Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПравила заморозки ягод малины: секреты и хитрости
Малина — одна из ягод, которая из-за своей мягкой структуры не поддаётся длительному хранению в свежем виде. Лучшим способом заготовки плодов на зиму считается их заморозка . О том, как правильно подготовить и заморозить малину и какие сорта более всего подходят для этого, подробнее в данной статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Варенья , джемы или компоты являются не единственным способом хранения малины на зиму. Чтобы сохранить товарный вид ягоды и все полезные вещества в её составе, специалисты советуют использовать заморозку, которая также позволяет на протяжении всего зимнего сезона наслаждаться ароматными, свежими десертами, смузи, пирогами с малиновой начинкой.
Перед замораживанием плоды следует правильно подготовить:
- перебрать, отбpaковать подгнившие, повреждённые, слишком переспелые;
- пересыпать в дуршлаг и промыть в холодной воде;
- просушить на полотенце.
Важно! Для замораживания рекомендуется выбирать позднеспелые сорта растения, с плотной структурой мякоти, не переспелые.
После того как ягоды просохнут, их необходимо сложить на поднос таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Тару с плодами расположить в морозильной камере на несколько часов. Далее подмёрзшую малину переложить в пластиковые пищевые контейнеры и отправить обратно в морозилку.
Рецепт заморозки малины на зиму
Существует несколько простых рецептов, которые позволяют быстро заморозить малину в холодильнике, при этом сохранить её форму, структуру, цвет и превосходный вкус.
Рецепт №1 Простой способ Рецепт №2 Два способа с сахаром Рецепт №3 Целыми ягодками для украшения Рецепт №4 Простой с сахаром Рецепт №1 легко 4–5 (по 200–250 г)15 минут Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт 1 кг 4–5 штукПростой способ
Пищевая ценность на 100 г:калорийность: 46 к Калбелки: 0,8 гжиры: 0,5 гуглеводы: 8,3 г
Видео-рецепт
Простой способ Видео-рецепт: Простой способВажно! Если малину перед отправкой в морозилку не просушить, то она слипнется и образует один сплошной ком.
Рецепт №2
легко
Два способа с сахаром
по объёму сырья10–15 минут Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт
- малина
500 г
- сахар
3 ст. л.
- Малину перебрать, промыть через дуршлаг холодной водой.
- Ягоды переложить в блендер, засыпать сахаром и перебить до однородной консистенции.
- Малиновое пюре залить в пластиковые ёмкости или одноразовые стаканчики. Тару с пюре отправить в морозилку.
Чтобы заморозить ягоды по второму способу, следует выполнить ряд действий:
по объёму сырья10–15 минут Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт
- малина
500 г
- сахар
3 ст. л.
- Малину помыть, просушить.
- Сырьё расположить в пластиковые ёмкости, в несколько слоёв, при этом каждый ярус пересыпать сахаром. Тару с малиной плотно закрыть и разместить в морозилке.
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Малина в своём составе имеет повышенное содержание такого «женского компонента», как фолиевая кислота, которая крайне необходима для нормального вынашивания ребёнка и профилактики у малыша патологий нервной системы. Именно поэтому беременным рекомендуется употрeбллять ягоды регулярно.
Рецепт №3
легко
Целыми ягодками для украшения
по количеству сырья15 минут Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт
- малину
1 кг
- Малиновое сырьё перебрать, промыть, просушить на полотенце.
- Ягоды сложить на поднос или доску так, чтобы они не контактировали друг с другом.
- Поднос с малиновым сырьём расположить в морозильной камере.
- Когда плоды замёрзнут, сложить их в полиэтиленовые мешочки.
Видео-рецепт
Целыми ягодками для украшения Видео-рецепт: Целыми ягодками для украшенияУзнайте, с какого возраста можно давать малину детям .
Рецепт №4
легко
Простой с сахаром
по объёму сырья15 минут Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт
- малина
1 кг
- сахар
4 ст. л.
- Сырьё промыть. Плоды засыпать сахаром, тщательно перетереть посредством толкушки или перебить блендером.
- Малиновой пюре залить в пластиковые ёмкости, используя самодельную лейку, сделанную из отрезанного горлышка ПЭТ-бутылки.
