Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСамые вкусные рецепты маринованных слив на зиму
Слива известна своими полезными свойствами. Чтобы иметь возможность употрeбллять фрукт на протяжении всей зимы, его можно замариновать несколькими способами в домашних условиях.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Полезные и вредные свойства
- Рецепты маринованных слив на зиму
- Особенности хранения в домашних условиях
Полезные и вредные свойства
Плоды сливы называются костянками. Они бывают с синей, фиолетовой, жёлтой, красной, бордовой, розовой кожицей. Хаpaктеризуются сочностью, плотностью, кисло-сладким или кислым вкусом. Костянки насыщены витаминами и минералами, в частности содержат большое количество витамина С, Е, К, РР, В1, В6. Калорийность фрукта составляет 49 ккал/100 г. В нём вмещается 0,8 г белков, 0,3 г жиров, 9,6 г углеводов. Благодаря таким хаpaктеристикам, костянки могут оказывать позитивные, лечебные и негативные действия на человеческий организм.
- Полезные свойства:
- усиление перистальтики кишечника;
- возбуждение аппетита;
- оказание слабительного эффекта;
- нормализация моторно-секреторной функции желудка;
- очищение крови от холестерина;
- улучшение кроветворение;
- снижение артериального давления;
- омоложение кожных покровов;
- укрепление сосудов.
Сливы рекомендуют регулярно употрeбллять, чтобы не заболеть атеросклерозом, холециститом, анемией, запорами, сердечно-сосудистыми болезнями и не иметь проблем с почками. Маринованный продукт сохраняет большинство свойств. Очень полезными также являются сушёные плоды — чернослив . Чтобы фрукт оказывал лишь благотворные действия, его не стоит употрeбллять бесконтрольно, на голодный желудок, одновременно с молочными или кисломолочными продуктами. В противном случае возможно возникновения болей, метеоризма, поноса. Сливы нельзя употрeбллять людям с избыточной массой тела, повышенной кислотностью желудка, подагрой, ревматизмом, желчнокаменной болезнью, аллергией.
Знаете ли вы? Английская королева Елизавета II, чтобы оставаться молодой и здоровой, каждый день ест по 2 сливы сорта Бромпкон. Плоды собирают с деревьев, которые растут в королевском саду.
Рецепты маринованных слив на зиму
Существует множество рецептов, как мариновать сливы. В этом разделе приводится технология приготовления одного из самых простых — классического способа, вкусного блюда с косточкой по типу оливок или маслин, а также пикантных закусок с добавлением чеснока и гвоздики.
Такие закатки станут хорошим дополнением к мясу, солёным блюдам и изменят представление о том, что фрукт может быть только десертом и подаваться к сладкому столу. Маринованные сливы отлично дополняют гарниры, а сливовый маринад широко используется для запекания мясных блюд, чтобы придать их вкусу фруктовую нотку. Их стоит консервировать, чтобы иметь возможность употрeбллять на протяжении всей зимы и весны. Для маринования или засолки следует подбирать сладкие, слегка недозревшие, плотные плоды. Консервировать можно различные сорта, в том числе угорку (венгерку ). Чтобы при заливке только что закипевшим маринадом у плодов не лопнула кожица, её следует проколоть зубочисткой в нескольких местах.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С косточкой без стерилизации Рецепт №3 С чесноком Рецепт №4 С гвоздикой Рецепт №1 легко 2–2,5 ч Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг 0,5 л 160 г 1 ч. л. 4 шт. 4 шт. 2 головки 2 шт. 50 мл Видео-рецептКлассический рецепт
Энергетическая ценность на 100 г:калории: 64 ккал белки: 0,3 г жиры: 0,1 г углеводы: 16,5 г
Ознакомьтесь с лучшими рецептами маринованного винограда на зиму .
Рецепт №2
легко
С косточкой без стерилизации
1 ч Шаги9 ингредиентов
- сливы неспелые
1 кг
- вода
0,7 л
- сахарный песок
1 ст. л.
