Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусные рецепты запеканки с грибами, сыром и картошкой
Порадовать родных вкусным и лакомым блюдом, а также приятно удивить гостей своими кулинарными способностями достаточно легко. Стоит всего лишь приготовить запеканку, используя такие доступные ингредиенты, как картошка, сыр и грибы (лучше всего шампиньоны). Существует много рецептов приготовления такого простого, но изысканного блюда, подробнее ознакомиться с которыми вы можете ниже.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для запеканки вам прежде всего надо запастись картофелем — предпочтение отдавайте неповреждённым здоровым корнеплодам, без гнили. Картошку стоит предварительно почистить, чтобы потом не тратить драгоценное время, особенно если гости решили нагрянуть нечаянно.
Грибы выбирайте свежие, без червоточин, желательно немятые. Их нужно тщательно помыть и почистить. Согласно рецептам, в состав запеканки могут входить лук и чеснок, которые тоже требуют очищения. Не забудьте запастись сыром, который является источником особого вкуса и аромата, а также привлекательного внешнего вида запеканки.
Знаете ли вы? Первые упоминания о запеканке пришли к нам из Древней Греции — ещё в VI-VII веке до нашей эры этим блюдом кормили атлетов, участвующих в Олимпийских играх, для возобновления сил и поддержания организма в тонусе. Как правило, в таких целях готовили сырную запеканку.
Рецепты картофельной запеканки с грибами и сыром
Чтобы приготовить картофельную запеканку с сыром и шампиньонами, не нужно быть кулинаром: данное блюдо под силу даже начинающим хозяйкам. А упростить процесс приготовления помогут нижеследующие рецепты.
Рецепт №1 Картофельная запеканка с сыром и грибами: классический рецепт Рецепт №2 Картофельная запеканка с грибами и сыром: диетический вариант Рецепт №3 Классический рецепт с моцареллой Рецепт №4 Картофельная запеканка с шампиньонами и твёрдым сыром
Рецепт №1
легко
Картофельная запеканка с сыром и грибами: классический рецепт
15 порций по 100 г30 минут Шаги8 ингредиентов
- картошка
1 кг
- грибы (предпочтительно шампиньоны)
0,5 кг
- сметана
2-3 ст. л.
- сыр
50 г
- яйца
2 шт.
- сухари для панировки
20 г
- растительное масло для жарки
30 г
- соль
определяете количество на свой вкус
- Очистите и сварите картошку.
- Добавьте к сваренному картофелю яйца, посолите и сделайте из него пюре.
- Необходимое количество шампиньонов тщательно очистите, промойте под струёй чистой воды, порежьте и обжарьте с использованием растительного масла.
- К обжаренным грибам добавьте сметану и протушите их около 5 минут.
- Смажьте противень оставшимся растительным маслом и посыпьте сухарями для панировки.
- Поместите половину картофельного пюре на дно противня и размажьте равномерным слоем.
- На картофельный слой положите грибы.
- Укройте слой грибов оставшейся частью пюре из картошки.
- Посыпьте запеканку слоем тёртого сыра.
- Отправьте блюдо в духовку и выдержите там около 40 минут; температура готовки — +200°С.
Важно! Если вы хотите, чтобы запеканка покрылась сырной корочкой, посыпайте блюдо этим ингредиентом сразу; если же вы предпочитаете плавленый сыр, то добавьте его за 10 минут до готовности запеканки.
Рецепт №2
легко
Картофельная запеканка с грибами и сыром: диетический вариант
15 порций по 100 г1 час Шаги6 ингредиентов
- картошка
0,7 кг
- грибы (шампиньоны)
0,2 кг
- филе курицы
около 0,5 кг
- сыр (отдавайте предпочтение диетическому)
0,1 кг
- йогурт натуральный (2%)
400 мл
- соль, любимые специи и перец добавляйте по вкусу
- Нарежьте филе курицы кубиками и поджарьте до обретения мясом золотистого оттенка (на йогурте).
- Очистите шампиньоны, нарежьте их ломтиками и отправьте к мясу тушиться на 5 минут.
- Посолите мясо с грибами и добавьте к ним соль и молотый перец, протушите ещё 5 минут.
- Картошку почистите и нарежьте полукольцами. Отправьте ингредиент к мясу с грибами и прожарьте на протяжении 10 минут. С добавлением каждого компонента пошагово добавляйте йогурт.
