Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак правильно посолить горбушу целиком
Красная рыба всегда считалась вкуснейшим деликатесом во многих странах. Зачастую её подают по праздникам, но она и для повседневного рациона весьма подходящий вариант. Один из самых простых, бюджетных и известных способов приготовления горбуши — это засолка . Заняться солением в домашних условиях не составит труда, этот процесс настолько прост, что с ним справится даже ребёнок. Хранится такая рыба достаточно долго и подают её в разных вариациях. Её можно подать как основное блюдо или же ингредиент для канапе, нафаршировать блинчики или нарезать в салат. Будь то закуска или гарнир — она всегда хороша.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбирать горбушу для засолки необходимо максимально внимательно. Если вы не живёте на Дальнем Востоке, то данная рыба, скорее всего, будет замороженной или охлаждённой. В магазине есть несколько типов горбуши: цельная не потрошёная, потрошёная и порезанная на кусочки или филе.При выборе стоит обратить внимание на хвост и глаза рыбы.
Замутнённые глаза свидетельствуют о длительной заморозке, так же как и сухой хвост. Тушка должна быть правильной формы, а жабры не должны иметь тёмно-зелёный цвет. При выборе потрошёной рыбы обратите внимание на брюхо, в идеале его цвет розовый. Жёлтые пятна или слизь говорят о гниении и несоблюдении температурного режима при хранении.
Рецепт №1
легко
Рецепт соления горбуши целиком
25–6 дней Шаги2 ингредиента
- горбуша
1 шт.
- соль
4 ст. л.
- Рыбу почистить и промыть. Положить на поднос.
- Натереть солью со всех сторон, засыпать внутрь брюха и в жабры.
- Замотать в фольгу или рукав для запекания.Отправить в холодильник на 5–6 дней.
Важно! Если рыба будет слишком солёной, то вкус можно немного исправить с помощью воды. Во время вымачивания удалятся остатки соли, и она приобретёт необходимый вкус.
Хранение рыбы во время засолки
При соблюдении всех условий засолки и хранения рыбы вы сможете достаточно продолжительное время наслаждаться её вкусом. Приготовленная своими руками горбуша имеет длительный срок хранения, но вкус со временем будет теряться.
Продукт можно хранить в холодильнике, соблюдая обычный температурный режим. Горбушу можно хранить в бумажном пакете, пергаменте, банке или судочке. Стоит учитывать, что морепродукт имеет яркий запах, поэтому другие продукты могут им пропитаться. Знаете ли вы? В 100 г кусочке солёной горбуши 19% витамина А.
Морозильная камера используется в крайне редких случаях, так как заморозка негативно влияет на вкус. При этом упаковка должна быть герметичной и не пропускать влагу.Соление горбуши целиком — простой, быстрый и распространённый способ приготовления. Для засолки используется цельная тушка, которая, достаточно пропитавшись солью, удивит своим вкусом даже самого требовательного гурмана. Благодаря чудесному вкусу и полезным свойствам она станет любимым блюдом в каждом доме.
Комментарии:
Обычно он готов к процессу только осенью, а значит,может не пережить зиму в суровых климатических регионах...
14 12 2025 9:50:40
Опытные садоводы советуют осуществлять посадку сосны весной (апрель – май) или осенью (сентябрь – октябрь)...
12 12 2025 23:10:26
Чаще всего такая возможность бывает у людей, которые отдыхают в платных коттеджах, расположенных на берегу реки или озера...
11 12 2025 16:26:17
Дерево
Деревья этого сорта низкорослые, к 10-му году жизни могут достигать в высоту до 2–2,5 м...
10 12 2025 5:19:15
Количество витамина C в облепиховом масле превосходит любой цитрусовый фрукт, а по наличию провитамина А оно является абсолютным рекордсменом...
09 12 2025 21:54:14
Цветёт сорт Pink Queen крупными (30–35 см) овальными соцветиями с обоеполыми цветами...
08 12 2025 2:52:18
Виды удобрений
Когда томаты выращивают на открытых грунтах, полезные вещества используются и другими растениями, а также вымываются дождями...
07 12 2025 18:22:12
Листовая розетка немного приподнята, что предотвращает загнивание капусты в условиях повышенной влажности грунта, а также поражение овоща слизнями...
06 12 2025 13:11:17
Также важны инсектицидные свойства раствора...
05 12 2025 21:36:38
Также некоторые сорняки «присасываются» к корням и стeблям культурных видов и буквально извлекают из них воду и биологические вещества, что часто приводит к гибели последних...
04 12 2025 22:37:38
Чтобы сократить время проведения процесса сушения и минимизировать риск пропитки неприятным запахом, оседания пыли на поверхности сухофруктов, можно использовать электросушилку...
03 12 2025 0:10:50
Рассмотрим самые популярные варианты самоопыляемых и пчёлоопыляемых сортов для Подмосковья...
02 12 2025 9:33:14
В это время стоит начать стерилизовать банки для закрутки напитка...
01 12 2025 6:58:27
Kendall Clark», «Rosemoor» и другие...
30 11 2025 23:42:48
Знаете ли вы? На зёрнышки граната похожи кристаллы минерала с одноимённым названием...
29 11 2025 0:20:55
Важно! На окрас соцветий гортензии в значительной мере влияет кислотность почвы в месте выращивания кустарника...
28 11 2025 14:32:46
Они покрыты тёмно-зелёной или светло-зелёной листвой с волнистыми краями...
27 11 2025 21:19:55
Знаете ли вы? Молоко карликовых коров содержит много фосфолипидов, которые помогают восстановлению нервной системы и работе головного мозга...
26 11 2025 11:46:51
Сорт неприхотлив, обладает великолепными эстетическими качествами, а также пользуется большой популярностью, благодаря длительному периоду цветения...
25 11 2025 16:41:51
Цвет тёмно-зелёный, но на верхушке кустарника листья имеют антоциановый цвет...
24 11 2025 18:21:37
Фотогалерея
Достоинства и недостатки
Томаты сорта Яблонька России имеют ряд достоинств:
стабильно высокий уровень урожайности;
длительность хранения плодов;
одинаковый размер плодов;
продолжительность плодоношения;
устойчивость плодов к растрескиванию;
хорошая сопротивляемость болезням и вредителям;
хорошая выживаемость при суровых погодных условиях;
лёгкий уход;
не гибрид, может размножаться собственными семенами...
23 11 2025 16:26:39
Мякоть плодов имеет довольно нежную структуру...
22 11 2025 23:25:35
А учитывая, что калорийность этого продукта всего 25 ккал на 100 г, то желающим похудеть также стоит обратить на него внимание...
21 11 2025 19:36:10
Некоторые рецепты требуют две недели для такого процесса...
20 11 2025 23:28:25
Знаете ли вы? Согласно старой легенде, однажды у эльфов сгорел дом и почти ни одно из лесных растений, боясь за свои листья, не приютило волшебных существ...
19 11 2025 16:49:31
Но их масса входит в общий вес допустимого улова...
18 11 2025 1:30:41
Хорошим вариантом будет выбор того материала, которым выложена основа дома — так целостность дизайна будет полностью соблюдена...
16 11 2025 9:56:39
Расположены они на длинных тонких черешках...
15 11 2025 13:58:17
Согласно отзывам, за такой посадкой намного легче ухаживать, собирать урожай...
14 11 2025 21:19:15
В естественной среде, когда весной цветёт бутылочное дерево, в воздухе витает тонкий аромат белых метёлок соцветий...
13 11 2025 6:19:25
Отшелушивание...
12 11 2025 20:36:38
Цветы — бледно-жёлтого или белого с фиолетовым цвета, собранные в сидячее соцветие...
11 11 2025 1:25:14
От грозди ягоды отходят довольно тяжело...
10 11 2025 0:56:32
Они обитают как на взрослых насекомых, так и на расплоде...
09 11 2025 12:26:50
Цветёт в мае, цветки окрашены в светло-розовый цвет, соцветия поникшие...
08 11 2025 5:51:59
Знаете ли вы? Согласно народному поверью, если вам приснился можжевельник — значит, ожидаются приятные перемены в жизни (богатство и удача)...
07 11 2025 8:13:28
Цветочное ложе у них вогнутое, по мере развития оно срастается с завязью и переходит в пять простых чашелистиков...
06 11 2025 22:35:45
В воду добавить сахар и прокипятить 5 минут на медленном огне, непрерывно помешивая...
05 11 2025 22:18:35
Всхожесть у каждой культуры разная...
04 11 2025 22:55:52
Если выбрать сладкие сорта вместо горьких, вкус капусты заметно улучшится...
03 11 2025 7:11:47
Проникновение в трахею обеспечивает взрослых паразитов и их личинок питательными веществами...
02 11 2025 6:16:20
Очистить от мха, иголок, листьев, земли и других растительных загрязнений следует также и ножку...
01 11 2025 0:27:11
Мякоть твёрдая, при варке не рассыпается...
30 10 2025 19:20:32
Читайте больше о том, какая польза и вред козьего молока для организма мужчин, женщин и детей...
29 10 2025 2:49:32
Химические средства для борьбы
Хороший эффект в избавлении от мха показывают специально разработанные препараты...
28 10 2025 3:15:31
Такое название дали предки культуре из-за очень колючих стeблей...
27 10 2025 21:37:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
