Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЧто можно приготовить из белых грибов
Белый гриб или боровик — самый распространённый съедобный болет, употрeбляемый в пищу во всём мире. Блюда с данным растением можно встретить в различных национальных кухнях. Как сделать блюда из грибов описано ниже.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Собирать нужно только молодые боровики, высотой до 7 сантиметров. Более крупные также можно брать, но предварительно надрезав ножку, чтобы убедиться в отсутствии червей. Часто и в молодых плодовых телах попадаются черви. Чтобы избавиться от них нужно замочить урожай на 30 мин. в прохладной подсоленной воде.
Блюда из белых грибов
Белые грибы жарят, тушат, добавляют в супы или жульены. Вкусное получается сочетание с говядиной, картофелем. Правильно приготовленные боровики станут украшением вашего стола. Рецепт №1 Жареные в сметане Рецепт №2 Классический суп Рецепт №3 Крем-суп Рецепт №4 Ризотто Рецепт №5 Жульен Рецепт №1 легко 50 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 1,5 кг 3 шт. 0,5 ст. 4 л 1 шт. 20 г 100 мл 3 ч. л. по вкусу Видео-рецептЖареные в сметане
Пищевая ценность на 100 г: Калории 131 ккал Белки 3 г Жиры 12 г Углеводы 4 г
Важно! При варке грибов луковица выступает индикатором. Если она не изменяет свой цвет (не темнеет), то с боровиками всё нормально, их можно есть.
Рецепт №2
легко
Классический суп
890 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- боровик
1,5 кг
- лук
1 шт.
- картофель
4 шт.
- морковь
2 шт.
- сливочное масло
20 г
- лавровый лист
2 шт.
- чёрный перец
10 горошин
- сметана, зелень
для подачи
- Подготовить овощи и грибы (помыть, почистить).
- Отделить ножки от шляпок и нарезать ножки мелкими кубиками, шляпки — тонкими слайсами. Сложить всё в кастрюлю.
- Наполнить кастрюлю холодной водой, поставить на плиту, закипятить. С закипевших грибов снять пену. Варить 20 мин.
- Порезать картофель кубиками. Сложить в миску и залить водой.
- Натереть на тёрке морковь . Измельчить лук.
- Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить пару грамм сливочного. Высыпать лук и обжарить до полупрозрачности.
- Добавить морковь, обжарить 4 мин.
- Высыпать в кастрюлю картофель, закипятить, посолить и положить перец , лавровый лист. Проварить до готовности картофеля.
- Добавить в суп зажарку и протомить пять минут. Грибной суп подавать со сметаной и посыпанный зеленью.
Видео-рецепт
Узнайте также рецепты приготовления свежезамороженных белых грибов .
Рецепт №3
Крем-суп
4 90 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- боровик
300 г
- картофель
2 шт.
- лук-порей либо репчатый
1 шт.
- сливочное масло
50–100 г
- сливки 10%
150 мл
- вода
1 л
- соль, белый перец
по вкусу
- Помыть и почистить белые грибы, с ножки срезать верхний слой. Все компоненты нарезать произвольным образом. Сложите в кастрюлю клубни и боровик, поставьте варить, сняв пену после закипания. Посолить. Проварить до готовности.
- Приготовить сковороду, положить на неё масло (20 г), на нём обжарить слегка лук.
- Вылить к луку сливки. Довести до кипения.
- Перебить содержимое кастрюли погружным блендером. Добавить зажарку. Превратить в однородную массу.
- Закипятить, добавить специи. Суп подавать украшенный зеленью.
Видео-рецепт
Крем-суп Видео-рецепт: Крем-супРецепт №4
легко
Ризотто
2 35 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- рис
200 г
- лук
1/2 шт.
- боровик
1-2 шт.
- сливки 20–35%
50 мл
- сливочное масло
50 г
- вино (белое сухое)
50 мл
- пармезан
60 г
- соль, перец, оливковое масло
по вкусу
- Разогреть сковороду, налить в неё масла для жарки. Измельчить лук и грибы. Сложить всё на сковороду, обжарить до золотистого состояния лука .
- Высыпать на сковороду рис. Тщательно перемешать.
- Когда рис чуть подрумянится, добавить вино. Посолить, поперчить. Налить немного воды, чтобы содержимое сковороды могло протушиться. Если вода выпарилась, а рис не готов, подлить ещё жидкости.
- Готовка блюда займёт минут 25. В конце добавить сливочное масло, сливки, натереть пармезан. Протомить до сметанообразной консистенции.
Видео-рецепт
Ризотто Видео-рецепт: РизоттоВажно! Готовить можно со свежими, сушенными, замороженными грибами. Итальянцы для приготовления блюда используют рис Аргорио (с повышенной вязкостью). Если его у вас под рукой нет, то можно взять простой круглый кубанский рис. С ним получается не менее вкусно.
