Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПростые рецепты сиропа из шелковицы
Чёрная шелковица (тутовник) широко используется в медицинских целях. Она оказывает потогонное, антибактериальное действие, нормализует давление и выводит шлаки из организма. Ягода насыщенна витаминами группы В, витамином С, РР, К и Е, содержит в себе магний, фосфор, железо, медь и калий. Именно поэтому сиропы из плодов тутового дерева считаются одними из самых эффективных лекарств. Далее в статье вы узнаете, как выбрать ягоды, готовить и хранить это полезное снадобье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Период плодоношения шелковицы приходится на май – август. С дерева снимаются ягоды чёрного цвета и сразу готовятся к переработке, так как срок хранения спелых плодов не превышает 3 дня.
Перед приготовлением сиропов на основе тутовника следует правильно подготовить урожай:
- перебрать от гнилых ягод;
- очистить от плодоножек;
- промыть в дуршлаге под напором тёплой воды.
Затем можно приступать к приготовлению, исходя из рецептуры блюда.В приготовлении заготовок из шелковицы очень важны сухость и стерилизация банок. Таким образом можно избежать вздутия, растрескивания ёмкости и порчи продукта.
Рецепты сиропа из шелковицы
Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля, которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстpaкт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет. Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.Тутовый дошаб (или пекмез) — сок шелковицы, приготовление которого имеет свои особенности. Несмотря на обработку, он в полной мере сохраняет все полезные свойства ягоды, благодаря чему и пользуется популярностью при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с потенцией и нарушением сна. Классический рецепт сиропа на основе этой ягоды не предусматривает добавление сахара.Однако существует и рецепт с добавлением сахара: при готовке тутового дошаба он поможет ускорить процесс вываривания.
Рецепт №1 Сироп из шелковицы без сахара (тутовый дошаб) Рецепт №2 Сироп из шелковицы с сахаром
Рецепт №1
легко
Сироп из шелковицы без сахара (тутовый дошаб)
4 15 часов Шаги1 ингредиент
- шелковица
1 кг
- Выжать сок из помытых ягод в эмалированную кастрюлю.
- Подогреть на слабом огне, периодически помешивая деревянной лопаткой.
- После закипания сразу снять с огня и процедить через двойной слой марли.
- Полученный отвар настаивается при комнатной температуре 11–12 часов и опять процеживается.
- Далее надо перелить сок в ту же кастрюлю и варить на слабом огне до тех пор, пока жидкость не уменьшится вдвое. Консистенция должна быть средней густоты.
Готовый пекмез можно сразу употребить, поместить в простерилизованные банки и отправить на хранение в холодильник или погреб.
Важно! Употрeбление тутового дошаба в больших количествах имеет свои противопоказания: не допускается приём диабетикам из-за высокой калорийности продукта, а аллергикам он разрешён только в разбавленном виде.
Рецепт №2
легко
Сироп из шелковицы с сахаром
4 10 часов Шаги2 ингредиента
- шелковица
1 кг
- сахар
0,5 кг
- Мытые и просушенные ягоды пропускаются через мясорубку и процеживаются.
- В отжатый сок добавляется сахар, всё вываривается на медленном огне до нужного состояния.
- Продукт периодически надо помешивать деревянной лопаткой.
- Сироп настоять при температуре +15...+25°С в течение 11–12 часов и опять пропустить через марлю или сито.
- По консистенции продукт напоминает мёд тёмно-коричневого цвета.
Учитывая то, что ягоды шелковицы сами по себе являются очень сладкими, с добавлением сахара лучше не перебарщивать, соблюдая указанный рецепт.В лечебных целях такой дошаб советуют применять натощак в густом или разбавленном виде (не менее чем за 30 минут до еды). А ребёнку от года можно давать не более 1 ст. л. сиропа в день.
