Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить горбушу в кляре на сковороде
Горбуша относится к семейству Лососёвых и является ценной и полезной промысловой красной рыбой. В России количество её улова в год составляет немногим менее 200 тыс. тонн. Мясо подходит для приготовления в различном виде: тушения, варки, засолки и консервирования. Классический рецепт жарки лососёвого представителя в кляре и два других подробных варианта описаны в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Горбуша — нежирная рыба. Это стоит помнить, чтобы она не показалась слишком сухой после приготовления. Но начать нужно с разморозки (или приобрести свежий экземпляр) и очистки — снятия чешуи. После нужно правильно разделать рыбу полностью: удалить все внутренности, а также отрезать голову, хвост, плавники и промыть продукт. Если вы желаете получить целое филе, то аккуратно отделите мясо от кости при помощи острого ножа. Для стейков следует разрезать горбушу на части поперёк хребта.
Рецепты горбуши в кляре
При классическом способе предлагается пожарить описываемый продукт в яичном кляре. Можно воспользоваться глубокой сковородой и готовить во фритюре. Описанные ниже пошагово простые методы хороши тем, что рыба становится сочной. Принимать её в пищу хорошо не только в горячем виде, но и в качестве холодной закуски. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 В пивном кляре Рецепт №3 В сырном кляре Рецепт №1 легко 6 50 мин Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 500 г по вкусу 50–100 мл 2 шт. 200 г Видео-рецептКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 347 ккал Белки 13 г Жиры 21 г Углеводы 25 г
Узнайте также, как готовить стейк из горбуши .
Рецепт №2
средне
В пивном кляре
6–820 мин. Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- рыба
500 г
- яйца
3 шт.
- крахмал
1 ч. ложка
- мука
1 стакан
- пиво светлое пшеничное
1 стакан
- масло растительное
30–50 мл
- соль, перец молотый
по вкусу
- Заготовленное филе нарежьте на мелкие куски, посолите их и поперчите.
- Для кляра взбейте яйца с добавлением 1 ч. ложки крахмала и одного стакана светлого пива.
- Затем немного посолите кляр и начинайте всыпать в него муку. В результате должно получиться тесто довольно густой консистенции.
- На сковороде разогрейте масло.
- Обмакивайте рыбные дольки со всех сторон. Помещайте их поочерёдно на сковороду.Нужно жарить продукт до золотистой корочки, периодически переворачивая. Затем поместите готовое блюдо на большую тарелку и подайте к столу.
Видео-рецепт
В пивном кляре Видео-рецепт: В пивном кляреРецепт №3
средне
В сырном кляре
425 мин. Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- филе горбуши
400 г
- сыр твёрдый
300 г
- сухари панировочные
50–100 г
- яйца куриные
2 шт.
- масло растительное
20–30 мл
- соль, перец чёрный, приправы
по вкусу
- Разрежьте филе на куски средней величины.
- Чтобы сделать кляр, сначала натрите сыр на мелкой тёрке. Затем взбейте два яйца с добавлением соли и тёртого сыра. В отдельную ёмкость насыпьте сухари. Обваляйте в яично-сырной смеси рыбные куски, поместите их в панировку, а после — на сковороду.
- Жарьте всю рыбу в кляре до готовности, которую можно определить по наличию золотистой корки. За минуту до конца обжарки можно побрызгать блюдо лимонным соком.
Видео-рецепт
В сырном кляре Видео-рецепт: В сырном кляреОбжаренная горбуша — нежная вкусная закуска, хороша она и в качестве основного блюда. Фантазия кулинара позволяет развивать каждый из перечисленных рецептов и добавлять в него определённые нюансы, позволяющие добиться разных вкусовых оттенков. Вместо яиц можно использовать майонез, в кляр также часто вливают молоко, а благодаря сметане корка становится воздушной — таким образом рыбу легко и быстро приготавливать.
Комментарии:
Её можно узнать по отверстию в грунте размером до 1 см и небольшому бугорку над ним...
15 12 2025 11:48:20
Красным корнеплодам свойственна округлая форма с выпуклой головкой...
13 12 2025 19:30:54
Его активно применяют для защиты и лечения крыжовника, винограда, смородины...
12 12 2025 1:42:45
Особенно актуально это, если жители квартир не имеют дачи с погребами, а в холодильнике тару большого объёма хранить проблемно...
11 12 2025 16:32:31
На каждом растении созревает от 1 до 3 плодов...
10 12 2025 9:43:50
Весеннюю высадку следует осуществлять сразу после окончания холодов, как только грунт немного прогреется...
09 12 2025 0:50:21
Кусты обpaбатывают Фуфаноном (на 10 л воды до 15 мл средства)...
08 12 2025 10:11:39
Некоторые из разновидностей очень трудно убрать...
07 12 2025 4:30:40
Знаете ли вы? Первые упоминания о рассматриваемом сорте вейгелы встречаются в 1850 году...
06 12 2025 22:42:21
Мульча медленно испаряет влагу, выполняя роль увлажнителя...
05 12 2025 11:23:17
Осенние удобрения для огорода
Большинство огородников полагает, что навоз является «аграрной панацеей» и что если им удобрить почву, то все растения будут расти, как на дрожжах...
04 12 2025 17:37:26
Стадия яйценоскости у индюшки начинается в первой декаде марта и продолжается до апреля...
03 12 2025 9:21:37
Проводят операцию в тот период, когда побеги остановились в росте и начался процесс формирования гроздей...
02 12 2025 10:28:54
Целью системы KGB является получение дерева меньшей высоты — типа «куст»...
01 12 2025 4:13:27
Ягоды имеют внутри 2 косточки, пахнущие лимоном...
30 11 2025 1:58:47
Почему вянет декабрист: причины, и что делать
Рассмотрим, что может стать причиной того, что декабрист увядает, а также что делать в этом случае...
29 11 2025 15:36:12
К достоинствам этой сортовой разновидности относят:
большое количество листовых пластин и цветов на побегах культуры;яркость и хорошо выраженный аромат цветения;возможность продуктивного выращивания растения вблизи пасек, поскольку жимолость является отличным медоносом;эффективное применение для вертикального озеленения участка, хотя не стоит исключать вероятность горизонтальной декорации территории, для которой растение также может использоваться...
28 11 2025 2:58:55
Такое приспособление можно приобрести в специализированных точках сбыта или же сделать своими руками...
27 11 2025 22:50:19
Весной
Весенняя обработка яблонь побелочными смесями служит для обновления осеннего покрытия и защиты от активно пробуждающихся в весеннее время насекомых-вредителей, например, цветоеда...
25 11 2025 13:13:27
Знаете ли вы? Хотя понятию «Ландшафтный дизайн» всего 200 лет, композиции для украшения садов и участков использовались с времён правления египетских фараонов...
24 11 2025 11:47:17
Крона декоративных кустарников чаще всего имеет форму пирамиды...
23 11 2025 9:59:48
Рецепты приготовления салата с говяжьим языком и шампиньонами
Блюда из говяжьего языка можно сделать с добавлением различных компонентов...
22 11 2025 15:46:15
Самостоятельное выращивание рассады
Требования к выращиванию рассады этого сорта такие же, как к любым другим томатам...
21 11 2025 4:40:52
Для плодовых деревьев нередко проводят процедуру искусственного поднятия уровня грунтовых вод...
20 11 2025 9:22:45
После закипания всыпают сахар, перемешивают деревянной лопаткой и на умеренном огне варят 5–7 минут...
18 11 2025 3:22:46
Такие бобы собираются ранним утром, пока не сошла роса, — их уже высохшие створки увлажнены, и семена не сыпятся на землю...
17 11 2025 16:20:18
Рецепт №1легко
Рецепт крем-супа из шампиньонов с плавленым сыром
3 л 30 минутШаги12 ингредиентовВидео-рецептвода1,5 л
картофель 300 г
лук 100 г
морковь 50 г
сырые шампиньоны 400 г
плавленый сыр 200 г
варёные яйца 2 шт...
16 11 2025 21:58:13
Вторая теория исключает непосредственное влияние изменений давления, но говорит о том, что подобные явления совпадают с другими погодными изменениями, в частности, похолоданием или оттепелью, которые и оказывают воздействие на поведение рыб...
15 11 2025 15:51:58
Знаете ли вы? В результате экспериментальных исследований учёные пришли к выводу, что количество витаминов в плодах чёрной смородины стремительно увеличивается в прохладной среде, т...
14 11 2025 6:41:34
Если окрас ближе к белому, то продукт перемороженный...
13 11 2025 15:21:14
Ботаническое описание
Жимолость Гoлyбой десерт представляет собой средний высоты кустарник с относительно неспешным темпом роста...
12 11 2025 9:32:33
Kendall Clark», «Rosemoor» и другие...
11 11 2025 22:52:10
Цилиндрическая, длинная (высотой до 12 см) и легко отделяется от шляпки...
10 11 2025 10:20:14
Со временем их завезли в Австралию и Новую Зеландию...
09 11 2025 1:58:55
Первые мини-бapaны были обладателями чёрной шерсти...
08 11 2025 19:25:43
Минусы:
поражение фитофторой и табачной мозаикой;
часто атакуется вредителями...
07 11 2025 17:13:50
При выборе шампиньонов отдавайте предпочтение грибам белого или слегка бурого цвета...
06 11 2025 0:42:44
В Сибири
Высадку малины в Сибири лучше проводить весной, но осенняя посадка также возможна, при условии относительно тёплой, стабильной и сухой погоды в конце лета...
04 11 2025 14:36:51
Типичный перечень функциональных секторов:
Парадная зона...
03 11 2025 16:15:19
Джем готовится из кусочков фруктов или ягод таким образом, что они не остаются целыми, а развариваются...
01 11 2025 15:24:58
Кроме того, мульчирование поможет сохранить рядом с корнями достаточную влажность...
31 10 2025 18:41:28
, в ней могут начаться процессы гниения...
30 10 2025 1:40:16
Заболевание и в наши дни очень распространено во всём мире...
29 10 2025 6:56:18
Считалось, что он обеспечит взаимность человека, в которого влюблён выпивающий напиток человек...
28 10 2025 22:19:24
Также рекомендуется выбирать участки подальше от водоёмов, поскольку растения содержат в себе ядовитые вещества...
27 10 2025 13:35:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно