Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить стейки из горбуши в духовке
Блюда из морепродуктов, в том числе и горбуши, содержат много полезных веществ и микроэлементов. Приготавливать её можно разными способами: запекать, жарить, тушить и фаршировать. В статье вы найдёте простые рецепты того, как вкусно готовить стейки из горбуши в духовке.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты приготовления стейков из горбуши в духовке
- В фольге с луком и майонезом
Выбор и подготовка ингредиентов
Для запекания можно приобрести целую тушку или стейки. Последние удобны тем, что их достаточно только разморозить и приготовить по тому или другому рецепту. Важно! Время жарки или любой термообработки рыбы зависит от толщины кусков. На каждые 1,5 см требуется по 4 минуты времени обжарки с одной и другой стороны.
Размораживать их нужно последовательно:
- Поставить на 2-3 часа в нижнюю часть холодильника.
- Затем достать и продолжить размораживать при комнатной температуре.
Если же куплена свежая рыба целиком, то её необходимо разрезать, удалить внутренности, очистить от чешуи. Затем отрезать голову, плавники и нарезать равномерными стейками. Кожу для того, чтобы приготовить стейки, обрезать не обязательно. В её задачу входит сохранить целостность кусочков и не дать им распасться.
Рецепты приготовления стейков из горбуши в духовке
Рецепты приготовления стейков не отличаются особенным разнообразием. В основе любого из них — маринование рыбы в специях с последующим обжариванием или запеканием. Но какой бы рецепт вы не выбрали, ароматное и вкусное блюдо получится одинаково полезным для организма. А специи и травы придадут ему неповторимый вкус и аромат.
Рецепт №1 В фольге с луком и майонезом Рецепт №2 С овощами и сыром Рецепт №3 С помидорами и сыром Рецепт №4 Запечённая со сметанной и грибами Рецепт №1 легко 1 кг 30 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт 700 г 1 ст. л. 3 зуб. 150 г 2 вет. 1/2 ч. л. 1 ч. л. 100 г 2 ст. л. 1 ст. л. 1/2 шт.В фольге с луком и майонезом
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 216,6 ккал Белки 11,81 г Жиры16,62 г Углеводы 2,89 г
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Мясо горбуши может быть беловатым, а не оранжевым, а плавники — розоватыми. Это молодые особи, которые вылупились из икринок в пресноводной реке, но ещё не начали видоизменяться для путешествия в морские глубины.
Рецепт №2
легко
С овощами и сыром
20 минут40 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- филе горбуши
700 г
- соль
1 ч. л.
- чёрный молотый перец
? ч. л.
- морковь
150 г
- твёрдый сыр
100 г
- лук репчатый
100 г
- специи для рыбы
по вкусу
- Тушку горбуши помыть, очистить от чешуи, удалить внутренности. Сделать разрез вдоль хребта и отделить шкуру, освободив филе, а затем и от костей.
- Морковь почистить и натереть на тёрке. Очищенный лук разрезать кубиками. Сыр натереть на тёрке. Обжарить на сковороде лук до прозрачности.
- Добавить к нему морковь, приправить солью и перцем.
- Выложить пассерованные овощи в отдельную плошку и смешать с сыром.
- Противень застелить листом фольги и смазать растительным маслом. Разложить на него кусочки рыбы, посыпать их солью и перцем.
- На стейки положить подушку из овощей с сыром.
- Духовку разогреть до +180°С и отправить в неё противень на 10 минут. Подавать сочную нежную рыбу к столу горячей, украсив зеленью.
Видео-рецепт
С овощами и сыром Видео-рецепт: С овощами и сыромВажно! Максимально вкусными бывают блюда из свежей рыбы. Отличить её от мороженной легко по скользкой чешуе и мокрому хвосту.
Рецепт №3
легко
С помидорами и сыром
1,8 кг25 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- стейки горбуши
8 шт. (1 кг)
- помидоры
6 шт. (500 г)
- лимон
1 шт.
- лук
3 шт.
- соль
2 ч. л.
- перец чёрный молотый
1 ч. л.
- твёрдый сыр
150 г
- Тушку горбуши вымыть, почистить, разделить на стейки. Кусочки посолить, поперчить и полить соком половинки лимона. Оставить мариноваться на 30 минут.
- Томаты нарезать кружочками.
- Лук нашинковать полукольцами.
- Твёрдый сыр натереть на тёрке. Оставшуюся часть лимона нарезать кружочками.
- Противень застелить фольгой и выложить на него стейки.
- На каждый положить дольку лимона, сверху выложить полукольца лука, поверх него по кружку томата и обильно посыпать сыром.
- Духовку разогреть до +180°С и поставить рыбу запекаться на 15 минут. Подавать запечённые стейки с картофельным пюре. Важно! Горбушу всегда запекают в фольге. Это не слишком жирная рыба и без фольги она станет очень сухой.
