Самые вкусные рецепты маринованных слив на зиму

Слива известна своими полезными свойствами. Чтобы иметь возможность употрeбллять фрукт на протяжении всей зимы, его можно замариновать несколькими способами в домашних условиях.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Полезные и вредные свойства
- Рецепты маринованных слив на зиму
- Особенности хранения в домашних условиях
Полезные и вредные свойства
Плоды сливы называются костянками. Они бывают с синей, фиолетовой, жёлтой, красной, бордовой, розовой кожицей. Хаpaктеризуются сочностью, плотностью, кисло-сладким или кислым вкусом. Костянки насыщены витаминами и минералами, в частности содержат большое количество витамина С, Е, К, РР, В1, В6. Калорийность фрукта составляет 49 ккал/100 г. В нём вмещается 0,8 г белков, 0,3 г жиров, 9,6 г углеводов. Благодаря таким хаpaктеристикам, костянки могут оказывать позитивные, лечебные и негативные действия на человеческий организм.
- Полезные свойства:
- усиление перистальтики кишечника;
- возбуждение аппетита;
- оказание слабительного эффекта;
- нормализация моторно-секреторной функции желудка;
- очищение крови от холестерина;
- улучшение кроветворение;
- снижение артериального давления;
- омоложение кожных покровов;
- укрепление сосудов.
Сливы рекомендуют регулярно употрeбллять, чтобы не заболеть атеросклерозом, холециститом, анемией, запорами, сердечно-сосудистыми болезнями и не иметь проблем с почками. Маринованный продукт сохраняет большинство свойств. Очень полезными также являются сушёные плоды — чернослив . Чтобы фрукт оказывал лишь благотворные действия, его не стоит употрeбллять бесконтрольно, на голодный желудок, одновременно с молочными или кисломолочными продуктами. В противном случае возможно возникновения болей, метеоризма, поноса. Сливы нельзя употрeбллять людям с избыточной массой тела, повышенной кислотностью желудка, подагрой, ревматизмом, желчнокаменной болезнью, аллергией.
Знаете ли вы? Английская королева Елизавета II, чтобы оставаться молодой и здоровой, каждый день ест по 2 сливы сорта Бромпкон. Плоды собирают с деревьев, которые растут в королевском саду.
Рецепты маринованных слив на зиму
Существует множество рецептов, как мариновать сливы. В этом разделе приводится технология приготовления одного из самых простых — классического способа, вкусного блюда с косточкой по типу оливок или маслин, а также пикантных закусок с добавлением чеснока и гвоздики.
Такие закатки станут хорошим дополнением к мясу, солёным блюдам и изменят представление о том, что фрукт может быть только десертом и подаваться к сладкому столу. Маринованные сливы отлично дополняют гарниры, а сливовый маринад широко используется для запекания мясных блюд, чтобы придать их вкусу фруктовую нотку. Их стоит консервировать, чтобы иметь возможность употрeбллять на протяжении всей зимы и весны. Для маринования или засолки следует подбирать сладкие, слегка недозревшие, плотные плоды. Консервировать можно различные сорта, в том числе угорку (венгерку ). Чтобы при заливке только что закипевшим маринадом у плодов не лопнула кожица, её следует проколоть зубочисткой в нескольких местах.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С косточкой без стерилизации Рецепт №3 С чесноком Рецепт №4 С гвоздикой Рецепт №1 легко 2–2,5 ч Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг 0,5 л 160 г 1 ч. л. 4 шт. 4 шт. 2 головки 2 шт. 50 мл Видео-рецептКлассический рецепт
Энергетическая ценность на 100 г:калории: 64 ккал белки: 0,3 г жиры: 0,1 г углеводы: 16,5 г
Ознакомьтесь с лучшими рецептами маринованного винограда на зиму .
Рецепт №2
легко
С косточкой без стерилизации
1 ч Шаги9 ингредиентов
- сливы неспелые
1 кг
- вода
0,7 л
- сахарный песок
1 ст. л.