- Бутылки закрыть, отправить в морозилку.
Видео-рецепт
Простой с сахаром Видео-рецепт: Простой с сахаромВажно! Следует обратить внимание, что львиная доля энергетической ценности описываемой заготовки выпадает на сахар, что делает продукт достаточно калорийным.
Особенности хранения заготовок
Малина в замороженном виде способна сохраняться на протяжении всего зимнего сезона.
Однако перед заготовкой сырья специалисты советуют обратить внимание на некоторые важные детали:
- если плоды собраны со своего участка, тогда их предварительно можно не мыть, чтобы не потерять плотную, твёрдую структуру;
- мятую, переспевшую, вчерашнюю ягоду лучше замораживать в виде перетёртого с сахаром, пюре;
- чем спелее плоды, тем лучше они подходят для замораживания. Не стоит замораживать цельными переспелые ягоды, поскольку они обязательно пустят сок и потеряют форму.
Знаете ли вы? В конце XIX столетия учёным из Швейцарии удалось создать новый сорт малины, особенностью которого являлись плоды фиолетового окраса. Такие необычные плоды стали результатом скрещивания кустарников с красными и чёрными ягодами.
Малина — незаменимая в зимнее время ягода, которая послужит не только прекрасным сырьём для приготовления различных напитков и десертов, но и станет эффективным лечебным средством в сезон простуд. Она обладает богатейшим химическим составом, оказывает жаропонижающее, болеутоляющее, противовоспалительное и общеукрепляющее действие, способствует быстрому и безопасному выздоровлению.
Комментарии:
Полив сокращают до одного раза в неделю...
15 12 2025 13:35:40
Курица или говядина отлично подходят для грибного супа...
14 12 2025 1:33:14
Хорошие грибы упругие и имеют лёгкий грибной аромат...
13 12 2025 13:11:53
Кила
Считается одним из самых губительных заболеваний для культуры...
12 12 2025 12:57:43
Все остальные ингредиенты обработке не подлежат...
11 12 2025 9:31:13
Его активно применяют для защиты и лечения крыжовника, винограда, смородины...
10 12 2025 16:26:58
Свежая мякоть при нажатии быстро восстанавливает форму...
09 12 2025 6:36:23
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 По-корейски Рецепт №3 По-грузинскиРецепт №4 В ведре
Рецепт №1легко
Классический рецепт
2 банки по 1 л30 минутШаги14 ингредиентовВидео-рецептцветная капуста 700 г
морковь 300 г
сладкий перец 200 г
томаты черри 300 г
чеснок 50 г
огурцы 100 г
перец чили 20 г
петрушка 3-4 веточки
лук 50 г
перец горошек 5 шт...
07 12 2025 3:43:30
Для размещения вполне подойдёт подоконник или площадка со средней освещённостью, а именно западная или восточная сторона...
06 12 2025 4:21:32
В основании листьев формируется маленькое шарообразное соцветие, размером с горошину, с отверстием в центре для опыления насекомыми...
05 12 2025 4:27:34
При определении схемы посадки учитывайте также удалённость от строений и заборов:
Забор...
04 12 2025 11:24:21
Посадка
Так как обыкновенная ель сорта Барри не переносит чрезмерного увлажнения, при выборе посадочного места нужно останавливать внимание на глубине грунтовых вод...
03 12 2025 23:51:27
Обнаружено позитивное влияние на следующие системы организма:
Дыхательные органы...
02 12 2025 14:53:56
К удивлению, из этой бахчевой культуры можно готовить не только варенье и компот, но и интересные десертные блюда, а также маринования...
01 12 2025 22:43:49
Зелёная масса растения представлена небольшими эллипсообразными или обратнояйцевидными листьями с загнутыми краями и гладкой, блестящей поверхностью...
30 11 2025 20:24:15
В качестве жировой составляющей можно использовать сливочное, оливковое, кокосовое масло, исходя из своих предпочтений...
29 11 2025 13:32:53
На бедных почвах барвинок ведет себя в рамках приличий, но в суглинке интенсивность роста не снижается на протяжении всего сезона...
