"Рецепты вкусных салатов с маринованными и консервированными шампиньонами

Салаты с маринованными шампиньонами подходят как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола. Они получаются сытные и не очень калорийные, а благодаря возможности комбинирования разных продуктов, выглядят всегда по-новому.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепты салатов с маринованными и консервированными шампиньонами
  • Классический рецепт с курицей и кукурузой
  • Салат с корейской морковью
  • Салат «Объедение» с маринованными грибочками
  • Салат «Грибная поляна»

Выбор и подготовка ингредиентов

Грибы нужно выбирать очень тщательно, прежде всего, важен цвет: шляпка должна быть белая или с вкраплениями коричневого. Если плёнка между шляпкой и ножкой не тронута — гриб свежий. Для блюд можно брать замороженные, маринованные и свежие шампиньоны.

Грибы можно хранить в холодильнике всего несколько дней, поэтому лучше сразу их использовать.

Рецепты салатов с маринованными и консервированными шампиньонами

Вариантов приготовления этого блюда очень много, начиная от классического, заканчивая добавлением морепродуктов. Самые распространённые представлены ниже.

Рецепт №1

Классический рецепт с курицей и кукурузой

Рецепт №1

легко

Классический рецепт с курицей и кукурузой

[/nutrition]

600 г20–30 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецепт

• маринованные грибы

  300 г

• кукуруза

  1 банка

• яйца

  4 шт.

  Положите в корзину сразу, потом забудете:
• морковь

  1 шт.

• лук

  половина луковицы

• куриное филе

  1 шт.

• укроп

  по вкусу

• соль

  1–2 ч. л.

• майонез

  3–4 ст. л.

1. Отварить куриное мясо, яйца и морковь.Мелко порезать лук полукольцами. Чтобы он не горчил, посыпать солью и отжимать, пока лишний сок не выйдет.
2. Нарезать филе, морковку и яйца соломкой или кубиками.
3. Нашинковать шампиньоны на произвольные небольшие кусочки.Соединить всё в отдельной таре.Высыпать кукурузу, укроп.Добавить майонез и соль.Перемешать.

Видео-рецепт

Классический рецепт с курицей и кукурузойВидео-рецепт: Классический рецепт с курицей и кукурузой

Рецепт №2

легко

Салат с корейской морковью

1500 г25–35 минутШаги5 ингредиентовВидео-рецепт

• грибы

  500 г

• корейская морковь

  1 кг

• куриное филе

  300 г

• майонез

  200 г

• растительное масло

  30 г

1. Нашинковать шампиньоны на средние кусочки и отправить жариться на сковороду без масла.Отварить куриное мясо в подсоленной воде с кусочками моркови и лука.
2. Как только лишняя вода из грибов выпарится, необходимо добавить масло и оставить ещё на 5–10 минут. Варёное филе нарезать соломкой.
3. Корейскую морковку высыпать в отдельную тарелку, туда же отправить грибы и филе.
4. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Видео-рецепт

Салат с корейской морковью Видео-рецепт: Салат с корейской морковью

Рецепт №3

легко

Салат «Объедение» с маринованными грибочками

650 г30–40 минутШаги10 ингредиентовВидео-рецепт

• куриное филе

  1 шт.

• маринованные грибы

  200 г

• лук

  1 шт.

• сыр

  100 г

• яйца

  3 шт.

• майонез

  150–200 г

  Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
• соль

  0,5 ч. л

• сахар

  1 ч. л

• уксус

  1 ст. л

• вода горячая

  100 мл

1. Нарезать кубиками лук, переложить в миску.Добавить соль, сахар, уксус и залить горячей водой.Перемешать и оставить остывать.
2. Отварить куриное мясо и яйца в подсоленной воде.Мелко нарезать на кубики.
3. Нашинковать шампиньоны на кусочки среднего размера.
4. Натереть сыр на мелкой тёрке.
5. Взять тарелку и начать выкладывать блюдо, заправляя каждый слой майонезом.Мелко уложить яйца, затем мясо.Переложить лук, а следом за ним маринованные грибы.
6. Посыпать сверху сыром.

Видео-рецепт

Салат «Объедение» с маринованными грибочкамиВидео-рецепт: Салат «Объедение» с маринованными грибочками

Рецепт №4

легко

Салат «Грибная поляна»

700 г30–40 минутШаги10 ингредиентовВидео-рецепт

• маринованные шампиньоны

  0,5 банки

• морковь

  1 шт.

• картофель

  3 шт.

• яйца

  3 шт.

• лук

  1 шт.

• куриное филе

  1 шт.

• маринованные огурцы

  3 шт.

• сыр

  150 г

• укроп

  1 пучок

• майонез

  150 г

  Положите в корзину сразу, потом потеряется:

1. Отварить морковь, картофель, яйца и мясо в подсоленной воде.Овощи натереть на крупную тёрку.
2. Курицу и огурцы нарезать соломкой.
3. Лук и укроп мелко нашинковать.
4. Взять тару для салата, смазать маслом и выкладывать блюдо по слоям, смазывая каждый майонезом.Выложить шампиньоны так, чтобы шляпки были внизу. Посыпать укропом.
5. Сверху морковь, а на неё куриное филе.
6. На филе положить лук, далее — огурцы.
7. Посыпать всё натёртым на тёрке сыром. Этот слой не заправлять майонезом.
8. Отправить в холодильник пропитаться на всю ночь.Достать, взять тарелку и перевернуть ёмкость с салатом вверх дном, чтобы всё блюдо оказалось на новой посуде.

Видео-рецепт

Салат «Грибная поляна»Видео-рецепт: Салат «Грибная поляна»