- соль мелкая
1 ст. л.
- уксус
125 мл
- масло растительное
125 мл
- корица молотая
1 г
- перец душистый
5 горошин
- гвоздика
5 шт.
- Чистые фрукты полить кипятком.
- Вскипятить воду и поместить в неё все ингредиенты.
- Довести до кипения.
- Снять с плиты.
- Извлечь сливы.
- Разложить фрукты по стеклянной таре.
- Заполнить банки маринадом.
- Произвести закатку.
- Перевернуть банки вниз горлышком.
- Укрыть пледом или одеялом.
Важно! Косточки сливы содержат амигдалин, который в человеческом организме преобразуется в ядовитую синильную кислоту. Употрeбление большого количества косточек может спровоцировать серьёзное отравление.
Рецепт №3
легко
С чесноком
1–1,5 ч Шаги11 ингредиентов
- слива
1–1,2 кг
- чеснок
2 головки
- петрушка
половина пучка
- укроп
половина пучка
- кинза
половина пучка
- перец чёрный
20 горошин
- перец душистый
20 горошин
- вода
0,7–0,9 л
- сахар
150 г
- соль
1 ст. л. с горкой
- уксус (9%)
75 мл
- Почистить головки чеснока.
- Мелко нарезать зубки и зелень.
- Перемешать.
- Сделать вдоль слив надрезы и удалить косточки.
- Заполнить внутренности фруктов чесночно-травяной смесью.
- Поместить фаршированные плоды в предварительно простерилизованные банки.
- Насыпать перец.
- Вскипятить воду и залить её в банки.
- Спустя 15 мин. слить воду, добавить в неё сахар, соль, уксус и вскипятить.
- Разлить маринад по банкам.
- Произвести закатку крышками.
- Перевернуть ёмкости вниз горлышком.
- Укутать консервированный продукт.
- Дождаться полного охлаждения и отправить на хранение.
Знаете ли вы? Владелец фермерства из Дагестана Ахмедхан Магомедов вывел новый сливовый сорт, который назвал в честь известной голливудской актрисы Анджелины Джоли. Раньше именем знаменитости называли паука и храм в Камбоджи.
Рецепт №4
средне
С гвоздикой
6 дней Шаги5 ингредиентов
- слива
6 кг
- лист лавровый
40 г
- гвоздика
12 г
- сахарный песок
1,8 кг
- уксус яблочный
155 г
- Вымытые фрукты просушить.
- Уложить в большую ёмкость, добавить лавровый лист и гвоздику, перемешать.
- Вскипятить уксус.
- В ходе кипения добавлять малыми порциями сахар, постоянно перемешивая.
- Влить уксус в сливы и перемешать.
- Приготовленную смесь охладить.
- Извлечь фрукты из маринада.
- Маринад вскипятить.
- Снова залить в сливы и остудить.
- Повторять кипячение, заливание и охлаждение 2 раза в день на протяжении 6 суток.
- На шестой день извлечь фрукты из маринада.
- Разложить их по стерилизованным банкам.
- Маринад вскипятить и проварить одну минуту.
- Разлить по банкам.
- Произвести закатку крышками.
- Перевернуть ёмкости вниз горлышком.
- Укутать пледом либо одеялом.
- После охлаждения в течение суток поместить на хранение.
Особенности хранения в домашних условиях
Маринованные, закатанные жестяными крышками заготовки допускается хранить в комнатных условиях, в тёмном сухом месте. Срок употрeбления консервации — 1 год.
Важно! Консервированные продукты нельзя замораживать и хранить вблизи отопительных приборов, источников тепла.
Из сливы можно приготовить множество маринованных закусочных блюд, ароматных, с необычным вкусом. Консервирование их произвести несложно. Главное — осуществить стерилизацию ёмкостей и крышек, придерживаться технологии и соблюсти пропорции ингредиентов, указанных в рецепте.
Комментарии:
Сорт известен способностью переносить холод...