- Выложите прожаренный картофель с филе и шампиньонами на противень и посыпьте сверху сыром, который предварительно нужно потереть.
- Накройте будущую запеканку (можете использовать крышку или фольгу).
- Поместите блюдо в духовку и запекайте на протяжении 45 минут. Температура готовки — +200°С.
- Спустя 35 минут уберите крышку, чтобы верх запеканки зарумянился.
- При желании можете посыпать запеканку свежей измельчённой зеленью, после того как вынете её из духовки. Кушать блюдо лучше, пока оно горячее.
Знаете ли вы? Знакомая нам запеканка имеет аналоги в разных странах: англичане лакомятся пудингом, итальянцы — лазаньей, французы — гратеном.
Рецепт №3
легко
Классический рецепт с моцареллой
15 порций по 100 г1 час Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы (шампиньоны)
0,6 кг
- картошка
5 шт.
- моцарелла
0,3 кг
- луковицы
2 шт.
- чеснок
4 зубца
- соль и перец
на собственное усмотрение
- растительное масло
50 г
- яйца
2 шт.
- сливочное масло (10%)
200 мл
- Очистите грибы, нарежьте их тоненькими ломтиками и обжарьте. Чтобы шампиньоны своим вкусом напоминали лесные грибы, высыпайте их на сухую раскалённую сковородку без растительного или сливочного масла — они пустят сок. Обжаривать нужно до тех пор, пока весь сок грибов не испарится, и только тогда добавить растительное масло.
- Репчатый лук тщательно очистите от скорлупы и нарежьте полукольцами. Высыпьте лук к грибам и обжаривайте до момента, пока он не обретёт золотистый оттенок.
- Чеснок мелко нарубите и отправьте к смеси шампиньонов и лука. Посолите и поперчите смешанные в сковородке ингредиенты. Обжаривайте около 5 минут.
- Сырой картофель чистить не надо: отварите его и только тогда почистите. Желательно, чтобы вода была подсолена. Резать картошку нужно кружочками.
- Отдельный этап приготовления запеканки — подготовка соуса, для которого нужно взбить яйца с солью, перцем и сливками.
- Моцареллу (или любой твёрдый сыр) натрите.
- На дно формы высыпьте прожаренные с луком и чесноком грибы.
- Укройте грибы слоем из половины натёртого сыра.
- По сыру выложите слой из картошки, который при желании вы можете посолить и поперчить.
- Залейте все ингредиенты соусом и посыпьте второй частью сыра.
- Запекайте блюдо при температуре +180°С на протяжении 25 минут.
Видео-рецепт
Классический рецепт с моцареллой Видео-рецепт: Классический рецепт с моцареллойВажно! Не укрывайте шампиньоны крышкой во время жарки.
Рецепт №4
легко
Картофельная запеканка с шампиньонами и твёрдым сыром
20 порций по 100 г 1 час Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- картошка
1 кг
- шампиньоны
0,7 кг
- твёрдый сыр
0,3 кг
- сливки (20%)
200 мл
- яйца
2 шт.
- луковицы
2 маленьких или 1 большая
- растительное масло
4 ст. л.
- чеснок
2 зубчика
- соль и молотый перец
по вкусу
- Картофель помойте и сварите в мундирах. Шампиньоны нарежьте ломтиками.
- Раздавите чеснок .
- Порежьте лук полукольцами.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Чеснок обжарьте на сковородке с растительным маслом для аромата и удалите.
- В том же растительном масле до прозрачного состояния обжарьте лук.
- Добавьте грибы к луку и обжаривайте до готовности.
- Посолите и поперчите грибы с луком.
- Взбейте яйца с солью и перцем.
- Добавьте к взбитым яйцам сливки и сыр.
- Сваренный картофель очистите, нарежьте ломтиками и выложите на дно формы.
- На картофель выложите грибы и залейте приготовленным соусом.
- Отправьте блюдо в духовку и запекайте полчаса, настроив температуру на +180°С.
Видео-рецепт
Картофельная запеканка с шампиньонами и твёрдым сыром Видео-рецепт: Картофельная запеканка с шампиньонами и твёрдым сыромЧтобы приготовить вкусное и сытное блюдо, совсем нет необходимости скупать полсупермаркета, а потом целый день стоять у плиты. Всё, что вам необходимо, — открыть холодильник и взять оттуда первые попавшиеся продукты, ведь запеканку можно готовить из самых разных ингредиентов. Но вкуснее всего она получится из картошки с жареными грибами и сыром.
Комментарии:
При этом содержимое банок варьируется в зависимости от рецепта маринованного Порея, которых существует немало...
03 02 2026 3:29:31
Плюсы и минусы
Выращивание карликовых помидоров «Пиноккио» имеет определённые достоинства и недостатки...
02 02 2026 8:46:34
Менять их можно в зависимости от толщины льда или величины рыбы...
01 02 2026 9:31:26
Папоротник прекрасно оттеняет грацию цветов-вертикалей и монументальность возрастных деревьев...
31 01 2026 4:14:29
Ножка высокая, плотная, окрас намного светлее шляпки, есть утолщение у основания и плёнчатое кольцо в верхней части...
30 01 2026 11:48:31
Произойти это может в результате прокола или царапания кожи острым предметом во время выпаса и последующего проникновения в рану инфекции...
29 01 2026 11:15:57
Очень вкусен в жареном виде и прекрасно сохраняется в вакууме...
28 01 2026 9:10:42
В Старый Свет цветок попал в XVII веке, а около ста лет назад американский селекционер А Кундер вывел первые гофрированные шпажники...
27 01 2026 17:51:42
Это позволяет перевозить машину на меньших трейлерах, компактнее располагаться в крытых парках, оперативнее маневрировать при работе на небольших земельных участках, и одновременно с этим не терять в производительности...
26 01 2026 1:24:16
Важно! При разреженной схеме посадки значительно облегчается уход за культурой: к ней удобно подходить со всех сторон, обрезать, пропалывать и собирать урожай...
25 01 2026 10:10:26
Если вы по каким-то причинам не можете предоставить цветку доступ к природному освещению, то рекомендуется прибегнуть к установке искусственного...
24 01 2026 22:40:33
Что касается сорта Пилигрим, можно выделить такие его достоинства:
большое содержание витаминов и микроэлементов в плодах растения;возможность выращивать сорт на одном участке без пересадки на протяжении нескольких десятков лет;высокая морозостойкость;декоративность кустарника, за что его нередко используют в ландшафтном дизайне (для создания искусственных болот, композиций с другими представителями вересковых или хвойными культурами);плохая осыпаемость и сохранность ягод на кустах в зимний период;регулярные обильные урожаи; нетребовательность в уходе...
23 01 2026 23:31:12
Все поражённые участки покрываются серым налётом, который по внешнему виду напоминает вату...
22 01 2026 14:43:51
За сезон одно растение формирует умеренное количество среднетолстых усов, правда, с каждым годом выращивания их количество снижается, чего не скажешь об обильности плодоношения...
21 01 2026 12:44:46
Они способствуют здоровой циркуляции крови, улучшают тонус сосудов и стенок артерий...
20 01 2026 4:49:22
Пластинки под шляпкой расположены редко, имеют ширину от 3 до 15 мм и нисходящее расположение по отношению к ножке...
19 01 2026 13:58:17
Основным правилом выращивания этого декоративного растения является регулярная подкормка...
18 01 2026 3:52:37
С её помощью можно закрыть углы, оформить входную зону на участок, а также высадить в качестве сольного растения на газоне...
17 01 2026 10:34:53
Важно! На окрас соцветий гортензии в значительной мере влияет кислотность почвы в месте выращивания кустарника...
16 01 2026 17:48:40
Пасечнику нужно успеть в этот момент забрать молочко, пока пчёлы не запечатают ячейки с личинками...
15 01 2026 6:13:38
Несомненным плюсом является то, что этот продукт органики способствует формированию плодородного слоя грунта, а минеральные комплексы его только обедняют и истощают...
13 01 2026 14:46:24
Её лечебные свойства обусловлены:
высоким содержанием смоляных кислот;витаминной ценностью продукта;минеральным составом (железо, кобальт, марганец, кальций, медь, фосфор, цинк, йод и каротин)...
12 01 2026 7:15:18
Если прокладывать трубы под землёй диаметром менее 50 мм, то существует повышенная опасность замерзания жидкости, которая по ним протекает...
11 01 2026 11:41:53
Грунт должен быть лёгким, рыхлым, суглинистым или супесчаным с хорошей проницаемостью...
10 01 2026 22:37:48
Приготавливать насадки с разными ингредиентами нужно таким образом:
Каша...
09 01 2026 19:35:39
Кроме того, в пищу могут идти травы и другая зелень...
08 01 2026 10:55:15
Для усиления вкусовых качеств дополнительно подмешивают мёд или сахар, картофель, яйца, горох, манку, а также различные ароматизированные добавки (анис, ваниль, карамель, корица, чеснок)...
07 01 2026 16:59:43
Хаpaктерные особенности английского стиля:
все линии плавные и изогнутые, без острых выступов;дом является составляющим элементом общего дизайна участка;использование вьющихся растений и лиан для вертикального озеленения;тропинки вымощены каменными плитами, булыжником или кирпичом;скамейки, цветочные вазоны, статуи, беседки из камня и дерева;аккуратные зелёные газоны;живые коридоры, образованные растениями и кустарниками различной высоты;присутствие старинных предметов, кованых оград и фонарей, изделий ручной работы;яркие и контрастные цветочные клумбы, выполненные в виде ковра или холма;большое количество многолетников;искусственно обустроенный водоём или ручей с небольшим мостом;изобилие роз, маков, мальв, бегоний, разноцветного дельфиниума на пышных клумбах...
06 01 2026 18:39:47
Но всё же, если стоит засушливая погода и вы волнуетесь за кусты, то 5 л воды на один куст раз в 3-4 дня вполне хватит для того, чтобы гoлyбика чувствовала себя комфортно и не страдала от переизбытка или недостатка влаги...
05 01 2026 1:53:31
чеснок 1 головка
кориандр молотый 1,5 ст...
04 01 2026 22:50:53
Основным преимуществом работы такой системы является то, что дождевание понижает температуру почвы и увеличивает уровень влажности воздуха, т...
03 01 2026 19:57:11
Так, болезни щитовидной железы бывают функциональными или структурными...
02 01 2026 14:49:21
Итак, основной целью данной процедуры является:
формирование кроны плодового дерева;улучшение урожайности;повышение стойкости в условиях пониженных температур;борьба и профилактика различных вредителей и болезней...
01 01 2026 20:15:42
У понравившегося сорта можно ещё успеть попробовать плоды, после чего сделать окончательный выбор...
31 12 2025 16:14:12
Большинство сортов этого фрукта являются самобесплодными и для появления завязи требуют перекрёстного опыления с другими сортами...
29 12 2025 10:11:17
Разбивку ландшафта на зоны проводить с учётом анатомических особенностей человеческого тела и его размеров...
27 12 2025 19:27:43
Лекарственные свойства растения могут пригодиться в следующих случаях:
при повреждении кожи от небольших повреждений и укусов насекомых;
для снятия застарелых мозолей;
при варикозе, геморрое, артрозе и артрите;
для лечения сильного кашля и заболеваний горла;
при заболеваниях почек, язве желудка...
26 12 2025 16:56:29
Узнайте также о 5 растениях, которые отпугнут сорняки с вашего участка...
25 12 2025 15:46:35
Молочная кислота, которая образовывается в квашеном продукте, обладает антисептическими свойствами и подавляет процессы брожения...
24 12 2025 5:38:52
Подберите культуры для посадки...
23 12 2025 9:54:14
Знаете ли вы? Лиственница Кемпфера начинает плодоносить только на 15–20-й год жизни...
22 12 2025 17:49:48
Фасолевая зерновка
Помимо фасоли этого вредителя также можно встретить на бобах, горохе, нуте и сое...
21 12 2025 19:26:24
Кроме того, посаженная под зиму культура, весной быстрее начинает развиваться, так как в холодное время года успевает укорениться и с приходом тепла сразу идёт в рост, а не тратит силы на корневую систему...
20 12 2025 21:38:10
Дерево всё ещё даёт плоды...
19 12 2025 8:57:50
Сами листья небольшие, плоские, тёмно-зелёного цвета с глянцевым отблеском...
18 12 2025 1:55:10
Важно! Все части кизилового дерева настолько ценны, что в лечебных целях используют не только плоды, но и кору, и даже листья...
17 12 2025 21:48:33
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
