Простые рецепты сиропа из шелковицы > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Простые рецепты сиропа из шелковицы

Простые рецепты сиропа из шелковицы

8 лайков

Чёрная шелковица (тутовник) широко используется в медицинских целях. Она оказывает потогонное, антибактериальное действие, нормализует давление и выводит шлаки из организма. Ягода насыщенна витаминами группы В, витамином С, РР, К и Е, содержит в себе магний, фосфор, железо, медь и калий. Именно поэтому сиропы из плодов тутового дерева считаются одними из самых эффективных лекарств. Далее в статье вы узнаете, как выбрать ягоды, готовить и хранить это полезное снадобье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Период плодоношения шелковицы приходится на май – август. С дерева снимаются ягоды чёрного цвета и сразу готовятся к переработке, так как срок хранения спелых плодов не превышает 3 дня.

Перед приготовлением сиропов на основе тутовника следует правильно подготовить урожай:

  • перебрать от гнилых ягод;
  • очистить от плодоножек;
  • промыть в дуршлаге под напором тёплой воды.

Затем можно приступать к приготовлению, исходя из рецептуры блюда.В приготовлении заготовок из шелковицы очень важны сухость и стерилизация банок. Таким образом можно избежать вздутия, растрескивания ёмкости и порчи продукта.

Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля, которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстpaкт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет. Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.Тутовый дошаб (или пекмез) — сок шелковицы, приготовление которого имеет свои особенности. Несмотря на обработку, он в полной мере сохраняет все полезные свойства ягоды, благодаря чему и пользуется популярностью при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с потенцией и нарушением сна. Классический рецепт сиропа на основе этой ягоды не предусматривает добавление сахара.Однако существует и рецепт с добавлением сахара: при готовке тутового дошаба он поможет ускорить процесс вываривания.

Рецепт №1

Сироп из шелковицы без сахара (тутовый дошаб)

Рецепт №2

Сироп из шелковицы с сахаром

Рецепт №1

легко

Сироп из шелковицы без сахара (тутовый дошаб)

4 15 часов Шаги1 ингредиент

  • шелковица

    1 кг

Пищевая ценность на 100 г:Калории 52 ккал Белки 1 г Жиры 0 г Углеводы 14 г
  1. Выжать сок из помытых ягод в эмалированную кастрюлю.
  2. Подогреть на слабом огне, периодически помешивая деревянной лопаткой.
  3. После закипания сразу снять с огня и процедить через двойной слой марли.
  4. Полученный отвар настаивается при комнатной температуре 11–12 часов и опять процеживается.
  5. Далее надо перелить сок в ту же кастрюлю и варить на слабом огне до тех пор, пока жидкость не уменьшится вдвое. Консистенция должна быть средней густоты.

Готовый пекмез можно сразу употребить, поместить в простерилизованные банки и отправить на хранение в холодильник или погреб.

Важно! Употрeбление тутового дошаба в больших количествах имеет свои противопоказания: не допускается приём диабетикам из-за высокой калорийности продукта, а аллергикам он разрешён только в разбавленном виде.

Рецепт №2

легко

Сироп из шелковицы с сахаром

4 10 часов Шаги2 ингредиента

  • шелковица

    1 кг

  • сахар

    0,5 кг

Пищевая ценность на 100 г:Калории 167 ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 42 г
  1. Мытые и просушенные ягоды пропускаются через мясорубку и процеживаются.
  2. В отжатый сок добавляется сахар, всё вываривается на медленном огне до нужного состояния.
  3. Продукт периодически надо помешивать деревянной лопаткой.
  4. Сироп настоять при температуре +15...+25°С в течение 11–12 часов и опять пропустить через марлю или сито.
  5. По консистенции продукт напоминает мёд тёмно-коричневого цвета.

Учитывая то, что ягоды шелковицы сами по себе являются очень сладкими, с добавлением сахара лучше не перебарщивать, соблюдая указанный рецепт.В лечебных целях такой дошаб советуют применять натощак в густом или разбавленном виде (не менее чем за 30 минут до еды). А ребёнку от года можно давать не более 1 ст. л. сиропа в день.