02 02 2026 12:41:42
Чтобы приготовить кабачки, можно использовать рецепт, который применяют в приготовлении огурцов...
01 02 2026 1:27:12
Низкая калорийность (всего 40 ккал на 100 г) позволяет употрeбллять во время диеты или лечения заболеваний ЖКТ...
31 01 2026 23:41:36
Минусы процедуры
Минусами кастрации являются:
стресс и болевые ощущения у животного, если операция проходит без применения наркоза;
тяжёлое перенесение последующей после наркоза неподвижности;
воспаление в месте разреза;
неосторожное разгрызание шва самим кроликом;
развитие дисбактериоза и других нарушений в желудке;
немалые траты на операцию; риск cмepти...
30 01 2026 23:33:16
Столь высокая цена объясняется деликатесной, весьма сладкой, нежной и ароматной мякотью...
29 01 2026 23:35:23
Особенностью бетона является то, что он с лёгкостью впитывает воду, соответственно, может расширяться и сжиматься...
28 01 2026 18:50:18
Длина тельца взрослого клеща составляет 0,4 мм...
27 01 2026 14:35:45
Знаете ли вы? Молоко карликовых коров содержит много фосфолипидов, которые помогают восстановлению нервной системы и работе головного мозга...
26 01 2026 18:53:11
Что делать и как лечить огурцы
При первых же признаках заболевания следует незамедлительно начать лечение, в противном случае грибок в буквальном смысле вытянет из куста все соки, нарушив процессы фотосинтеза, и приведёт к гибели растения...
25 01 2026 16:22:21
Затем нужно тщательно промыть главный ингредиент...
24 01 2026 7:21:47
Молодые экземпляры с зелёными листками следует помещать в грунт в период с 20 мая по 15 июня...
23 01 2026 12:35:17
Заливаем водой и кипятим несколько часов...
22 01 2026 9:56:25
Чтобы посадочный материал был сильным, у маточных кустов рекомендуется удалить все имеющиеся цветоносы...
21 01 2026 10:13:56
За десятилетие с небольшим, прошедшее с момента появления нового сорта на рынке, он успел завоевать много поклонников, хотя возделывается в основном в центральных и южных областях России (Белгородская, Брянская, Владимирская, Воронежская, Ивановская, Калужская, Курская, Липецкая, Московская, Орловская, Рязанская, Смоленская, Ростовская, Тамбовская, Тульская), Дагестане, Адыгее, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Алании, Чечне, Ставропольском и Краснодарском крае...
20 01 2026 18:15:41
Зацветает растение мелкими белыми или красными цветами до 2,5 см в диаметре, собранными в двойные зонтики...
19 01 2026 19:50:20
Жгучий вкус имеет сердцевина плода, а оболочка — менее острая...
18 01 2026 14:23:13
Важно! Если вы будете использовать для приготовления косметологических средств порошок из корня пряности, берите во внимание тот факт, что порошок может иметь усилители вкуса или запаха, а это крайне нежелательно...
17 01 2026 6:50:55
Калина способствует выведению излишней жидкости из организма...
16 01 2026 18:54:39
)...
15 01 2026 10:15:42
Его основные хаpaктеристики:
ареал естественного распространения: Средиземноморье, во Франции в Бискайском заливе;высота: 10–20 см;ширина распространения: 15–22 см;освещение: солнечный участок, полутень, тень;тип почвы: богатый суглинок;кислотность грунта: нейтральная;время цветения: июнь — октябрь, а в тёплом климате — пpaктически круглый год;цветы: крестообразные, 4-лепестковые, белого, бледно-розового и фиолетового цветов, собранные в округлые кисти;листья: узкие, копьевидные, слегка опушённые, серо-зелёные, во время цветения они почти не видны из-за обилия цветов;зона выносливости: 7–11 (минимальная зимняя температура –17°С);особенности: устойчив климату и неравномерному поливу;аромат: сладкий, устойчивый;размножение: семенами (самосейка)...
14 01 2026 15:32:44
Помпонелла имеет хорошую устойчивость к основным заболеваниям роз, таким, как мучнистая роса и чёрная пятнистость...
13 01 2026 9:24:29
При воспалении
Благодаря богатству витаминов, органических кислот и дубильных веществ, масло облепихи положительно влияет на слизистую оболочку мочепoлoвoй системы...
12 01 2026 1:57:35
Знаете ли вы? В Великобритании проводится чемпионат по приготовлению овсянки...
11 01 2026 11:11:48
Выращивание репчатого лука традиционно состоит из двух циклов:
в первый год сеют семена-чернушки, из которых вырастают небольшие луковицы (севок);во второй сезон на грядки высаживают севок, а осенью собирают урожай полноценных крупных луковиц...
10 01 2026 17:59:25
Употрeбллять лучше молодые плоды...
09 01 2026 11:27:30
По причине того, что у спиреи поверхностная корневая система, она может быть повреждена грызунами...
08 01 2026 10:45:51
Хаpaктеристики гроздей и ягод
Грозди формируются конусообразные, небольшие до 200 г весом...
07 01 2026 19:48:28
Её структура очень схожа со структурой человеческих гормонов и обеспечивает гормональный баланс, помогает при различных нарушениях эндокринной системы...
06 01 2026 22:10:11
Если заметно образование корочки, продукт готов — его следует убрать с огня...
05 01 2026 16:24:10
Его споры быстро распространяются ветром и каплями влаги, при наличии которой и происходит дальнейшее инфицирование здоровых частей растения...
04 01 2026 13:13:43
Стебель растения истощается и падает, а закрытые бутоны не открываются...
03 01 2026 20:30:53
Посадку многолетних растений следует осуществлять осенью или весной...
31 12 2025 3:50:55
Для детского организма полезнее будет имбирь, не измельчённый в порошке, а в свежем виде, лучше всего добавлять его в чай или другие напитки, также можно употрeбллять с соком и сиропом...
30 12 2025 1:58:22
К недостаткам относят:
посредственный вкус;требовательность к влажности...
29 12 2025 10:28:19
Посадка и уход в открытом грунте
Посадку и изменение места произрастания гортензия Боденси обычно переносит хорошо...
28 12 2025 21:24:26
Для посадки винограда рекомендованы хорошо освещённые и защищённые от сквозного ветра участки с залеганием грунтовых вод не ближе 2 м от поверхности земли...
26 12 2025 2:50:53
Зацветает Омск в августе и цветёт на протяжении месяца...
24 12 2025 6:51:16
По этой причине в открытом грунте пряность можно выращивать разве что в южных областях РФ, для жителей же более холодных регионов возделывание имбиря возможно только при условии использования с этой целью теплицы...
23 12 2025 10:43:16
К тому же, идентичное название имеет сорт красной смородины...
22 12 2025 6:59:28
Знаете ли вы? Каждую из частей бересклета используют в лечебных целях...
21 12 2025 20:20:21
Симптоматическая картина зависит от типа болезни и интенсивности поражения зрительного органа...
19 12 2025 21:40:59
Среди основных причин, провоцирующих разрастание ряски, на первый план всегда выходят следующие основания:
нарушение экологии пруда (актуально для промышленных регионов, где возможен слив в воду остаточных продуктов различных производств);чрезмерная освещённость водоёма большую часть суток (это пpaктически идеальные условия для развития ряски);стабильно жаркая погода в течение всего летнего сезона;чрезмерный прогрев воды на мелких участках пруда;частое посещение водоёма утками (перелётные птицы часто переносят на своих лапках споры различных растений);застойность воды, хотя не исключена возможность образования ряски в реках с высокой скоростью течения...
18 12 2025 18:49:24
Если на возведение полноценной беседки из кирпича или деревянного бруса необходимо потратить достаточно большое количество времени, то для сбора идентичного сооружения из паллет понадобится не больше одного-двух дней...
17 12 2025 3:10:29
Стебель окультуренного растения обычно не больше 2 см...
16 12 2025 9:54:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
