"Вкусный рецепт гречки с шампиньонами в мультиварке

Популярнейшая крупа, распространённая во многих странах, — гречка (греческая крупа, греча, гречиха) знакома каждому человеку с детства. Витамины группы B, органические кислоты и полезные микроэлементы обогащают культуру и делают её полезной для здоровья. Велико диетическое значение продукта. Гречка помогает при анемии и авитаминозе, она важна для сосудов. Но ещё лучше эта крупа в сочетании с овощами, грибами и мясом. В статье предлагается два рецепта для мультиварки: каша с грибами и простая рассыпчатая гречка.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт гречки с шампиньонами в мультиварке
  • Каша с шампиньонами, свининой и овощами
  • Рассыпчатая гречка в мультиварке

Выбор и подготовка ингредиентов

Поварам известно, что каши варятся из расчёта 1:2, а чтобы гречка хорошо разварилась, следует воды добавлять больше, чем крупы. Рецепт с шампиньонами, морковью, луком и мясом — отличный вариант. Подготовить продукты нужно заранее. Для блюда понадобится свинина. Нарезать её удобно кубиками.

Выбрать можно либо режим «Жарка», либо «Выпечка». Именно мясо кладётся в чашу мультиварки в первую очередь, чтобы обжарить его предварительно. Лук нарезают кубиками или половинками колец. Следуйте вашим предпочтениям и тому, как вид нарезанных продуктов будет сочетаться в общей картине блюда.

Знаете ли вы? Для улучшения сна шелухой гречихи наполняют подушки. Использовать их полезно людям, страдающим бессонницей. Шампиньоны требуется промывать, очищать от сора. Грибы добавляются в мультиварку после овощей. Отдельно отваривать их не нужно. Морковь чистят, моют и нарезают. Сладкие сорта делают блюда ароматными, хорошо сочетаются со специями.

Рецепт гречки с шампиньонами в мультиварке

Рецепт №1

Каша с шампиньонами, свининой и овощами

Рецепт №1

средне

Каша с шампиньонами, свининой и овощами

5–6 1–1,5 часаШаги14 ингредиентовВидео-рецепт

• крупа гречневая

  3 ст.

• шампиньоны

  200 г

• свинина

  250 г

• репчатый лук

  1 шт.

• морковь

  1 шт.

• соль, перец

  по вкусу

  Купите сейчас:
• помидоры

  4 шт.

• горчица

  1 ст. л.

• сливки

  100 мл

• яйцо

  1 шт.

• чеснок

  1 головка

• соевый соус

  3 ст. л.

• растительное масло

  по вкусу

• сливочное масло

  по вкусу

1. Промойте и почистите овощи и грибы.
2. Нарежьте мясо кубиками по 1,5–2 см.
3. Разрежьте морковь и лук крупными кусками и измельчите в блендере. Можете использовать и тёрку.
4. Залейте кипятком, а затем холодной водой помидоры для того, чтобы очистить их от кожицы.
5. Растительное и сливочное масло разогрейте на сковороде. Выложите туда мясо. Обжарьте на сильном огне 2 минуты до образования корочки.
6. Добавьте к свинине измельчённые овощи. Поперчите и посолите. Влейте кипяток и тушите под крышкой на медленном огне в течение 30–40 минут. Должна испариться влага.
7. Пока мясо готовится, сделайте соус. Для этого в чашу блендера сложите крупные куски помидоров, залейте сливки, выдавите туда же чеснок, добавьте яйцо, соевый соус и горчицу.
8. Перетрите блендером до однородности. Соус готов.
9. Далее нарежьте грибы. Их прибавьте к приготовленному мясу и обжарьте 2–3 минуты, хорошо перемешивая.
10. Теперь содержимое сковороды поместите в чашу мультиварки, влейте туда же соус. Доведите до кипения, установив программу «Жарка».
11. Добавьте гречку. Досолите при необходимости. Помешайте. Выберите программу «Гречка».
12. По окончании работы мультиварки блюдо будет готово.

Видео-рецепт

Каша с шампиньонами, свининой и овощамиВидео-рецепт: Каша с шампиньонами, свининой и овощами

Рецепт №2

легко

Рассыпчатая гречка в мультиварке

35 мин.Шаги5 ингредиентов

• гречка ядрица

  2 ст.

• вода

  2 ст.

• сливочное масло

  2 ст. л.

• соль

  по вкусу

• сахар

  по вкусу

1. Переберите и промойте гречку. Выложите её в чашу мультиварки.
2. Добавьте воду, сахар, соль и масло.
3. Закройте крышку и поставьте программу «Каша» (или соответствующую) на 30 минут.
4. После приготовления можно положить в гречку ещё масла. Она станет ещё нежнее и вкуснее.

Знаете ли вы? В Европе гречиха получила распространение приблизительно 3 тысячи лет назад.

Крупа ценна и любима людьми. Её можно запаривать, варить. Очень интересен вкус зелёной гречки. Сегодня при помощи мультиварки вы имеете возможность приготовить овощную кашу с грибами, мясом, птицей. Программы специально подобраны для каши, и есть свободное время, пока техника работает поваром за вас.