Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты грибовницы из белых грибов
Белый гриб отличается прекрасными вкусовыми качествами и высокой питательностью . Его можно использовать как свежим, так и замораживать на зиму , а затем добавлять в различные блюда. Одним из интересных и простых вариантов является грибовница или грибной суп , рецепт которой можно узнать более детально ниже.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Подбирая свежие грибы в магазине, стоит обратить внимание на их структуру и внешний вид. Они должны быть плотными, равномерно окрашенными, без признаков гнили и плесени. Если продукт был закуплен впрок, то морозить его лучше небольшими порциями, примерно по 300–500 г — потом будет удобнее использовать для готовки. Перед приготовлением грибы нужно почистить, помыть, отделить ножки от шляпок.
Важно! Грибы нельзя поддавать повторному замораживанию после разморозки — они потеряют все свои полезные качества, а при термообработке будут разваливаться.
Приготовление грибовницы из белых грибов
Грибовница — это питательное и в то же время лёгкое первое блюдо, которое здорово поможет разнообразить ежедневное меню. Варить её можно из свежих, замороженных или сухих грибов. Ниже можете найти подходящий для себя вариант с пошаговыми инструкциями и перечнем ингредиентов.
Рецепт №1
легко
Из свежих грибов
3,5-4 л60 минут Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт
- белые грибы
1,5 кг
- морковь
2 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- картофель
4 шт.
- зелень
1 пучок
- лавровый лист
3 шт.
- чёрный перец
10 горошин
- сливочное масло
20 г
- соль
по вкусу
- перец молотый
по вкусу
- растительное масло
1 ст. л.
- вода
3 л
- Ножки грибов нарезать кубиками, а шляпки — пластинками. Поместить всё это в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. После этого убавить жар вполовину, продолжать варить 20 минут.
- Картофель нарезать кубиками, переместить в глубокую миску и залить холодной водой, чтобы она не поменяла цвет.
- Морковь и лук измельчить аналогично картофелю.
- Поставить сковороду на огонь, налить растительное масло, затем добавить сливочное. Лук обжарить до золотистого цвета, после добавить морковь и продолжать манипуляцию ещё 4 минуты.
- В кастрюлю с грибами переместить картошку, предварительно слив с неё воду. Как только жидкость снова закипит, посолить, бросить лавровый лист и 10 горошин чёрного перца.
- Как только сварится картофель, добавить зажарку, убавить огонь до минимума. Томить суп ещё 5 минут, затем отключить газ.
- Разложить по тарелкам готовое блюдо, приправить 1 ст. л. сметаны и зеленью, по желанию поперчить.
Видео-рецепт
Из свежих грибов Видео-рецепт: Из свежих грибовВажно! Для приготовления постного варианта грибовницы со свежими боровикам зажарку делать не нужно. Лук и морковь, измельчённые кубиками, добавляются прямо сырыми после того, как будет готов картофель.
Рецепт №2
легко
Из замороженных
3 л50 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- грибная смесь замороженная
500 г
- лук репчатый
1 шт.
- картофель
4 шт.
- крапива
20 г
- зелень
20 г
- вода
2 л
- соль
по вкусу
- Грибы и лук нарезать мелкими кубиками.
- Крапиву замочить в холодной воде на 30 минут.
- Вскипятить воду, добавить грибную нарезку, посолить. Кипятить 20 минут, периодически снимая пену.
- Картофель измельчить кубиками, поместить в кастрюлю, сразу же добавить лук — убавить жар до половины, продолжать варку 20 минут.
- Нашинковать мелко зелень и крапиву. Забросить всё это в суп. Сразу после закипания жидкости отключить огонь и накрыть крышкой. Подождать 10 минут, чтобы блюдо настоялось.
- Подавать блюдо, приправленное сметаной.
Видео-рецепт
Из замороженных Видео-рецепт: Из замороженныхЗнаете ли вы? Суп является одним из самых популярных блюд в Китае. В этой стране за год съедают порядка 30 млрд порций первого.
Рецепт №3
легко
Из сухих
2,5 л60 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт
- сушёные грибы
30 г
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- картофель
5 шт.
- лапша
50–100 г
- зелень
пучок
- подсолнечное масло
2 ст. л.
- соль
по вкусу
- перец чёрный
5 горошин
- перец душистый
2–3 горошины
- перец молотый
по вкусу
- лавровый лист
7 шт.
- вода
2 л
- масло сливочное
20 г
- Грибы залить тёплой водой (+40°С) и оставить набухать на 15–20 минут, прикрыв тару крышкой.
- Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке. Пассировать овощную смесь на растительном масле до золотистого цвета.
- Картофель измельчить кубиками.
- Грибы откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Поместить их в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь.
- Зелень нашинковать.
- После закипания грибов сразу добавить картофель, зажарку, посолить, поперчить, приправить лавровым листом, горошинами чёрного и душистого перца. Продолжать варить на среднем огне 20–25 минут. Затем отключить газ, накрыть крышкой и дать супу настояться 20 минут.
- Отдельно сварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить с неё воду и добавить сливочное масло.
- В тарелки разложить по 2 ст. л. лапши, залить её супом. Приправить блюдо ложкой сметаны и свежей зеленью.
Видео-рецепт
Из сухих Видео-рецепт: Из сухихЗнаете ли вы? В Азии деликатесом считается суп «Ласточкино гнездо». Для его приготовления используется слюна птиц, которой они скрепляют свои гнёзда, а стоит он порядка $100 за порцию.
Приготовить грибовницу в домашних условиях не составит труда даже новичкам в кулинарном искусстве. Блюдо получается очень вкусным, сытным, а кроме того, полезным.
Комментарии:
Важным достоинством зимней обрезки является безопасность, ведь в холодное время года отсутствует риск заражения дерева...
02 02 2026 6:36:24
Стоит рассмотреть разницу в приросте на примере некоторых видов: карликового, среднерослого и обыкновенного...
01 02 2026 1:25:32
Рецепт №1 Классический рецептРецепт №2 Грушевый джемРецепт №3 Грушевое повидлоРецепт №4 Варенье из груш
Рецепт №1средне
Классический рецепт
4070 мин...
31 01 2026 13:42:45
Некрупные махровые цветы имеют насыщенный пурпурный цвет «тёмного винограда»...
30 01 2026 8:31:55
Неправильное питание
Несбалансированный рацион несушек является наиболее частой причиной расклёва яиц...
29 01 2026 17:59:23
Знаете ли вы? Регулируя щёлочность и кислотность почвы, каждый садовод может самостоятельно контролировать насыщенность цвета гортензии...
28 01 2026 17:10:40
Они не должны перебывать «дымный» аромат...
27 01 2026 22:31:29
Витамины, содержащиеся в шиповнике
Полезными свойствами обладают все части кустарника: корень, листья, цветки...
26 01 2026 17:37:10
Если на стволе растения появились раны, мелкие бородавки чёрного оттенка (некроз) или язвы, хвоя потеряла свою густоту или изменила окрас, а ветви начали усыхать или деформироваться — значит, дерево заболело...
25 01 2026 18:45:17
Плоды яблони содержат большой набор макро- и микрокомпонентов, а также органические кислоты...
24 01 2026 17:15:26
Они способствуют здоровой циркуляции крови, улучшают тонус сосудов и стенок артерий...
23 01 2026 6:30:48
Во время формирования они зелёно-желтые, после полного созревания — светло-коричневые...
22 01 2026 11:55:21
Фикусовое дерево не любит как прямого света, так и темноты, однако является теневыносливым...
20 01 2026 12:38:47
Клубнепочками
С помощью этого способа можно быстро размножить и омолодить гладиолусы...
18 01 2026 2:47:20
Седовой на исследовательской станции в г...
17 01 2026 13:33:41
Оптимальный период для уборки урожая — это середина или конец августа...
16 01 2026 21:48:54
В длину она достигает 1–2 мм, в ширину — 0,5–1 мм...
15 01 2026 22:29:59
Эти вещества положительно влияют на здоровье и жизнедеятельность человека:
повышаются защитные функции организма, иммунитет человека...
14 01 2026 1:26:19
Дело не только в эстетичности вида будущего блюда, но и в том, что скрученные, закрученные или неровные плоды тяжело поддаются очистке, а также займут много места в банках...
13 01 2026 6:20:24
Листья большие, тёмно-зелёного цвета, густо растущие...
12 01 2026 2:16:11
Диаметр шейки ягод класса достигает 20–24 мм, а на одном кусте формируется до 5 цветоносов...
11 01 2026 4:23:35
Размещены на коротких черешках...
10 01 2026 7:28:12
В процессе развития на них формируются большие по размерам, овально-конические гроздья, весом до 1 кг...
09 01 2026 14:33:19
Зацветает Омск в августе и цветёт на протяжении месяца...
08 01 2026 6:21:59
В южных регионах они повреждают 50–80% урожая...
06 01 2026 21:11:49
Фелиция
Сорт среднерослый, пышный, кусты широкие...
05 01 2026 23:13:49
Рецепты заготовок солёных огурцов с яблочным уксусом на зиму
У каждой хозяйки в запасе есть свои любимые и проверенные способы заготовки солёных огурцов...
04 01 2026 19:59:26
Для взрослых птиц соотношение Ca к Ph составляет 3,1:1, для птенцов — 1,2:1...
03 01 2026 6:20:31
Чтобы сохранить плоды до наступления морозов, нужно покупать их в период с середины сентября до начала октября...
02 01 2026 6:56:28
По центральной прожилке слегка изгибается...
01 01 2026 16:12:24
Не оставляйте на сохранение кусты с пересушенными корневищами...
31 12 2025 18:53:47
Кочаны не растрескиваются и хорошо «стоят на корню», несмотря на свои габариты...
30 12 2025 11:24:11
Чтобы разобраться в этом вопросе, нужно знать, какими качествами должны обладать засолочные огурцы...
29 12 2025 22:43:34
Ниже представлены разнообразные рецепты приготовления этого уникального гриба...
27 12 2025 3:45:10
Вторая теория исключает непосредственное влияние изменений давления, но говорит о том, что подобные явления совпадают с другими погодными изменениями, в частности, похолоданием или оттепелью, которые и оказывают воздействие на поведение рыб...
26 12 2025 0:21:11
У свежего яйца она занимает минимальный объём, однако постепенно при хранении или воздействии высоких температур она начинает расти...
25 12 2025 8:25:26
Средние показатели составляют от 48 до 76 часов, однако в отдельных случаях они могут быть сокращены до 15–24 часов...
24 12 2025 4:29:57
ПроцеДypa, проведённая весной или летом, чаще даёт положительные результаты...
23 12 2025 8:52:35
Сорт относится к гибриду алычи и сливы...
22 12 2025 4:55:38
Людям больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки или гастритом в период обострения заболевания медики категорически запрещают есть дыню, которая способна повышать кислотность и, тем самым, ещё больше усугубллять протекание болезни...
21 12 2025 17:35:46
В каждой картонной упаковке находится 10 штук стеклянных флаконов с вязкой жидкостью внутри...
20 12 2025 18:18:39
В спокойный период (в начале зимы) кливии требуется температура +7...
19 12 2025 16:20:37
Хорошо растёт на суглинистых, не кислых грунтах...
18 12 2025 6:22:15
Различные особи паразитируют на паслёновых, овощных культурах, садовых цветах, клубнике...
17 12 2025 12:22:37
Их наличие говорит о нарушениях условий хранения продукта...
16 12 2025 13:23:37
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
