Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусные рецепты варенья из гoлyбики
Варенье из гoлyбики долгое время не входило в классический список домашних ягодных заготовок на зиму. Однако высокие гастрономические качества этого продукта в сочетании с солидным набором полезных веществ в виде витаминов и минералов стали постепенно привлекать всё более пристальное внимание к себе. Ныне банки с гoлyбичным вареньем можно всё чаще встретить в домохозяйствах рядом с крыжовенными , клубничными и малиновыми заготовками. Подробнее о варенье из гoлyбики читайте далее в статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок варенья из гoлyбики на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы гoлyбичное варенье получилось полноценным и по вкусу, и по длительность хранения, следует заранее позаботиться о качестве исходного сырья. Не следует использовать для приготовления продукта перезревшие ягоды, которые способны превратить искомый продукт в малопривлекательную кашу.
Важно! Не следует для варки гoлyбичного варенья использовать медную или алюминиевую посуду, с металлами которых сок гoлyбики вступает в реакцию.
Одновременно не годятся для процесса варения и недозревшие ягоды. Непременным условием для долговременного хранения продукта является тщательное высушивание плодов после их мытья.
Рецепты заготовок варенья из гoлyбики на зиму
В настоящее время существует уже немало рецептов приготовления сладкого продукта из гoлyбики, которые отличаются набором ингредиентов и способами готовки.
Рецепт №1 Классический рецепт варенья Рецепт №2 Варенье с мятой Рецепт №3 Варенье-пятиминутка Рецепт №4 Без сахара Рецепт №1 легко 2 банки по 1 л90 мин Шаги3 ингредиента 1000 г 800 г 200 млКлассический рецепт варенья
Калорийность (энергетическая ценность) на 100 г:калории: 194 ккалбелки: 0,3 гжиры: 3,1 гуглеводы: 51,14 г
Знаете ли вы? В рацион питания британских лётчиков во время войны входило варенье из гoлyбики, которое, как считали медики, улучшало остроту зрения.
Рецепт №2
легко
Варенье с мятой
1 л банка25 мин Шаги5 ингредиентов
- гoлyбичные плоды
600 г
- коричневый сахар
400 г
- лимонный плод
1 шт.
- пучок мяты
1 шт.
- вода
100 мл
- Лимонный плод хорошо промывают и снимают с него цедру тонкими полосками.
- Из мякоти лимона выжимают сок.
- Листья мяты обрывают со стeблей.
- Стeбли разрезают на 3 части, которые складывают вместе и связывают ниткой.
- Мятные листья складывают стопкой и тонко нарезают.
- В воду добавляют лимонный сок и коричневый сахар и доводят её до кипения.
- После этого с сиропа снимают пену и добавляют в него лимонную цедру и мятные стeбли.
- Полученную смесь варят в течение 5 мин.
- Затем в сироп добавляют мятные листья и ягоды гoлyбики.
- На медленном огне продукт снова доводят до кипения и варят на протяжении 5 мин.
- После снятия с огня его остужают и удаляют из него мятные стeбли.
Важно! Быстро приготовляемое гoлyбичное варенье с мятой следует хранить только в холодильнике и не более 2 недель.
Рецепт №3
легко
Варенье-пятиминутка
2 банки по 1 л5 мин Шаги2 ингредиента
- гoлyбичные ягоды
1 кг
- сахарный песок
1 кг
- Тщательно промытые ягоды обязательно просушивают.
- Кладут их в эмалированную посуду, засыпают сахарным песком и ставят на ночь в прохладное место.
- В течение этого времени гoлyбичные плоды активно выпускают сок, превращая сахар в сироп.
- Затем сироп ставят на огонь и доводят до кипения.
- Кипячение длится 5 мин.
- После этого готовый продукт раскладывают по предварительно стерилизованным 2 банкам ёмкостью 1 литр, которые закрывают продезинфицированными крышками.
- Остывшие банки с вареньем-пятиминуткой, которое из-за краткого срока приготовления сохраняет максимум полезных веществ, отправляются на место постоянного хранения, температура в котором не должна превышать +20°С.
Вам будет интересно узнать, когда плодоносит гoлyбика .
Рецепт №4
легко
Без сахара
2 банки по 1 л20 мин Шаги3 ингредиента
- гoлyбичные ягоды
1000 г
- мёд
200 г
- ром
40 мл
- Чтобы сделать это полезное при простудах варенье, необходимо плоды тщательно перебрать и промыть.
- После этого просушенные ягоды следует засыпать в эмалированную посуду и поставить на огонь средней силы.
