Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСалат лечо на зиму с цветной капустой и овощами
Цветная капуста — не самый частый гость на столе, хоть и напрасно: польза для здоровья сочетается в ней со способностью служить замечательным гарниром к любым мясным блюдам. Приготовить из неё такой салат, как лечо, достаточно просто. Он будет прекрасно смотреться зимой на любом столе и радовать вас и ваших близких чудесным вкусом.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок лечо из цветной капусты на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Прежде чем начать приготавливать лечо, убедитесь, что кочаны не испорчены, на них отсутствует тёмный налёт. Затем нужно опустить их в хорошо подсоленную холодную воду на 15–20 мин, чтобы оттуда вылезли все насекомые, не смытые при промывании под проточной водой.
Важно! Не забудьте добавить в воду для бланширования 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Тогда капуста не потемнеет и сохранит белый цвет.
Далее кочаны надо разрезать на части. Однако не нужно делить на очень мелкие соцветия, чтобы после приготовления они не разварились в кашу. После этого их следует бланшировать в кипятке 2-3 минуты — и можно приступать к готовке.
Рецепты заготовок лечо из цветной капусты на зиму
С этим овощем можно приготовить разнообразные блюда, применяя и комбинируя различные добавки. Рассмотрите рецепты, в которых капуста замечательно сочетается с помидорами, перцем, морковью и томатной пастой.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Салат как лечо из цветной капусты Рецепт №1 средне 5 литровых банок40 мин Шаги9 ингредиентов 2 кг 1 кг 1 л 400 г 2 ст. л. 1 ст. 70 г 150 г 0,5–1 ч. л.Классический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:калории 80,7 ккалбелки 1,7 гжиры 3,9 гуглеводы 9,8 г
Узнайте также, как засолить цветную капусту по-армянски .
Рецепт №2
средне
Салат как лечо из цветной капусты
5 литровых банок40 мин Шаги10 ингредиентов
- цветная капуста
1 кг
- морковь
0,5 кг
- сладкий перец
0,5 кг
- лук репчатый
0,5 кг
- помидоры
1,5 кг
- соль
1,5 ст. л.
- сахарный песок
150 г
- уксус 9%
100 мл
- растительное масло
150 мл
- молотый красный перец
1 ч. л.
- Подготовить овощи. Разобрать на соцветия, промыть. Поместить в кипяток на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь.
- Нарезать остальные овощи: морковь и перец — соломкой, лук — полукольцами, помидоры — дольками.
- В сотейнике хорошо разогреть растительное масло почти до кипения. По очереди добавлять туда соль, сахар, уксус, а также лук, помидоры, перец, морковь. Тушить 10 минут.
- После этого высыпать капусту и держать на медленном огне ещё 10 минут.
- Снять, переложить в банки и закупорить. Дать остыть.
Особенности хранения заготовок
Перед тем как переложить готовый салат в банки, их необходимо хорошо вымыть и прокипятить в воде с содой. Крышки обязательно простерилизовать в горячей воде и плотно закрутить. Прежде чем прятать готовые закатки в кладовую, утеплите их тканью до полного остывания.
Важно! Обязательно выбирайте для хранения закупоренных салатов тёмные, холодные помещения без попадания солнечного света и влаги. Если такого места нет, подойдёт нижняя полка холодильника.
Салаты, наподобие лечо — удивительное блюдо и настоящая находка для обеда. Помимо полезной и вкусной цветной капусты, добавляйте любые специи, чеснок, любимую зелень, чтобы украсить их вкус. А рецепты заготовок на зиму дадут возможность наслаждаться ими даже с приходом холодов.
Комментарии:
Цветок состоит из 5 лепестков, каждый из которых вверху разделён на 3 лопасти...
14 12 2025 3:21:35
Свойства сельдерея для организма
Рассматриваемый овощ является одним из самых полезных продуктов, которые способны оказывать положительное влияние не только на потенцию, но и на весь организм в целом...
12 12 2025 9:27:24
Приготовление фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром
Для приготовления блюд понадобится специальная кухонная утварь...
11 12 2025 3:43:39
Но если снег продержится до самой весны, нужно обязательно проследить, чтобы во время оттепели не сломались ветки...
10 12 2025 21:25:30
Чтобы словить окуня в реке с сильным течением, лучше изготовить мормышку из вольфрама, так как он имеет больший вес...
09 12 2025 13:38:21
Также стоит не забыть про яйца (желтки), которыми смазывают пирожки и ингредиенты, необходимые для приготовления теста: масло сливочное, сахар, соль...
08 12 2025 7:52:18
Знаете ли вы? Гортензии обладают способностью к вытягиванию из грунта частиц алюминия...
07 12 2025 22:22:29
Что касается самого ценного, чисто «мужского» влияния, то частое употрeбление яблок способствует повышению потенции и восстановлению уровня мужских гормонов...
06 12 2025 13:12:27
Срезая увядшие цветки, бархатцы будут радовать до наступления заморозков...
05 12 2025 21:48:21
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Фото и описание гортензии Инкредибл
2
Фото и описание гортензии Инкредибл
Описание гортензии сорта Инвизибл Спирит, посадка и уход
6
Описание гортензии сорта Инвизибл Спирит, посадка и уход
Необходимые условия для роста
Для хорошего роста и обильного цветения гортензии необходимо создать подходящие условия:
предпочтение отдают плодородным, рыхлым, увлажнённым участкам с нейтральной либо слабокислой средой...
04 12 2025 16:38:45
Материал уступает «по чёткости» только стеклу;
эстетическая привлекательность;разнообразие цветов и степень прозрачности...
03 12 2025 12:21:35
Знаете ли вы? Чёрную смородину называют «Северный лимон» за содержание в плодах большого количества витамина С...
02 12 2025 8:18:42
Вполне вероятно, что такое «имя» растение получило из-за своей влаголюбивости...
01 12 2025 5:26:23
Описание и хаpaктеристика породы
Яркими представителями данной породы являются карликовые род-айленды и карликовые леггорны...
30 11 2025 21:23:36
Минусы
Недостатки в таком методе выращивания тоже немалые:
финансовые затраты на организацию клеточной структуры — подвод коммуникаций стоит немалых средств;
невозможность сделать корм сбалансированным и природным, курица не сможет бродить и клевать разный корм — траву или зёрна;
освещение, вентиляция и поддержание необходимой температуры в большом помещении также «влетят в копеечку»;
двигательные проблемы у кур, достигших значительной массы, — их ноги атрофируются из-за постоянного нахождения на безопopном сетчатом полу;
худшие вкусовые показатели мяса таких кур...
29 11 2025 22:17:28
Цветёт сорт белыми, среднего размера цветами, собранными по 3 штуки в одно соцветие...
28 11 2025 20:33:57
Для того, чтобы не пришлось пилить и корчевать, необходимо выбирать место, учитывая будущие габариты дерева...
26 11 2025 10:48:50
Описание сорта
Дерево вырастает средних размеров, обычно рослое, с густой овальной или обратнопирамидальной формой кроны...
25 11 2025 9:13:13
Рецепт малины, перетёртой с сахаром без варки на зиму
Протирать малину с сахаром на варенье просто, лишних усилий при этом прикладывать не нужно...
24 11 2025 5:31:41
Глубина чаши составляет от 30 до 300 см...
23 11 2025 7:24:56
Поверхность шляпки слизистая, гладкая, жёлтого цвета с различными красно-коричневыми оттенками...
22 11 2025 9:56:19
Только в этом продукте содержится огромное количество углеводов...
21 11 2025 4:14:10
Назвали растение так, потому что его листья издают сильный аромат...
20 11 2025 13:46:59
Но их масса входит в общий вес допустимого улова...
19 11 2025 2:20:45
В этот период цветы постепенно начинают выходить из состояния покоя...
18 11 2025 21:55:18
Работы с пчёлами
Так как основную ценность на пасеке представляют именно насекомые, основные работы по осенней подготовке к будущему сезону начинаются с воздействия на пчёл...
17 11 2025 18:50:14
Болезнь хаpaктеризуется стационарностью...
16 11 2025 19:57:43
Посуда и инструменты для этого должны быть идеально чистыми, чтобы не испортить маринад брожением...
15 11 2025 8:50:24
Они, как и другие домашние питомцы живут в квартирах и домах, как члeны семьи, хорошо ладят с людьми...
14 11 2025 19:14:56
Самостоятельное выращивание рассады
Вырастить такие помидоры можно как из купленного пакетика, так и из семян, собранных с выросших растений самостоятельно...
13 11 2025 15:35:17
Рецепт №1 Фаршированные Рецепт №2 Целиком Рецепт №3 Запечённые с брокколи
Рецепт №1легко
Фаршированные
600 г60 минутШаги10 ингредиентовВидео-рецептлук репчатый 1 шт...
12 11 2025 16:35:12
Рецепт №1 Классический рецепт соления в банкахРецепт №2 В банках с рассоломРецепт №3 По-немецки с яблоками и тмином
Рецепт №1легко
Классический рецепт соления в банках
3 банки по 3 л 20–30 мин...
11 11 2025 13:22:45
Голден Торч
Golden Torch — не листопадный, компактный куст, с широкой, округлой формы кроной, высотой до 1,2 м, с медленным сезонным приростом около 8 см...
10 11 2025 7:56:52
Ствол и ветки растения покрыты гладкой корой серо-бурого или светло-коричневого цвета...
09 11 2025 16:32:37
Но подходить к процедуре нужно грамотно...
08 11 2025 4:38:35
Условно дорожки делят на 2 типа:
Утилитарные...
07 11 2025 11:45:30
Это значит, что в них уже забрались насекомые и отложили внутри яйца...
06 11 2025 1:13:37
Способы размножения антуриума
Размножение цветка проводят несколькими способами: вегетативно и семенами...
05 11 2025 4:22:32
Важно! Нехватка влаги возможна и в зимнее время, но в этом случае больше всего страдает корневая система растений: мелкие корешки растрескиваются и уже не обладают прежней жизнеспособностью...
04 11 2025 7:58:25
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 401,3 ккал
Белки 34,9 г
Жиры 17,3 г
Углеводы 26,5 г
Соевые бобы хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на сутки, чтобы они набухли...
03 11 2025 4:26:27
Тщательно размешать ингредиенты, чтобы весь сахар растворился...
02 11 2025 13:16:42
Огурцы небольшие, длиной около 10 см...
01 11 2025 15:36:45
После этого сажают саженцы на расстоянии ? м друг от друга...
31 10 2025 18:18:46
Цветки в форме корзинки, пятилепестковые, середина тёмно-розовая, края лепестков светлее...
30 10 2025 1:17:30
После того, как малыш достигнет возраста 3-х месяцев, можно пробовать свежий абрикос, начиная с одной половинки фрукта...
29 10 2025 22:36:36
Улучшение внешнего вида — за счёт нормализации работы кишечника и вывода токсинов, по окончании диеты худеющий не только не выглядит измождённым, но и приобретает хороший цвет лица, крепкие ногти и волосы, а также чувствует общий прилив сил...
27 10 2025 2:34:25
Также можно использовать азотные удобрения для внекорневой подкормки...
26 10 2025 12:38:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
