Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКартофель больше не гниет при хранении – помогает обычный рис
Хранение картофеля после сбора — не менее важный процесс, чем его выращивание. От внешних условий помещения, где овощ пролежит всю зиму, зависят его вкус и длительность хранения.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка клубней после уборки
После сбора урожая корнеплода первым этапом является подготовка. Только что выкопанные клубни нельзя сразу убирать в отведенную для них кладовую.
Первое, что нужно сделать с картофелем , дать ему подсохнуть на солнце и открытом воздухе. Делают это так:
- На земле расстилают целлофан или укрывной материал, на нем рассыпают в один слой картофель. Не нужно класть клубни горкой.
- Сушат овощ в течение 3-4 часов. Делать это нужно в сухую, теплую погоду.
- Картошку обязательно оберегают от дождя. Важно следить за погодой – если набегут тучи, то лучше убрать овощ в темное место. Чем лучше клубни просохнут, тем легче их очистить от комьев земли, тем больше продолжительность хранения.
После сушки картофель перебирают вручную, осматривая каждый экземпляр. Для чего это нужно:
- Убрать больные или порезанные клубни. Их наличие в общей массе создает благоприятные условия для гниения урожая.
- Если было посажено несколько сортов , то лучше их разделить, так как они отличаются по свойствам.
- Рассортировать по размеру (массе). Слишком мелкие экземпляры отбирают в отдельную емкость с целью утилизации или для корма домашнему скоту. Картофель массой 60-80 г и размером примерно в треть ладони подходит для посева на следующий год. Крупные клубни массой около 100 г отбирают для употрeбления в пищу и зимнего хранения.
Все подготовительные этапы делают на свежем воздухе, так как это пыльная работа. Также можно рассыпать и оставить картофель в темном месте (сарае, бане) на небольшой период времени (до 5 дней). За это время подготовить хранилище (погреб) или любое другое удобное место. Дольше держать в сарае нежелательно, есть риск, что урожай позеленеет.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Нужно ли мыть картофель перед хранением? 56Нужно ли мыть картофель перед хранением? Как сушить картофель после копки? 77Как сушить картофель после копки?
Как подготовить погреб или яму
Лучшие виды помещений, куда складывают урожай:
- погреб ;
- подвал;
- благоустроенная яма.
В таком помещении должны соблюдаться определенные условия:
- отсутствие солнечного света;
- не должно быть сыро;
- температурные показатели не ниже +2…+5°С.
Высокая влажность благоприятствует гниению, низкие температуры вымораживают урожай, а солнечный свет способствует прорастанию.
Важно обработать стены от пыли и паразитов, продезинфицировав поверхности. Для этого наносят известь с добавлением раствора медного купороса (разводят по инструкции).
Часто также разжигают серную (дымовую шашку), которая за счет тления и образования дыма борется с грибками, паразитами и плесенью. При продаже к ней прилагается инструкция по применению, но опытные дачники рекомендуют зажигать больше шашек.
Хранилище рекомендуется подготовить заранее, с середины лета. Его нужно очистить от мусора и остатков прошлогоднего урожая, проветрить, осмотреть и прочистить вентиляционные отверстия.
Если в помещении сыро, то его нужно просушить. Сушка погреба (подвала) зависит от наличия системы вентиляции. Организованная система проветривания со временем может засориться, поэтому нужно прочистить трубу. Если уборка не помогла, можно воспользоваться нагреванием с помощью самодельной жаровни.
Как это сделать:
- В старом металлическом ведре проделать отверстия на дне и стенках.
- В ведро насыпать угли (готовые для шашлыков или из банной печки).
- На ручке ведра закрепить крепкий трос, разжечь угли. Они должны тлеть.
- Конструкция опустить, люк закрыть. Раз в полчаса люк открывают для поддержания горения, но самому туда опускаться нельзя!
- После того как угли прогорят, ведро вытаскивают, а погреб закрывают на 3-4 дня. Дым уничтожит паразитов, а нагретый воздух просушит поверхности. Вместо самодельного ведра подойдут горелка, печка-буржуйка, тепловая пушка.
Для хранилищ, в которых не организована система вентиляции (в том числе при содержании урожая в специально вырытой яме), используют:
- рассыпанные опилки;
- гашеную известь;
- хлорид кальция;
- картонные коробки (периодически заменяют новыми).
Также для хранилищ с системой вентиляции и без нее подойдут специальные осушители воздуха. Они эффективно справляются с проблемой.