Особенности хранения

Рекомендованный срок хранения сиропов из шелковицы без консервантов составляет 2 года. Вскрытая бутылка с сиропом может простоят в холодильнике не больше 6 месяцев.Тутовый дошаб — целебный концентрированный напиток, натуральный состав которого богат массой витаминов, обладает лечебным воздействием на ослабленный организм, показан к употрeблению как взрослым, так и детям.Знаете ли вы? Армянские легенды гласят о том, что великий полководец Александр Македонский провёл своё войско до границ Индии только благодаря употрeблению напитков из шелковицы.

Он успешно используется как приправа для кавказских народных блюд, салатов, находит применение как добавка к халве, суджуку и чурчхеле. Но главным правилом сохранения всех свойств тутовника является точное соблюдение технологии приготовления.



Комментарии:

Стоматит у кроликов: причины, симптомы и методы лечения

Стоматит у кроликов: причины, симптомы и методы лечения Причинами её проявления и обострения становятся: ослабление иммунных сил организма животных;сезонное увеличение молодняка;повышенная скученность животных на небольших площадях;перепады температуры в окружающей среде;повышенная влажность воздуха, спровоцированная постоянными осадками;передача вируса по наследству в результате появление на свет больных стоматитом крольчат, к чему приводит случка, заражённых инфекцией, взрослых особей;появление в фермерском хозяйстве животного с наличием вируса, вызывающего стоматит;взаимодействие кожного покрова здорового животного с поражённой слизистой заражённого кролика при покусывающих и вылизывающих манипуляциях, хаpaктерных для этих животных;некачественный, заражённый животными или насекомыми корм...

03 02 2026 16:13:32

Фото и описание сорта вейгелы Миддендорфа

Фото и описание сорта вейгелы Миддендорфа Знаете ли вы? Первые упоминания о рассматриваемом сорте вейгелы встречаются в 1850 году...

02 02 2026 23:40:32

Выращивание арбузов на дачном участке в Сибири

Выращивание арбузов на дачном участке в Сибири Описываемый вид арбузов отличается скороспелостью, при которой плоды созревают спустя 70-80 дней после высадки...

01 02 2026 5:30:32

Вредители и болезни рододендронов, их лечение и борьба с ними

Вредители и болезни рододендронов, их лечение и борьба с ними Пятна разного цвета на листовой и стeблевой частях рододендрона при пятнистости Род подвержен нескольким типам возбудителей...

31 01 2026 11:33:57

Абрикосовая фанта: компот с апельсином или лимоном на зиму

Абрикосовая фанта: компот с апельсином или лимоном на зиму В первом случае ёмкости необходимо выдержать в кипящей воде на протяжении определённого времени, чтобы обеззаразить тару и предотвратить закисание продукта...

30 01 2026 1:13:54

Смородина чёрная Оджебин — основные хаpaктеристики сорта

Благодаря смолистым железкам на тыльной стороне листья смородины обладают сильным специфическим ароматом с фитонцидными свойствами...

29 01 2026 10:53:24

Как бороться с муравьями на калине

Как бороться с муравьями на калине Обнаружить гнездо можно, понаблюдав за направлением движения муравьёв или по холмику земли на участке Наносимый вред Вредительство муравьёв проявляется в следующем: Охраняют, защищают и способствуют разведению чёрной калинной тли, червеца, цикады, которые являются вредителями для калины, с целью поедания их сладких выделений...

28 01 2026 7:11:34

Куры Бентамки: хаpaктеристика, уход и кормление

Куры Бентамки: хаpaктеристика, уход и кормление В Российской империи бентамок называли «корольками» из-за красочного «королевского» оперения...

27 01 2026 23:17:37

Вкусные рецепты варенья из гoлyбики

Вкусные рецепты варенья из гoлyбики Рецепт №1 Классический рецепт вареньяРецепт №2 Варенье с мятойРецепт №3 Варенье-пятиминуткаРецепт №4 Без сахара Рецепт №1легко Классический рецепт варенья 2 банки по 1 л90 минШаги3 ингредиентагoлyбичные ягоды 1000 г сахар-песок 800 г вода 200 млКалорийность (энергетическая ценность) на 100 г: калории: 194 ккал белки: 0,3 г жиры: 3,1 г углеводы: 51,14 гОтбирают спелые, твёрдые, неповреждённые плоды гoлyбики...

26 01 2026 7:57:17

Как приготовить салат «Лесная полянка» с опятами

Как приготовить салат «Лесная полянка» с опятами Подготовка продуктов для салата достаточно проста и состоит из следующих последовательных шагов: Все продукты нужно хорошо вымыть и просушить...

