Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак солить огурцы в томатной заливке на зиму
Обычно огурцы консервируют в маринадах с уксусом, но имеются рецепты, которые демонстрируют сочетание этих овощей с томатной заливкой при заготовке на зиму. Один из таких рецептов будет представлен далее.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Как подготовить огурцы и другие ингредиенты
- Рецепт приготовления огурцов в томатной заливке на зиму в банках
- Особенности хранения заготовок
Как подготовить огурцы и другие ингредиенты
Для этого вида консервирования на зимний период подходят пpaктически все огуречные плоды, даже перезревшие, у которых достаточно удалить жёлтую кожуру и жёсткие семена внутри. Все прочие овощи следует тщательно промыть, освободить от кончиков и разрезать на части.
Обычно плоды средней величины режут поперёк на 2-3 части, а затем эти части разрезают вдоль крестообразно. Зубки чеснока освобождаются от шелухи и также режутся на крупные кусочки.
Рецепт №1
Рецепт приготовления огурцов в томатной заливке на зиму в банках
Блюдо, которое описывает предлагаемый рецепт, может служить закуской, салатом или гарниром. Рассматриваемое блюдо отличается лёгким приготовлением.
Знаете ли вы? Всем нам известный овощ огурец в Иране считается фруктом и подаётся на десерт, а на Кипре из огурцов даже варят варенье.
Кухонная утварь для приготовления
Чтобы приготовить описываемый вид консервации, потребуются:
- литровые стеклянные банки;
- герметично завинчивающиеся крышки;
- острый нож;
- металлический ухват для доставания банок из кипятка;
- кастрюля.
Ингредиенты
Знаете ли вы?Если общепризнанный овощ огурец лишь немногие считают фруктовым десертом, то помидор в 2001 году был официально объявлен в Евросоюзе фруктом.
Пошаговый рецепт приготовления
1 банка на 1 л20 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- огуречные плоды
количество зависит от их размеров
- вода
1,5 л
- сахарный песок
200 г
- поваренная соль
30 г
- томатная паста
200 г
- чёрный перец (горошины)
5 шт. на 1 ёмкость
- укропное соцветие
1 шт. на 1 ёмкость
- лавровый лист
1 лист на 1 ёмкость
- чеснок
2 зубка на 1 ёмкость
- Положить на дно банки укропное соцветие.
- Сверху добавить 2 чесночные головки, разрезанные на крупные кусочки, 5 горошин чёрного перца и лист лавра.
- Затем плотно заполнить прострaнcтво ёмкости порезанными на части огурцами.
- Прикрыть ёмкость крышкой, плотно не закручивая её, и поставить в кастрюлю с водой.
- Довести воду в кастрюле до кипения и 10 минут прокипятить банку с огурцами, осуществляя сухую стерилизацию одновременно огурцов, ёмкости и крышки.
- Пока длится сухая стерилизация, приготовить томатную заливку.
- В ёмкость с 1500 мл воды высыпать 200 г сахарного песка.
- Затем туда же добавить 30 г поваренной соли.
- Дополнить раствор томатной пастой в количестве 200 г.
- Активно помешивая, довести раствор до кипения и снять с огня.
- Достать с помощью ухвата из кастрюли с водой простерилизованную банку с огурцами.
- Залить маринад в неё доверху и тотчас же герметично завинтить крышку.
- Перевернув ёмкость вверх дном, укутать её в тёплые вещи и оставить остывать на сутки. Важно! Не следует томатную пасту заменять томатным соком, поскольку это будет уже другое блюдо, требующее иных ингредиентов.
Видео: солёные огурцы в томате
Видео-рецепт
Рецепт приготовления огурцов в томатной заливке на зиму в банках Видео-рецепт: Рецепт приготовления огурцов в томатной заливке на зиму в банкахОсобенности хранения заготовок
Описываемая консервация, подвергнутая методу сухой стерилизации, способна храниться до года в прохладном и затемнённом месте. Можно это соление хранить и при комнатной температуре, но только в тёмном месте и подальше от источников тепла.