28 11 2025 7:47:37
Важно! Противопоказаниями к употрeблению являются наличие камней в жёлчном пузыре, патологии мочевыводящей системы, патологии суставов и нарушение функционирования желудочно-кишечного тpaкта...
27 11 2025 7:35:24
Другие сорта, обладающие плотной мякотью белого цвета, также станут хорошим выбором...
26 11 2025 12:29:24
Крупные цветы нежно-розового оттенка, чашечка в форме бокала...
25 11 2025 20:39:32
Когда пришло время пересаживать саженцы на грядки, кольцо нужно вытянуть из тары за пакет...
24 11 2025 21:49:10
Виды кормов
Для нормальной жизнедеятельности коровам достаточно пожевать сена или травы, но для того чтобы сделать уровень продуктивности стабильно высоким, в рацион КРС должны входить различные виды натуральных кормов...
23 11 2025 0:11:10
Для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает постигать науку приготовления вкусных блюд...
22 11 2025 2:25:18
Таких особей доят 1 раз в день, а перед родами проводят профилактические мероприятия по предотвращению развития послеродового пареза задних конечностей...
21 11 2025 6:38:53
Кусты растения крупные, сильнорослые и ветвистые, высотой около 60–70 см...
20 11 2025 1:11:16
Виды удобрений
В подкормках для томатов используют два вида удобрений — минеральные и органику...
19 11 2025 4:14:57
Развиваясь, проходят совки три стадии:
личинки;гусеницы;куколки;бабочки...
18 11 2025 0:31:21
Сорт Амагер относится к позднеспелым сортам с периодом вегетации около 120–150 дней...
17 11 2025 5:32:56
Затем было произведено скрещивание Муската венгерского и Муската Оттонель, в результате которого получились плоды с идентичными хаpaктеристиками...
16 11 2025 9:44:23
Однако, несмотря на детальные хаpaктеристики цветка, естествоиспытатель не предложил научное название...
14 11 2025 23:35:17
Дерево зацветает только через 5 лет после посадки...
13 11 2025 19:46:52
Поперечное сечение металла, из которого изготовлены дуги, составляет 60?20 мм...
12 11 2025 5:29:25
При укусе оно не остаётся в коже...
11 11 2025 20:44:35
Цветы — фиолетового оттенка, с жёлтой сердцевиной...
10 11 2025 13:18:20
Оба вещества представляют собой белый порошок, но отличаются своим химическим составом, свойствами и сферой применения...
09 11 2025 11:21:56
Такое сочетание (красавица и чудовище) помогает людям запомнить, что оба варианта должны выращиваться вместе...
08 11 2025 1:18:49
Таким образом появился новый вид без шипов с крупными ягодами...
07 11 2025 17:18:29
То, что мёд начал портиться, можно определить по изменению консистенции – он становится более жидким, и по неприятному запаху...
05 11 2025 10:31:37
Оба варианта размешивают деревянной лопаткой до получения однородной массы, а затем процеживают через марлю и доводят общий объём первого ведра до 5 л...
04 11 2025 17:30:58
Чем теплее климат, тем раньше созреют клубни
Поверхность клубня покрыта тонкой,светло-розовой кожурой с мелкими глазками, которые окрашены на несколько тонов темнее...
03 11 2025 1:35:40
Применение травы райграс как газона
Сорт газонной травы райграс обладает высокой устойчивостью к вытаптыванию и быстро разрастается...
02 11 2025 14:12:11
А 8000 лет назад люди начали активно взаимодействовать с ней, получая сок, вино и, конечно, вкусные ягоды...
01 11 2025 12:28:46
Витамины, содержащиеся в шиповнике
Полезными свойствами обладают все части кустарника: корень, листья, цветки...
31 10 2025 14:23:19
Говорят, что Индиголетта выделяет аромат, схожий с благоуханием Дамасской розы...
30 10 2025 17:18:55
Опасными для употрeбления считаются экземпляры, у которых плёнка, расположенная между шляпкой и ножкой, приобрела тёмно-бурый окрас...
29 10 2025 1:42:46
После исследования на возможность её выращивания, провели успешную и быструю селекцию...
28 10 2025 23:10:39
Женская особь откладывает яйца на самой кормовой растительности, где они могут благополучно перезимовать...
27 10 2025 18:25:20
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно