Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусные рецепты варенья из калины
Калиновое варенье — вкусная и полезная заготовка на зиму, которая нравится многим людям. Приготовить продукт может каждый. Для этого нужно лишь знать проверенные рецепты. Подборку самых лучших из них вы найдёте ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Польза и вред для организма
- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок варенья из калины на зиму
- Особенности хранения заготовок
Польза и вред для организма
Калина содержит витамины, органические кислоты, дубильные и минеральные вещества. Этим обуславливается польза калинового варенья.
Знаете ли вы? Если ягоды калины не красного цвета — они ядовитые. Например, на Кавказе растет калина с чёрными ягодами — они являются мощной отравой.
- Среди полезных свойств заготовок:
- укрепление иммунитета;
- насыщение организма необходимыми веществами;
- профилактика ОРЗ;
- снижение болей в желудке;
- предупреждение мочекаменной и жёлчнокаменной болезни.
Но нужно быть внимательным, ведь продукт также может нанести вред организму.
- Пагубное воздействие возможно в таких случаях:
- при индивидуальной непереносимости;
- при патологии почек;
- при повышенной свертываемости крови;
- при наклонности к тромбообразованию;
- при пониженном давлении, поскольку из-за мочегонного действия оно может ещё больше снизится;
- при беременности.
Выбор и подготовка ингредиентов
Сорвите красную калину с веток, переберите и удалите испорченные ягоды. Промойте плоды под проточной водой. Чистые ягоды просушите на бумажном полотенце.
Важно!Перед закаткой обязательно простерилизуйте банки любым удобным способом.
Рецепты заготовок варенья из калины на зиму
Кулинары предлагают различные рецепты калинового варенья. Некоторые из них простые, другие более сложные. Особого внимания заслуживают классическое блюдо, варенье с яблоками и заготовка без косточек. Ниже вы можете ознакомиться с пошаговыми инструкциями приготовления этих лакомств.
Рецепт №1 Классический рецепт варенья из калины Рецепт №2 С яблоками Рецепт №3 Без косточек Рецепт №1 средне 4 банки по 0,5 л60 минут/6 часов Шаги3 ингредиента 1 кг 800 г 200 млКлассический рецепт варенья из калины
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 172,2 ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 43,38 г
Узнайте также рецепт калины с сахаром на зиму без варки .
Рецепт №2
легко
С яблоками
5 банок по 0,5 л90 минут Шаги3 ингредиента
- калина
1 стакан
- яблоки
1 кг
- сахар
1 кг
- Очистите яблоки от кожицы и зёрен, мелко нарежьте.
- Выдавите из калины сок при помощи блендера или соковыжималки.
- Смешайте яблоки и сахар в кастрюле, доведите до кипения постоянно помешивая.
- Добавьте в сахарно-яблочную смесь калиновый сок, перемешайте и держите на огне 10 мин.
- Перелейте варенье в стерилизованные банки.
- Закатайте ёмкости.
Знаете ли вы? Если обжарить косточки калины на сухой сковороде и перемолоть, из них можно сварить напиток, который хорошо заменяет кофе.
Рецепт №3
средне
Без косточек
5 банок по 0,5 л45 минут/12 часов Шаги4 ингредиента
- калина
1 кг
- сахар
1 кг
- вода
300 мл
- корица
2 ч. л.
- Разомните ягоды вилкой, перетрите через сито или пропустите через соковыжималку.
- Смешайте в ёмкости калиновый сок, половину указанного количества сахара и воду, перемешайте.
- Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 8 часов.
- В настоянную смесь добавьте оставшийся сахар, перемешайте.
- Поставьте ёмкость на средний огонь, вскипятите и варите 5 мин.
- Добавьте корицу, перемешайте и снимите с плиты.
- Оставьте варенье настаиваться на 4 часа.
- Снова вскипятите массу, варите в течение 5 мин.
- Перелейте продукт в стерилизованные банки и закатайте железными крышками.