- соль мелкая
1 ст. л.
- уксус
125 мл
- масло растительное
125 мл
- корица молотая
1 г
- перец душистый
5 горошин
- гвоздика
5 шт.
- Чистые фрукты полить кипятком.
- Вскипятить воду и поместить в неё все ингредиенты.
- Довести до кипения.
- Снять с плиты.
- Извлечь сливы.
- Разложить фрукты по стеклянной таре.
- Заполнить банки маринадом.
- Произвести закатку.
- Перевернуть банки вниз горлышком.
- Укрыть пледом или одеялом.
Важно! Косточки сливы содержат амигдалин, который в человеческом организме преобразуется в ядовитую синильную кислоту. Употрeбление большого количества косточек может спровоцировать серьёзное отравление.
Рецепт №3
легко
С чесноком
1–1,5 ч Шаги11 ингредиентов
- слива
1–1,2 кг
- чеснок
2 головки
- петрушка
половина пучка
- укроп
половина пучка
- кинза
половина пучка
- перец чёрный
20 горошин
- перец душистый
20 горошин
- вода
0,7–0,9 л
- сахар
150 г
- соль
1 ст. л. с горкой
- уксус (9%)
75 мл
- Почистить головки чеснока.
- Мелко нарезать зубки и зелень.
- Перемешать.
- Сделать вдоль слив надрезы и удалить косточки.
- Заполнить внутренности фруктов чесночно-травяной смесью.
- Поместить фаршированные плоды в предварительно простерилизованные банки.
- Насыпать перец.
- Вскипятить воду и залить её в банки.
- Спустя 15 мин. слить воду, добавить в неё сахар, соль, уксус и вскипятить.
- Разлить маринад по банкам.
- Произвести закатку крышками.
- Перевернуть ёмкости вниз горлышком.
- Укутать консервированный продукт.
- Дождаться полного охлаждения и отправить на хранение.
Знаете ли вы? Владелец фермерства из Дагестана Ахмедхан Магомедов вывел новый сливовый сорт, который назвал в честь известной голливудской актрисы Анджелины Джоли. Раньше именем знаменитости называли паука и храм в Камбоджи.
Рецепт №4
средне
С гвоздикой
6 дней Шаги5 ингредиентов
- слива
6 кг
- лист лавровый
40 г
- гвоздика
12 г
- сахарный песок
1,8 кг
- уксус яблочный
155 г
- Вымытые фрукты просушить.
- Уложить в большую ёмкость, добавить лавровый лист и гвоздику, перемешать.
- Вскипятить уксус.
- В ходе кипения добавлять малыми порциями сахар, постоянно перемешивая.
- Влить уксус в сливы и перемешать.
- Приготовленную смесь охладить.
- Извлечь фрукты из маринада.
- Маринад вскипятить.
- Снова залить в сливы и остудить.
- Повторять кипячение, заливание и охлаждение 2 раза в день на протяжении 6 суток.
- На шестой день извлечь фрукты из маринада.
- Разложить их по стерилизованным банкам.
- Маринад вскипятить и проварить одну минуту.
- Разлить по банкам.
- Произвести закатку крышками.
- Перевернуть ёмкости вниз горлышком.
- Укутать пледом либо одеялом.
- После охлаждения в течение суток поместить на хранение.
Особенности хранения в домашних условиях
Маринованные, закатанные жестяными крышками заготовки допускается хранить в комнатных условиях, в тёмном сухом месте. Срок употрeбления консервации — 1 год.
Важно! Консервированные продукты нельзя замораживать и хранить вблизи отопительных приборов, источников тепла.
Из сливы можно приготовить множество маринованных закусочных блюд, ароматных, с необычным вкусом. Консервирование их произвести несложно. Главное — осуществить стерилизацию ёмкостей и крышек, придерживаться технологии и соблюсти пропорции ингредиентов, указанных в рецепте.
Комментарии:
Сорт известен способностью переносить холод...
