Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак пожарить подосиновики с картошкой
Жареный картофель с грибами — распространённое блюдо, которое часто готовят, желая порадовать себя и при этом не особо утруждаться. Чтобы разнообразить достаточно простой рецепт, рассмотрите три лучших варианта приготовления жареной картошки с подосиновиками в домашних условиях с описанием ингредиентов и пошаговой инструкцией.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Качественные ингредиенты для приготовления — залог вкусного блюда. Даже такие простые составляющие, как картофель и грибы, могут стать причиной неприятного вкуса. К выбору картофеля следует подойти с особым вниманием, так как важен не только внешний вид и отсутствие следов болезни на клубнях, но и сорт. .
Перед покупкой картошки следует уточнить, какие сорта подходят для жарки, чтобы в результате термообработки кусочки сохранили форму и не превратились в «кашу» на сковороде
Лучшими сортами для приготовления подобным образом считаются:
Картофель перед использованием тщательно моют и очищают от кожуры, стараясь сохранить округлый внешний вид клубня (без торчащих кусков) для качественной нарезки.
Важно! Если нарезка картошки будет производиться способом бланкет (брусочки), следует выбрать клубни одинакового размера, что позволит минимизировать количество отходов в процессе нарезки.
Что касается подосиновиков, то при выборе на рынке или в магазине следует обращать внимание на внешний вид и запах грибов. Выбирайте молодые грибы небольшого размера, без следов механических повреждений и жизнедеятельности вредителей, чтобы добиться хорошего вкуса готового блюда.
Аромат должен быть приятным, слегка грибным; не покупайте грибы с резким запахом, который будет свидетельствовать о несвежести продукта. Перед использованием подосиновики промывают, ножку очищают от загрязнений, если грибы старые — следует очистить шляпку от загрубелой кожицы.
Знаете ли вы? В мире существует около 2 млн видов грибов, но полностью изученными из них являются только 100 тыс.
Приготовление подосиновиков с картошкой
Существует множество рецептов и вариантов приготовления картофеля с грибом подосиновиком, самые вкусные из них — классическая жареная картошка, с зеленью и запечённая в духовке. Чтобы было легче справиться с задачей и узнать некоторые тонкости приготовления для улучшенного вкуса, каждый рецепт будет представлен пошагово.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С зеленью Рецепт №3 В духовке Рецепт №1 легко 340 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт 6 шт. 300 г 1 шт. 120 мл по вкусу по вкусуКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 106,7 ккал Белки 2,2 г Жиры 5,9 г Углеводы 12,2 г
Видео-рецепт
Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецептЗнаете ли вы? Самый старый в мире гриб обнаружили в окаменелости в 1859 году, его возраст составляет приблизительно 400 млн лет.
Рецепт №2
легко
С зеленью
230 минут Шаги8 ингредиентов
- картошка
4 шт.
- подосиновики
250 г
- репчатый лук
1 шт.
- чеснок
1 зубок
- масло подсолнечное
150 мл
- укроп
небольшой пучок
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- Поставить кастрюлю объёмом 1-2 л, заполненную на 2/3 очищенной холодной водой, на плиту и довести до кипения. Параллельно с нагреванием воды, очищенные и вымытые грибы нарезать небольшими кубиками и отправить в кипяток для варки.
- После закипания снять образовавшуюся пену, убавить огонь и варить в течение 10 минут.
- Откинуть готовые грибы на дуршлаг и промыть чистой холодной водой, перемешать, дать стечь лишней жидкости.
- Очищенный лук измельчить; нарезать чеснок или пропустить через пресс.
- В глубокую сковородку влить 1/2 растительного масла, хорошо прогреть, всыпать лук и чеснок, жарить 3 минуты до образования лёгкой золотистой корочки.
- Добавить в сковородку грибы, посолить и пожарить 5–7 минут на среднем огне. Готовые грибы пересыпать в миску, освободив сковороду для жарки картофеля.
- Картошку нарезать соломкой, добавить вторую половину растительного масла в сковородку и жарить, пока она не станет мягкой.
- Посолить, поперчить, добавить грибы.
- Когда картофель приобретёт золотистый цвет, следует снять сковородку с огня. Измельчить вымытый укроп и перед подачей смешать готовое блюдо с зеленью.
Читайте, как готовить блюда из свежих подосиновиков .
Рецепт №3
легко
В духовке
560 минут Шаги7 ингредиентов
- картофель
1 кг
- подосиновики
400 г
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- масло подсолнечное
3 ст. л.
