Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак вкусно приготовить леща с картошкой в духовке
Крупный лещ не является редким уловом, поэтому часто оказывается на столе в сушёном или копчёном виде вместе с пивом. Однако немногие знают, что из этой рыбы можно приготавливать праздничное блюдо с гарниром, если запечь в духовке с картофелем. Из этой статьи вы узнаете несколько несложных рецептов, которые покорят вас удивительным вкусом.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Подбирая ингредиенты для любого из вариантов блюда, обратите внимание на такие моменты:
- Лещ — эта речная рыба наиболее вкусная, если выловлена поздней осенью и приготовлена целиком.
- Картофель — чтобы он успел хорошо пропечься, его можно предварительно отварить до полуготовности.
- Лук , чеснок , другие овощи , лимон — не только помогают избавиться от хаpaктерного запаха и улучшают вкус, но и создают «подушку», чтобы рыба не прилипла во время запекания.
Рецепты приготовления леща в духовке с картошкой в фольге
Из всего разнообразия рецептов запечённого с картофелем леща наиболее вкусными являются:
- с маслом и лимоном;
- с соевым соусом и овощами;
- фаршированный с майонезом.
Готовить по ним несложно, при этом пропадает запах тины, а хрустящая корочка добавляет привлекательности внешнему виду. Фольга нужна для того, чтобы ничего не прилипло ко дну, также можно накрыть ею противень на первые 15–20 минут, чтобы все продукты хорошо приготовились.
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом Рецепт №1 легко 10120 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг около 1/3 пачки ? шт. 3 шт. крупных 6 шт. крупных 4–5 ст. л. по вкусу по вкусу Видео-рецептС маслом и лимоном
Пищевая ценность на 100 г:Калории 127,8 ккал Белки 9,3 г Жиры 7,4 г Углеводы 6,1 г
Важно! Карбование помогает прожариться мелким костям внутри рыбы, в результате чего будет меньше шансов подавиться.
Рецепт №2
легко
С соевым соусом и овощами
102 часа 20 мин.Шаги10 ингредиентов
- лещ
1 шт. крупный
- лимон
? шт.
- соевый соус
2–3 ст. л.
- майонез
3–4 ст. л.
- чеснок
3 зубца
- кабачки
2 шт. небольших
- картофель
1 кг
- перец болгарский
2 шт.
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- Распотрошить леща, снять с него чешую, тщательно вымыть.
- Острым ножом сделать надрезы с обеих сторон на расстоянии около 2 см друг от друга.
- Очищенный и вымытый чеснок пропустить через чеснокодавку, половину порции добавить к соевому соусу, размешать, смазать рыбу изнутри и снаружи, убрать в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до +180°С.
- Картофель, кабачки и болгарский перец очистить, вымыть, нарезать крупными кусками примерно одинакового размера.
- Оставшийся чеснок смешать с майонезом, смазать овощи, посолить, поперчить, можно добавить приправу.
- Лимон нарезать кружочками, разделить каждый пополам, положить в разрезы на боках рыбы. Несколько половинок положить внутрь.
- Противень застелить фольгой, выложить по центру леща, по бокам от него — овощи. Поставить в духовку на 40 мин. до готовности. После окончания запекания продукты должны получиться румяными.
Важно! Майонез разрешается заменить сметаной. Если у вас нет молодого картофеля, предварительно отварите в мундире старый
Рецепт №3
легко
С майонезом
24 1 час 20 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- лещ
2,4 кг
- морковь
2 шт.
- лук репчатый
4 шт.
- чеснок
2 зубца
- молодой картофель
5 шт. крупных
- растопленное сливочное масло
около 50 г
- майонез
200 г
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- масло подсолнечное
1 ст. л.
- Включить духовку на +180°С. У хорошо очищенной, выпотрошенной и вымытой рыбы отрезать хвост. Просушить бумажным полотенцем.
- Покарбовать с обоих боков острым ножом на расстоянии 2–3 см друг от друга.
- Хорошо посолить внутри и снаружи.
- Глубокий противень застелить фольгой, смазать подсолнечным маслом.
- После очистки лук ополоснуть, отобрать из общего количества 3 шт., нарезать крупными кольцами, разобрать руками, выложить на фольгу.
- Картофель нарезать поперёк пластинками толщиной 0,5 см, выложить поверх лука, оставив место для рыбы. Посолить, поперчить.
- Очищенную морковь вымыть, нарезать тонкой соломкой. С чеснока снять шелуху, ополоснуть, выдавить через чесночный пресс.