Видео-рецепт
С помидорами и сыром Видео-рецепт: С помидорами и сыромСоветуем узнать, как приготовить горбушу в сливочном соусе .
Рецепт №4
средне
Запечённая со сметанной и грибами
1,5 кг40 минут Шаги9 ингредиентов
- стейки горбуши
1 кг
- репчатый лук
150 г
- чеснок
3 зуб.
- шпинат
100 г
- грибы
300 г
- белое вино
50 г
- густые взбитые сливки или сметана
150 г
- соль поваренная
1 ч. л.
- красный перец
1/2 ч. л.
- Предварительно прогреть духовку до +220°С и застелить противень с бортиками пергаментной бумагой.
- Рыбу очистить, вымыть и разрезать на стейки.
- Натереть подготовленную горбушу маслом и выложить на пергаментную бумагу, приправить солью и перцем.
- Запекать в течение 10–18 минут в зависимости от размера и толщины кусочков.
- Пока готовится рыба нужно нарезать кубиками и обжарить в растительном масле лук на среднем огне до прозрачного состояния.
- Вымыть и измельчить грибы и шпинат, добавить их к луку.
- Очистить чеснок, измельчить и выложить к остальным овощам. Накрыть крышкой и пассеровать до готовности, периодически помешивая.
- Когда шпинат будет готов, (если в сковороде осталась жидкость от грибов, то её нужно слить), добавить белое вино. Тушить 3–5 минут.
- Влить взбитые сливки или сметану и хорошо перемешать, приправив солью и перцем, пассеровать 5 минут.
- При подаче к столу разложить подготовленные овощи на стейки сверху.
Знаете ли вы? Когда мальки горбуши появляются из икринок, то все они самки. Некоторые из них станут самцами только к моменту выхода в море.Готовые стейки подают к столу с овощами, приготовленными в той же манере, т. е. запечёнными или обжаренными. Овощной микс будет очень гармонировать с рыбой в качестве гарнира. Также дополнить их может рис или картофельное пюре, и конечно же, соусы. Они прекрасно сочетаются с любыми блюдами.
Комментарии:
У понравившегося сорта можно ещё успеть попробовать плоды, после чего сделать окончательный выбор...
03 02 2026 14:46:34
Затем нужно тщательно промыть главный ингредиент...
02 02 2026 22:46:40
Ветки растут по отношению к стволу по углом от 60° до 85°...
01 02 2026 20:13:36
В одном таком домике может вмещаться несколько рамок с сотами, а их количество можно свободно менять...
31 01 2026 22:39:46
Алгоритм действий:
Срезайте горлышко на расстоянии, комфортном для посадки саженцев...
30 01 2026 21:39:48
и допущена для выращивания в Центрально-Черноземном регионе...
29 01 2026 16:15:49
Кроме этого, в рецепт могут входить морковь и чеснок...
28 01 2026 10:23:32
Он проходил тестирование в Арканзасе наряду с прочими сортами и достаточно удачно заявил о себе...
27 01 2026 12:32:59
А уже инструменты на стенах прикрепляются шурупами...
26 01 2026 9:42:11
В них много калия, который выводит лишнюю воду, что также способствует стройности фигуры...
25 01 2026 13:20:46
Например:
на круглой арочной крыше не задерживается сухой снег, а избавиться от мокрой снежной шапки легко, спустив створки крыши вниз;
верхние секции имеют ширину всего 1 м (меньше, чем у других конструкций), что снижает риск повреждения поликарбоната сильными порывами ветра;
створки крыши опускаются до самой земли;
элементы каркаса изготовлены из оцинкованной квадратной трубы, нержавеющей и долговечной;
покрытие из сотового поликарбоната, который хорошо пропускает солнечный свет, отлично держит тепло внутри, даже во время зимних морозов;
торцовые распашные двери с форточками, которые могут открываться в обе стороны;
в фундаменте нет необходимости, для закрепления сооружения предназначены специальные Т-колышки;
ширина теплицы (3 м) достаточная для расположения грядок;
высота конструкции в 2 м позволяет выращивать высокорослые и вьющиеся культуры...
24 01 2026 3:17:52
Законодательно в США запрещает огороды около крыльца дома...
23 01 2026 10:34:46
Преимущества метода:
течение уносит поводки с крючками по очереди, поэтому они не запутываются между собой;
используется на разной глубине — от 2 до 10 м;
применим как летом, так и зимой...
22 01 2026 3:34:15
В таких случаях могут наблюдаться различные отклонения в работе систем органов...
21 01 2026 4:28:31
В январе процедуру проводят редко, в основном при высокой вероятности потери цветка из-за переувлажнения почвы, заболеваний или поражения насекомыми...
20 01 2026 11:28:19
На нём обычно расположено от 4 до 6 листьев...
19 01 2026 19:46:48
Те, кто уже выращивал овощи таким способом, рекомендуют брать исключительно зимние сорта культуры, например:
Глория;Невский;Латона;Сантэ...
18 01 2026 20:36:31
Главная ценность нута — это его урожай, представляет собой нут округлые либо вытянутые бобы, заточённые в стручок...
17 01 2026 5:54:45
Высокорослые индетерминантные виды помидоров растут вверх, могут достигать двух и более метров в длину, соответственно, и теплица должна быть не меньшей высоты...
16 01 2026 7:53:46
Достаточно полить цветок пару раз в неделю летом, и всего один — зимой...
15 01 2026 21:23:16
Хаpaктеристики данного материала позволяют его использовать для изготовления всевозможных конструкций из металла...
14 01 2026 1:41:37
Плюсы:
хорошая воздухопроницаемость;
лёгкость в использовании, достаточно вместе с тарой высадить растения на грядки;
экологичность — ёмкости полностью разлагаются в грунте за месяц, обогащая при этом почву полезными веществами;
отличная приживаемость растений благодаря тому, что корешки не затрагиваются в момент роста культур...
13 01 2026 6:59:41
Культура представляет собой высокое, густо разветвлённое декоративное дерево...
12 01 2026 1:12:20
Плод должен быть целый без механических повреждений и тёмных пятен...
11 01 2026 21:25:44
Срок созревания зависит от погодных условий...
10 01 2026 3:15:19
В диаметре достигают 15–30 см...
09 01 2026 23:17:43
Меж тем, не лишена донная снасть и некоторых недостатков, среди которых наиболее существенными рыбаки считают нижеприведённые:
плохая применимость резинки на водоёмах с заросшими участками;трудность в забрасывании снасти с берега вручную;плохой улов на участках с сильным течением...
08 01 2026 2:50:41
Виноград причисляют к категории последних — его кушать можно, но не много...
07 01 2026 11:57:12
Он содержит такие минералы как:
калий;кальций;магний;фосфор;железо;марганец;медь;цинк;селен...
06 01 2026 4:31:13
На стeбле они крепятся на укороченных черешках по одному или маленькими группами по 2-3 шт...
05 01 2026 0:49:47
Рецепт №1легко
Рецепт чернослива с грецким орехом в сливках
320 минШаги4 ингредиентаВидео-рецептчернослив 500 г
ядра грецкого ореха 150 г
сливки 300 г
сахарная пудра 2 ст...
04 01 2026 0:16:37
Предпочтение отдаётся середине весны, когда куст успевает укорениться до наступления жары и окрепнуть до наступления холодов...
03 01 2026 8:58:59
Все способы требуют минимума ингредиентов и самых незначительных навыков в кулинарии...
02 01 2026 19:11:50
Ни малейших признаков повреждений, неестественного цвета или липких выделений;ощупайте тушку, она везде должна быть упругой:естественный запах свежей рыбы, никаких следов крови;у замороженного продукта осмотрите состояние ледяного покрова: равномерный и без трещин — заморозка хорошего качества...
01 01 2026 18:23:47
Главный ингредиент может быть как цельным, так и нарезанным на большие половинки...
31 12 2025 21:34:50
Важно! Листья на побегах груши растут строго под углом 135°, что позволяет получать им максимальное количество солнечных лучей и тепла...
30 12 2025 4:28:38
Тогда насчитывали 20 сортов этой разновидности, а в XX в...
29 12 2025 11:20:27
Минералы, которые входят в его состав, увеличивают эластичность мышц...
28 12 2025 12:30:14
Консервирование цукини на зиму: вкусные рецепты
Зимние закрутки из цукини пользуются популярностью в народе, поскольку консервация из этого овоща получается очень вкусной...
27 12 2025 18:39:50
Углеводы здесь вовсе отсутствуют, а жиров всего 11,7 г на 100 г продукта...
26 12 2025 21:29:23
Подосиновик
Подосиновик — крепкий и плотный гриб, с белой ножкой и красной шляпкой округлой формы...
25 12 2025 2:43:47
Эти растения, так же как яблоня и боярышник и ещё более 2 тыс...
24 12 2025 19:10:12
Его высота не превышает 1,5 м...
23 12 2025 2:18:49
Это средство хорошо сочетается с другими эфирными маслами, например, с лимонным, кедровым, эвкалиптовым, розмариновым, из герани, сандаловым, миртовым, бергамотовым, апельсиновым...
22 12 2025 0:23:30
его начали выращивать на международном уровне, он стал одним из первых двухцветных сортов...
21 12 2025 4:26:23
Хаpaктеристика, описание
В описании авторов Атлант представлен как ремонтантный сорт, образующий мощный компактный куст...
20 12 2025 20:17:23
Манипуляция позволяет быстро заменить одну разновидность сливы на другую, избежав стадии саженца...
19 12 2025 19:16:49
Овощ имеет форму розетки в виде разрыхлённого кочана...
18 12 2025 2:41:46
И вам нужно посадить луковицу сразу же, как только вы её получите...
16 12 2025 6:58:24
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
