Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак готовить грибовницу из шампиньонов
Грибовница — горячий и вкусный суп, который сможет согреть всех члeнов вашей семьи в самый холодный и пасмурный день. При правильной готовке, она станет отличным дополнением вашего стола и любимым блюдом детей и взрослых. Этот суп очень разнообразный и вариативный, поэтому каждый сможет найти в его вкусе что-то своё.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
При выборе грибов для супа можно брать как замороженные , так и свежие , и даже маринованные грибы. Главное: проследить за тем, чтобы шляпки и ножки были без пятен и повреждений. Для снижения калорийности сливки можно брать жирностью 10%, а сметану и вовсе заменить обезжиренным йогуртом. Макароны допускается брать разных видов: рожки, вермишель, paкушки.
Рецепты приготовления грибного супа из шампиньонов
Существует много рецептов грибовницы, с добавлением и сочетанием разных продуктов.
Самые распространённые и любимые всеми:
- классический;
- с макаронами ;
- с плавленым сыром ;
- на курином бульоне;
- со сливками ;
- с рисом;
- с перловкой .
Рецепт №1
Стандартный рецепт
Рецепт №2
С макаронами
Рецепт №3
С плавленым сыром
Рецепт №4
На курином бульоне
Рецепт №5
Со сливками
Рецепт №6
С рисом
Рецепт №7
С перловкой
Рецепт №1
легко
Стандартный рецепт
1600 г55 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны
300 г
- картофель
2 шт.
- морковь
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- сметана
2 ст. л.
- вермишель
100 г
- растительное масло
50 мл
- Порезать картошку брусками и всыпать её в кастрюлю, измельчить лук.
- Нагреть сковороду с маслом, обжарить лук до прозрачности.
- Натереть морковь , добавить её к луку. Томить 7 минут.
- Нашинковать грибы, отправить в сковородку к овощам. Тушить 15 минут до золотистого оттенка, в конце посолить.
- Добавить две ложки сметаны, перемешать. Обжарить ещё 5 минут.
- После закипания воды переложить все ингредиенты со сковороды в кастрюлю.
- Добавить вермишель, хорошо помешать.
- Накрыть крышкой и держать на огне ещё 15 минут.
Видео-рецепт
Стандартный рецепт Видео-рецепт: Стандартный рецептВажно! При жарке грибов обязательно нужно подождать, пока вся жидкость из них не выпарится.
Рецепт №2
легко
С макаронами
1650 г60 минут Шаги8 ингредиентов
- шампиньоны
200 г
- картофель
4 шт.
- рожки
100 г
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- соевый соус
2 ст. л.
- лимонный сок
1 ч. л.
- растительное масло
2 ст. л.
- Освободить картошку и лук от кожуры, нарезать брусками.
- Потереть морковку .
- Нашинковать грибы пластинами.
- Нагреть сковородку с маслом. Обжарить лук и морковку до полупрозрачности.
- Присоединить шампиньоны, жарить до золотистого оттенка.
- Влить соус с солью и перцем.
- Поставить на огонь кастрюлю с водой, ждать до закипания. После переложить в неё всё, что есть в сковородке.
- Как только суп снова начнёт кипеть, добавить картошку.
- Через 15 минут всыпать макароны и оставить ещё на 15 минут, пока вермишель полностью не приготовится. Влить лимонный сок.
Узнайте также рецепты грибовницы из белых грибов .
Рецепт №3
легко
С плавленым сыром
2100 г45 минут Шаги7 ингредиентов
- шампиньоны
300 г
- картофель
300 г
- сливочное масло
1 ст. л.
- филе куриное
200 г
- вода
1,5 л
- лук
1 головка
- плавленый сыр
120 г
- Филе опустить в кипящую воду, варить на протяжении 30 минут.
- Нашинковать оставшиеся твёрдые продукты.
- Достать курятину из кастрюли, разделить на произвольные куски.
- Разогреть на сковородке масло, потушить лук 5 минут.
- Добавить грибы и готовить ещё 15 минут.
- Довести до кипения отвар, ссыпать туда картошку и томить 10 минут.
- Высыпать всё содержимое из сковородки в кастрюлю и перемешать.Через 5 минут положить куриное филе.
- Добавить сыр и хорошо мешать, пока все комки не исчезнут.
