Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить горбушу в кляре на сковороде
Горбуша относится к семейству Лососёвых и является ценной и полезной промысловой красной рыбой. В России количество её улова в год составляет немногим менее 200 тыс. тонн. Мясо подходит для приготовления в различном виде: тушения, варки, засолки и консервирования. Классический рецепт жарки лососёвого представителя в кляре и два других подробных варианта описаны в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Горбуша — нежирная рыба. Это стоит помнить, чтобы она не показалась слишком сухой после приготовления. Но начать нужно с разморозки (или приобрести свежий экземпляр) и очистки — снятия чешуи. После нужно правильно разделать рыбу полностью: удалить все внутренности, а также отрезать голову, хвост, плавники и промыть продукт. Если вы желаете получить целое филе, то аккуратно отделите мясо от кости при помощи острого ножа. Для стейков следует разрезать горбушу на части поперёк хребта.
Рецепты горбуши в кляре
При классическом способе предлагается пожарить описываемый продукт в яичном кляре. Можно воспользоваться глубокой сковородой и готовить во фритюре. Описанные ниже пошагово простые методы хороши тем, что рыба становится сочной. Принимать её в пищу хорошо не только в горячем виде, но и в качестве холодной закуски. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 В пивном кляре Рецепт №3 В сырном кляре Рецепт №1 легко 6 50 мин Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 500 г по вкусу 50–100 мл 2 шт. 200 г Видео-рецептКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 347 ккал Белки 13 г Жиры 21 г Углеводы 25 г
Узнайте также, как готовить стейк из горбуши .
Рецепт №2
средне
В пивном кляре
6–820 мин. Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- рыба
500 г
- яйца
3 шт.
- крахмал
1 ч. ложка
- мука
1 стакан
- пиво светлое пшеничное
1 стакан
- масло растительное
30–50 мл
- соль, перец молотый
по вкусу
- Заготовленное филе нарежьте на мелкие куски, посолите их и поперчите.
- Для кляра взбейте яйца с добавлением 1 ч. ложки крахмала и одного стакана светлого пива.
- Затем немного посолите кляр и начинайте всыпать в него муку. В результате должно получиться тесто довольно густой консистенции.
- На сковороде разогрейте масло.
- Обмакивайте рыбные дольки со всех сторон. Помещайте их поочерёдно на сковороду.Нужно жарить продукт до золотистой корочки, периодически переворачивая. Затем поместите готовое блюдо на большую тарелку и подайте к столу.
Видео-рецепт
В пивном кляре Видео-рецепт: В пивном кляреРецепт №3
средне
В сырном кляре
425 мин. Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- филе горбуши
400 г
- сыр твёрдый
300 г
- сухари панировочные
50–100 г
- яйца куриные
2 шт.
- масло растительное
20–30 мл
- соль, перец чёрный, приправы
по вкусу
- Разрежьте филе на куски средней величины.
- Чтобы сделать кляр, сначала натрите сыр на мелкой тёрке. Затем взбейте два яйца с добавлением соли и тёртого сыра. В отдельную ёмкость насыпьте сухари. Обваляйте в яично-сырной смеси рыбные куски, поместите их в панировку, а после — на сковороду.
- Жарьте всю рыбу в кляре до готовности, которую можно определить по наличию золотистой корки. За минуту до конца обжарки можно побрызгать блюдо лимонным соком.
Видео-рецепт
В сырном кляре Видео-рецепт: В сырном кляреОбжаренная горбуша — нежная вкусная закуска, хороша она и в качестве основного блюда. Фантазия кулинара позволяет развивать каждый из перечисленных рецептов и добавлять в него определённые нюансы, позволяющие добиться разных вкусовых оттенков. Вместо яиц можно использовать майонез, в кляр также часто вливают молоко, а благодаря сметане корка становится воздушной — таким образом рыбу легко и быстро приготавливать.
Комментарии:
Ждать, когда стрелки закрутятся не нужно, ведь именно сейчас они больше всего забирают питательных элементов у материнского растения...
03 02 2026 12:39:31
Если рассада была заложена на постоянное место несвоевременно (слишком рано), культура не зацветёт, и в итоге завязь так и не сформируется...
02 02 2026 23:52:42
Пчёлы перестают их использовать для медоноса...
01 02 2026 20:20:10
Лёгкий перекусСовет 10...
31 01 2026 7:34:21
До сегодняшнего дня рецепт пpaктически не изменился, но некоторые новшества современные хозяйки всё-таки успели внести...
30 01 2026 3:52:16
Круглой правильной формы, окрашены в белый цвет, в сочетании с вишнёвым покровным оттенком, который образует полосы на поверхности...
29 01 2026 16:28:58
Химический состав и калорийность фундука
Пищевая ценность 100 г фундучных ореховых ядер составляет 628 ккал...
28 01 2026 13:27:11
Куст во время цветения, по описанию садоводов, буквально усыпан белым или розово-белым цветом, а с середины августа — многочисленными созревшими плодами...
27 01 2026 22:42:48
Знаете ли вы? Латинское название Lonicera культура получила в честь немецкого ботаника, физика и математика Адама Лоницера...
26 01 2026 2:51:22
В случае периодического применения имбирь способствует улучшению состояния не только самого волоса, но и его луковицы...
25 01 2026 20:22:27
Допускается предварительно отваривать лисички для последующей жарки или тушения...
