Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак пожарить картофель с грибами: выбор ингредиентов, рецепты приготовления
В отечественной кулинарии картофель принято считать вторым хлебом. Мы его жарим, печём, варим , фаршируем, едим как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам . Предлагаем добавить к списку любимых рецептов картофель, жареный с грибами.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Картофель для жарки лучше выбирать продолговатой формы, чтобы внутри он был желтоватого оттенка. Клубни нужно почистить, вымыть и нарезать согласно рецепту или личному предпочтению.
Грибы можно брать любые — сушёные, маринованные, свежие, окультуренные или лесные. Если выбор пал на сушёные, их нужно промыть и залить холодной водой примерно на час. Затем, при необходимости вымыть ещё раз и отжать лишнюю жидкость. Маринованные нужно промыть и откинуть на дуршлаг.
Важно! Солить жареный картофель нужно после приобретения им золотистой корочки, иначе её не будет.
Лесные почистить, помыть, некоторые виды лесных грибов требуют дополнительной термической обработки, например осенние опята . Для этого их чистят, моют, проваривают в подсоленной воде 15–20 мин. Полученный бульон сливают (нельзя его применять для приготовления каких-либо блюд), заготовку промывают, заливают холодной водой и отваривают ещё 10 мин. и только затем используют согласно рецепту.
Рецепты приготовления жареного картофеля с грибами
Пожарить картофель с грибами можно двумя методами: готовить ингредиенты по-отдельности или вместе. В первом случае картошка получится с корочкой, во втором — более похожа на тушёное блюдо, но значительно ароматней.
Рецепт №1 Со сметаной Рецепт №2 С луком Рецепт №3 В духовке в горшочках Рецепт №4 В мультиварке Рецепт №1 средне 240–50 мин.Шаги7 ингредиентов 0,5 кг 0,2 кг 1–2 зуб. 1 небольшой пучок 3–4 ст. л. 150–200 г по вкусуСо сметаной
Пищевая ценность на 100 г:Калории 122 ккал Белки 2,6 г Жиры 7,4 г Углеводы 12,9 г
Важно! Замороженным грибам нужно дать постоять недолго, не допуская полного оттаивания — так их будет легче резать.
Рецепт №2
легко
С луком
230–40 мин.Шаги6 ингредиентов
- картофель
500–600 г
- грибы
200–300 г
- луковица
1 шт. средняя
- масло для жарки
3–5 ст. л.
- зелень
3–4 веточки
- соль, перец
по вкусу
- Картофель нарезать не очень толстыми дольками (толщиной 1–1,5 см).
- Грибы измельчить по желанию.
- Лук нарезать полукольцами.
- Зелень измельчить.
- На разогретую сковороду с маслом выложить подготовленные грибы.
- Жарить 5–7 мин.
- Добавить лук.
- Готовить ещё столько же.
- Высыпать картошку.
- Когда картофель подрумянится, посолить и поперчить.
- Жарить до готовности, в зависимости от вашей плиты, 20–30 мин., в конце добавить зелень.
Обратите внимание: картофельная запеканка с грибами и фаршем .
Рецепт №3
средне
В духовке в горшочках
4–540–60 мин.Шаги8 ингредиентов
- картофель
1 кг
- грибы
400–500 г
- лук
1 крупная луковица
- майонез
150 г
- куриное филе/не жирная свинина/говядина)
300 г
- масло для жарки
5–6 ст. л.
- зелень
1 пучок
- соль, перец
по вкусу
- Подготовленные клубни нарезать кольцами или полукольцами, толщиной 1,5–2 см.
- Мясо порезать кусками не сильно крупными, примерно 3?4 см.
- Лук покрошить на полукольца.
- Зелень измельчить.
- На разогретой с маслом сковороде поджарить до золотистого цвета картофель.
- На дно каждого горшочка выложить слоями: мясо, лук, картошку, грибы.
- Всё посолить и поперчить, залить майонезом.
- Духовку разогреть до +200°С, отправить горшки с заготовками.
- Печь примерно 40 мин.
