После засолки у них будет более гармоничный кисло-сладкий вкус. Вы всегда можете попробовать заменить уксус соком лимона, если вам не слишком нравится его вкус. Понадобится около 1,5 ложки на банку.
Без стерилизации всегда готовят по методу заливки. Такой рецепт считается классическим, потому что служит базой для других рецептов. Отличаются они набором специй и тем, что уксус может заменяться на 1,5 ч. ложки лимонной кислоты для каждой банки.
Важно! Маринованный арбуз можно употрeбллять в пищу уже через месяц. Но чем дольше будет стоять маринад, тем более насыщенным будет вкус.
Рецепт №2
легко
С чесноком и мёдом
Чеснок с мёдом считается прекрасно подобранным лекарственным средством, которое поддерживает иммунитет, борется с инфекционными заболеваниями, нормализует работоспособность и настроение, а также улучшает работу пищеварительной системы. Использование этих ингредиентов при консервировании арбузов обогащает вашу заготовку полезными биологически активными веществами.
82 часа Шаги6 ингредиентов
- арбуз
1 средних размеров
- чеснок
3 головки
- мёд
9 ст. ложек
- соль
6 ст. ложек
- уксус 9%
6 ст. ложек
- вода
4,5 л
- Банки тщательно моют и стерилизуют.
- Крышки также стерилизуют в течение 2 минут.
- Арбуз моют.
- Нарезают кусочками среднего размера. Чеснок тоже нарезают небольшими кусочками.
- Укладывают подготовленные овощи в банки.
- Готовят кипящую воду и заливают ею арбуз. Выдерживают 10–15 минут.
- Сливают заливку в кастрюлю. Добавляют туда соль, мёд. Кипятят.
- Снова заливают маринадом.
- Готовят кастрюлю для стерилизации.
- На дно укладывают специальную решётку.
- Устанавливают банки. Стерилизуют в течение 20 минут.
- Вынимают из стерилизатора и закручивают крышки.
- Банки переворачивают на крышки. И оставляют для воздушного охлаждения.
Обратите также внимание на самые вкусные заготовки из арбуза на зиму .
Рецепт №3
легко
С аспирином
Будучи антибиотиком, аспирин уничтожает патогенные микроорганизмы. И это свойство позволяет использовать его в закрутках на зиму. Хозяйки отмечают, что маринад, приготовленный с его использованием, будет оставаться прозрачным и не будет бродить.
3-литровая банка2 часа Шаги4 ингредиента
- арбуз
1 средний
- соль
1 ст. ложка
- сахар
4 ст. ложки
- аспирин
3 таб.
- Банки тщательно моют и стерилизуют. Крышки кипятят.
- Арбуз моют. Зелёную часть корочки срезают.
- Нарезают кусочками.
- Укладывают в банки.
- Готовят кипяток и заливают им заготовки. Выдерживают до 10–15 минут.
- Сливают маринад в кастрюлю. Добавляют соль и сахар. Доводят до кипения и проваривают в течение 5 минут.
- Вливают в банку и добавляют туда аспирин.
- Закупоривают. Переворачивают на крышки. Укрывают одеялом или полотенцем до остывания.
Важно! Всемирная Организация здравоохранения не рекомендует использование салициловой кислоты в продуктах питания из-за его отрицательного воздействия на организм. При длительном употрeблении данное вещество образует в организме токсичные соединения.
Хранение в домашних условиях
Хранить консервацию нужно вдали от прямых солнечных лучей. Желательная температура хранения — не выше +5° С. Но в большинстве городских квартир это невозможно, поэтому можно оставлять консервацию на балконе или в кладовке. Лучшей частью помещения для хранения консервации считается та, которая выходит на северную сторону. Здесь температура воздуха всегда будет ниже, чем в других частях помещения.