Для контроля влажности и температуры в домашнем погребе применяют специальные электронные датчики или термометр и психрометр. В первом случае дисплей с условиями среды находится вне погреба, а сам датчик опускается на проводе внутрь погреба. Во втором случае нужно периодически опускаться в помещение.
Рис для хранения картофеля
После уборки и подготовительных работ в хранилище в него опускают рассортированный картофель. Овощ содержит много воды, и в процессе лежки выделяет ее. Жидкость скапливается на клубнях, конденсируется на поверхностях. Осушить картофель, а также снизить влажность воздуха поможет рис. Это недорогой и действенный способ защитить урожай от сырости.
Крупа отличается хорошими впитывающими свойствами. Для этих целей необязательно покупать дорогой сорт, вполне подойдет и дешевая разновидность риса.
Не нужно рассыпать крупу в помещении, достаточно сделать емкости из пустых пластиковых бутылок. Их обрезают наполовину, в стенках делают большое количество отверстий шилом или отверткой. Важно не сверлить слишком большие отверстия, иначе рис через них просыплется.
Расчет крупы — 100 г на ведро картофеля. Заполненную рисом тару расставляют по помещению недалеко от клубней. Через 3 месяца крупу заменяют на сухую.
Сохранить урожай наиболее популярного в русской кухне овоща – непростая задача, которая включает подготовку места хранения и самих клубней.
Комментарии:
Кисть среднего размера, однобокая, крепко держится на кустарнике...
03 02 2026 0:13:25
Такой вид защиты хорошо пропускает свет и воздух, при этом надёжно защитит от грызунов...
02 02 2026 3:58:32
Фотогалерея
Гибридные сорта бегонии, именуемые, благодаря своим великолепным цветам, вечноцветущими, принято классифицировать на три группы в зависимости от одного критерия — размера...
01 02 2026 14:34:27
Подвой — жизнеспособной растение, или его нижняя часть, с которой хотят воссоединить черенок выбранного сорта...
31 01 2026 13:56:39
Кусты крепкие и высокорослые: в теплицах они вырастают до 1 м, на огороде — 50–70 см...
30 01 2026 14:33:45
Максимальной сладости плод достигает в состоянии полной спелости, более того, для вина лучше отбирать слегка перезревшие ягоды...
27 01 2026 10:44:14
Причём многие способы предусматривают использование не только ядер плодов, но и кожуры, листьев, а в некоторых случаях даже коры, которая тоже имеет большой набор полезных микроэлементов...
26 01 2026 18:23:38
Включение данной разновидности зелени в рацион кормящей матери жизненно необходимо, а всё благодаря полезным свойствам, которыми петрушка обладает...
25 01 2026 13:18:49
Высота их достигает 120 м, а диаметр ствола — 23 м...
24 01 2026 12:20:42
Форма цилиндрическая, цилиндро-коническая, с небольшими «крылышками» по бокам;структура грозди не очень плотная, попадается рыхлая;ягодки среднего размера с плотной кожицей тёмно-синего, почти чёрного цвета;мякоть слизистой консистенции, яркий аромат земляники присутствует в послевкусии;виноградинки упругие, крепко держатся на грозди — свежесорванный урожай (до пяти дней)...
22 01 2026 0:58:52
Если вы загорелись идеей построить теплицу или оранжерею на крыше дома или хозпостройки (гаража, бани), то вам необходимо знать все преимущества и недостатки такой затеи...
19 01 2026 19:59:53
Знаете ли вы? Наличие в помидорах серотонина, который ещё именуется «гормоном счастья», позволяет им конкурировать в поднятии настроения у людей даже с признанным в этом плане авторитетом — шоколадом...
18 01 2026 0:13:44
Также в жидкость для полива добавляют 2-3 капли уксусной кислоты на 1 л...
17 01 2026 21:51:46
Главным преимуществом такой грядки является то, что сеять семена или высадить рассаду можно пpaктически сразу, а не ждать около года, как в случае с компостной ямой...
16 01 2026 1:40:38
Диаметр шейки ягод класса достигает 20–24 мм, а на одном кусте формируется до 5 цветоносов...
15 01 2026 15:50:57
Очень многие вредители перед плодоношением или вскоре после него перемещаются с куста в почву рядом с ним...
14 01 2026 17:51:52
Оптимальное время — начало весны, примерно первые две декады марта...
13 01 2026 12:32:31
Конструкторы не забыли о цифровом термометре и терморегуляторе, автоповорот решётки осуществляется каждые 2 часа...
12 01 2026 19:14:31
Почки небольших размеров, имеют удлинённую форму, на концах заострены, плотно прижаты к побегам...
11 01 2026 17:52:57
Вред и противопоказания
Ограничить употрeбление продукта необходимо следующим группам людей:
имеющим индивидуальную непереносимость;больным сахарным диабетом...
10 01 2026 20:31:56
Судя по отзывам опытных огородников, свои семена имеют даже лучшую всхожесть, чем покупные...
09 01 2026 19:32:38
Весь срок до закладки овощей в погреб (1–2 недели) морковь просушивают в сухом, просторном месте при температуре +13...
08 01 2026 13:42:58
Побеги ветвистые — 15–20 см...
07 01 2026 18:15:23
Имеет морщинистую и матовую поверхность...
06 01 2026 7:38:21
У молодых экземпляров окрашен в ярко-зелёный цвет, у взрослых — в зелёно-серый...
05 01 2026 5:29:58
Благодаря кропотливой селекционной работе Павловскому удалось получить новый гибрид, который объединил все положительные качества своих родительских форм — стойкость к воздействию внешней среды, морозоустойчивость, трaнcпортабельность и отменные товарные качества...
04 01 2026 20:48:22
Основными признаками фитофтороза являются:
появление пятен на тыльной стороне листа;смена зелёного цвета листьев на бурый, массовое засыхание листовых пластин;заметное потемнение побегов;на плодах появляются тёмные (иногда чёрные) пятна...
03 01 2026 20:27:36
Многие пряные культуры, такие как хрен, петрушка, сельдерей, не рекомендуется высаживать вблизи лозы...
02 01 2026 0:10:48
Что представляет собой конструкция, требования
Представляет собой сооружение утеплённый и крытый сарай, в стенах которого животные ночуют и укрываются от нeблагоприятных погодных условий, а также близлежащую инфраструктуру...
01 01 2026 9:15:15
Этот сорт лёгок в уходе, именно поэтому многие выбирают его для посадки в общественных парках, скверах или для оформления заведений...
30 12 2025 12:47:28
Согласно данным реестра, допускается выращивание Аскет в Нижневолжском регионе РФ, а также в Ростовской области...
29 12 2025 23:34:34
Оптимальные сроки для посева
Семена лучше всего сеять в первых днях марта (не позднее 10 числа)...
28 12 2025 21:52:47
Если не организовать дренаж, возможно закисание почвы и развитие грибковых инфекций, от которых комнатные цветы и гибнут...
27 12 2025 14:26:17
Важно! Ни в коем случае нельзя перекармливать мать, ведь это приводит к ожирению и ухудшению обмена веществ, а также к снижению качества молока...
26 12 2025 11:34:45
Рецепт №1 С зелёным луком Рецепт №2 В муке со специями
Рецепт №1легко
С зелёным луком
20120 мин...
25 12 2025 15:43:34
Вспомогательное средство от болей в горле, кашле и мигрени;улучшает кровообращение и уменьшает общее количество жиров в организме;является источником железа;помогает при лечении бессонницы...
24 12 2025 7:22:40
В хурме содержится также много калия, который влияет на работу сердца и сосудов...
22 12 2025 21:15:58
Сначала желтоватый цвет приобретают прожилки на листьях, а потом уже появляются и пятна...
21 12 2025 14:55:28
Считается, что человеку, съевшему этот плод, под бой курантов весь год будет сопутствовать удача...
20 12 2025 16:37:23
Количество воды должно быть меньше, чем рекомендуется производителем для данной крупы...
19 12 2025 19:13:51
Приступать к высеву семенного материала рекомендуется, обычно, в начале весны (последние недели марта)...
18 12 2025 14:27:56
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом
Рецепт №1легко
С маслом и лимоном
10120 мин...
17 12 2025 9:54:33
Преимущества обрезки осенью
Обрезка является обязательным агротехническим мероприятием, а проведение её осенью отличается целым рядом преимуществ:
благотворно влияет на ростовые процессы растения с наступлением весны;
направляет питательные вещества к завязям смородины;
минимизирует скученность и загущение побегов на кусте;
с приходом весны растение не тратит силы при росте листвы на старых ветвях;
значительно понижается риск развития грибковых заболеваний и нападения вредителей;
побеги, оставшиеся после обрезки, получают значительно больше питательных веществ и солнечного света;
продолжительность плодоношения смородины значительно увеличивается (до 20 лет);
показатели урожайности возрастают;
значительно облегчается сбор урожая...
16 12 2025 21:16:56
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
