Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить горбушу в кляре на сковороде
Горбуша относится к семейству Лососёвых и является ценной и полезной промысловой красной рыбой. В России количество её улова в год составляет немногим менее 200 тыс. тонн. Мясо подходит для приготовления в различном виде: тушения, варки, засолки и консервирования. Классический рецепт жарки лососёвого представителя в кляре и два других подробных варианта описаны в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Горбуша — нежирная рыба. Это стоит помнить, чтобы она не показалась слишком сухой после приготовления. Но начать нужно с разморозки (или приобрести свежий экземпляр) и очистки — снятия чешуи. После нужно правильно разделать рыбу полностью: удалить все внутренности, а также отрезать голову, хвост, плавники и промыть продукт. Если вы желаете получить целое филе, то аккуратно отделите мясо от кости при помощи острого ножа. Для стейков следует разрезать горбушу на части поперёк хребта.
Рецепты горбуши в кляре
При классическом способе предлагается пожарить описываемый продукт в яичном кляре. Можно воспользоваться глубокой сковородой и готовить во фритюре. Описанные ниже пошагово простые методы хороши тем, что рыба становится сочной. Принимать её в пищу хорошо не только в горячем виде, но и в качестве холодной закуски. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 В пивном кляре Рецепт №3 В сырном кляре Рецепт №1 легко 6 50 мин Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 500 г по вкусу 50–100 мл 2 шт. 200 г Видео-рецептКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 347 ккал Белки 13 г Жиры 21 г Углеводы 25 г
Узнайте также, как готовить стейк из горбуши .
Рецепт №2
средне
В пивном кляре
6–820 мин. Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- рыба
500 г
- яйца
3 шт.
- крахмал
1 ч. ложка
- мука
1 стакан
- пиво светлое пшеничное
1 стакан
- масло растительное
30–50 мл
- соль, перец молотый
по вкусу
- Заготовленное филе нарежьте на мелкие куски, посолите их и поперчите.
- Для кляра взбейте яйца с добавлением 1 ч. ложки крахмала и одного стакана светлого пива.
- Затем немного посолите кляр и начинайте всыпать в него муку. В результате должно получиться тесто довольно густой консистенции.
- На сковороде разогрейте масло.
- Обмакивайте рыбные дольки со всех сторон. Помещайте их поочерёдно на сковороду.Нужно жарить продукт до золотистой корочки, периодически переворачивая. Затем поместите готовое блюдо на большую тарелку и подайте к столу.
Видео-рецепт
В пивном кляре Видео-рецепт: В пивном кляреРецепт №3
средне
В сырном кляре
425 мин. Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- филе горбуши
400 г
- сыр твёрдый
300 г
- сухари панировочные
50–100 г
- яйца куриные
2 шт.
- масло растительное
20–30 мл
- соль, перец чёрный, приправы
по вкусу
- Разрежьте филе на куски средней величины.
- Чтобы сделать кляр, сначала натрите сыр на мелкой тёрке. Затем взбейте два яйца с добавлением соли и тёртого сыра. В отдельную ёмкость насыпьте сухари. Обваляйте в яично-сырной смеси рыбные куски, поместите их в панировку, а после — на сковороду.
- Жарьте всю рыбу в кляре до готовности, которую можно определить по наличию золотистой корки. За минуту до конца обжарки можно побрызгать блюдо лимонным соком.
Видео-рецепт
В сырном кляре Видео-рецепт: В сырном кляреОбжаренная горбуша — нежная вкусная закуска, хороша она и в качестве основного блюда. Фантазия кулинара позволяет развивать каждый из перечисленных рецептов и добавлять в него определённые нюансы, позволяющие добиться разных вкусовых оттенков. Вместо яиц можно использовать майонез, в кляр также часто вливают молоко, а благодаря сметане корка становится воздушной — таким образом рыбу легко и быстро приготавливать.
Комментарии:
Важно! Жерех не подходит на расстояние обычно ближе 80 м к берегу...
03 02 2026 15:30:59
Важно! Грузди — это условно-съедобные грибы с горечью, поэтому перед тем, как их готовить, их нужно вымочить в солёном рассоле, состоящем из 20 г соли и 1 л воды...
02 02 2026 16:29:57
л...
31 01 2026 4:58:41
Листья составляют углублённую розетку...
30 01 2026 16:17:51
Разница была лишь в том, что для декоративного изделия искусственная щетина была окрашена в зеленый цвет...
29 01 2026 5:54:46
Слива растопыренная
Это дерево имеет высоту в среднем 8 м, любит освещённые участки, нуждается в дренированной почве, поливать его следует умеренно...
28 01 2026 9:34:17
Свойства редиса
Редиска содержит в своём составе немало веществ, которые полезны человеку, но у этого овоща также есть противопоказания...
27 01 2026 21:11:45
Основные виды
Сегодня существует множество интересных вариаций кливии Миниата, об особенностях которых стоит знать каждому цветоводу...
26 01 2026 6:19:33
Знаете ли вы? В жёлтых ягодах содержится наибольшее количество фруктозы...
25 01 2026 11:28:38
За сезон насекомое может воспроизвести несколько поколений червей, причём, чем южнее регион, тем больше поколений за сезон...
24 01 2026 15:45:39
Семена располагаются на поверхности плода, поэтому её называют ложной ягодой...
22 01 2026 20:39:13
Апрель считается месяцем открытия сезона ловли на карася, в данный период он активен в заливах и мелководных прудах с зарослями камыша, которые имеют глубину не более 1–1,5 м...
21 01 2026 14:18:42
Знаете ли вы? Раньше беседками называли большие балконы...
20 01 2026 18:15:46
ГоловаБольшая, с широким и плоским лбом...
19 01 2026 3:54:45
В 2016 году Боб Боре вывел сорт Бореал Близзард, название которого переводится как «Северный буран»...
18 01 2026 0:43:53
Что касается тюльпанов, то первые ростки появляются сразу после того как оттаял снег и начало греть весеннее солнце, а сам рост листков очень стремителен...
17 01 2026 5:34:53
Альтернативным вариантом будут ароматизаторы, но никак не настоящий сыр...
16 01 2026 6:55:54
Различные сорта ипомеи могут быть однолетними или многолетними кустарниками, небольшими деревцами или вьющимися лианами с разным цветом и формой цветов...
15 01 2026 2:32:36
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Вот что заставляет пышно цвести домашние цветы
10
Вот что заставляет пышно цвести домашние цветы
Подпитка для корней! Внесите в феврале под все цветы
13
Подпитка для корней! Внесите в феврале под все цветы
Как бороться с мошками
Рассмотрим несколько эффективных народных способов борьбы с мошками:
Чеснок очистить, нарезать дольками и положить вокруг цветка в горшок...
14 01 2026 2:16:36
Если высадить в начале мая эти растения, то уже к середине лета у вас будет живая изгородь, закрывающая участок от любопытных взглядов...
13 01 2026 5:34:26
Хаpaктеристики плодов и дерева
Дерево среднерослое, достигает 7-8-метровой высоты...
12 01 2026 13:21:19
В этот же период растение начинает образовывать клубни...
11 01 2026 6:35:41
на 0,25 л воды)...
10 01 2026 11:51:33
Знаете ли вы? Для полного разложения пластика необходимо около 550 лет...
09 01 2026 15:46:24
Предлагаем вам рассмотреть несколько популярных и очень вкусных рецептов засолки томатов в такой таре...
07 01 2026 11:55:10
На зиму кустарник сбрасывает листву...
06 01 2026 6:31:34
Это означает, что главный стебель может непрерывно расти...
05 01 2026 0:14:41
Этот овощ является эффективным мочегонным и кроветворным средством...
04 01 2026 6:37:46
В случае, если теплица не отапливается, почву прогревают посредством накрытия грядки полиэтиленовой плёнкой...
03 01 2026 2:15:15
Цветки диаметром около 3 см появляются на верхней части кактуса, распускаясь из выпущенных растением чашечек...
02 01 2026 21:10:42
В результате его действия образуются глюкоза, бензальдегид и цианистый водород...
01 01 2026 1:21:16
Существуют различные варианты с добавлением майонеза, сметаны, натёртого сыра...
31 12 2025 7:46:56
Рекомендуем к прочтению: калина Бульденеж в ландшафтном дизайне...
30 12 2025 18:14:32
Плоды не моют, чтобы не удалить необходимые для сбраживания бактерии...
29 12 2025 4:25:49
Ещё одна причина проводить регулярные обрезки побегов — это количество ягод и способность куста плодоносить...
28 12 2025 0:49:54
Выполняются обычно из сотовых поликарбонатных листов...
27 12 2025 11:34:51
Для женщин
Женский организм не меньше чем мужской нуждается в потрeблении кислого продукта, который помогает ему бороться с такими проблемами:
препятствует развитию paка молочных желез;
обладает высокими косметологическими свойствами;
используется для профилактики простудных заболеваний;
помогает легче перенести климaкc;
нормализует сон;
для профилактики неврозов, депрессий;
для лечения лёгкой формы железодефицитной анемии;
для лечения диареи вследствие употрeбления антибиотиков;
при oнкoлoгии выводит токсины из организма, мочевую кислоту, свободные радикалы...
26 12 2025 17:37:36
Важной составляющей пользы имбиря являются макро- и микроэлементы, содержащиеся в нём (табл...
25 12 2025 20:47:14
Знаете ли вы? Кролики в Европе являются самыми популярными домашними животными после кошек и собак...
24 12 2025 20:54:49
Такой виноград можно не укрывать на зиму...
23 12 2025 17:58:45
Относится к самоплодным сортам...
22 12 2025 10:41:11
Описание сорта Кишмиш Находка
Данный гибрид относится к столовым сортам раннего срока готовности и демонстрирует хорошее вызревание лозы, высокую урожайность и стабильность...
21 12 2025 15:22:58
Также стоит удалять семечки, чтобы плод сохранил свои вкусовые качества...
20 12 2025 1:18:43
Польза и вред масла чёрного тмина
Омега 3 и Омега 6 жирные кислоты относятся к незаменимым — организм человека может получить их только из пищи...
18 12 2025 18:18:13
При этом, пасечник хорошо знает, что буквально в 20 км от этого места, в деревне Кривошапкино, есть обширные луга с одуванчиком, зацветающим как раз во второй половине мая...
17 12 2025 6:43:36
Его семена обнаруживают в руинах городов, датируемые 5000 г...
16 12 2025 23:16:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
