Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВаренье из красной смородины на зиму
Красная смородина является не только вкусной, но и крайне полезной ягодой. Она пpaктически безвредна, не вызывает аллергии, а также обладает насыщенным витаминным составом. Особенно актуальной ягода становится зимой, в период простудных заболеваний. В свежем виде она до наступления холодов, естественно, не доживёт, поэтому её принято замораживать или консервировать.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок из красной смородины на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Подготовка ягод начинается со сбора. Срывают смородину вместе с веточками, чтобы замедлить процесс гниения.
Важно! Для приготовления заготовок используйте посуду из нержавеющей стали, эмалированные или медные ёмкости. В алюминиевой посуде смородина может окислиться.
Когда вы готовы приступить к консервированию, первым делом плоды нужно очистить от веток и хвостиков, отобрать незрелые и подпорченные. После отбора качественное сырьё промыть и отправить на последующую переработку. В варенье можно добавлять как сахар, так и его заменители, например, мёд .
Рецепты заготовок из красной смородины на зиму
Существуют различные способы заготовить смородину на зиму: перетереть с сахаром, высушить, заморозить, законсервировать. Самым популярным видом для нас, все же остаётся консервация. Компоты , варенья , желе, джемы , пюре, сиропы, соусы и конфитюры — очень полезные лакомства. А поскольку красная смородина отлично сочетается с другими фруктами и ягодами, их можно делать не только однокомпонентными, но и комбинированными. Самые быстрые и простые рецепты рассмотрим далее.
Рецепт №1 Пятиминутка Рецепт №2 Ванильное варенье с красной смородины Рецепт №3 Варенье с красной смородины цитрусовое Рецепт №1 легко 0,5 л15 минут Шаги2 ингредиента 500 г 500 гПятиминутка
Пищевая ценность на 100 г:Калории 140 г Белки 0,4 г Жиры 0 г Углеводы 37 г
Узнайте, как приготовить маринованную красную смородину .
Рецепт №2
легко
Ванильное варенье с красной смородины
1 л50 минут Шаги4 ингредиента
- ягоды
1 кг
- сахар
1 кг
- вода
1 стакан
- ванильный сахар
10 г
- Промыть, перебрать и просушить ягоды.
- Переложить ягоды в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения.
- Остудить и процедить ягоды сквозь сыто.
- В полученную смесь добавить сахар и варить 30 минут на среднем огне. В процессе нужно периодически убирать пену, которая будет появляться.
- В конце добавить ванильный сахар.
- Чтобы проверить готовность, положите немного варенья на блюдо — если оно густое и не растекается, значит варенье готово.
- Пока варенье варится, простерилизовать банки.
- Перелить горячее варенье в стерилизованные банки и закатать.
- Перевернуть банки с вареньем и укутать пледом до полного остывания.
Рецепт №3
легко
Варенье с красной смородины цитрусовое
3 банки по 1 л1 ч Шаги3 ингредиента
- ягоды
2 кг
- сахар
2 кг
- апельсин
4 шт.
- Промыть плоды, очистить их от веток и хвостиков.
- Апельсины помыть и удалить косточки. Шкурку очищать не нужно.
- Перемолоть апельсины и красную смородину через мясорубку.
- Добавить в полученную смесь сахар и варить 30 минут на среднем огне.
- Простерилизовать банки.
- Горячим разлить по банкам и закрыть плотно простерилизованной крышкой.
- Проверить заготовку на герметичность, перевернув банку. Укутать и оставить до полного остывания.
Особенности хранения заготовок
Сразу после закатки следует проверить банки на герметичность. Для этого их переворачивают и оставляют на ночь. Также заготовки укрывают пледом, чтобы они медленно остывали. Таким образом ягоды пропарятся и не испортят конечный продукт. После остывания компоты и варенья переносятся в тёмное сухое место, куда не попадают солнечные лучи.
Знаете ли вы? Если нет желания консервировать сразу же после сбора, то плоды можно смочить в уксусном растворе. Уксус убивает бактерии и предотвращает гниение.
Консервация является хорошим способом получить пользу от красной смородины в любое время года. К тому же большинство рецептов не занимают много времени для их приготовления.
Комментарии:
Возможность высадки семян и в открытый грунт, и в теплицу, и в ёмкости на вашем балконе...
03 02 2026 18:55:55
Цветёт молочай чаще всего однодомными цветками весной или в первой половине лета жёлтым, салатовым, розовым, красным, белым, оранжевым цветом (есть и не цветущие представители)...
02 02 2026 21:40:48
Знаете ли вы? Больше всего груш в мире выращивают в Китае, США и Аргентине...
01 02 2026 1:10:33
Помимо этого, оба продукта богаты важными для организма аминокислотами:
валином;гистидином;лейцином;лизином;метионином;триптофаном;фенилаланином...
31 01 2026 3:49:34
Название происходит от латинского слова hortus, обозначающего «сад»...
30 01 2026 4:49:14
Лучше всего выбрать временем посадки этого растения период уверенного снижения суточной температуры...
29 01 2026 14:44:22
Этот необычный кустарник способен преображаться во время длительного цветения...
27 01 2026 6:43:32
Наличия этих 3 составляющих будет вполне достаточно для того, чтобы все гуси чувствовали себя хорошо...
25 01 2026 14:42:48
Побег кладут в ямку и засыпают опилками...
24 01 2026 6:49:39
Химический состав и калорийность мяса
В 100 г козлятины в среднем содержится 216 ккал...
23 01 2026 22:13:16
Клубневидное корневище формирует вьющиеся стeбли...
22 01 2026 23:46:54
Листья представляют собой группу из 5 маленьких листочков с заострённым кончиком, длина которых варьируется от 2 до 4 см...
21 01 2026 18:40:32
Семя можно трaнcпортировать на разные дистанции...
20 01 2026 13:56:24
Особи прекрасно адаптируются в прохладном климате, хорошо себя чувствуют при повышенной влажности воздуха...
19 01 2026 5:43:30
Если она свежая, то быстро восстановит форму, на размороженной рыбе останется вмятина...
18 01 2026 3:39:51
В меню взрослого карася входит:
самая различная растительность — та, что имеется в воде, и затопленная наземная зелень;планктон;жуки, попадающие в водоём, личинки, мотыль и прочая живность;мелкие paкообразные...
17 01 2026 20:59:12
Сажистый гриб
Данная болезнь проявляется сажеобразным налётом на листовых пластинах, издающим гнилостный запах...
15 01 2026 4:39:24
Это процесс обработки семян растений длительным холодом...
13 01 2026 3:38:43
Из трудов древнегреческого историка Геродота (прим...
12 01 2026 2:12:30
Если не относиться к инвентарю бережно, бросать его на каменный пол, камень, хранить при неправильных условиях, не подготавливать к сбережению, то затачивать придётся чаще...
11 01 2026 18:53:24
Китай и считается родиной этого плода, народное название фрукта у себя на родине — это китайский крыжовник...
10 01 2026 23:54:55
Особенно это касается культур с поверхностной корневой системой, как, например, ели...
09 01 2026 0:38:54
Их заворачивают в бумажную салфетку и убирают в плотный полиэтиленовый пакет...
08 01 2026 12:25:52
Сочетать пестролистный барвинок можно с любыми растениями...
07 01 2026 17:23:11
Знаете ли вы? Регулярное употрeбление красной смородины считается действенной профилактикой инфаркта и тромбоза...
06 01 2026 12:28:28
Диаметр прямого ствола сосны составляет 0,6–1,2 м...
04 01 2026 7:29:32
При использовании рассадной методики выращивания семян его можно культивировать и в северных широтах...
03 01 2026 19:39:55
В нормальную погоду полив осуществляется 1–2 раза в неделю...
02 01 2026 17:25:47
У них высокий иммунитет и при должном уходе не придётся нести убытки вследствие гибели животных...
01 01 2026 5:47:44
Они могут иметь шестигранную либо четырёхгранную форму, в диаметре составляют около 1,5 см...
31 12 2025 0:12:32
Такие заболевания способны поразить будущий урожай, поскольку при благоприятных погодных условиях (высокой влажности и тепле) грибок начинает очень активно размножаться...
30 12 2025 21:35:12
Плоды предварительно моют, удаляют негодные части...
29 12 2025 3:21:54
После посева первые всходы появятся не раньше, чем через 14 дней...
28 12 2025 10:21:35
Цветки по форме напоминают колокольчики...
27 12 2025 2:13:16
позднеспелые — Несравненная, Нарбонне F1, Ромоса;среднеспелые — Витаминная 6, Лосиноостровская 13, Шантенэ королевская, Белградо F1;ранние — Артек, Консервный, Нандрин F1, Балтимор F1...
26 12 2025 8:43:14
Знаете ли вы? В России достаточно распространён гриб плазмодий, напоминающий полупрозрачный студень, который обладает уникальной способностью перемещаться со скоростью около одного сантиметра в час...
25 12 2025 12:49:59
Из этого следует, что такой орган отсутствует у самцов, то есть жало есть только у самок...
24 12 2025 12:35:44
Цветки пастернака — сложные зонтики жёлтого цвета (выглядят похожими на цветки укропа)...
23 12 2025 13:34:31
Культура представляет собой выносливый кустарник высотой до 1,8 м...
22 12 2025 8:49:46
Однако, как и любой сорт, Герберт имеет свои недостатки:
слишком раскидистые ветви требуют регулярной обрезки;под тяжестью ягод ветви могут пригибаться и даже ломаться;высота куста может осложнять сбор урожая...
21 12 2025 1:16:14
Как недостаток, так и избыток влаги губителен для них, поэтому наиболее оптимальным вариантом будет исполнение этой процедуры дважды в неделю, а в особенно жаркую погоду — через день...
20 12 2025 18:25:19
Рецепт наливки из шелковицы
У каждой хозяйки свой собственный рецепт приготовления напитка из шелковицы на спирту, водке или самогоне...
19 12 2025 8:24:31
Присыпать влажной почвой...
18 12 2025 20:54:16
Описание
Гoлyбика низкорослая Норд Кантри — листопадный ветвистый многолетний куст высотой 70–80 см...
16 12 2025 1:54:41
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
