Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак готовить жареные лисички на зиму
Лисички широко используются не только в медицине, но и в кулинарии. Блюда, приготовленные из этих грибов , отличаются отменным вкусом. Также высоко ценятся зимние заготовки в жареном виде. О наиболее популярных рецептах — далее в статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты приготовления жареных лисичек на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления блюд из жареных лисичек необходимо покупать качественные продукты у надёжных и проверенных поставщиков. Если заготавливать грибы самостоятельно, то их рекомендуется собирать на чистых участках, подальше от автомобильных трасс или вредных объектов, загрязняющих воздух. Грибы должны быть без порчи или каких-либо признаков гниения, молодые.
Заготавливать лисички на зиму нужно в тот самый день, когда они были собраны, поскольку длительное хранение грибов в сыром виде может привести в дальнейшем к отравлению.
Рецепты приготовления жареных лисичек на зиму
Существует большое количество рецептов из рассматриваемых жареных грибов, заготовленных на зиму. Среди них большой популярностью пользуются такие: с луком и болгарским перцем, замороженные без стерилизации, с чесноком. Рецепт №1 С луком и болгарским перцем Рецепт №2 Замороженные жареные лисички без стерилизации Рецепт №3 С чесноком Рецепт №1 легко 2 л1–1,5 часа Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт 0,7 кг 0,7 кг 0,7 кг 0,7 кг 1 пучок 50 г 1,5 кг по вкусу 1/2 ст. ложки по вкусу Видео-рецептС луком и болгарским перцем
Пищевая ценность на 100 г:Калории 65,3 ккал Белки 1,25 г Жиры 4,63 г Углеводы 5,07 г
Знаете ли вы? Согласно народной примете, если муравейники закрылись на зиму, значит, грибной сезон окончился.
Рецепт №2
легко
Замороженные жареные лисички без стерилизации
0,6 кг 1–1,5 часа Шаги4 ингредиента
- лисички
1 кг
- сливочное масло
350 г
- соль
30 г
- приправы
по вкусу
- Грибы очистить от мусора, тщательно промыть, измельчить небольшими кусочками.
- В глубокую сковородку положить сливочное масло, растопить его.
- В раскалённую ёмкость добавить лисички, посолить, всыпать специи на своё усмотрение.
- Накрыть сверху крышкой, готовить 40–50 минут, постоянно помешивая и снимая образовавшуюся пенку.
- После этого крышку снять, дождаться, пока не испарится жидкость, и жарить ещё 20 минут.
- Смесь остудить, разложить небольшими порциями в подготовленные контейнеры или полиэтиленовые пакеты, поставить в морозильную камеру.
Рецепт №3
легко
С чесноком
1 л1,5–2 часа Шаги6 ингредиентов
- лисички
2 кг
- петрушка свежая
50 г
- растительное масло
400 мл
- чеснок
30 г
- яблочный уксус 6%
200 мл
- соль, специи
по вкусу
- Грибы почистить, помыть, порезать пополам или на 4 части.
- Зелень с чесноком измельчить, смешать.
- На разогретой сковороде жарить грибы, влив часть растительного масла, посолив и поперчив.
- Остальную часть растительного масла смешать с уксусом, поставить на огонь, вскипятить.
- В стерильные банки влить по 20 мл уксусной смеси.
- Грибы перемешать с зеленью и чесноком. Уложить в банки не полностью.
- Разлить маринад, чтобы он покрывал лисички на 4 см.
- Банки закатать крышками, оставить остывать.
Особенности хранения заготовок
Хранить заготовки на зиму из жареных лисичек лучше всего в отдельном помещении (погребе, подвале). Оно должно быть прохладное, тёмное, сухое, с постоянной температурой. Благодаря таким условиям продукты будут долго сохраняться и не портиться.
Обратите внимание на рецепты приготовления лисичек со сливками .
Жареные лисички придутся по вкусу многим. Их можно подавать к столу как в тёплом, так и в холодном виде. Чтобы наслаждаться этим блюдом в зимний период, следует придерживаться рекомендуемых инструкций приготовления и хранения.
Комментарии:
Масса одного плода может достигать 50 г...
03 02 2026 2:12:22
Пищевая ценность 100 г полосатой ягоды представлена ниже:
белки — 0,7 г;жиры — 0,1 г;углеводы — 5,8 г;пищевые волокна — 0,4 г;органические кислоты — 0,1 г;вода — 92,6 г;зола — 0,4 г...
02 02 2026 23:30:59
Знаете ли вы? Масло растения повсеместно употрeблялось жрецами Древнего Египта для погрeбaльных обрядов и жертвоприношений...
01 02 2026 8:28:40
На территории России сорт не проходил испытаний, поэтому в Госреестре РФ отсутствует...
31 01 2026 2:48:45
Если туша не подходит ни по одному из критериев, её клеймят треугольником...
30 01 2026 0:26:19
Почва
Данный сорт прекрасно приживается пpaктически в любом питательном грунте...
29 01 2026 13:41:22
Самки откладывают яйца (на коре возле почек) несколько раз за сезон, из-за чего происходит быстрое размножение вредителей...
28 01 2026 17:11:35
Его споры быстро распространяются ветром и каплями влаги, при наличии которой и происходит дальнейшее инфицирование здоровых частей растения...
27 01 2026 10:20:33
Для томатов подходят следующие даты в 2022 году:
январь: 3, 6, 7, 11, 12, 16, 17;
февраль: 3, 4, 7, 8, 9, 12, 13, 14;
март: 3, 6, 7, 8, 11, 12, 13;
апрель: 3, 4, 8, 9, 15...
