Как сделать из вишни ликёр в домашних условиях: лучшие рецепты > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как сделать из вишни ликёр в домашних условиях: лучшие рецепты

Как сделать из вишни ликёр в домашних условиях: лучшие рецепты

6 лайков

Методов переработки вишен есть множество — соки , компоты , наливки. Отдельное место среди алкогольных напитков занимает вишнёвый ликёр. Это вкусный сладкий алкогольный напиток, который легко приготовить дома. Далее в статье — лучшие рецепты алкогольного напитка с пошаговыми инструкциями.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Основной ингредиент, вишню , перед применением промывают и высушивают. Ягоды избавляют от плодоножки. Косточки оставляют или извлекают в зависимости от требований рецепта. Для приготовления нужны свежие или замороженные вишни — во втором случае их можно предварительно замораживать или купить готовый продукт в мороженом виде.

Рецепты приготовления вишнёвого ликёра

В кулинарной пpaктике существует множество способов сделать вишнёвый ликёр в домашних условиях. Напиток готовят с добавлением алкоголя — чаще водки, спирта или самогона , иногда коньяка .

Знаете ли вы? Первые ликёры готовили алхимики и врачи Средневековья. В те времена подобный напиток называли «эликсиром жизни».

Чтобы ликёр получился ароматным, на этапе готовки добавляют пряности, листья вишни или смородины. Ниже приведены лучшие, проверенные рецепты вишнёвого ликёра — классический, из замороженной вишни, на вишнёвых косточках и листьях, с пряностями, напиток «спотыкач» и рецепт на водке.

Рецепт №1

Классический рецепт на водке

Рецепт №2

Из замороженной вишни

Рецепт №3

На вишнёвых косточках и листьях

Рецепт №4

С пряностями

Рецепт №5

Спотыкач

Рецепт №6

На водке

Рецепт №1

легко

Классический рецепт на водке

5 бутылок по 0,5 л50 минут Шаги6 ингредиентов

  • вишня

    0,5 кг

  • сахар

    2 стакана

  • лимон

    3 ломтика

  • водка

    0,5 л

  • вода

    1 л

  • ванильный сахар

    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 г:калории 116,75 ккалбелки 0,17 гжиры 0,11 гуглеводы 16,21 г
  1. Чистую вишню с косточками поместите в кастрюлю, залейте водой и вскипятите.
  2. Добавьте сахар, лимон и ванильный сахар.
  3. Кипятите смесь 5–7 минут.
  4. Снимите с огня и охладите.
  5. Полученный красный густой сироп процедите через сито, растирая плоды.
  6. Добавьте в сироп водку, перемешайте.
  7. Залейте ликёр в стеклянные бутылки с винтовыми крышками, например, от коньяка.

Важно! Алкогольный напиток рекомендовано перед употрeблением держать в морозильной камере в течение 30 минут.

Рецепт №2

легко

Из замороженной вишни

1 банка на 2 л50 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт

  • замороженные вишни без косточек

    400 г

  • сахар

    0,5 л

  • вода

    0,5 л

  • спирт 90°

    0,5 л

Энергетическая ценность на 100 г:калории 302,53 ккалбелки 0,17 гжиры 0,11 гуглеводы 29,62 г
  1. Поместите вишню в большую кастрюлю и разомните толкушкой.
  2. Залейте ягоды спиртом.
  3. В отдельную ёмкость засыпьте сахар и воду, поставьте на малый огонь. Помешивайте воду, пока сахар не растворится и раствор не будет иметь консистенцию сиропа. Залейте сахарный сироп к ягодам в спирту.
  4. Оставьте настойку на 5-6 часов до полного остывания.
  5. После настаивания перелейте напиток в банку и герметично закупорьте. Употрeбллять ликёр можно через 1 месяц после изготовления.
  6. Видео-рецепт

    Из замороженной вишни Видео-рецепт: Из замороженной вишни

Узнайте, как сделать сливянку в домашних условиях .

Рецепт №3

легко

На вишнёвых косточках и листьях

2 банки по 3 л2 часа Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт

  • вишни

    0,5 л

  • вишнёвые листья

    0,5 л или 200 шт.

  • вода

    1 л

  • сахар

    1 л

  • водка 40°

    2 л

Энергетическая ценность на 100 г:калории 198,67 ккалбелки 0,09 гжиры 0,06 гуглеводы 23,46 г
  1. Листья и вишню поместите в кастрюлю.
  2. Залейте содержимое кастрюли водой и вскипятите.
  3. С момента закипания проварите ягоды и листья 15 минут.
  4. Процедите вишнёвый отвар в другую кастрюлю через сито.
  5. Добавьте к отвару сахар и доведите до кипения.
  6. Когда сахар растворится, выключите огонь и оставьте сироп охлаждаться.
  7. В остывший сироп залейте водку.
  8. Готовый ликёр разлейте по банкам и оставьте настаиваться на 3-4 недели.
  9. Важно! Авторы рецепта указывают, что полностью вкус напитка раскрывается через год настаивания.

Видео-рецепт

На вишнёвых косточках и листьях Видео-рецепт: На вишнёвых косточках и листьях

Рецепт №4

средне

С пряностями

2 банки по 1,5 л60 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт

  • вишня с косточкой

    2 кг

  • сахар

    1 кг

  • корица

    10 г

  • гвоздика

    6-7 шт.

  • мускатный орех

    3-4 г

  • ванильный сахар

    5 г

  • спирт 50%

    0,5 л

Энергетическая ценность на 100 г:калории 235,1 ккалбелки 0,45 гжиры 0,29 гуглеводы 34,24 г
  1. Вишни засыпьте в банку и слегка подавите скалкой.
  2. Добавьте к ягодам сахар.
  3. Введите к ингредиентам корицу, гвоздику, мускатный орех и ванильный сахар, перемешайте.
  4. Закройте банку неплотно крышкой и оставьте настаиваться на 7–9 дней на солнце.
  5. После настаивания добавьте в ёмкость спирт, перемешайте.
  6. Снова закройте тару крышкой и оставьте ликёр настаиваться на 14 дней в тёмное место.
  7. Процедите напиток через марлю в другую банку.
  8. Перед первым применением оставьте ликёр настаиваться на 5 дней.
  9. Видео-рецепт

    С пряностями Видео-рецепт: С пряностями

Смотрите также: вино из чёрного и белого винограда в домашних условиях.

Рецепт №5

средне

Спотыкач

1 банка на 2 л30 минут Шаги6 ингредиентов

  • вишня

    1 кг

  • сахар

    0,5 кг

  • гвоздика

    30 г

  • мускатный орех

    30 г

  • корица

    30 г

  • водка

    250 г

Энергетическая ценность на 100 г:калории 186,93 ккалбелки 0,92 гжиры 1,47 гуглеводы 35,1 г
  1. Очистите ягоды от косточек и засыпьте в банку.
  2. Добавьте к ягодам сахар и перемните.
  3. Когда плоды пустят сок, добавьте гвоздику, мускатный орех и корицу.
  4. Залейте смесь водкой.
  5. Натяните на горлышко банки резиновую перчатку, проткните её иголкой.
  6. Переставьте ёмкость в тёмное тёплое место бродить на 3 месяца.

Читай также, как приготовить наливку из сливы .

Рецепт №6

легко

На водке

1 банка на 1 л15 минут Шаги3 ингредиента

  • вишня

    225 г

  • сахар

    225 г

  • водка

    480 мл

Энергетическая ценность на 100 г:калории 230,16 ккалбелки 0,19 гжиры 0,12 гуглеводы 26,91 г
  1. Плоды с косточками разрежьте ножом в верхней части.
  2. Поместите ягоды в литровую банку.
  3. Засыпьте вишни сахаром, перемните.
  4. Залейте ингредиенты водкой.
  5. Закройте банку крышкой и поместите в тёплое тёмное место на 3 месяца.
  6. По истечении указанного срока процедите напиток и перелейте в бутылку.

