Редис: польза и вред для здоровья, особенности употрeбления

Редис — один из самых первых овощей, которые появляются на столе весной, когда после зимнего периода у людей нередко наблюдается нехватка витаминов. Узнаем калорийность редиса, что он содержит, чем полезен для мужчин и женщин, как его употрeбллять с наибольшей пользой для здоровья.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Описание и химический состав
- Свойства редиса
- Калорийность и витаминный состав
- Основные правила выбора редиса
- Нормы потрeбления
- Особенности употрeбления
Описание и химический состав
Редиска является съедобным корнеплодом с чуть острым привкусом. У этого овоща небольшой размер (около 25 мм) и тонкая кожура красной, розовой или бело-розовой расцветки. Встречаются фиолетовые, жёлтые и даже чёрные сорта.
Пищевая ценность 100 г редиса следующая:
- белки — 0,68 г;
- жиры — 0,1 г;
- углеводы — 3,4 г;
- пищевые волокна — 1,6 г;
- вода — 95,27 г;
- зола — 0,55 г.
Знаете ли вы? Европейцев с редисом познакомил знаменитый итальянский путешественник Марко Поло, привезший семена этого овоща из Китая в XIII в.
Минералы, входящие в состав 100 г корнеплода:
- калий — 233 мг;
- кальций — 25 мг;
- магний — 10 мг;
- натрий — 39 мг;
- фосфор — 20 мг;
- железо — 0,34 мг;
- марганец — 0,069 мг;
- медь — 0,05 мг;
- селен — 0,6 мкг;
- фтор — 0,006 мг;
- цинк — 0,28 мг.
Редис содержит в своём составе фитостеролы, Омега-жиры. Лёгкую горечь ему придаёт содержание горчичного масла.
Свойства редиса
Редиска содержит в своём составе немало веществ, которые полезны человеку, но у этого овоща также есть противопоказания.
Польза
Этот корнеплод обладает следующими лечебными свойствами:
- желчегонное;
- мочегонное;
- повышающее аппетит;
- стимулирующее пищеварение;
- антиоксидантное и противоpaковое;
- антибактериальное;
- нормализующее уровень сахара.
Узнайте в чем польза и вред ботвы редиса .
Полезность редиса состоит в следующем:
- является источником полезных минералов и витаминов;
- способствует долголетию;
- повышает защитные силы организма;
- улучшает пищеварительные процессы и метаболизм;
- укрепляет сосуды и выводит холестерин;
- помогает при подагре;
- полезен для диабетиков;
- повышает гемоглобин;
- улучшает состояние зубной эмали.
Всё это говорит о том, что эти корнеплоды принесут много полезного для здоровья как мужчин, так и женщин.
Для женщин
Этот овощ может заинтересовать слабый пол тем, что содержит мало калорий. Его употрeбление улучшает внешний вид, поскольку убирает отёчность, выводит токсины, улучшает состояние кожи и зубов. Его можно использовать в масках для лица.
Читайте также о том как замариновать редиску на зиму .
Особенно он полезен тем, что нормализует гормональный фон и может предотвращать paк гpyди. Его полезно употрeбллять беременным женщинам, т. к. он содержит фолиевую кислоту, которая нужна для правильного внутриутробного развития плода, а ещё он борется с проявлениями токсикоза.
Для мужчин
Антиоксиданты, содержащиеся в редисе, укрепляют мужской организм, являются профилактикой болезней сердца и выводят вредный холестерин. Регулярное употрeбление этого продукта защитит от онкозаболеваний тех, кто злоупотрeбляет курением и алкоголем, кроме этого, редиска подавляет тягу к алкоголю и служит антипохмельным средством. Она защищает организм от вредной внешней среды и полезна тем, кто работает или живёт во вредных условиях. Употрeбление редиски тонизирует организм мужчин и способствует ceкcуальной активности.
Вред и противопоказания
К употрeблению редиса существуют противопоказания:
Редиска является вредным продуктом при запорах и диарее. Эти корнеплоды, с одной стороны, содержат много клетчатки и способствуют очищению кишечника, с другой стороны — способствуют брожению. Таким образом, когда кишечник слабит или крепит, их надо исключить из рациона.
- обострения болезней ЖКТ, панкреатита, холецистита;
- заболевания щитовидной железы;
- дети до 3 лет;
- люди после инфаркта.
Калорийность и витаминный состав
В 100 г продукта, в зависимости от сорта, содержится всего 14–20 ккал.
В это количество входят такие витамины:
- бета-каротин — 0,004 мг;
- лютеин и зеаксантин — 0,01 мг;
- B1 — 0,012 мг;
- B2 — 0,039 мг;
- B4 — 6,5 мг;
- B5 — 0,165 мг;
- B6 — 0,071 мг;
- B9 — 0,025 мг;
- C — 14,8 мг;
- K — 0,0013 мкг;
- PP — 0,254 мг;
- бетаин — 0,1 мг.
Основные правила выбора редиса
Рекомендуется придерживаться следующих правил при выборе редиса:
- Поверхность плодов должна быть ровной, без каких-либо повреждений (вмятин, трещин) и признаков гниения. Трещины на овощах говорят о том, что их недостаточно поливали и, скорее всего, они будут горчить.
- Не стоит брать вялые плоды. Это говорит об их несвежести.
- Лучше отказаться от покупки слишком больших по размерам корнеплодов, поскольку они зачастую пустотелые. Лучше выбирать средние плоды.
- Желательно приобретать эти корнеплоды с наличием ботвы. Такие плоды лучше хранятся и дольше остаются свежими.
- Не нужно покупать самый первый, ранний редис, поскольку в этом случае велика вероятность, что его растили с применением химикатов. Такие плоды будут иметь большое количество нитратов, что отрицательно скажется на здоровье.
Знаете ли вы? Россию с редисом познакомил ещё Пётр I в XVII в., но популярность он приобрёл только в XVIII в., когда стала популярна французская кухня, в которой он часто использовался.
Нормы потрeбления
Взрослому человеку рекомендуется употрeбллять в сутки не более 100–200 г редиса.
Особенности употрeбления
Редис будет полезен при ряде хронических заболеваний. В некоторых случаях от него следует отказаться или принимать с осторожностью, а лучше — использовать проростки, которые содержат самое большое количество витаминов и которые можно смело добавлять в салаты. Пророщенные 5-суточные семена редиса лучше всего употрeбллять на завтpaк. Это стимулирует работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина, помогает при хронических заболеваниях органов пищеварительной системы, налаживает обмен веществ.
При грудном вскармливании
Можно ли есть редис женщине при ГВ, во многом зависит от состояния здоровья малыша. Употрeбление редиса кормящей мамой усиливает выработку молока, но стоит учесть, что при злоупотрeблении данным продуктом молоко может потерять свои качественные хаpaктеристики и вызвать у грудничка метеоризм, а также появление колик. Вот почему рекомендуют вводить такой корнеплод в меню кормящей матери небольшими порциями и не ранее четвёртого месяца жизни малыша.
При подагре
Редиска способствует нормализации обмена веществ, а также обладает желчегонным эффектом. Такие свойства полезны при подагре. Но употрeбллять данный продукт нужно обязательно не выше рекомендованной нормы. При подагре специалисты рекомендуют употрeбллять в пищу не саму редиску, а её ботву, из которой готовят лечебный напиток.
Вам будет интересно узнать можно ли замораживать редиску в морозилке на зиму .
Для похудения
Благодаря низкой калорийности редис полезен для тех, кто сидит на диете и мечтает сбросить лишний вес. Ферменты, содержащиеся в этом овоще, хорошо сжигают жировые отложения, а также выводят из организма лишнюю жидкость. Если включать в меню салаты из редиски, то можно хорошо ускорить метаболические процессы, вывести шлаки и токсины, улучшить функции органов пищеварения. Но стоит учесть, что этот продукт усиливает аппетит.
При изжоге
Чрезмерное употрeбление редиски может вызвать изжогу, поэтому не стоит употрeбллять этот корнеплод выше рекомендованной нормы, а при обострении изжоги от продукта лучше совсем отказаться.
При диабете
Редис имеет небольшой уровень гликемического индекса — 15 единиц. Это говорит о том, что данный продукт почти не влияет на уровень глюкозы в крови. Более того, этот овощ содержит естественный инсулин, хорошо влияющий на нормализацию глюкозы в крови, поэтому его вполне можно включать в рацион диабетикам.
Важно! При наличии какого-либо заболевания лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем употрeбллять данный продукт.
Этот продукт будет полезен как при диабете 1 типа (приобретённый), так и при диабете 2 типа (наследственный). Редис полезно принимать в пищу, особенно весной, когда в организме наблюдается нехватка витаминов. Однако к употрeблению этого корнеплода есть противопоказания, которые следует учесть перед тем, как ввести его в свой рацион.
Комментарии:
Раскидистые в молодом возрасте, с небольшим количеством ветвей, в зрелый период становятся компактными...
03 02 2026 20:40:52
Совсем отказаться от стрижки можно только в том случае, если после посадки на участке двух- или трёхлетнего саженца в первые 3–5 лет его выращивания регулярно отламывать боковые почки на осевом побеге...
02 02 2026 22:49:53
Растения формируют ровные корнеплоды шаровидной формы, весящие до 20 г...
01 02 2026 12:44:47
Быстро приспосабливается к не самым благоприятным погодным условиям, поэтому можно выращивать и в областях с рискованным земледелием...
30 01 2026 10:44:27
Рецепт коньяка из винограда в домашних условиях
Рецепты изготовления коньяка имеют различия лишь в виде добавок и приправ...
29 01 2026 20:24:15
Таким образом можно ускоренно размножить ценные сорта...
28 01 2026 6:39:37
Он способен очень быстро разрастаться, пуская корневые побеги и, при несоблюдении правил обрезки, в короткие сроки «расползаться» по участку...
27 01 2026 4:34:14
Плюсы и минусы
Достоинств у вида предостаточно:
урожайность;лёжкость;трaнcпортабельность;сохранение целостности во время консервирования;высокие вкусовые качества;оригинальный внешний вид...
25 01 2026 3:39:14
Гармоничное сочетание химических соединений и витаминов очень важно для человеческого организма...
24 01 2026 10:35:23
Составляя рацион питания, важно учитывать, сколько надо корма для одной птицы в сутки...
23 01 2026 9:12:44
Почему у бегонии сохнут листья по краям и как спасти растение
Бегония отличается не только пышным и длительным цветением, но и декоративными листьями...
22 01 2026 16:23:46
Знаете ли вы? Включая и диких лошадей, лошадиное поголовье на Земле составляет примерно 60 миллионов голов...
21 01 2026 14:12:12
На рынке представлены строгие геометрические конструкции: круглые, квадратные, прямоугольные, многоугольные, треугольные, а также с неровными волнистыми краями...
20 01 2026 21:41:32
Они крепкие, не очень толстые, светло-зелёные в молодом возрасте и серые в зрелом...
19 01 2026 9:49:20
Подземная часть растения представляет собой клубень...
18 01 2026 5:53:38
Он напоминает рычание животного и слышится буквально как «нан-ду»...
17 01 2026 12:33:47
Создан предположительно в Новосибирске...
15 01 2026 22:43:22
Спустя неделю можно повысить температуру на 6°С...
14 01 2026 22:30:54
Добытая рыба должна быть отпущена, так как продавать, хранить или использовать её запрещено законом...
13 01 2026 18:55:53
Если вазон с растением установлен на подоконнике в непосредственной близости от источника отопления, оно поднимает листья вверх, чтобы уберечься от жары...
12 01 2026 18:37:11
При помощи этого приёма повышается всхожесть...
11 01 2026 9:17:18
Сначала поражаются стeбли, но спустя время также страдают цветы и листья...
09 01 2026 12:27:44
Знаете ли вы? Существует ежевичный мёд: он полностью прозрачный и очень вкусный...
08 01 2026 13:22:51
Мякоть отличается плотностью, хрящеватой структурой, имеет сладкий вкус с приятной кислинкой...
07 01 2026 5:12:18
Салаты из грибов и фасоли содержат большое количество витаминов и минеральных веществ...
06 01 2026 3:50:20
05 01 2026 22:17:17
Подготовленные овощи нарезают кружочками или натирают на крупной тёрке, в зависимости от рецепта...
04 01 2026 22:57:15
Кроме позитивной энергетики крассула обладает важными целебными свойствами...
03 01 2026 10:47:21
Знаете ли вы? Корень имбиря помогает мужчинам с потенцией, а женщинам при ПМС и климaкcе...
02 01 2026 8:35:19
Шкурка должна быть не тонкой, а более толстой...
01 01 2026 20:13:40
Полученный воск пчёлы применяют для замазывания щелей в улье, что препятствует проникновению бактерий и инфекций...
31 12 2025 3:42:30
При этом внешний вид его становится только лучше!
Помимо прочего, растение поглощает бактерии, дым от сигарет, выхлопные газы, токсины от отделочных стройматериалов, всё то, что наносит непоправимый вред здоровью...
30 12 2025 13:51:29
Рецепты тушенной картошки с лисичками
Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления блюда, мы же представим вашему вниманию два наиболее популярных: традиционный и с курицей...
29 12 2025 0:34:55
Температура и влажность воздуха
Розам в горшочках в летний период будет комфортно при температуре +20...
28 12 2025 19:40:16
соль, специи по вкусу
мука 2 ст...
27 12 2025 11:23:20
Дело в том, что на Урале в разных частях указанные факторы могут разительно отличаться...
26 12 2025 22:20:51
Детям до 3 лет лучше не давать больше одного яйца в день, а до 7 лет – не более 15 шт...
25 12 2025 13:30:36
Мякоть имеет слабый жёлтый оттенок, сразу после среза начинает синеть...
24 12 2025 3:32:45
Лоза мощная, быстро растёт и требует регулярной обрезки, её цвет красно-коричневый...
23 12 2025 14:29:25
Они употрeбляются как самостоятельная закуска либо сочетаются со вторыми блюдами, овощными гарнирами, мясом, бобовыми...
22 12 2025 13:13:15
После цветения, вместо бело-розовых маленьких цветков, на кустарнике формируются довольно крупные, почти круглые ягоды, массой 5–7 г, обладающие, в стадии полной зрелости, чёрным окрасом и глянцевой, очень блестящей поверхностью...
21 12 2025 5:45:51
Созревание плодов и время сбора урожая наступает в середине сентября...
20 12 2025 0:13:11
Длина туловища этого водоплавающего существа может достигать 60 см, а вес — 12 кг...
19 12 2025 20:32:43
Рыба всасывает донную грязь и уже во рту разделяет на съедобные и несъедобные составляющие...
18 12 2025 14:20:33
Из них получаются прекрасные блюда, они сохраняют форму (не превращаются в кашу)...
17 12 2025 15:18:55
Дополнительный фактор в пользу осенней посадки: почва продолжает удерживать тепло, что очень хорошо для укоренения...
16 12 2025 13:57:20
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку