Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусные рецепты варенья из калины
Калиновое варенье — вкусная и полезная заготовка на зиму, которая нравится многим людям. Приготовить продукт может каждый. Для этого нужно лишь знать проверенные рецепты. Подборку самых лучших из них вы найдёте ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Польза и вред для организма
- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок варенья из калины на зиму
- Особенности хранения заготовок
Польза и вред для организма
Калина содержит витамины, органические кислоты, дубильные и минеральные вещества. Этим обуславливается польза калинового варенья.
Знаете ли вы? Если ягоды калины не красного цвета — они ядовитые. Например, на Кавказе растет калина с чёрными ягодами — они являются мощной отравой.
- Среди полезных свойств заготовок:
- укрепление иммунитета;
- насыщение организма необходимыми веществами;
- профилактика ОРЗ;
- снижение болей в желудке;
- предупреждение мочекаменной и жёлчнокаменной болезни.
Но нужно быть внимательным, ведь продукт также может нанести вред организму.
- Пагубное воздействие возможно в таких случаях:
- при индивидуальной непереносимости;
- при патологии почек;
- при повышенной свертываемости крови;
- при наклонности к тромбообразованию;
- при пониженном давлении, поскольку из-за мочегонного действия оно может ещё больше снизится;
- при беременности.
Выбор и подготовка ингредиентов
Сорвите красную калину с веток, переберите и удалите испорченные ягоды. Промойте плоды под проточной водой. Чистые ягоды просушите на бумажном полотенце.
Важно!Перед закаткой обязательно простерилизуйте банки любым удобным способом.
Рецепты заготовок варенья из калины на зиму
Кулинары предлагают различные рецепты калинового варенья. Некоторые из них простые, другие более сложные. Особого внимания заслуживают классическое блюдо, варенье с яблоками и заготовка без косточек. Ниже вы можете ознакомиться с пошаговыми инструкциями приготовления этих лакомств.
Рецепт №1 Классический рецепт варенья из калины Рецепт №2 С яблоками Рецепт №3 Без косточек Рецепт №1 средне 4 банки по 0,5 л60 минут/6 часов Шаги3 ингредиента 1 кг 800 г 200 млКлассический рецепт варенья из калины
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 172,2 ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 43,38 г
Узнайте также рецепт калины с сахаром на зиму без варки .
Рецепт №2
легко
С яблоками
5 банок по 0,5 л90 минут Шаги3 ингредиента
- калина
1 стакан
- яблоки
1 кг
- сахар
1 кг
- Очистите яблоки от кожицы и зёрен, мелко нарежьте.
- Выдавите из калины сок при помощи блендера или соковыжималки.
- Смешайте яблоки и сахар в кастрюле, доведите до кипения постоянно помешивая.
- Добавьте в сахарно-яблочную смесь калиновый сок, перемешайте и держите на огне 10 мин.
- Перелейте варенье в стерилизованные банки.
- Закатайте ёмкости.
Знаете ли вы? Если обжарить косточки калины на сухой сковороде и перемолоть, из них можно сварить напиток, который хорошо заменяет кофе.
Рецепт №3
средне
Без косточек
5 банок по 0,5 л45 минут/12 часов Шаги4 ингредиента
- калина
1 кг
- сахар
1 кг
- вода
300 мл
- корица
2 ч. л.
- Разомните ягоды вилкой, перетрите через сито или пропустите через соковыжималку.
- Смешайте в ёмкости калиновый сок, половину указанного количества сахара и воду, перемешайте.
- Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 8 часов.
- В настоянную смесь добавьте оставшийся сахар, перемешайте.
- Поставьте ёмкость на средний огонь, вскипятите и варите 5 мин.
- Добавьте корицу, перемешайте и снимите с плиты.
- Оставьте варенье настаиваться на 4 часа.
- Снова вскипятите массу, варите в течение 5 мин.
- Перелейте продукт в стерилизованные банки и закатайте железными крышками.
Особенности хранения заготовок
Калиновое варенье хранят в прохладном месте. Оптимально держать банки в подвале или кладовке.
Важно!Вздувшиеся банки с заготовками необходимо сразу выбросить. Употрeбллять такие блюда нельзя, даже если испортился только верхний слой.
Калиновое варенье — отличный вариант для сохранения витаминов к зиме. Потрудившись над заготовками, вы получите ценный полезный продукт.
Комментарии:
Знаете ли вы? В Древнем Египте из чечевицы выпекали священный хлеб, который клали в гробницу фараона, чтобы тот утолял свой голод в ином мире...
03 02 2026 21:34:14
Для этого вскипятить на плите кастрюлю с водой, подсолить её по вкусу...
02 02 2026 14:54:44
Хорошее плодоношение культуры зависит от качества почвы, в частности, от наличия в ней определённого набора минеральных компонентов и химвеществ...
01 02 2026 20:28:37
Лучше всего искать покрышки на автопредприятиях или у частных автомобилистов...
31 01 2026 9:56:25
Срок созревания зависит от погодных условий...
30 01 2026 5:39:38
Подготовка к доению козы
Для успешного процесса доения надо как следует подготовиться, провести необходимые процедуры...
29 01 2026 16:43:34
Обогрев помещения можно производить при помощи:
печи-грубы — её сооружают в части здания, где расположен вход, недостатком является сильное пересушивание воздуха;электрооборудования — при наличии возможности подключения к электросети можно воспользоваться конвекторами, каминами и инфpaкрасными нагревателями, которые являются наиболее экономными в потрeблении электричества;воздушного рукава, проведённого по всему периметру здания — он быстро прогревает воздух, но слишком сильно его сушит...
28 01 2026 13:54:58
Также нужно проследить, чтобы во время её приготовления крышка была плотно закрыта...
27 01 2026 7:51:10
Одиночные цветочные корзинки до 3 см в диаметре...
26 01 2026 0:36:37
Отмечают также некоторые минусы сорта:
теплолюбивость культуры: остро реагирует на перепады температуры;
слишком крупные размеры не во всех случаях удобны для консервирования;
несмотря на хороший иммунитет, подвергается нападению насекомых...
25 01 2026 8:40:19
Из-за этого корни начинают гнить, и растения гибнут...
24 01 2026 13:32:14
Крона декоративных кустарников чаще всего имеет форму пирамиды...
23 01 2026 17:49:37
Горький вкус и запах исчезают также под воздействием высокой температуры в процессе кулинарной переработки...
22 01 2026 16:41:20
Такой вариант обеспечит вас более широким спектром витаминов...
21 01 2026 1:43:59
Зачем белят кусты
Побелочный состав (чаще всего на основании извести) отлично уничтожает личинок вредителей, находящихся в коре всю зиму, а также защищает растение от палящего весеннего солнца...
20 01 2026 8:26:58
Важно! Допустимая норма содержания нитратов в арбузной мякоти — 60 мг на 1 кг...
19 01 2026 21:13:56
Кольчатки — самые короткие из обрастающих веточек, имеют хорошо развитую цветочную почку и ребристую кору...
18 01 2026 18:15:15
Рецепт №1 Классический рецепт с маслом Рецепт №2 С мёдомРецепт №3 В томатном маринаде
Рецепт №1Консервированный перецлегко
Классический рецепт с маслом
50–60 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецептгогошары 5 кг
петрушка среднего размера 1 пучок
лавровый лист 1-2 шт...
17 01 2026 23:42:20
Признаки оидиума на винограде
Болезнь почти не поражает сильные и хорошо развитые растения, под удар попадают более слабые или молодые экземпляры...
16 01 2026 20:55:30
Узнайте больше о строении черепа у коров...
15 01 2026 20:37:21
Другое распространённое название — пёстрый барвинок...
14 01 2026 12:24:20
Какие сорта можно высаживать
Прежде чем определиться, какой сорт лука посадить, стоит ознакомиться с разнообразием луковых видов...
13 01 2026 5:10:14
Хаpaктерные цвета — белый и жёлтый, точнее сказать, всевозможные тона и оттенки этих двух цветов (могут быть разбавлены розовым, кремовым, оранжевым и даже красным)...
12 01 2026 3:41:56
Он не гигант, но обладает широкой кроной и мощным прямым стволом...
11 01 2026 10:37:43
Из этих же соображений на наклонных участках компостная куча всегда должна размещаться ниже источника...
10 01 2026 14:43:29
Описание
Сорт Таня — полукарликовый, немного выше сорта Скифянка, отличается стойкостью к полеганию...
09 01 2026 21:35:17
Что понадобится
Понадобятся пластиковые 6-литровые баклажки, которые необходимо подготовить следующим образом: разрезать так, чтобы верхняя часть с горлышком, когда её ставят в нижнюю часть, не касалась дна...
08 01 2026 16:28:33
Тщательное удаление всех органических остатков перед посевом и регулярная борьба с сорняками на протяжении всего последующего периода вегетации (сорная трава растёт намного быстрее, чем морковь, и создаёт для последней беспощадную конкуренцию)...
07 01 2026 0:41:28
Знаете ли вы? Хвойные побеги можжевельника казацкого насыщены эфирными маслами (до 5 %) и могут использоваться для отпугивания моли...
