Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить кету в духовке: пошаговые рецепты
Одна из разновидностей красных рыб — кета, как и другие представители семейства лососевых, очень популярна в кулинарии. Она ценится из-за нежного розового мяса и крупной оранжевой икры. Однако есть у кеты один существенный недостаток — если её приготовить неправильно, то блюдо будет суховатым. Вкуснее всего запекать эту рыбу в духовке.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
В продаже можно встретить свежую и замороженную кету. Для готовки блюд по предложенным рецептам необходимо выбирать качественный продукт. О качестве будут свидетельствовать такие хаpaктеристики: мясо ярко-розового цвета, хороший рыбный запах, прозрачные глаза, розоватые жабры.
Перед готовкой рыбную тушку нужно очистить, разделать (удалить плавники, хвост, голову, внутренности) и хорошо вымыть. Нарезку осуществлять в соответствии с требованиями, указанными в рецепте.
Важно! Следует отказаться от приобретения рыбной тушки, у которой мутные глаза, зелёные или коричневатые жабры, на теле присутствуют следы крови. Все эти признаки указывают на несвежесть продукта.
Рецепты приготовления блюд из кеты в духовке
Есть множество рецептов, как вкусно и быстро сделать кету в духовке. Ниже подобраны наиболее популярные и простые. Такие блюда получаются нежными и сочными. Они подходят как для повседневного употрeбления, так и станут украшением торжественного стола. Рецепт №1 Филе под сыром Рецепт №2 Кусочками с морковью и луком Рецепт №3 В фольге с лимоном Рецепт №4 С апельсинами Рецепт №5 С соусом терияки Рецепт №1 легко 50 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 1 филе 1 шт. 100 г 2 шт. 100 мл 1 шт. 1 пучок по вкусу по вкусу Видео-рецептФиле под сыром
Пищевая ценность на 100 г:Калории 177 ккал Белки 16,2 г Жиры 11,6 г Углеводы 1,7 г
Важно! При приготовлении кеты по вышеописанному рецепту майонез можно заменить сметаной. Так блюдо выйдет менее жирным и вредным.
Рецепт №2
легко
Кусочками с морковью и луком
1,3 кг 40 мин.Шаги8 ингредиентов
- кета
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- морковь
1 шт.
- мука
3 ст. л.
- масло растительное
40–50 мл
- майонез
100 мл
- соль
по вкусу
- перец
по вкусу
- Очищенную кету разделить на кусочки.
- Удалить крупные кости.
- Произвести посол.
- Осуществить обваливание в муке.
- Влить в сковородку масло.
- Обжарить рыбные куски по несколько минут.
- Произвести укладку рыбных кусков на ёмкость для выпекания с тонким слоем масла.
- Луковицу измельчить.
- Морковь натереть на тёрке.
- Овощи жарить в сковороде с маслом до полуготового состояния.
- Посолить, поперчить.
- Выложить овощи на рыбные куски.
- Сверху нанести майонезный слой.
- Запекать при +250°С 20 минут.
Знаете ли вы? В кетовом мясе присутствует такое вещество, как тиамин. Оно способствует нейтрализации негативного воздействия алкоголя и табака на человеческий организм.
Рецепт №3
легко
В фольге с лимоном
300 г50 мин.Шаги7 ингредиентов
- филе кеты
260 г
- сок лимона
2 ст. л.
- зелень
2-3 ветви
- перец черный молотый
по вкусу
- специи «Для рыбных блюд»
по вкусу
- соль
по вкусу
- масло оливковое
2 ст. л.
- Порубить зелень.
- Всыпать в неё специи, перец.
- Вылить масло и сок лимона.
- Маринад хорошо взбить.
- Порезать филе крупными кусками.
- Поместить в маринад на четверть часа.
- Обернуть фольгой.
- Выпекать при +180°С на протяжении четверти часа.
- Перед тем как употрeбллять, осуществить украшение оливками и лимоном.
Рецепт №4
легко
С апельсинами
700 г 40 мин.Шаги10 ингредиентов
- кета
0,5 кг
- вино белое полусухое
50 мл
- лук порей
? стeбля
- морковь
1 шт.