- Пока плоды гoлyбики лопаются и пускают сок, нужно растопить мёд.
- Когда ягоды пустят сок, в них необходимо залить растопленный мёд и хорошо перемешать.
- Полученную смесь следует довести до кипения и варить 5 мин.
- Затем в продукт нужно добавить ром и ещё проварить смесь в течение 1 мин.
- В готовом виде варенье наливают в литровую банку и после остывания помещают в холодильник.
Особенности хранения заготовок
Варенье, достаточно долго проваренное и помещённое в стерилизованные банки, герметично закрытые прокипячёнными крышками, может храниться в прохладном и затемнённом месте до 1 года. Продукт быстрого приготовления предназначен для хранения только в холодильнике в течение максимум полумесяца.
Знаете ли вы?В США и Канаде каждый год проходит более 20 фестивалей, посвящённых исключительно гoлyбике.
Варенье из гoлyбики, бывшее до сравнительно недавнего времени редким гостем среди классических ягодных заготовок, нынче всё чаще встречается на столах любителей сладкого. Этому способствует и гораздо большая доступность гoлyбичных ягод из-за расширения ареала возделывания этого растения, и высокие потребительские качества продукта.
Комментарии:
Оставляйте на каждом растении по одной кисти...
03 02 2026 22:30:47
Они формируются из 9–11 заострённых частей с пильчатыми краями...
02 02 2026 14:40:20
Помимо рассматриваемого сорта, в 2003 году там был выведен гибрид под названием «Томакко» (томат, скрещённый с табаком)...
01 02 2026 10:26:22
Принцип работы тележки достаточно простой:
специальным устройством сдвигают боковые зажимы;после того как необходимое расстояние зафиксировано, устанавливают корпус объекта;для подъёма груза используют рычаг...
31 01 2026 21:19:26
Скальный можжевельник сорта Блю Хевен — многолетнее древовидное хвойное растение...
30 01 2026 20:39:24
И в Британии она растёт, и в Лапландии, и в Китае, ареал её широк...
29 01 2026 7:50:49
Со временем их завезли в Австралию и Новую Зеландию...
28 01 2026 14:31:49
В таком случае в документации на участок должно быть указано целевое назначение данной земли...
27 01 2026 0:20:35
Отличается качеством семян и интенсивностью роста в весенний период...
26 01 2026 21:54:13
он был внесён в Госреестр РФ как рекомендованный для возделывания на дачных участках, в колхозных и совхозных хозяйствах...
25 01 2026 1:14:26
Рецепт №1 Простой рецептРецепт №2 С чесноком и укропомРецепт №3 С чесноком и морковью без уксусаРецепт №4 В кастрюлеРецепт №5 В бочке
Рецепт №1легко
Простой рецепт
1 банка на 3 литра25 минутШаги9 ингредиентов
баклажаны 2 кг
вода 650 мл
рафинированное масло 125 мл
уксус (9%) 70 мл
сахарный песок 1 ст...
24 01 2026 22:48:23
Знаете ли вы? В Российскую империю цветок попал в качестве подарка императрице Екатерине II, которая пополнила им коллекцию растений своего зимнего сада...
23 01 2026 21:26:40
для культивирования в Западной Сибири...
22 01 2026 6:14:22
Форма цветковНебольшие, образующие соцветие метёлкаОкрас цветковБежевый, розово-белый
Основные правила посадки клубней
Клубни растения после покупки необходимо высадить в горшок или домашнюю клумбу...
20 01 2026 23:16:41
Согласно инструкции к сорту, «Абаканский розовый» следует высаживать на рассаду 10–20 марта...
19 01 2026 15:27:44
Если шляпки успели покрыться темными пятнами или чёрными точками, это значит, что грибы уже долгое время лежат на полках...
18 01 2026 5:34:42
Внизу ёмкости нужно проделать отверстие диаметром 5-6 см...
17 01 2026 8:44:36
);предпосевная подготовка семян;способ посадки семян (рассадный или безрассадный);условия выращивания (в открытом грунте, в отапливаемой или неотапливаемой теплице);соблюдение правил севооборота;использование стимуляторов роста и других мероприятий, направленных на искусственное повышение урожайности в ущерб качеству плодов;соблюдение календарных сроков посадки;возраст рассады к моменту высадки (так называемый забег в росте);сохранение корневой системы при высадке рассады в открытый грунт;соблюдение схемы посадки (расстояние между растениями);плодородность и оптимальный состав почвы;соответствие климатической зоны требованиям данного сорта или гибрида;формирование куста согласно рекомендациям производителя;пасынкование и нормирование завязей;подвязка;защита от болезней и вредителей;регулярное внесение удобрений;правильный полив;уход за почвой (рыхление, прополка, мульчирование);обеспечение достаточного количества тепла и одновременно защита от палящего полуденного солнца;своевременный сбор урожая...
