Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак вкусно приготовить леща с картошкой в духовке
Крупный лещ не является редким уловом, поэтому часто оказывается на столе в сушёном или копчёном виде вместе с пивом. Однако немногие знают, что из этой рыбы можно приготавливать праздничное блюдо с гарниром, если запечь в духовке с картофелем. Из этой статьи вы узнаете несколько несложных рецептов, которые покорят вас удивительным вкусом.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Подбирая ингредиенты для любого из вариантов блюда, обратите внимание на такие моменты:
- Лещ — эта речная рыба наиболее вкусная, если выловлена поздней осенью и приготовлена целиком.
- Картофель — чтобы он успел хорошо пропечься, его можно предварительно отварить до полуготовности.
- Лук , чеснок , другие овощи , лимон — не только помогают избавиться от хаpaктерного запаха и улучшают вкус, но и создают «подушку», чтобы рыба не прилипла во время запекания.
Рецепты приготовления леща в духовке с картошкой в фольге
Из всего разнообразия рецептов запечённого с картофелем леща наиболее вкусными являются:
- с маслом и лимоном;
- с соевым соусом и овощами;
- фаршированный с майонезом.
Готовить по ним несложно, при этом пропадает запах тины, а хрустящая корочка добавляет привлекательности внешнему виду. Фольга нужна для того, чтобы ничего не прилипло ко дну, также можно накрыть ею противень на первые 15–20 минут, чтобы все продукты хорошо приготовились.
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом Рецепт №1 легко 10120 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг около 1/3 пачки ? шт. 3 шт. крупных 6 шт. крупных 4–5 ст. л. по вкусу по вкусу Видео-рецептС маслом и лимоном
Пищевая ценность на 100 г:Калории 127,8 ккал Белки 9,3 г Жиры 7,4 г Углеводы 6,1 г
Важно! Карбование помогает прожариться мелким костям внутри рыбы, в результате чего будет меньше шансов подавиться.
Рецепт №2
легко
С соевым соусом и овощами
102 часа 20 мин.Шаги10 ингредиентов
- лещ
1 шт. крупный
- лимон
? шт.
- соевый соус
2–3 ст. л.
- майонез
3–4 ст. л.
- чеснок
3 зубца
- кабачки
2 шт. небольших
- картофель
1 кг
- перец болгарский
2 шт.
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- Распотрошить леща, снять с него чешую, тщательно вымыть.
- Острым ножом сделать надрезы с обеих сторон на расстоянии около 2 см друг от друга.
- Очищенный и вымытый чеснок пропустить через чеснокодавку, половину порции добавить к соевому соусу, размешать, смазать рыбу изнутри и снаружи, убрать в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до +180°С.
- Картофель, кабачки и болгарский перец очистить, вымыть, нарезать крупными кусками примерно одинакового размера.
- Оставшийся чеснок смешать с майонезом, смазать овощи, посолить, поперчить, можно добавить приправу.
- Лимон нарезать кружочками, разделить каждый пополам, положить в разрезы на боках рыбы. Несколько половинок положить внутрь.
- Противень застелить фольгой, выложить по центру леща, по бокам от него — овощи. Поставить в духовку на 40 мин. до готовности. После окончания запекания продукты должны получиться румяными.
Важно! Майонез разрешается заменить сметаной. Если у вас нет молодого картофеля, предварительно отварите в мундире старый
Рецепт №3
легко
С майонезом
24 1 час 20 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- лещ
2,4 кг
- морковь
2 шт.
- лук репчатый
4 шт.
- чеснок
2 зубца
- молодой картофель
5 шт. крупных
- растопленное сливочное масло
около 50 г
- майонез
200 г
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- масло подсолнечное
1 ст. л.
- Включить духовку на +180°С. У хорошо очищенной, выпотрошенной и вымытой рыбы отрезать хвост. Просушить бумажным полотенцем.
- Покарбовать с обоих боков острым ножом на расстоянии 2–3 см друг от друга.
- Хорошо посолить внутри и снаружи.
- Глубокий противень застелить фольгой, смазать подсолнечным маслом.
- После очистки лук ополоснуть, отобрать из общего количества 3 шт., нарезать крупными кольцами, разобрать руками, выложить на фольгу.
- Картофель нарезать поперёк пластинками толщиной 0,5 см, выложить поверх лука, оставив место для рыбы. Посолить, поперчить.
- Очищенную морковь вымыть, нарезать тонкой соломкой. С чеснока снять шелуху, ополоснуть, выдавить через чесночный пресс.
- Сделать начинку: оставшуюся луковицу нарезать на четверть кольца, смешать с морковью, чесноком, 2–3 ст. л. майонеза, солью, перцем.
- Сливочное масло растопить. С помощью кисточки нанести его на леща со всех сторон, оставив примерно 2 ст. л.
- Рыбу выложить на луковую подушку, отодвигая картофель, чтобы не оказался под ней.
- Нафаршировать брюхо луково-морковной начинкой.
- Обильно смазать верх рыбы оставшимся майонезом, накрыть противень фольгой. Отправить в духовку на 20 мин.
- Снять верхний слой фольги, смазать картофель оставшимся сливочным маслом, запекать ещё 20 мин.
- Готовые продукты должны быть мягкими и румяными.
Видео-рецепт
С майонезом Видео-рецепт: С майонезомЗнаете ли вы? Рыбаки шутят, что если вам удалось поймать леща, значит это подлещик (молодняк), а если нет — взрослая рыба, которая очень хитрая и нелегко ловится.Поймать леща помогут специальные приманки с феромонами, которые вызывают чувство голода и заставляют рыбу сбиваться в стаи, сосредотачиваясь в одном месте.
Таким образом, запечённый лещ с картофелем — это не только вкусно, но и красиво, поэтому это блюдо может украсить любой стол. Вы можете попробовать приготовить по каждому из предложенных способов и выбрать тот, что вам больше понравится. Не забудьте украсить блюдо перед подачей, чтобы у окружающих разыгрался аппетит только от взгляда на него.
Комментарии:
Его культивируют в Иране, Испании, Индии и некоторых других странах...
03 02 2026 2:39:34
Поэтому интенсивность сброса лишней массы у всех разная...
02 02 2026 16:38:34
/ 12 дней на засаливаниеШаги5 ингредиентовжерех 2 кг
крупная соль 300 г
перец чёрный (горошек) 7-8 шт...
01 02 2026 17:31:38
Задыхаясь от жары, птицы слабеют, их организм обезвоживается, из-за чего молодняк теряет активность, лежит без движения и отказывается от пищи...
31 01 2026 2:13:53
Интересно, что плоды не мельчают на протяжении всего сезона плодоношения...
30 01 2026 9:19:59
У молодых побегов листья имеют светло-зелёный цвет, но со временем он становится тёмно-зелёным...
29 01 2026 11:11:56
Ботаническое описание
Кустарникам сорта Татьяна свойственны быстрые темпы роста...
28 01 2026 14:33:58
Невысокое (1–1,5 м), но кустистое растение с узкими, тонкими листьями салатового оттенка...
27 01 2026 3:41:21
Они имеют
полосатый окрас и приятные на вкус...
26 01 2026 16:26:17
Цвет шишек — коричневый с красноватым отливом, они имеют яйцевидно-коническую форму, достигают длины 10 см...
25 01 2026 4:33:13
При обнаружении этих вестников проводят покрытие самки...
24 01 2026 19:59:43
Растительных отходов чаще всего на дачном участке в избытке, чего не скажешь о коричневых (кора, ветви)...
23 01 2026 6:55:27
Для данной культуры азотная подкормка особо важна в период образования первых побегов и завязей; как средство от борьбы с вредителями, для огурцов, растущих в открытом грунте...
22 01 2026 18:58:27
Рекомендована к возделыванию в Северо-западном регионе...
21 01 2026 19:15:47
Частая причина, на которую не все обращают внимание...
20 01 2026 21:51:50
Другие проёмы лучше сделать на запад или восток, чтобы избежать северных ветров...
19 01 2026 15:45:50
Если же оплодотворение так и не произошло, «гуляющее» животное быстро теряет пoлoвoе влечение и становится безразличным к представителям противоположного пола...
18 01 2026 6:20:43
Этот овощ в сыром виде очень полезен в диетическом питании...
17 01 2026 6:45:31
Одна из наиболее неприятных болезней, которая способна существенно снизить декоративность растения и даже погубить его, — ржавчина, возбуждаемая патогенными грибами Gymnosporangium confusum, G...
16 01 2026 16:36:11
Хаpaктеристика сорта
Высота кустов картофеля Чайка — средняя или высокая...
15 01 2026 19:11:34
Весь секрет кроется в регулярных стрижках, после которых ускоряются процессы формирования новой зелени, обеспечивающей большие объёмы выработки кислорода...
14 01 2026 22:22:50
Низкая калорийность (всего 40 ккал на 100 г) позволяет употрeбллять во время диеты или лечения заболеваний ЖКТ...
13 01 2026 18:14:29
);жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6);насыщенные жирные кислоты (лауриновая, пальмитиновая и т...
11 01 2026 17:33:10
Первая послепосадочная обрезка: а - до обрезки; б - после обрезки; в - Реакция вновь посаженного дерева вишни на обрезку после начала вегетации...
10 01 2026 4:24:30
Как сделать теплицу «Капелька» своими руками из поликарбоната
На рынке сегодня представлены модели парников «Капелька» различных отечественных и зарубежных производителей...