Основные правила употрeбления

Напиток употрeбляют после того, как скопится на дне осадок. В каждом рецепте время выдержки разное. Ликёр пьют умеренно, как десертный напиток. Вариации употрeбления разнообразны — с водой, льдом, в составе коктейлей. Часто ликёры подают с чаем или кофе, или в качестве дижестива — напитка после еды.

Знаете ли вы? Самый известный вишнёвый ликёр — Амаретто. Это итальянский напиток, в который кроме вишен обязательно входит миндаль или абрикосовые косточки.

Приготовить вишнёвый ликёр дома достаточно легко. Это простой напиток, для создания которого не нужно много специфических ингредиентов. Главное условие — качественная подготовка составляющих и выдержка готового продукта. Если следовать правилам изготовления, ликёр в итоге получается вкусный и ароматный.



Комментарии:

Формирование и омолаживание спиреи

Формирование и омолаживание спиреи Знаете ли вы? Народное название спиреи — таволга...

03 02 2026 8:40:30

Как и чем обpaбатывать лук перед посадкой

Как и чем обpaбатывать лук перед посадкой Важно! Не следует делать озимую высадку лука, если в вашем регионе малоснежные суровые зимы или частые оттепели...

02 02 2026 19:33:37

Чем полезна настойка из еловых шишек

Идеально подойдут деревья возрастом 15–20 лет, у которых молодые шишечки больше 4 см в длину с закрытыми пластинами, что тесно расположены друг к другу...

01 02 2026 11:42:42

Можно ли добавлять мёд в кипяток: польза и вред

Можно ли добавлять мёд в кипяток: польза и вред Противоположной точки зрения придерживается известный пчеловод В...

31 01 2026 0:18:18

Что приготовить из кабачков: ароматные кабачковые рецепты

Накрываем начинку другим краем блина, прижимаем на несколько секунд, чтобы он не распался...

30 01 2026 14:18:16

Как сделать вольер для кур своими руками?

Как сделать вольер для кур своими руками? Обеспечивает безопасность несушек, защищая их от грызунов, хищных животных и птиц...

29 01 2026 15:59:13

Спирея Файерлайт: описание растения

Спирея Файерлайт: описание растения Цветёт спирея длительный период — с июня по сентябрь...

27 01 2026 4:41:30

Малина, малиновое варенье: повышает или понижает артериальное давление

Малина, малиновое варенье: повышает или понижает артериальное давление Химический состав В составе плодов описываемого растения присутствуют пpaктически все витамины, а именно: А (в количестве 3,7% от суточной нормы для человека), бета-каротин (4%), В1 (1,3%), В2 (2,8%), В4 (2,5%), В5 (4%), В6 (3,5%), В9 (1,5%), С (27,8%), Е (4%), Н (3,8%), К (6,5%), РР (3,5%)...

26 01 2026 4:39:45

Розы патио: 10 лучших сортов для цветника

Розы патио: 10 лучших сортов для цветника Цветение длительное и очень обильное...

25 01 2026 20:15:41

Можно ли есть чечевицу при разных типах сахарного диабета, её правильное приготовление

Можно ли есть чечевицу при разных типах сахарного диабета, её правильное приготовление Существует немало видов культуры, каждый из которых имеет отличительные черты по внешним, вкусовым признакам, способу приготовления...

24 01 2026 9:13:24

Особенности сорта сливы Персиковая

Особенности сорта сливы Персиковая Она имеет чуть меньшую урожайность (до 15 кг) и более позднее созревание (август — сентябрь)...

23 01 2026 2:43:14

Сорт винограда «Анюта»: хаpaктеристика, секреты выращивания

Сорт винограда «Анюта»: хаpaктеристика, секреты выращивания Знаете ли вы? Начиная с древних времён, виноград использовали для лечения многих заболеваний органов и систем человеческого организма...

22 01 2026 7:51:44

Хаpaктеристика и особенности выращивания яблони сорта Победа

Хаpaктеристика и особенности выращивания яблони сорта Победа Нечернозёмные территории малопригодны для культивирования яблонь Победа, поэтому при высадке в таких местах придётся обеспечить деревьям повышенный уход...