06 01 2026 18:25:10
Рецепт №1легко
Рецепт шампиньонов на мангале в маринаде с майонезом
4-51 час 20 минутШаги6 ингредиентовВидео-рецептшампиньоны 1 кг
укроп 1 пучок
чеснок 6 зубцов
соевый соус 2 ст...
05 01 2026 4:49:56
Она же принимает участие в выработке инсулина организмом...
04 01 2026 17:14:34
Гусятина не относится к диетическим продуктам, как белое мясо птицы, однако в ней содержится много белка, аминокислот, необходимых для выработки антител к вирусам и бактериям, и огромное количество жирных кислот...
03 01 2026 0:59:41
Стeбли растения отличаются эластичностью и гибкостью, они хорошо гнутся под снегом или ветром, не ломаясь при этом...
02 01 2026 4:55:23
Сваренные грибы опускаются на дно;вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон, или бульонные кубики...
01 01 2026 13:29:41
Минеральные вещества:
калий: регулирует кислотно-щелочной баланс, активизирует работу многих ферментов, улучшает функционирование пищеварительного тpaкта; кальций: укрепляет костно-мышечную ткань, отвечает за свёртываемость крови, нормализует уровень гормонов, требуется для передачи нервных импульсов; магний: активизирует синтез коллагена, взаимодействует со многими ферментами, обеспечивает важнейшие процессы обмена, нормализует работу нервной системы; железо: трaнcпортирует кислород к клеткам крови, предупреждает риск развития анемии, положительно влияет на метаболизм, принимает участие в процессах кроветворения; фосфор: необходим для формирования костей, участвует в энергетическом клеточном обмене, принимает участие во многих физиологических процессах, регулирует кислотно-щелочное равновесие в организме; натрий: необходим для работы почек, печени, отвечает за трaнcпортировку аминокислот и глюкозы в клетки крови, сохраняет в крови минеральные вещества, защищает клетки и ткани от обезвоживания...
31 12 2025 16:10:53
После сева прикрываем контейнер стеклом (можно использовать и прозрачную плёнку) и оставляем в помещении, температура воздуха которого не превышает 22 градусов выше нуля по Цельсию...
30 12 2025 1:47:55
Плюсы
Правильная обработка помидоров йодной и борной смесью положительно влияет на растения:
улучшается обмен азотом, что делает допустимым не применять азотные подкормки, например, селитру;
обильнее становится плодоношение, увеличиваются урожаи;
усиливаются защитные свойства растений перед вредоносными микроорганизмами, снижается уровень заболеваемости томатов;
особенно эффективны в профилактике фитофтороза;
развитие и рост растений и плодов, их внешний вид заметно улучшаются, продуктивнее происходит формирование завязей...
29 12 2025 1:39:38
Знаете ли вы? Жители Древних Греции и Рима верили, что имбирь может противодействовать ядам, а население европейских стран долгое время использовало пряность для предотвращения эпидемии чумы...
27 12 2025 22:46:23
К такому заключению пришли японские учёные во главе с Масако Кацуяма, исследовавшие в 2018 году 500 добровольцев возрастом 20–70 лет...
26 12 2025 3:39:56
Вкусовые хаpaктеристики урожая высокие, плоды имеют сладкий вкус, а также отличаются нежным морковным ароматом...
25 12 2025 0:44:14
Устойчивость к распространённым заболеваниям и паразитам...
24 12 2025 15:56:18
Поверхность ягод покрыта плотной кожицей с лёгким сизоватым налётом, а под ней скрыта такая же плотная, кисло-сладкая мякоть с хаpaктерным жимолостным ароматом...
23 12 2025 15:22:36
Для получения максимального эффекта применяются только свежеприготовленные настои и отвары...
22 12 2025 23:57:39
При цветении бутоны опадают быстро, иногда не успевая до конца раскрыться...
21 12 2025 7:32:23
Оптимальные сроки посадки
Посадка гoлyбики с корневой системой открытого типа осуществляется ранней осенью — лучше приступать после уборки урожая, чтобы не потерять его в следующем сезоне...
20 12 2025 8:10:51
Все способы требуют минимума ингредиентов и самых незначительных навыков в кулинарии...
19 12 2025 23:51:33
Ягода в стране занимает важную нишу в промышленной сфере...
18 12 2025 17:35:56
Молодые побеги выделяются более гладкой и светлой корой с жёлтым оттенком...
17 12 2025 0:32:20
Условия для выращивания дома
Внешний вид этой фиалки свидетельствует о том, что растение очень нежное и ему требуется бережный уход и внимание...
16 12 2025 14:15:52
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
