Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак вкусно приготовить леща с картошкой в духовке
Крупный лещ не является редким уловом, поэтому часто оказывается на столе в сушёном или копчёном виде вместе с пивом. Однако немногие знают, что из этой рыбы можно приготавливать праздничное блюдо с гарниром, если запечь в духовке с картофелем. Из этой статьи вы узнаете несколько несложных рецептов, которые покорят вас удивительным вкусом.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Подбирая ингредиенты для любого из вариантов блюда, обратите внимание на такие моменты:
- Лещ — эта речная рыба наиболее вкусная, если выловлена поздней осенью и приготовлена целиком.
- Картофель — чтобы он успел хорошо пропечься, его можно предварительно отварить до полуготовности.
- Лук , чеснок , другие овощи , лимон — не только помогают избавиться от хаpaктерного запаха и улучшают вкус, но и создают «подушку», чтобы рыба не прилипла во время запекания.
Рецепты приготовления леща в духовке с картошкой в фольге
Из всего разнообразия рецептов запечённого с картофелем леща наиболее вкусными являются:
- с маслом и лимоном;
- с соевым соусом и овощами;
- фаршированный с майонезом.
Готовить по ним несложно, при этом пропадает запах тины, а хрустящая корочка добавляет привлекательности внешнему виду. Фольга нужна для того, чтобы ничего не прилипло ко дну, также можно накрыть ею противень на первые 15–20 минут, чтобы все продукты хорошо приготовились.
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом Рецепт №1 легко 10120 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг около 1/3 пачки ? шт. 3 шт. крупных 6 шт. крупных 4–5 ст. л. по вкусу по вкусу Видео-рецептС маслом и лимоном
Пищевая ценность на 100 г:Калории 127,8 ккал Белки 9,3 г Жиры 7,4 г Углеводы 6,1 г
Важно! Карбование помогает прожариться мелким костям внутри рыбы, в результате чего будет меньше шансов подавиться.
Рецепт №2
легко
С соевым соусом и овощами
102 часа 20 мин.Шаги10 ингредиентов
- лещ
1 шт. крупный
- лимон
? шт.
- соевый соус
2–3 ст. л.
- майонез
3–4 ст. л.
- чеснок
3 зубца
- кабачки
2 шт. небольших
- картофель
1 кг
- перец болгарский
2 шт.
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- Распотрошить леща, снять с него чешую, тщательно вымыть.
- Острым ножом сделать надрезы с обеих сторон на расстоянии около 2 см друг от друга.
- Очищенный и вымытый чеснок пропустить через чеснокодавку, половину порции добавить к соевому соусу, размешать, смазать рыбу изнутри и снаружи, убрать в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до +180°С.
- Картофель, кабачки и болгарский перец очистить, вымыть, нарезать крупными кусками примерно одинакового размера.
- Оставшийся чеснок смешать с майонезом, смазать овощи, посолить, поперчить, можно добавить приправу.
- Лимон нарезать кружочками, разделить каждый пополам, положить в разрезы на боках рыбы. Несколько половинок положить внутрь.
- Противень застелить фольгой, выложить по центру леща, по бокам от него — овощи. Поставить в духовку на 40 мин. до готовности. После окончания запекания продукты должны получиться румяными.
Важно! Майонез разрешается заменить сметаной. Если у вас нет молодого картофеля, предварительно отварите в мундире старый
Рецепт №3
легко
С майонезом
24 1 час 20 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- лещ
2,4 кг
- морковь
2 шт.
- лук репчатый
4 шт.
- чеснок
2 зубца
- молодой картофель
5 шт. крупных
- растопленное сливочное масло
около 50 г
- майонез
200 г
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- масло подсолнечное
1 ст. л.
- Включить духовку на +180°С. У хорошо очищенной, выпотрошенной и вымытой рыбы отрезать хвост. Просушить бумажным полотенцем.
- Покарбовать с обоих боков острым ножом на расстоянии 2–3 см друг от друга.
- Хорошо посолить внутри и снаружи.
- Глубокий противень застелить фольгой, смазать подсолнечным маслом.
- После очистки лук ополоснуть, отобрать из общего количества 3 шт., нарезать крупными кольцами, разобрать руками, выложить на фольгу.
- Картофель нарезать поперёк пластинками толщиной 0,5 см, выложить поверх лука, оставив место для рыбы. Посолить, поперчить.
- Очищенную морковь вымыть, нарезать тонкой соломкой. С чеснока снять шелуху, ополоснуть, выдавить через чесночный пресс.
- Сделать начинку: оставшуюся луковицу нарезать на четверть кольца, смешать с морковью, чесноком, 2–3 ст. л. майонеза, солью, перцем.
- Сливочное масло растопить. С помощью кисточки нанести его на леща со всех сторон, оставив примерно 2 ст. л.
- Рыбу выложить на луковую подушку, отодвигая картофель, чтобы не оказался под ней.
- Нафаршировать брюхо луково-морковной начинкой.
- Обильно смазать верх рыбы оставшимся майонезом, накрыть противень фольгой. Отправить в духовку на 20 мин.
- Снять верхний слой фольги, смазать картофель оставшимся сливочным маслом, запекать ещё 20 мин.
- Готовые продукты должны быть мягкими и румяными.
Видео-рецепт
С майонезом Видео-рецепт: С майонезомЗнаете ли вы? Рыбаки шутят, что если вам удалось поймать леща, значит это подлещик (молодняк), а если нет — взрослая рыба, которая очень хитрая и нелегко ловится.Поймать леща помогут специальные приманки с феромонами, которые вызывают чувство голода и заставляют рыбу сбиваться в стаи, сосредотачиваясь в одном месте.
Таким образом, запечённый лещ с картофелем — это не только вкусно, но и красиво, поэтому это блюдо может украсить любой стол. Вы можете попробовать приготовить по каждому из предложенных способов и выбрать тот, что вам больше понравится. Не забудьте украсить блюдо перед подачей, чтобы у окружающих разыгрался аппетит только от взгляда на него.
Комментарии:
Они могут быть самые разные по форме — круглые, квадратные, произвольные...
03 02 2026 0:15:35
При этом темпы его роста увеличены втрое: вместо 10 см в год, как у родоначальника группы «Изумрудов» (так звучит в переводе «Smaragd»), этот вид вырастает на 30 см...
02 02 2026 15:32:22
Кора у лимонника покрыта морщинами, шелушится...
01 02 2026 19:25:10
Очень многие вредители перед плодоношением или вскоре после него перемещаются с куста в почву рядом с ним...
31 01 2026 23:48:38
ФормаКоличествоКалорийность на 100 г256 ккалБелки2,3 гЖиры0,7 гУглеводы57,5 гПищевые волокна9 гВода25 гВитамин С3 мгВитамин РР1,7 мгВитамин Е1,8 мгВитамин В410,1 мгНиацин1,5 мгКалий864 мгМагний102 мгФосфор83 мгКальций80 мг
Кроме этих составляющих, в черносливе содержатся витамины А, группа В, Н, К, натрий, сера, кремний, хлор, медь, алюминий, никель, рубидий, моно- и дисахариды, насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты и др...
29 01 2026 21:46:15
Кроме того, эти ягоды имеют низкую калорийность, что тоже является важным пунктом при составлении меню для беременных — в их рационе должны преобладать продукты, которые переpaбатываются в чистую энергию, т...
28 01 2026 18:19:47
Горячим сиропом залить тыквину, накрыть полотенцем и оставить на сутки...
27 01 2026 6:55:31
Сегодня эта культура занимает своё место в Госреестре Российской Федерации...
26 01 2026 13:48:57
Достоинства и недостатки
Таким образом, баклажанный сорт Робин Гуд имеет следующие достоинства:
неприхотливость в выращивании;высокие гастрономические качества;раннее достижение зрелости плодов;компактность кустов;отсутствие необходимости в формировании кустов;способность занимать немного места на овощных грядках;незначительное количество шипов;высокая и стабильная урожайность;устойчивость к основным заболеваниям...
25 01 2026 19:57:25
Полезные свойства и противопоказания
Масло грецкого ореха готовится из ореховых ядер путём холодного отжима, поэтому в нём сохраняются все полезные свойства...
24 01 2026 21:40:24
Употрeбление мяса страуса
Страусятина содержит много протеина, но он полностью усваивается человеческим организмом...
23 01 2026 7:44:30
перерождение)...
22 01 2026 4:34:30
Ниже приведены самые распространённые и простые рецепты...
21 01 2026 11:11:14
Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
тушки кальмаров 3 шт...
20 01 2026 13:21:29
Пироги с брусникой обыкновенной очень вкусны, но вы также можете сварить из ягод джем, желе, сироп или вино...
19 01 2026 20:13:12
Рожь долгое время считалась продуктом для бедных и ассоциировалась с низшим классом...
18 01 2026 10:14:12
Помимо этого, в приборе присутствует:
смотровое окно; ёмкость для жидкости; испаритель; датчик влажности; термометр (аналоговый или цифровой)...
17 01 2026 14:19:34
Рецепты запечённой горбуши в фольге в духовке
Горбуша насыщает организм жирными омега-3 и аминокислотами...
16 01 2026 5:45:11
Включение данной разновидности зелени в рацион кормящей матери жизненно необходимо, а всё благодаря полезным свойствам, которыми петрушка обладает...
15 01 2026 13:13:58
;по имени бога или статусу — Марс, Венера, Король, Лорд, Президент, Маркиза;с ноткой юмора — Жужжа, Муха, Масяня, Мурка, Шкода, Тузик, Пират, Ёжик, Чудик и пр...
14 01 2026 23:38:38
Осенняя посадка ежевики: особенности и правила...
13 01 2026 16:16:31
Идеально подойдут деревья возрастом 15–20 лет, у которых молодые шишечки больше 4 см в длину с закрытыми пластинами, что тесно расположены друг к другу...
12 01 2026 7:49:18
Даже опытные грибники не могут сразу отличить близкородственные виды маслят, поскольку растут они в сосновых лесах в одно и то же время и имеют одинаковый химический состав...
11 01 2026 18:35:47
Ориентироваться можно и на толщину побега, которая не должна быть менее 5 мм...
10 01 2026 14:18:22
Для придания необычных ноток добавляют яблоки, виноград или грибы...
08 01 2026 19:31:30
Культура эта светолюбива, для обильного цветения требует продолжительного светового дня...
07 01 2026 15:14:49
Покрыта маленькими коричневыми или чёрными чешуйками...
06 01 2026 17:31:39
Опасным может быть и бездумное использование...
05 01 2026 17:29:38
Нужно чтобы на протяжении дня в окна попадало достаточное количество света, за счёт чего яйценоскость кур будет увеличена...
04 01 2026 10:14:21
Говоря о калорийности мяса кеты, следует отметить, что пищевые свойства могут меняться в зависимости от того, как его приготовить...
03 01 2026 20:20:22
Гриб хаpaктеризуется плотной белой мякотью, слегка темнеющей в разрезе...
02 01 2026 3:54:14
Но зато как источник урожая крупных сладких ягод подойдёт идеально...
01 01 2026 12:42:22
Полезным свойством также является иммуномодулирующее, противовирусное, антибактериальное и противовоспалительное действие...
31 12 2025 23:50:34
Если это свинина, то цвет мяса должен быть розового оттенка, говядина — ярко-красная...
30 12 2025 16:38:47
В 100 г плодов содержание витамина С составляет 9,7 мг (почти 11% от суточной нормы взрослого человека), витамина Е — 0,6 мг (4%), также присутствуют витамины А, К, бета-каротин, витамины группы В...
29 12 2025 19:48:40
Сытные бобы считались едой бедняков...
28 12 2025 6:47:37
В 100 г продукта содержится около 50 ккал...
27 12 2025 13:45:17
Оно означает, что гортензию следует пересадить прежде, чем земля начнёт замерзать на его ширину...
26 12 2025 15:10:47
В неё будут входить: белая икра белуги, корнуоллский краб, лобстер, лангуст, трюфели, а также картофель и спаржа...
25 12 2025 3:20:12
Листья крупные, имеют зазубренные края...
24 12 2025 11:36:27
Затем возьмите две шишки, постучите ими друг о друга — при этом посыпятся семена, их и нужно собрать...
23 12 2025 8:21:41
Активность поклёвки крупных особей активизируется в начале лета, спустя несколько недель после нереста...
22 12 2025 10:48:39
Глухая высокая изгородь будет препятствовать проникновению солнечного света, что нeблагоприятно для большинства растений, используемых в ландшафтном дизайне...
21 12 2025 15:17:28
Примечательно, что некоторые сорта винограда имеют природную склонность к осыпанию, причём урожай от этого не страдает...
20 12 2025 6:22:47
Знаете ли вы? В США живёт известный на весь мир любитель выращивать огромные овощи...
19 12 2025 7:21:42
Если на улице внезапно ударили весенние заморозки, то процесс начнётся позже...
17 12 2025 6:52:21
Снаружи эмаль покрыта тонкой оболочкой, которая защищает зубы от воздействия различных кислот, но стирается во время пережёвывания пищи...
16 12 2025 1:59:26
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
