Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСоление горбуши в рассоле
Красная рыба является любимым деликатесом для многих людей. Блюда, приготовленные из горбуши, украшают любой праздничный стол. Большой популярностью пользуются рецепты её засолки в рассоле в домашних условиях. Далее в статье приведены наиболее распространённые из них, с помощью которых можно быстро сделать очень вкусную солёную рыбу.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Подбор ингредиентов играет очень важную роль в дальнейшем приготовлении солений. Следует учитывать, что покупать горбушу нужно свежую или замороженную. Чистить рыбу необходимо тщательно, хорошо очищать от костей и внутренностей, чтобы позже мясо не приобрело горький привкус. Если продукт приобретён в замороженном виде, то размораживать его следует естественным путём во избежание порчи деликатного филе. После этого хорошенько промыть под проточной водой.
Важно! Специалисты не рекомендуют во время засола рыбы использовать йодированную соль.
Рецепты засолки горбуши в рассоле
Засолить горбушу очень легко, просто и без затраты большого времени. При этом получается достаточно вкусно. Чтобы приготовить малосольную рыбу можно использовать популярные и рекомендуемые рецепты: классический и кусочками с использованием быстрого посола.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Кусочками Рецепт №1 легко 1 шт.1 час Шаги6 ингредиентов 1 шт. 6 шт. 4 ст. ложки с верхом 4 ст. ложки 10 шт. 10–12 шт.Классический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность203,2 ккал Белки8,9 г Жиры4,1 г Углеводы 31,8 г
Знаете ли вы? Мясо горбуши очень богато белком, поэтому его нужно употрeбллять спортсменам.
Рецепт №2
легко
Кусочками
0,6 кг 1 час Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- соль
5 ст. ложек
- специи
по вкусу
- пряности
по вкусу
- горбуша
1 кг
- В 1 л кипятка высыпать соль, добавить 10 шт. чёрного перца, перемешать.
- Рыбу почистить, выпотрошить, вынуть кости, снять кожицу, отделить филе.
- Мясо порезать мелкими кусочками толщиной 1 см.
- Нарезанное филе отправить в ёмкость с остывшим маринадом на 10–15 минут. Чтобы продукт получился слабосолёным, нужно держать 10 минут, а для усиления вкуса — 15 минут. Мясо должно свободно плавать в рассоле.
- После этого выложить куски филе на дуршлаг, чтобы стекла вода и подавать к столу. Также можно куски мяса сложить в один слой в отдельной ёмкости, сверху присыпать укропом и полить небольшим количеством растительного масла. Перекладывать несколько раз.
- Сверху накрыть пищевой плёнкой. Сложить в холодильник на 2–3 дня. Знаете ли вы? Люди, кушающие красную рыбу, очень редко страдают депрессией.
Видео-рецепт
Кусочками Видео-рецепт: КусочкамиУзнайте также, как приготовить горбушу в кляре на сковороде .
Солить горбушу можно разными способами. В результате получается очень вкусное, сытное и полезное блюдо, которое придётся по душе каждому, поэтому красная рыба всегда была и будет украшением любого праздника.
Комментарии:
Кремовая мякоть плотной консистенции с высоким содержанием сока...
03 02 2026 3:45:16
Профессиональные грибники утверждают, что действительно их тело намного меньше поражается насекомыми и вредителями, нежели другие виды...
02 02 2026 14:49:48
Как и остальные сорта, имеет на ягодах лёгкий белый налёт...
01 02 2026 14:18:51
Соответственно, пилькер имитирует действие больной рыбы, которая плывёт вниз в слое воды...
31 01 2026 14:23:44
Как засыпают?
На новом месте животное будет встревожено и для сна выберет момент, когда останется в одиночестве...
30 01 2026 18:33:56
В мире выведено около десятка пород маленькой свиньи, отличающихся окрасом, контурами тела, формой головы...
29 01 2026 20:53:11
Подготовка ягод к сушке
Собранный урожай хорошо промывают, раскладывают на бумаге или ткани в один слой и оставляют в таком положении до полного исчезновения следов влаги...
28 01 2026 17:56:21
Также она богата аминокислотами: лизин, метионин, треонин, лейцин, аланин, тирозин и другие...
27 01 2026 14:42:20
Рецепт №1легко
Рецепт супа из белых грибов
6–840 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецепт грибы белые свежие 1,5 кг
лук репчатый 1 шт...
26 01 2026 15:10:28
Знаете ли вы? Кислыми щами раньше назывался не суп...
25 01 2026 15:19:33
В золе хвойных растений больше фосфора, а в лиственных – калия...
24 01 2026 21:14:50
А ежегодно весной, в период цветения садовых деревьев, и до середины июня, ночная температура снижается до -2…- 5°C...
23 01 2026 23:35:49
Кроме того, в орехах есть витамины С (6,4%), Е (17,3%), Н (38%), К (2,3%), РР (24%)...
22 01 2026 10:45:37
Некоторые хозяйки предпочитают консервировать такую заготовку на зиму, выполняя маринование в уксусе и специях...
21 01 2026 10:50:47
Рецепт №1 Классический рецепт без косточек Рецепт №2 С орехами и коньякомРецепт №3 С грецким орехом
Рецепт №1легко
Классический рецепт без косточек
1 л3 часа 20 минутШаги3 ингредиентаВидео-рецептчернослив без косточек 900 г
сахар-песок 300 г
лимонный сок 40 млПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 262 ккал
Белки 2 г
Жиры 1 г
Углеводы 66 гВымытый сухофрукт заливают горячей водой и оставляют на полчаса для набухания...
20 01 2026 15:20:11
При надлежащем уходе урожайность с м? составляет 12 кг...
19 01 2026 13:18:43
Он заключается в том, что мелко порезанное яйцо бросают на спинки птиц: при движении кусочки падают на землю, и утята их замечают...
18 01 2026 4:56:19
Чаще всего они окрашены в различные оттенки жёлтого, а в зависимости от времени года могут приобретать слегка красноватую или оранжевую окраску...
17 01 2026 15:58:52
На одной ветке содержится множество пучков, каждый из которых состоит из 5 иголок...
16 01 2026 1:57:17
Спустя неделю можно повысить температуру на 6°С...
15 01 2026 17:31:54
Среди других преимуществ применения такого приспособления также выделяют повышенную скорость разжигания углей (обеспечивается наличием направленной тяги), поэтому вам не придётся слишком долго ждать приготовления выбранных блюд...
14 01 2026 11:54:45
Калорийность110 ккалБелки9 гЖиры0,5 гУглеводы14,1 г
Химический состав тёмной чечевицы
Продукт имеет богатый состав, который включает:
витамины А, группы В, С;фолиевая кислота;антиоксиданты;клетчатка;изофлавоны;фосфор;цинк;кальций;калий;железо;магний...
13 01 2026 17:13:58
С помощью нитки
При измерении нитью сразу же узнать результат невозможно, в любом случае понадобиться какая-нибудь шкала: в миллиметрах или сантиметрах...
12 01 2026 1:14:23
Читайте, как оформить дизайн зоны отдыха...
11 01 2026 20:39:52
Рацион питания главным образом состоит из зелёных кормов, а в случае необходимости животным вводят комбикорма для более интенсивного набора массы...
09 01 2026 9:35:34
Фотогалерея
Преимущества и недостатки
К преимуществам сорта относят:
раннее созревание;
выращивание как в закрытых теплицах, так и на полях;
оптимальную урожайность;
всхожесть урожая до 90%;
сладкую хрустящую мякоть;
устойчивость к ряду заболеваний;
лёжкость;
трaнcпортабельность...
08 01 2026 20:13:47
Существует множество моделей на любой вкус...
07 01 2026 20:43:54
Удалите с икры все перегородки и капилляры...
06 01 2026 15:12:58
Чероки относят к самоплодным сортам раннего срока созревания, его урожайность составляет до 15 кг с одного растения...
05 01 2026 17:40:37
У них:
маленькая голова;очень большие глаза;широкий длинный клюв;сравнительно крупное тело;маленькие крылья...
04 01 2026 10:25:46
Знаете ли вы? Японская сакура является одним из подвидов вишнёвого дерева, её плоды также имеют пищевую ценность...
03 01 2026 8:10:22
В первый год выращивания культуры, рядом с растением придётся установить полутораметровую плетёную конструкцию, регулярно наращивая её по мере роста самого лимонника...
02 01 2026 23:56:33
Важно! Перед покупкой саженцев туи уточните у продавца её зимостойкость, и приобретайте только сорта, способные перенести климатические условия вашего региона...
01 01 2026 17:54:16
Темнеют фрукты, богатые антиоксидантами, а именно полифенолом...
31 12 2025 13:27:27
Они собираются в небольшие кисти по 2–4 штуки
Сам по себе этот вид предстаёт перед садоводами как невысокий однолетний куст высотой от 15 до 80 см...
30 12 2025 3:48:33
Яблони отличаются хорошей устойчивостью к морозу, средней стойкостью к парше и грибковым недугам, отменной лёжкостью плодов...
29 12 2025 6:25:22
Для их создания используются специальные деревянные плитки, доски и даже круглые срезы садовых деревьев...
28 12 2025 19:12:24
Цветёт спирея длительный период — с июня по сентябрь...
27 12 2025 20:48:24
В сердце, желудке и печени начинаются кровотечения...
26 12 2025 22:14:27
Советы по выбору и заготовке ингредиентов
Для квашения обычно выбирают поздние сорта...
25 12 2025 9:30:47
Как построить вольер для кроликов
Постройка ограждения не требует каких-то специальных знаний и навыков...
24 12 2025 8:11:24
Поплавочная удочка
В холодные месяцы можно пользоваться удилищем с поплавком...
23 12 2025 22:16:32
Из этого следует, что такой орган отсутствует у самцов, то есть жало есть только у самок...
22 12 2025 15:12:28
Маленькие белоснежные колокольчики пахнут ни с чем несравнимо...
21 12 2025 15:58:13
Если становится прохладнее, сокодвижение немного уменьшается...
20 12 2025 22:19:21
Теперь она встречается пpaктически во всех климатических зонах России...
19 12 2025 5:44:16
Важно! Если затенённого участка нет, это не проблема...
18 12 2025 7:21:47
Цветёт сорт Pink Queen крупными (30–35 см) овальными соцветиями с обоеполыми цветами...
17 12 2025 9:30:56
Последние огурцы можно определить по наличию чёрных шипов на кожуре или по их тонкокожести, что позволит маринаду хорошо впитаться в овощ...
16 12 2025 12:31:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
