Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт рулета с грецкими орехами
Дрожжевая сладкая выпечка пользуется популярностью, поскольку тесто получается тонким, но мягким и прекрасно гармонирует с начинкой. Один из любимых многими сладкоежками десертов — рулет с грецкими орехами.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Самыми капризными ингредиентами в рецепте являют орехи и дрожжи, от выбора этих продуктов будет зависеть и пышность теста, и вкус всей выпечки.
Критерии выбора орехов:
- ядра должны быть сухими, равномерно окрашенными, без признаков плесени;
- аромат: яркий ореховый, без посторонних примесей;
- цвет: светло-коричневый.
Фасованный продукт должен быть в бумажной упаковке с прозрачным окошком, со сроком годности. Тара без признаков повреждения и конденсата, внутри не должно быть посторонних веточек или семян.
В описанном ниже рецепте используются живые дрожжи.
Покупая продукт, нужно знать:
- прессованные дрожжи хранятся только в холодильнике;
- продукт по ГОСТу не содержит вредных компонентов (стабилизаторов, ароматизаторов и др.) ;
- с каждым месяцем хранения теряется около 5% активности, обращайте внимание на дату производства.
Помимо сладкой выпечки, грецкие орехи также используют для приготовления рулета с курицей и черносливом и мясные рулетики из свинины и чернослива .
Рецепт №1
средне
Рецепт рулета с грецкими орехами
6–8 2 ч. 40 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- мука
280 г
- сахар
100 г
- масло сливочное
70 г
- грецкие орехи
200 г
- яйца
2 шт.
- дрожжи свежие
10 г
- молоко
80 мл
- сметана 20%
1 ст. л.
- соль
щепоть
- В тёплое молоко добавить дрожжи и 5 г сахара, размешать.
- Пока дрожжи «оживают», взбивают другие компоненты. В смесь входит сметана, одно яйцо, растопленное масло (2 ст. л. отложить на начинку), оставшийся сахар и соль.
- Полученную пышную массу вводят в дрожжевую смесь.
- Добавляют 2/3 муки, вымешивают и оставляют тесто «подойти», накрытое полотенцем, в тёплом месте на час.
- Для начинки орехи измельчают, но не в муку, должны остаться небольшие кусочки.
- Смесь перемешивают с обычным и ванильным сахаром.
- Подошедшее тесто нужно ещё раз вымесить, добавив муку, и дать постоять ещё 30–40 минут. После раскатать в виде прямоугольника толщиной 0,5 см.
- Выложить начинку и аккуратно завернуть в рулет.
- Смазать сверху взбитым яйцом перед выпеканнием, либо сиропом после выпекания.
- Выпекать рулет в разогретой до 180 градусов духовке на пергаменте примерно 30 минут. Ориентиром должна послужить светло-коричневая корочка.
Видео-рецепт
Рецепт рулета с грецкими орехами Видео-рецепт: Рецепт рулета с грецкими орехамиВажно! Количество муки определяйте «на ощупь»: тесто должно быть эластичным, но не забитым мукой, иначе после выпечки станет жёстким.
Дрожжевой рулет получается в меру сладким, воздушным и полезным благодаря орехам. Для большой семьи можно увеличить количество ингредиентов на 3–5 порций десерта.
Комментарии:
Он хорошо переносит морозы, но при суровой зиме возможно повреждение цветочных почек и прироста, хотя само дерево не погибнет...
14 12 2025 6:57:48
Гипотоникам, поскольку снижает давление...
13 12 2025 11:53:39
Оптимальный период для уборки урожая — это середина или конец августа...
12 12 2025 3:23:12
Перепланировка сада, возведение дополнительных построек на участке...
11 12 2025 22:20:33
Знаете ли вы? Согласно древнегреческой легенде, петрушка появилась в месте, где на землю пролилась кровь героя Архемора, проигравшего в схватке со змеями...
10 12 2025 15:35:40
Если птичник не оборудован системой воздухообмена, повышается риск возникновения инфекционных заболеваний, а также болезней органов дыхания зимой...
09 12 2025 17:39:13
Как выглядит дицентра
Кусты дицентры великолепной отличаются высокой декоративностью, поэтому могут стать украшением для любого участка и часто используются в ландшафтном дизайне...
08 12 2025 17:36:38
Галерина окаймленная очень похожа на съедобный плод, главной их отличительной чертой являются чешуйки на ножке — у первой они полностью отсутствуют...
07 12 2025 5:38:13
После этого на протяжении ещё двух десятилетий велись испытания растения с описанием хаpaктеристик его развития...
06 12 2025 0:49:27
Поэтому между тем, что и сколько ест домашний питомец, и тем, долго ли он будет радовать владельцев своей умилительной вознёй, существует абсолютно прямая связь...
05 12 2025 11:31:22
Длина хвойных иголок варьируется от 0,5 до 1 см, они обладают тонкостью выраженного хвойного аромата...
04 12 2025 18:56:31
Само растение относится к самоплодным разновидностям...
03 12 2025 2:36:33
Цвет листьев может быть самым разнообразным...
02 12 2025 9:26:40
Приманку из перловки распаривают в термосе с герметично закручивающейся крышкой, заливая зёрна кипятком...
01 12 2025 23:17:19
Эфирные масла, которые в ней присутствуют, отпугивают улиток и слизней...
30 11 2025 14:19:55
Свойства капусты Основные полезные свойства овоща для организма объясняются его насыщенным витаминно-минеральным составом...
29 11 2025 1:46:54
Своим видом зацветший куст гортензии напоминает большой шар...
27 11 2025 11:57:54
Чуть позже, в стадиях бутонизации, цветения и плодоношения происходит перераспределение питательных компонентов, и их основная часть начинает стремиться к цветам, завязям и плодам, заставляя их созревать более активно...
25 11 2025 6:49:18
Овощ обладает вытянутой формой, или же формой эллипса, что позволяет совершать нарезку легче, проще и удобнее...
24 11 2025 12:49:12
чем старше овощ, тем желтее становится его окрас и плотнее кожура...
23 11 2025 13:12:12
На его основе готовят пряные вытяжки, добавляя разные специи и пряности...
22 11 2025 19:39:10
Как правильно рассчитать вес строительных материалов
Цемент, песок и вода — всё, что нужно для создания дорожек...
21 11 2025 19:41:34
Цвет
Окрас гречишного мёда варьируется...
20 11 2025 10:26:39
Затем помыть их тщательно, срезать «попки» и тонко нашинковать кольцами, проверяя при этом на горечь каждый зеленец...
19 11 2025 19:45:33
Потребитель может изначально приобрести усиленную теплицу от компании «Воля» готовую к монтажу, а также, не исключено, приобретение отдельных частей конструкции...
18 11 2025 21:26:26
Хаpaктеристика
Из-за больших объёмов урожая сорт чаще выращивают для продажи...
17 11 2025 1:13:49
Упадок породы
В годы Первой мировой войны количество животных описываемой породы значительно уменьшилось, потому что использовали их в первую очередь в армии...
16 11 2025 15:30:17
Тем, кому важна безглютеновая диета, следует обратить внимание на сырьё из других круп:
гречневая;сорго;амарант;льняная;киноа;кукурузная;бобы...
15 11 2025 7:16:57
Внешний вид малинового куста, хаpaктеристика ягод, сроки плодоношения
Сорт малины Малиновая гряда, в сравнении с другими ремонтантными сортами, имеет среднюю силу роста побегов...
14 11 2025 8:13:12
Важно! Листья гортензии токсичны для собак и кошек...
11 11 2025 2:19:25
Одна стограммовая порция гречки (в сухом виде) составит 19,97 % от общей дневной нормы потрeбления калорий...
10 11 2025 13:54:42
Это делает рассол особо диетическим продуктом, способным оказать целебное воздействие на отдельные системы и организм в целом...
09 11 2025 9:10:27
По отличиям в кругах можно определить, какой год был — тёплый, холодный, дождливый, засушливый и т...
08 11 2025 23:32:36
Знаете ли вы? Высокорослая гoлyбика — официальный символ американского штата Нью-Джерси...
07 11 2025 22:15:17
Этот сорт относится к самым сладким, иногда даже становится приторно...
06 11 2025 12:31:13
Безмотыльные снасти специально подбирают методом проб и ошибок, чтобы сыграть на «любопытстве» рыбы и заставить её схватить крюк...
05 11 2025 7:31:26
В древности замиями называли пустые или повреждённые шишки хвойных растений...
04 11 2025 3:13:33
Так будет легче взбить все составляющие выпечки (пирога, кекса, печенья), а полученное тесто точно получится равномерным, без комочков, и не опадёт до момента выпекания...
03 11 2025 17:54:52
Таким образом, средство используют как замену пестицидов и стимуляторов роста...
02 11 2025 5:42:56
Линней прозвал гречку Fagopyrum...
01 11 2025 1:33:19
Так что в домашних условиях можно выращивать следующие типы растений:
Воронковидная...
31 10 2025 18:22:57
При наличии сомнений в качестве капусты (если отказаться от покупки не получилось), вилок, после того, как он будет разрезан на предусмотренные в рецепте фрагменты, следует вымочить в воде на протяжении нескольких часов, которую необходимо несколько раз поменять...
30 10 2025 11:40:10
Водяной обогрев грунта осуществляется с помощью труб, уложенных под грядку, через которые пропускается предварительно нагретая вода, что также требует немалых расходов на оборудование и эксплуатацию...
29 10 2025 21:32:10
Древние люди заметили, что высохшие на солнце фрукты долго хранятся, и стали заготавливать их впрок самостоятельно, высушивая на горячих камнях...
28 10 2025 20:59:17
Лучшие рецепты
Для приготовления луковиц в маринаде не требуется слишком много времени и финансовых затрат...
27 10 2025 11:27:38
Детальные хаpaктеристики каждого вида приведены ниже...
26 10 2025 17:15:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