- перец сладкий красного цвета
? шт.
- масло сливочное
40 г
- апельсин
? шт.
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- зелень
по вкусу
- Тушку очистить от кожи и срезать мякоть.
- Произвести посол и присыпку перцем.
- Полить вином.
- Выдержать 5 минут.
- Лук измельчить тонкими кольцами, морковку и перец — соломкой, апельсин — кружками.
- Укрыть противень пергаментом.
- Положить по центру половину масла, овощи.
- Сверху положить замаринованное филе.
- На него уложить апельсин и оставшееся масло.
- Завернуть концы пергамента, укутывая филе.
- Осуществить запекание при +200°С четверть часа.
Знаете ли вы? Некоторые рыбы в ответ на изменения в окружающих их условиях или для устранения дисбаланса в стае способны менять свой пол. Причём только самки могут становиться самцами, у самцов такой способности нет.
Рецепт №5
легко
С соусом терияки
1 кг 1 ч. 30 мин.Шаги7 ингредиентов
- кета
1 кг
- соус терияки
100 г
- шалфей
3-4 шт.
- сок лимона
1 ст. л.
- соль
по вкусу
- чабрец
по вкусу
- розмарин
по вкусу
- Кету, разрезанную на куски, поместить в глубокую посуду.
- Полить соусом терияки, лимонным соком.
- Произвести посол.
- Перемешать.
- Присыпать пряностями.
- Выдержать 1 ч. для маринования.
- Каждый кусок обернуть фольгой.
- Поместить на противень.
- Осуществлять запекание при температуре +200°С 20–25 минут.
- Открыть фольгу.
- Запекать ещё 5 минут.
Комментарии:
Листовые пластины большие, выгнутые в форме лодочки, тёмно-зелёные, на верхней стороне глянцевый отблеск...
03 02 2026 3:47:20
Благодаря селекционным работам порода отличается скороспелостью...
02 02 2026 17:50:18
Длина иголок способна достигать 13 см...
01 02 2026 18:31:19
Растёт в одиночку или небольшими группами у основания деревьев, а также на пеньках...
31 01 2026 15:16:40
Также мясо полезно как источник богатых на важные минералы веществ, которые помогают устранить дефицит калия, фосфора, фтора, купрума, цинка, ферума, кальция, магния, мангана, кобальта, йода, селена и натрия в органах и тканях...
30 01 2026 14:24:37
Внешне наросты отличаются, как и способы борьбы с ними...
28 01 2026 11:47:27
Знаете ли вы? Каждая ягода малины имеет 100–120 семян, способных прорастать...
27 01 2026 1:15:32
Цветение кустарника наблюдается с конца мая, по средину июня...
26 01 2026 4:41:54
Сроки
Наиболее благоприятным периодом для укоренения вегетирующих саженцев считается вторая половина июня...
25 01 2026 15:31:13
Поскольку у бегонии корешки небольшие, то для её пересадки после покупки подойдёт горшок тоже небольшого размера...
23 01 2026 12:53:47
В осенне-зимний период её цвет меняется на рыжий, но иголочки остаются такими же короткими (до 1–1,5 см в длину) и блестящими...
22 01 2026 11:38:16
Древнегреческий философ Пифагор ценил целебные свойства капусты и занимался селекцией этого овоща...
21 01 2026 20:36:17
Их можно заметить в омутах и устьях рек, а также в местах, где много коряжника под водой...
20 01 2026 4:41:21
Укрытие
Толщина и надёжность укрытия напрямую зависят от того, насколько низко будет опускаться температура в теплице...
19 01 2026 11:43:53
Их корни участвуют в процессе фотосинтеза и накапливают влагу, затем отдавая её наземной части...
18 01 2026 9:52:44
Известные «кедры России» в большинстве ситуаций оказываются разновидностями именно этого растения: например, кедр сибирский, корейский или кедрач...
17 01 2026 10:48:47
Важно! Наличие большого количества белых здоровых корешков на рулонном полотне свидетельствует о качестве травы...
15 01 2026 5:17:20
Племенной период у птиц бывает от двух до четырёх раз в году...