09 01 2026 21:41:35
А при желании иметь свежие овощи в течение всей холодной поры нужно знать, что посевом семян придётся заниматься не один раз...
08 01 2026 7:29:57
Знаете ли вы? «Грибок перерос — опасность на твой нос»...
07 01 2026 10:47:50
Главный признак — наличие бурых пятен на листьях...
06 01 2026 0:18:26
В ягодах этого вещества содержится в тысячу раз больше, чем в шоколаде или бананах, поэтому чай из облепиховых плодов хорошо улучшает настроение и позволяет устранить депрессию...
05 01 2026 22:58:30
Овощи также нужно брать без повреждений, сметану лучше использовать домашнюю...
04 01 2026 1:48:30
На сегодня популяция так и не восстановлена...
03 01 2026 7:51:17
E — улучшает работу сердечно-сосудистой системы, а также повышает скорость вывода токсинов из организма...
02 01 2026 3:44:18
Его выращивают более чем в 175 странах...
01 01 2026 4:20:47
О том, что арбуз перезрел, свидетельствуют такие признаки:
слишком лёгкие плоды — если арбуз имеет средние размеры, но весит очень мало, это может означать, что его мякоть уже испортилась и стала очень мягкой;продажа полосатых ягод после окончания сезона — урожай спелых плодов собирают со второй половины августа до сентября, поэтому в октябре избежать покупки перезревшего экземпляра очень сложно;хаpaктерный кисловатый запах — наиболее явно он ощущается, если потереть кожуру ногтем;тёмно-коричневое пятно на кожуре — свидетельствует о том, что арбуз очень долго лежал на земле, а значит переспел;мягкая кожура с коричневыми пятнами или участками с гнилью — этот признак свидетельствует о том, что ягода начала загнивать, а её мякоть испорчена;пересушенный хвостик — когда плод слишком долго оставляют на бахче после созревания, его плодоножка становится не просто вялой, а сухой и очень хрупкой;очень глухой звук при постукивании — внутренняя часть перезревшей ягоды содержит очень много пустот, которые и объясняют наличие глухого звука...
31 12 2025 19:23:34
Также тонизирующее воздействие подобных лекарственных препаратов и настоев очень полезно при переутомлении, стрессе, пониженной работоспособности...
30 12 2025 11:45:41
Средняя продолжительность жизни этих растений составляет 300 лет, хотя существуют и долгожители...
29 12 2025 7:22:56
Ягоды имеют овальную форму, одинакового размера...
28 12 2025 3:33:44
Почвенная смесь
Для высева семян с целью получения рассады оптимальным является использование профессионально подготовленного грунта, приобретённого в специализированном магазине...
27 12 2025 0:26:31
Листья нужно удалять аккуратно, можно зацепить здоровые листовые пластины, что сильно навредит растению...
26 12 2025 10:45:22
Знаете ли вы? Самая высокая разновидность травы — гигантский бамбук, в высоту он достигает 30 м!
Площадь, оформленная подобным образом, выглядит ухоженной и привлекает внимание, что успешно используют в качестве ноу-хау ландшафтные дизайнеры...
25 12 2025 9:45:34
Знаете ли вы? В Соединённых Штатах Америки бетон является самым популярным стройматериалом для покрытия шоссе...
24 12 2025 18:42:29
Описание породы
Самой необычной хаpaктеристикой уток этой породы обосновано считается вытянутая, даже «бутылочная» форма тела, но и помимо этого птицам есть чем удивить человека...
23 12 2025 5:35:11
Советуем почитать о том, как сделать самодельные мормышки для зимней рыбалки...
22 12 2025 1:26:32
Выход зерна можно определить и по формуле (в г):
Вз= 100 Мз/Мп, где Мз — означает массу зерна початка (в г), Мп — массу всего початка (в г)...
21 12 2025 19:27:34
Весной
Весенняя обработка яблонь побелочными смесями служит для обновления осеннего покрытия и защиты от активно пробуждающихся в весеннее время насекомых-вредителей, например, цветоеда...
20 12 2025 0:21:30
Подготовка саженца
Саженец, приобретённый в магазине в контейнере, следует аккуратно вынуть из него и тщательно пролить...
19 12 2025 3:34:31
Ферма, на которой вырос куст-гигант, принадлежит компании Nutriculture Ltd из Великобритании...
18 12 2025 5:21:27
Знаете ли вы? Китай выращивает почти 50% мирового урожая кочанной капусты, превосходя Индию, занимающую второе место, почти в 4 раза...
17 12 2025 6:16:25
Кирпичный
Представляет собой кирпичную кладку, являющуюся стенами конструкции и выложенную так, что крыша имеет уклон в солнечную сторону...
16 12 2025 16:14:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