16 01 2026 20:44:56
Важно! Начиная вводить овечье молоко в свой или детский рацион впервые, нужно употрeбллять его первое время только с утра...
15 01 2026 13:22:45
Она состоит из каркаса и нескольких столбов по периметру, которые можно украсить вьющимися растениями...
14 01 2026 14:49:28
Так, первая подкормка происходит в мае, когда только начинается пробуждение почек...
11 01 2026 17:29:36
Также нужно учесть, что это растение не любит увлажнение с помощью слишком жёсткой воды...
10 01 2026 4:57:10
Также можно определить, беременна ли кобыла, пронаблюдав за её поведением и изменениями физиологического состояния...
09 01 2026 3:46:27
Польза
У этого овоща довольно специфический вкус и запах, но польза от его употрeбления неоспорима:
способствует контролю за массой тела благодаря содержанию грубых волокон и отсутствию жиров;
выводит из организма липопротеиды низкой плотности (вредный холестерин), предупреждая развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
успокаивает нервную систему, природный антидепрессант;
афродизиак, положительно влияет на потенцию;
оказывает мочегонный эффект, помогая бороться с гипертонией;
будучи антиоксидантом, помогает бороться с преждевременным старением кожи, благодаря чему часто включается в рацион женщин...
08 01 2026 2:41:57
Крона имеет коническую форму, с возрастом становится раскидистой...
07 01 2026 13:12:25
Ответная иммунная реакция на однократное введение вакцины у мелкого скота появляется спустя 5 суток...
06 01 2026 23:25:32
После заморозки
При условии замораживания кожуры в морозильной камере первым делом её следует вынуть и дать полностью оттаять, после чего можно приступать к приготовлению удобрения...
04 01 2026 23:40:14
Молодые иголки, по весне, насыщенно красного цвета...
03 01 2026 23:50:19
Достоинства и недостатки
Таким образом, баклажанный сорт Робин Гуд имеет следующие достоинства:
неприхотливость в выращивании;высокие гастрономические качества;раннее достижение зрелости плодов;компактность кустов;отсутствие необходимости в формировании кустов;способность занимать немного места на овощных грядках;незначительное количество шипов;высокая и стабильная урожайность;устойчивость к основным заболеваниям...
02 01 2026 16:45:35
Особенно это касается культур с поверхностной корневой системой, как, например, ели...
01 01 2026 9:55:34
Новолуние также свидетельствует о том, что природа начинает новый цикл развития...
31 12 2025 5:54:52
Для капустного салата на зиму следует использовать только свежие продукты...
30 12 2025 20:20:24
Признаки созревания лука
Когда перья порея ложатся на почву, а их кончики и края пластин желтеют — это верный признак спелости овоща...
29 12 2025 10:52:13
Вкус отдельных экземпляров можно измерить по цвету кожуры...
28 12 2025 18:17:13
Ещё в древности с его помощью лечили определённые недуги и предупреждали их появление...
27 12 2025 7:56:12
Нужно отодвинуть верхний слой почвы и углубиться в оставшийся грунт пальцем...
26 12 2025 11:17:43
Витамин Р
В 100 г ягод находится до 10 суточных доз витамина...
25 12 2025 18:11:33
Рецепт №1 По-казахски в духовке Рецепт №2 В коптильне
Рецепт №1средне
По-казахски в духовке
1090 мин...
24 12 2025 13:14:14
Чтобы выбрать качественные косточки, нужно отсортировать полностью вызревшие ягоды, не изъеденные червями...
22 12 2025 12:25:45
Засолить или мариновать лучше маленькие плоды...
21 12 2025 3:41:43
Изюминка их состоит в разнообразных контейнерах для растений, а также их удобство в перемещении...
19 12 2025 5:11:45
Перед помещением в холодильник необходимо очистить грибы от земли, сполоснуть, насухо вытереть и оставить в небольшой корзине, обёрнутой плёнкой...
18 12 2025 7:46:45
Листья средних размеров, ворсистые, зелёного цвета...
17 12 2025 12:31:35
В свою очередь каждое куриное сердце следует сполоснуть в проточной воде, а затем разрезать пополам (вдоль)...
16 12 2025 21:53:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
