Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВаренье из красной смородины на зиму
Красная смородина является не только вкусной, но и крайне полезной ягодой. Она пpaктически безвредна, не вызывает аллергии, а также обладает насыщенным витаминным составом. Особенно актуальной ягода становится зимой, в период простудных заболеваний. В свежем виде она до наступления холодов, естественно, не доживёт, поэтому её принято замораживать или консервировать.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок из красной смородины на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Подготовка ягод начинается со сбора. Срывают смородину вместе с веточками, чтобы замедлить процесс гниения.
Важно! Для приготовления заготовок используйте посуду из нержавеющей стали, эмалированные или медные ёмкости. В алюминиевой посуде смородина может окислиться.
Когда вы готовы приступить к консервированию, первым делом плоды нужно очистить от веток и хвостиков, отобрать незрелые и подпорченные. После отбора качественное сырьё промыть и отправить на последующую переработку. В варенье можно добавлять как сахар, так и его заменители, например, мёд .
Рецепты заготовок из красной смородины на зиму
Существуют различные способы заготовить смородину на зиму: перетереть с сахаром, высушить, заморозить, законсервировать. Самым популярным видом для нас, все же остаётся консервация. Компоты , варенья , желе, джемы , пюре, сиропы, соусы и конфитюры — очень полезные лакомства. А поскольку красная смородина отлично сочетается с другими фруктами и ягодами, их можно делать не только однокомпонентными, но и комбинированными. Самые быстрые и простые рецепты рассмотрим далее.
Рецепт №1 Пятиминутка Рецепт №2 Ванильное варенье с красной смородины Рецепт №3 Варенье с красной смородины цитрусовое Рецепт №1 легко 0,5 л15 минут Шаги2 ингредиента 500 г 500 гПятиминутка
Пищевая ценность на 100 г:Калории 140 г Белки 0,4 г Жиры 0 г Углеводы 37 г
Узнайте, как приготовить маринованную красную смородину .
Рецепт №2
легко
Ванильное варенье с красной смородины
1 л50 минут Шаги4 ингредиента
- ягоды
1 кг
- сахар
1 кг
- вода
1 стакан
- ванильный сахар
10 г
- Промыть, перебрать и просушить ягоды.
- Переложить ягоды в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения.
- Остудить и процедить ягоды сквозь сыто.
- В полученную смесь добавить сахар и варить 30 минут на среднем огне. В процессе нужно периодически убирать пену, которая будет появляться.
- В конце добавить ванильный сахар.
- Чтобы проверить готовность, положите немного варенья на блюдо — если оно густое и не растекается, значит варенье готово.
- Пока варенье варится, простерилизовать банки.
- Перелить горячее варенье в стерилизованные банки и закатать.
- Перевернуть банки с вареньем и укутать пледом до полного остывания.
Рецепт №3
легко
Варенье с красной смородины цитрусовое
3 банки по 1 л1 ч Шаги3 ингредиента
- ягоды
2 кг
- сахар
2 кг
- апельсин
4 шт.
- Промыть плоды, очистить их от веток и хвостиков.
- Апельсины помыть и удалить косточки. Шкурку очищать не нужно.
- Перемолоть апельсины и красную смородину через мясорубку.
- Добавить в полученную смесь сахар и варить 30 минут на среднем огне.
- Простерилизовать банки.
- Горячим разлить по банкам и закрыть плотно простерилизованной крышкой.
- Проверить заготовку на герметичность, перевернув банку. Укутать и оставить до полного остывания.
Особенности хранения заготовок
Сразу после закатки следует проверить банки на герметичность. Для этого их переворачивают и оставляют на ночь. Также заготовки укрывают пледом, чтобы они медленно остывали. Таким образом ягоды пропарятся и не испортят конечный продукт. После остывания компоты и варенья переносятся в тёмное сухое место, куда не попадают солнечные лучи.
Знаете ли вы? Если нет желания консервировать сразу же после сбора, то плоды можно смочить в уксусном растворе. Уксус убивает бактерии и предотвращает гниение.
Консервация является хорошим способом получить пользу от красной смородины в любое время года. К тому же большинство рецептов не занимают много времени для их приготовления.
Комментарии:
Снасть позволяет добиться дальнего заброса и чувствовать малейшие поклёвки...
03 02 2026 4:51:24
Выбор подходящих сортов перца
Выбор сорта определяется двумя факторами: высота куста и урожайность...
02 02 2026 0:39:46
По желанию в напиток добавляют различные пряности...
01 02 2026 22:19:27
Это делает рассол особо диетическим продуктом, способным оказать целебное воздействие на отдельные системы и организм в целом...
31 01 2026 2:25:29
После посева первые всходы появятся не раньше, чем через 14 дней...
30 01 2026 23:10:16
У молодых побегов листья имеют светло-зелёный цвет, но со временем он становится тёмно-зелёным...
29 01 2026 5:20:41
В первую очередь — это производитель...
28 01 2026 7:42:56
Плодоношение тоже позднее — обычно урожай созревает во второй половине августа...
27 01 2026 23:19:40
К таким продуктам относятся:
хрен (листья и корень) — делает овощи хрустящими;листья чёрной и красной смородины, вишни — придают маринаду приятный вкус;укроп и чеснок — делают маринад и овощи особенно ароматными и добавляют в их вкус пикантные нотки;чёрный перец (в гранулах и душистый) — добавляет заготовке остроты...
26 01 2026 2:51:19
Слишком толстые или тонкие побеги не берут для черенкования...
25 01 2026 0:46:37
Районирована для всех регионов страны...
24 01 2026 16:43:24
При показаниях h меньше 20 мм загиб проводят на участке, равном минимум h?2,5...
23 01 2026 23:48:28
Дизайнеры придерживаются мнения, что желательно оформлять экстерьер и интерьер дома, а также ландшафт участка в одном стиле, чтобы все элементы гармонично сочетались...
22 01 2026 15:11:53
Более подробно об этом — далее в статье...
21 01 2026 10:53:11
Плод ореха круглый, спрятан в очень прочную скорлупу, которая окружена лиственной обвёрткой, почти полностью покрывающей орех...
20 01 2026 10:30:39
В составе семян большое количество эфирного масла...
19 01 2026 17:23:50
Поверхность гладкая, слегка сегментированная...
18 01 2026 23:44:55
Важно! Плоды растения применяются в фармакологии в составе многих препаратов, так как содержат алкалоиды и стероиды...
17 01 2026 2:33:43
В начале осени происходит то же самое...
16 01 2026 10:34:13
Маленькие белоснежные колокольчики пахнут ни с чем несравнимо...
15 01 2026 0:13:34
В него впадает река Чёрная, а также Шитовский Исток...
14 01 2026 13:17:52
Цветки имеют розовый окрас, лепестки по краям светлые, по центру тёмные...
13 01 2026 3:17:59
Его с успехом выращивают в Западной Сибири и на Урале...
12 01 2026 15:36:15
Химический состав и энергетическая ценность
Энергетическая ценность молотого продукта составляет 298 ккал на 100 г...
11 01 2026 3:18:46
Это необходимо брать во внимание при выборе водного бассейна для ловли представителя карповых весной...
10 01 2026 13:32:57
Всё делается быстро и крайне просто...
09 01 2026 20:21:36
Первым человеком, додумавшегося перевернуть растения вверх тормашками был дизайнер Patrick Morris...
08 01 2026 16:20:15
1 - маточное растение; 2 - корневые отпрыски...
07 01 2026 3:24:40
Вспомогательные вещества: эмульгатор неонол АФ-10 и растворитель — о-ксилол...
06 01 2026 3:36:15
Во время цветения на конце каждой ветки куста появляются бутоны которые постепенно превращаются в крупные цветы правильной формы...
05 01 2026 23:17:28
В статье предлагается пошагово рассмотреть пару наиболее популярных и простых рецептов с сыром и мясным фаршем...
04 01 2026 21:58:51
Молодые красно-коричневые побеги сплющенные, имеют мелкие и очень мягкие игольчатые листья, хвоя взрослого экземпляра приобретает чешуевидное строение и со временем опадает...
03 01 2026 5:46:31
Заражение несушки происходит через некачественный корм, несоблюдение санитарных норм содержания птицы...
02 01 2026 18:18:10
Деревянная конструкция достаточно комфортная и эстетичная...
01 01 2026 11:48:14
Для их быстрого роста сразу же вносят минеральные удобрения...
31 12 2025 16:29:15
Для того чтобы вырастить новый цветок путём деления взрослого растения, надо иметь в саду палисадник с этими первоцветами...
30 12 2025 7:31:55
Симптомы
Насторожить владельца коровы и стать сигналом обращения к специалисту должны такие факторы:
ухудшение аппетита или абсолютный отказ от еды;вялость, апатичность, долгое залёживание;уменьшение количества или полная остановка отрыжки и жвачки;заметные при пальпации уплотнения в районе рубца от накопленной пищи;изменение консистенции испpaжнeний — жидкие или слишком комкообразные;редкая дефекация;снижение надоев;потеря веса;высокая температура тела до 40—41 °С...
29 12 2025 21:57:47
Также настои на ореховой кожуре помогают преодолеть проблему появления лишней растительности на коже и имеют большой успех в дерматологии — отлично устраняют кожные заболевания и дефекты (акне, гнойники, нагноения, спровоцированные попаданием инфекции в открытые раны)...
28 12 2025 13:23:17
Для ловли каких рыб используется
В отличие от других видов мормышек, «Нимфа» позволяет получить высокий улов даже в период глухозимья...
27 12 2025 20:15:18
перец красный молотый на кончике ножа
сметана 200 мл
сливки 20 мл
мука 2 ст...
26 12 2025 5:48:53
Знаете ли вы? В домашних условиях «Петрушу» можно выращивать круглый год: он прекрасно размножается верхушечными побегами...
25 12 2025 7:41:23
Если туша не подходит ни по одному из критериев, её клеймят треугольником...
24 12 2025 0:39:24
Пучковая продукция высоко ценится и хорошо раскупается...
23 12 2025 23:14:33
2 л80 минутШаги15 ингредиентовВидео-рецептокорок или целая курица 650 г
грибы (шампиньоны) 120 г
лук 1 штука
морковь 1 штука
зелень (смесь лука и укропа) по вкусу
семена кориандра 0,5 ч...
22 12 2025 4:14:45
Листовая пластинка на краю имеет мелкие и короткие зубцы, с заострённой верхушкой...
21 12 2025 14:32:15
Рецепты домашнего коньяка из чернослива
Преимущество домашнего коньяка в том, что он приготовлен из натуральных ингредиентов, у него низкая себестоимость...
20 12 2025 9:48:41
В составе лука — большое количество аскорбиновой кислоты, что позволяет восстановить защитные функции организма и устранить авитаминоз...
19 12 2025 18:39:12
Кроме того, клетчатка обладает абсорбирующими свойствами, очищая желудок от гнилостных бактерий...
18 12 2025 3:38:32
Грибы следует тщательно промыть проточной водой, обрезать ножки и нарезать на куски любой формы...
17 12 2025 10:19:50
Единственный несомненный плюс — прост в уходе...
16 12 2025 4:45:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