14 01 2026 9:19:34
Описание деревьев
Надземная часть абрикоса Персиковый растёт быстро, достигая своего максимума уже к 5-летнему возрасту...
13 01 2026 13:20:44
Среди них самыми перспективными пчеловоды считают: клевер, подсолнух, гречиху, акацию, клён, липу, донник, фацелию...
12 01 2026 7:59:12
Внутренние чешуйки расположены плотно...
11 01 2026 22:49:47
Естественно, лучше всего приготовить сладости самостоятельно...
10 01 2026 12:36:43
Его селекция началась в 70-х годах прошлого века, после того как во Франции лучшими овощеводами и селекционерами решались вопросы, касающиеся улучшения качеств моркови...
09 01 2026 22:19:19
Когда и как часто поливать капусту
Капуста — влаголюбивая культура и нуждается в обильных и частых поливах...
08 01 2026 12:24:56
В пять лет вейгела уже полностью взрослая и почти не меняет свои параметры...
07 01 2026 19:54:32
Прежде всего, пасынкование производят для томатов, но не многие дачники знают, что для перца эта процеДypa также необходима...
06 01 2026 3:32:10
Самым распространённым является классический рецепт...
05 01 2026 14:43:11
При определении схемы посадки учитывайте также удалённость от строений и заборов:
Забор...
04 01 2026 6:16:39
В недавнем времени селекционеры вывели сорта коричневого и чёрного цвета...
03 01 2026 1:50:32
Хаpaктеристика, описание
Внешний вид куста крыжовника Белорусский красный не имеет отличительных особенностей по сравнению с другими разновидностями данной ягодной культуры, но плоды сорта могут использоваться для различных видов переработки и обладают насыщенным вкусом...
02 01 2026 13:39:28
Часто применяется как дачный вариант...
01 01 2026 3:36:17
Это СНиП 30-02-97 о планировке и застройке территорий дачных объединений и Нормы проектирования территорий с застройкой различных категорий...
31 12 2025 10:43:16
Растёт быстро, а плоды появляются уже на третий год...
30 12 2025 5:47:53
Облиственность веток средняя, побегообразовательная способность высокая...
29 12 2025 15:56:18
Самый распространённый вариант рабочего раствора для весенней побелки — смесь из 1 кг извести, 8 л воды и 200 г медного или железного купороса, который послужит дополнительной защитой от вредителей и болезней
В качестве альтернативного варианта применяется соединение мела (2 кг), воды (10 л) и глины (200 г), которое после тщательного размешивания настаивается в течение двух часов, а затем наносится на ствол дерева...
28 12 2025 22:55:30
Популярные сорта лесной незабудки
Род этого растения включает в себя свыше 60 видов, из которых около 30 встречаются на территории нашей страны...
27 12 2025 8:36:48
Вторая
Согласно этой теории, причина кроется в особенностях строения птичьего глаза...
26 12 2025 14:28:27
Также эти ягоды считаются антибиотиком от природы...
25 12 2025 9:45:36
Несмотря на размеры листопадного куста, его корни не глубоко зарыты и насчитывают множество маленьких ответвлений...
23 12 2025 0:17:53
Учёт этих факторов поможет не только обзавестись малиновой плантацией, но и получить хороший урожай...
21 12 2025 14:28:45
Как сделать теплицу из поликарбоната своими руками: пошаговая инструкция
Чтобы самостоятельно изготовить теплицу из поликарбоната, нужно приложить немало усилий...
20 12 2025 13:15:33
Знаете ли вы? Древние славяне именовали рыжик «груздём», это название в народе встречается и сегодня, и по одной из теорий означает «растущий на гpyде» (возвышенности, куче)...
19 12 2025 7:12:49
Вплоть до середины XX века тайская дыня пpaктически не улучшалась и культивировалась в естественном виде...
18 12 2025 15:45:46
А имбирная настойка — просто находка для гурмана...
17 12 2025 19:21:24
Знаете ли вы? Самая высокая разновидность травы — гигантский бамбук, в высоту он достигает 30 м!
Площадь, оформленная подобным образом, выглядит ухоженной и привлекает внимание, что успешно используют в качестве ноу-хау ландшафтные дизайнеры...
16 12 2025 16:59:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