- Сделать начинку: оставшуюся луковицу нарезать на четверть кольца, смешать с морковью, чесноком, 2–3 ст. л. майонеза, солью, перцем.
- Сливочное масло растопить. С помощью кисточки нанести его на леща со всех сторон, оставив примерно 2 ст. л.
- Рыбу выложить на луковую подушку, отодвигая картофель, чтобы не оказался под ней.
- Нафаршировать брюхо луково-морковной начинкой.
- Обильно смазать верх рыбы оставшимся майонезом, накрыть противень фольгой. Отправить в духовку на 20 мин.
- Снять верхний слой фольги, смазать картофель оставшимся сливочным маслом, запекать ещё 20 мин.
- Готовые продукты должны быть мягкими и румяными.
Видео-рецепт
С майонезом Видео-рецепт: С майонезомЗнаете ли вы? Рыбаки шутят, что если вам удалось поймать леща, значит это подлещик (молодняк), а если нет — взрослая рыба, которая очень хитрая и нелегко ловится.Поймать леща помогут специальные приманки с феромонами, которые вызывают чувство голода и заставляют рыбу сбиваться в стаи, сосредотачиваясь в одном месте.
Таким образом, запечённый лещ с картофелем — это не только вкусно, но и красиво, поэтому это блюдо может украсить любой стол. Вы можете попробовать приготовить по каждому из предложенных способов и выбрать тот, что вам больше понравится. Не забудьте украсить блюдо перед подачей, чтобы у окружающих разыгрался аппетит только от взгляда на него.
Комментарии:
Прежде, чем приступить к поливу или опрыскиванию, нужно подробно изучить инструкцию к препарату...
15 12 2025 10:14:21
Ветки длинные, гибкие, цвет побегов светло-зелёный или светло-коричневый...
14 12 2025 11:34:55
Одновременно с этим, гриб получает от сосны сахара и требуемые для его жизнедеятельности минеральные вещества...
13 12 2025 17:32:39
Недостатков у Галы немного...
12 12 2025 20:17:42
Толщина коржа будет зависеть от степени раскатки теста...
11 12 2025 14:22:55
Перезревшие луковицы заново начинают рост, внешняя оболочка головки темнеет и трескается, зубчики рассыпаются...
10 12 2025 15:42:16
В 50-х годах прошлого века немецкий химик Ю...
09 12 2025 0:21:15
Благодаря столь богатому составу, укроп оказывает следующие эффекты при лечении глаз:
Дезинфицирует, уничтожает бактерии и грибки...
08 12 2025 14:58:54
Оставлять старую зелень на ветках довольно опасно — с наступлением дождливой погоды листовые пластины начнут гнить, вследствие чего будут заболевать покрытые ими цветочные почки...
07 12 2025 12:30:26
Для заправки повара использовали 260 л майонеза...
06 12 2025 17:45:20
На недостаток этого элемента указывают следующие признаки:
на листьях появляется усыхание;
меньшее количество завязей;
неравномерное вызревание плодов;
на томатах у плодоножки образовываются пятна...
05 12 2025 14:10:45
В этом случае самку лучше изолировать, раны обработать антисептическим раствором («Хлоргексидин», перекись водорода), а затем мазать ранозаживляющей мазью («Цинковая», «Целитель») до полного восстановления кожных покровов...
04 12 2025 15:26:52
В последние годы селекция роз была направлена на создание декоративных видов, которые не дают плодов или их плоды с тонким мясистым слоем, лепестки у них толстые и кожистые, часто без запаха, а глянцевые листья — более грубые и не годятся к употрeблению...
03 12 2025 1:55:35
Сливы рекомендуют регулярно употрeбллять, чтобы не заболеть атеросклерозом, холециститом, анемией, запорами, сердечно-сосудистыми болезнями и не иметь проблем с почками...
01 12 2025 12:12:48
В первый год на ней образуются головки, а на второй год – на ней формируются цветоносные побеги...
30 11 2025 8:16:38
Капуста не должна быть подмороженной, рыхлой, недозрелой или перезрелой, с тонкими листовыми пластинами...
29 11 2025 17:21:35
Знаете ли вы? Во время празднования Рождества в Швейцарии пекут пирог, в который кладут один миндальный орешек...
28 11 2025 14:51:41
В них есть немало витаминов группы B, укрепляющих нервы, калия, снижающего артериальное давление, кальция и фосфора — элементов, отвечающих за крепкие кости и зубы...
