Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить сазана в духовке с картошкой: пошаговые рецепты
Сазан относится к семейству Карповых, но в отличие от своих сородичей, имеет меньше костей и побольше мяса. Не зря его прозвали «речной поросёнок». Его можно приготавливать разными способами. Особенно вкусно получается эта речная рыба при запекании в духовке с картофелем.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Сначала нужно приобрести свежего сазана хорошего качества. На тушке не должно просматриваться никаких кровоподтёков, повреждений, пятен, тёмной или жёлтой слизи. Глаза должны быть прозрачными, а жабры — иметь красноватый окрас.
Знаете ли вы? Сазаны могут прожить до 35 лет. При этом их масса достигает до 30 кг.
Приготовление сазана с картошкой в духовке
Все карпы отлично сочетаются с овощами. Их можно запекать целиком и кусочками, а также использовать только филе рыбы. Здесь пошагово даны наиболее популярные и простые рецепты.
Рецепт №1 Кусочками с луком и майонезом Рецепт №2 Запечённый целиком с морковью Рецепт №3 С овощами и лимоном Рецепт №1 легко 4 кг 1 час 30 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт 1 шт. 3 шт. 6-7 шт. 250 мл 2 ст. л. по вкусуКусочками с луком и майонезом
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 148ккал Белки 14,4 г Жиры 8,7г Углеводы 3,2 г
Видео-рецепт
Кусочками с луком и майонезом Видео-рецепт: Кусочками с луком и майонезомРекомендуем узнать, как сварить уху из сазана .
Рецепт №2
легко
Запечённый целиком с морковью
4,8 кг 1 час 30 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- сазан
4 кг
- лук репчатый
2 шт.
- морковь
1 шт.
- картофель
5 шт.
- майонез провансаль
200 мл
- соль и приправа для рыбы
по вкусу
- Помыть и почистить рыбу, удалить плавники. Отделить голову и сделать надрез в боковую сторону хребта. Тушку следует присолить и посыпать приправой для рыбы. Затем на поверхности тела сделать поперечные надрезы.
- Очищенную морковь нарубить колечками.
- Почистить от шкурки лук и нарезать полукольцами. Очищенный картофель нарубить тонкими кружочками.
- Рыбу внутри натереть специями. На противень настелить фольгу.
- Выложить первым слоем кружочки картофеля и морковки. Сверху посолить (лучше морской солью) и разбросать полукольца лука. Затем снова присолить.
- Рыбную тушку обильно промазывать майонезом внутри и снаружи. Затем её нужно развернуть и положить сверху овощей. При этом наружная часть рыбы должна быть сверху, а внутренняя часть — снизу.
- В разогретую до 150°С духовку поместить противень, и держать, пока рыбка не запечётся целиком 45–50 минут.
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Сазан считается самым крупным и вкусным представителем карпов. Это хороший источник витамина D, РР, группы В и таких минералов, как фосфор, селен, кобальт, хром, цинк.
Рецепт №3
легко
С овощами и лимоном
2 кг 1 час 30 минут Шаги7 ингредиентов
- сазан
1 шт. (от 1 кг)
- лук репчатый
2 шт.
- морковь
2 шт.
- лимон
1 шт.
- картофель
6-7 шт.
- масло растительное
30 мл
- соль и приправа для рыбы
по вкусу
- Тушку сазана помыть, почистить. Затем удалить голову и сделать на поверхности надрезы. Натереть солью и специями.
- Затем рыбу завернуть в пищевую плёнку и положить на полку холодильника на 1-2 часа.
- Овощи помыть и почистить от шкурки. Морковь и лук нарубить кольцами. Картофель нарезать кубиками.
- Нарезанные овощи поместить в подходящую миску и перемешать, добавив соль и специи по вкусу. В качестве приправы хорошо подойдёт зира. По желанию можно добавить мелко нарезанный чеснок.
- Тушку вытащить с холодильника и убрать плёнку. Нарезать лимон кружками.
- Противень смазать маслом и положить сазана. В брюшко сазана поместить кольца лимона и лука.
- Вокруг рыбы разложить нарезанные овощи.
- Смешать немного сока лимона и растительное масло, и смазать поверхность сазана. В этом случае мясо будет получаться особенно нежным и сочным.
- Накрыть противень фольгой для запекания. Запекать в разогретой до 200°С духовки 40–50 минут. При этом через 30 минут снять фольгу.
Важно! Если рыба крупная, то время запекания в духовке увеличивают.
К сазану, запечённому с картофелем, можно подать белый соус и салат из свежих овощей (томатов, огурцов, капусты). Такая запечённая рыба хорошо подойдёт на каждый день, как сытный ужин. Ей также можно украсить любой праздничный стол, но подавать нужно только горячим.
Комментарии:
Содержание и уход
Несмотря на всю неприхотливость представителей этой породы, всё же некоторые условия по содержанию и уходу у них имеются...
13 12 2025 19:14:41
Начните с оценки местности...
12 12 2025 18:40:44
Помимо этого, гингеролы обеспечивают повышение АД, что положительно влияет на состояние человека при резком снижении уровня давления...
11 12 2025 22:13:34
Ёмкости и крышки обязательно стерилизуют...
09 12 2025 22:46:27
Для других климатических зон применяются иные сорта озимых культур...
08 12 2025 17:31:22
Годовой прирост в высоту небольшой — 3–4 см...
07 12 2025 7:14:14
Впрочем, это далеко не предел — обычно самую большую цену имеет первый созревший экземпляр из-за его последующей продажи на аукционах...
06 12 2025 4:50:10
Мокнущая экзема
Тем, кого одолевает мокнущая экзема, народные лекари рекомендуют 2 ст...
05 12 2025 12:18:11
Костянки плотно крепятся на плодоножке к ветвям...
04 12 2025 14:36:12
Достоинства и недостатки
Это порода пользуется спросом и в наши дни за счёт таких несомненных достоинств:
высокие удои при не самом высоком потрeблении корма;
отличные вкусовые качества молока;
повышенная жирность и другие химические показатели молока;
отличное размножение и высокая скороспелость;
редко болеют маститами и другими подобными болезнями, затрудняющими дойку;
крепкие копыта и небольшая масса тела являются причиной отсутствия болезней конечностей;
тихое неагрессивное поведение;
почти не вытаптывают место выпаса...
03 12 2025 0:49:26
В естественных условиях этот суккулент цветёт в конце весны, а в комнатных условиях — осенью или в начале зимы...
02 12 2025 14:12:35
Подготовку ягод начинают с их тщательного промывания под проточной водой...
01 12 2025 19:44:19
Разновидности
К наиболее распространённым сортам пшеничного пива относятся: Кристаллвацен, Хефевайцен, Витбир, Берлинер Вайссе...
29 11 2025 15:55:35
Знаете ли вы? Латинское название облепихи Hippophae происходит от двух греческих слов, переводящихся как «лошадь» и «блеск»...
28 11 2025 15:42:10
Оставлять старую зелень на ветках довольно опасно — с наступлением дождливой погоды листовые пластины начнут гнить, вследствие чего будут заболевать покрытые ими цветочные почки...
27 11 2025 12:32:35
Это вещество, попадая в организм человека, синтезируется в витамин А...
26 11 2025 18:27:18
В зимний период оптимальная температура +16...
25 11 2025 14:25:19
Яму следует копать 0,5–0,6 м, диаметр её должен быть около 0,7 м...
24 11 2025 10:17:44
Затем помыть их тщательно, срезать «попки» и тонко нашинковать кольцами, проверяя при этом на горечь каждый зеленец...
23 11 2025 12:15:40
Вылов может проводиться на расстоянии 12 м от берега...
22 11 2025 18:36:55
Можно их также расплющить или сделать на них крестообразный разрез...
21 11 2025 7:41:42
Существует гипотеза, что такое прозвище лошади-гиганты получили потому, что справа от конного воина всегда находился его оруженосец...
20 11 2025 6:43:13
В жарком южном климате погодные условия позволяют растению полностью пройти все сезонные физиологические процессы и вступить в фазу покоя перед зимовкой...
19 11 2025 17:36:14
, то осенью главное правильно посадить смородину, полить и мульчировать;открывается хорошая возможность подпитать саженец полезными микро- и макроэлементами до наступления вегетационного периода — смородина в течение полугода будет впитывать массу полезных веществ из грунта, что даст хороший результат...
18 11 2025 10:39:19
Черенковать можно одеревеневшие или зелёные стeбли, а также корни растения...
17 11 2025 9:33:26
Нарциссы имеют тонкий аромат...
16 11 2025 19:22:10
Многие ассоциируют спаржу с молодыми отростками длиной от 15 до 22 см и толщиной не более 2 см, которые принято употрeбллять в пищу...
15 11 2025 23:14:29
она заказала у кондитера Palmer House Hotel такой десерт, который участникам Всемирной Колумбовой выставки было бы удобно кушать из коробок...
14 11 2025 18:29:20
Этот компонент хорошо снимает воспалительные процессы, а также заживляет небольшие ранки и трещины...
13 11 2025 23:51:55
Популярные стили для декорирования ландшафта загородного участка:
Кантри или деревенский стиль не требует особых ухищрений и соблюдения правил...
12 11 2025 6:28:38
Герман F1
Этот сорт считается универсальным...
11 11 2025 12:48:34
Сроки работ выбирают в зависимости от региона выращивания и времени окончания вегетации растений...
10 11 2025 7:31:13
Посадка фасоли
Может высаживаться в любой тип грунта, а иногда её даже высевают в цветочные горшки для культивирования на балконе...
09 11 2025 14:59:56
Помимо этого из них получают дёготь...
07 11 2025 21:19:51
В его состав также можно и нужно включать ещё и другие составляющие, которые дополнят его пользу и сделают вкус незабываемым...
05 11 2025 12:45:49
Такой вариант отпугивания является самым гуманным и заставляет грызунов покинуть участок...
04 11 2025 6:27:11
Теперь ягоды можно сушить, делать из них сок, замораживать, использовать для варения и приготовления блюд...
03 11 2025 9:44:10
Изначально рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском и Центрально-Чернозёмном регионах...
02 11 2025 16:33:48
Чтобы приготовить средство, понадобятся 5 л воды, 1 кг гидратной извести, 0,2 кг сульфата меди и 50 г казеинового клея...
01 11 2025 4:48:49
Для реализации этой цели понадобится удалить верхний слой земли...
31 10 2025 12:20:37
Баpaбанные представляют собой монолитную либо разборную конструкцию с объёмной рабочей камерой закрытого типа...
30 10 2025 15:57:17
Такое строение цветоноса придаёт ему сходство с цветком каллы...
29 10 2025 17:45:34
Открытый тип предусматривает постройку в виде террасы...
28 10 2025 8:45:55
Зелёные черенки можно нарезать и с привитых растений, однако стоит учесть, что некоторые свойства этих деревьев обусловлены использованным подвоем, и новое растение их не получит...
27 10 2025 17:39:39
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Герань: как сделать пышный куст из палки
19
Герань: как сделать пышный куст из палки
Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование
4
Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование
Народные средства для подкормки герани
Тем, кто предпочитает народные средства покупным, можно выбрать множество вариантов удобрения...
26 10 2025 19:57:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