Читайте подробнее, как правильно и где лучше хранить солёные огурцы .
Огурцы, консервированные в томатной заливке привлекают как простотой приготовления, так и высокими гастрономическими качествами вкупе с большой пользой для человеческого организма.
Комментарии:
Важно! Чем темнее ягоды винограда, тем больше вероятность развития аллергической реакции, благодаря содержащимся в них пигментам...
03 04 2026 8:23:50
Представляет собой однолетнее травянистое растение, высотой около 60 см...
02 04 2026 18:22:55
Минусы:
поражение фитофторой и табачной мозаикой;
часто атакуется вредителями...
01 04 2026 15:18:55
При желании им можно придать пирамидальную, прямоугольную или шарообразную форму...
31 03 2026 6:41:50
К тому же, пустые разговоры с малознакомым человеком никак не входили в наши планы, и я корректно нашла способ избавиться от непрошеной гостьи...
30 03 2026 22:48:11
Шаги9 ингредиентовшампиньоны 1 кг
вода 1 л
сахар и соль по 1 ст...
29 03 2026 10:38:48
Край лепестков очерчен тонким белым кантом...
28 03 2026 23:55:11
Сухую малину рекомендуется употрeбллять при следующих нарушениях:
повышенная температура, лихорадка, ОРВИ;малокровие, ломкость сосудов;сонливость, упадок сил, авитаминоз;воспаления органов дыхания и пищеварительной системы, рвота;повреждения кожи, угревые высыпания...
27 03 2026 9:20:38
Света ложной пальме требуется много, однако прямых солнечных лучей она боится, а в тени и вовсе погибает...
26 03 2026 19:56:31
Плитки украшены сухофруктами и орехами...
25 03 2026 23:48:44
Знаете ли вы? Клевер — не только ценный пищевой компонент, но и отличный защитник, способный отвадить от вашей территории змей...
24 03 2026 23:34:19
Описание внешнего вида
Внешний вид животных очень яркий, что высоко ценится среди коневодов...
23 03 2026 4:21:16
Он с лёгкостью справляется с задачей активизации корнеобразования...
22 03 2026 9:14:37
Разновидности
К наиболее распространённым сортам пшеничного пива относятся: Кристаллвацен, Хефевайцен, Витбир, Берлинер Вайссе...
21 03 2026 3:52:35
Знаете ли вы? Древние греки считали луковицу символом Вселенной...
20 03 2026 11:52:20
Это идеальные габариты для крупных садовых комплексов...
19 03 2026 11:32:48
Чтобы предотвратить потерю витамина, капусту рекомендовано хранить в холодильнике...
18 03 2026 2:29:59
Рецепт №1 Классический рецепт без косточек Рецепт №2 С орехами и коньякомРецепт №3 С грецким орехом
Рецепт №1легко
Классический рецепт без косточек
1 л3 часа 20 минутШаги3 ингредиентаВидео-рецептчернослив без косточек 900 г
сахар-песок 300 г
лимонный сок 40 млПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 262 ккал
Белки 2 г
Жиры 1 г
Углеводы 66 гВымытый сухофрукт заливают горячей водой и оставляют на полчаса для набухания...
17 03 2026 1:41:12
Также после употрeбления блюда нормализуется обмен веществ, помогающий новоиспечённой маме быстрее сбросить лишний вес...
16 03 2026 19:11:56
Существует много рецептов, где в качестве основного ингредиента используется её мясо...
15 03 2026 12:56:34
Если предполагается возведение конструкции «с нуля», необходим будет шпатель, а к материалам добавятся: кирпичи, замазка для кладки, цемент и грунтовка...
14 03 2026 3:43:49
Цвет листьев неорегелии — тёмно-зелёный, но в период цветения верхние листовые пластины, примыкающие к соцветию, меняют свой цвет, приобретая пурпурный, розовый или оранжевый цвет...