02 02 2026 12:41:42
Чтобы приготовить кабачки, можно использовать рецепт, который применяют в приготовлении огурцов...
01 02 2026 1:27:12
Низкая калорийность (всего 40 ккал на 100 г) позволяет употрeбллять во время диеты или лечения заболеваний ЖКТ...
31 01 2026 23:41:36
Минусы процедуры
Минусами кастрации являются:
стресс и болевые ощущения у животного, если операция проходит без применения наркоза;
тяжёлое перенесение последующей после наркоза неподвижности;
воспаление в месте разреза;
неосторожное разгрызание шва самим кроликом;
развитие дисбактериоза и других нарушений в желудке;
немалые траты на операцию; риск cмepти...
30 01 2026 23:33:16
Столь высокая цена объясняется деликатесной, весьма сладкой, нежной и ароматной мякотью...
29 01 2026 23:35:23
Особенностью бетона является то, что он с лёгкостью впитывает воду, соответственно, может расширяться и сжиматься...
28 01 2026 18:50:18
Длина тельца взрослого клеща составляет 0,4 мм...
27 01 2026 14:35:45
Знаете ли вы? Молоко карликовых коров содержит много фосфолипидов, которые помогают восстановлению нервной системы и работе головного мозга...
26 01 2026 18:53:11
Что делать и как лечить огурцы
При первых же признаках заболевания следует незамедлительно начать лечение, в противном случае грибок в буквальном смысле вытянет из куста все соки, нарушив процессы фотосинтеза, и приведёт к гибели растения...
25 01 2026 16:22:21
Затем нужно тщательно промыть главный ингредиент...
24 01 2026 7:21:47
Молодые экземпляры с зелёными листками следует помещать в грунт в период с 20 мая по 15 июня...
23 01 2026 12:35:17
Заливаем водой и кипятим несколько часов...
22 01 2026 9:56:25
Чтобы посадочный материал был сильным, у маточных кустов рекомендуется удалить все имеющиеся цветоносы...
21 01 2026 10:13:56
За десятилетие с небольшим, прошедшее с момента появления нового сорта на рынке, он успел завоевать много поклонников, хотя возделывается в основном в центральных и южных областях России (Белгородская, Брянская, Владимирская, Воронежская, Ивановская, Калужская, Курская, Липецкая, Московская, Орловская, Рязанская, Смоленская, Ростовская, Тамбовская, Тульская), Дагестане, Адыгее, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Алании, Чечне, Ставропольском и Краснодарском крае...
20 01 2026 18:15:41
Зацветает растение мелкими белыми или красными цветами до 2,5 см в диаметре, собранными в двойные зонтики...
19 01 2026 19:50:20
Жгучий вкус имеет сердцевина плода, а оболочка — менее острая...
18 01 2026 14:23:13
Важно! Если вы будете использовать для приготовления косметологических средств порошок из корня пряности, берите во внимание тот факт, что порошок может иметь усилители вкуса или запаха, а это крайне нежелательно...
17 01 2026 6:50:55
Калина способствует выведению излишней жидкости из организма...
16 01 2026 18:54:39
15 01 2026 10:15:42
Его основные хаpaктеристики:
ареал естественного распространения: Средиземноморье, во Франции в Бискайском заливе;высота: 10–20 см;ширина распространения: 15–22 см;освещение: солнечный участок, полутень, тень;тип почвы: богатый суглинок;кислотность грунта: нейтральная;время цветения: июнь — октябрь, а в тёплом климате — пpaктически круглый год;цветы: крестообразные, 4-лепестковые, белого, бледно-розового и фиолетового цветов, собранные в округлые кисти;листья: узкие, копьевидные, слегка опушённые, серо-зелёные, во время цветения они почти не видны из-за обилия цветов;зона выносливости: 7–11 (минимальная зимняя температура –17°С);особенности: устойчив климату и неравномерному поливу;аромат: сладкий, устойчивый;размножение: семенами (самосейка)...
14 01 2026 15:32:44
Помпонелла имеет хорошую устойчивость к основным заболеваниям роз, таким, как мучнистая роса и чёрная пятнистость...