- Подавать в горячем виде, предварительно посыпав любимой зеленью.
Смотрите также: тушенная картошка с грибами .
Рецепт №4
средне
В мультиварке
2–350 мин.Шаги5 ингредиентов
- крупный картофель
5–6 шт.
- лук
1 шт.
- грибы
400 г
- сливочное или подсолнечное масло
2–3 ст. л.
- сметана, йогурт или майонез
100–150 г
- Клубни нарезать на крупные бруски, грибы на куски.
- Лук нарезать кольцами.
- Мультиварку установить на режим «Жарение».
- В её чаше поджарить до золотистого цвета лук.
- Вынуть его.
- Выложить картошку, тщательно перемешать её с маслом.
- Уложить слой грибов.
- Сметану йогурт или майонез смешать с солью и перцем, залить содержимое чаши, выложить лук.
- Мультиварку переключить в режим «Тушение», установить таймер на 40 мин.
- Перед подачей посыпать зеленью.
Рекомендуем: картошка с лисичками в мультиварке .
Любой из этих рецептов можно дополнить различными ингредиентами: например, использовать любимые специи, добавлять сыр, помидоры или другие овощи. Количество продуктов также можно менять. Выбирайте рецепты на своё усмотрение и радуйте себя и близких ароматным и вкусным блюдом.
Комментарии:
К таким сортам относят Весну и Уральский ранний...
03 02 2026 15:48:30
Чтобы не терять продукт, являющийся главным источником прибыли в молочной промышленности и одновременно обеспечивать пополнение стада за счёт новорождённого молодняка, люди придумали сухие смеси, заменяющие материнское молоко маленьким телятам в первые дни и недели их жизни...
02 02 2026 8:16:40
Он содержит много витамина С (особенно молодые экземпляры в сыром виде), А, группы В, а также является источником калия, кальция, фосфора...
01 02 2026 0:15:44
Рецепты капусты со свёклой
Пошаговых рецептов капусты со свёклой множество, но есть самые популярные и в то же время простые, которые не отнимают у хозяйки много времени...
31 01 2026 9:39:37
Симптомы заболевания:
животное перестаёт принимать пищу; состояние угнетённое;температура тела более 40 °С;корова перестаёт давать молоко...
30 01 2026 23:55:59
Однако, чтобы устройство смогло прослужить долгие годы, при этом, выполнять все свои функции, необходимо правильно подготовить покрывной материал...
29 01 2026 3:33:35
Годовой прирост в высоту небольшой — 3–4 см...
28 01 2026 11:17:18
В Старый Свет цветок попал в XVII веке, а около ста лет назад американский селекционер А Кундер вывел первые гофрированные шпажники...
26 01 2026 15:39:37
Возбудители описторхоза — плоские круглые черви рода Opisthorchis...
25 01 2026 20:36:22
Эта культура крайне плодовитая, что делает её столь привлекательной для выращивания...
23 01 2026 12:23:16
Герман F1
Этот сорт считается универсальным...
22 01 2026 10:48:38
Очистку и углубление можно осуществлять с откачиванием воды и без него...
21 01 2026 10:38:30
Описание породы
Холмогорцы крепкие и выносливые...
20 01 2026 20:55:37
Для комнатного выращивания наиболее подходят цикламены:
европейские — хаpaктеризуются ароматными цветками среднего размера с ярко-розовыми лепестками и тёмно-изумрудными листьями; персидские — очень популярны в цветоводстве, представлены множеством сортов, отличающихся оттенком, махровостью и размером цветов...
19 01 2026 7:27:20
Окна должны хорошо закрываться, чтобы предотвратить возможность несанкционированного проникновения или взлома...
18 01 2026 7:21:24
Высаживают такой сорт по схеме в зависимости от того, что вы хотите видеть на своём участке...
17 01 2026 12:20:21
Знаете ли вы? Пальма «вашингтония» была названа в честь первого президента США — Джорджа Вашингтона...
16 01 2026 21:55:55
Отдельно стоит вспомнить и о лучшем времени для осенней рыбалки...
15 01 2026 5:52:49
Отличия между разновидностями незначительные и заключаются в оттенках, рисунке древесины, поэтому часто малозаметны для неспециалистов...
14 01 2026 7:10:38
Также породистость определяется длительным отбором особей и отбpaковкой некачественного материала...
13 01 2026 3:59:54
Побеги покрываются красновато-коричневыми полосками, которые темнеют, и вызывают гибель всего растения...
12 01 2026 6:23:17
Другим компонентом является кедровая живица...
11 01 2026 23:39:23
Гибкое и подвижное посередине тело позволяет осе жалить под углом к жалу, выделяя при этом сильнодействующий яд, на запах которого реагируют находящиеся рядом особи и присоединяются к атаке...
10 01 2026 6:33:44
Но это ошибочное мнение, потому что начиная с ноября, существует наименьшая опасность заражения корневой системы гнилью...
09 01 2026 16:39:36
Однако, как и любой сорт, Герберт имеет свои недостатки:
слишком раскидистые ветви требуют регулярной обрезки;под тяжестью ягод ветви могут пригибаться и даже ломаться;высота куста может осложнять сбор урожая...
08 01 2026 15:43:51
Масса одного арбуза составляет 12–16 кг...
06 01 2026 10:23:33
Чем качественнее питание получает стадо и чем лучше здоровье животных, тем выше эффект...
04 01 2026 20:46:30
Кусты высокие, шипованные — цвет шипов пурпурный...
03 01 2026 1:37:19
Седовой на исследовательской станции в г...
02 01 2026 19:25:59
Когда стeбли окажутся в среде с температурой ниже +15°С, плодоношения вообще ждать не стоит...
01 01 2026 11:50:28
И действительно, кремовые цветки-початки обрамлены, словно покрывалом, бледно-зеленым лепестком...
31 12 2025 14:55:10
Корневая система представлена в виде клубней среднего размера и отходящих от них тонких корневых отростков...
30 12 2025 8:52:55
Ниже представлены разнообразные рецепты приготовления этого уникального гриба...
28 12 2025 7:51:37
Крупные махровые корзинки до 7 см в диаметре окрашены белым...
27 12 2025 16:35:45
Этот ингредиент помогает в профилактике болезней сердца;имеет значительный процент полифенолов, которые помогают в лечении различных воспалений, в том числе при хронических заболеваниях...
26 12 2025 14:36:30
Выделяют две основные породы мини-коз:
камерунские пигмеи;
нигерийские карлики...
25 12 2025 12:11:59
Она пpaктически сводит к нулю сброс сточных вод в окружающую среду...
24 12 2025 2:26:42
Весеннюю высадку следует осуществлять сразу после окончания холодов, как только грунт немного прогреется...
23 12 2025 2:13:23
Впрочем, этот метод не всегда даёт возможность устанавливать точные временные интервалы для сбора урожая, и для этого обязательно нужно учитывать внешние признаки спелости кочанов:
размер — как только кочаны достигнут среднестатистического размера, указанного в описании сорта, их нужно немедленно убирать;консистенция — спелые кочаны всегда с твёрдой сердцевиной, достаточно плотные;цвет листьев — пожелтение нижних листьев всегда свидетельствует о зрелости;активность нарастания массы — спад нарастания массы капусты говорит о наступлении благоприятного периода для её сбора...
22 12 2025 14:32:17
Кроме того, в пищу могут идти травы и другая зелень...
21 12 2025 6:57:24
В зависимости от климатической зоны и погодных условий этот период может приходиться на конец марта – первую декаду апреля...
20 12 2025 19:23:14
Повышается уровень жизнеспособности птенцов, ускоряется рост...
19 12 2025 7:45:59
Растёт даже на бедных, но увлажнённых грунтах...
18 12 2025 0:45:59
Форма ягод коническая, немного вытянутая, окраска плодов — красная...
17 12 2025 21:29:37
Благодаря цепким колючкам, расположенным по всей длине ветвей, лиана способна взбираться на опору...
16 12 2025 1:34:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