Важно! При использовании плавленых сырков нужно заранее мелко их нарезать, а после немного проварить уже в супе.
Рецепт №4
легко
На курином бульоне
2200 г60 минут Шаги7 ингредиентов
- куриные окорочка
3 шт.
- картофель
3 шт.
- лук
1 шт.
- морковь
1 шт.
- грибы
100 г
- растительное масло
3 ст. л.
- мука
1 ч. л.
- Помыть окорочка, разложить их в кастрюле, залить водой и включить конфорку. Варить около 40 минут, иногда убирая пену.
- Очищенную картошку нарезать брусками.
- Нашинковать грибы и овощи.
- Разогреть сковородку с маслом.
- Жарить овощи в течение 3 минут, добавить муку. Греть минуту, помешивая.
- Выложить курятину, снять её с костей.
- Ссыпать в отвар картошку и грибы, оставить на 25 минут.
- Добавить овощи, курицу.
- Оставить настаиваться.
Узнайте также, как приготовить перловый суп с шампиньонами .
Рецепт №5
легко
Со сливками
1900 г60 минут Шаги8 ингредиентов
- шампиньоны
300 г
- картофель
4 клубня
- сливки
200 мл
- морковь
1 шт.
- лук
1 головка
- растительное масло
2 ст. л.
- соль и перец
по вкусу
- вода
400 мл
- Очистить и промыть лук с морковью, натереть на тёрке.
- Нашинковать пластинами грибы и картошку.
- Налить в сковороду масло. Высыпать туда лук и морковь, жарить 7 минут.
- Добавить шампиньоны, тушить их до полуготовности 15 минут.
- Кастрюлю с водой поставить на огонь. Ссыпать туда картошку, грибы и овощи . Варить полчаса.
- Добавить сливки, держать ещё 5 минут.
- Посолить, поперчить.
Знаете ли вы? Шампиньоны широко распространены в медицине и косметологии: они полезны при большинстве заболеваний, подтягивают кожу и насыщают полезными микроэлементами организм в целом. Такие средства по уходу стоят довольно дорого.
Рецепт №6
легко
С рисом
2200 г60 минут Шаги9 ингредиентов
- шампиньоны
400 г
- белый рис
80 г
- морковь
1 шт.
- картофель
2 шт.
- лук
1 шт.
- вода
2 л
- сметана
100 г
- растительное масло
20 г
- укроп
10 г
- Поставить на огонь кастрюлю, добавить туда 2 литра воды и грибы. Варить полчаса.
- Почистить и нарезать морковь и лук соломкой, а картошку — ломтиками.
- Достать грибы, оставить остывать.
- Положить в отвар морковку, рис и картошку.
- Налить на сковородку масло, жарить лук на протяжении 7 минут.
- Мелко нашинковать варёные грибы, пересыпать в кастрюлю.
- Туда же всыпать оставшиеся продукты, перемешать. Варить 20 минут.
Знаете ли вы? В XVIII веке шампиньоны выращивались в подвалах королевских замков. Есть их разрешалось только монархам, поскольку в то время эти грибы считались достойными только знати.
Рецепт №7
легко
С перловкой
2400 г3 часа Шаги7 ингредиентов
- шампиньоны
250 г
- перловка
110 г
- картофель
3 шт.
- лук
1 шт.
- морковь
1 шт.
- сметана
100 г
- сливочное масло
50 г
- Перловку промыть, положить в миску и залить водой на 2 часа. Рекомендуется приготавливать её заранее.
- Когда крупа набухнет, нужно снова хорошо её промыть, поместить в кастрюлю с водой.
- Убавить после закипания огонь, варить, помешивая, пока вся жидкость не испарится, 15 минут.
- Когда крупа будет готова, взять другую кастрюлю и поместить туда грибы.
- Довести до кипения и варить на маленьком огне 15 минут.
- Почистить картошку, добавить к грибам.
- Растопить на сковороде масло. Всыпать нашинкованный лук.
- Через 5 минут добавить перловку.
- Оставить на 7 минут.
- Порезать соломкой очищенную морковь, высыпать в суп, варить 10 минут.
- Следом отправить перловку и лук. Добавить сметану, перемешать.
- Оставить ещё на 15 минут.
Ароматный суп с грибами имеет богатый и насыщенный вкус. Его можно заправлять любым соусом и комбинировать с любыми продуктами. Из него можно также сделать крем-суп, взбив блендером. В таком виде грибница подойдёт даже для подачи на праздничный стол.