Арбуз — не только вкусно, но и полезно. Он является источником полезных витаминов и минералов, способен расщеплять камни в почках и уменьшать болевой синдром при заболеваниях почек. От также оказывает влияние на нормализацию давления, работу сердечной мышцы и зрение. Благодаря невысокой калорийности её можно употрeбллять и тем, кто соблюдает диету для похудения, поэтому обязательно попробуйте закрыть на зиму несколько баночек этого вкусного продукта.
Комментарии:
У кур ночью формируются кости и иммунная система, происходят необходимые птице изменения обмена кальция...
15 12 2025 18:53:49
Первое определение, meandriformis, указывает на текстуру поверхности гриба — извилистую...
14 12 2025 16:44:48
Как приготовить и использовать картофельную подкормку
Есть несколько вариантов приготовления подкормки:
Настой...
13 12 2025 21:19:11
Знаете ли вы? Вишня Встреча является одним из старейших сортов культуры, популярных и сегодня...
12 12 2025 14:13:57
Как результат — будет наблюдаться гниение и отмирание корней, снизится урожайность и не исключён вариант, что дерево вовсе погибнет...
11 12 2025 9:15:55
Для хорошей рыбы хаpaктерны следующие признаки:
ясные, не тусклые глаза;блестящая, ровная, не отпадающая чешуя;удлинённое тело с тигровыми полосами;красные или розовые жабры;светлое брюхо;оранжевое мясо...
10 12 2025 18:29:41
Жимолость съедобная: А - строение побега: 1 - верхушечная почка; 2 - вертикальный ряд, или серия супротивных боковых почек; Б - двухцветковое соцветие; В -соплодия (1) и одиночные плоды (2) жимолости...
09 12 2025 11:30:46
Об основных хаpaктеристиках куста, плодов, времени созревания и других деталях вы сможете узнать ниже в статье...
07 12 2025 18:34:20
В таком случае, не забывайте про необходимость сковороды с антипригарным покрытием или сковороды-гриль...
06 12 2025 20:17:40
Можно ли есть чёрный орех
В плодах этого растения, а также в настойке, масле и растворе из кожуры и листьев орешника сосредоточено огромное количество полезных веществ...
05 12 2025 7:22:25
Знаете ли вы? Слива не существует в диком виде, по мнению экспертов, растение возникло в ходе эволюции около 2 тысяч лет назад, путём скрещивания тёрна и алычи...
02 12 2025 21:18:11
Первое место по выращиванию шампиньонов занимают Соединенные Штаты Америки...
01 12 2025 22:45:51
Химический состав
При исследовании состава плодов бересклета было обнаружено множество веществ, которые оказывают разнообразное влияние на человеческий организм...
30 11 2025 13:45:34
Растения и клубни имеют ряд хаpaктерных признаков, по которым их можно отличить от других разновидностей картофеля...
29 11 2025 6:32:11
25 порций2 часа 25 минутШаги4 ингредиентачерешня 1 кг
сахар 0,8 кг
вода 0,1 л
корица по вкусу Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 194 ккал
Белки 6 г (11%)
Жиры 0 г (0%)
Углеводы 48 г (89%)Ягоды сортируют, удаляют плодоножки, промывают и выкладывают на впитывающую поверхность, чтобы плоды обсохли...
28 11 2025 9:51:43
Ознакомьтесь с особенностями лечебных свойств аниса...
24 11 2025 7:18:13
Рецепт №1 Слабосолёная сухим способом Рецепт №2 Пряный посол Рецепт №3 В рассолеРецепт №4 С луком и масломРецепт №5 Целиком
Рецепт №1легко
Слабосолёная сухим способом
1 кг30 мин...
23 11 2025 8:49:42
В процессе выращивания арбузов, появляющихся на прилавках раньше августа, с большой долей вероятности были использованы подкормки с высоким содержанием нитратов, а также специальные средства, ускоряющие созревание...
22 11 2025 0:37:14
Знаете ли вы? В дикой природе слива никогда не росла...
21 11 2025 6:44:24
Витамин PP убирает зуд, а также угревую сыпь...