26 01 2026 5:30:56
После чего их нарезают и используют при приготовлении блюд: отваривают или поджаривают...
25 01 2026 17:25:57
На стeбле формируются яйцеобразные листья зелёного цвета...
24 01 2026 3:18:42
Свойства сельдерея для организма
Рассматриваемый овощ является одним из самых полезных продуктов, которые способны оказывать положительное влияние не только на потенцию, но и на весь организм в целом...
23 01 2026 17:27:35
Кочаны пекинской капусты разрезаем вдоль, не дорезая несколько сантиметров до основания...
22 01 2026 20:48:34
Конечно, не всякая тля опасна для культурных растений, но всё же, говоря о появлении такого вредителя в саду или в огороде, нужно понимать, что речь может идти о нескольких его разновидностях...
21 01 2026 1:39:26
Супротивные листья имеют глянцево-атласный отблеск, покрыты морщинками; в длину достигают 8-12 см...
20 01 2026 12:31:22
Для этого:
Освободите карасей от чешуи, стараясь не повредить кожу на спине и брюхе...
19 01 2026 6:34:49
Ветви усеяны шаровидными шишками до 6 мм в диаметре...
18 01 2026 20:14:53
Важно! Сорта с пёстрым окрасом хвои рекомендовано высаживать на полном солнце, а разновидности растения с зелёной кроной могут расти и в полутени...
17 01 2026 22:45:11
В процессе опрессовки воска остаётся осадок жидкой консистенции — он может выступить в качестве витаминной подкормки домашнего скота, птиц или растений...
16 01 2026 0:22:15
Они необходимо из-за того, что растение требует к себе много внимания при посадке и во время ухода...
15 01 2026 5:47:33
Кисти — небольшого размера, средней плотности, чаще всего одиночные, розовые, со слабой опушённой поверхностью...
14 01 2026 21:25:23
И вам нужно посадить луковицу сразу же, как только вы её получите...
13 01 2026 19:28:57
Химический состав
В составе плодов описываемого растения присутствуют пpaктически все витамины, а именно: А (в количестве 3,7% от суточной нормы для человека), бета-каротин (4%), В1 (1,3%), В2 (2,8%), В4 (2,5%), В5 (4%), В6 (3,5%), В9 (1,5%), С (27,8%), Е (4%), Н (3,8%), К (6,5%), РР (3,5%)...
12 01 2026 12:56:43
Большие закруглённые листья имеют интенсивный зелёный цвет...
11 01 2026 11:58:45
Молочная кислота, которая образовывается в квашеном продукте, обладает антисептическими свойствами и подавляет процессы брожения...
10 01 2026 11:57:31
Плод должен быть целый без механических повреждений и тёмных пятен...
09 01 2026 7:24:47
Особенности дерева и описание плодов
Вишня сорта Маяк является кустовидной и вырастает до 2 м высоты...
08 01 2026 15:34:25
Особенно в осенний период, когда растения на клумбе уже не такие пышные...
07 01 2026 16:49:49
Ореховые жиры являются наиболее нежными и неустойчивыми...
06 01 2026 3:19:23
В противном случае возможны аллергические реакции или осложнение панкреатита...
05 01 2026 11:54:52
В Сибири
Высадку малины в Сибири лучше проводить весной, но осенняя посадка также возможна, при условии относительно тёплой, стабильной и сухой погоды в конце лета...
04 01 2026 2:54:12
Овощи также нужно брать без повреждений, сметану лучше использовать домашнюю...
02 01 2026 11:25:33
Заболевание под названием мучнистая роса вызывается микроскопическими эктопаразитическими грибами из порядка эризифовых, или мучнисторосяных...
01 01 2026 15:33:53
Внешний вид, размер и вид ягод, урожайность
Кусты этого сорта часто называют малиновыми деревьями...
31 12 2025 0:36:52
Листья — крупные, жёсткие на ощупь, с матовой поверхностью...
30 12 2025 7:44:34
Посадку многолетних растений следует осуществлять осенью или весной...
29 12 2025 4:25:48
Листовые пластины растут из верхушки корневища, достигают высоты 2 м...
28 12 2025 17:51:39
Самое благоприятное для этого время — осенний период, пока земля не замёрзнет, за 6–8 недель до предполагаемых заморозков...
27 12 2025 1:43:41
Всё дело в том, что плоды гибрида не перерастают, сохраняют свою плотность и не имеют специфической горечи...
26 12 2025 17:38:21
Свет должен падать равномерно, поэтому посадку не стоит сильно загущать...
25 12 2025 15:55:24
Растение цветёт на второй год жизни, в июле...
24 12 2025 6:49:13
Поэтому его и назвали весенним...
23 12 2025 14:35:37
Крона имеет округлую форму, и не сильно загущена...
22 12 2025 19:23:58
Видео: Как и чем правильно удобрять ягодные кустарними
Существует несколько способов внесения удобрений:
основной — минеральные и органические смеси вносят в землю в ходе подготовки и перекопки участка под посадку; предпосевный — внесение проводят в посадочные лунки; регулярный — включает корневые и внекорневые подкормки, которые рекомендуется вносить в определённые периоды развития растений...
21 12 2025 19:30:56
Затем из Испании окультуренная ягода попала во Францию и быстро получила распространение в других европейских странах...
20 12 2025 14:19:28
Семядольные листья при этом не считают...
18 12 2025 4:45:46
Гриб имеет плотную шляпку...
17 12 2025 13:47:41
Перцы теплолюбивы, но в то же время, от палящих лучей солнца они страдают не меньше...
16 12 2025 10:48:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