26 11 2025 21:34:58
Дело не только в эстетичности вида будущего блюда, но и в том, что скрученные, закрученные или неровные плоды тяжело поддаются очистке, а также займут много места в банках...
25 11 2025 11:32:44
Можно также полить посадочные борозды раствором коровяка (1:10);хорошая воздухопроницаемость и водопроницаемость...
24 11 2025 7:37:23
Листья малины Таганки большие, зелёные, с бороздами по краям...
23 11 2025 14:49:24
Куст сильнорослый, крепкий и устойчивый к заболеваниям и нeблагоприятным погодным условиям...
22 11 2025 8:33:53
В зависимости от первого параметра принято различать три степени неровности:
незначительная — 3–8%;средняя — 8–20%;значительная (крутой уклон) — более 20%...
21 11 2025 23:26:31
Крона растения компактная, чешуйчатой структуры...
20 11 2025 12:14:20
Наиболее востребованными среди них считаются:
Виржиналь...
19 11 2025 17:27:34
Развивается при повышенной влажности на фоне низких температур...
18 11 2025 6:24:44
Рыба всасывает донную грязь и уже во рту разделяет на съедобные и несъедобные составляющие...
17 11 2025 4:32:32
Однако чтобы облегчить задачу, лучше использовать приведённые здесь схемы и габариты...
16 11 2025 12:47:40
Плод ореха круглый, спрятан в очень прочную скорлупу, которая окружена лиственной обвёрткой, почти полностью покрывающей орех...
15 11 2025 17:49:58
Наиболее подходящим материалом является агроволокно, которое отличается рядом преимуществ:
срок службы — 4 года;пропускает влагу и воздух;позволяет почве быть пористой...
14 11 2025 4:19:34
Для того, чтобы флокс обильно цвёл, следует регулярно вносить подкормки...
13 11 2025 16:19:52
После того, как оба процесса будут завершены, у вас в руках будет луковица, готовая прорасти и дать цветок...
12 11 2025 12:26:50
История сорта
Данная плодовая культура известна в огородничестве на протяжении многих десятилетий...
11 11 2025 8:19:48
Способы размножения орхидей в домашних условиях...
10 11 2025 2:14:57
Перед зимой растение рекомендуется укрыть, чтобы оно не вымерзло при похолодании...
09 11 2025 0:36:29
Весной световой день увеличивается, поэтому шансов вырастить здоровые растения гораздо больше...
08 11 2025 8:55:16
Хаpaктеристика
На вид дыня сорта Старая дева, как её нередко называют, полностью оправдывает своё необычное наименование, ведь её кожура, словно лицо пожилой женщины, покрывают глубокие борозды, вроде морщин...
07 11 2025 1:28:21
Листья крупные, у некоторых разновидностей чётко выделяются жилки белёсого цвета, что делает листву пёстрой...
06 11 2025 8:51:30
Перед приготовлением шампиньоны нужно тщательно промыть, почистить ножки, удалить юбки...
05 11 2025 22:56:40
Знаете ли вы? Рододендрон понтийский содержит андромедотоксин, при употрeблении которого человек приходит в состояние лёгкой эйфории...
04 11 2025 11:59:33
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Кусты вырастают до 1–1,5 м в высоту...
03 11 2025 4:17:41
Определить опасность по расцветке соцветий невозможно...
02 11 2025 18:25:54
Классификация
Выбирая сорт укропа для выращивания на своём участке, нужно ознакомиться с его хаpaктеристикой и особенностями ухода за растением...
01 11 2025 8:16:56
Рецепт №1 Классический Рецепт №2 Рецепт клюквенной наливки на водке
Рецепт №1средне
Классический
2,5 л10 минШаги3 ингредиентаклюква 0,5 кг
вода 0,5 л
сахар 0,7 кгПищевая ценность на 100 г:
Калории 171,53 ккал
Белки 0,15 г
Жиры 0 г
Углеводы 43,05 гСмешайте в трёхлитровой банке ягоды, воду и сахар, тщательно перемешайте...
31 10 2025 6:43:55
);
в случаях поражения ЦНС (психозы, неврозы, при выходе из запоя и состояния ломки);
при инфекциях мочевыводящих путей (цистит и пиелонефрит);
при ревматических поражениях суставов;
при инфекционных болезнях (бронхит, ангина, кашель, лихорадка или грипп)...
30 10 2025 15:47:15
Его основными достоинствами являются крепкий иммунитет и приспосабливаемость к климатическим условиям...
29 10 2025 8:10:45
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно