Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить стейки из горбуши в духовке
Блюда из морепродуктов, в том числе и горбуши, содержат много полезных веществ и микроэлементов. Приготавливать её можно разными способами: запекать, жарить, тушить и фаршировать. В статье вы найдёте простые рецепты того, как вкусно готовить стейки из горбуши в духовке.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты приготовления стейков из горбуши в духовке
- В фольге с луком и майонезом
Выбор и подготовка ингредиентов
Для запекания можно приобрести целую тушку или стейки. Последние удобны тем, что их достаточно только разморозить и приготовить по тому или другому рецепту. Важно! Время жарки или любой термообработки рыбы зависит от толщины кусков. На каждые 1,5 см требуется по 4 минуты времени обжарки с одной и другой стороны.
Размораживать их нужно последовательно:
- Поставить на 2-3 часа в нижнюю часть холодильника.
- Затем достать и продолжить размораживать при комнатной температуре.
Если же куплена свежая рыба целиком, то её необходимо разрезать, удалить внутренности, очистить от чешуи. Затем отрезать голову, плавники и нарезать равномерными стейками. Кожу для того, чтобы приготовить стейки, обрезать не обязательно. В её задачу входит сохранить целостность кусочков и не дать им распасться.
Рецепты приготовления стейков из горбуши в духовке
Рецепты приготовления стейков не отличаются особенным разнообразием. В основе любого из них — маринование рыбы в специях с последующим обжариванием или запеканием. Но какой бы рецепт вы не выбрали, ароматное и вкусное блюдо получится одинаково полезным для организма. А специи и травы придадут ему неповторимый вкус и аромат.
Рецепт №1 В фольге с луком и майонезом Рецепт №2 С овощами и сыром Рецепт №3 С помидорами и сыром Рецепт №4 Запечённая со сметанной и грибами Рецепт №1 легко 1 кг 30 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт 700 г 1 ст. л. 3 зуб. 150 г 2 вет. 1/2 ч. л. 1 ч. л. 100 г 2 ст. л. 1 ст. л. 1/2 шт.В фольге с луком и майонезом
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 216,6 ккал Белки 11,81 г Жиры16,62 г Углеводы 2,89 г
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Мясо горбуши может быть беловатым, а не оранжевым, а плавники — розоватыми. Это молодые особи, которые вылупились из икринок в пресноводной реке, но ещё не начали видоизменяться для путешествия в морские глубины.
Рецепт №2
легко
С овощами и сыром
20 минут40 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- филе горбуши
700 г
- соль
1 ч. л.
- чёрный молотый перец
? ч. л.
- морковь
150 г
- твёрдый сыр
100 г
- лук репчатый
100 г
- специи для рыбы
по вкусу
- Тушку горбуши помыть, очистить от чешуи, удалить внутренности. Сделать разрез вдоль хребта и отделить шкуру, освободив филе, а затем и от костей.
- Морковь почистить и натереть на тёрке. Очищенный лук разрезать кубиками. Сыр натереть на тёрке. Обжарить на сковороде лук до прозрачности.
- Добавить к нему морковь, приправить солью и перцем.
- Выложить пассерованные овощи в отдельную плошку и смешать с сыром.
- Противень застелить листом фольги и смазать растительным маслом. Разложить на него кусочки рыбы, посыпать их солью и перцем.
- На стейки положить подушку из овощей с сыром.
- Духовку разогреть до +180°С и отправить в неё противень на 10 минут. Подавать сочную нежную рыбу к столу горячей, украсив зеленью.
Видео-рецепт
С овощами и сыром Видео-рецепт: С овощами и сыромВажно! Максимально вкусными бывают блюда из свежей рыбы. Отличить её от мороженной легко по скользкой чешуе и мокрому хвосту.
Рецепт №3
легко
С помидорами и сыром
1,8 кг25 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- стейки горбуши
8 шт. (1 кг)
- помидоры
6 шт. (500 г)
- лимон
1 шт.
- лук
3 шт.
- соль
2 ч. л.
- перец чёрный молотый
1 ч. л.
- твёрдый сыр
150 г
- Тушку горбуши вымыть, почистить, разделить на стейки. Кусочки посолить, поперчить и полить соком половинки лимона. Оставить мариноваться на 30 минут.
- Томаты нарезать кружочками.
- Лук нашинковать полукольцами.
- Твёрдый сыр натереть на тёрке. Оставшуюся часть лимона нарезать кружочками.
- Противень застелить фольгой и выложить на него стейки.
- На каждый положить дольку лимона, сверху выложить полукольца лука, поверх него по кружку томата и обильно посыпать сыром.
- Духовку разогреть до +180°С и поставить рыбу запекаться на 15 минут. Подавать запечённые стейки с картофельным пюре. Важно! Горбушу всегда запекают в фольге. Это не слишком жирная рыба и без фольги она станет очень сухой.
Видео-рецепт
С помидорами и сыром Видео-рецепт: С помидорами и сыромСоветуем узнать, как приготовить горбушу в сливочном соусе .
Рецепт №4
средне
Запечённая со сметанной и грибами
1,5 кг40 минут Шаги9 ингредиентов
- стейки горбуши
1 кг
- репчатый лук
150 г
- чеснок
3 зуб.
- шпинат
100 г
- грибы
300 г
- белое вино
50 г
- густые взбитые сливки или сметана
150 г
- соль поваренная
1 ч. л.
- красный перец
1/2 ч. л.
- Предварительно прогреть духовку до +220°С и застелить противень с бортиками пергаментной бумагой.
- Рыбу очистить, вымыть и разрезать на стейки.
- Натереть подготовленную горбушу маслом и выложить на пергаментную бумагу, приправить солью и перцем.
- Запекать в течение 10–18 минут в зависимости от размера и толщины кусочков.
- Пока готовится рыба нужно нарезать кубиками и обжарить в растительном масле лук на среднем огне до прозрачного состояния.
- Вымыть и измельчить грибы и шпинат, добавить их к луку.
- Очистить чеснок, измельчить и выложить к остальным овощам. Накрыть крышкой и пассеровать до готовности, периодически помешивая.
- Когда шпинат будет готов, (если в сковороде осталась жидкость от грибов, то её нужно слить), добавить белое вино. Тушить 3–5 минут.
- Влить взбитые сливки или сметану и хорошо перемешать, приправив солью и перцем, пассеровать 5 минут.
- При подаче к столу разложить подготовленные овощи на стейки сверху.
Знаете ли вы? Когда мальки горбуши появляются из икринок, то все они самки. Некоторые из них станут самцами только к моменту выхода в море.Готовые стейки подают к столу с овощами, приготовленными в той же манере, т. е. запечёнными или обжаренными. Овощной микс будет очень гармонировать с рыбой в качестве гарнира. Также дополнить их может рис или картофельное пюре, и конечно же, соусы. Они прекрасно сочетаются с любыми блюдами.
Комментарии:
Вишни следует употрeбллять при бессоннице и депрессии...
03 02 2026 19:19:49
Такое приспособление можно приобрести в специализированных точках сбыта или же сделать своими руками...
02 02 2026 10:24:28
Узнайте также о 5 растениях, которые отпугнут сорняки с вашего участка...
01 02 2026 14:41:11
Сорт Каристан F1 выведен сравнительно недавно...
31 01 2026 13:49:51
По сути, все эти недостатки можно и не заметить, если вы будете оптом закупать премиксы только у проверенных поставщиков и для большого количества поголовья...
30 01 2026 7:14:46
Поэтому её можно выращивать в домах, где есть маленькие дети и домашние животные...
29 01 2026 11:21:38
Рецепт №1 Фаршированные Рецепт №2 Целиком Рецепт №3 Запечённые с брокколи
Рецепт №1легко
Фаршированные
600 г60 минутШаги10 ингредиентовВидео-рецептлук репчатый 1 шт...
28 01 2026 4:38:59
Оба этих сорта прекрасно уживаются в одной ёмкости и вырастают в длину максимум до 40 см...
27 01 2026 1:52:58
Энергетические составляющие имбиря представлены таким образом (в 100 г):
жиры — 0,8 г;пищевые волокна — 79 г;белки — 2 г;углеводы — 16 г;вода — 79 г;зола — 0,8 г;пищевая ценность — 80 ккал...
26 01 2026 10:49:13
Красный виноград — это отличный источник ресвератрола, фитохимического вещества, которое затормаживает развитие paковых клеток и вызывает их гибель...
25 01 2026 4:45:11
До этого рекорд принадлежал китайскому плоду — 1500 г...
24 01 2026 22:40:31
Впрочем, в любом случае, для нормального развития растения без пересадки ему не обойтись, поэтому тщательно выбирайте грунтовую смесь для фикуса — качественная почва поможет ему пережить период акклиматизации...
23 01 2026 3:24:59
Использовать подходящий субстрат для проращивания...
22 01 2026 8:14:33
В этом случае не имеет значения на сколько кусков вы его разделите...
21 01 2026 1:51:56
Цветы маленькие, на удлинённых цветоножках, собраны в зонтичные соцветия...
20 01 2026 18:20:55
Какие болезни лечат прополисом на воде
Водный раствор рекомендуют для лечения:
глазных заболеваний;ротовой полости;кожи;сердечно-сосудистой системы;ЖКТ;дыхательной системы;нервной системы;женской и мужской мочепoлoвoй системы...
19 01 2026 13:23:43
Говорят, что Индиголетта выделяет аромат, схожий с благоуханием Дамасской розы...
18 01 2026 16:19:46
Для рыбалки со льда или берега
Рыбная ловля со льда или берега в зимний период предполагает правильный выбор лески...
17 01 2026 8:29:33
Минусы
Имеются и отрицательные черты, это:
затраты на электроэнергию;
постоянный контроль над работой аппарата...
16 01 2026 22:42:50
Знаете ли вы? Из косточек слив делают масло, по своему действию сходное с миндальным...
15 01 2026 0:54:58
Они не требуют никакой дополнительной фиксации в виде скрепок, зажимов или скотча — замочек из двух плотных полос и так надёжно защищает семена от просыпания и циркуляции воздуха...
14 01 2026 13:15:47
Когда дерево достигает 5-летнего возраста, то она становится широко-колоновидной или конической формы...
13 01 2026 11:44:10
Мероприятие проводят сразу после полного таяния снега, когда воздух прогреется минимум до +5°С...
12 01 2026 7:35:56
Обработка дупел
Лечить дерево при появлении дупла оптимально осенью в ясную и тёплую погоду...
11 01 2026 21:58:51
Чтобы получить стойкое растение, они отбирали рододендроны, росшие в климатических условиях Финляндии c 1930-х гг...
10 01 2026 6:47:14
Стационарные барбекю отличаются тем, что перед их строительством проводят комплекс подготовительных работ, чтобы убедиться в пожарной безопасности данного мангала...
09 01 2026 0:30:40
Размещение и освещение
Эсхинантус Мона Лиза предпочитает хорошо освещённые места, защищённые от попадания прямых солнечных лучей, с рассеянным светом, поскольку от солнца на листьях могут появиться ожоги...
08 01 2026 0:11:40
Жилая зона
На территории прямоугольной или квадратной формы дом лучше расположить во второй половине участка, а на вытянутом — в глубине...
07 01 2026 11:39:54
Теперь нужно приступать к фактическому планированию...
06 01 2026 22:42:55
Существует множество моделей на любой вкус...
05 01 2026 2:36:29
Манипуляция позволяет быстро заменить одну разновидность сливы на другую, избежав стадии саженца...
04 01 2026 15:53:54
И лишь в южных регионах, где интенсивный рост кустов начинается уже в конце апреля – начале мая, в это время уже пора приступать к умеренному поливу...
03 01 2026 3:50:58
Эта разложившаяся органическая масса созревает в течении 1-2 лет...
02 01 2026 0:21:25
Внимательно осмотрите понравившийся куст...
01 01 2026 21:44:26
Сорт крыжовника: европейские с помощью отводков, гибридные — черенкованием...
31 12 2025 18:48:48
Чтобы решить проблему, перед сбором конструкции удалите напильником все выступающие места...
30 12 2025 23:34:30
Это ароматные ярко-оранжевые глянцевые плоды весом около 40 г с мясистыми стенками, толщиною до 7 мм...
29 12 2025 23:21:11
Дают настояться 2 суток и добавляют 50 г натёртого хозяйственного мыла...
28 12 2025 16:23:36
, являющиеся сотрудниками научного центра НИИЦССА, расположенного в Молдове...
27 12 2025 5:31:33
Когда стeбли окажутся в среде с температурой ниже +15°С, плодоношения вообще ждать не стоит...
26 12 2025 7:41:52
В9 (фолиевая кислота) — влияет на работу иммунной и сердечно-сосудистой системы, печени и пищеварительной системы, оказывает седативное действие...
25 12 2025 20:43:50
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Вот что заставляет пышно цвести домашние цветы
10
Вот что заставляет пышно цвести домашние цветы
Подпитка для корней! Внесите в феврале под все цветы
13
Подпитка для корней! Внесите в феврале под все цветы
Как бороться с мошками
Рассмотрим несколько эффективных народных способов борьбы с мошками:
Чеснок очистить, нарезать дольками и положить вокруг цветка в горшок...
24 12 2025 12:38:40
Эта культура настолько неприхотлива, что в народе даже есть выражение «проще пареной репы»...
23 12 2025 6:59:57
Знаете ли вы? Гречка выступает одной из составляющих японской национальной кухни...
22 12 2025 4:13:39
Известен факт, что после аварии в Чернобыле, всем, кто проживал в зоне радиоактивного воздействия, а также брал участие в ликвидации взрыва и был непосредственно подвержен воздействию ионизирующих излучений, было рекомендовано ввести в рацион гoлyбику...
21 12 2025 1:41:17
Оформление своими руками
Большинство садоводов убеждены в том, что палисадник должен быть такого же стиля, что и жильё...
20 12 2025 20:50:56
Это железо, никель, молибден, каротин, марганец, калий, магний, кальций, фосфор, йод, медь, цинк, кремний и некоторые редкие микроэлементы...
19 12 2025 11:51:31
Кочаны округлые или немного приплюcнутые, среднего размера, вес в пределах 2,5–3,5 кг...
18 12 2025 11:58:49
Эффект достигается за счёт содержания в составе лисичек хиноманнозы...
17 12 2025 11:43:29
Западная туя Глобоза Ауреа — карликовое растение, принадлежит к медленнорастущим представителям рода голосеменных хвойных...
16 12 2025 23:32:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