13 03 2026 1:57:55
Чаще всего они окрашены в различные оттенки жёлтого, а в зависимости от времени года могут приобретать слегка красноватую или оранжевую окраску...
12 03 2026 20:28:48
Встречаются экземпляры, набравшие массу в 600 г...
11 03 2026 12:36:58
Растения устойчивы к большинству заболеваний, хаpaктерных для паслёновых, но при условии выполнения всех агротехнических правил и соблюдении севооборота...
10 03 2026 8:50:21
После смешивания нескольких отар (например, у водопоя) каждое животное безошибочно отыскивает «своего» человека и следует за ним...
09 03 2026 11:22:22
На этапе постройки теплицы следует произвести расчёт стеллажей в соответствии с габаритами помещения, которые определяются в зависимости от целей культивации редиса — для собственного пользования или на продажу...
08 03 2026 14:41:51
Такие плоды будут отлично храниться и радовать вас своей свежестью даже зимой...
07 03 2026 1:58:57
Выравнивают гормональный фон у мужчин и женщин...
06 03 2026 3:57:23
Хаpaктеристика
Далее будут представлены отличительные хаpaктеристики сорта ежевики Навахо...
05 03 2026 17:53:43
Их вес не превышает 1 г...
04 03 2026 20:43:49
Важно! Тмин не должен попасть в птичий корм, поскольку является для птиц ядом!
Биологические хаpaктеристики:
одиночные прямые стeбли высотой до 1 м;стебель сильно разветвляется к верхушке;листья вытянутые, сильнорассечённые, длиной 6–20 см, напоминают укроп;соцветия в виде зонтиков объединяют мелкие цветы белого или розового цвета;плод продолговатый, длиной примерно 3 мм, коричневого цвета...
02 03 2026 4:59:23
При правильном уходе калатея цветёт с мая по август...
01 03 2026 23:38:18
Благодаря безопасному составу, можно использовать и для комнатных гортензий...
28 02 2026 20:16:55
Своего полного созревания такие плоды достигают только к следующей осени, становясь при этом более мягкими, тёмными, с лёгким синеватым оттенком (как будто покрыты сизым налётом)...
27 02 2026 20:55:20
Японская айва — теплолюбивая культура, произрастающая в южных регионах...
26 02 2026 22:15:48
После этого нужно срезать ботву, оставив не больше 1,5 см зелени...
25 02 2026 7:46:21
Немаловажно учитывать технологию ухода...
24 02 2026 15:26:20
С этим можно бороться различными способами, ведь такой вид земли не является плодородным...
23 02 2026 9:59:13
Дефицит азота
Виноград на протяжении всего сезона нуждается в микро- и макроэлементах...
22 02 2026 0:55:58
Если удалить только кончик стeбля, то в этом месте вырастает новый побег, который будет тонким и вероятнее всего сломается на ветру...
21 02 2026 16:54:56
Для сорта хаpaктерны высокая урожайность, а также отличные вкусовые качества плодов...
20 02 2026 6:21:29
А древние жрецы запрещали их употрeбллять простолюдинам, считая ядра пищей для ума...
19 02 2026 4:20:35
В связи с такими особенностями, данные сорта редко используются в промышленных масштабах...
18 02 2026 18:23:10
Выделяемый при этом неприятный запах усугубляется присутствием в этом овоще соединений серы...
17 02 2026 0:55:56
«Ведьмины пальцы» отличаются хаpaктерной формой куста, а также листьев, что обязательно следует учитывать при покупке саженца...
15 02 2026 5:21:13
Благодаря им почва могла бы сохранять свой богатый минеральный состав и правильную структуру...
14 02 2026 23:53:11
С которыми не сочетается
Чтобы питание было сбалансированным и не приносило дискомфорта, необходимо правильно сочетать продукты, которые употрeбляются в пищу...
13 02 2026 14:51:26
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
