Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт калины с мёдом на зиму
Зимой особенно сильно ощущается нехватка витаминов в организме — он слабеет, становится более уязвимым к заболеваниям. Сохранить жизненные силы и значительно повысить иммунитет поможет заготовка из калины с мёдом, которую можно сделать осенью и употрeбллять ежедневно вплоть до весеннего потепления. К тому же, это не только полезно, но ещё и очень вкусно. Рецепты, где основными ингредиентами являются калина и мёд, одни из самых ценных — это и объясняет их разнообразие и давнюю историю. В статье рассмотрен классический вариант приготовления витаминной заготовки.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Полезные свойства и противопоказания
- Выбор и подготовка ингредиентов
- Классический рецепт калины с мёдом на зиму
- Особенности хранения заготовок
Полезные свойства и противопоказания
Калина и мёд — отличная «пара». Каждый из этих продуктов обладает потрясающим составом полезных компонентов, оказывающих положительное воздействие на организм человека. И в том, и в другом ингредиенте содержится множество витаминов, макро- и микроэлементов, а также других биологически активных составляющих, которые в совокупности оказывают оздоровительное влияние и обладают способностью предупреждать развитие заболеваний.
- Если говорить конкретно о сочетании калины с мёдом, можно выделить следующие полезные свойства продукта:
- повышение иммунитета, в результате чего снижается риск возникновения многих болезней, включая простудные и вирусные;
- налаживание работы сердечно-сосудистой системы, в том числе, укрепление сердечной мышцы и стенок кровеносных сосудов, нормализация давления, профилактика инфаркта, атеросклероза;
- ускорение обмена веществ, лечение гастрита с пониженной кислотностью;
- восстановление организма после интоксикации, выведение шлаков, радионуклидов;
- эффектное вспомогательное воздействие в лечении органов дыхательной системы, провоцирование выведения мокроты;
- устранение воспалительных процессов мочепoлoвoй системы, уничтожение инфекций, желчегонное воздействие;
- отличное средство для профилактики выкидышей и лечения кисты яичников у женщин;
- активное участие в стабилизации работы нервной системы организма, улучшение эмоционального фона и работы мозга, избавление от синдрома хронической усталости.
Такой внушительный перечень результатов положительного воздействия калины с мёдом объясняет популярность продукта. Его с успехом применяют в народной медицине на протяжении столетий. Но, как и любое, даже самое мягкое лекарственное средство, продукт имеет некоторые противопоказания.
- Его применение необходимо сократить или вовсе приостановить в следующих ситуациях:
- Аллергия. Нужно учесть, что продукты пчеловодства — сильные аллергены. Если вы не употрeбляли их ранее, нужно начать с маленькой дозы, наблюдая за реакцией организма.
- Сахарный диабет. Нектар содержит большое количество углеводов, поэтому возможность его употрeбления нужно предварительно согласовать с лечащим врачом.
- Низкое давление. В данном случае состояние может ухудшиться из-за калины, которая способна понизить кровяное давление ещё больше.
- Подагра. Заболевание возникает из-за повышенного уровня солей мочевой кислоты, а калина, в составе которой тоже много кислот, способна ухудшить состояние.
Выбор и подготовка ингредиентов
Рецепты приготовления калины с мёдом на зиму имеют большой плюс, состоящий в том, что здесь нет примесей дополнительных ингредиентов — используются только натуральные продукты. При этом важно с ответственностью подойти к их выбору, так как от этого зависит вкус блюда и продолжительность его хранения.
Приобретая калину на рынке, выбирайте ягоды, имеющие насыщенный тёмно-красный и даже гранатовый цвет. Они должны иметь упругую кожицу без повреждений и признаков увядания. Перед тем как делать заготовки, плоды следует снять с грозди, промыть и просушить на полотенце.Если вы собираете калину в своём саду, дождитесь, когда ягоды слегка подмёрзнут. Низкие температуры влияют на состав плодов, в результате чего из них уходит горечь.
Выбрать качественный мёд немного сложнее. Здесь понадобится знание некоторых тонкостей, которые уберегут от приобретения подделки (не секрет, что есть мошенники, подделывающие продукты пчеловодства, используя сахар и прочие ингредиенты). Во-первых, не нужно бояться покупать засахаренный (закристаллизовавшийся) нектар, так как именно он считается самым настоящим продуктом, не имеющим примесей и не проходящим термическую обработку, которая «убивает» немалый процент полезных веществ.
Во-вторых, обратите внимание на цвет — он должен быть однородным. Если присутствуют тёмные пятна, это может свидетельствовать о том, что продукт нагревали, возможно, даже для того, чтобы разбавить сахарным сиропом. Натуральный мёд должен стекать с ложки густой струёй, плавно ложиться горкой, которая постепенно расправляется.