24 01 2026 20:41:34
Чтобы не снизить этот процент, лучше употребить фрукты без термической обработки...
23 01 2026 18:23:13
Описание сорта Памяти Негруля
Уже было упомянуто, что данный виноград является среднепоздним, поскольку на рост и созревание кистей у него уходит 145–160 дней, а значит его кисти готовы к уборке во второй декаде сентября в средней полосе...
22 01 2026 5:16:51
Важно! Хранить семена гладиолусов необходимо в помещении, где довольно высокий уровень влажности...
21 01 2026 1:53:25
Длина иголок способна достигать 13 см...
20 01 2026 23:34:22
Несмотря на то что уровень эволюционного развития ос значительно ниже, чем у пчёл, их мёд был на протяжении столетий лакомством для аборигенов Американского континента...
18 01 2026 19:18:52
Подходит для выращивания в регионах с умеренным климатом...
17 01 2026 5:44:42
Подбирайте те виды, которым подходят климатические условия в вашем регионе...
16 01 2026 13:30:31
Рецепты приготовления карася в мультиварке
Карась получается вкусным и нежным, если его готовить в мультиварке...
15 01 2026 11:13:24
Оптимальные сроки для посева
Огородники высаживают семена с середины марта до начала апреля...
14 01 2026 17:28:35
Опилки для избежания проблемы затопления
Опилки обладают высокой гигроскопичностью...
12 01 2026 7:46:44
Побеги покрываются красновато-коричневыми полосками, которые темнеют, и вызывают гибель всего растения...
11 01 2026 11:25:34
Цвести кустарник продолжает в течение всего года с перерывами от одного до двух–трёх месяцев...
10 01 2026 6:37:56
В десятилетнем возрасте дерево может достигать 2,5 м в высоту и 70 см в ширину...
09 01 2026 2:26:34
Считается, что пеперомия магнолиелистная:
настраивает людей на доброжелательность;сглаживает противоречия и ссоры;способствует успокоению и смягчению взрывного темперамента;снимает вспышки гнева...
08 01 2026 15:48:40
С одного куста за вегетационный сезон дачники получают от 0,5 до 2 кг ягод...
07 01 2026 14:52:46
Основные преимущества
К основным положительным качествам сорта Корона относят:
крупные плоды;
раннее созревание;
морозостойкость растения;
насыщенность полезными веществами;
неприхотливость в уходе;
хороший вкус ягод...
05 01 2026 0:38:48
Гриб обладает короткой, ровной, плотной структуры ножкой, 3–5 см...
04 01 2026 20:30:15
После таких температурных качелей семена вынимают из мешочка, укладывают на лист бумаги, чтобы они подсохли...
03 01 2026 7:42:20
Снасти для лета не годятся для этого занятия в морозы, поскольку изменяется хаpaктер поведения подводных жителей и условия, при которых приходится её ловить...
02 01 2026 8:10:23
В случае, если теплица не отапливается, почву прогревают посредством накрытия грядки полиэтиленовой плёнкой...
01 01 2026 22:23:25
Весной
Весенняя посадка должна проходить как можно раньше — как только сошёл снег, почва слегка просохла, нет угрозы возвратных заморозков, а на саженцах нет признаков роста, и почки не набухли...
31 12 2025 6:26:23
Происхождение слова восходит к латинскому «agnus» — агнец, или ягнёнок...
30 12 2025 20:28:25
При этом важно учитывать планируемое количество особей и примерное расположение клеток...
29 12 2025 1:31:20
Для зимовки понадобится как минимум одна глубоководная яма и отмель, на которой рыбы будут кормиться...
28 12 2025 14:25:53
Ботаническое описание Куст жимолости Фианит сильнорослый, слабораскидистый...
27 12 2025 10:37:15
История происхождения растения
Поскольку пшеницу начали употрeбллять в пищу ещё в те далёкие времена, когда не существовало письменности и постоянных поселений, сейчас трудно установить, откуда взялся этот злак, из какого региона он происходит...
26 12 2025 10:58:34
Салаты из грибов и фасоли содержат большое количество витаминов и минеральных веществ...
25 12 2025 18:43:58
Листва желтеет, засыхает и облетает;бурые, неправильной формы пятна покрывают побеги растения;соцветия меняют окраску: желтеют или темнеют, засыхают и облетают;на плодах образуются чёрные точки, которые быстро увеличиваются...
24 12 2025 5:45:25
Подвой — жизнеспособной растение, или его нижняя часть, с которой хотят воссоединить черенок выбранного сорта...
23 12 2025 19:43:11
В начале осени происходит то же самое...
22 12 2025 20:14:51
Важно! При лечении простудных заболеваний хорошо помогает лакомство из малины, перетёртой с сахаром или фруктозой, без термической обработки...
21 12 2025 5:13:37
Внимательно осмотрите понравившийся куст...
20 12 2025 0:12:32
Оригинальность напитков заключается в их аромате и вкусе...
19 12 2025 4:17:57
Высота дерева составляет около 4 м, диаметр кроны не превышает 3-4 м...
18 12 2025 10:38:54
Хаpaктеристика породы
Представители породы относятся к самым крупным кроликам в мире...
17 12 2025 14:14:47
Для того, чтобы продезинфицировать семя, его нужно положить в крепкий марганцовый раствор на 10 минут, после чего промыть водой...
16 12 2025 3:49:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