Особенности хранения заготовок
Калиновое варенье хранят в прохладном месте. Оптимально держать банки в подвале или кладовке.
Важно!Вздувшиеся банки с заготовками необходимо сразу выбросить. Употрeбллять такие блюда нельзя, даже если испортился только верхний слой.
Калиновое варенье — отличный вариант для сохранения витаминов к зиме. Потрудившись над заготовками, вы получите ценный полезный продукт.
Комментарии:
Жимолость съедобная: А - строение побега: 1 - верхушечная почка; 2 - вертикальный ряд, или серия супротивных боковых почек; Б - двухцветковое соцветие; В -соплодия (1) и одиночные плоды (2) жимолости...
02 02 2026 18:37:23
Важно помнить, что качественная рассада в горшках должна иметь несколько мощных, одеревеневших стeблей...
01 02 2026 19:18:29
Её можно найти в смешанных, хвойных и лиственных лесных массивах...
31 01 2026 8:20:21
Также тонизирующее воздействие подобных лекарственных препаратов и настоев очень полезно при переутомлении, стрессе, пониженной работоспособности...
30 01 2026 19:40:59
По содержанию витамина С корень сельдерея сравним с лимоном и мaндарином и превосходит другие корнеплоды (петрушка, пастернак)...
29 01 2026 22:22:16
Ниже представлено несколько удачных и несложных рецептов...
28 01 2026 1:17:12
В хурме содержится также много калия, который влияет на работу сердца и сосудов...
27 01 2026 4:56:10
Важным является не только её эстетичный внешний вид, а и правильность расположения...
26 01 2026 0:54:53
Для песчаных грунтов и местности с крепкими морозами и малым количеством снега рекомендована посадка в траншеи...
25 01 2026 11:23:39
Шаги2 ингредиентасухие толчёные плоды 2 столовые ложки вода 0,5 лПищевая ценность на 100 г: Калории 18,8 ккал Белки 0,3 г Жиры 0 г Углеводы 3,3 г Толчёные плоды залить полулитром горячей воды (не кипятка) в железном ковшике или миске...
24 01 2026 7:48:31
Рекомендации по составу и количеству удобрений осенью приведены в таблице...
23 01 2026 3:42:26
Выбор и подготовка ингредиентов
Если у вас нет яблок, то закупать этот фрукт для изготовления цукатов следует в сезон...
22 01 2026 19:31:21
Важно! Нехватка пищевых волокон особо ощущается в начале весны...
21 01 2026 2:50:11
Он обладает более отчётливым пряным ароматом и острым вкусом...
20 01 2026 13:50:34
Уже за 45 дней при условии правильного содержания они способны достичь массы в 700–900 г...
19 01 2026 10:38:34
Хотя сорт рекомендован селекционерами к выращиванию в любом регионе, но на глиняных и песчаных почвах в регионах с сухим климатом обеспечить товарную урожайность можно, только увеличив затратную статью (орошение, удобрения), что экономически не выгодно...
18 01 2026 17:45:44
Знаете ли вы? Первая сажалка появилась и была запатентована в 1566 году...
17 01 2026 6:13:10
Если взять посадочный материал из сортов абрикосов, выращиваемых южнее, то результат чаще всего оказывается плачевным...
15 01 2026 3:41:56
Крупные размеры получены от сеянцев Селеченской, а сладкий вкус от Чудесницы...
14 01 2026 18:15:48
После обработки кустов они прочно закрепляются на поверхности побегов и листьев, после чего постепенно гидролизируются, высвобождая чистые ионы меди...
13 01 2026 7:33:37
Чаще всего они возникают в результате неправильного ухода за кустами и быстро распространяются на все грядки, поэтому огороднику нужно знать основные признаки заражения и сразу же начать борьбу с возникшими трудностями...
12 01 2026 11:56:12
Таким образом сохраняются все питательные элементы...