Комментарии:
Как видим, мёд является высокопродуктивным веществом с богатым составом, который по действию на организм сравнивается с антибиотиком...
03 02 2026 13:11:45
Чтобы посадочный материал был сильным, у маточных кустов рекомендуется удалить все имеющиеся цветоносы...
02 02 2026 12:38:54
Существуют различные варианты с добавлением майонеза, сметаны, натёртого сыра...
01 02 2026 16:49:57
Недостатки:
Несмотря на то что осенняя высадка является наиболее желательной, всё же она имеет один большой недостаток — такая процеДypa не возможна в регионах с резкими холодными зимами...
31 01 2026 15:53:27
Диаметр и длина взрослой луковицы около 10 см, средняя масса — 60-70 г...
30 01 2026 10:23:25
Рецепт №1 Классический рецептРецепт №2 На костре с пшеномРецепт №3 По-якутскиРецепт №4 Из головы
Рецепт №1средне
Классический рецепт
830 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецепткараси 2 кг
вода 3 л
картофель 2 шт...
29 01 2026 9:47:17
Также важно знать, что некоторые рецепты заготовок содержат особые указания относительно цвета, структуры и качества ягод...
28 01 2026 10:32:54
К тому же, плоды делали шерсть животных блестящей и мягкой...
26 01 2026 20:24:49
Им приходится искать новый дом...
25 01 2026 7:15:34
А также жиры, углеводы и вода...
24 01 2026 21:23:21
Прежде всего, стоит учитывать следующие факты:
для приготовления рабочего раствора медного купороса нужно использовать не металлическую ёмкость, чтобы она не вступала в реакцию с химическими компонентами препарата;приготовленное вещество нужно израсходовать в течение 10 часов после соединения с водой, иначе оно потеряет свои основные свойства;нельзя применять препарат рядом с водопроводом, колодцами или загонами с животных;начиная обpaбатывать растения, всегда пользуйтесь личными средствами защиты, включая респираторы, перчатки и головные уборы;опрыскивание винограда нужно планировать на утренние или вечерние часы, обязательно при отсутствии ветра;медный купорос будет эффективным в борьбе с паршой, монолиозом, плодовой гнилью, бурой пятнистостью листьев и мучнистой росой, но для лечения фитофтороза лучше подыскать более подходящие препараты...
23 01 2026 1:29:53
Они также широко распространены в Германии, Италии, Австрии, Америке...
22 01 2026 21:13:40
Содержание статьиПоказатьСкрытьЗамороженная капуста белокочаннаяПлюсы Минусы Правила заморозки Подготовка к замораживанию Температура Срок хранения Способы заморозки Целым кочаном Листьями Нашинкованную Место и тара Что приготовить из замороженной белокочанной капусты? Для борща и супов Для гoлyбцов Для пирожков
Замороженная капуста белокочанная
Прежде чем заготавливать овощ впрок таким способом, следует знать о преимуществах и недостатках заморозки, чтобы решить, подходит ли она вам...
21 01 2026 3:15:57
Со временем эти пятна становятся темнее, увеличиваются в размерах и становятся бесформенными...
20 01 2026 3:11:47
Описание внешних признаков
Кусты винограда среднерослые...
19 01 2026 13:51:44
Первые мини-бapaны были обладателями чёрной шерсти...
18 01 2026 9:17:55
По регионам
В зависимости от времени года, выполнять удаление частей малины следует с учётом региона выращивания, чтобы растения успели восстановиться...
17 01 2026 17:23:37
Особенности сорта
Все виды табака, являясь сугубо культурными растениями, существенно не отличаются друг от друга, получая свои названия преимущественно по территориальным признакам происхождения или по способу сушки листьев и их резки...
16 01 2026 8:51:44
Знаете ли вы? Сладкий перец называют болгарским только в странах бывшего СССР...
15 01 2026 7:46:32
Толщина побегов значительная, что обеспечивает их выносливость и устойчивость, а также вертикальное расположение (отсутствие склонности к сгибанию)...
14 01 2026 22:40:42
Подготовка и непосредственная высадка
Каждый раз, при посадке яблоневых саженцев, необходимо ориентироваться на текущие погодные условия в данной климатической зоне и, соответственно, корректировать общие рекомендации...
12 01 2026 15:45:38
Видео: Гортензия метельчатая Меджкал Старлайт
Зимостойкость
Деление географической карты на климатические зоны было разработано с целью предоставления садоводу ориентира для того, в каком климате можно выращивать те или иные культуры...
11 01 2026 23:49:36
Удачные и неудачные предшествующие культуры
Тыкву, бахчевые культуры хорошо сажать после корнеплодов, крестоцветных и лука...
10 01 2026 10:24:55
Посадка фасоли
Может высаживаться в любой тип грунта, а иногда её даже высевают в цветочные горшки для культивирования на балконе...
09 01 2026 23:21:41
перерождение)...
08 01 2026 6:15:20
Более уязвимы молодые саженцы и рассада, реакцией на заражение является остановка в росте...
07 01 2026 21:57:30
Осенью листья становятся фиолетово-красного цвета...
06 01 2026 13:23:12
Для мужчин
Растительный фермент в составе усиливает кровообращение у пoлoвых органов, за счёт чего является настоящим афродизиаком, улучшает процесс cпepматогенеза...
05 01 2026 23:23:10
Капуста Московская поздняя 15
Эта первая из разновидностей Московской поздней капусты хаpaктеризуется:
поздним сроком созревания в пределах 142–160 суток;крупными и тугими кочанами плоскоокруглой или круглой формы, достигающими средней массы до 5 кг, но способными набрать массу до 15 кг;высокими гастрономическими качествами;универсальностью применения;наружной кочерыжкой, достигающей 0,3 м высоты;большой урожайностью, иногда превышающей 1 т с 1 га;способностью противостоять заболеванию килой;неплохой переносимостью трaнcпортировки;хорошей лёжкостью;кочанами, не предрасположенными к растрескиванию...
04 01 2026 22:34:51
Зачем белят кусты
Побелочный состав (чаще всего на основании извести) отлично уничтожает личинок вредителей, находящихся в коре всю зиму, а также защищает растение от палящего весеннего солнца...
03 01 2026 13:41:50
Поливать таким удобрением можно: герани, кактусы, фикусы, орхидеи, фиалки и множество других зелёных питомцев...
02 01 2026 19:33:24
Погрешности с внесением удобрений...
01 01 2026 10:34:48
Садоводы отмечают изумительный окрас листьев травянистой культуры, и, что примечательно, он может с зелёного цвета за одну ночь измениться — стать красным...
30 12 2025 8:16:40
Доминантный окрас кожуры — зелёный, но покровная расцветка, которая охватывает пpaктически всю поверхность, фиолетово-пурпурная, за счёт чего цвет плода кажется красным...
29 12 2025 13:20:32
В момент активного развития болезни страдает листва смородинового кустарника и распознать её можно легко...
28 12 2025 11:21:33
Наиболее активно восприняли новинку фермеры США и Канады, но к 1985 году порода получила массовое распространение на территории Северной и Южной Америки, Европы и Азии...
27 12 2025 10:16:26
Пищевод...
26 12 2025 6:19:56
Описание клубники сорта Фестивальная
Клубника Фестивальная популярна среди садоводов...
24 12 2025 14:39:47
Темперамент
Представители породы наделены активным типом темперамента, с ярко выраженными качествами фуражира: часто вылетают из вольера на поиски пищи...
23 12 2025 11:40:35
Растение достаточно легко можно размножать, необходимо только взять часть корня и выполнить пересадку в нужное место...
22 12 2025 5:40:53
Чудный калиновый сорт был выведен французским селекционером Лемуаном...
21 12 2025 18:40:21
В представленных ниже рецептах основной ингредиент дополняется брокколи и грибами...
20 12 2025 14:55:44
За основу берётся преграда в виде плотно прилегающей к стволу или ветвям дерева ленты и ловушки разнообразной формы...
19 12 2025 1:42:18
В весенний период рыба отличается своим резким поведением, поклёвка очень яркая, насадку берёт резко и уверено...
18 12 2025 7:46:24
Удобрение грибками на стадии рассады укрепляет её иммунитет, повышает устойчивость к негативным внешним факторам, к способности укореняться после пикировки...
17 12 2025 22:43:39
Продолжительность цветения пахистахиса не превышает 10–12 дней, после чего появившиеся цветы увядают и опадают...
16 12 2025 14:16:18
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