25 01 2026 15:12:39

Полезные свойства и особенности применения отвара луковой шелухи

Полезные свойства и особенности применения отвара луковой шелухи Свойства луковой шелухи для организма мужчин и женщин Помимо общего оздоровительного эффекта, луковая кожура обладает и рядом специфических качеств, одни из которых полезны для мужчин, другие особенно актуальны для прекрасного пола...

24 01 2026 11:59:50

Рецепты компота из смородины, с добавлением крыжовника

Рецепты компота из смородины, с добавлением крыжовника Достаточно воспользоваться рецептами, приведёнными ниже...

22 01 2026 5:31:13

Чем подкормить розы весной для пышного цветения

Чем подкормить розы весной для пышного цветения Листья формируются более узкие, истончённые, если не хватает этого элемента...

21 01 2026 2:45:40

Томат «Чудо земли»: описание и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода

Томат «Чудо земли»: описание и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода Это объясняется большим количеством достоинств томатов...

20 01 2026 22:45:16

Как сохранить цветную капусту на зиму в свежем виде?

Как сохранить цветную капусту на зиму в свежем виде? Вот несколько правил уборки урожая: Плоды в момент сбора должны достичь диаметра 8–12 см и массы 0,3–1,2 кг...

19 01 2026 4:36:26

Черенкование грецкого ореха

Черенкование грецкого ореха Цветение происходит в начале весны, когда распускаются листья...

18 01 2026 15:35:32

Можно ли замораживать редиску в морозилке на зиму

Можно ли замораживать редиску в морозилке на зиму Можно ли замораживать редиску в морозилке на зиму...

17 01 2026 11:41:32

Помидоры Клубничное дерево: описание, особенности выращивания дома и на подоконнике

Помидоры Клубничное дерево: описание, особенности выращивания дома и на подоконнике При надлежащем уходе урожайность с м? составляет 12 кг...

15 01 2026 7:15:42

Как готовить филе курицы с грибами в сливках

Как готовить филе курицы с грибами в сливках В любом случае, получить достойный результат кулинарных стараний можно лишь чётко следуя выбранному рецепту...

14 01 2026 3:37:18

Состав и подготовка субстрата для шампиньонов своими руками

Состав и подготовка субстрата для шампиньонов своими руками Важными условиями выращивания шампиньонов также являются: температура для формирования грибницы в пределах +23…+25°C, а для роста грибов +15…+17°C;хорошо вентилируемое помещение, без сквозняков;влажность 75–85%...

13 01 2026 1:54:16

Особенности сорта яблони Солнышко

Особенности сорта яблони Солнышко Описание сорта Яблочный сорт Солнышко представляет собой сорт позднего осеннего срока созревания плодов...

12 01 2026 3:29:42

Уход за красной смородиной

Уход за красной смородиной За 2 недели субстрат немного осядет, и лунка будет полностью готова к высадке саженца...

10 01 2026 16:15:11

Рецепты приготовления дубовика (поддубника)

Рецепты приготовления дубовика (поддубника) Засолить или мариновать лучше маленькие плоды...

08 01 2026 16:58:28

Особенности выращивания и ухода за рассадой сельдерея

Особенности выращивания и ухода за рассадой сельдерея У черешкового листья крупные, черешки имеют белый или розовый оттенки...

07 01 2026 22:55:23

Как готовить крем-суп из белых грибов со сливками

Как готовить крем-суп из белых грибов со сливками Если вы остановились на рецепте с овощами, выбирайте только качественные плоды, без признаков гниения...

06 01 2026 23:19:26

Порода кур корниш: хаpaктеристика, разведение в домашних условиях

Порода кур корниш: хаpaктеристика, разведение в домашних условиях Некоторое время курочки корниш не пользовались популярностью среди фермеров: яиц они сносили немного, да и те с тонкой скорлупой, а цыплята созревали дольше, чем у других видов кур...

05 01 2026 22:20:29

Описание, посадка и уход за колючей елью Зе Блюз

Описание, посадка и уход за колючей елью Зе Блюз Дерево плодоносит шишками светло-бурого цвета...

04 01 2026 21:36:49

Миндальное молоко: рецепт приготовления в домашних условиях, с помощью блендера

Миндальное молоко: рецепт приготовления в домашних условиях, с помощью блендера Все они должны быть максимально свежими и вызревшими (зелёные не подойдут), с лёгким ореховым ароматом и сладким привкусом...

03 01 2026 17:49:43

Как ловить леща на фидерную снасть

Как ловить леща на фидерную снасть Летом, с первых дней июня, лещ начинает искать для себя еду...

02 01 2026 21:18:52

Как своими руками сделать пруд в овраге

Как своими руками сделать пруд в овраге Её высота — 285 м...

01 01 2026 21:39:52

В чём разница между ячневой и пшеничной крупой

В чём разница между ячневой и пшеничной крупой Пшеничная крупа — это измельчённые зёрна пшеницы...

31 12 2025 12:22:43

Как и чем обработать теплицу осенью и подготовить её к зиме

Как и чем обработать теплицу осенью и подготовить её к зиме Необходимость сезонной подготовки почвы В процессе культивации растений, особенно при игнорировании правил севооборота, в почве накапливаются токсины и патогенные культуры, избавиться от которых помогают осенняя копка и дезинфекция грунта...

30 12 2025 9:12:13

Как готовить бефстроганов из говядины с шампиньонами

Как готовить бефстроганов из говядины с шампиньонами Решающую роль во вкусе блюда играют шампиньоны и подлива, поэтому выбирайте не просроченный томатный соус и только свежую сметану жирностью 15%...

29 12 2025 5:53:12

Как влияет пшённая каша на ЖКТ, крепит или слабит стул

Как влияет пшённая каша на ЖКТ, крепит или слабит стул Скорее всего именно они окажут отрицательное влияние на организм, а сама крупа тут ни при чём...

28 12 2025 16:52:42

Как правильно принимать пророщенный нут

Как правильно принимать пророщенный нут Энергетическая ценность продукта составляет 364 ккал на 100 г, жиры — 4,3 г, белки — 20 г, углеводы — 61 г, клетчатка — 17 г...

27 12 2025 13:54:57

Применение облепихового масла в гинекологии

Применение облепихового масла в гинекологии При воспалении Благодаря богатству витаминов, органических кислот и дубильных веществ, масло облепихи положительно влияет на слизистую оболочку мочепoлoвoй системы...

26 12 2025 7:48:22

Аихризон: описание растения, особенности ухода в домашних условиях

Аихризон: описание растения, особенности ухода в домашних условиях Считается, что оно способствует сохранению семьи и счастья, поэтому имеет ещё одно название — «дерево счастья»...

25 12 2025 0:22:48

Уход в домашних условиях за растением церопегия Вуда

Уход в домашних условиях за растением церопегия Вуда В пазухах старых листовых пластин формируются небольшие клубневидные наросты, которые играют роль в накоплении и сохранении влаги...

24 12 2025 13:42:32

Как найти и собирать трюфель в Подмосковье

Как найти и собирать трюфель в Подмосковье Внутренняя часть состоит из тёмных и светлых прожилок...

23 12 2025 3:49:45

Сосна горная

Сосна горная Молодые побеги вначале светло-зелёные, затем становятся тёмно-коричневыми, а после и вовсе фиолетово-бурыми...

22 12 2025 0:24:14

Корова ярославской породы: описание, уход и кормление

Корова ярославской породы: описание, уход и кормление Суммарная масса всех обитающих на Земле коров пpaктически в 3 раза превышает вес всех людей...

21 12 2025 7:54:20

Домашнее вино из листьев винограда

Домашнее вино из листьев винограда Оригинальность напитков заключается в их аромате и вкусе...

20 12 2025 2:47:35

Лучшие способы размножения ежевики сортовой

Лучшие способы размножения ежевики сортовой Черенковать можно одеревеневшие или зелёные стeбли, а также корни растения...

19 12 2025 21:53:47

Виноград Рубин Голодриги: хаpaктеристика и описание сорта, посадка и уход

Виноград Рубин Голодриги: хаpaктеристика и описание сорта, посадка и уход Кусты Виноград имеет кусты средней силы роста, устойчивые к заболеваниям и низкой температуре...

18 12 2025 4:35:39

Как приготовить кету в мультиварке

Как приготовить кету в мультиварке Рецепты приготовления кеты в мультиварке Готовить в мультиварке проще, чем на обычной плите или в духовке...

17 12 2025 5:51:35

Ель обыкновенная Томпа — описание и применение

Ель обыкновенная Томпа — описание и применение Применение в ландшафтном дизайне Томпа отлично подходит для оформления альпинариев и рокариев...

16 12 2025 20:35:19

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::