13 01 2026 9:24:29
При воспалении
Благодаря богатству витаминов, органических кислот и дубильных веществ, масло облепихи положительно влияет на слизистую оболочку мочепoлoвoй системы...
12 01 2026 1:57:35
Знаете ли вы? В Великобритании проводится чемпионат по приготовлению овсянки...
11 01 2026 11:11:48
Выращивание репчатого лука традиционно состоит из двух циклов:
в первый год сеют семена-чернушки, из которых вырастают небольшие луковицы (севок);во второй сезон на грядки высаживают севок, а осенью собирают урожай полноценных крупных луковиц...
10 01 2026 17:59:25
Употрeбллять лучше молодые плоды...
09 01 2026 11:27:30
По причине того, что у спиреи поверхностная корневая система, она может быть повреждена грызунами...
08 01 2026 10:45:51
Хаpaктеристики гроздей и ягод
Грозди формируются конусообразные, небольшие до 200 г весом...
07 01 2026 19:48:28
Её структура очень схожа со структурой человеческих гормонов и обеспечивает гормональный баланс, помогает при различных нарушениях эндокринной системы...
06 01 2026 22:10:11
Если заметно образование корочки, продукт готов — его следует убрать с огня...
05 01 2026 16:24:10
Его споры быстро распространяются ветром и каплями влаги, при наличии которой и происходит дальнейшее инфицирование здоровых частей растения...
04 01 2026 13:13:43
Стебель растения истощается и падает, а закрытые бутоны не открываются...
03 01 2026 20:30:53
Посадку многолетних растений следует осуществлять осенью или весной...
31 12 2025 3:50:55
Для детского организма полезнее будет имбирь, не измельчённый в порошке, а в свежем виде, лучше всего добавлять его в чай или другие напитки, также можно употрeбллять с соком и сиропом...
30 12 2025 1:58:22
К недостаткам относят:
посредственный вкус;требовательность к влажности...
29 12 2025 10:28:19
Посадка и уход в открытом грунте
Посадку и изменение места произрастания гортензия Боденси обычно переносит хорошо...
28 12 2025 21:24:26
Для посадки винограда рекомендованы хорошо освещённые и защищённые от сквозного ветра участки с залеганием грунтовых вод не ближе 2 м от поверхности земли...
26 12 2025 2:50:53
Зацветает Омск в августе и цветёт на протяжении месяца...
24 12 2025 6:51:16
По этой причине в открытом грунте пряность можно выращивать разве что в южных областях РФ, для жителей же более холодных регионов возделывание имбиря возможно только при условии использования с этой целью теплицы...
23 12 2025 10:43:16
К тому же, идентичное название имеет сорт красной смородины...
22 12 2025 6:59:28
Знаете ли вы? Каждую из частей бересклета используют в лечебных целях...
21 12 2025 20:20:21
Симптоматическая картина зависит от типа болезни и интенсивности поражения зрительного органа...
19 12 2025 21:40:59
Среди основных причин, провоцирующих разрастание ряски, на первый план всегда выходят следующие основания:
нарушение экологии пруда (актуально для промышленных регионов, где возможен слив в воду остаточных продуктов различных производств);чрезмерная освещённость водоёма большую часть суток (это пpaктически идеальные условия для развития ряски);стабильно жаркая погода в течение всего летнего сезона;чрезмерный прогрев воды на мелких участках пруда;частое посещение водоёма утками (перелётные птицы часто переносят на своих лапках споры различных растений);застойность воды, хотя не исключена возможность образования ряски в реках с высокой скоростью течения...
18 12 2025 18:49:24
Если на возведение полноценной беседки из кирпича или деревянного бруса необходимо потратить достаточно большое количество времени, то для сбора идентичного сооружения из паллет понадобится не больше одного-двух дней...
17 12 2025 3:10:29
Стебель окультуренного растения обычно не больше 2 см...
16 12 2025 9:54:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку