Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак правильно посолить горбушу целиком
Красная рыба всегда считалась вкуснейшим деликатесом во многих странах. Зачастую её подают по праздникам, но она и для повседневного рациона весьма подходящий вариант. Один из самых простых, бюджетных и известных способов приготовления горбуши — это засолка . Заняться солением в домашних условиях не составит труда, этот процесс настолько прост, что с ним справится даже ребёнок. Хранится такая рыба достаточно долго и подают её в разных вариациях. Её можно подать как основное блюдо или же ингредиент для канапе, нафаршировать блинчики или нарезать в салат. Будь то закуска или гарнир — она всегда хороша.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбирать горбушу для засолки необходимо максимально внимательно. Если вы не живёте на Дальнем Востоке, то данная рыба, скорее всего, будет замороженной или охлаждённой. В магазине есть несколько типов горбуши: цельная не потрошёная, потрошёная и порезанная на кусочки или филе.При выборе стоит обратить внимание на хвост и глаза рыбы.
Замутнённые глаза свидетельствуют о длительной заморозке, так же как и сухой хвост. Тушка должна быть правильной формы, а жабры не должны иметь тёмно-зелёный цвет. При выборе потрошёной рыбы обратите внимание на брюхо, в идеале его цвет розовый. Жёлтые пятна или слизь говорят о гниении и несоблюдении температурного режима при хранении.
Рецепт №1
легко
Рецепт соления горбуши целиком
25–6 дней Шаги2 ингредиента
- горбуша
1 шт.
- соль
4 ст. л.
- Рыбу почистить и промыть. Положить на поднос.
- Натереть солью со всех сторон, засыпать внутрь брюха и в жабры.
- Замотать в фольгу или рукав для запекания.Отправить в холодильник на 5–6 дней.
Важно! Если рыба будет слишком солёной, то вкус можно немного исправить с помощью воды. Во время вымачивания удалятся остатки соли, и она приобретёт необходимый вкус.
Хранение рыбы во время засолки
При соблюдении всех условий засолки и хранения рыбы вы сможете достаточно продолжительное время наслаждаться её вкусом. Приготовленная своими руками горбуша имеет длительный срок хранения, но вкус со временем будет теряться.
Продукт можно хранить в холодильнике, соблюдая обычный температурный режим. Горбушу можно хранить в бумажном пакете, пергаменте, банке или судочке. Стоит учитывать, что морепродукт имеет яркий запах, поэтому другие продукты могут им пропитаться. Знаете ли вы? В 100 г кусочке солёной горбуши 19% витамина А.
Морозильная камера используется в крайне редких случаях, так как заморозка негативно влияет на вкус. При этом упаковка должна быть герметичной и не пропускать влагу.Соление горбуши целиком — простой, быстрый и распространённый способ приготовления. Для засолки используется цельная тушка, которая, достаточно пропитавшись солью, удивит своим вкусом даже самого требовательного гурмана. Благодаря чудесному вкусу и полезным свойствам она станет любимым блюдом в каждом доме.
Комментарии:
В недавнем времени селекционеры вывели сорта коричневого и чёрного цвета...
03 02 2026 11:29:10
Ножки короткие, белые, срастаются у основания, образуя пучки или сростки...
02 02 2026 19:54:12
При этом оно отличается прекрасным вкусом и ароматом...
01 02 2026 15:32:14
Вследствие инвазии наблюдается ухудшение качества плодов, они становятся менее сочными, ароматными, теряют лёжкость и сахаристость...
31 01 2026 11:36:22
Он жил в 1 веке нашей эры и записал, что страусы считают себя «сокрытыми», если «засовывают голову и шею в землю»...
30 01 2026 6:56:58
Землю нужно слегка сбрызнуть водой и рассыпать посевной материал по поверхности...
29 01 2026 5:52:45
Всхожесть семян из них составит менее 50%...
28 01 2026 21:41:47
Они составляют приблизительно 92% общих жирных кислот...
27 01 2026 4:36:36
Цветки очень крупные, до 6–8 см, имеют волнистые бахромчатые края и расположены на высоких цветоносах...
26 01 2026 1:26:34
Частота плодоношения в году зависит от сорта...
25 01 2026 18:53:18
Это стандартный вид субстрата, но не единственно возможный...
24 01 2026 18:45:33
Что делать, если капуста не квасится, а тухнет
На первый взгляд, квасить капусту кажется довольно простым занятием...
23 01 2026 12:51:24
Контраст в климатических условиях севера и юга более выражен в летний период и проявляется в разнице температур...
22 01 2026 3:56:30
Знаете ли вы? На зёрнышки граната похожи кристаллы минерала с одноимённым названием...
21 01 2026 3:53:29
Важно! Перед покупкой саженцев туи уточните у продавца её зимостойкость, и приобретайте только сорта, способные перенести климатические условия вашего региона...
20 01 2026 3:16:39
Он может быть представлен переносным бассейном или выполнен из подручных материалов...
19 01 2026 13:49:17
Смола герметизирует рану, тем самым защищая дерево от вирусов, грибков, микробных инвазий...
18 01 2026 15:43:11
Рассматриваемое средство не менее эффективно при заболеваниях почечной системы...
17 01 2026 4:39:28
Цветение кустарника наблюдается с конца мая, по средину июня...
16 01 2026 23:15:45
Сорт высокоурожайный...
15 01 2026 7:34:33
В конце XX века несушка вновь появилась на выставках птицеводов...
14 01 2026 1:17:22
с рекомендацией к выращиванию по всей территории России...
13 01 2026 22:52:22
Варианты и идеи остекления веранды алюминиевым профилем...
12 01 2026 4:12:24
Изготовление может занять около двух месяцев...
11 01 2026 13:42:57
Кожица плодов всегда плотная и гладкая на ощупь, отлично защищает томаты от растрескивания, причём даже во время длительной трaнcпортировки...
10 01 2026 12:46:48
Выбираем капусту для заморозки
Для замораживания на зиму следует выбирать лишь качественные головки...
09 01 2026 23:35:17
Но не они одни становятся угощением...
08 01 2026 15:51:19
А вот целый початок, упавший на землю, сгниет, поэтому в дикой природе это растение не встречается...
07 01 2026 20:49:13
А потому существует правило: чем меньше продуктов используется, тем мельче их следует нарезать...
06 01 2026 12:12:28
Сортовая единица обладает высокой зимостойкостью, мало восприимчива к заболеваниям и вредителям, засухоустойчива...
05 01 2026 10:12:50
Рецепт №1 С начинкойРецепт №2 Рубленые Рецепт №3 Зразы с плавленым сыромРецепт №4 Мясные «бомбочки» Рецепт №5 Диетические
Рецепт №1легко
С начинкой
10-12 шт...
03 01 2026 12:28:27
Побеги наделены большой силой роста и достаточно легко укореняются...
02 01 2026 5:59:48
Именно поэтому после июльского зноя карась бывает очень прожорлив и легко поддается лову, если учитывать некоторые особенности его поведения...
01 01 2026 17:12:27
И оно очень созвучно с названием другого растения — «вереск», что и порождает пyтaницу...
31 12 2025 8:35:33
Фотогалерея
Достоинства и недостатки
Томаты сорта Яблонька России имеют ряд достоинств:
стабильно высокий уровень урожайности;
длительность хранения плодов;
одинаковый размер плодов;
продолжительность плодоношения;
устойчивость плодов к растрескиванию;
хорошая сопротивляемость болезням и вредителям;
хорошая выживаемость при суровых погодных условиях;
лёгкий уход;
не гибрид, может размножаться собственными семенами...
30 12 2025 17:59:30
Знаете ли вы? Для того чтобы сделать 1 л вина, необходимо переработать в среднем 600 виноградин...
29 12 2025 2:53:47
Важно! Для человеческого организма жировая прослойка намного ценнее, чем мышечная масса, поэтому при нехватке полезных веществ жир расходуется последним...
28 12 2025 20:17:38
Особенности дерева и описание плодов
Вишня сорта Маяк является кустовидной и вырастает до 2 м высоты...
27 12 2025 23:59:30
Разновидности вольеров
Вольеры разделяются на одно-, двух- и трёхъярусные...
26 12 2025 7:10:50
Зонтики в народной медицине считаются мочегонным и спазмолитическим средством...
25 12 2025 11:40:37
Всё дело в том, что корни осенних саженцев развиваются ещё до наступления зимы, когда почки уже спят...
24 12 2025 20:57:32
Посадка и уход
Как уже было сказано, спирея не является привередливым кустом...
23 12 2025 15:34:57
Срок жизни сливы — около 15–30 лет...
22 12 2025 13:30:34
Зимой для полноценного кормления пчелиных семей...
21 12 2025 1:36:40
Шаги10 ингредиентовшампиньоны 0,25 кг
картошка 0,35 кг
лук 1 шт...
20 12 2025 20:38:30
Основной окрас цветков белый, у наружного ряда — светло-зелёный...
19 12 2025 21:54:40
Важно! Если вы решите посадить на участке кипарисовик, помните, что он должен там расти один из-за своей разветвлённой корневой системы, которая угнетает другие растения...
17 12 2025 16:14:21
Общая хаpaктеристика породы
Шами относится к молочным породам коз, которые способны выжить пpaктически в любых климатических условиях...
16 12 2025 17:48:54
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
