≡

8 лайков

Культивировать клубнику у нас начала лишь в XY столетии. Первоначально выращивать начали землянику зелёную, после чего ей на смену пришла мускатная, а лишь в XIX веке стали выращивать ананасную землянику, которую мы чаще называем клубникой. О самой ягоде, особенностях её посадки и выращивания будет рассказано более подробно далее в статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• Описание и хаpaктеристика ананасной клубники
  • Куста
  • Плода
  • Зимостойкость и устойчивость к болезням
  • Срок созревания и урожайность
  • Tрaнcпортабельность и применение
• Достоинства и недостатки
• Технология посадки
  • Как правильно выбрать рассаду
  • Когда и где посадить ягоду
  • Схема посадки в открытый грунт
• Как правильно ухаживать за ананасной клубникой
  • Полив, прополка и рыхление почвы
  • Внесение удобрений
  • Мульчирование
  • Обрезка усов и листьев
  • Подготовка к зиме
• Болезни и вредители
• Уборка и хранение урожая

Описание и хаpaктеристика ананасной клубники

Имя Ананасная ягода получила благодаря своему названию на латинском, которое звучит как «ananassa», а переводится — «клубника садовая», то есть земляника садового сорта. Плоды не имеют ничего общего с тропическим фруктом и не встречаются в дикой природе. Ананасная клубника возникла благодаря усилиям человека, в результате скрещивания в XYIII столетии в Голландии земляники чилийского и виргинского сортов. Такую клубнику называют полиморфной, поскольку существует большое количество сортов ягод, различных по вкусовым хаpaктеристикам и внешнему виду, которые можно объединить этим одним общим названием. Все виды данной культуры имеют свои особенности выращивания, однако в этой статье будут описаны общие моменты, которые свойственны данной ягоде.

Знаете ли вы? На Руси была известна ягода земляника зелёная, растущая в дикой природе. Её также называли: полуницей, клубникой луговой, русской, лесной, земляникой холмистой. А название клубника появилось в русском благодаря форме плода «клуб» — круглый и прижилось у искусственно культивированного вида ягод в дальнейшем.

Куста

Клубничный куст имеет мощную структуру, по сравнению с дикорастущими экземплярами, большое количество зелёных листьев на длинных черешках, размер которых может достигать 20 см.Листовые пластины имеют небольшое опушение в виде прямых волосков. Их края зубчатые, а конец с тупым округлением. Побеги клубники ползучие, укоренение которых происходит в узлах.

Цветки большие, диаметром в 2 см, располагаются на цветоножке. Они имеют по 5 белых лепестков и большое количество тычинок, они обоеполые. Цветоножка длинная, около 3–5 см.

Плода

Культивированное растение может иметь плоды различной величины в зависимости от сорта, максимальный вес которых превышает 60–70 г. Окрас ягод может варьироваться от белого до насыщено-красного. Вкусовые хаpaктеристики клубники также зависят от сортовой принадлежности, чаще всего это кисло-сладкий вкус с приятным земляничным ароматом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Этим ягодам свойственна относительная зимостойкость, она может выращиваться в регионах южной и средней полосы, где понижение температуры не будет более -18…-20°C в зимний период. Для успешной зимовки кусты могут быть накрыты толстым слоем снега, что позволит почве сохранить тепло, и растение не промёрзнет в холодную погоду.

Срок созревания и урожайность

Зацветают кусты в зависимости от региона в апреле-мае, а по окончании первого летнего месяца уже начинают собирать урожай ароматных ягод:

1. Ранние сорта плодоносят всего один раз.
2. Ремонтантные могут приносить урожай в течение всего летнего сезона, а затем и осенью, до прихода первых морозов .
3. Полуремонтантные виды — селекционное достижение для северных регионов. Они плодоносят не более 2 раз в год, но могут хорошо переносить суровые зимы.
4. Нейтральные сорта позволяют собирать урожай в течение всего года, однако могут выращиваться в открытом грунте лишь в регионах, где нет заморозков, либо в теплицах. Регулярность плодоношения таких кустов составляет 1,5 месяца.

Tрaнcпортабельность и применение

Возможность успешной трaнcпортировки ягод зависит от их сорта, к примеру, красные ягоды обладают большей упругостью и лучшей трaнcпортабельностью, чего нельзя сказать о белых сортах, которые стремительно теряют свой товарный вид при перевозке.

Применяют ягоды в различных сфера жизнедеятельности человека:

• в кулинарии — для приготовления десертов, соусов к основным блюдам;
• в косметологии — для создания масок для лица от угревой сыпи, пигментных пятен;
• в медицине — в качестве антисептических полосканий, настоев.

Клубнику не поддают заморозке, продукт необходимо термически обработать или соединить с сахаром.

Лучше всего приготовить из этой полезной ягоды:

• компоты;
• варенья;
• джемы.

Достоинства и недостатки

• К явным достоинствам продукта можно отнести:
• отличные вкусовые качества и привлекательный аромат;
• крупные ягоды;
• в состав продукта входит большое количество полезных веществ;
• упругая мякоть;
• хорошая трaнcпортабельность красных сортов.

• Ананасная клубника имеет следующие недостатки:
• является аллергеном, особенно для маленьких детей;
• не используется для заморозки, поскольку меняет свою структуру;
• светлые сорта плохо переносят трaнcпортировку;
• при выращивании в открытом грунте в условиях повышенной влажности вероятность заражения гнилью вырастает.

Технология посадки

Успешность посадки ананасной клубники зависит, прежде всего:

• от выбора рассады хорошего качества;
• выбора подходящего участка;
• посадки в правильное время;
• соблюдения схемы высадки культуры.

Узнайте, ка вырастить клубнику в мешках в домашних условиях .

Выращивать ягоды можно:

• в открытом грунте;
• в теплицах ;
• в полиэтиленовых пакетах;
• в пластиковых контейнерах.

Как правильно выбрать рассаду

Качественный посадочный материал должен обладать такими признаками:

• на черешках небольшого размера должно находиться не менее 3–4 зелёных листочка;
• длина корневища должна составлять 7–10 см;
• корни имеют мочковатую форму;
• если рассада реализуется в таре, то корневая система должна занимать весь её объём, выступать за её пределы;
• рассада должна быть свежей, отсутствовать вялые, сморщенные и подгнившие листья, поверхность листовой пластины должна быть равномерно зелёной, без вкраплений.

Приобретать рассаду лучше у проверенных поставщиков, которые занимаются её заготовкой в больших объёмах и в соответствии с агротехнологией.

Когда и где посадить ягоду

Посадкой начинают заниматься с приходом осени, можно приступить к процессу в сентябре-октябре либо отложить на апрель-май. Осенняя посадка даст возможность насладиться сбором урожая уже с наступлением летнего сезона.

Участок для посадки клубничных кустов должен находиться в защищённом от сильного ветра месте. Оно должно быть солнечным, оптимально выбрать юго-западную сторону. Для того чтобы не допустить застоя воды на грядках, посадить кусты можно на небольшой возвышенности.

Важно! Выращивать ягоду на одном участке более 4 лет нельзя, по истечении указанного периода рекомендуется произвести севооборот. Посадить клубнику можно на участке, где ранее выращивались зерновые, бобовые культуры или некоторые корнеплоды. Земля на участке, выбранном под посадку клубники, должна быть:

• плодородной;
• содержать в составе золу;
• иметь слабокислые свойства.

Это может быть суглинка, супесчаный грунт, чернозём. Если грунт тяжёлый, то в него вносят песок. Перед осадкой почву обогащают питательными веществами, вносят органику в виде навоза и комплексные минеральные удобрения — нитроаммофоску или др. Грунт с удобрениями перекапывают на глубину 20 см. Если кислотность повышена, её понижают при помощи извести.

Подготовку грунта рекомендуется проводить за несколько недель до посадки, это будет способствовать тому, что грунт станет плотным и осядет, корни кустов не будут оголяться при поливе.

Схема посадки в открытый грунт

Рассаду на грядке распределяют двустрочным или однострочным способом. Интервал между кустами должен составлять 30 см, в междурядье остаётся 60 см, а между строками — 40 см.Если строка одна, то соблюдается лишь интервал между рядами и кустами в ряду.

В случае близкого залегания грунтовых вод необходимо создать высокие грядки на возвышении 15–20 см, их ширина должна быть около 80–100 см.

Клубнику не закапывают глубоко, чтобы не допустить гниения корней. Однако корневище не должно выступать наружу, чтобы не произошло его высыхание или замерзание в зимний период. Корневая шейка должна находиться на уровне грунта, при этом верхушечная почка не засыпается землёй, а «сердечко» немного возвышается над почвой.

Если корневище куста имеет длину более 10 см, то её укорачивают перед посадкой. Саженец располагают на земляном холме, расправляя корневище и бережно присыпая его землей. Корни не загибают, они должны просто спускаться по холму. После посадки саженец обильно поливают и мульчируют для сохранения влаги.

Как правильно ухаживать за ананасной клубникой

Уход засадкой посадкой такой ягоды заключается:

• в совершении регулярного полива;
• в подкормке кустов;
• в мульчировании;
• рыхлении земли и удалении сорных растений;
• в орошении в профилактических мерах для борьбы с вредителями;
• обрезке кустов и сборе листьев;
• подготовке клубничных кустов к зимовке.

С приходом весны необходимо собрать и сжечь все старые листья, поскольку в них могут находиться вредители, которые впоследствии будут угрожать жизни растения. Затем необходимо взрыхлить землю в междурядьях на глубину 5–7 см. После этого кусты поливают.

Знаете ли вы? Клубника — фруктовое растение с семенами наружу, на каждой земляничке можно насчитать около 200 семян.

Полив, прополка и рыхление почвы

Рыхлить землю необходимо после каждого полива в дальнейшем. Также необходимо постоянно следить за появлением сорняков и удалять их. Эту процедуру проводят после полива или дождя, когда почва более податливая и извлечение сорняков не повредит корневище клубничного куста.

Полив клубничным кустам необходим ежедневный при условии сухой и жаркой погоды в летние месяцы. Однако если погодные условия более мягкие, поливать растения можно немного реже, контролируя сухость грунта, поскольку чрезмерный полив может привести к гниению корневища, гнили ягод, которые находятся близко к поверхности земли, и появлению ряда заболеваний, к примеру, мучнистой росы.

Проце Дypa орошения может проводиться в утреннее время.Температура воды должна быть теплее +16°C. В течение сезона орошение клубничной посадки должно проводиться не менее 6 раз за сезон, важно проконтролировать доступ растения к влаге в такие периоды:

• в начале появления первых листьев весной;
• с началом распускания бутонов;
• в период, когда ягоды начинают наливаться;
• после сбора урожая;
• в начале октября совершают влагозарядный полив перед зимой.

Пока кусты не цветут, полив совершают методом дождевания, в период цветения — поливают только почву, стараясь чтобы вода не попадала на цветочки и плоды.

Внесение удобрений

Подкормка клубничной плантации происходит не менее 3 раз:

• в весенний период вносят комплексные удобрения, к примеру, нитрофоску;
• в момент завязывания бутонов — органику, в качестве которой можно использовать помёт птиц, коровяк, древесную золу;
• во время цветения — калийные и фосфорные удобрения.

Для подпитки грунта и выращивания клубники можно использовать удобрения их магазина, а можно готовить их самостоятельно по следующим рецептам.

Органические:

• коровяк — 1 часть или куриный помёт — 0,5 части;
• вода — 7 частей.

Минеральные:

• мочевина — 10 г;
• хлористый калий — 2 г;
• суперфосфат — 5 г;
• вода — 10 л.

Для повышения плодородности грунта и в случае, если растение выглядит слабым, подкормку можно вносить каждую неделю, во время полива. Внесение органики и минеральных веществ чередуют.

Мульчирование

Чтобы сохранить влагу в почве после полива и рыхления грунта, не допустить образования корки на поверхности грунта, предотвратить появление сорняков, рекомендуется мульчировать грядки с клубникой.

В качестве мульчи можно использовать:

• солому;
• хвойные ветви;
• траву после покоса;
• мульчирующую плёнку.

Обрезка усов и листьев

После сбора урожая кусты клубники требуют ухода, который заключается в обрезке листьев и усов при помощи секатора или садовых ножниц.

Удалять необходимо сухие, повреждённые, недозревшие отростки. Усы удаляют пpaктически все, за исключением первых по счёту от куста, поскольку они понадобятся для размножения клубники в дальнейшем. Если дальнейшая культивация ягод не планируется, то удаляют все усы.

Важно! Обрезать листья под корень нельзя, необходимо оставить стебельки около 10 см.

Подготовка к зиме

На этапе подготовки куста к зимовке важно произвести:

• окучивание кустов;

мульчирование.

После последнего влагозарядкового полива землю не пропалывают, чтобы не допустить повреждения корней перед началом похолодания. Далее кусты укрывают толстым слоем мульчи, которые смогут удерживать влагу и создавать тепловую подушку и не допустят промерзания корневища.

Болезни и вредители

Обработку в профилактических целях рекомендуется проводить весной. При температуре воздуха выше +17°C при помощи таких препаратов, как:

• «Актифит»;
• «Фитоверм» и др.

Узнайте, как бороться с земляничным клещом .

При более прохладных погодных условиях с использованием:

• «Таурус»;
• «Цезарь».

Ананасная клубника имеет высокую устойчивость к болезням и вредителям, однако следует знать, что растение может болеть следующими заболеваниями :

• белая пятнистость;

мучнистая роса;

белая, серая гниль;

фузариозное увядание.

Могут страдать кусты клубники и от таких вредителей:

• майский жук;

медведка обыкновенная;

тля;

белокрылка земляничная;

крапивно-листовой долгоносик;

бронзовка мохнатая.

Для борьбы с перечисленными недугами используют раствор коллоидной серы из расчёта 50 г серы на 20 л воды. Орошение жидкостью может носить как лечебный, так и профилактический хаpaктер. Также применяют раствор пищевой соды в пропорции 2 ст. л. на 10 л воды. Такое орошение будет препятствовать появлению вредителей, а также не причинит вреда растению и будущим плодам. Также эффективно использование древесной золы и табачной пыли, засыпают эти органические вещества в середину каждого кустика.

Важно! Для отпугивания вредителей-насекомых можно организовать посадку зимнего чеснока в начале октября.

Уборка и хранение урожая

Длительному хранению подлежат сорта с плотной, упругой мякотью, такие сорта не очень часто поливают. Ягоды, которые предполагается в дальнейшем трaнcпортировать, необходимо снимать с куста вместе с хвостиками и зелёными шапочками.

Сбор ягод рекомендуется проводить в утренние часы, либо поздно вечером, на заходе солнца, так ягоды не получат слишком много солнечного света и будут лучше храниться. Их складывают в деревянные или пластиковые контейнеры, которые имеют бумажную или тканевую подложку.

Клубника — очень хрупкая ягода, поэтому не стоит заниматься её сортировкой перед отправкой на хранение, лишние перемещения ягод будут только вредить урожаю, вызывая их потемнение и загнивание. Лучше это сделать во время сбора урожая. Если клубника была приобретена на рынке или в магазине, то лучше перебрать контейнер с клубникой, откинув ягоды с плесенью, гнилью и потемневшие экземпляры.

Контейнер с клубникой отправляют в холодильник с температурой 0…+2°C, так урожай может храниться 3–4 дня. Перед закладкой в холодильник ягоды не моют.

Выращивание ананасной клубники может происходить как в открытом грунте, так и в теплице. Ягоды имеют приятный вкус и привлекательный аромат, они требуют постоянного ухода и полива, однако их выращивание не вызывает большого труда, а приносит удовольствие при дегустации вкусных ягод.