11 01 2026 9:28:14
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
7
Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
Описание и выращивание примулы Обконика
3
Описание и выращивание примулы Обконика
Ботаническое описание
Рододендрон Нова Зембла (Rhododendron Nova Zembla) — вечнозелёный декоративный кустарник с быстрыми темпами роста...
10 01 2026 18:10:56
Его основными достоинствами являются такие хаpaктеристики:
высокая урожайность;плоды пpaктически не растрескиваются;простота ухода и неприхотливость к свойствам почвы;хорошая трaнcпортабельность;способность переносить кратковременное понижение температуры;длительное плодоношение;стойкость к грибковым и вирусным заболеваниям;подходит для выращивания в любой климатической зоне;универсальность использования плодов (в свежем виде, пюре, консервирование, соусы, соки)...
09 01 2026 14:24:55
Обычно их декорируют ампельными либо декоративно-лиственными культурами...
08 01 2026 5:14:28
Рекомендована к возделыванию в Северо-западном регионе...
07 01 2026 7:11:42
Знаете ли вы? Жители Древних Греции и Рима верили, что имбирь может противодействовать ядам, а население европейских стран долгое время использовало пряность для предотвращения эпидемии чумы...
06 01 2026 7:29:29
Стeбли крупные, кора тёмно-коричневая...
05 01 2026 3:18:34
Вызревает корнеплод долго — почти 3 месяца...
04 01 2026 22:50:34
После цветения на антуриуме образуются плоды — ягоды узко-яйцевидной формы, длиной около 1 см, белые с фиолетовым оттенком...
03 01 2026 14:13:56
При обнаружении этих вестников проводят покрытие самки...
02 01 2026 1:22:52
Что означает «сорт-тутаймер»
Часто в описании сорта стоит название «Малина Зюгана (Sugana)» или «Малина Twotimer Зюгана (Sugana)»...
01 01 2026 8:17:30
Она совершает один брачный полёт и накапливает достаточно cпepмы, чтобы откладывать яйца в течение всей жизни...
31 12 2025 13:58:13
Знаете ли вы? Измельчённый лук можно использовать для полировки столового серебра и других металлических предметов для придания им яркости и блеска...
30 12 2025 14:14:47
Они выглядят более декоративно, не занимают много места и за ними легче ухаживать...
29 12 2025 6:34:41
Важно! Все классы, относящиеся к цветущим в поздние сроки, нужно ежегодно извлекать из почвы и, спустя некоторое время, снова высаживать в грунт, только так можно обеспечить их пышное цветение и сохранить декоративные хаpaктеристики...
28 12 2025 16:32:48
Урожайность
Плоды дружно созревают уже на 85–95 день с момента появления всходов...
27 12 2025 16:52:20
Внешнее описание сорта:
крона — раскидистая, овальной формы;побеги — прямостоячие, с поникающими верхушками...
25 12 2025 6:40:45
Гриб этот довольной крупный и массивный, средний диаметр шляпы находится в пределах 5–15 см, с максимальной отметкой в 30 см...
24 12 2025 10:24:39
Важно! При лечении с использованием этого овоща надо проконсультироваться с врачом...
23 12 2025 0:27:34
Внешний вид дерева и описание плодов
Дерево способно достичь высоты 4 м...
22 12 2025 8:37:34
Их особенность заключается не только в напоминающей розы форме, а и в выраженном приятном аромате...
21 12 2025 23:19:10
Лечебные свойства Авраамового дерева
Лечебными свойствами обладают побеги, цветы, листья, плоды и кора этого кустарника...
20 12 2025 7:54:30
Самые крупные экземпляры достигают веса 100 г...
18 12 2025 15:42:36
Для формирования хлорофилла картофельным клубням достаточно всего 36 часов, после чего они становятся намного крепче и отличаются повышенной сохранностью, что положительно сказывается на развитии молодых растений...
17 12 2025 20:58:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