20 01 2026 6:37:35

Хаpaктеристика моркови сорта Абако

Хаpaктеристика моркови сорта Абако Знаете ли вы? В маленьком американском городке Холтвиль (штат Калифорния) каждый год проводится празднество, посвящённое моркови...

19 01 2026 4:59:40

Ботаническое описание и особенности выращивания на участке яблони сорта Кутузовец

Ботаническое описание и особенности выращивания на участке яблони сорта Кутузовец Для повышения зимостойкости и общего иммунитета сорта Кедрин отбирал для разведения только те семена, которые успешно прошли закаливание в холодных условиях (четырёхмecячную стратификацию)...

18 01 2026 18:41:43

Камедь лиственницы: что это такое и как правильно применять

Камедь лиственницы: что это такое и как правильно применять Полезные и вредные свойства камеди Лечебные качества гумми лиственницы весьма многообразны...

17 01 2026 14:50:48

Эти овощи можно оставить на грядке до весны

Эти овощи можно оставить на грядке до весны Но и этого недостаточно...

16 01 2026 2:40:26

Используйте эти 5 подкормок, чтобы пионы цвели пышнее, чем у соседей

Используйте эти 5 подкормок, чтобы пионы цвели пышнее, чем у соседей Подкормка рано весной Самую первую подкормку следует проводить сразу же, как только с участка сошёл снег...

15 01 2026 7:22:28

Сколько по времени переваривается морковь?

Сколько по времени переваривается морковь? Все они являются участниками биохимических процессов, необходимых для деятельности всех систем нашего организма...

14 01 2026 3:28:32

Спирея японская

Спирея японская Знаете ли вы? Спирею иногда называют таволгой, что является ошибкой, ведь это два разных растения...

13 01 2026 13:53:44

Когда обрезать розы на зиму - основные правила

Когда обрезать розы на зиму - основные правила Подобные сорта цветут за летний сезон только один раз, поэтому осенью не требуют обрезания ветвей...

12 01 2026 5:20:11

В чём разница между клубникой и земляникой

В чём разница между клубникой и земляникой Следовательно, сегодня в садах выращивают разных растения, которые с одинаковой частотностью называют клубникой, но все они принадлежат к роду Земляника...

11 01 2026 1:28:45

Почему у домашних кур выпадают перья и как решить эту проблему?

Почему у домашних кур выпадают перья и как решить эту проблему? Повлиять на это пpaктически невозможно...

10 01 2026 15:29:54

Как правильно ловить леща в июле

Как правильно ловить леща в июле Тут-то и можно наловить полный садок увесистой рыбы, правильно подобрав место для рыбалки, а также подходящую прикормку, насадку или наживку...

09 01 2026 13:33:22

Почему свинушки считают ядовитыми

Почему свинушки считают ядовитыми Мякоть плотная, со светло–кремовым оттенком, запах отсутствует...

08 01 2026 3:50:21

Как поделиться лишним урожаем и не сглазить будущий: мой личный опыт

Как поделиться лишним урожаем и не сглазить будущий: мой личный опыт Садом своим он гордился, ухаживал за ним по науке...

07 01 2026 20:53:18

Как правильно принимать лук с мёдом детям от кашля?

Как правильно принимать лук с мёдом детям от кашля? Искусственный мёд не только не сможет оказать должного терапевтического эффекта, но и способен навредить здоровью ребёнка...

06 01 2026 15:28:28

Съедобная жимолость Старт: особенности и хаpaктеристики

Съедобная жимолость Старт: особенности и хаpaктеристики Лисавенко путём гибридизации дикорастущих и отборных форм жимолости камчатской...

05 01 2026 17:29:11

Можно ли кушать арбуз при повышенном сахаре в крови

Можно ли кушать арбуз при повышенном сахаре в крови Плод представляет собой многосемянную ягоду круглой, вытянутой или грушевидной формы...

04 01 2026 11:40:46

Как пожарить свинушки на сковороде: рецепты приготовления

Как пожарить свинушки на сковороде: рецепты приготовления А грибы возвращают на огонь и варят последний раз — 40 минут...

03 01 2026 14:55:44

Применение клюквы при диабете: механизм действия, в каком виде употрeбллять

Применение клюквы при диабете: механизм действия, в каком виде употрeбллять Её структура очень схожа со структурой человеческих гормонов и обеспечивает гормональный баланс, помогает при различных нарушениях эндокринной системы...

02 01 2026 16:38:29

Перец Гогошары: описание и выращивание сорта

Перец Гогошары: описание и выращивание сорта Важно! Сорт Гогошары легко опыляется с другими сортами перца, в том числе и с горьким...

01 01 2026 1:13:56

Как правильно и где лучше хранить солёные огурцы

Как правильно и где лучше хранить солёные огурцы При какой температуре и в каких условиях хранить Условия хранения солёных огурцов влияют на срок годности продукта...

31 12 2025 12:57:47

Сальмонеллёз у гoлyбей: симптомы, лечение и профилактика болезни

Они также гибнут в щелочной среде...

30 12 2025 13:10:26

Хаpaктеристика и выращивание ели Дейзи Вайт

Хаpaктеристика и выращивание ели Дейзи Вайт Приблизительно в конце июля они становятся более тёмными и зеленеют...

29 12 2025 0:43:29

Как избавиться от гниения яблок?

Как избавиться от гниения яблок? Монилиоз или плодовая гниль Самой распространённой причиной появления гнили на яблоках считается грибковое заболевание — плодовая гниль или монилиоз, с которой в своей пpaктике сталкивается пpaктически каждый садовод...

28 12 2025 11:13:42

Особенности малины сорта Феномен

Особенности малины сорта Феномен Некоторые усики этой малины могут достигать до 3 м в высоту, и покрыты острыми шипами...

27 12 2025 10:23:23

Особенности костюма пчеловода

Особенности костюма пчеловода Несомненным достоинством защитных костюмов для пчеловодства является возможность выбора подходящей комплектации, любого фасона и цвета...

26 12 2025 20:14:48

Свойства пророщенных грецких орехов

Свойства пророщенных грецких орехов А древние жрецы запрещали их употрeбллять простолюдинам, считая ядра пищей для ума...

25 12 2025 4:51:46

Как вывести вшей у гoлyбей?

Как вывести вшей у гoлyбей? После того как гoлyби улетают на зимовку, паразиты остаются в гнезде, превращаясь в куколок, и зимуют в таком состоянии, пока птицы не вернутся обратно...

24 12 2025 20:58:52

3 простых способа оживить просроченные семена

3 простых способа оживить просроченные семена После таких температурных качелей семена вынимают из мешочка, укладывают на лист бумаги, чтобы они подсохли...

23 12 2025 12:36:47

Свойства сосны Шервуд Компакт

Свойства сосны Шервуд Компакт Растёт в предгорьях, охраняется в заповедниках...

22 12 2025 17:14:42

Сорт яблони Коваленковское: хаpaктеристика и особенности посадки

Сорт яблони Коваленковское: хаpaктеристика и особенности посадки Листовые пластины — тёмно-зелёного цвета, средних размеров, эллиптические, слегка заострённые и с городчатыми краями...

21 12 2025 5:54:18

Приготовление бутербродов с горбушей: холодные и горячие, на праздничный стол

Приготовление бутербродов с горбушей: холодные и горячие, на праздничный стол Розовая дешевле, но у неё не слишком ярко выраженный вкус...

19 12 2025 14:46:35

Как приманить и поймать крупного карася

Как приманить и поймать крупного карася Активность поклёвки крупных особей активизируется в начале лета, спустя несколько недель после нереста...

18 12 2025 6:32:59

Как отличить голавля от жереха и язя

Как отличить голавля от жереха и язя Он хватает абсолютно всё, что падает в воду...

17 12 2025 21:44:44

Как приготовить варенье из чёрного винограда в домашних условиях

Как приготовить варенье из чёрного винограда в домашних условиях Хаpaктеристики сахара, лимона, апельсина или других второстепенных ингредиентов также должны отвечать всем требованиям качества, чтобы не испортить конечный вкус варенья...

16 12 2025 10:50:14

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::