20 11 2025 13:28:26
Чаще всего используют топор, который может справиться только с тонким слоем льда...
19 11 2025 3:16:19
Что такое кальциевая селитра?
Нитрат кальция, или кальциевая селитра, представляет собой твёрдое бесцветное вещество...
18 11 2025 11:10:27
Плюсы и минусы
Яблоки содержат большое количество пектина, фруктовых кислот, клетчатки, минералов — в общем, веществ, способствующих стимуляции пищеварительных процессов...
17 11 2025 14:11:36
У них похожие требования к уходу, что облегчает труд садовода...
16 11 2025 8:13:11
После курса терапии при позитивных результатах животное приобретает иммунитет к оспе...
15 11 2025 8:23:37
Знаете ли вы? Считается, что при цветении сансевиерии любое задуманное дело обязательно закончится успехом...
14 11 2025 14:58:26
Животные отлично приспособлены к холодному климату, экономны в питании, хаpaктеризуются скороспелостью и потенциально ранним осеменением...
13 11 2025 4:59:22
Может выращиваться на любых территориях, правда на среднем и крайнем севере лучше высаживать культуру в закрытый грунт...
12 11 2025 6:24:43
Из-за аромата и пряного вкуса описываемую пряность используют в кулинарии при готовке мясных блюд (плов, суп), рыбы, тушёных овощей, десертов и выпечки, а также при изготовлении колбасных изделий, сыра...
11 11 2025 13:32:57
В то время как для русских настоящими считаются пупырчатые сорта этого овоща, европейские потребители называют их «русскими рубашечниками» и отдают предпочтение плодам с гладкой поверхностью...
10 11 2025 8:31:49
Однажды он пригласил дьявола выпить вместе, но платить за выпивку ему не хотелось...
09 11 2025 8:19:39
В дальнейшем каждый год можно подпитывать кустарники 1–2 вёдрами перегноя (либо других органических смесей) и 100–150 г нитроаммофоски или готового удобрения «Кемира»...
08 11 2025 1:35:16
Обхват в пясти
Около 21 см...
07 11 2025 2:58:48
А что на самом деле?
Чем снежный покров рыхлее, тем на самом деле он лучше удерживает тепло за счёт большего количества воздуха в нём...
06 11 2025 9:49:24
Рецепт №1 Классический рецептРецепт №2 Грушевый джемРецепт №3 Грушевое повидлоРецепт №4 Варенье из груш
Рецепт №1средне
Классический рецепт
4070 мин...
05 11 2025 21:31:48
Отличия в размножении съедобной и садовой жимолости
Жимолость как растение вовсе не требовательное, но всё же лучше знать и учитывать её предпочтения для достижения высокой урожайности...
04 11 2025 2:27:53
Описание сорта
Это раннеспелая культура, созревающая за 90–100 дней...
03 11 2025 14:49:44
Помимо этого, в неотапливаемом помещении из-за перепадов температурных показателей всегда формируется конденсат, а значит, повышенная влажность...
02 11 2025 20:44:54
Подготовительный процесс ягод заключается в их промывании и удалении хвостиков...
01 11 2025 19:48:47
Достаточно времени для структурирования и реализации качественного оздоровления грунта — злаковый сидерат успевает не только прорасти, но даже перепреть и перегнить под снегом...
31 10 2025 7:58:54
Описание колоновидной сливы
Колоновидная слива представляет собой небольшое компактное дерево, которое в редких случаях вырастает выше 2,5 м...
30 10 2025 3:12:10
Ботаническое описание сорта
Высота растения может достигать 3 м, красно-бурая кора которого покрыта белым ворсом...
29 10 2025 15:57:59
Гoлyбое озеро
Вьющийся вид растения, которое может достигнуть 2 м в высоту...
28 10 2025 1:48:48
В более зрелом возрасте они могут становиться шарообразными или яйцевидными...
27 10 2025 10:45:45
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно