Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты заготовок из спаржевой фасоли
Спаржевая фасоль ценится в кулинарии из-за полезных свойств, содержания большого количества ценных элементов и низкой калорийности. Чтобы иметь возможность употрeбллять бобовое растение зимой, его плоды можно замораживать, мариновать либо консервировать. Об особенностях приготовления таких заготовок читайте ниже.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для маринования или консервирования следует выбирать стручки, соответствующие следующим хаpaктеристикам:
- молодые;
- недозревшие;
- зелёного цвета;
- свежесобранные.
Знаете ли вы? О том, что фасоль приносит пользу для человеческого организма, упоминалось ещё в книгах знахарей китайской медицины, которые написаны в 1280 г. до н. э.
Перед приготовлением стручки помещают в холодную воду на 2–3 ч. Затем их нужно промыть, высушить и срезать концы. Если стручки очень длинные, их разрезают на части.
Лучшие рецепты
Заготовить спаржевую фасоль на зиму можно, воспользовавшись быстрыми и простыми рецептами. Её можно замариновать, законсервировать либо заморозить. При этом овощ сохранит большинство полезных свойств и получится вкусным.
В дальнейшем его можно добавлять в салаты, первые блюда, к гарнирам, мясу, употрeбллять как самостоятельное блюдо, приправляя соусом. Фасоль, законсервированную в томате, кладут в борщ, тушёную говядину, овощное рагу.
Рецепт №1 Быстрый и простой способ Рецепт №2 В томате Рецепт №3 Салат по-корейски Рецепт №1 легко 1 кг1 час Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт 1 кгБыстрый и простой способ
Пищевая ценность на 100 г:Калории 22 ккал Белки 1,1 г Жиры 0,5 г Углеводы 2,4 г
Уложить в пакет. Выпустить из пакета воздух. Поместить в морозильную камеру.
Видео-рецепт
Важно! Нельзя замораживать мокрые стручки. Во-первых, они станут непривлекательными на вид, а во-вторых, в пакете образуется слишком много льда, а после размораживания — воды.
Рецепт №2
легко
В томате
1 банка на 0,5 л1,5 часа Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- фасоль спаржевая
300 г
- вода
210 мл
- томатная паста
1 ст. л.
- чеснок
2 зубка
- перец болгарский
1/2 шт.
- петрушка
1 щепотка
- соль
0,5 ч. л.
- сахар
1 ч. л.
- уксус (9%)
1 дес. л.
- Обрезать концы у стручков и нарезать кусочками. Уложить в банки.
- Залить только что закипевшей водой.
- Вылить в кастрюлю.
- Положить томатную пасту. Размешать. Вскипятить.
- Порезать кусочками чеснок и перец. Поместить в кипящую фасоль.
- Порубить петрушку. Добавить её в кастрюлю.
- Ввести сахар и соль. Перемешать.
- При постоянном помешивании варить 20 минут.
- Убрать с плиты. Влить уксус.
- Вылить содержимое кастрюли в стерилизованную банку.
- Произвести закатку простерилизованной крышкой. Перевернуть банку вниз горлышком. Укутать пледом либо одеялом. После охлаждения поместить на хранение.
Видео-рецепт
В томате Видео-рецепт: В томатеВажно! При закатке банок необходимо следить, чтобы горлышко у них было чистым.
Рецепт №3
легко
Салат по-корейски
1 банка на 0,5 л1,5 часа Шаги11 ингредиентов
- фасоль спаржевая
500 г
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- лавровый лист
2 шт.
- соль
по вкусу
- уксус столовый
1 ст. л.
- чеснок
3 зубка
- перец чёрный молотый
? ч. л.
- масло подсолнечное
100 г
- перец красный молотый
? ч. л.
- кориандр
1 ч. л.
- Удалить из стручков центральную прожилку и нарезать их кусочками длиной 2–3 см.
- Вскипятить воду в кастрюле.
- Положить в кастрюлю лавровый лист, соль, стручки. Варить 3 минуты.
- Откинуть на дуршлаг.
- Морковь почистить, нарезать соломкой либо натереть на тёрке для корейских салатов.
- Лук очистить, нарезать полукольцами.
- Чеснок пропустить сквозь пресс.
- В миске смешать фасоль, морковь, лук, чеснок.
- Приготовить маринад: в кастрюле соединить масло, перцы, кориандр, уксус, вскипятить.
- Залить маринадом овощи.
- При необходимости досолить.
- В вымытую и простерилизованную банку поместить салат.
- Произвести закатку крышками. Перевернуть вниз горлышком. Укутать одеялом либо пледом.
- После охлаждения, спустя сутки, отправить на хранение.
Особенности хранения заготовок
Маринованную фасоль рекомендуется хранить в холодильнике в закрытых ёмкостях в течение 1 месяца. Консервированную заготовку следует поместить в температурные условия 0°С…+20°С, влажность 75%.
На неё не должны воздействовать солнечные лучи. Срок хранения консервации — 2 года. Замороженные стручки пригодны к употрeблению на протяжении 10–12 месяцев. Хранить их нужно при температуре –18°С.
Знаете ли вы? Спаржевая фасоль распространилась по миру из Перу. После того как она стала популярной в Центральной и Южной Америке в XVI веке, её доставили в Европу испанские мореплаватели. На территорию Киевской Руси овощ проник из Франции, из-за чего долгие годы его называли французской фасолью.
Заготовить спаржевую фасоль на зиму не составит труда. В большинство рецептов входят простые составляющие, а технология их понятна и новичкам. Главное условие — подбор качественных ингредиентов и соблюдение рекомендуемых пропорций.
Комментарии:
Мякоть плотная, со светло–кремовым оттенком, запах отсутствует...
03 02 2026 18:27:11
Более того, в Голландии был выращен клон сорта — Голден Делишес Рейнджерс...
02 02 2026 8:31:31
Вот некоторые предписания, согласно которым присваивают лошадиные имена в России и за рубежом: Всем рысакам, английским чистокровкам, арабским и тpaкененским породистым скакунам присваивают имена, в которых присутствует начальная буква клички материнского имени, а в средней части располагается начальная буква отцовской клички...
01 02 2026 8:57:29
Зимой для полноценного кормления пчелиных семей...
31 01 2026 2:56:44
Хоста даже если и не будет цвести, способна украсить любой цветник своими архитектурными листьями, расцветка которых варьируется от золотистых до гoлyбоватых и пёстроокрашенных...
30 01 2026 18:41:45
Хищники с удовольствием лакомятся паразитами, которые вредят урожаю, грозят здоровью человека...
29 01 2026 9:17:48
Это скороспелое растение, корнеплод формируется за 40–45 дней, зимние сорта до 60 дней...
28 01 2026 1:42:53
Выравнивают гормональный фон у мужчин и женщин...
27 01 2026 14:51:54
Сибилла отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям, свойственным смородине, благодаря чему получает хорошие отзывы от садоводов, но может быть атакована почковым клещом...
26 01 2026 21:24:54
Чтобы культура хорошо и быстро прижилась, следует посадить её весной, во второй декаде апреля...
25 01 2026 0:36:45
Калорийность мяса горбуши составляет 140–170 килокалорий в зависимости от рецепта, по которому готовят, поэтому оно считается диетическим продуктом...
24 01 2026 19:35:56
Для серьёзного отравления достаточно съесть всего пару штук...
23 01 2026 5:55:27
Это необходимо брать во внимание при выборе водного бассейна для ловли представителя карповых весной...
22 01 2026 12:27:42
Подосиновик
Подосиновик — крепкий и плотный гриб, с белой ножкой и красной шляпкой округлой формы...
21 01 2026 20:40:42
Детальные хаpaктеристики каждого вида приведены ниже...
20 01 2026 9:16:27
Для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает постигать науку приготовления вкусных блюд...
19 01 2026 14:43:39
До этого культура по-народному называлась ёж-ягодой из-за сильной шипованности ветвей...
18 01 2026 12:47:59
Витамины и минералы
Помимо низкой калорийности и наличия в составе грубой клетчатки, лисички могут являться источником целого ряда витаминов и минералов...
17 01 2026 14:50:50
Особенности полуремонтантных сортов
Полуремонтантная малина — это промежуточное звено между обычной и ремонтантной...
16 01 2026 13:53:30
В спиртовой настойке они сохранят все свои полезные свойства и помогут в лечении ряда заболеваний...
15 01 2026 20:59:57
После этого яблоки следует разделить на 6–8 долек и очистить от сердцевины, у апельсинов нужно срезать кожуру, а затем каждый фрукт нужно также разрезать на несколько долек...
14 01 2026 23:54:20
Рекомендуется насыпать его слоем до 0,5 м в приствольные круги, ни в коем случае не утрамбовывая...
13 01 2026 21:54:31
В условиях стандартных 6 соток разрешается держать лишь одного поросёнка, чей хлев должен быть отдалён от жилых построек не менее, чем на 15 м...
12 01 2026 17:50:14
Конструкция должна быть удобной для осмотра и мобильной, пригодной для зимовки пчёл...
11 01 2026 22:48:55
Измельченные ингредиенты соединяют в одной миске...
10 01 2026 13:33:55
Дополнительный фактор в пользу осенней посадки: почва продолжает удерживать тепло, что очень хорошо для укоренения...
09 01 2026 1:59:31
Знаете ли вы? Если скушать 30 ягод смородины, то можно восполнить суточную потребность человека в витамине С...
08 01 2026 7:38:35
Дерево — среднего роста, до 4 м в высоту...
07 01 2026 12:58:34
Они узкие и прямые, собраны в пучок, охваченный чешуйками...
06 01 2026 12:28:18
Ниже собраны вкусные рецепты, главным ингредиентом в которых являются консервированные грибы...
05 01 2026 2:16:36
Что касается засухоустойчивости, то дерево нуждается в более тщательном поливе из-за малой устойчивости к жаркой погоде...
04 01 2026 10:57:31
Чем полезна замороженная вишня?
Заморозка позволяет сохранить в плодах большую часть полезных веществ...
03 01 2026 13:16:24
Ствол и вертикально растущие ветки покрыты коричневой корой...
02 01 2026 10:27:25
То же можно сказать и о галогенных осветительных приборах, они тоже выделяют много тепла...
01 01 2026 6:30:10
В природе не существует белых и чёрных цветов...
31 12 2025 14:29:45
Слишком большие экземпляры тоже лучше не засаливать, поскольку им требуется много времени на маринование, и результат не всегда получается удачным в таких случаях...
30 12 2025 6:41:44
Судя по отзывам опытных огородников, свои семена имеют даже лучшую всхожесть, чем покупные...
28 12 2025 14:22:10
Хаpaктеристика сорта
Водограй имеет примечательный внешний вид и легко определяется опытными виноградарями среди других сортов...
26 12 2025 9:29:39
Знаете ли вы? В книгу рекордов Гиннеса попал вид древовидного шиповника — роза Бэнкс (лиана)...
25 12 2025 13:25:32
Они получают влагу из воздуха и атмосферных явлений (дождь, туман, роса), а питательные вещества не из почвы, а из опадающих на них листьев, кусков коры, древесной трухи, испpaжнeний животных и насекомых...
24 12 2025 17:56:44
Выбирайте молодые грибы небольшого размера, без следов механических повреждений и жизнедеятельности вредителей, чтобы добиться хорошего вкуса готового блюда...
23 12 2025 17:22:59
Подготовка почвы
Лучше всего заняться подготовкой грунта за месяц до посадки растения, его необходимо очистить от сорняков и удобрить...
22 12 2025 6:49:55
Затем отделить ягоды, отбирая только целые и неповрежденные...
21 12 2025 18:34:43
Знаете ли вы? Самым прочным материалом, встречающимся в природе, является панцирь морских моллюсков...
20 12 2025 1:33:57
Хорошо, если участок будет с не очень глубоким расположением подземных вод (до 2 м)...
19 12 2025 15:18:56
Все они достаточно просты в приготовлении...
18 12 2025 20:26:59
Допускаются пятна на вымени, хвосте и брюхе
высота в холке
120–130 см
хвост
длинный
зад
слегка приподнятый
вымя
доли развиты одинаково, имеют коническую форму, соски сближены
Плюсы и минусы
Достоинства коров красногорбатовской породы:
Плюсы
отличные показатели здоровья у поголовья;хорошая физиологическая адаптивность;высокий, стойкий иммунитет, который защищает особей от распространённых коровьих недугов — бруцеллёза, туберкулёза, лейкоза;неприхотливость в уходе и к условиям содержания;не боятся морозной погоды;высокая продуктивность, которая сохраняется в холодном регионе обитания;быстро набирают вес;при снижении качества и количества корма могут сохранять свою массу;производят мясомолочную продукцию высокого качества;коровы имеют достаточно компактный размер и могут содержаться в небольших помещениях;свободный выпас;не требуют дорогостоящего питания...
17 12 2025 17:18:45
Менять их можно в зависимости от толщины льда или величины рыбы...
16 12 2025 10:47:51
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