Рецепт №5
легко
Жульен
6 60 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- боровик
500 г
- лук
2 шт.
- пармезан
150 г
- сливочное масло
200 г
- мука
1 ст.
- молоко
1 л
- мускатный орех
1/4 шт.
- молотый чёрный перец
по вкусу
- Почистить лук и грибы. Грибы нарезать соломкой, лук — тонкими полукольцами. Натереть на мелкой тёрке пармезан.
- Поставить сковороду на огонь, налить немного растительного масла для жарки.
- Когда масло прогрелось, выложить на сковороду боровики. Прожарить их на интенсивном огне пока не выпарится вся влага. Под конец посолить и поперчить, и подержать ещё 2 минуты на огне. Переложить в любую ёмкость.
- На освободившейся сковороде обжарить лук до золотистого состояния. Пересыпать в тарелку.
- Приготовить две кастрюли. В одну вылить 500 мл молока и нагреть. Во второй растопить сливочное масло. Добавить к нему муку и всё перемешать венчиком. Одну-две минуты обжарить получившуюся субстанцию постоянно помешивая.
- Постепенно добавить молоко к муке, тщательно перемешивая (кастрюлю не снимать с огня). Должна получится сметанная консистенция. В конце посолить, поперчить, натереть орех . Всё перемешать.
- Добавить половину натёртого пармезана и 3 минуты протомить, постоянно перемешивая.
- Взять 6 кокотниц, положить в каждую по 1 ст. л. соуса.
- Поверх выложить немного лука, чтобы прикрывал дно.
- Оставшееся прострaнcтво заполнить грибами, уплотнить. Сверху налить соус. Посыпать сыром. Разогреть духовку до 220°. Запекать 15 минут.
Видео-рецепт
Жульен Видео-рецепт: ЖульенВажно! Желательно кокотницы ставить на противень или на застеленную пергаментом решётку, так как сыр начинает плавиться, течь и его придётся отдирать со дна духовки.
Боровики — короли грибного царства. Приготовленные с ними блюда получаются невероятно аппетитными. В обработке с ними немного сложнее, чем с шампиньонами , но затраченное время того стоит.
Комментарии:
Подготовка продукции включает несколько мероприятий:
съём верхних листьев с капустного вилка;промывание и просушивание кочана;разделка головки капусты на несколько частей, удаление кочерыжки;очистка и мытьё всех остальных ингредиентов, необходимых по рецепту...
03 02 2026 6:41:35
Только после полного засыхания листьев, их следует удалить, используя остро наточенный продезинфицированный нож...
02 02 2026 2:38:53
Оно обозначало плоды растений и весь процесс их вегетации...
01 02 2026 22:46:33
проходимый подъём, градусы
33
Дорожный просвет, мм
540
Благодаря почти не изменившимся ещё со времен МТЗ-80 габаритным размерам, обучение тpaктористов при знакомстве с новой моделью не займёт много времени...
31 01 2026 19:42:57
В результате рыба хватает вабик и насаживается на него или на блесну, которая за ним спрятана...
30 01 2026 8:46:52
Внешний вид и размеры круглых кабачков
Кабачки данного вида, в отличие от своих продолговатых собратьев, имеют шаровидную форму...
29 01 2026 3:25:21
В среднем, через 10 дней вылупляются гусеницы с такими признаками:
длина до 18–20 мм;спина и бока телесно-розовые, живот желтовато-белый;голова и переднегрудной щит имеют тёмный мраморный окрас на коричневом фоне...
27 01 2026 21:52:16
На получение желаемого результата ушло целых шесть лет, но это стоило того...
25 01 2026 19:29:40
Опыляется посредством ветра: когда семена созрели, чешуйки шишек отпадают...
24 01 2026 6:41:20
Важно! Крыжовник — единственная культура, плоды которой можно использовать даже зелёными...
22 01 2026 11:46:26
Лучшей лёжкостью отличаются более устойчивые к заболеваниям и вредителям разновидности, поэтому если сорт не устойчив к ним, со временем погибнут как отдельные клубни, так и весь урожай уже через пару месяцев после сбора...
21 01 2026 3:59:35
На срезе чётко видно, что мякоть гриба довольно плотная и толстая...
20 01 2026 6:15:45
Несмотря на большой рабочий объем (порядка 7,1 литра), в рабочем диапазоне скоростей и нагрузок аппарат отличается хорошей топливной экономичностью...
19 01 2026 5:23:57
Причём используются как луковицы, так и бутоны, и листья растений...
18 01 2026 2:51:54
Пищевая ценность 100 г полосатой ягоды представлена ниже:
белки — 0,7 г;жиры — 0,1 г;углеводы — 5,8 г;пищевые волокна — 0,4 г;органические кислоты — 0,1 г;вода — 92,6 г;зола — 0,4 г...
17 01 2026 19:11:24
В садоводстве предпочтение отдается декоративным ползучим (плетущимся) видам...
16 01 2026 14:40:48
Однако, если погода будет нeблагоприятной, то и рыбная ловля окажется сложной...
15 01 2026 18:54:21
Почвенная смесь
Для высева семян с целью получения рассады оптимальным является использование профессионально подготовленного грунта, приобретённого в специализированном магазине...
14 01 2026 6:31:44
Сорт относится к гибриду алычи и сливы...
13 01 2026 17:28:31
Поэтому можно говорить о том, что Аврора — один из самых новых съедобных сортов жимолости...
12 01 2026 2:27:22
Из минералов в болгарском перце много кобальта — 30% от дневной нормы...
11 01 2026 22:35:38
Плоды в форме шара, тёмно-красного цвета, размером около 15 мм, при надавливании из них выделяется сок...
10 01 2026 8:50:35
Весной они светло-красные, затем приобретают тёмно-зелёный цвет, а осенью пестреют насыщенным тёмно-бордовым цветом...
08 01 2026 13:44:36
Этот официально зарегистрированный вид часто путают с похожими — «Садовым персиком», «Красным персиком», «Китайским бархатным» и даже с «Абрикосом»...
07 01 2026 6:19:17
Рецепт №1 С мясомРецепт №2 Груздянка Рецепт №3 Окрошка с груздями
Рецепт №1средне
С мясом
41 часШаги11 ингредиентовсолёные грузди 300 г
перловка 80 г
куриная грудка 300 г
картофель 3 шт...
06 01 2026 14:33:26
При более поздней посадке качество урожая не снижается, а вот слишком ранняя посадка, когда на улице ещё холодно, провоцирует цветушность...
05 01 2026 6:10:20
Их размещают таким образом, чтобы получился квадрат...
04 01 2026 22:45:11
Свойства моркови для организма женщины
Морковь полезна как в сыром, так и в обработанном виде...
03 01 2026 5:28:17
Эта особенность достаточно сильно сказалась на морфологических свойствах сорта, что отразилось не только на внешнем виде листьев и побегов, но и на хаpaктеристике урожая...
02 01 2026 8:50:22
Рекомендуем узнать, как приготовить рыбный салат с рисом из консервированной горбуши...
01 01 2026 6:22:48
Фризская породная книга в Нидерландах ведётся с 1879 года...
31 12 2025 3:46:27
Переизбыток полезных веществ в организме также негативно сказывается на его работе, как и недостаток...
30 12 2025 7:40:23
Плоды созревают в короткие сроки — спустя 115–120 дней после появления почек...
29 12 2025 12:21:29
Чтобы не испортить вкус консервации, рыжики рекомендуется не смешивать с другими видами грибов...
28 12 2025 18:27:46
Особенности выращивания
Если вы собираетесь выращивать сорт тюльпана Пинк Джамбо в домашних условиях, то должны знать основные правила по посадке и выращиванию...
27 12 2025 4:39:20
Классический рецепт
Сделать засолку наиболее традиционным способом сможет каждый желающий...
26 12 2025 22:33:41
Полезные свойства и противопоказания
Масло грецкого ореха готовится из ореховых ядер путём холодного отжима, поэтому в нём сохраняются все полезные свойства...
25 12 2025 7:21:34
Во-первых, расходуется меньше материалов на строительство и обустройство, а во-вторых, примыкающая к дому беседка предоставляет дополнительные удобства: сюда быстрей и проще перенести приготовленные на кухне блюда, сервиз, да и зимой не придётся перемещаться по заснеженным тропинкам...
24 12 2025 2:55:14
Такое название она получила из-за большого количества иголок на стeблях...
23 12 2025 0:41:21
Соответственно, выслеживать его лучше в светлое время суток...
22 12 2025 5:12:23
Взрослый кустарник способен зимовать без специального укрытия...
21 12 2025 2:54:56
Знаете ли вы? Сегодня рыбалка входит в перечень развлечений, предлагаемых на всех курортах мира...
20 12 2025 12:46:16
За счёт плотной структуры плоды не склонны к осыпанию в процессе вызревания...
18 12 2025 2:27:19
Мокнущая экзема
Тем, кого одолевает мокнущая экзема, народные лекари рекомендуют 2 ст...
17 12 2025 0:35:58
Средняя длина растения находится в пределах 1,5 м, но в оптимальных условиях оно может удлиняться до 2 м...
16 12 2025 1:42:26
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
