Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак вкусно отварить горбушу
Отварная горбуша является диетическим блюдом, поэтому её часто употрeбляют те, кто ведёт здоровый образ жизни. Такую рыбу можно готовить и к повседневному столу, т. к. при правильной кулинарной обработке она обладает отличным вкусом и хорошо сочетается с различными гарнирами. Простой пошаговый рецепт приготовления варёной горбуши, а также основные правила выбора и подготовки продуктов для этого блюда — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Существует множество рецептов варёной горбуши, в которых можно приготавливать свежую или замороженную рыбу, но во втором случае тушку предварительно размораживают в холодильнике или при комнатной температуре. Овощи выбирают, моют и чистят обычным образом. При выборе основного ингредиента степень его свежести определяют по внешнему виду.
Знаете ли вы? Все новорождённые мальки горбуши являются самками. У некоторых из них происходит смена пола на мужской с началом плавания.
Основные признаки качественной тушки:
- красные жабры;
- цельная и гладкая кожица без повреждений;
- равномерно окрашенное брюхо без вмятин и вздутий;
- блестящие глаза и чешуя;
- количество льда — не более 5% от массы тушки (при использовании замороженной рыбы) ;
- упругая мякоть, сохраняющая форму при нажатии;
- приятный рыбный аромат.
Рецепт №1
легко
Приготовление варёной горбуши
3-430–40 мин.Шаги9 ингредиентов
- свежая горбуша
600 г
- вода
1,2 л
- молотый мускатный орех
0,5 ч. л.
- лавровый лист
2 шт.
- чёрный перец горошком
10 шт.
- репчатый лук
1 шт.
- морковь
1 шт.
- укроп
10 г
- соль
по вкусу
- Очистить и промыть овощи , укроп . Рыбу ополоснуть в воде, удалить голову, хвостовой плавник и внутренности.
- Нарезать тушку на крупные стейки толщиной около 5–7 см.
- Морковь нашинковать толстыми колечками. Целую луковицу разрезать на 6–8 частей.
- Приготовить небольшой сотейник для бульона. Сложить в него специи, лавровый лист, нарезанные овощи, укроп.
- Залить в сотейник с ингредиентами воду, посолить по вкусу. Поставить ёмкость на огонь.
- После закипания маринада немного убавить огонь. Оставить смесь вариться на протяжении 10 минут.
- Опустить в кипящий маринад рыбные стейки. Варят их на умеренном огне 15–20 минут до тех пор, пока мякоть не станет мягкой.
- Достать готовые ломтики рыбы из кипятка. Выложить на чистую тарелку.
Важно! Чтобы горбуша равномерно приготовилась, во время варки она должна быть полностью покрыта бульоном. Если жидкость выкипела и её объём уменьшился, то можно долить в ёмкость немного чистой воды.
Варёную горбушу рекомендуется подавать с гарниром из овощей, риса или отварного картофеля . Пошагово выполняя указанные в рецепте действия и соблюдая пропорции, можно приготовить вкусную и полезную рыбу, которая впитала в себя аромат специй из маринада и приобрела сочность.
Комментарии:
Покрытия из таких материалов шероховатые и совсем не скользят, при этом весьма декоративны и имеют массу других плюсов...
03 02 2026 18:51:38
Бруснику называют вечнозелёным растением, так как её листья не меняют цвет...
02 02 2026 23:20:32
В целом, чтобы начать выращивание грибов в погребе, необходимо добиться следующих условий:
Температура от +8°С до +20°С...
31 01 2026 0:19:41
Важно понимать, что выращенная из семени яблоня очень редко перенимает качественные показатели родительского растения и в большинстве случаев даёт урожай со сниженными товарными и вкусовыми хаpaктеристиками...
30 01 2026 17:16:57
Листья растений поменяли цвет...
29 01 2026 9:31:53
Различные сорта ипомеи могут быть однолетними или многолетними кустарниками, небольшими деревцами или вьющимися лианами с разным цветом и формой цветов...
28 01 2026 13:37:48
Фотогалерея
Листовые пластины имеют двухцветную окраску: посередине зелёного листа, вдоль, проходит широкая белая полоса...
27 01 2026 20:23:29
В зависимости от породы свиньи, первая случка обычно приходится на возраст 9–10 месяцев...
26 01 2026 7:27:39
Если на посуде образовался тёмный скользкий налёт — воду пора менять...
25 01 2026 6:47:59
Шампиньонам свойственен приятный не резкий запах, который лишь усиливает аппетит...
24 01 2026 22:35:18
После посадки растения почву в его приствольном круге необходимо утеплить опавшей листвой или же выложить там слой компоста, в дальнейшем регулярно убирая снежные заносы с неокрепших веток деревца (под тяжестью налипшего снега они часто ломаются)...
23 01 2026 22:15:19
Используя их, можно легко приготовить блюдо такое же вкусное, как и у шеф-повара...
22 01 2026 7:26:41
Более уязвимы молодые саженцы и рассада, реакцией на заражение является остановка в росте...
21 01 2026 20:42:27
Так и сытыми будете, и никто вас не увидит под плотной кроной...
20 01 2026 3:57:50
Как построить вольер для кроликов
Постройка ограждения не требует каких-то специальных знаний и навыков...
19 01 2026 15:45:39
Эффективность масла туи при лечении аденоидов
Использование препаратов данного типа оказывает положительный эффект при лечении аденоидов...
17 01 2026 21:22:28
Тогда цветение этого весеннего растения будет радовать ежегодно...
16 01 2026 11:44:49
Он производит 125 тыс...
15 01 2026 19:46:10
Хаpaктерные цвета — белый и жёлтый, точнее сказать, всевозможные тона и оттенки этих двух цветов (могут быть разбавлены розовым, кремовым, оранжевым и даже красным)...
14 01 2026 21:52:35
Но ему нужно помочь справиться с недугом...
13 01 2026 0:54:47
Появление грибка провоцируется некачественной дезинфекцией или вовсе её отсутствием, а также нарушением температурного и влажностного режимов...
12 01 2026 17:58:53
Чероки относят к самоплодным сортам раннего срока созревания, его урожайность составляет до 15 кг с одного растения...
11 01 2026 20:17:53
Ирис — легко выращиваемое растение, привлекающее бабочек, которое популярно во многих частях света...
10 01 2026 23:18:17
Проще говоря, кушать крупные и переросшие шампиньоны можно, но нежелательно...
09 01 2026 3:45:44
Плодовые тела очищают от грязи и посторонних примесей, обрезают жёсткие фрагменты...
08 01 2026 18:14:37
Он способен очень быстро разрастаться, пуская корневые побеги и, при несоблюдении правил обрезки, в короткие сроки «расползаться» по участку...
07 01 2026 0:23:52
Рецепты приготовления вина
Чтобы получить домашний винный продукт, нужно определиться с выбором рецепта, подготовить заранее спелые, неповреждённые фрукты или варенье, тару, все необходимые ингредиенты и создать правильные условия для брожения и хранения...
05 01 2026 18:38:26
Эта разложившаяся органическая масса созревает в течении 1-2 лет...
04 01 2026 18:23:21
Они отличаются в зависимости от вида приманки и предназначения...
02 01 2026 15:51:11
Существенным преимуществом так же является возможность дольше сохранять собранные овощи, так как при выращивании они не касались земли...
01 01 2026 16:58:11
В процессе выращивания обратите также должное внимание важности систематической обработки кустов специальными средствами с целью профилактики поражения растения...
31 12 2025 20:33:37
На одном и том же прострaнcтве клетки можно расположить ярусами, что сразу увеличивает количество размещаемых на той же территории птиц в несколько раз;простоту в обслуживании и экономию трудозатрат на организацию процесса...
29 12 2025 23:10:41
Начинается химическая реакция окисления, овощ стремительно чернеет и портится...
28 12 2025 15:46:59
Внешнее описание сорта:
крона — раскидистая, овальной формы;побеги — прямостоячие, с поникающими верхушками...
26 12 2025 19:45:45
В компот можно добавлять различные ягоды и фрукты, которые не только придадут необычные вкусовые оттенки, но и увеличат количество полезных свойств...
25 12 2025 17:28:38
Цветёт растение с июля и вплоть до сентября — октября...
24 12 2025 0:51:30
При наличии небольшого числа личинок молодая листва продолжает развиваться, но жизнедеятельность паразитов не остаётся незамеченной — лист теряет симметрию, становится рваным...
23 12 2025 1:39:56
Чёрный лебедь холодоустойчив и трaнcпортабелен, что позволяет экспортировать и выращивать его во многих странах и регионах...
22 12 2025 10:23:54
Ширина листьев составляет до 5 см, длина — 9 см...
21 12 2025 1:11:36
Описание кроны указывает на широко-овальную слабо-раскидистую форму...
20 12 2025 8:47:38
Овощи нужно также очистить от кожуры и помыть...
19 12 2025 21:15:28
В то же время она не любит мест, где скапливается и подолгу застаивается вода...
18 12 2025 22:32:39
Стебель цветка имеет разветвлённую клубневую структуру, на нём расположены железы в виде тонких волосинок...
17 12 2025 12:41:46
Годовой прирост в высоту небольшой — 3–4 см...
16 12 2025 2:38:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