Особенности хранения
Рекомендованный срок хранения сиропов из шелковицы без консервантов составляет 2 года. Вскрытая бутылка с сиропом может простоят в холодильнике не больше 6 месяцев.Тутовый дошаб — целебный концентрированный напиток, натуральный состав которого богат массой витаминов, обладает лечебным воздействием на ослабленный организм, показан к употрeблению как взрослым, так и детям.Знаете ли вы? Армянские легенды гласят о том, что великий полководец Александр Македонский провёл своё войско до границ Индии только благодаря употрeблению напитков из шелковицы.
Он успешно используется как приправа для кавказских народных блюд, салатов, находит применение как добавка к халве, суджуку и чурчхеле. Но главным правилом сохранения всех свойств тутовника является точное соблюдение технологии приготовления.
Комментарии:
Кроме того, гибридная дыня Амал отлично чувствует себя в теплицах, вне зависимости от региона расположения укрытия...
14 12 2025 23:56:46
Учтите, что использование хлебных продуктов для подкормки растений способствует тому, что из почвы активно вымывается кальций...
13 12 2025 16:59:24
С помощью нитки
При измерении нитью сразу же узнать результат невозможно, в любом случае понадобиться какая-нибудь шкала: в миллиметрах или сантиметрах...
12 12 2025 0:53:14
Кожура плодов очень гладкая, плотная, блестящая, не склонная к растрескиванию, имеет хаpaктерный восковый налёт...
11 12 2025 8:42:59
Вследствие произрастания медоноса в экологически чистых районах, вдали от жизнедеятельности человека, в мёде отсутствуют химические загрязнения, примеси тяжёлых металлов и различные техногенные токсины...
10 12 2025 17:45:44
В его химический состав входят гингеролы — это особенные вещества, снимающие воспаления и болезненные ощущения...
09 12 2025 12:45:49
Свойства капусты Основные полезные свойства овоща для организма объясняются его насыщенным витаминно-минеральным составом...
08 12 2025 13:15:53
Если по рецепту требуется морковь, то плоды лучше выбирать яркого цвета — они содержат больше питательных веществ и придают заготовке красивый цвет...
07 12 2025 8:10:18
Чувствительна к весенним заморозкам, обрезке и пересадке...
06 12 2025 5:19:56
Обнаружить гнездо можно, понаблюдав за направлением движения муравьёв или по холмику земли на участке
Наносимый вред
Вредительство муравьёв проявляется в следующем:
Охраняют, защищают и способствуют разведению чёрной калинной тли, червеца, цикады, которые являются вредителями для калины, с целью поедания их сладких выделений...
04 12 2025 20:18:53
Там до сих пор растёт дикий картофель...
03 12 2025 19:41:19
В 2016 году Боб Боре вывел сорт Бореал Близзард, название которого переводится как «Северный буран»...
02 12 2025 9:42:36
Это позволит сделать участок более цельным...
01 12 2025 21:16:30
Не утратили популярности деревья этого сорта и сегодня: он подходит для выращивания как в южных регионах и Подмосковье, так и в северных районах...
30 11 2025 3:18:55
В жаркое время года частоту следует увеличивать, поливая обильно и часто, но следить, чтобы земля была рыхлой...
29 11 2025 23:53:48
Первые годы на коре отсутствуют трещины, она гладкая, светло-зелёного оттенка...
28 11 2025 21:42:55
Иногда убой приходится производить раньше, например, из-за недостатка корма...
27 11 2025 19:52:20
Ботаническое описание растения:
Стебель разветвлённый, прямостоящий, в длину достигает 60 см...
25 11 2025 5:55:43
История селекции
Общее латинское название растений данного вида — Lonicera...
24 11 2025 21:39:37
Основные скелетные ветви растут горизонтально или слегка поникают...
23 11 2025 23:32:15
Некоторые хозяйки предпочитают снимать и липкую кожицу со шляпки, но делать это при засолке не обязательно...
22 11 2025 10:50:17
Верхние слои лучше удерживают влагу...
21 11 2025 8:58:16
Недостатков заметно меньше:
необходимость в формирующей обрезке и подвязывании кустов;возможность поражения вершинной гнилью при затяжных дождях...
20 11 2025 6:29:32
Например, многих может оттолкнуть высокая стоимость алюминиевых раздвижных окон, они быстро нагреваются летом и охлаждаются осенью и зимой...
19 11 2025 1:49:49
Выбор и подготовка ингредиентов
Для всех нижеперечисленных рецептов, основной набор необходимых ингредиентов примерно одинаков:
огурцы;аспирин;вода;соль...
18 11 2025 2:36:12
Знаете ли вы? Калина относится к наиболее распространённым растениям-космополитам...
17 11 2025 7:31:24
Оптимальные условия
Важно создать растению оптимальные условия, способствующие быстрому приросту зелёной массы...
16 11 2025 18:53:16
Рецепт №1 Суп из лисичек Рецепт №2 Жареные со сметаной Рецепт №3 Жареные с картошкой Рецепт №4 Тёплый салат с лисичками
Рецепт №1легко
Суп из лисичек
340 минутШаги9 ингредиентовзамороженные лисички 200 г
картофель 2 шт...
15 11 2025 13:40:46
Нередко складывается ситуация, когда в клетку следует поселить двух животных...
14 11 2025 11:48:55
Достоинства и недостатки способа
Главные преимущества семенного размножения:
выращенные растения можно идеально адаптировать к конкретным условиям среды;
семена прорастают только при наступлении необходимых условий, что защищает росток от гибели;
такие экземпляры генетически более совершенны, что положительно влияет на их рост и плодоношение;
посевной материал способен длительно храниться...
13 11 2025 1:22:55
Узнать его можно по овальным, продолговатым (до 15-20 см) листьям темно-зелёного цвета...
12 11 2025 20:31:23
Крона имеет коническую форму, с возрастом становится раскидистой...
11 11 2025 12:41:22
Наседку необходимо выбирать индивидуально!
Знаете ли вы? Лучшими наседками часто бывают беспородные домашние куры, которые обладают сильным инстинктом и достаточной массой для укрытия кладки...
09 11 2025 22:48:35
После нужно залить огурцы холодной водой и оставить их так на 2 часа...
08 11 2025 12:32:47
Узнайте также о 5 растениях, которые отпугнут сорняки с вашего участка...
07 11 2025 23:16:49
Оставляйте на каждом растении по одной кисти...
06 11 2025 8:54:10
Чтобы новые гибриды успешно приживалась и давали хороший урожай, родительские сорта алычи скрещивали с китайско-уссурийской сливой...
05 11 2025 6:34:49
Приготовление лисичек с картофелем
Рыжий гриб отлично гармонирует в блюдах с картофелем, поэтому существует масса рецептов с сочетанием этих ингредиентов...
04 11 2025 17:25:27
На начальных этапах сокодвижения в тканях растения это часто приводит к его быстрому усыханию...
03 11 2025 10:16:31
В тёплое время года густая хвоя имеет зелёный цвет, а в холодное приобретает коричневый оттенок...
01 11 2025 13:14:54
Продолжительность произрастания кустарника составляет 80–90 лет...
31 10 2025 7:55:55
Ямку нужно пролить, дать влаге полностью впитаться...
30 10 2025 17:37:35
Для этого подойдёт снег, который укладывается на основу, убирая щели в полу...
29 10 2025 17:10:36
Цветы смотрятся очень эффектно...
28 10 2025 10:27:24
Важно! Нормы потрeбления (суточные): для взрослого — 4 ст...
27 10 2025 0:30:13
Поскольку у молоденьких отростков корни совсем ещё небольшие (меньше 4–5 см), то пересадку лучше провести позже, когда молоденький цветок окрепнет...
26 10 2025 10:30:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