Важно! Если вы решили добавить заготовку в чай, проследите, чтобы его температура не превышала +60°С, так как в кипятке многие полезные биологические вещества погибнут.Нектар имеет много разновидностей — липовый, гречишный, луговой и пр. Для тандема с калиной этот вопрос не принципиален — вы можете выбрать любой из них на собственный вкус. Никакой предварительной подготовки мёд не требует.
Рецепт №1
легко
Классический рецепт калины с мёдом на зиму
1 банка ёмкостью 0,5 л 10 мин Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт
- мёд
300 г
- калина
350 г
- Помытые и слегка просушенные ягоды калины нужно перетереть через сито, чтобы получить густой сок без косточек и кожицы. Можно предварительно измельчить их блендером или ошпарить кипятком.
- Полученную массу перемешать с мёдом до получения однородной смеси.
- Закрыть крышкой и поставить в холодильник. Продукт будет готов к употрeблению, спустя 7–10 дней, когда хорошо настоится. Его следует принимать по 1 ч. л. каждое утро перед едой как самостоятельное блюдо или добавлять в чай.
Видео-рецепт
Классический рецепт калины с мёдом на зиму Видео-рецепт: Классический рецепт калины с мёдом на зимуОсобенности хранения заготовок
Хранят калину с мёдом в холодильнике при температуре +3…+5°С. Продукт раскладывают по чистым сухим банкам с небольшой ёмкостью (обычно, в полулитровые) и герметично закрывают крышками. Лучше хранить заготовки на полках, отдалённых от морозильной камеры, чтобы избежать перемерзания. При соблюдении всех требований, смесь может сберегаться до 6 месяцев.
Калина с мёдом — великолепная зимняя заготовка. Её можно употрeбллять каждый день, укрепляя иммунитет и наполняя организм жизненной активностью. Это отличный ингредиент для приготовления морсов, чая, начинки для пирогов. Есть и ещё одно применение: можно вкусной смесью натереть птицу перед запеканием — готовое блюдо будет иметь сочную хрустящую корочку красивого цвета.
Комментарии:
Шипов — немного и пpaктически все из них находятся у основания ветвей...
03 02 2026 20:58:57
Знаете ли вы? Овсяное печенье изобретено в Шотландии в XVII в...
02 02 2026 3:23:38
Основные из них:
неподходящая почва;болезни и вредители;плохое освещение;неправильная подкормка и удобрение;недостаточный полив;застой воды;нарушение температурного режима...
01 02 2026 6:10:51
Эллипсовидные листья крепятся к побегам при помощи длинных черешков...
31 01 2026 11:22:40
В первый год выращивания культуры, рядом с растением придётся установить полутораметровую плетёную конструкцию, регулярно наращивая её по мере роста самого лимонника...
30 01 2026 23:59:45
После вызревания спор мякоть преобразуется в коричневый порошок, который выбрасывается через специальное отверстие наружу...
28 01 2026 5:58:40
Оставаясь без коры, как молодые, так и взрослые деревья, высыхают, а в условиях зимних холодов вымерзают всего за несколько дней...
27 01 2026 2:37:55
Узнайте подробнее, что такое парник и в чём его отличие от теплицы...
25 01 2026 21:29:54
Рассмотрим основные виды нефролеписа:
Нефролепис сердцелистный — уроженец Азии и северной Австралии...
24 01 2026 7:51:14
Сапропель оказывает на почву следующее воздействие:
качественно обогащает истощённую почву и продлевает её плодородие;
способствует очищению от грибков и болезнетворных бактерий;
повышает содержание гумуса;
нейтрализует нитраты;
делает тяжёлую глинистую почву более рыхлой;
позволяет субстрату лучше поглощать и сохранять влагу...
23 01 2026 23:26:31
Шляпка круглая, полушаровидная, может достигать 20 см в диаметре...
22 01 2026 19:34:49
Раздача корма выполняется передвижным кормораздатчиком...
21 01 2026 18:39:16
Энергетическая ценность:
белки — 0,5 г;жиры — 0,2 г;углеводы — 6,8 г...
20 01 2026 6:50:37
Кусты, посаженные в осенний период, пpaктически все приживаются и дают далее отличные результаты...
19 01 2026 7:11:31
Хранение авокадо
Важно понимать, что авокадо — плод капризный...
18 01 2026 20:37:59
Он содержит фосфолипиды, токоферолы, стерины, множество витаминов (A, B, C, E, F и К)...
17 01 2026 9:12:25
Злак чистит печень, способствует пищеварению и помогает избавиться от головной боли...
16 01 2026 11:15:24
И для каждого вида хаpaктерной будет своя пищевая нотка, определяющая, с какого растения продукт был собран:
ВкусВид Приятный, пряныйЛуговой, гречишный, липовый, змееголовниковый, малиновыйТерпкийМолочайный, каштановый, подсолнечныйПриторный, сладкийДонниковый, барбарисовый, ежевичныйГорьковатыйДягилевый, рапсовый, молочайный, васильковый
Знаете ли вы? Специалисты не рекомендуют добавлять мёд в горячий чай, который при температуре больше +50°С утрачивает все свои полезные свойства...
15 01 2026 1:14:46
Форма кроны у взрослого дерева конусовидного типа, с правильным очертанием, однако в первые годы она может быть асимметричной...
14 01 2026 20:20:41
Помогает этот порошок бороться с паршой и с килой...
13 01 2026 14:42:29
Если беспокоит кровоточивость десен, язва желудка или гастрит, стоит съедать небольшое количество ягод как можно чаще...
11 01 2026 17:34:32
Фотогалерея
Срок созревания
Для сорта хаpaктерно раннее покраснение ягод...
10 01 2026 5:57:54
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 По-корейски Рецепт №3 По-грузинскиРецепт №4 В ведре
Рецепт №1легко
Классический рецепт
2 банки по 1 л30 минутШаги14 ингредиентовВидео-рецептцветная капуста 700 г
морковь 300 г
сладкий перец 200 г
томаты черри 300 г
чеснок 50 г
огурцы 100 г
перец чили 20 г
петрушка 3-4 веточки
лук 50 г
перец горошек 5 шт...
09 01 2026 16:41:41
Листовая пластина ярко-изумрудного оттенка, большого размера и округлой формы с зубчатым контуром...
08 01 2026 6:11:36
Идеальным вариантом являются лёгкие, питательные, хорошо удобренные грунты, например, смесь перегноя и дерновой земли либо перегноя и торфа...
05 01 2026 0:49:12
перец чёрный горошек 3–4 шт...
03 01 2026 17:59:57
Капуста не должна быть подмороженной, рыхлой, недозрелой или перезрелой, с тонкими листовыми пластинами...
02 01 2026 10:18:37
Кроме этого списка, нужно отметить, что настои и отвары прекрасно помогают побороть простудные заболевания и недуги вирусного хаpaктера...
01 01 2026 15:22:49
Лучше выбирать длинные корешки, так как они содержат намного больше полезных веществ и эфирных масел...
31 12 2025 5:50:52
Имеют вертикальный и мощный ствол...
30 12 2025 4:52:10
Гибрид вобрал в себя только положительные родительские качества...
29 12 2025 21:13:45
Рецепт №1 Классический рецептРецепт №2 С пряностями Рецепт №3 Быстрый рецепт
Рецепт №1легко
Классический рецепт
1 банка на 3 л60 мин...
28 12 2025 9:52:37
Вы можете использовать органические и неорганические удобрения:
в гранулах для постепенного высвобождения питательных веществ;в жидком виде для быстрого усвоения...
27 12 2025 7:40:33
В ландшафтном дизайне
Этот сорт растения хорошо смотрится с самого маленького возраста, когда на невысоком стволе появляется «шевелюра» из веток с жёлтой хвоей...
26 12 2025 3:14:25
Способы устранения задымления печи
Рассмотрим способы ликвидации проблемы в зависимости от причин:
Когда причиной задымления стал избыток сажи в дымоходе, следует заняться его прочисткой...
25 12 2025 2:28:59
В народной медицине также существует множество способов применения этого вещества в домашних условиях...
24 12 2025 8:59:25
Описание породы
Холмогорцы крепкие и выносливые...
23 12 2025 12:48:54
Алгоритм посадки следующий:
На ранее подобранном месте выкопать яму глубиной до 0,8–1 м и диаметром на 20–25 см шире земляного кома с корнями...
22 12 2025 11:20:17
Обрезкой листовых пластин ирисов принято заниматься за 2–3 дня до предполагаемой пересадки, а вот трогать их в период цветения категорически не рекомендуется...
21 12 2025 18:11:19
А селекционные вариации презентуют широкий выбор сортов с кремовыми, алыми, белыми, фиолетовыми, лиловыми, синими лепестками...
20 12 2025 22:11:43
Подшёрсток слегка серебристый...
19 12 2025 14:49:14
Затенённые участки послужат причиной ухудшения вкусовых хаpaктеристик и приведут к потере урожайности...
18 12 2025 21:24:34
Иногда убой приходится производить раньше, например, из-за недостатка корма...
17 12 2025 17:58:21
Кисти — небольшого размера, средней плотности, чаще всего одиночные, розовые, со слабой опушённой поверхностью...
16 12 2025 23:50:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