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- Очищенные вымытые подосиновики порезать кубиками и отправить в кипящую подсоленную воду, после закипания грибов снять пену и проварить 10 минут.
- Откинуть готовые грибы на дуршлаг, промыть проточной водой и оставить, чтобы ушла вся жидкость.
- Морковь очистить, натереть на средней тёрке, очищенный лук порезать полукольцами, картофель порезать кубиками среднего размера.
- Смешать грибы с овощами, посолить, поперчить, влить растительное масло, тщательно перемешать.
- Отправить заготовку в рукав для запекания, плотно зафиксировав края.
- В разогретой до +200°С духовке выпекать картофель 40 минут. Для получения золотистой корочки рекомендуется разрезать пакет и выпекать ещё 15 минут. Если грибы перед запеканием обжарить на сливочном масле с луком до золотистой корочки, блюдо получится не диетическим, однако более вкусным.
Таким образом, приготовить картофель с подосиновиками под силу любому, даже неопытному кулинару. Чтобы блюдо получилось сбалансированным и вкусным, рекомендуется придерживаться инструкции по приготовлению и соблюдать рецептуру.
Комментарии:
Вес среднего клубня — 100–120 г...
01 02 2026 17:19:22
Головки вырастают мощными и плотными, обеспечивая высокую урожайность, а их отличный вкус позволяет использовать собранный урожай не только в свежем виде, но и для переработки...
31 01 2026 4:11:34
В январе процедуру проводят редко, в основном при высокой вероятности потери цветка из-за переувлажнения почвы, заболеваний или поражения насекомыми...
30 01 2026 18:35:42
Особенности арбуза без косточек
Технология получения такой мутации сложна...
29 01 2026 19:36:39
Их цвет (как правило, зелёный) должен быть ярким и однородным, без пятен...
28 01 2026 23:41:36
Прополис состоит в основном из смолы (50%), воска (30%), эфирных масел (10%), пыльцы (5%) и других органических соединений (5%)...
27 01 2026 19:23:17
Перед подачей на стол банку ставят на 2-3 часа в холодильник, чтобы желе стало более плотным и вкусным...
26 01 2026 21:49:21
Сейчас существует множество сортов роз и здесь перечислена только небольшая их часть...
25 01 2026 10:47:48
Уход за помидорными ростками в тепличных условиях: полив, подкормка удобрениями, пасынкование, подвязка...
24 01 2026 18:58:21
Нужно добавить около 1 столовой ложки соли на 5-литровую кастрюлю...
23 01 2026 13:34:55
Затем разрезают каждый подберёзовик на несколько частей и, без предварительного замачивания, приступают к варке...
22 01 2026 5:55:19
В процессе опрессовки воска остаётся осадок жидкой консистенции — он может выступить в качестве витаминной подкормки домашнего скота, птиц или растений...
21 01 2026 3:29:52
Арктик Квин
Арктик Квин – действительно королева среди белоцветковых махровых клематисов...
20 01 2026 1:49:28
Он варьируется от 5 до 12 см...
19 01 2026 0:14:45
Из оставшихся 12,3 г углеводы составляют 6,6 г, белки — 1 г, жиры — 0,5 г, зола — 0,3 г, органические кислоты — до 1,6 г, клетчатка — 1,2 г, дубильные вещества — около 0,5 г...
18 01 2026 4:11:37
Цветение самобесплодное, на цветках среднего размера с 5 лепестками отсутствуют пыльники, завязь сросшаяся...
17 01 2026 7:40:54
Состав продукта представлен (на 100 г):
углеводами — 82,7 г;
белками — 0,3 г;
жирами — 0 г;
водой — 17 г...
16 01 2026 0:53:33
По желанию в заготовку добавляют любые другие ягоды и фрукты, например цитрусовые...
15 01 2026 4:35:11
Достоинства и недостатки сорта
Достоинства сорта:
подходит для употрeбления в сыром и готовом виде;
редко поддаётся заболеваниям;
подходит для продажи;
высокие показатели урожайности;
неприхотлив в уходе;
отличный вкус ягод...
14 01 2026 6:40:54
Благодаря смолистым железкам на тыльной стороне листья смородины обладают сильным специфическим ароматом с фитонцидными свойствами...
13 01 2026 7:57:18
Цицак, как и чили, является разновидностью острого перца, однако он имеет пониженный уровень остроты по сравнению с чили...
12 01 2026 18:42:50
Однолетники хороши своими пышными соцветиями, а многолетники ценят за необычную листву, которая может радовать глаз продолжительное время...
11 01 2026 15:57:56
Ветви, направленные вверх, располагаются на основном стволе под тупым углом, формируя пышную большую крону округлой формы, со средней загущенностью листвой...
10 01 2026 17:14:38
Особенностью кустарника является сильно развитая стержневая корневая система, отростки которой достигают глубины 5-6 м...
09 01 2026 16:28:14
Поставить фрукты на огонь, варить 15 мин, помешивая на медленном огне, затем выключить плиту, полностью дать остыть, на это уйдет около 6 часов...
08 01 2026 16:25:27
Никко Блю отлично сочетается с берёзами, калиной, ромашками, её нежно-гoлyбой цвет оттеняет присутствующие растения...
07 01 2026 6:57:42
Химический состав
При исследовании состава плодов бересклета было обнаружено множество веществ, которые оказывают разнообразное влияние на человеческий организм...
06 01 2026 15:25:27
Его остатки найдены на одной из первых стоянок древнего человека, датируемых каменным веком (200 тыс...
05 01 2026 3:40:23
Скорлупированный миндаль можно только продержать в воде до 14 часов, после чего рекомендуется немного надколоть его с заострённой стороны...
04 01 2026 9:16:34
Избыток влаги вреден для корневой системы, так что в этом случае необходима пересадка для улучшения дренирования...
03 01 2026 17:42:46
Идеальным считаются газопеноблоки или металлические листы...
02 01 2026 4:26:53
Поверхность гриба сначала красно-коричневого цвета, но со временем становится чёрной, как уголь...
01 01 2026 18:19:46
Основные правила обрезки:
сухие побеги удаляют полностью;на повреждённых ветках обрезают только участок, имеющий дефекты;во время первой обрезки на молодом растении выбирают несколько крепких побегов, создавая скелетную основу, а остальные ветки удаляют;для формирования кроны нужной формы побеги небольших кустов можно укорачивать примерно на треть, а у крупных экземпляров — на 1?5 длины;после достижения растением возраста 5 лет постепенно удаляют старые побеги, замещая их более молодыми;прошлогодние отростки необходимо укоротить на 6–8 почек;основные побеги обрезают до 2–4 пар развитых почек — это обеспечит пышное цветение кустарника в следующем году;полностью срезают небольшие отростки и мелкую поросль без соцветий — они отбирают у растения питательные вещества, но не приносят никакой декоративной пользы...
31 12 2025 13:40:26
Когда кровь полностью стекла (2—3 мин...
30 12 2025 14:26:56
Внешние хаpaктеристики
Впервые увидев ламанчей, человек обращает взор на их крепкий корпус, почти полное отсутствие ушей и на внушительных размеров вымя у самок...
29 12 2025 6:55:39
Клубни удлинённые, овальные светло-жёлтого цвета, имеют тонкую плотную кожуру с небольшими и неглубокими глазками...
28 12 2025 21:32:14
Красно-пёстрая
Выведены эти бурёнки российскими селекционерами путём скрещивания симментальской и голштинской пород...
27 12 2025 14:35:37
Самым распространённым является классический рецепт...
26 12 2025 10:53:14
Знаете ли вы? В книгу рекордов Гиннеса попал вид древовидного шиповника — роза Бэнкс (лиана)...
25 12 2025 11:38:46
Весной же особенное очарование: птицы возвещают о пробуждении всего живого и приближающегося тепла...
24 12 2025 21:27:36
Ореховые жиры являются наиболее нежными и неустойчивыми...
23 12 2025 13:19:16
Излишне говорить, что растения защищены от таких агрессивных факторов, как ветер, дождь, холод...
22 12 2025 7:17:15
Итак, очевидны такие преимущества садоводческого приёма:
повышение выносливости культуры;сохранение сортовых хаpaктеристик;возобновление плодоношения;улучшение качества и количества урожая;размножение и выведение новых сортов...
19 12 2025 4:54:34
В первые 2 года у дерева происходит активное развитие веток, за сезон они вырастают до 0,5 м...
18 12 2025 22:13:57
На них распускаются пухлые сердцевидные цветы...
17 12 2025 7:54:52
Помогает этот порошок бороться с паршой и с килой...
16 12 2025 20:20:52
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
